Tradicionalni recepti

Coltunasi kao mama mama

Coltunasi kao mama mama

Stavite brašno u zdjelu, napravite rupu u sredini u koju ćete dodati jaje, malo soli, ulja i 1 šalicu tople vode. Miješajte dok se svo brašno ne sjedini. Ako je potrebno, dodajte malo vode.

Dobivena kora se mijesi dok se više ne lijepi za ruku ili zdjelu. Ako je tijesto premekano, dodajte još malo brašna.

Kad je spremno, rasporedite tanki lim na stol namazan brašnom, izrežite na kvadrate ili čašom izrežite krugove.

U sredinu svakog oblika stavite žličicu punjenja, a rubovi se zalijepe, dajući im tako oblik trokuta ili polumjeseca.Tisnuo sam vilicom da se ne raspadnu. :))

Knedle kuvati u slanoj vodi oko 15 minuta, izvaditi na tanjir i posuti šećerom u prahu.



Džemovi

Trebate voće, šećer i arome (cimet, karanfilić, vanilija, limun). Na primjer, za džem od borovnica potrebno vam je 1 kg borovnica i 400 g šećera. Oprano voće prekriveno je šećerom, ostavljeno da se namače nekoliko sati, a zatim kuhano oko 20 minuta. Promiješajte kako se drvena kašika ne bi spriječila. Zatim stavite vruće, u sterilizirane i zagrijane staklenke, dobro zatvorite poklopcem i stavite teglu naopako 10 minuta, kako biste napravili vakuum. Nakon toga, staklenke prekrijte ćebadima i ostavite do jutra.


Čini se da je salata od cvjetače neophodna u našim svečanim jelima, ali je i vrlo dobra vegetarijanska opcija, posebno ako dio majoneze zamijenite masnim jogurtom.

Za porciju od 5-6 ljudi pripremite majonez od:

  • Žumanca srednje veličine
  • 1,5 kašičice klasičnog senfa
  • 250 ml suncokretovog ulja
  • Sol, bijeli papar ili viši mljeveni crni papar, sok od limuna

Pažljivo promiješajte žumanjak sa senfom i postepeno dodajte ulje. Kako se majoneza ne bi rezala, dodajte ulje polako i u malim količinama, dok se potpuno ne sjedini. Ako je umak previše gust, možete dodati žličicu vode naizmjence s uljem, tako da postane tečniji (najviše 3-4 žličice). Ako koristite vertikalni mikser, vjerojatno će vam trebati 2 žumanca, pa će izaći veća količina. U tom slučaju limun dodajte tek na kraju.

Karfiol srednje veličine (600-700 g), slomljen u bukete prečnika 3-4 cm, skuvajte u slanoj vodi, maksimalno 5-6 minuta. Dobro ocijedite, nemojte držati vodu u kojoj je kuhala (ako želite, možete je koristiti u juhi od povrća).

Karfiol izmiksajte mikserom ili čak vilicom u posebnu zdjelu. Nakon što se ohladi, pomiješajte je s majonezom, pa dodajte limunov sok, sol i papar po ukusu, po mogućnosti bijeli luk dat kroz ribač, pa pospite sjeckanim zelenim peršinom.


Sjedinjene Američke Države Pretražujte mobilni web

Cijenimo vaše povratne informacije o tome kako poboljšati Yahoo Search. Ovaj forum služi za davanje prijedloga proizvoda i davanje pažljivih povratnih informacija. Uvijek pokušavamo poboljšati svoje proizvode i možemo upotrijebiti najpopularnije povratne informacije za pozitivnu promjenu!

Ako vam je potrebna bilo kakva pomoć, molimo vas da na stranici za pomoć pronađete samostalnu pomoć. Ovaj forum se ne prati radi bilo kakvih problema vezanih za podršku.

Forum za povratne informacije o Yahoo proizvodima sada zahtijeva važeći Yahoo ID i lozinku za sudjelovanje.

Sada se morate prijaviti koristeći svoj Yahoo račun e-pošte kako biste nam poslali povratne informacije i poslali glasove i komentare na postojeće ideje. Ako nemate Yahoo ID ili lozinku za svoj Yahoo ID, prijavite se za novi račun.

Ako imate važeći Yahoo ID i lozinku, slijedite ove korake ako želite ukloniti svoje postove, komentare, glasove i / ili profil s Yahoo foruma za povratne informacije o proizvodu.


KRUH KAO MAJČIN DOM

Sastojak:

  • 600 grama brašna
  • 2 kašičice soli
  • 1 kašika šećera
  • 400 ml tople vode
  • 15 grama svježeg kvasca

Ja pravim ovaj recept za hleb kao u kući moje majke svaki put kad mi nedostaje majka i naravno brzinski hleb koji je napravila, jednom na šporetu ... sada u šerpi. Moja majka također peče u pećnici, ali kolači su tako ukusni i mekani da ih većinu vremena kad jedem jedem prvo prazne, a zatim sa sirom, maslacem ili bilo čim drugim pri ruci.

Pitajte je u čemu je tajna, sad sam, povodom zimskih praznika, shvatio da je sve u njenom iskustvu i njenim vještim rukama koje osjećaju koliko je mekan i umiješen kruh prije kvasanja. Precizno izmjerite količine sastojaka.

Počinjem sa 600 grama brašna, 2 kašičice soli, 400 ml. tople vode, 1 kašika šećera i 15 grama svježeg kvasca.

Za početak, napravite majonez od žlice šećera, 1 žlice brašna i svježeg kvasca, sastojaka koje pomiješam s 2 žlice tople vode i ostavite 15 -ak minuta dok šećer ne aktivira kvasac, sastav se poveća i napravi nekoliko žuljevi.

Dodajem majonez preko prosijanog brašna pripremljenog u posudi, soli i 400 ml tople vode i pokrećem mikser da ga pustim da radi oko 10 minuta.

Uzela sam u obzir jedan majčin savjet i ostavila kompoziciju malo mekšu. Svaki put kad sam joj rekao da moj kruh nije ispao tako mekan kao njen. I zaista ga osjeća samo kad ga mijesi još nekoliko minuta. Shvaćam da se tijesto dovoljno zamijesi nakon što ga pritisnem prstom i vrati se u prvobitni oblik.

Pokrila sam ga ručnikom i ostavila da se diže oko sat vremena, na toplom mjestu. Dok sam čekala, kao i uvijek, sinula mi je originalna ideja. Ali sada ne dodajem ništa dodatno, ali odlučujem zagrijati pećnicu za pripremu lijepo pečenih lepinja. Od pripremljenog sastava dobio sam 6 kolača i 4 lepinje od oko 110 grama.

Nakon što sam pripremio lepinje koje sam stavio u poslužavnik i ostavio ih neko vrijeme da narastu, rasporedio sam kolače i ispekao ih na štednjaku u posudi pokrivenoj poklopcem.

Kad su lepinje malo nadošle, milovao sam ih četkom namočenom u mlijeko i stavio ih peći 30-35 minuta na 200 ° C u pećnicu.

Rekao bih da su spremniji za doručak, ali ne mogu si pomoći ... Ne prije nego što razbijem komad kruha napravljen kao u majčinoj kući gdje sam stavio dva komada sira dok je vruć.

Ništa se ne može usporediti s mirisom i okusom domaćeg kruha, pa onima koji se odluče pripremiti ih rado želim dobar rad i SRETNO!


Sjedinjene Američke Države Pretražujte mobilni web

Cijenimo vaše povratne informacije o tome kako poboljšati Yahoo Search. Ovaj forum služi za davanje prijedloga proizvoda i davanje pažljivih povratnih informacija. Uvijek pokušavamo poboljšati svoje proizvode i možemo upotrijebiti najpopularnije povratne informacije za pozitivnu promjenu!

Ako vam je potrebna bilo kakva pomoć, molimo vas da na stranici za pomoć pronađete samostalnu pomoć. Ovaj forum se ne prati radi bilo kakvih problema vezanih za podršku.

Forum za povratne informacije o Yahoo proizvodima sada zahtijeva važeći Yahoo ID i lozinku za sudjelovanje.

Sada se morate prijaviti koristeći svoj Yahoo račun e-pošte kako biste nam poslali povratne informacije i poslali glasove i komentare na postojeće ideje. Ako nemate Yahoo ID ili lozinku za svoj Yahoo ID, prijavite se za novi račun.

Ako imate važeći Yahoo ID i lozinku, slijedite ove korake ako želite ukloniti svoje postove, komentare, glasove i / ili profil s Yahoo foruma za povratne informacije o proizvodu.


Video: Mamay Lenuța vă gătește colțunași cu brânză chiroște cum se mai zice în zona Moldovei! (Decembar 2021).