Tradicionalni recepti

Conchas de Chocolate (čokoladni Conchas)

Conchas de Chocolate (čokoladni Conchas)

Kad Rick Martinez zagrize u čokoladnu konču, on to želi iskustvo čokolada iznad njene nijanse. Zato je za ovaj recept upotrijebio kakao iz holandskog procesa, koji ima dublji, bogatiji okus čokolade od običnog kakaa koji se često koristi. No, budući da je Rick Rick, otišao je korak dalje u ovom receptu i klasičnom meksičkom slatkom kruhu dao tropski zaokret: Ako vam se sviđa zvuk čoko-kokosove konče, pokušajte koristiti djevičansko kokosovo ulje umjesto gheeja.

Sastojci

Testo

  • 1 ¼-oz. aktivni suhi kvasac u ovojnici (oko 2¼ žličice)
  • ½ šolje toplog punomasnog mlijeka (oko 110 °)
  • 3 velika jaja, sobne temperature
  • 6 kašika. (75 g) granuliranog šećera
  • 2 kašičice. Dijamantski kristal ili 1¼ kašičice. Mortonova košer sol
  • 3 žlice. nemasno suvo mleko u prahu
  • 3 šolje (375 g) hlebnog brašna, plus više za površinu
  • 10 kašika. neslani maslac, narezan na 10 jednakih komada, sobne temperature

Prelivanje i montaža

  • 1 šolja plus 1 kašika. (133 g) univerzalnog brašna
  • ⅔ šolje (73 g) šećera u prahu
  • ½ šalice ghee -a, rafiniranog kokosovog ulja ili skraćivanja povrća, otopljeno i ohlađeno
  • 2 žlice. nezaslađen kakao u prahu, po mogućnosti nizozemski
  • 1 tsp. Dijamantski kristal ili ½ kašičice. Mortonova košer sol
  • 1 tsp. vanilin paste ili ekstrakta

Priprema recepta

Testo

  • Umutiti kvasac i mleko u činiji stalnog miksera da se sjedine. Ostavite 10 minuta da se kvasac otopi.

  • Umutite jaja, šećer u prahu i sol u maloj zdjeli. Smesi kvasca dodajte mešavinu jaja, mleko u prahu i 3 šolje hlebnog brašna. Mešajte drvenom kašikom dok se ne formira čupavo testo. Stavite zdjelu na stalak za miješanje sa kukom za tijesto i miješajte na srednjoj brzini dok se tijesto ne sjedini, ali je još uvijek malo žilavo, oko 3 minute. Povećajte brzinu na srednje jaku i tucite, dodajući komad maslaca po komad i čekajući da se upije prije nego dodate sljedeći komad, dok tijesto ne postane glatko, elastično i vrlo ljepljivo, ali se odvoji od stranica zdjele (tijesto će izgledati polomljeno dok dodajete maslac, ali ne brinite; na kraju će se spojiti), oko 15 minuta. Ovo može izgledati kao dugo miješanje, ali će poboljšati konačnu teksturu kruha.

  • Čvrsto pokrijte zdjelu i ohladite dok se volumen ne udvostruči, najmanje 12 sati. Puštajući tijesto da se diže u hladnjaku duže vrijeme proizvest će se tijesto s najboljim okusom, ali ako nemate vremena, pokrijte tijesto i ostavite da se diže na toplom (idealno je oko 80 °) bez propuha mrlja dok se volumen ne udvostruči, 35–50 minuta. Vizuelni znak ovdje je važniji od vremena. Koliko će vam tijesto proći provjeravati ovisit će o tome koliko je vaša kuhinja topla. Ne želite previše izdržati tijesto, pa provjerite na 35 minuta. Gotovo tijesto mirisat će na maslac i kvasac i udvostručit će se. Ako ga nema, provjerite ponovo za 10 minuta.

  • Lagano ispuhajte tijesto pritiskom na njega i presavijanjem na sebe. Ponavljajte dok se potpuno ne isprazni.

  • Uradite unapred: Tijesto se može napraviti 3 dana unaprijed. Čuvati ohlađeno (ne ispuhavati dok ne budete spremni za oblikovanje u kolute).

Prelivanje i montaža

  • 2 pleha obložite papirom za pečenje. Umutite brašno, šećer u prahu, ghee, kakao u prahu, sol i vaniliju u zdjeli miksera sa postoljem dok se ne sjedini i ne postane glatko. Šećerni preljev podijelite na 12 jednakih komada (oko 30 g svaki) i prebacite na tanjur. Lagano poklopite i ostavite da odstoji dok ne budete spremni za upotrebu.

  • Izvaljajte tijesto na radnu površinu i podijelite na 12 jednakih komada (svaki po 80 g). Radeći jedan po jedan, stavite šakom prekrivenu ruku na tijesto tako da ga obuhvatite dlanom i prstima i snažno kružnim pokretima ruku radite rukom po pultu kako biste oblikovali tijesto u glatku, okruglu kuglu (trenje između tijesta i radne površine će stvoriti napetost, razvlačeći tijesto u napetu kupolu). Prebacite na pripremljene limove za pečenje. Na svaku rasporedite po 6 loptica, ravnomjerno razmaknutih.

  • Umutite jaje sa 1 kašikom. vode u maloj posudi za miješanje i namažite 1 kuglu tijesta sa sredstvom za ispiranje jaja. Pomoću kuhinjskih škara otvorite stranice male plastične vrećice koja se može zatvoriti tako da se otvori poput knjige. Stavite 1 komad preljeva od šećera na jednu stranu otvorene vrećice, a drugu stranu preklopite da pokrije. Pomoću male tave ili lonca pritisnite kuglu da se spljošti u disk promjera 4 ". Pažljivo odlijepite otvorenu vrećicu i okrenite disk na kuglu za tijesto; pričvrstite je na tijesto tako da potpuno prekriva gornju i bočnu stranu kugle bez preklapanja. Pažljivo uklonite vrećicu. Gumenom lopaticom ostružite sav preljev zalijepljen za vrećicu i ponovite postupak s preostalim pranjem jaja, kuglicama tijesta i preljevom od šećera. Pustite da se školjke dižu na toplom mjestu bez propuha dok se skoro ne udvostruče, 1½– 2 sata (ako je testo odležano na sobnoj temperaturi, to može potrajati samo 1 sat).

  • Stavite rešetku u sredinu pećnice; zagrijati na 325 °. Odaberite početnu točku s lijeve strane tijesta i britvicom ili oštrim nožem za rezanje vrlo lagano ubacite polumjesečne linije u preljev tako da zrače preko preljeva, počevši od iste tačke i razmaknute oko ⅓ ”. Želite paziti da ne ispuhate tijesto, stoga nemojte pritiskati i dopustiti da težina noža reže (ne morate presjeći preljev).

  • Stavite 1 lim za pečenje konča u frižider i pecite drugi lim dok testo ne dobije zlatno smeđu boju, preliv vrlo blago potamni, a termometar za trenutno očitavanje umetnut u sredinu registruje 195 °, 20-30 minuta. Ostavite 10 minuta da se ohladi na plehu, pa prebacite na rešetku i ostavite da se potpuno ohladi. Ponovite s preostalim limom za pečenje conchasa.

  • Uradite unapred: Conchas se može peći 3 dana unaprijed. Čuvati dobro zamotano na sobnoj temperaturi.

Recenzije Odjeljak šećernog preljeva bio je krut i lako se raspukao, pa je klasična školjka izgledala nemoguće:/ipak je imala dobar okus, iako sam malo požurio s [email protected]¢@r00n69_xXportland, OR03/12/20

Sažetak recepta

  • 2 ½ kašičice kvasca
  • ½ šolje tople vode
  • ½ šolje isparenog mleka
  • ⅜ šolje belog šećera
  • 1 kašičica soli
  • ⅓ šolje rastopljenog putera ili margarina
  • 1 jaje
  • 4 šolje univerzalnog brašna
  • ½ kašičice mlevenog cimeta
  • ⅔ šolje belog šećera
  • ½ šolje putera ili margarina
  • 1 šolja univerzalnog brašna
  • 2 kašičice mlevenog cimeta
  • 1 kašičica ekstrakta vanile

U velikoj zdjeli pomiješajte kvasac i toplu vodu. Umiješajte mlijeko, 3/8 šolje šećera, 1/3 šolje rastopljenog maslaca, so, jaje i polovinu brašna. Postepeno umiješajte preostalo brašno i 1/2 žličice cimeta. Okrenite tijesto na pobrašnjen pult da ga zamijesite čim se dovoljno sjedini.

Gnječite 6 do 8 minuta, dok ne postane glatko i elastično. Stavite u veliku podmazanu zdjelu i okrenite tijesto da se premaže. Pokrijte i ostavite da se diže na toplom mjestu dok se ne udvostruči, oko 1 sat.

Napravite preliv dok se testo diže. U srednjoj posudi umutite 2/3 šolje šećera i 1/2 šolje putera dok ne postanu svetli i penasti. Umiješajte brašno dok smjesa ne postane guste paste. Podijelite na dva dijela i jedan dio stavite u zasebnu zdjelu. U jednu polovinu umešajte cimet, a u drugu vanilu.

Kad se tijesto digne, izrežite ga na 12 jednakih komada. Oblikujte kuglice i stavite na podmazan lim za kolače, razmaknute oko 3 inča. Svaku činiju preliva podelite na 6 loptica i ravno tapkajte. Stavite krugove preliva na kuglice tijesta koje lagano tapkate. Nožem izrežite utore u preljevu poput školjke školjke. Pokrijte i ostavite da naraste dok se ne udvostruči, oko 45 minuta.

Zagrijte pećnicu na 375 stepeni F (190 stepeni C). Pecite 20 minuta ili dok ne postanu zlatno smeđe.


Čokoladni Conchas savršeni su uz šalicu jake, crne kave ujutro, ali su i divna popodnevna užina.

Bez obzira u koje doba dana jedem Concha, izmami mi osmijeh na lice i vrati me u djetinjstvo. Nadam se da ćete odvojiti vrijeme za isprobavanje ovog nevjerojatnog latino specijaliteta, pa me obavijestite ako vas čini sretnima koliko i mene u odjeljku komentara ispod!

Korisni pribor

Neophodan je ako želite ozbiljno shvatiti svoju meksičku kuhinju, a tako ga je zabavno koristiti!

Odličan kuhinjski dodatak za osiguravanje jednakih dijelova kao u ovom receptu ili za precizno pečenje.

Izvadite nagađanja iz temperatura i samo već kupite prokleti termometar.


Meksička čokolada i vanilija Conchas

Ovaj recept vam pokazuje kako napraviti meksičku čokoladu i vanilu Conchas. Ovi kruhovi se mogu pronaći po cijelom Meksiku i mogli bi se smatrati najpoznatijim meksičkim kruhom. Meksička čokolada i vanilija Conchas kruh su koji Meksikancima koji žive u inozemstvu zasigurno najviše nedostaju.

Prije dolaska Španjolaca početkom 1500 -ih, autohtono stanovništvo u Meksiku živjelo je od kukuruza, tikvica i pasulja. Europljani koji su osnovali Mexico City željeli su žito koje su poznavali iz Evrope.

Rani doseljenici iz Španije uvozili su pšenicu ne samo zato što je hljeb na bazi pšenice bio glavni dio njihove ishrane u Evropi, već i zbog katoličke crkve. Za ritual euharistije, koji uključuje konzumaciju tanke oblatne napravljene od pšenice.

Vremenom su pekare u Meksiku počele praviti Conchas, slatki kruh sa mrvicama tijesta za kolače koji mu služi kao preljev. Tačno porijeklo kruha nije poznato, kao ni razlozi braka nepečenog peciva s kvascem i preljeva od slatkog kolačića.

Svaki put kad smo pravili ovaj kruh za goste (Meksikanci ili Nemeksikanci) svi su ih voljeli. Lako se prave, ali treba ostaviti testo da se diže dovoljno dugo da ispadnu.


Šta su dođavola conchas?

Conchas su popularna vrsta pan dulce (ili meksičkog slatkog kruha) koji se obično prodaje u panaderijama (ili pekarama) širom SAD -a i Meksika. Riječ ‘concha ’ u prijevodu znači ‘ školjka ’ na engleskom, koja opisuje njihov zabavan izgled poput školjke. Hleb je blago sladak, pahuljast i prozračan, a preliv savršeno hrskav i tako zadovoljavajući.

Iako je ovaj recept jednostavan za napraviti, potrebno je malo strpljenja jer morate pustiti da tijesto naraste. Ali obećavam da se krajnji rezultat isplati!


Slatki Conchas!

Mogu završiti normalnu veličinu Concha, 4 do 5 ″ runde, u točno četiri zalogaja. Ako je prošlo dosta vremena otkad sam ga dobila ili sam jako gladna, možda tri zalogaja. U redu, priznajem, ponekad dva zalogaja. Ali nikada.

Konhe su dobile ime po obliku preljeva od šećera, koji podsjeća na školjku. Conchas ima otvrdnutu koru, ali je slatkasta, gusta, hrskava i mrvi se u ustima dok zagrizete. Odmah nakon što prođete kroz tu koru, nastaje pahuljasta, mekana, slatka rolada napravljena od brašna, maslaca, kvasca i jaja. S takvim ugodnim iskustvom, nije ni čudo što je jedan od najomiljenijih meksičkih slatkih kiflica ili pan dulce.

Vidio sam neke u pekarama u DC -u, ali jednostavno nemaju ukus poput onih koje volimo kod kuće. Tako sam se na našem posljednjem putovanju u Valle de Bravo u Meksiku odvažio sa svojim dječacima, i mnogim njihovim rođacima i tetkama, u panadería, ili prodavnica hleba. Prave tako nevjerojatne školjke pa me tjera da poželim da imam veća usta da ih pojedem u jednom zalogaju.

Ovo panadería, nazvana Santa María, kao i većina u Meksiku, ima 2 dnevne smjene za pravljenje svježeg kruha svih vrsta. U drugoj smjeni u ponedjeljak popodne, gospođa Agustina López, koja vodi pekaru, vidjela je moj mali bataljon i najavila da drže časove pečenja malim kuharima.

Kako su djeca imala vrlo praktičan čas od njenog sina Félixa, tamošnjeg majstora pekara, upila sam sve njihove tajne sastojke i tehnike koje su vrlo rado podijelili.

Prije svega, oni imaju lijepo odležanog i iskusnog divovskog miksera. Djeca su se naizmjence bacala (da, bacala) brašno, sol, kvasac, vodu …

Takođe su pokušali da bace jaja u mikser. Vidite? Morao sam odložiti fotoaparat kako bih ih uvjerio da zaista treba prvo razbiti ta jaja, iako mi se činilo zabavnijim sve ih ubaciti. Samo tako.

Nakon toga, rikajući džinovski mikser pomogao je pri gnječenju mekog, gnjecavog, elastičnog i vrlo vlažnog tijesta.

Félix im je pokazao kako to tijesto izgleda. Zatim ga je ostavio da se diže i odnio ga do drugog ogromnog komada opreme: rezača tijesta.

Činilo se da Juju ne vjeruje u svoju sreću s tim prekrasnim unaprijed izrezanim komadima tijesta … Sve mogućnosti!

Nakon što su ih klinci oblikovali u debele, spljoštene okrugle, Félix je pokazao kako se pravi šećerna obloga.

Što je bilo još zabavnije napraviti, jer sve što trebate učiniti je da rukama pomiješate brašno, šećer za slastičare i puni maslac, dok ne omekšaju.

Polovica poklopca šećera pomiješana je s kakaom u prahu, jer neki ljudi više vole čokoladnu čokoladu … Ili neki mali kuhari vole ubaciti nešto drugo kako bi postali još neuredniji …


Djeca su bila koncentrirana na izradu šećernog pokrova neposredno prije nanošenja na spljoštene kuglice s tijestom concha. Pomoćnik pekara u Félixu bio je tako ljubazan i strpljiv s djecom.

Ovo je jedna šarmantna pećnica. Onog trenutka kad sam to vidio, zamislio sam kako skoro sve što je unutra pečeno mora biti tako ukusno …

Sa dnom od odležanih zemljanih pločica i zidova od opeke …

Može se samo sanjati koliko konča može unutra stati …. 500, 1000, 2000 … Svaki od njih treba pojesti u samo …. dva …. veliki …. ugrizi.


Conchas Rellenas

U Meksiku možete vidjeti ove jednostavno nazvane conchas rellenas.

Oni, naravno, ne služe tradicionalnu konču. Ali to je sigurno zabavan način da ih pojedete.

Varijacije punjenih konča

Za ljubitelje Nutelle postoji i#8217 verzija koja ima nutelu i narezane jagode — takođe su ukusne!

U nastavku su navedene druge vrste punjenih konča, neke su prilično čudne kombinacije, ali su postale prilično popularne.

  • Slično onom u mom receptu, koristi se i mascarpone.
  • Nata je još jedna varijacija.
  • Concha rellena con frijoles: Da, prženi pasulj punjen u školjku. Ponekad se može dodati i sir ili chorizo ​​ili longaniza.
  • Conchas rellenas con chilaquiles: Slatko, začinjeno, mekano i pomalo hrskavo.
  • Vidjela sam i konhe punjene narezcima i sirom.

Kao što vidite, potrebno je samo malo mašte da biste stvorili jedinstvenu varijaciju!


Šta su conchas?

Conchas je meksički kruh prekriven šećerom i u obliku školjke. Prilično je lako to shvatiti kada vidite njihov oblik školjke. Kora je gusta i zaslađena. Kad zagrizete, malo je hrskav i mrvi se. Kada prođete kroz slatku i ljupku koricu, moći ćete uživati ​​u mekanom i pahuljastom roladu.

To je slatki kruh od brašna, maslaca, kvasca i jaja. To je jedan od omiljenih meksičkih slatkih peciva, a kad ih napravite, shvatit ćete zašto! Kao što sam spomenuo, sve što vam treba je vrijeme da ih ispečete. Proces nije tako težak kao što se čini.


Conchas meksički slatki kruh

Ovi mekanski slatki hljeb conchas, tipičan su meksički kruh. Svako ko nije probao pravo iz pećnice nije živio kako treba, to je u Meksiku činjenica. Ovo je tipičan kruh u obliku sličan školjci koji se općenito pravi s okusom vanilije ili čokoladom. To je kruh koji se topi u ustima, pahuljast je i mekan.

Meksiko ima veliku i dugu istoriju i tradiciju kada je u pitanju gastronomija. Sve što danas jedemo meksičko je mješavina naših izvornih predaka i Španjolaca. Donijeli su gomilu novih sastojaka, jedan od njih je bio kritičan: pšenica.

S pšenicom smo počeli proizvoditi ukusne kruhove u mnogo različitih oblika, tekstura, okusa itd. Koje danas poznajemo. Zapravo, meksička peciva su najrazličitija na svijetu, i to je nešto čime bismo se trebali ponositi.

U svakom slučaju, recept koji vam sada nudimo je napraviti ove omiljene čokolade svih vremena. U Meksiku ih možete pronaći gotovo svugdje (doslovno) postoji neko mjesto koje ih prodaje odmah iza ugla. Ali neće vam naškoditi ako ih znate napraviti kod kuće, jer kad vam se jede nešto domaće ili odmah iz pećnice, dok je još vruće (tako imaju bolji okus) ili, poput nas, jer možda niste u Meksiku i osjećate se kao da jedete conchas.

Conchas su jedno od najtradicionalnijih slatkih jela u Meksiku. Poznati su širom zemlje i prodaju se posvuda. Sam hljeb nema poseban okus, slatki prekrivač, preljev daje mu svojstven okus. Ova obloga obično je napravljena u dva okusa, vanilija i čokolada, bijele su vanilije, a smeđe s okusom čokolade.

Ako vam se sviđa ovaj recept, morate pogledati naš pan de muerto, meksički klasik za dan mrtvih.


Meksički Conchas recept za Cinco de Mayo, meksički slatki kruh

Dakle, maj je odmah iza ugla. Kako se to dogodilo? A je li bilo proljetno vrijeme? Definitivno mi je potrebno malo meksičke hrane da bih si olakšala raspoloženje. Dobro je što je ovogodišnji izbor filma Food N ’Flix Coco, nevjerojatna animirana serija smještena u Meksiko. Za ovaj film odlučio sam pripremiti na Cultureatzu meksički recept Conchas koji je meksički recept za slatki kruh koji je dio porodice kruha pan dulce.

Vjerovatno se pitate šta je to concha? Recept za meksički kruh concha slatki je žvakani kruh koji je često ukrašen prekrasnim uzorkom nalik školjkama napravljenim s preljevom od concha. Prodaju se tokom cijele godine, ali su posebno popularni tokom prazničnih svečanosti kao što je Cinco de Mayo.

Coco, film

Coco je Pixar -ov animirani film iz 2017. Odlikuje ga impresivna sve-latino glasovna postava i postigao je ogroman uspjeh. Neki ljudi kažu da je to bolje od Priče o igračkama. Dvanaestogodišnjem Miguelu Riveri dosta je porodične tradicije i obaveza. Jedina osoba koja mu se sviđa je njegova prabaka, Coco. Sve što želi je puštati muziku (veliki ne-ne u svojoj porodici) i biti svoja osoba.

On nema interesa provesti dan sa svojom porodicom za el Dia de Los Muertos. Njegovo buntovno ponašanje slučajno ga prenosi u zemlju mrtvih i biva proklet. Jedini put natrag je da dobijete blagoslov od mrtvog porodičnog rođaka prije izlaska sunca. U nizu događaja, Miguel otkriva pretke i spašava mrtvog člana porodice od potpunog nestanka. No, uspije li se vratiti u zemlju živih? Pogledajte film Coco da biste saznali kliknite ovdje da pogledate film!

Tako da sam zaista volio film. Zaista je dobro napravljen, zabavan, mislim da poštuje meksičku kulturu i ima dobru poruku. Potpuno ga preporučujem.

Imam BESPLATNU ŠTAMPU za vas

Iznenađenje! Pripremio sam Cheat Sheet koji sadrži 41 zamjenu sastojaka za kuhanje i pečenje koje se obično nalaze u kuhinji. Kliknite ovdje kako biste odmah dobili svoju BESPLATNU tablicu za zamjenu sastojaka!

Čuveni meksički praznici

Film je usredsređen na El Dia de Los Muertos, ili Dan mrtvih, veliki praznik koji se slavi u Meksiku i počinje 31. oktobra, a završava se 2. novembra. To je dan kada se porodice okupljaju da se sjete svojih predaka koji su preminuli. Porodice će ići na groblja kako bi očistile grob i stvorile oltare sa cvijećem, slikama i uspomenama na bolesnike, kao i njihovu omiljenu hranu i piće. Naravno, postoji dodir tuge, ali to može biti sretan događaj kada ste okruženi dragim osobama i ukrasi su tako šareni.

Cinco de Mayo je godišnja proslava koja se održava svakog 5. maja i to je dan odabran u znak sjećanja na neočekivanu pobjedu meksičke vojske nad Francuskim carstvom u bitci kod Puebla 1862. Mnoge zemlje, poput SAD -a, s velikom populacijom meksičkih potomaka ili su imigranti domaćini svečanosti Cinco de Mayo. Ovi događaji ističu meksičku kulturu sa festivalima, paradama, plesom, muzikom i puno tradicionalne meksičke hrane!

Viđenja hrane u ovom filmu

Tako da imam priznanje: nemam popis viđenja hrane kao inače. Film sam gledao mjesec dana prije nego što sam shvatio da je to sljedeći film za grupu. Nije mi se dopalo da ga ponovo gledam tako brzo. Pa umjesto toga dopustite mi da vas iskušam klasičnim meksičkim jelima koja se često služe na praznike. Moglo bi se napraviti pan de muerto, crna krtica, tamales, šećerne lubanje, meksička topla čokolada, voće, flan, calabaza en tacha, posole, atole ili bilo što napravljeno da izgleda kao kostur. I pobrinite se da svoje jelo okružite nevenima.

Kako napraviti meksički recept sa Conchasom

Recept za conchas tavu jedna je od mnogih vrsta meksičkog recepta za slatki kruh. Čak i ako se radi o klasičnom meksičkom pecivu, jeste li znali da concha pecivo ima francuski utjecaj? Francuska je poznata po hrskavim pecivima, bagetima i slatkim pecivima. A meksički hljeb sa končom bio je rezultat preuređenog recepta tokom francuske okupacije Meksika 1800 -ih. Zamislite baget, a sada meksički hljeb sa hrskavom slatkom koricom. Tako je nastao meksički recept za konča.

Ljudi tijekom cijele godine u Meksiku se ujutro i navečer postroje u svojoj lokalnoj pan-meksičkoj prodavaonici kruha, zvanoj panaderia, za ovaj jeftin doručak ili kasnu večeru. Sviđa mi se kako složeno izgleda dizajn preljeva, ali tako je jednostavno napraviti ovaj recept za kruh s končom.

To je običan recept za kruh sa slatkim preljevom koji se pravi zasebno. Samo ga postavite na vrh i zabijte ga nekoliko puta. Sada ćete ostaviti da se hleb još jednom digne pre pečenja. Kako se kruh diže, preljev se lomi i daje recepturi meksičkih konča karakterističan uzorak školjki. Tako super, zar ne?


Pogledajte video: CONCHAS MEXICANAS Blancas y de Chocolate. Receta muy Fácil (Januar 2022).