Tradicionalni recepti

Recept za kolače od breskve

Recept za kolače od breskve

  • Recepti
  • Dish type
  • Pite i kolači
  • Slatke pite i kolači
  • Voćne pite i kolači

Ukusan i lagan ljetni desert ili se može poslužiti i kao slatki kanape. Poslužite s dvostrukim vrhnjem, kremom, sladoledom ili samo za sebe.

2 osobe su ovo napravile

SastojciServira: 6

  • 1 limena breskva
  • 1 pakovanje Pidy® tartleta spremnih za punjenje
  • šećer u prahu, po ukusu

MetodaPriprema: 15min ›Spremno za: 15min

  1. Otvorite i ocijedite limenku breskvi, narežite kriške breskvi na tanke listiće. Tanko rasporedite tanke klizače u smjeru kazaljke na satu na tart, lagano se preklapajući. Lagano pospite šećerom u prahu i poslužite.

Skoro Pregledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(0)

Recenzije na engleskom jeziku (0)


Tart od breskve

Za pravljenje kore: 1 1/4 šolje brašna, putera i 2 kašike kisele pavlake stavite u procesor za hranu i mešajte da se sjedine. Kad tijesto formira kuglu, lagano pobrašnjenim rukama utapkajte po dnu i sa strane neomašćene kalupa za tart od 10 inča sa uklonjivim dnom sa stranicama od 1/2 inča ili okruglog tanjira od gratiniranog gratinira. Pecite oko 15 minuta, dok kora ne stegne, ali ne porumeni. Ostavite da se ohladi dok pripremate fil.

Smanjite temperaturu pećnice na 350 ° F.

Za pripremu punjenja: Ako koristite svježe breskve, ogulite i debelo narežite breskve. Sveže ili konzervirane kriške breskve rasporedite u preklapajuće se krugove na vrhu kore, dok ne budu potpuno prekrivene. Prepunite koru jer će se breskve tokom kuvanja skupiti.

Pomiješajte žumanjke, 3/4 šolje kisele pavlake, šećer i 1/4 šolje brašna i umutite dok ne postane glatko. Smesom prelijte breskve.

Stavite kalup za tart na lim za pečenje i pecite oko 1 sat, dok se krema ne stisne i postane blijedozlatne boje. Pokrijte šatorom od aluminijske folije ako kora postane previše tamna. Prebacite tart kalup na rešetku da se ohladi. Kad se ohladi, uklonite bočnu stijenku posude.

Da biste napravili glazuru, pomiješajte konzerve ili žele i limunadu. Četkicom za tijesto premažite vrh toplog kolača. Tortu poslužite toplu, na sobnoj temperaturi ili ohlađenu.

*Kuhajte ’s Napomena: Ako koristite svježe breskve, posipajte s malo limunovog soka nakon rezanja.


Sažetak recepta

  • ¼ šolje šećera
  • ¼ kašičice kineskog praha sa pet začina
  • 1 jaje, umućeno
  • 1 kašičica vode
  • 2 kašike putera
  • 3 velike breskve, svaka narezana na 8 kriški
  • 1 (15 unci) pakovanje rashladnog peciva

Zagrijte pećnicu na 375 stepeni F (190 stepeni C). Lim za pečenje obložite silikonskom podlogom za pečenje.

Umutite šećer i kineski prah sa pet začina zajedno u maloj zdjeli. U drugoj činiji umutite jaje i vodu.

Otopite maslac u velikoj tavi na srednjoj vatri. Kad se maslac zapjeni, rasporedite breskve u jednom sloju u tavu. Breskve prelijte mješavinom šećera, okrećući breskve jednom, dok se šećer ne otopi, ne žubori i sirup ne dobije žutosmeđu boju, oko 2 minute. Breskve i sirup premjestite u zdjelu da se potpuno ohlade.

Isecite kore za pitu na osam krugova od 4 1/2 inča. Postavite okrugle na pripremljeni lim za pečenje i preklopite rubove svake kore prema gore kako biste formirali rub od 1/2 inča. Premažite svaku koru smjesom od jaja.

Stavite 2 kriške breskve, sa stranama okrenutim jedna prema drugoj, u sredinu svakog kolača. Stavite 1 krišku breskve u sredinu, kožom okrenutu gore, između druge dvije breskve. Prelijte višak sirupa po breskvama.


Obično čuvam svoju savršenu koru za pitu u zamrzivaču za ove trenutke svježeg voća. Cijelo ljeto dobro dođe za ukusne pite, galete i kolače poput ovih.

Ako ne želite praviti koru za pitu od nule, slobodno je učinite super jednostavnom pomoću pripremljenih, valjanih listova kore za pitu.


Tart od svježe breskve

Ovaj post može sadržavati partnerske veze. Za više informacija pogledajte moju politiku otkrivanja podataka.

Ako volite svježe, zrele breskve, onda je ovaj kolač sa svježim breskvama za vas! Breskve se ne peku u pećnici, pa zadržavaju divan, upravo ubrani okus i teksturu. Sočne breskve + puter tart tijesto = savršenstvo breskve!

Molim vas, recite mi da nisam sam, da nisam jedina osoba koja se zavede prizorom i mirisom planine upravo ubranih breskvi. Vidim ih i zamišljam sve pametne i lukave stvari koje ću s njima napraviti. Dio mene zna da postoji 0,01% šanse da ću ove godine zaista naučiti, ali drugi, zabludniji dio mene slika sebe kako poredam redove svježe konzerviranih polovica breskve i stvari, “Da, to je potpuno točno i vjerovatno će se dogoditi. ” Samozavaravanje je ovdje jako, ljudi.

Umjesto toga, mi ih jedemo sirove dok se potpuno ne razbolimo od breskvi. Gurnem ih u svako pečeno dobro koje se može zamisliti. Poklanjam ih komšijama jer nisam iznad kupovine naklonosti ljudi. A onda, kad posljednji od njih zveckaju po kutiji izgledajući pomalo smežurano i još gore zbog istrošenosti, narežem ih i zamrznem za buduće smoothie. Sistem, ako ga tako možete nazvati, funkcionira prilično dobro, ako se sve uzme u obzir.

Imam dobrog prijatelja koji mrzi kuhane voćne pite, a to nikad nisam razumio sve dok nisam probao ovaj kolač od svježih breskvi. Sada, još uvijek volim pite od breskvi, ali postoji nešto čistije i neporecivo breskva-y o ovoj verziji ploče za kuhanje bez pečenja. Neću prestati praviti pite od breskvi, ali definitivno ću češće rotirati ovaj recept, jer zaista bilježi suština svježih breskvi, i to je nešto za slaviti.


Ovi recepti od breskve su bit ljeta

Naravno, zrela breskva sama po sebi ima odličan okus, ali u kombinaciji sa slatkim ili slanim sastojcima, apsolutno su ukusne. Počnite odabirom najbolje breskve, a zatim odaberite zvjezdani recept kako biste je pretvorili u nešto onostrano. Za savjet o tome kako to učiniti, pročitajte na & mdashwe da li ste pokriveni na obje strane.

Breskve su vrsta koštuničavog voća i dostižu najveću zrelost u julu i avgustu. Možda ćete ih pronaći ranije u ljeto, a ponekad čak i van sezone, kada najvjerojatnije dolaze iz Južne Amerike. Kada kupujete breskve na štandu ili u trgovini mješovitom robom, potražite voće mirisne arome i meso koje malo popušta kad se nježno pritisne. Ne kupujte je ako breskva ima posjekotine, tamne mrlje ili je tvrda ili kašasta. Zelena nijansa ukazuje na to da je plod nedozreo.

Breskve mogu biti bijele ili žute, pa vrijedi kušati različite sorte da vidite koje vam se više sviđaju i razmislite koja boja bolje pristaje jelu koje pravite. Dobar primjer kada je boja vašeg voća zaista bitna je naša salata od breskvi ombrnih i oštrih nijansi, koja prikazuje i bijele i žute breskve na cijelom ekranu.

Ovisno o vrsti breskve, klasificira se kao podloga ili slobodni kamen. Pitate se koji imate? Provjerite kako je lako izvaditi košticu iz mesa. Najčešće ćete otkriti da imate slobodni kamen, gdje se koštica i voće s lakoćom odvajaju.

Pređimo sada na recepte: Rascepljena, sočna breskva mnogo je svestraniji sastojak nego što mislite. Breskve igraju glavnu ulogu u receptima za doručak, ručak, večeru i desert. Voće je savršen slatki prilog brojnim proteinima, pa pokušajte napraviti ukiseljene breskve s prženim prženim pilećim kotletima ili ih pretvoriti u začinjenu salsu za žlicu preko bifteka. Breskve rade u salatama na bazi slatkog i povrća. I, naravno, zagarantovano će impresionirati u postolarima, pitama, kolačima, sorbetima i gotovo svim desertima unaprijed.

Osim savršenih uparivanja, uključili smo i recepte koji su odlični za ljetne događaje. Pokušajte na sljedeći roštilj donijeti džinovsku pitu od pite ili pite od breskvi, tako da su ukusni i lijepi, pa ćete se sigurno vratiti kući s praznim jelom. Ohladite se sa slatkišima od breskve i guave ili napitkom za odrasle sa votkom od miješanih breskvi i nane. I ne propustite Old Grind Peach Old Fashioned & mdashit savršen koktel za vruću ljetnu večer.


Sažetak recepta

  • 1 1/2 šolje univerzalnog brašna
  • 1/4 šolje granuliranog šećera
  • 1/2 kašičice praška za pecivo
  • 1/2 žličice sitno naribane korice limuna
  • 7 kašika neslanog putera, omekšanog
  • 1 veliko jaje
  • 1 veliko žumance
  • 1/4 šolje plus 2 kašike konzervirane breskve
  • 3 do 4 čvrste bijele breskve, narezane na kriške 1/2 inča
  • Slastičarski šećer, za brisanje prašine

Zagrijte pećnicu na 375 ° i postavite rešetku u donju trećinu pećnice. U kuhači za kuhanje pomiješajte brašno, granulirani šećer, prašak za pecivo, koricu limuna i maslac te miješajte da se sjedini. Dodajte cijelo jaje i žumanjak i procedite dok se ne formira mekano tijesto. Okrenite tijesto na radnu površinu i mijesite ga samo dok se ne sjedini. Ravnomjerno pritisnite tijesto po dnu i uz bok kalupa za tart od 10 1/2 inča sa uklonjivim dnom.

Na tijesto rasporedite 1/4 šolje konzervi i rasporedite kriške breskve u koncentrične krugove po vrhu. Pecite 20 minuta, dok breskve jedva omekšaju, a kora još malo poblijedi. Preostale 2 žlice konzervi premažite breskvama i pecite 30 -ak minuta duže, dok breskve ne omekšaju i korica ne postane zlatna. Tart odmah pospite slatkišim šećerom i ostavite da se ohladi najmanje 30 minuta prije nego što ga narežete na kriške i poslužite.


Peach Tart

Ovaj elegantni kolač od breskve jednostavan je desert koji se može pripremiti unaprijed i koji lijepo prikazuje svježe ljetne proizvode. Najbolji je ukus kada se posluži ohlađen i savršen je desert za toplu ljetnu noć. Prekrasan ljubitelj narezanih breskvi na vrhu puni mascarponeom preko kore od bademovog tijesta. Ne morate čak ni oguliti svježe breskve. Zapravo, boja kože breskve dodaje ljupku boju kolaču. Taj ljupki sjaj na vrhu kolača postiže se premazivanjem zagrijanog džema od kajsija po narezanim svježim breskvama. To je jednostavan trik koji čini da voćni kolač izgleda kao da je došao iz vrhunske slastičarne.

Ovakav kolač od svježeg voća može se pripremiti večer prije i držati u hladnjaku dok ne bude spreman za rezanje i posluživanje. Najbolje je uživati ​​dan ili dva pečenja kore kako se ne bi nakvasila. Ako nemate kalupljeni tart za tart sa dnom koje se može ukloniti, umjesto njega se može koristiti kalup sa oprugom. U tom slučaju, gurnite koru samo na dno i 1 inč prema stranicama kalupa za opružnu formu.

Ako želite napraviti kolač od breskvi van sezone, svakako odaberite breskve iz konzerve koje su bile zapakirane u sok i dobro ih ocijedite prije nego ih narežete na željenu debljinu kako biste ih razvaljali na vrhu torte. Oko 8 kriški breskve jednaka je jednoj šalici.


Mini pite s breskvama s kozjim sirom i medom

Kad ne jedemo svježe breskve ravno preko sudopera, a sok nam curi niz zapešća, vjerojatno ih stavljamo u slastičarku Erin McDowell & rsquos u mini slane torte od breskve s kozjim sirom i medom. Imaju taman dovoljnu količinu slatkoće i začina da nam usta zasuze još više, mada je čak i bolje, šokirajuće ih je jednostavno napraviti.

& ldquoS lisnatim tijestom kupljenim u trgovini, & rsquos je zaista jednostavno, a budući da ste ih izrezali na kvadrate, & rsquos nema otpada i ostataka, & rdquo autor The Fearless Baker govori nam. A o onom tijestu kupljenom u trgovini: Obećavamo da nitko neće znati razliku. & ldquoTajna je u tome da je jednostavno. Samo slaganjem tri sastojka koji se međusobno nadopunjuju, dobivate ove kolače prekrasnog izgleda. Ovo je nešto što bih pojela, dvije ove i salatu za ručak ili večeru & hellipor pa ručak i večera. & rdquo

Konačno posipanje mljevenih pahuljica crvene paprike spaja sve zajedno, a voil & agrave, vi i rsquove imate na svom tanjiru prekrasan obrok bez napora. Iako biste možda trebali napraviti drugu seriju i hellipthey & rsquore tako dobro.

6 srednjih breskvi (902 g) & narezanih na koštice i narezanih na komade debljine 14 inča

2 kašičice mlevene pahuljice crvene paprike

2 lista smrznutog lisnatog tijesta u trgovini, odmrznuto u hladnjaku preko noći

1 mali crveni luk (75 g), tanko narezan

8 unci (226 g) kozjeg sira

Svježe mljeveni crni papar

1. Pripremite pecivo od breskvi i lisnatih listova: Zagrijte pećnicu na 400 & degF. U veliku zdjelu prelijte breskve s medom i zdrobljenim listićima crvene paprike. Stavi na stranu.

2. Na lagano pobrašnjenoj površini razvaljajte listove lisnatog tijesta na debljinu & frac14 inča. Izrežite svaki list na 6 jednakih kvadrata i mada biste trebali imati ukupno 12 kvadrata.

3. Dva lima za pečenje obložite papirom za pečenje i ravnomerno rasporedite kvadrate testa između njih.

4. Sastavite tarte: U sredinu svakog kvadrata lisnatog tijesta stavite veliku žlicu kozjeg sira i utisnite ga u ravnomjerni sloj. Na vrh kozjeg sira nanesite nekoliko kriški crvenog luka, a zatim obilno nanesite kriške breskve. Torte začinite svježe mljevenim crnim paprom.

5. Torte pecite dok kora ne postane zlatno smeđa, a breskve mekane, 15 do 17 minuta. Prebacite torte na rešetku za hlađenje i ostavite ih da se ohlade 5 do 10 minuta prije posluživanja.


Kako napraviti ovaj recept za tart od breskve

Ovaj jednostavan recept za kolač s breskvama ne govori o prečicama kupljenim u trgovini. I dalje koristi domaću koru i potrebno je malo vremena za sastavljanje. Međutim, to je jednostavniji, lakši pogled na zadivljujuću pitu moje mame. Prvo, koristi našu koru ražene pite, koja ima malo raženog brašna kako bi dodala orašast okus i malo hranjivih tvari. Znatno je manja od tradicionalne pite, a ljuska torte je mala i pečena sa samo vrlo tankim rubom po rubu.

Ovo omogućava razmazivanje tankog sloja mascarponea od meda po cijeloj kori, umjesto po gustom, kremastom punjenju. Kako bih oponašao okus moje mamine pite od breskvi, dodao sam malo vanilije koji unosi sličnu vibraciju. Za preljev ovog kolača od breskve, jedna zrela, sočna breskva, sirova i narezana na tanke kriške poredane u spiralu. Posuto je s nekoliko svježih listova majčine dušice, a zatim preliveno s malo meda. I za krajnji ukras, nekoliko sitnih zvjezdica izrezano je iz preostalog tijesta za pite. Rezultat? Perfection.

Smatra li se ovo zdravim receptom za desert? Zavisi od vaše definicije zdravog. Sadrži maslac, brašno i mascarpone sir. Ali napravljen je od integralnih sastojaka hrane, male je porcije i prirodno je zaslađen medom. Za nas je to zdrav završetak ljetnog obroka. Dakle, bilo da tražite zapanjujuću pitu ili pitu od varalica, ovaj jednostavan recept za tart od breskve pogodio je za nas. Sretna sezona breskvi!

Volite recepte za deserte od mascarponea? Evo nekoliko naših omiljenih deserta sa sirom mascarpone:


Pogledajte video: أسهل وألذ فطيرة بالخوخ ف 10 دقائق أبدا يا ختي واش تقدر تخطاك إما للفطور ولا للمجة مذاق لا يقاوم (Novembar 2021).