Tradicionalni recepti

Maple Bourbon Fudge

Maple Bourbon Fudge

Zagrijte pećnicu na 350 stepeni F. Rasporedite orahe na lim za pečenje; stavite u pećnicu i pecite dok ne počnu mirisati prepečeno, oko 10 minuta. Pazite na njih (ili nos). Izlijte orahe na čistu kuhinjsku krpu i krpom istrljajte kožu.

Obložite kvadratnu tepsiju od 8 inča aluminijskom folijom i namažite maslacem ili sprejom za kuhanje koji se ne lijepi. Ravnomerno rasporedite orahe po dnu. Napunite veliku posudu ledenom vodom.

Stavite 2 žlice maslaca, šećer, mlijeko, pola i pol, kukuruzni sirup, javorov sirup, sol i bourbon u lonac s 4-6-litarskim tanjurom s teškim dnom sa pričvršćenim termometrom za slatkiše i postavite na umjerenu vatru. Mešajte smešu drvenom kašikom dok ne provri, kontrolišući vatru koliko je potrebno kako biste sprečili da proključa, a zatim ostavite da se kuva bez mešanja, što može izazvati kristalizaciju, sve dok ne dostigne 238 stepeni F, 15 do 20 minuta .

Brzo uronite dno posude u ledenu vodu i ostavite da odstoji 5 sekundi. Stavite lonac na pult i pustite da se kolač ohladi, neometan, sve dok temperatura na termometru ne padne na 115 ºF, 11⁄2 do 2 sata.

Električnim mikserom tucite pjenjaču dok ne počne gubiti sjaj i zgusne se, oko 20 minuta. Brzo kašikom umiješajte pecivo u pripremljenu tepsiju, rasporedite ga najbolje što možete drvenom kašikom ili gumenom lopaticom. Nemojte sastrugati bilo koju poslasticu koja se prilijepi za lonac - to će spriječiti neželjenu kristalizaciju u kolaču. Ostavite kolač da odstoji na sobnoj temperaturi da se ohladi i stegne, najmanje 4 sata i do 8 sati.

Kad budete spremni za posluživanje, okrenite pecivo na dasku za rezanje i izrežite ga na kvadrate od 1⁄2 inča. Čuvati u hermetički zatvorenoj ambalaži na sobnoj temperaturi do 1 nedelje ili u frižideru do 2 nedelje.


Pravi duhBlog Whisky Chicks

Fudge je divan užitak koji golica okusne okuse većine slatkih zuba. Bourbon fudge ima ukusan preokret koji daje slatki okus šećerne poslastice i aromatičan drveni osjećaj burbona. Bilo da želite ručno izrađen poklon za voljenu osobu ili jednostavno uživati ​​u slatkoj poslastici kod kuće, pravljenje burbon kolača prilično je jednostavno i jeftino i svima izmami osmijeh na lice.

Slatka i ukusna grickalica nakon večere

Nakon obilnog obroka, nema ništa osvježavajuće od male slatke poslastice da dovršite cijelo iskustvo. Fudge je kombinacija dinamita maslačne mekoće koja se topi u ustima i slatke ljutine zbog koje vam usta teku i potiče serotonin. Jedan od najukusnijih slastičara na tržištu, kolač se prilično lako pravi kod kuće i može poslužiti kao veliko zadovoljstvo nakon večere.

Fudge sam po sebi ima kremastost i slatkoću koja zaista zaokružuje obrok ili vam daje brzu popravku šećera. Međutim, u kombinaciji s bourbonom, otkrit ćete da postoji dodatna složenost okusa koja daje odraslom začin. Dodavanjem burbona stvarate dimljenu dubinu poslastice koja pruža neodoljiv ukus koji se ne može zanemariti.

Dva odlična američka ukusa u odličnoj užini

I slatkiš i burbon potiču iz SAD -a. Domaći proizvodi, burbon i slatkiši idu ruku pod ruku kako bi pokazali neke od istinskih ukusa Amerike. Rođen je krajem 1800 -ih, priča se da je fudge nastao sretnom greškom. Dok su proizvodili karamele, trgovina mješovitom robom u Baltimoru ispunila je cijelu seriju. Ovaj "lažni" pokušaj pravljenja karamela stvorio je kremastiju teksturu koja je bila jednako ukusna, ali potpuno drugačija od karamela. Za razliku od karamela, temperaturna razlika koja se koristi za pravljenje slatkiša stvara kristalnu strukturu šećera, dajući glatku, kremastu kremu koja se nalazi u pecivu.

Arhive su pokazale da je djevojka po imenu Emelyn Battersby Hartridge zaradila 30 kilograma slatkiša za aukciju Vassar Senior Auction u svojoj školi, okusivši ovu pogrešno napravljenu seriju u trgovini Baltimore. Čini se da je ovo početak ludnice koja je sada dovela do toga da se slatkiši prave u obilju sorti širom svijeta i uživaju u bezbroj okusa i tekstura.

Zaokret burbona u ovom receptu spaja još jedan odličan američki okus. Kao što čitaoci Whiskey Chicksa sigurno znaju, burbon koji danas poznajemo i volimo nastao je prvi put u 18. stoljeću, ali poseban okus s kojim smo toliko upoznati nastao je tek krajem 19. stoljeća otprilike u isto vrijeme kada i fudge.

Uprkos tome što dolaze sa suprotnih krajeva zemlje, i slatkiš i burbon pokazuju izvesnu sklonost ka ukusima u vreme velikog američkog uspeha. Zajedno njihovi okusi tvore istinski američki okus koji bilježi povijest i složenost američke kulture.

Sastojci

Za pravljenje burbon kolača trebat će vam sljedeći sastojci:

  • 12 unci mlečne čokolade
  • 6 unci tamne čokolade
  • 1 limenka zaslađenog kondenziranog mlijeka (14 unci)
  • 1-2 unci burbona (raznolikost burbona koju koristite stvorit će prepoznatljiv okus svake serije)
  • 1 žličica ekstrakta naranče ili ekstrakta vanilije (naranča daje jači okus, dok vanilija daje glatkiju slatkoću)
  • 2 unce maslaca
  • 1 kašičica soli

Kako otopiti čokoladu

Postoji nekoliko načina topljenja čokolade, ali uvijek je važno zagrijavati čokoladu polako i nisko, u protivnom riskirate da je zagorite. Ako imate mikrovalnu pećnicu, možete je koristiti, ali svakako je postavite na laganu vatru. Postavite mikrovalnu pećnicu da zagrijava čokoladu 30 sekundi. Izvadite i promiješajte i ponovo zagrijte 30 sekundi. Ponavljajte postupak dok čokolada ne postane u tekućem obliku, a tamna i mliječna čokolada se ravnomjerno istope.

Alternativno, možete otopiti čokoladu na štednjaku. Dok neki ljudi jednostavno stave tavu na štednjak s čokoladom unutra, izravna toplina može uzrokovati da vrlo brzo izgori. Bolja metoda je napuniti lonac vodom. Pronađite staklenu ili Pyrex zdjelu koja pristaje na vrh posude. U ovu zdjelu stavite čokoladu i polako zagrijte vodu. Kako se voda zagrijava, zagrijavat će zdjelu i ravnomjernije rastopiti čokoladu. Ne zaboravite nastaviti miješati dok se čokolada topi.

Pravljenje naleta

Prvo morate uzeti tepsiju veličine 8 x 8 inča. Obložite ovo papirom za pečenje ili podmažite pleh maslacem ili raspršivačem za kuhanje. Zatim morate otopiti čokoladu. Dok je čokolada još topla, polako i ravnomjerno umiješajte zaslađeno kondenzirano mlijeko.

Morate nastaviti ravnomjerno miješati dok dodajete ekstrakt vanilije ili naranče, maslac i sol. Maslac obavezno narežite na male kockice kako bi se lako otopio u čokoladi. Ili možete prethodno otopiti maslac kako bi lakše klizio u čokoladnu smjesu. Dodajte burbon i miješajte dok ne dobijete glatku, ujednačenu, kremastu teksturu.

Izlijte smjesu u tepsiju, pomičući je dok ne podjednako napuni pleh. Ostavite ovo u frižider na nekoliko sati. Trebalo bi biti teško nakon jednog sata, ali nekoliko sati će se pobrinuti da se kristali dobro formiraju i zadrže strukturu. Kad se stegne, isecite ga na kvadrate. Posluživanje s malinama daje prekrasan svježi zaokret, dok orašasti bademi mogu dodati dubinu i teksturu.

Fudge je tako ugodna poslastica, u kojoj uživaju mnogi. Jednostavan recept, bourbon fudge daje odraslim ljubimcima zaokret. Ne samo da je ovaj ukusni desert vrlo jednostavan za pripremu, ne oduzima puno vremena i relativno je jeftin. Zbog toga je savršen ručno izrađen poklon. Ako izrežete svoju poslasticu na manje kvadrate, možete napuniti zidarsku staklenku i ukrasiti za preslatki rođendan odraslih ili božićni poklon za svakog odraslog slatkiša koji poznajete.


Pravi duhBlog Whisky Chicks

Fudge je divan užitak koji golica okusne okuse većine slatkih zuba. Bourbon fudge ima ukusan preokret koji daje slatki okus šećerne poslastice i aromatičan drveni osjećaj burbona. Bilo da želite ručno izrađen poklon za voljenu osobu ili jednostavno uživati ​​u slatkoj poslastici kod kuće, pravljenje burbon kolača prilično je jednostavno i jeftino i svima izmami osmijeh na lice.

Slatki i ukusni međuobrok nakon večere

Nakon obilnog obroka, nema ništa osvježavajuće od male slatke poslastice da dovršite cijelo iskustvo. Fudge je kombinacija dinamita maslačne mekoće koja se topi u ustima i slatke ljutine zbog koje vam usta teku i potiče serotonin. Jedan od najukusnijih slastičara na tržištu, kolač se prilično lako pravi kod kuće i može poslužiti kao izvrstan užitak nakon večere.

Fudge sam po sebi ima kremastost i slatkoću koja zaista zaokružuje obrok ili vam daje brzu popravku šećera. Međutim, u kombinaciji s bourbonom, otkrit ćete da postoji dodatna složenost okusa koja daje odraslu osobu. Dodavanjem burbona stvarate zadimljenu dubinu poslastice koja pruža neodoljiv ukus koji se ne može zanemariti.

Dva odlična američka ukusa u odličnoj užini

I slatkiš i burbon potiču iz SAD -a. Domaći proizvodi, burbon i slatkiši idu ruku pod ruku kako bi pokazali neke od istinskih ukusa Amerike. Rođen je krajem 1800 -ih, priča se da je fudge nastao sretnom greškom. Dok su proizvodili karamele, trgovina mješovitom robom u Baltimoru ispunila je cijelu seriju. Ovaj "lažni" pokušaj pravljenja karamela stvorio je kremastiju teksturu koja je bila jednako ukusna, ali potpuno drugačija od karamela. Za razliku od karamela, temperaturna razlika koja se koristi za pravljenje slatkiša stvara kristalnu strukturu šećera, dajući glatku, kremastu kremu koja se nalazi u pecivu.

Arhive su pokazale da je djevojka po imenu Emelyn Battersby Hartridge zaradila 30 kilograma slatkiša za aukciju Vassar Senior Auction u svojoj školi, okusivši ovu pogrešno napravljenu seriju u trgovini Baltimore. Čini se da je ovo početak ludnice, koja je sada dovela do toga da se poslastica pravi u obilju sorti širom svijeta i uživa u bezbroj okusa i tekstura.

Zaokret burbona u ovom receptu spaja još jedan odličan američki okus. Kao što čitaoci Whiskey Chicksa sigurno znaju, burbon koji danas poznajemo i volimo nastao je prvi put u 18. stoljeću, ali poseban okus s kojim smo toliko upoznati nastao je tek krajem 19. stoljeća otprilike u isto vrijeme kada i fudge.

Uprkos tome što dolaze sa suprotnih krajeva zemlje, i fudb i burbon pokazuju izvesnu sklonost ka ukusima u vreme velikog američkog uspeha. Zajedno njihovi okusi tvore istinski američki okus koji bilježi povijest i složenost američke kulture.

Sastojci

Za pravljenje burbon kolača trebat će vam sljedeći sastojci:

  • 12 unci mlečne čokolade
  • 6 unci tamne čokolade
  • 1 limenka zaslađenog kondenziranog mlijeka (14 unci)
  • 1-2 unci burbona (raznolikost burbona koju koristite stvorit će prepoznatljiv okus svake serije)
  • 1 žličica ekstrakta naranče ili ekstrakta vanilije (naranča daje opipljiviji okus, dok vanilija daje glatkiju slatkoću)
  • 2 unce maslaca
  • 1 kašičica soli

Kako otopiti čokoladu

Postoji nekoliko načina topljenja čokolade, ali uvijek je važno zagrijavati čokoladu polako i nisko, u protivnom rizikujete da je zagorite. Ako imate mikrovalnu pećnicu, možete je koristiti, ali svakako je postavite na laganu vatru. Postavite mikrovalnu pećnicu da zagrijava čokoladu 30 sekundi. Izvadite i promiješajte i ponovo zagrijte 30 sekundi. Ponavljajte postupak dok čokolada ne postane u tekućem obliku, a tamna i mliječna čokolada se ravnomjerno istope.

Alternativno, možete otopiti čokoladu na štednjaku. Dok neki ljudi jednostavno stave tavu na štednjak s čokoladom unutra, izravna toplina može uzrokovati da vrlo brzo izgori. Bolja metoda je napuniti lonac vodom. Pronađite staklenu ili Pyrex zdjelu koja pristaje na vrh posude. U ovu zdjelu stavite čokoladu i polako zagrijte vodu. Kako se voda zagrijava, zagrijavat će zdjelu i ravnomjernije rastopiti čokoladu. Ne zaboravite nastaviti miješati dok se čokolada topi.

Pravljenje naleta

Prvo morate uzeti tepsiju veličine 8 x 8 inča. Obložite ovo papirom za pečenje ili podmažite pleh maslacem ili raspršivačem za kuhanje. Zatim morate otopiti čokoladu. Dok je čokolada još topla, polako i ravnomjerno umiješajte zaslađeno kondenzirano mlijeko.

Morate nastaviti ravnomjerno miješati dok dodajete ekstrakt vanilije ili naranče, maslac i sol. Maslac obavezno narežite na male kockice kako bi se lako otopio u čokoladi. Ili možete prethodno otopiti maslac kako bi lakše klizio u čokoladnu smjesu. Dodajte burbon i miješajte dok ne dobijete glatku, ujednačenu, kremastu teksturu.

Izlijte smjesu u tepsiju, pomičući je dok ne podjednako napuni pleh. Ostavite ovo u frižider na nekoliko sati. Trebalo bi biti teško nakon jednog sata, ali nekoliko sati će se pobrinuti da se kristali dobro formiraju i zadrže strukturu. Kad se stegne, isecite ga na kvadrate. Posluživanje s malinama daje prekrasan svježi zaokret, dok orašasti bademi mogu dodati dubinu i teksturu.

Fudge je tako slatka poslastica, u kojoj uživaju mnogi. Jednostavan recept, burbon fudge daje odraslim ljubimcima zaokret. Ne samo da je ovaj ukusni desert vrlo jednostavan za pripremu, ne oduzima puno vremena i relativno je jeftin. To ga čini savršenim ručno rađenim poklonom. Ako izrežete svoju poslasticu na manje kvadrate, možete napuniti zidarsku teglu i ukrasiti za preslatki rođendan odraslih ili božićni poklon za svakog odraslog slatkiša koji poznajete.


Pravi duhBlog Whisky Chicks

Fudge je divan užitak koji golica okusne okuse većine slatkih zuba. Bourbon fudge ima ukusan preokret koji daje slatki okus šećerne poslastice i aromatičan drveni osjećaj burbona. Bilo da želite ručno izrađen poklon za voljenu osobu ili jednostavno uživati ​​u slatkoj poslastici kod kuće, pravljenje burbon kolača prilično je jednostavno i jeftino i svima izmami osmijeh na lice.

Slatki i ukusni međuobrok nakon večere

Nakon obilnog obroka, nema ništa osvježavajuće od male slatke poslastice da dovršite cijelo iskustvo. Fudge je kombinacija dinamita maslačne mekoće koja se topi u ustima i slatke slatkoće zbog koje vam usta teku i potiče serotonin. Jedan od najukusnijih slastičara na tržištu, kolač se prilično lako pravi kod kuće i može poslužiti kao izvrstan užitak nakon večere.

Fudge sam po sebi ima kremastost i slatkoću koja zaista zaokružuje obrok ili vam daje brzu popravku šećera. Međutim, u kombinaciji s bourbonom, otkrit ćete da postoji dodatna složenost okusa koja daje odraslom začin. Dodavanjem burbona stvarate zadimljenu dubinu poslastice koja pruža neodoljiv ukus koji se ne može zanemariti.

Dva odlična američka ukusa u odličnoj užini

I slatkiš i burbon potiču iz SAD -a. Domaći proizvodi, burbon i slatkiši idu ruku pod ruku kako bi pokazali neke od istinskih ukusa Amerike. Rođen je krajem 1800 -ih, priča se da je fudge nastao sretnom greškom. Dok su proizvodili karamele, trgovina mješovitom robom u Baltimoru ispunila je cijelu seriju. Ovaj "lažni" pokušaj pravljenja karamela stvorio je kremastiju teksturu koja je bila jednako ukusna, ali potpuno drugačija od karamela. Za razliku od karamela, temperaturna razlika koja se koristi za pravljenje slatkiša stvara kristalnu strukturu šećera, dajući glatku, kremastu kremu koja se nalazi u pecivu.

Arhive su pokazale da je devojka po imenu Emelyn Battersby Hartridge zaradila 30 kilograma slatkiša za aukciju Vassar Senior Auction u svojoj školi, nakon što je probala ovu greškom napravljenu seriju u prodavnici prehrambenih proizvoda u Baltimoru. Čini se da je ovo početak ludnice, koja je sada dovela do toga da se poslastica pravi u obilju sorti širom svijeta i uživa u bezbroj okusa i tekstura.

Zaokret burbona u ovom receptu spaja još jedan odličan američki okus. Kao što čitaoci Whiskey Chicksa sigurno znaju, burbon koji danas poznajemo i volimo nastao je prvi put u 18. stoljeću, ali poseban okus s kojim smo toliko upoznati nastao je tek krajem 19. stoljeća otprilike u isto vrijeme kada i fudge.

Uprkos tome što dolaze sa suprotnih krajeva zemlje, i slatkiš i burbon pokazuju izvesnu sklonost ka ukusima u vreme velikog američkog uspeha. Zajedno njihovi okusi tvore istinski američki okus koji bilježi povijest i složenost američke kulture.

Sastojci

Za pravljenje burbon kolača trebat će vam sljedeći sastojci:

  • 12 unci mlečne čokolade
  • 6 unci tamne čokolade
  • 1 limenka zaslađenog kondenziranog mlijeka (14 unci)
  • 1-2 unci burbona (raznolikost burbona koju koristite stvorit će prepoznatljiv okus svake serije)
  • 1 žličica ekstrakta naranče ili ekstrakta vanilije (naranča daje jači okus, dok vanilija daje glatkiju slatkoću)
  • 2 unce maslaca
  • 1 kašičica soli

Kako otopiti čokoladu

Postoji nekoliko načina topljenja čokolade, ali uvijek je važno zagrijavati čokoladu polako i nisko, u protivnom rizikujete da je zagorite. Ako imate mikrovalnu pećnicu, možete je koristiti, ali svakako je postavite na laganu vatru. Postavite mikrovalnu pećnicu da zagrijava čokoladu 30 sekundi. Izvadite i promiješajte i ponovo zagrijte 30 sekundi. Ponavljajte postupak dok čokolada ne postane u tekućem obliku, a tamna i mliječna čokolada se ravnomjerno istope.

Alternativno, možete otopiti čokoladu na štednjaku. Dok neki ljudi jednostavno stave tavu na štednjak s čokoladom unutra, izravna toplina može uzrokovati da vrlo brzo izgori. Bolja metoda je napuniti lonac vodom. Pronađite staklenu ili Pyrex zdjelu koja pristaje na vrh posude. U ovu zdjelu stavite čokoladu i polako zagrijte vodu. Kako se voda zagrijava, zagrijavat će zdjelu i ravnomjernije rastopiti čokoladu. Ne zaboravite nastaviti miješati dok se čokolada topi.

Pravljenje naleta

Prvo morate uzeti tepsiju veličine 8 x 8 inča. Obložite ovo papirom za pečenje ili podmažite pleh maslacem ili raspršivačem za kuhanje. Zatim morate otopiti čokoladu. Dok je čokolada još topla, polako i ravnomjerno umiješajte zaslađeno kondenzirano mlijeko.

Morate nastaviti ravnomjerno miješati dok dodajete ekstrakt vanilije ili naranče, maslac i sol. Maslac obavezno narežite na male kockice kako bi se lako otopio u čokoladi. Ili možete prethodno otopiti maslac kako bi lakše klizio u čokoladnu smjesu. Dodajte burbon i miješajte dok ne dobijete glatku, ujednačenu, kremastu teksturu.

Izlijte smjesu u tepsiju, pomičući je dok ne podjednako napuni pleh. Ostavite ovo u frižider na nekoliko sati. Trebalo bi biti teško nakon jednog sata, ali nekoliko sati će se pobrinuti da se kristali dobro formiraju i zadrže strukturu. Kad se stegne, isecite ga na kvadrate. Posluživanje s malinama daje prekrasan svježi zaokret, dok orašasti bademi mogu dodati dubinu i teksturu.

Fudge je tako ugodna poslastica, u kojoj uživaju mnogi. Jednostavan recept, burbon fudge daje odraslim ljubimcima zaokret. Ne samo da je ovaj ukusni desert vrlo jednostavan za pripremu, ne oduzima puno vremena i relativno je jeftin. Zbog toga je savršen ručno izrađen poklon. Ako izrežete svoju poslasticu na manje kvadrate, možete napuniti zidarsku teglu i ukrasiti za preslatki rođendan odraslih ili božićni poklon za svakog odraslog slatkiša koji poznajete.


Pravi duhBlog Whisky Chicks

Fudge je divan užitak koji golica okusne okuse većine slatkih zuba. Bourbon fudge ima ukusan preokret koji daje slatki okus šećerne poslastice i aromatičan drveni osjećaj burbona. Bilo da želite ručno izrađen poklon za voljenu osobu ili jednostavno uživati ​​u slatkoj poslastici kod kuće, pravljenje burbon kolača prilično je jednostavno i jeftino i svima izmami osmijeh na lice.

Slatki i ukusni međuobrok nakon večere

Nakon obilnog obroka, nema ništa osvježavajuće od male slatke poslastice da dovršite cijelo iskustvo. Fudge je kombinacija dinamita maslačne mekoće koja se topi u ustima i slatke slatkoće zbog koje vam usta teku i potiče serotonin. Jedan od najukusnijih slastičara na tržištu, kolač se prilično lako pravi kod kuće i može poslužiti kao veliko zadovoljstvo nakon večere.

Fudge sam po sebi ima kremastost i slatkoću koja zaista zaokružuje obrok ili vam daje brzu popravku šećera. Međutim, u kombinaciji s bourbonom, otkrit ćete da postoji dodatna složenost okusa koja daje odraslom začin. Dodavanjem burbona stvarate zadimljenu dubinu poslastice koja pruža neodoljiv ukus koji se ne može zanemariti.

Dva odlična američka ukusa u odličnoj užini

I slatkiš i burbon potiču iz SAD -a. Domaći proizvodi, burbon i slatkiši idu ruku pod ruku kako bi pokazali neke od istinskih ukusa Amerike. Rođen je krajem 1800 -ih, priča se da je fudge nastao sretnom greškom. Dok su proizvodili karamele, trgovina mješovitom robom u Baltimoru ispunila je cijelu seriju. Ovaj "lažni" pokušaj pravljenja karamela stvorio je kremastiju teksturu koja je bila jednako ukusna, ali potpuno drugačija od karamela. Za razliku od karamela, temperaturna razlika koja se koristi za pravljenje slatkiša stvara kristalnu strukturu šećera, dajući glatku, kremastu kremu koja se nalazi u pecivu.

Arhive su pokazale da je devojka po imenu Emelyn Battersby Hartridge zaradila 30 kilograma slatkiša za aukciju Vassar Senior Auction u svojoj školi, nakon što je probala ovu greškom napravljenu seriju u prodavnici prehrambenih proizvoda u Baltimoru. Čini se da je ovo početak ludila za slatkim proizvodima, koji su sada doveli do toga da se slatkiši prave u obilnim sortama širom svijeta i uživaju u bezbroj okusa i tekstura.

Zaokret burbona u ovom receptu spaja još jedan odličan američki okus. Kao što čitaoci Whisky Chicksa sigurno znaju, burbon koji danas poznajemo i volimo nastao je prvi put u 18. stoljeću, ali poseban okus s kojim smo toliko upoznati nastao je tek krajem 19. stoljeća otprilike u isto vrijeme kada i fudge.

Uprkos tome što dolaze sa suprotnih krajeva zemlje, i slatkiš i burbon pokazuju izvesnu sklonost ka ukusima u vreme velikog američkog uspeha. Zajedno njihovi okusi tvore istinski američki okus koji bilježi povijest i složenost američke kulture.

Sastojci

Za pravljenje burbon kolača trebat će vam sljedeći sastojci:

  • 12 unci mlečne čokolade
  • 6 unci tamne čokolade
  • 1 limenka zaslađenog kondenziranog mlijeka (14 unci)
  • 1-2 unci burbona (raznolikost burbona koju koristite stvorit će prepoznatljiv okus svake serije)
  • 1 žličica ekstrakta naranče ili ekstrakta vanilije (naranča daje jači okus, dok vanilija daje glatkiju slatkoću)
  • 2 unce maslaca
  • 1 kašičica soli

Kako otopiti čokoladu

Postoji nekoliko načina topljenja čokolade, ali uvijek je važno zagrijavati čokoladu polako i nisko, u protivnom rizikujete da je zagorite. Ako imate mikrovalnu pećnicu, možete je koristiti, ali svakako je postavite na laganu vatru. Postavite mikrovalnu pećnicu da zagrijava čokoladu 30 sekundi. Izvadite i promiješajte i ponovo zagrijte 30 sekundi. Ponavljajte postupak dok čokolada ne postane u tekućem obliku, a tamna i mliječna čokolada se ravnomjerno istope.

Alternativno, možete otopiti čokoladu na štednjaku. Dok neki ljudi jednostavno stave tavu na štednjak s čokoladom unutra, izravna toplina može uzrokovati da vrlo brzo izgori. Bolja metoda je napuniti lonac vodom. Pronađite staklenu ili Pyrex zdjelu koja pristaje na vrh posude. U ovu zdjelu stavite čokoladu i polako zagrijte vodu. Kako se voda zagrijava, zagrijavat će zdjelu i ravnomjernije rastopiti čokoladu. Ne zaboravite nastaviti miješati dok se čokolada topi.

Pravljenje naleta

Prvo morate uzeti lim za pečenje veličine 8 x 8 inča. Obložite ovo papirom za pečenje ili podmažite pleh maslacem ili raspršivačem za kuhanje. Zatim morate otopiti čokoladu. Dok je čokolada još topla, polako i ravnomjerno umiješajte zaslađeno kondenzirano mlijeko.

Morate nastaviti ravnomjerno miješati dok dodajete ekstrakt vanilije ili naranče, maslac i sol. Maslac obavezno narežite na male kockice kako bi se lako otopio u čokoladi. Ili možete prethodno otopiti maslac kako bi lakše klizio u čokoladnu smjesu. Dodajte burbon i miješajte dok ne dobijete glatku, ujednačenu, kremastu teksturu.

Izlijte smjesu u tepsiju, pomičući je dok ne podjednako napuni pleh. Ostavite ovo u frižider na nekoliko sati. Trebalo bi biti teško nakon jednog sata, ali nekoliko sati će se pobrinuti da se kristali dobro formiraju i zadrže strukturu. Kad se stegne, isecite ga na kvadrate. Posluživanje s malinama daje prekrasan svježi zaokret, dok orašasti bademi mogu dodati dubinu i teksturu.

Fudge je tako ugodna poslastica, u kojoj uživaju mnogi. Jednostavan recept, burbon fudge daje odraslim ljubimcima zaokret. Ne samo da je ovaj ukusni desert vrlo jednostavan za pripremu, ne oduzima puno vremena i relativno je jeftin. Zbog toga je savršen ručno izrađen poklon. Ako izrežete svoju poslasticu na manje kvadrate, možete napuniti zidarsku teglu i ukrasiti za preslatki rođendan odraslih ili božićni poklon za svakog odraslog slatkiša koji poznajete.


Pravi duhBlog Whisky Chicks

Fudge je divan užitak koji golica okusne okuse većine slatkih zuba. Bourbon fudge ima ukusan preokret koji daje slatki okus šećerne poslastice i aromatičan drveni osjećaj burbona. Bilo da želite ručno izrađen poklon za voljenu osobu ili jednostavno uživati ​​u slatkoj poslastici kod kuće, pravljenje burbon kolača prilično je jednostavno i jeftino i svima izmami osmijeh na lice.

Slatka i ukusna grickalica nakon večere

Nakon obilnog obroka, nema ništa osvježavajuće od male slatke poslastice da dovršite cijelo iskustvo. Fudge je kombinacija dinamita maslačne mekoće koja se topi u ustima i slatke ljutine zbog koje vam usta teku i potiče serotonin. Jedan od najukusnijih slastičara na tržištu, kolač se prilično lako pravi kod kuće i može poslužiti kao izvrstan užitak nakon večere.

Fudge sam po sebi ima kremastost i slatkoću koja zaista zaokružuje obrok ili vam daje brzu popravku šećera. Međutim, u kombinaciji s bourbonom, otkrit ćete da postoji dodatna složenost okusa koja daje odraslom začin. Dodavanjem burbona stvarate zadimljenu dubinu poslastice koja pruža neodoljiv ukus koji se ne može zanemariti.

Dva odlična američka ukusa u odličnoj užini

I slatkiš i burbon potiču iz SAD -a. Domaći proizvodi, burbon i slatkiši idu ruku pod ruku kako bi pokazali neke od istinskih ukusa Amerike. Rođen je krajem 1800 -ih, priča se da je fudge nastao sretnom greškom. Dok su proizvodili karamele, trgovina mješovitom robom u Baltimoru ispunila je cijelu seriju. Ovaj "lažni" pokušaj pravljenja karamela stvorio je kremastiju teksturu koja je bila jednako ukusna, ali potpuno drugačija od karamela. Za razliku od karamela, temperaturna razlika koja se koristi za pravljenje slatkiša stvara kristalnu strukturu šećera, dajući glatku, kremastu kremu koja se nalazi u pecivu.

Arhive su pokazale da je devojka po imenu Emelyn Battersby Hartridge zaradila 30 kilograma slatkiša za aukciju Vassar Senior Auction u svojoj školi, nakon što je probala ovu greškom napravljenu seriju u prodavnici prehrambenih proizvoda u Baltimoru. Čini se da je ovo početak ludnice, koja je sada dovela do toga da se poslastica pravi u obilju sorti širom svijeta i uživa u bezbroj okusa i tekstura.

Zaokret burbona u ovom receptu spaja još jedan odličan američki okus. Kao što čitaoci Whiskey Chicksa sigurno znaju, burbon koji danas poznajemo i volimo nastao je prvi put u 18. stoljeću, ali poseban okus s kojim smo toliko upoznati nastao je tek krajem 19. stoljeća otprilike u isto vrijeme kada i fudge.

Uprkos tome što dolaze sa suprotnih krajeva zemlje, i slatkiš i burbon pokazuju izvesnu sklonost ka ukusima u vreme velikog američkog uspeha. Zajedno njihovi okusi tvore istinski američki okus koji bilježi povijest i složenost američke kulture.

Sastojci

Za pravljenje burbon kolača trebat će vam sljedeći sastojci:

  • 12 unci mlečne čokolade
  • 6 unci tamne čokolade
  • 1 limenka zaslađenog kondenziranog mlijeka (14 unci)
  • 1-2 unci burbona (raznolikost burbona koju koristite stvorit će prepoznatljiv okus svake serije)
  • 1 žličica ekstrakta naranče ili ekstrakta vanilije (naranča daje jači okus, dok vanilija daje glatkiju slatkoću)
  • 2 unce maslaca
  • 1 kašičica soli

Kako otopiti čokoladu

Postoji nekoliko načina topljenja čokolade, ali uvijek je važno zagrijavati čokoladu polako i nisko, u protivnom rizikujete da je zagorite. Ako imate mikrovalnu pećnicu, možete je koristiti, ali svakako je postavite na laganu vatru. Postavite mikrovalnu pećnicu da zagrijava čokoladu 30 sekundi. Izvadite i promiješajte i ponovo zagrijte 30 sekundi. Ponavljajte postupak dok čokolada ne postane u tekućem obliku, a tamna i mliječna čokolada se ravnomjerno istope.

Alternativno, možete otopiti čokoladu na štednjaku. Dok neki ljudi jednostavno stave tavu na štednjak s čokoladom unutra, izravna toplina može uzrokovati da vrlo brzo izgori. Bolja metoda je napuniti lonac vodom. Pronađite staklenu ili Pyrex zdjelu koja pristaje na vrh posude. U ovu zdjelu stavite čokoladu i polako zagrijte vodu. Kako se voda zagrijava, zagrijavat će zdjelu i ravnomjernije rastopiti čokoladu. Ne zaboravite nastaviti miješati dok se čokolada topi.

Pravljenje naleta

Prvo morate uzeti tepsiju veličine 8 x 8 inča. Obložite ovo papirom za pečenje ili podmažite pleh maslacem ili raspršivačem za kuhanje. Zatim morate otopiti čokoladu. Dok je čokolada još topla, polako i ravnomjerno umiješajte zaslađeno kondenzirano mlijeko.

Morate nastaviti ravnomjerno miješati dok dodajete ekstrakt vanilije ili naranče, maslac i sol. Maslac obavezno narežite na male kockice kako bi se lako otopio u čokoladi. Ili možete prethodno otopiti maslac kako bi lakše klizio u čokoladnu smjesu. Dodajte burbon i miješajte dok ne dobijete glatku, ujednačenu, kremastu teksturu.

Izlijte smjesu u tepsiju, pomičući je dok se ravnomjerno ne napuni. Ostavite ovo u frižider na nekoliko sati. Trebalo bi biti teško nakon jednog sata, ali nekoliko sati će se pobrinuti da se kristali dobro formiraju i zadrže strukturu. Kad se stegne, isecite ga na kvadrate. Posluživanje s malinama daje prekrasan svježi zaokret, dok orašasti bademi mogu dodati dubinu i teksturu.

Fudge je tako slatka poslastica, u kojoj uživaju mnogi. Jednostavan recept, burbon fudge daje odraslim ljubimcima zaokret. Ne samo da je ovaj ukusni desert vrlo jednostavan za pripremu, ne oduzima puno vremena i relativno je jeftin. Zbog toga je savršen ručno izrađen poklon. Ako izrežete svoju poslasticu na manje kvadrate, možete napuniti zidarsku teglu i ukrasiti za preslatki rođendan odraslih ili božićni poklon za svakog odraslog slatkiša koji poznajete.


Pravi duhBlog Whisky Chicks

Fudge je divan užitak koji golica okusne okuse većine slatkih zuba. Bourbon fudge ima ukusan preokret koji daje slatki okus šećerne poslastice i aromatičan drveni osjećaj burbona. Whether you’re looking to create a handcrafted gift for a loved one or simply enjoy a sweet treat at home, making bourbon fudge is quite simple and cheap, and puts a smile on everyone’s face.

A Sweet & Tasty After-Dinner Snack

After a heavy meal, there’s nothing more refreshing than a little sweet treat to finish off the whole experience. Fudge is a dynamite combination of buttery softness that melts in the mouth and sugary scrumptiousness that makes your mouth water and gets your serotonin firing. One of the tastiest confectionaries on the market, fudge is quite easy to make at home and can serve as a great after-dinner delight.

Fudge itself has the creaminess and sweetness that really rounds off a meal or gives you that quick sugar fix. However, when combined with bourbon, you will find that there’s an extra complexity of flavor that gives that adult twist. By adding bourbon, you create a smoky depth to the fudge that delivers an irresistible deliciousness that can’t be ignored.

Two Great American Tastes in a Great Snack

Both fudge and bourbon hail from the USA. Homegrown products, bourbon and fudge go hand in hand to show some of the true tastes of America. Born in the late 1800s, fudge is rumored to have come from a lucky mistake. While making caramels, a grocery store in Baltimore botched the batch. This ‘fudged’ attempt at making caramels created a creamier texture that was equally as delicious but entirely different to caramels. Unlike caramels, the temperature difference used to make fudge creates the crystalline structure of the sugar, giving the smooth, creaminess found in fudge.

Archives have shown that a girl called Emelyn Battersby Hartridge made 30 pounds of fudge for the Vassar Senior Auction at her school, having tasted this mistakenly-made batch at the Baltimore grocery store. This seems to be the beginning of the fudge craze, which has now led to fudge being made in abundant varieties worldwide and enjoyed in a myriad of flavors and textures.

The bourbon twist to this recipe combines another great American flavor. As Whisky Chicks readers surely know, the bourbon that we know and love today, was first crafted in the 18 th century, but the distinct flavor we’re so familiar with wasn’t created until the late 19 th century around the same time as fudge.

Despite coming from opposite ends of the country, fudge and bourbon both demonstrate a certain proclivity for tastes at a time of great American success. Together their flavors form a truly American taste that captures the history and complexity of American culture.

Sastojci

To make bourbon fudge, you will need the following ingredients:

  • 12 ounces of milk chocolate
  • 6 ounces of dark chocolate
  • 1 can of sweetened condensed milk (14 ounces)
  • 1-2 ounces of bourbon (the variety of bourbon you use will create the distinctive flavor of each batch)
  • 1 teaspoon of orange extract or vanilla extract (orange gives a tangier flavor whereas vanilla gives a smoother sweetness)
  • 2 ounces of butter
  • 1 teaspoon of salt

How To Melt the Chocolate

There are a couple of ways to melt chocolate, but it is always important to heat chocolate slow and low otherwise you run the risk of burning it. If you have a microwave, you can use this but make sure to set it at a low heat. Set the microwave to heat the chocolate for 30 seconds. Take it out and stir this and heat again for 30 seconds. Repeat the process until the chocolate is in liquid form and both dark and milk chocolate have melted together evenly.

Alternatively, you can melt the chocolate on the stove. While some people simply put a pan on the stove with the chocolate inside, the direct heat can cause it to burn very quickly. A better method is to fill a saucepan with water. Find a glass or Pyrex bowl that fits on top of the pan. Place the chocolate in this bowl and slowly heat the water. As the water heats, it will heat the bowl and melt the chocolate more evenly. Remember to keep stirring as the chocolate melts.

Making the Fudge

First you need to take a baking tray that is around 8 inches by 8 inches. Line this with baking paper or grease the tray with butter or a cooking spray. Next, you need to melt the chocolate. While the chocolate is still warm, slowly and evenly stir in the sweetened condensed milk.

You need to keep stirring evenly while you add the vanilla or orange extract, butter and salt. Make sure to cut the butter into small cubes so it melts easily in the chocolate. Or you can melt the butter beforehand so it slides into the chocolate mixture more easily. Add the bourbon and stir until you have a smooth, even, creamy texture.

Pour the mixture into the baking tray, moving it around until it fills the tray evenly. Pop this into the refrigerator for a couple of hours. It should be hard after one hour, but a couple of hours will make sure the crystals form well and hold the structure. Once firm, cut the fudge into squares. Serving with raspberries gives a beautiful fresh twist, while nutty almonds can add depth and texture.

Fudge is such a delectable treat, enjoyed by many. A simple recipe, bourbon fudge puts an adult twist on a family favorite. Not only is this delicious dessert very simple to make, it takes no time at all and is relatively cheap. This makes it the perfect handmade gift. If you cut your fudge into smaller squares, you can fill a mason jar and decorate for an adorable adult birthday or Christmas present for every grown-up sweet tooth you know.


Real SpiritWhisky Chicks Blog

Fudge is a delectable delight that tickles the taste buds of most sweet-toothed people. Bourbon fudge has a delicious twist that gives both the sweet flavor of sugary fudge and the aromatic woody feel of bourbon. Whether you’re looking to create a handcrafted gift for a loved one or simply enjoy a sweet treat at home, making bourbon fudge is quite simple and cheap, and puts a smile on everyone’s face.

A Sweet & Tasty After-Dinner Snack

After a heavy meal, there’s nothing more refreshing than a little sweet treat to finish off the whole experience. Fudge is a dynamite combination of buttery softness that melts in the mouth and sugary scrumptiousness that makes your mouth water and gets your serotonin firing. One of the tastiest confectionaries on the market, fudge is quite easy to make at home and can serve as a great after-dinner delight.

Fudge itself has the creaminess and sweetness that really rounds off a meal or gives you that quick sugar fix. However, when combined with bourbon, you will find that there’s an extra complexity of flavor that gives that adult twist. By adding bourbon, you create a smoky depth to the fudge that delivers an irresistible deliciousness that can’t be ignored.

Two Great American Tastes in a Great Snack

Both fudge and bourbon hail from the USA. Homegrown products, bourbon and fudge go hand in hand to show some of the true tastes of America. Born in the late 1800s, fudge is rumored to have come from a lucky mistake. While making caramels, a grocery store in Baltimore botched the batch. This ‘fudged’ attempt at making caramels created a creamier texture that was equally as delicious but entirely different to caramels. Unlike caramels, the temperature difference used to make fudge creates the crystalline structure of the sugar, giving the smooth, creaminess found in fudge.

Archives have shown that a girl called Emelyn Battersby Hartridge made 30 pounds of fudge for the Vassar Senior Auction at her school, having tasted this mistakenly-made batch at the Baltimore grocery store. This seems to be the beginning of the fudge craze, which has now led to fudge being made in abundant varieties worldwide and enjoyed in a myriad of flavors and textures.

The bourbon twist to this recipe combines another great American flavor. As Whisky Chicks readers surely know, the bourbon that we know and love today, was first crafted in the 18 th century, but the distinct flavor we’re so familiar with wasn’t created until the late 19 th century around the same time as fudge.

Despite coming from opposite ends of the country, fudge and bourbon both demonstrate a certain proclivity for tastes at a time of great American success. Together their flavors form a truly American taste that captures the history and complexity of American culture.

Sastojci

To make bourbon fudge, you will need the following ingredients:

  • 12 ounces of milk chocolate
  • 6 ounces of dark chocolate
  • 1 can of sweetened condensed milk (14 ounces)
  • 1-2 ounces of bourbon (the variety of bourbon you use will create the distinctive flavor of each batch)
  • 1 teaspoon of orange extract or vanilla extract (orange gives a tangier flavor whereas vanilla gives a smoother sweetness)
  • 2 ounces of butter
  • 1 teaspoon of salt

How To Melt the Chocolate

There are a couple of ways to melt chocolate, but it is always important to heat chocolate slow and low otherwise you run the risk of burning it. If you have a microwave, you can use this but make sure to set it at a low heat. Set the microwave to heat the chocolate for 30 seconds. Take it out and stir this and heat again for 30 seconds. Repeat the process until the chocolate is in liquid form and both dark and milk chocolate have melted together evenly.

Alternatively, you can melt the chocolate on the stove. While some people simply put a pan on the stove with the chocolate inside, the direct heat can cause it to burn very quickly. A better method is to fill a saucepan with water. Find a glass or Pyrex bowl that fits on top of the pan. Place the chocolate in this bowl and slowly heat the water. As the water heats, it will heat the bowl and melt the chocolate more evenly. Remember to keep stirring as the chocolate melts.

Making the Fudge

First you need to take a baking tray that is around 8 inches by 8 inches. Line this with baking paper or grease the tray with butter or a cooking spray. Next, you need to melt the chocolate. While the chocolate is still warm, slowly and evenly stir in the sweetened condensed milk.

You need to keep stirring evenly while you add the vanilla or orange extract, butter and salt. Make sure to cut the butter into small cubes so it melts easily in the chocolate. Or you can melt the butter beforehand so it slides into the chocolate mixture more easily. Add the bourbon and stir until you have a smooth, even, creamy texture.

Pour the mixture into the baking tray, moving it around until it fills the tray evenly. Pop this into the refrigerator for a couple of hours. It should be hard after one hour, but a couple of hours will make sure the crystals form well and hold the structure. Once firm, cut the fudge into squares. Serving with raspberries gives a beautiful fresh twist, while nutty almonds can add depth and texture.

Fudge is such a delectable treat, enjoyed by many. A simple recipe, bourbon fudge puts an adult twist on a family favorite. Not only is this delicious dessert very simple to make, it takes no time at all and is relatively cheap. This makes it the perfect handmade gift. If you cut your fudge into smaller squares, you can fill a mason jar and decorate for an adorable adult birthday or Christmas present for every grown-up sweet tooth you know.


Real SpiritWhisky Chicks Blog

Fudge is a delectable delight that tickles the taste buds of most sweet-toothed people. Bourbon fudge has a delicious twist that gives both the sweet flavor of sugary fudge and the aromatic woody feel of bourbon. Whether you’re looking to create a handcrafted gift for a loved one or simply enjoy a sweet treat at home, making bourbon fudge is quite simple and cheap, and puts a smile on everyone’s face.

A Sweet & Tasty After-Dinner Snack

After a heavy meal, there’s nothing more refreshing than a little sweet treat to finish off the whole experience. Fudge is a dynamite combination of buttery softness that melts in the mouth and sugary scrumptiousness that makes your mouth water and gets your serotonin firing. One of the tastiest confectionaries on the market, fudge is quite easy to make at home and can serve as a great after-dinner delight.

Fudge itself has the creaminess and sweetness that really rounds off a meal or gives you that quick sugar fix. However, when combined with bourbon, you will find that there’s an extra complexity of flavor that gives that adult twist. By adding bourbon, you create a smoky depth to the fudge that delivers an irresistible deliciousness that can’t be ignored.

Two Great American Tastes in a Great Snack

Both fudge and bourbon hail from the USA. Homegrown products, bourbon and fudge go hand in hand to show some of the true tastes of America. Born in the late 1800s, fudge is rumored to have come from a lucky mistake. While making caramels, a grocery store in Baltimore botched the batch. This ‘fudged’ attempt at making caramels created a creamier texture that was equally as delicious but entirely different to caramels. Unlike caramels, the temperature difference used to make fudge creates the crystalline structure of the sugar, giving the smooth, creaminess found in fudge.

Archives have shown that a girl called Emelyn Battersby Hartridge made 30 pounds of fudge for the Vassar Senior Auction at her school, having tasted this mistakenly-made batch at the Baltimore grocery store. This seems to be the beginning of the fudge craze, which has now led to fudge being made in abundant varieties worldwide and enjoyed in a myriad of flavors and textures.

The bourbon twist to this recipe combines another great American flavor. As Whisky Chicks readers surely know, the bourbon that we know and love today, was first crafted in the 18 th century, but the distinct flavor we’re so familiar with wasn’t created until the late 19 th century around the same time as fudge.

Despite coming from opposite ends of the country, fudge and bourbon both demonstrate a certain proclivity for tastes at a time of great American success. Together their flavors form a truly American taste that captures the history and complexity of American culture.

Sastojci

To make bourbon fudge, you will need the following ingredients:

  • 12 ounces of milk chocolate
  • 6 ounces of dark chocolate
  • 1 can of sweetened condensed milk (14 ounces)
  • 1-2 ounces of bourbon (the variety of bourbon you use will create the distinctive flavor of each batch)
  • 1 teaspoon of orange extract or vanilla extract (orange gives a tangier flavor whereas vanilla gives a smoother sweetness)
  • 2 ounces of butter
  • 1 teaspoon of salt

How To Melt the Chocolate

There are a couple of ways to melt chocolate, but it is always important to heat chocolate slow and low otherwise you run the risk of burning it. If you have a microwave, you can use this but make sure to set it at a low heat. Set the microwave to heat the chocolate for 30 seconds. Take it out and stir this and heat again for 30 seconds. Repeat the process until the chocolate is in liquid form and both dark and milk chocolate have melted together evenly.

Alternatively, you can melt the chocolate on the stove. While some people simply put a pan on the stove with the chocolate inside, the direct heat can cause it to burn very quickly. A better method is to fill a saucepan with water. Find a glass or Pyrex bowl that fits on top of the pan. Place the chocolate in this bowl and slowly heat the water. As the water heats, it will heat the bowl and melt the chocolate more evenly. Remember to keep stirring as the chocolate melts.

Making the Fudge

First you need to take a baking tray that is around 8 inches by 8 inches. Line this with baking paper or grease the tray with butter or a cooking spray. Next, you need to melt the chocolate. While the chocolate is still warm, slowly and evenly stir in the sweetened condensed milk.

You need to keep stirring evenly while you add the vanilla or orange extract, butter and salt. Make sure to cut the butter into small cubes so it melts easily in the chocolate. Or you can melt the butter beforehand so it slides into the chocolate mixture more easily. Add the bourbon and stir until you have a smooth, even, creamy texture.

Pour the mixture into the baking tray, moving it around until it fills the tray evenly. Pop this into the refrigerator for a couple of hours. It should be hard after one hour, but a couple of hours will make sure the crystals form well and hold the structure. Once firm, cut the fudge into squares. Serving with raspberries gives a beautiful fresh twist, while nutty almonds can add depth and texture.

Fudge is such a delectable treat, enjoyed by many. A simple recipe, bourbon fudge puts an adult twist on a family favorite. Not only is this delicious dessert very simple to make, it takes no time at all and is relatively cheap. This makes it the perfect handmade gift. If you cut your fudge into smaller squares, you can fill a mason jar and decorate for an adorable adult birthday or Christmas present for every grown-up sweet tooth you know.


Real SpiritWhisky Chicks Blog

Fudge is a delectable delight that tickles the taste buds of most sweet-toothed people. Bourbon fudge has a delicious twist that gives both the sweet flavor of sugary fudge and the aromatic woody feel of bourbon. Whether you’re looking to create a handcrafted gift for a loved one or simply enjoy a sweet treat at home, making bourbon fudge is quite simple and cheap, and puts a smile on everyone’s face.

A Sweet & Tasty After-Dinner Snack

After a heavy meal, there’s nothing more refreshing than a little sweet treat to finish off the whole experience. Fudge is a dynamite combination of buttery softness that melts in the mouth and sugary scrumptiousness that makes your mouth water and gets your serotonin firing. One of the tastiest confectionaries on the market, fudge is quite easy to make at home and can serve as a great after-dinner delight.

Fudge itself has the creaminess and sweetness that really rounds off a meal or gives you that quick sugar fix. However, when combined with bourbon, you will find that there’s an extra complexity of flavor that gives that adult twist. By adding bourbon, you create a smoky depth to the fudge that delivers an irresistible deliciousness that can’t be ignored.

Two Great American Tastes in a Great Snack

Both fudge and bourbon hail from the USA. Homegrown products, bourbon and fudge go hand in hand to show some of the true tastes of America. Born in the late 1800s, fudge is rumored to have come from a lucky mistake. While making caramels, a grocery store in Baltimore botched the batch. This ‘fudged’ attempt at making caramels created a creamier texture that was equally as delicious but entirely different to caramels. Unlike caramels, the temperature difference used to make fudge creates the crystalline structure of the sugar, giving the smooth, creaminess found in fudge.

Archives have shown that a girl called Emelyn Battersby Hartridge made 30 pounds of fudge for the Vassar Senior Auction at her school, having tasted this mistakenly-made batch at the Baltimore grocery store. This seems to be the beginning of the fudge craze, which has now led to fudge being made in abundant varieties worldwide and enjoyed in a myriad of flavors and textures.

The bourbon twist to this recipe combines another great American flavor. As Whisky Chicks readers surely know, the bourbon that we know and love today, was first crafted in the 18 th century, but the distinct flavor we’re so familiar with wasn’t created until the late 19 th century around the same time as fudge.

Despite coming from opposite ends of the country, fudge and bourbon both demonstrate a certain proclivity for tastes at a time of great American success. Together their flavors form a truly American taste that captures the history and complexity of American culture.

Sastojci

To make bourbon fudge, you will need the following ingredients:

  • 12 ounces of milk chocolate
  • 6 ounces of dark chocolate
  • 1 can of sweetened condensed milk (14 ounces)
  • 1-2 ounces of bourbon (the variety of bourbon you use will create the distinctive flavor of each batch)
  • 1 teaspoon of orange extract or vanilla extract (orange gives a tangier flavor whereas vanilla gives a smoother sweetness)
  • 2 ounces of butter
  • 1 teaspoon of salt

How To Melt the Chocolate

There are a couple of ways to melt chocolate, but it is always important to heat chocolate slow and low otherwise you run the risk of burning it. If you have a microwave, you can use this but make sure to set it at a low heat. Set the microwave to heat the chocolate for 30 seconds. Take it out and stir this and heat again for 30 seconds. Repeat the process until the chocolate is in liquid form and both dark and milk chocolate have melted together evenly.

Alternatively, you can melt the chocolate on the stove. While some people simply put a pan on the stove with the chocolate inside, the direct heat can cause it to burn very quickly. A better method is to fill a saucepan with water. Find a glass or Pyrex bowl that fits on top of the pan. Place the chocolate in this bowl and slowly heat the water. As the water heats, it will heat the bowl and melt the chocolate more evenly. Remember to keep stirring as the chocolate melts.

Making the Fudge

First you need to take a baking tray that is around 8 inches by 8 inches. Line this with baking paper or grease the tray with butter or a cooking spray. Next, you need to melt the chocolate. While the chocolate is still warm, slowly and evenly stir in the sweetened condensed milk.

You need to keep stirring evenly while you add the vanilla or orange extract, butter and salt. Make sure to cut the butter into small cubes so it melts easily in the chocolate. Or you can melt the butter beforehand so it slides into the chocolate mixture more easily. Add the bourbon and stir until you have a smooth, even, creamy texture.

Pour the mixture into the baking tray, moving it around until it fills the tray evenly. Pop this into the refrigerator for a couple of hours. It should be hard after one hour, but a couple of hours will make sure the crystals form well and hold the structure. Once firm, cut the fudge into squares. Serving with raspberries gives a beautiful fresh twist, while nutty almonds can add depth and texture.

Fudge is such a delectable treat, enjoyed by many. A simple recipe, bourbon fudge puts an adult twist on a family favorite. Not only is this delicious dessert very simple to make, it takes no time at all and is relatively cheap. This makes it the perfect handmade gift. If you cut your fudge into smaller squares, you can fill a mason jar and decorate for an adorable adult birthday or Christmas present for every grown-up sweet tooth you know.


Real SpiritWhisky Chicks Blog

Fudge is a delectable delight that tickles the taste buds of most sweet-toothed people. Bourbon fudge has a delicious twist that gives both the sweet flavor of sugary fudge and the aromatic woody feel of bourbon. Whether you’re looking to create a handcrafted gift for a loved one or simply enjoy a sweet treat at home, making bourbon fudge is quite simple and cheap, and puts a smile on everyone’s face.

A Sweet & Tasty After-Dinner Snack

After a heavy meal, there’s nothing more refreshing than a little sweet treat to finish off the whole experience. Fudge is a dynamite combination of buttery softness that melts in the mouth and sugary scrumptiousness that makes your mouth water and gets your serotonin firing. One of the tastiest confectionaries on the market, fudge is quite easy to make at home and can serve as a great after-dinner delight.

Fudge itself has the creaminess and sweetness that really rounds off a meal or gives you that quick sugar fix. However, when combined with bourbon, you will find that there’s an extra complexity of flavor that gives that adult twist. By adding bourbon, you create a smoky depth to the fudge that delivers an irresistible deliciousness that can’t be ignored.

Two Great American Tastes in a Great Snack

Both fudge and bourbon hail from the USA. Homegrown products, bourbon and fudge go hand in hand to show some of the true tastes of America. Born in the late 1800s, fudge is rumored to have come from a lucky mistake. While making caramels, a grocery store in Baltimore botched the batch. This ‘fudged’ attempt at making caramels created a creamier texture that was equally as delicious but entirely different to caramels. Unlike caramels, the temperature difference used to make fudge creates the crystalline structure of the sugar, giving the smooth, creaminess found in fudge.

Archives have shown that a girl called Emelyn Battersby Hartridge made 30 pounds of fudge for the Vassar Senior Auction at her school, having tasted this mistakenly-made batch at the Baltimore grocery store. This seems to be the beginning of the fudge craze, which has now led to fudge being made in abundant varieties worldwide and enjoyed in a myriad of flavors and textures.

The bourbon twist to this recipe combines another great American flavor. As Whisky Chicks readers surely know, the bourbon that we know and love today, was first crafted in the 18 th century, but the distinct flavor we’re so familiar with wasn’t created until the late 19 th century around the same time as fudge.

Despite coming from opposite ends of the country, fudge and bourbon both demonstrate a certain proclivity for tastes at a time of great American success. Together their flavors form a truly American taste that captures the history and complexity of American culture.

Sastojci

To make bourbon fudge, you will need the following ingredients:

  • 12 ounces of milk chocolate
  • 6 ounces of dark chocolate
  • 1 can of sweetened condensed milk (14 ounces)
  • 1-2 ounces of bourbon (the variety of bourbon you use will create the distinctive flavor of each batch)
  • 1 teaspoon of orange extract or vanilla extract (orange gives a tangier flavor whereas vanilla gives a smoother sweetness)
  • 2 ounces of butter
  • 1 teaspoon of salt

How To Melt the Chocolate

There are a couple of ways to melt chocolate, but it is always important to heat chocolate slow and low otherwise you run the risk of burning it. If you have a microwave, you can use this but make sure to set it at a low heat. Set the microwave to heat the chocolate for 30 seconds. Take it out and stir this and heat again for 30 seconds. Repeat the process until the chocolate is in liquid form and both dark and milk chocolate have melted together evenly.

Alternatively, you can melt the chocolate on the stove. While some people simply put a pan on the stove with the chocolate inside, the direct heat can cause it to burn very quickly. A better method is to fill a saucepan with water. Find a glass or Pyrex bowl that fits on top of the pan. Place the chocolate in this bowl and slowly heat the water. As the water heats, it will heat the bowl and melt the chocolate more evenly. Remember to keep stirring as the chocolate melts.

Making the Fudge

First you need to take a baking tray that is around 8 inches by 8 inches. Line this with baking paper or grease the tray with butter or a cooking spray. Next, you need to melt the chocolate. While the chocolate is still warm, slowly and evenly stir in the sweetened condensed milk.

You need to keep stirring evenly while you add the vanilla or orange extract, butter and salt. Make sure to cut the butter into small cubes so it melts easily in the chocolate. Or you can melt the butter beforehand so it slides into the chocolate mixture more easily. Add the bourbon and stir until you have a smooth, even, creamy texture.

Pour the mixture into the baking tray, moving it around until it fills the tray evenly. Pop this into the refrigerator for a couple of hours. It should be hard after one hour, but a couple of hours will make sure the crystals form well and hold the structure. Once firm, cut the fudge into squares. Serving with raspberries gives a beautiful fresh twist, while nutty almonds can add depth and texture.

Fudge is such a delectable treat, enjoyed by many. A simple recipe, bourbon fudge puts an adult twist on a family favorite. Not only is this delicious dessert very simple to make, it takes no time at all and is relatively cheap. This makes it the perfect handmade gift. If you cut your fudge into smaller squares, you can fill a mason jar and decorate for an adorable adult birthday or Christmas present for every grown-up sweet tooth you know.