Tradicionalni recepti

Drob od gljiva

Drob od gljiva

Krumpir ogulite i iscijedite sok. Biram velike gljive (koje lakše čistim) i prerežem kapice gljiva na pola, a zatim ih narežem, baš kao i nogama.

Pomiješajte nasjeckane gljive s dva luka i stavite ih u ulje, na odgovarajućoj vatri, dok ne dobijete gulaš, kojem dodamo, nakon što se ohladi, 5 sirovih jaja, repove zelenog luka, narezane, kopar, sitno sjeckani , brašno, so, biber, soda bikarbona i mrvice hljeba. Preporučujem da se mrvice hljeba ne natapaju u mlijeku, jer bi se time dodatno navlažio sadržaj, što bi zahtijevalo više brašna, a kruh je samo bolja zamjena za njega.

Dobivena smjesa se izlije u posudu obloženu papirom za pečenje ili jednokratnim posudama i stavi u pećnicu, na odgovarajuću vatru, 30-45 minuta.

Isecite na kriške, nakon što se ohladi, i ostavite na hladnom u frižideru.


Drobul je najzdravija hrana na uskršnjem stolu!

Prema nutricionistima, skrob je najzdravija namirnica na uskršnjem stolu. To je zbog visokog sadržaja zelenila. Istodobno, organi u sastavu se ne prže, već kuhaju, a zelje će se staviti svježe, a ne očvrsnuti. Dakle, riječ je o namirnici bogatoj vitaminima, a ako u sastav dodamo jaja, možemo iz ovog preparata uzeti sve potrebne hranjive tvari.


2 kg organskog meda
8 jaja
1 karika zelenog luka
1 karika zelenog češnjaka
1 veza kopra
1 veza peršin
začini za drob
sol biber

Jagnjeće organe skuhajte u vodi s malo soli.
Zelje sitno nasjeckajte.
Kuhani organi prolaze kroz sjeckalicu (ili u procesor hrane) i miješaju se sa zelenilom.
Dodati žumanjke, umućeni belanca i začine po ukusu i mešati dok sastav ne postane homogen.
Stavite kompoziciju u tacnu. Obično se janjetina stavlja na dno poslužavnika, ali ja ga nisam imala pa sam stavila papir za pečenje. Umutite dva žumanca i prelijte.
Pecite oko 1 sat. Zaboravio sam ih u pećnici i porumenili su više nego što je trebalo. Ostavite da se ohladi pa narežite na kriške.

Isprobajte i ovaj video recept


Paula Seling je bila zdravija otkad je jela vegan

"Jedna od najboljih odluka o mom zdravlju bila je odricanje od bilo koje vrste mesa, a odnedavno i svih životinjskih proizvoda. Osećam se savršeno, jedem više od 60% obroka koje jedem sirovo i nikada se nisam osećao sitijim. To nije lak proces, ali pomoglo mi je što sam se navikla jesti veliku salatu pri svakom obroku. Dokumentarni filmovi "Kakvo je zdravlje" i "Forkes nad noževima", kao i knjiga "Studija Kine" učinili su da shvatim više. Obratio sam se nutricionistu koji mi je objasnio, kako kaže u dokumentarcu, da je naša 'potreba' za životinjskim proteinima mit i da nam u prehrani svejeda često nedostaju vlakna, vitamini koji dolaze iz biljaka. Savremeni čovjek konzumira premalo biljaka i previše mesa, jaja, mlijeka ”, objasnila je Paula Seling na svojoj stranici na Instagramu


Drob za vegetarijance. Sjajan recept od Paule Seling

"Kako sam mogao dopustiti da Uskrs prođe bez mog recepta?" Kad je moja svekrva napravila ovu drobljinu u blizini Sibiua, mnogi su preferirali ovu mrvicu umjesto tradicionalne ', Započela je svoje izlaganje Paula Seling.

Evo sastojaka koji su vam potrebni za pitu od gljiva:

  • 500 grama gljiva Pleurotus
  • 500 grama bijelih gljiva
  • 500 grama gljiva mrkih gljiva
  • 3 bijela luka
  • 3 snopa peršuna
  • 3 vezice zelenog belog luka
  • 3 vezice zelenog luka
  • 3 krompira
  • češanj belog luka
  • šolja pirinča
  • šolja sočiva
  • pola šolje mlevenog lanenog semena
  • šolja mlevenih jezgri oraha
  • biber, korijander, paprika, so i origano
  • voda.

Prvo ispržite tri nasjeckana luka, a zatim dodajte gljive. Mogu se sitno nasjeckati, a zatim postupno dodavati stvrdnjavanju. Dok se gljive kuhaju, skuhajte rižu i leću (prethodno namočenu u vodi). Luk, češnjak, peršun i kopar sitno nasjeckajte.

Pevačica je htela da upotpuni aromu belog luka i stavila je tri leurd kravate. Oguljeni krompir stavlja se na rende i dodaje se cijelom sastavu zajedno sa mljevenim lanenim sjemenkama i orasima. Naravno, postoje i začini specifični za uskršnju tortu.


  • janjeći organi - jetra, srce, pluća, bubrezi
  • 6 svežih jaja
  • 3 kuvana jaja, tvrda, oguljena
  • ulje
  • 5 snopova zelenog luka
  • 5 vezica zelenog luka
  • 2 vezice od peršuna
  • 2 vezice kopra
  • 1 janjetina ili prezle
  • sol i papar

Za početak, janjeće organele se dobro očiste, zatim izrežu na velike komade i kuhaju oko sat vremena ili dok se dobro ne skuhaju. U međuvremenu, sitno nasjeckajte zeleni luk, zeleni luk i svježe zelje. Nakon što su organi prokuhali, ostavite ih da se ohlade.

Luk i češnjak sitno nasjeckajte na nekoliko kašika ulja, najbolje u velikoj šerpi. Ostat će na vatri dok dobro ne omekšaju, desetak minuta, stalno miješajući kako se ne bi zalijepili za posudu.

Kad se meso ohladi, sitno nasjeckajte i stavite u zdjelu sa svježe umućenim jajima. U ovu zdjelu dodajte luk i češnjak koji je već skuhan, sitno sjeckano zelje, začinite solju i paprom po ukusu i dobro promiješajte.

Jagnjeći pire se vrlo dobro čisti, u nekoliko voda, a zatim se dodaje na dno poslužavnika u kojem ćemo peći tijesto. Rubovi posude trebaju ostati izvan ladice kako bi pokrili mrlju na kraju. Stavite polovinu kompozicije u tacnu, vodeći računa da u sredinu tacne dodate tri dobro skuvana jaja, prekrivajući ih ostatkom kompozicije.

Zatim smjesu prekrijte prahom izvan posude i stavite tijesto u zagrijanu pećnicu 45 minuta na srednju vatru. Provjerite kraj za kraj. Na Uskrs se jede hladno kao predjelo.


Pileća jetra i # 8211 ukusan recept, po svačijem ukusu

Ako ne volite janjetinu, ali ipak želite pripremiti jelo za uskršnji obrok, možete ga zamijeniti pilećim organima. Dobit ćete vrlo ukusan komadić koji će se zasigurno svidjeti svima.

Sastojak:

  • 1 kg pipota, pileća srca, 2 snopa zelenog luka
  • 4 velika luka, 2 vezice peršuna
  • 2 snopa kopra, 5 sirovih jaja, 3 kuvana jaja
  • 6 kašika suncokretovog ulja, so i biber

Kako pripremiti pileći file?

Stavit ćemo u lonac vode, da prokuha, pileće organe i malo soli. Od trenutka kada proključaju, ostavljaju se na vatri oko pola sata. S vremena na vrijeme moramo uzeti pjenu. Kad organi prokuhaju i omekšaju, izvadite ih iz vode i ostavite da se ohlade.

U tavi s vrućim uljem skuhajte jetru (nemojte dodavati sol jer će to ojačati jetru). Kad se jetra dovoljno stvrdne, izvadite iz posude. Nasjeckajte 4 velika luka i zagrijte ih u ulju u kojem sam otvrdnuo jetru. Sada možemo dodati prstohvat soli. Kad se luk stvrdne, u tavu dodajte sitno sjeckani zeleni luk. Tavu ostavite na vatri dok zeleni luk ne omekša.

Kad je spremno, sklonite ga s vatre, luk stavite u zdjelu i ostavite da se ohladi. U međuvremenu možemo istući 5 sirovih jaja. Kad se pileći organi dovoljno ohlade, narežite ih na kockice i stavite u zdjelu. Dodajte sjeckano zelje (kopar i peršun), očvrsli luk, umućena sirova jaja i začinite solju i paprom. Sve jako dobro izmešajte.

Sipamo polovicu dobivenog sastava u obliku kolača, obloženog papirom za pečenje. Zatim u sredinu stavite kuhana jaja i na vrh dodajte preostali sastav. Zatim stavite testo u rernu zagrejanu na 170 stepeni oko 40 minuta. Dobar apetit!


Krompir sa pečurkama

Blûda na frûtûre vyhoditsâ na mnogo različnyh let polûzuûtsâ v gorode. Danas u meniju bilo kog restorana obavezno postoji kartonska fri, kurirne krylyške u frituru, prstenje

Znamenituû kartošku fri možete prigotovitʹ v domačih uslovih, upotrebitʹ kastrûlej s tolst… mulʹtivarke REDMOND. -Ef-povara kompanije savetuju da koriste za fritezu rastvoritelnog ili maslinovog ulja. Tako možete upotrijebiti prirodni salon ili topleni svinjski žir. Kategorički neolʹzâ žaritʹ produkty na slivočnoj masle i margarine, inače oni će sadržavati bol.

Idealna temperatura ulja za žar u frikuru - 180-190 ° C. Upotrebom ponovljenog biljnog ulja, isključuje se maslinovo ulje, koje može upotrijebiti dva puta, u ovoj kategoriji padaju prirodne životinjske vrste. Nema potrebe brinuti se o ljudima koji se pokušavaju riješiti hladne vode. mulʹtivarok REDMOND.
Radujte sebe i svojih bliskih vkusnih svaki dan!


Gebakken aardappelcirkels met šampinjoni en kaas u pećnici

Ovaj recept je jednostavniji, kaloričniji. Als je de post behoudt, en sluit & # 8211 niet, geef ze dan alsjeblieft deze schotel.

  • Aardappelen standaardgrootte & # 8211 één kilogram
  • Uien & # 8211 twee grope koppen
  • Svi šampinjoni & # 8211 i prepolovite kilogram
  • Vaša soba je zadovoljila laag vetgehalte & # 8211 200 grama
  • Kaas & # 8211 200 grama
  • Boter & # 8211 75 grama
  • Een set kruiden, zout, chili
  • Zonnebloemolie & # 8211 75 grama (za pržene gljive).

Kuhanje: 1 sat u 40 minuta.

In de schotel slechts 120 Kcal. po 100 grama.

De ovenschaal je royaal bedekt met boter. Gewassen, geschilde aardappelen gesneden in the placjes van 3 mm dik, in vorm gebracht.

Verdeel de uiplakken gelijkmatig over de aardappelen.

Pečurke, u ploči snijden, pečene sa boter en ui verdelen.

Zatvorite svoju sobu specerijen lichtjes op, voeg zout toe, giet over champignons, schep het schenken waterpas met een lepel.

Het blijft om ons & # 8220product & # 8221 te bedekken met geraspte kaas at 30-40 minute te laten branden in de oven (toplo za 200 gradenja).

Wij garanderen: het zal heel mooi, gevuld en smakelijk blijken.

Aardappelen se susreo s vleesstoofpot -om u slowcooker & # 8211 een van de meest tradicionele gerechten bereid door onze huisvrouwen.

Kaaskoolsoep & # 8211 volges de recepten van de klassieke keuken. De heerlijkste recepten hier.

Gebakken pasteien op kefir met een verscheidenheid aan vullingen. Napomena da svi recepti umru za vas u isto vreme.


Gljiva gljiva

Gljiva gljiva recepti: kako kuhati kiseli krastavci iz gljiva i najukusniji recepti za pileći batak, gulaš od gljiva, papriku od gljiva, paprikaš od gljiva, zalogaj gljive, ciulama od gljiva, posna gljiva, gulaš od gljiva, čorba od gljiva, jelo od gljiva.

Gljiva Drob

1 kg šampinjona gljive 3-4 kašike ulja 3 odgovarajuća luka 1 gomila svežeg kopra 1 gomila svežeg peršuna 5 jaja sol i biber po ukusu 2 kašike belih mrvica 2 kašike pirinčanog brašna (ili škroba) 1 oblik kolača

Gljiva gljiva

Kopar, sir 2 staklenke gljiva & nbsp 1/2 konzerviranog kukuruza & nbsp 1-2 sušena luka 3-4 zeleni luk 2-3 zeleni luk bijela paprika 200 g sira 3 jaja 3 žlice kisele pavlake biber 3 kašike kopar peršinovo ulje zeleno.

Gljive gljiva, patlidžana i bundeve

Pečurke, tikvice 700 g šampinjona 1 patlidžan 1 tikvica 5 jaja 2 crvena luka 2-3 kašike ulja 1 vezica zelenog kopra 1 gomila zelenog peršuna soli i bibera 1 kašika brašna 1 kašika mrvica

Gljiva gljiva

Predjela, Jela od gljiva, Jela od povrća 1 kg gljiva (šampinjon, pleurotus) 4-5 kašika ulja 3 jaja 1 veliki luk 1 gomila zelenog luka 1 gomila zelenog bijelog luka 1 veza peršuna 1 kopar kopra soli biber 3 kašike mrvica

Pileća prsa sa pečurkama

Paprika, gljive, praziluk 300 g kuhanih pilećih prsa 1 veza peršunov list grančica praziluka 3 zelenog luka 1 paprika kapia 500 g gljive 4 jaja 50 g soli biber

Gulaš od gljiva (vegetarijanski)

za oblik kolača: 1. 1 kg šampinjona 2. 10 jaja 3. 2 vezice peršuna 4. 4 vezice kopra 5. 7 vezica zelenog luka 6. slana paprika 7. puter za učvršćivanje

Patlidžan kap

Kopar, Pečurke, Zalijte patlidžan gomila luka gomila peršuna gomila kopra 250 g šampinjona 4 jaja žlica nježnog griza, biber

Pileći drob sa pečurkama

Pekmez, kompot, bundeva 300 gr pileće jetre, 1 kutija / 1 staklenka gljiva, 2 vezice zelenog luka, 1 veza kopra, 1 veza peršina, 50 g maslaca, sol, papar, 6 jaja

Mini torte s mljevenim mesom i sirom

šaka mesa iz kuglice (vidi recept drobnjak sa kobasicama) 1/2 lista tijesta lisnato tijesto naribano maslac od ovčjeg sira

Jagnjeće tripice

Kopar, zeleni kopar 500 g janjeće iznutrice (jetra, bubrezi) 200 g svinjetine 4 zeleni luk zeleni kopar 4 jaja začini za mrvice

Janjeći gulaš - originalni recept

Drob, predjela, janjeći organi od janjetine (jetra, srce, bubrezi, pluća) 400 g zelenog luka i češnjaka 300 g kopra i zelenog peršina 6 jaja sol papar ulje sirće

Pileća jetra

Meso, piletina 500 gr pileća jetra pileće meso 2 snopa zelenog luka 1 veza kopar 1 veza peršun 3 jaja sol biber specijalni začini kap

Bubrezi - organi: jetra bubrezi srce jezik slezena -5 snopova zelenog luka - 5 snopova zelenog belog luka - 8 suvih belih lukova - 4 snopa peršuna - 5 snopova kopra - začini za drobnjak - sol - biber - 17 jaja

Sastojci bubrega: - organi: jetra bubrezi srce jezik slezena -5 snopova zelenog luka - 5 snopova zelenog bijelog luka - 8 suhih bijelih lukova - 4 snopa peršina - 5 snopova kopra - začini za drobnjak - sol - papar - 17 jaja

Pileća jetra

Predjela, Drob, Piletina 1 kg pileće jetre 750 g pileća prsa i srca 3 glavice luka 2 karike zeleni luk 1 kopar 1 veza peršin 4 sirova jaja 4 kuhana jaja 4 kašike soli bibera

Piletina sa pilećom jetrom i pečurkama

Vruća paprika, paprika, tepsija od 6 jaja pileće jetre 1 kg šampinjona 4 velika luka 2 vezice peršuna 1 vezica kopra 6 jaja 2 kašike svježeg ulja ulje biber ljuta paprika

Riblji file (losos i tuna)

Predjela, Drob 500 g svježeg lososa 500 g svježe tune 4 jaja 1 luk 3 žlice ulja 1 kopar 1 veza peršin 1 karika zeleni luk sol papar

Jagnjeće tripice

Kuvana jaja, jagnjetina za trunčicu potrebno nam je: 1,5 kg jagnjeće jagnjeće 2 karike zeleni luk 1 veza kopar 1 veza peršun 3 sirova jaja kuvana prepeličja jaja 3 kuvana jaja 100 ml soli biber ulje

Bird bird

Predjela, Predjela s peradarskim mesom 0,5 kg peradi jetre 1 kg jaja 10 kopra: 4 gomile peršina: 1 gomila zelenog luka: 4 snopova zelenog češnjaka: 1 gomila posebnih začina za kašika soli, biber

Pileća prsa

Predjela, Predjela s mesom 6 kom jaja 500 ml mlijeka 1 prstohvat soli 1 prstohvat papra 1 kg pilećih prsa 500 gr pileća jetra 200 gr pipete i srca 1 veći luk 2 snopca zelenog luka vrh začini za drobljenje

Medenjaci i prepeličja jaja

Predjela, Predjela s gljivama * 700 g gebe * 20 prepeličjih jaja * 5 kuhanih prepeličjih jaja * 1 praziluk * 3 žute paprike * 3 kapia paprike * 4 kuhane mrkve * ulje * sol, papar

Pileća jetra

Paprika, crvena paprika 0.500 grama pileća jetra 0.500 srca i pileća prsa 1 crvena paprika 3 snopa zelenog luka 1 vezica zelenog bijelog luka 2 snopa kopra 2 snopa peršuna po izboru ariš 3 sirova jaja ^ cijela + jedno žumance po želji 5 tvrdo kuhanih jaja .

Pečene gljive za vegetarijance.

Hrana, Jela od gljiva 1/2 kg šampinjona 2 čaše mlijeka 2 jaja suhe gljive (sol s gljivama) sol mljeveni mozaik papar sušeni kopar sušeni peršin 1 staklo ulja + rastopljeni maslac

Summer drob

Masline, voda, vino 2 patlidžana 1 veliki luk 150 gr domaćeg i 1 jaje 2 paradajza 100 gr maslina sol po ukusu.

Krušne gljive

Predjela, Predjela sa gljivama gljive jaja bijelo brašno prezle ulje sol biber

Svinjski i teleći but

500 gr svinjskog mlevenog mesa (svinjske kaše). 500 gr mlevenog telećeg mesa. 500 gr šampinjona (narezanih julienne). 500 gr pileće jetre. 8 tvrdo kuvanih jaja 2 sirova jaja. 5 vezica zelenog luka. 5 vezica zelenog luka. 1 vezica zelenog peršuna. 1.

Punjene hlebne pečurke

Predjela, Predjela s gljivama 20 gljiva, 2 žlice paštete 1/2 crvene paprike, zeleni luk, sol, papar, 2 jaja, brašno, prezle

Uskršnji recepti, Jela od mesa 500 g svinjskog mlevenog mesa 300 g peradi od jetre 1 zeleni luk kopar 1 jaje sol, biber, vegete 2 kašike margarina prezle

Mesna jela -250g janjeće iznutrice (bubreg, srce, jetra) -500g pileća jetra -500g svinjska jetra -8 jaja -m mljevena paprika -vegeti -češnjak, luk, zeleni kopar

Jagnjeće tripice

Uskršnji pripravci, Predjela janjeći organi (jetra, pluća, srce) luk 4 kom zeleni peršun i kopar 1 karika 4 jaja malo ulja soli, papar.

Pečurke na poslužavniku

Obroci, jela od gljiva za 6 porcija: 1 kg šampinjona 2 jaja 100 g maslaca 1 vezica peršinove soli i papra po ukusu


Video: ČORBA OD ŠAMPINJONA. Brza krem čorba od šampinjona (Decembar 2021).