Tradicionalni recepti

Avanturističko putovanje na teritoriju grizlija: Sonora Resort Canada

Avanturističko putovanje na teritoriju grizlija: Sonora Resort Canada

Ponekad se radi o putovanju jednako kao i o odredištu

Čak je i moj dolazak bio ekskluzivan. Manje od sat vremena nakon što sam uletio na međunarodni aerodrom u Vancouveru, krenuo sam helikopterom prema Relais & Chateauxovom all-inclusive odmaralištu Sonora. Smješten na jednom od vanjskih otoka Britanske Kolumbije, nema autoceste, željeznice i trajekta, pa gosti dolaze plovnim avionom ili helikopterom do istoimenog luksuznog odmarališta.

Nakon što smo kratko letjeli duž netaknute obale Kanade, lebdjeli smo iznad naših iskopa prije nego što smo dotakli heliodrom na imanju. Od tog trenutka radilo se o jedinstvenim izborima, koji su detaljno opisani prilikom privatne prijave i prateće dobrodošlice s vinom i sirom.


Grizliji u magli u Britanskoj Kolumbiji

Na udaljenom otočiću kod ostrva Vancouver u Britanskoj Kolumbiji, naša grupa od šest obučenih plutajućih kaputa ukrcala se na žuti splav na napuhavanje za „Eko-avanturističku turu“. Jillian Leonard, naš vodič, rekla je da ćemo za razliku od Grizli medvjeda nastaviti kasnije: "Ova tura nije nazvana po životinji jer nikad ne znamo šta ćemo vidjeti." Medvjedi? Porpoise? Brtve? Orlovi? Oh - iznenađenja su zabavna!

Veliki plavokosi grizli gleda u potrazi za lososom i jajima lososa u septembru u blizini Orford Baya, Britanska Kolumbija, Kanada. Sve fotografije (© April Orcutt.

Prethodnog jutra mi putnici smo se sat vremena vozili brodom od rijeke Campbell na ostrvu Vancouver, krivudajući 40 milja kroz divljinu Discovery ostrva sa njihovim Granit Bayom, Whaletownom, vjevericom Coveom, Elk Bayom, Refuge Coveom, Rock Bayom, Surge Narrows and Discovery Passage, gdje je 1792. lutao britanski kapetan George Vancouver. "Nemojte upadati", upozorio je naš kapetan. "Voda je ledeno hladna, a struja jaka."

Iznenađenje dolaska Putovali smo daleko od „civilizacije“ do luksuznog odmarališta Sonora na ostrvu Sonora-smještenog među labirintom krševitih otoka, uvala i kanala između sjevernog ostrva Vancouvera i udaljenog kopna obrubljenog fjordima Britanske Kolumbije.

Morski lavovi ljenčare u vodama u blizini odmarališta Sonora na ostrvu Sonora u Britanskoj Kolumbiji, Kanada. © April Orcutt

(Morski) Lavovi i orlovi Orlovi i foke

Nakon svježeg ručka koji je uključivao hamburger od lososa sous vide s limunovim aiolijem i rukolom, naša eko-avanturistička tura krenula je. Gotovo odmah Leonard je pokazao mahunu lučkih tuljana, a zatim i desetak orlova, uključujući i ono za što je sumnjala da je par za parenje koji sjedi na granama na suprotnim stranama kanala. Plutali smo između para. (Možda je tog jutra jedan od njih ustao s pogrešne strane gnijezda).

Ubrzo su dubokim mijehom morskih lavova odjeknuli kanalom. Deset ih je izležalo uz stjenovitu obalu sa sivim licima usmjerenim prema nebu. Njihovi debeli, smeđi, mrljavi vratovi činili su da izgledaju kao da nose masivne makroe od svodnika iz 1920 -ih. Leonard je primijetio da se radi o zamoru pa su se morski lavovi odmarali. "Hrane se", rekla je, "tijekom poplava ili plima i oseka kada se riba gurne na površinu."

Budući da su neki kanali vrlo uski, tijekom promjena plime i oseke morska voda juri toliko brzo da prijevoji postaju brzaci. "Arran Rapids", rekao je Leonard, "jedno je od samo osam mjesta na svijetu sa plimnim brzacima." Napomenula je da voda koja se brzo kreće stvara vrtloge za koje je poznato da "ruše male brodove". To je još jedan razlog da ne padnete s broda.

Odjednom nas je okružila mahuna crno-bijelih Dallovih pliskavica. Zumirali su naprijed-natrag zajedno, zaronili ispod splava i preletjeli uz površinu vode, pokazujući svoje bijele donje strane i repove s bijelim vrhovima i leđne peraje. Plivali su tako blizu da smo ih mogli čuti izdahnuti, što je zvučalo poput zračnih kočnica malog kamiona. Nakon 10 minuta nestali su. Možda su ih naši oduševljeni škripci potjerali.

Više hidromasažnih bazena

Nakon povratka iz divljine na oplemenjivanje odmarališta, kupanje u hidromasažnoj kadi banje učinilo je sjajnim. U ovom vrtlogu voda je bila vrela i umirujuća, te nije postojala opasnost od isisavanja u odvod.

Drvo i staklo među drvećem i morima

Zimski vrt u odmaralištu Sonora na ostrvu Sonora u Britanskoj Kolumbiji u Kanadi mirno je mjesto za sjedenje, čitanje ili opuštanje. © April Orcutt

Uprkos divljem terenu, Sonora Resort je odmaralište u drvenom i staklenom stilu u stilu Zapadne obale sa otmjenim toplicama, bazenom, hidromasažnim kadama, zimskim vrtom, teniskim terenom, streličarskim poligonom, zelenilom, „virtualnim golfom“ i 12 sjedala kino - iako su nedaleko ti morski lavovi tugovali za partnerima, ćelavi orlovi nadirali su da otmu čeličnu pastrvu, a medvjedi grizli tražili su lososa. Ti grizliji ili mrki medvjedi bili su razlog mog dolaska u Sonoru: Tokom jesenske sezone mrijesta lososa, kaže se da obližnja rijeka Orford ima najveću koncentraciju grizlija u BC.

Losovo oko smeđeg medvjeda sumnjičavo, ali u rujnu medvjed je više zainteresiran za lososa i jaja lososa u blizini Orford Baya, Britanska Kolumbija, Kanada. © April Orcutt

Budite s nama

Sutradan ujutro, magla je ispunila daleke doline, tkala se oko hemloka i kedrova i lebdjela nad kanalom ispred doma. Planinska ostrva stajala su siluetirana u plavo-sivim tonovima mekog fokusa. Kiša je tapkala po pristaništu, donoseći njen svježi miris na otvorenom. Ali kiša mi nije pokvarila raspoloženje jer je ovo bio dan za turneju grizlija.

Brod Sonora prevezao nas je 25 milja sjeverno kroz labirintne prolaze do ulaza Bute i naselja Homalco ili Xwe'malhkwu Prvih nacija na ušću rijeke Orford. Prapostojbina Homalco nacije okružuje utor dugačak 42 milje, a izložba u malom muzeju kaže da je duboko iskopana stijena koja izgleda kao prevrnuti kanu podsjetnik da su ljudi Xwe'malhkwu oduvijek živjeli tamo.

Dok je naš mali autobus prolazio pored zapadnih crvenih kedrova i jele Douglas duž rijeke, naš vodič iz Homalca, Dude Lennon, iz Homalco Wildlife Toursa pokušao nas je naučiti nekoliko riječi svog jezika, dijalekta salskog, ali bili smo u potrazi za smeđi medvjedi koji love lovu i coho losos. Medvjedi se moraju udebljati prije zimske hibernacije kako bi se usredotočili na ribu, zbog čega im se od kolovoza do listopada male grupe s vodičem mogu relativno približiti. Međutim, rekao je Lennon, smeđi medvjedi neće podnijeti crne medvjede koji pasu na njihovoj teritoriji pa bi svi medvjedi koje bismo vidjeli vjerovatno bili grizli.

Smeđi medvjedi u magli

Nakon što smo promatrali nekoliko medvjeda udaljenih izvan autobusa, veliki plavokosi medvjed kretao se naprijed -natrag uz rub potoka udaljen samo 20 stopa. Mišićavi bruin gledao je direktno u mene. Čvrsto sam se povukao uz autobus. Ali ja nisam losos, a oboreno drveće i duboka jaruga stajali su između nas. Zgodni medvjed je otplovio.

Pregled stanica. Ljudi Homalco ili Xwe ’malhkwu Prvih nacija postavili su u septembru gledališne stanice za goste kako bi gledali mrkog medvjeda oko zaljeva Orford u Britanskoj Kolumbiji, Kanada. © April Orcut

Dalje niz cestu popeli smo se uz jednu od pet osmatračnica kako bismo gledali crnog grizlija koji kopa po šljunku u zavoju rijeke. "On traži jaja lososa koja su snesena kada je nivo rijeke bio veći", rekao je Lennon. "Jaja su bogata hrana za medvjede." Krdo od pola tuceta losova odlutalo je iz grmlja 100 stopa iza medvjeda. Odjednom su to vidjeli i ukočili se. Grizli, fokusiran na brzu hranu, nije obraćao pažnju na losove. S druge kule gledali smo dva medvjeda svjetlije boje kako plivaju i pecaju među klupkom trupaca u rijeci. Odjednom je Lennon povikao: „Svi, idite gore u toranj! Brzo!" Jedan od grizlija izišao je iz rijeke i krenuo prema nama noseći lososa, za koji se pokazalo da je jedini fokus njene pažnje.

Medvjedi znaju odličnu hranu

Vrativši se u dom, povukli smo se u trpezariju Tyee - „Tyee“ znači chinook ili kraljevski losos - koji je sadržavao prepoznatljive losose i čelične glave, kao i svježe povrće poput organskog zelja, repe i nasljedne mrkve i rajčice. Engleska juha od graška s duxelleom od divljih gljiva i bivola i mozzarelle arancini imala je svijetao i svjež okus-koristeći svježi grašak, juha je nadmašila tradicionalni recept od sušenog graška.

Gurmanski desert Art

Uz veliki procvat u restoranu sa Michelinovom zvjezdicom, server je podigao srebrni poklopac sa kupolom koji je zaklanjao desert ispred mene- Voilà! - otkrivajući jednu, besprijekornu i sjajno sjajnu crvenu "jabuku". Ali to nije bila obična jabuka. Blistalo je savršenstvo u obliku jabuke. Mogao sam vidjeti svoj odraz na njegovoj blistavoj staklenoj grimiznoj površini. Mi smo večerali razmišljali o misteriji šta su naše jabuke zaista bile.

Šef slastičara John Godwin priskočio je u pomoć: "To je" toffee jabuka "sa duhanim šećerom napunjena pjenom od jabuke, sorbetom od zelenih jabuka i malim kuglicama od karamel-jabuke s mrvicama keksa od saća i slanom karamelom ispod." I dalje smo bili zbunjeni. "Udari ga žlicom da ga razbiješ", dodao je.

Pogodio? Slomi to? Uništiti ove voćne skulpture koje izgledaju kao stakleni praznični ukrasi? "Tanji je od ljuske jaja", nagovorio je Godwin. Ovaj čin sam mogao smatrati samo performansom. Tapkali smo naše sjajne „ukrase“ i gledali kako se njihove sjajne ljuske lome kako bi otkrili nježnu aromu i slatkoću svježe jabuke. Ovo luksuzno kulinarsko iskustvo djelovalo je još neskladnije jer smo bili toliko daleko u divljini zapadne Kanade.

Mudre riječi objavljene su u centru za posjetitelje Homalco ili Xwe’malhkwu prvih nacija i muzeju u Orford Bayu, Britanska Kolumbija, Kanada. © April Orcutt

Reči koje možete poneti sa sobom

Na natpisu u muzeju Homalco Prvih nacija pisalo je: „Ne ostavljajte ništa osim otisaka stopala. Ne slikajte ništa osim slika. Ubij ništa osim vremena. ” Sa svojim kulturnim stilom, umjetničkom kuhinjom i blizinom ikoničnih životinja i dramatičnom divljinom, Sonora Resort se činio kao dobro mjesto za učiniti "ništa" - i doživjeti sve.


Grizliji u magli u Britanskoj Kolumbiji

Na udaljenom otočiću kod ostrva Vancouver u Britanskoj Kolumbiji, naša grupa od šest obučenih plutajućih kaputa ukrcala se na žuti splav na napuhavanje za „Eko-avanturističku turu“. Jillian Leonard, naš vodič, rekla je da ćemo za razliku od Grizli medvjeda nastaviti kasnije: "Ova tura nije nazvana po životinji jer nikad ne znamo šta ćemo vidjeti." Medvjedi? Porpoise? Brtve? Orlovi? Oh - iznenađenja su zabavna!

Veliki plavokosi grizli gleda u potrazi za lososom i jajima lososa u septembru u blizini Orford Baya, Britanska Kolumbija, Kanada. Sve fotografije (© April Orcutt.

Prethodnog jutra mi putnici smo se sat vremena vozili brodom od rijeke Campbell na ostrvu Vancouver, krivudajući 40 milja kroz divljinu Discovery ostrva sa njihovim Granit Bayom, Whaletownom, vjevericom Coveom, Elk Bayom, Refuge Coveom, Rock Bayom, Surge Narrows and Discovery Passage, gdje je 1792. lutao britanski kapetan George Vancouver. "Nemojte upadati", upozorio je naš kapetan. "Voda je ledeno hladna, a struja jaka."

Iznenađenje dolaska Putovali smo daleko od „civilizacije“ do luksuznog odmarališta Sonora na ostrvu Sonora-smještenog među labirintom krševitih otoka, uvala i kanala između sjevernog ostrva Vancouvera i udaljenog kopna obrubljenog fjordima Britanske Kolumbije.

Morski lavovi ljenčare u vodama u blizini odmarališta Sonora na ostrvu Sonora u Britanskoj Kolumbiji, Kanada. © April Orcutt

(Morski) Lavovi i orlovi Orlovi i foke

Nakon svježeg ručka koji je uključivao hamburger od lososa sous vide s limunovim aiolijem i rukolom, naša eko-avanturistička tura krenula je. Gotovo odmah Leonard je pokazao mahunu lučkih tuljana, a zatim i desetak orlova, uključujući i ono za što je sumnjala da je par za parenje koji sjedi na granama na suprotnim stranama kanala. Plutali smo između para. (Možda je tog jutra jedan od njih ustao s pogrešne strane gnijezda).

Ubrzo su dubokim mijehom morskih lavova odjeknuli kanalom. Deset ih je izležalo uz stjenovitu obalu sa sivim licima usmjerenim prema nebu. Njihovi debeli, smeđi, mrljavi vratovi činili su da izgledaju kao da nose masivne makroe od svodnika iz 1920 -ih. Leonard je primijetio da se radi o zamoru pa su se morski lavovi odmarali. "Hrane se", rekla je, "tijekom poplava ili plima i oseka kada se riba gurne na površinu."

Budući da su neki kanali vrlo uski, tijekom promjena plime i oseke morska voda juri toliko brzo da prijevoji postaju brzaci. "Arran Rapids", rekao je Leonard, "jedno je od samo osam mjesta na svijetu sa plimnim brzacima." Napomenula je da voda koja se brzo kreće stvara vrtloge za koje je poznato da "ruše male brodove". To je još jedan razlog da ne padnete s broda.

Odjednom nas je okružila mahuna crno-bijelih Dallovih pliskavica. Zumirali su naprijed-natrag zajedno, zaronili ispod splava i preletjeli uz površinu vode, pokazujući svoje bijele donje strane i repove s bijelim vrhovima i leđne peraje. Plivali su tako blizu da smo ih mogli čuti izdahnuti, što je zvučalo poput zračnih kočnica malog kamiona. Nakon 10 minuta nestali su. Možda su ih naši oduševljeni škripci potjerali.

Više hidromasažnih bazena

Nakon povratka iz divljine na oplemenjivanje odmarališta, kupanje u hidromasažnoj kadi banje učinilo je sjajnim. U ovom vrtlogu voda je bila vrela i umirujuća, te nije postojala opasnost od isisavanja u odvod.

Drvo i staklo među drvećem i morima

Zimski vrt u odmaralištu Sonora na ostrvu Sonora u Britanskoj Kolumbiji u Kanadi mirno je mjesto za sjedenje, čitanje ili opuštanje. © April Orcutt

Uprkos divljem terenu, Sonora Resort je odmaralište u drvenom i staklenom stilu u stilu Zapadne obale sa otmjenim toplicama, bazenom, hidromasažnim kadama, zimskim vrtom, teniskim terenom, streličarskim poligonom, zelenilom, „virtualnim golfom“ i 12 sjedala kino - iako su nedaleko ti morski lavovi tugovali za partnerima, ćelavi orlovi nadirali su da otmu čeličnu pastrvu, a medvjedi grizli tražili su lososa. Ti grizliji ili mrki medvjedi bili su razlog mog dolaska u Sonoru: Tokom jesenske sezone mrijesta lososa, kaže se da obližnja rijeka Orford ima najveću koncentraciju grizlija u BC.

Losovo oko smeđeg medvjeda sumnjičavo, ali u rujnu medvjed je više zainteresiran za lososa i jaja lososa u blizini Orford Baya, Britanska Kolumbija, Kanada. © April Orcutt

Budite s nama

Sutradan ujutro, magla je ispunila daleke doline, tkala se oko hemloka i kedrova i lebdjela nad kanalom ispred doma. Planinska ostrva stajala su siluetirana u plavo-sivim tonovima mekog fokusa. Kiša je tapkala po pristaništu, donoseći njen svježi miris na otvorenom. Ali kiša mi nije pokvarila raspoloženje jer je ovo bio dan za turneju grizlija.

Brod Sonora prevezao nas je 25 milja sjeverno labirintnim prolazima do ulaza Bute i naselja Homalco ili Xwe'malhkwu Prvih nacija na ušću rijeke Orford. Prapostojbina Homalco nacije okružuje utor dugačak 42 milje, a izložba u malom muzeju kaže da je duboko iskopana stijena koja izgleda kao prevrnuti kanu podsjetnik da su ljudi Xwe'malhkwu oduvijek živjeli tamo.

Dok je naš mali autobus prolazio pored zapadnih crvenih kedrova i jele Douglas duž rijeke, naš vodič iz Homalca, Dude Lennon, iz Homalco Wildlife Toursa pokušao nas je naučiti nekoliko riječi svog jezika, dijalekta salskog, ali bili smo u potrazi za smeđi medvjedi koji love lovu i coho losos. Medvjedi se moraju udebljati prije zimske hibernacije kako bi se usredotočili na ribu, zbog čega im se od kolovoza do listopada male grupe s vodičem mogu relativno približiti. Međutim, rekao je Lennon, smeđi medvjedi neće podnijeti crne medvjede koji pasu na njihovoj teritoriji pa bi svi medvjedi koje bismo vidjeli vjerovatno bili grizli.

Smeđi medvjedi u magli

Nakon što smo promatrali nekoliko medvjeda udaljenih izvan autobusa, veliki plavokosi medvjed kretao se naprijed -natrag uz rub potoka udaljen samo 20 stopa. Mišićavi bruin gledao je direktno u mene. Čvrsto sam se povukao uz autobus. Ali ja nisam losos, a oboreno drveće i duboka jaruga stajali su između nas. Zgodni medvjed je otplovio.

Pregled stanica. Ljudi Homalco ili Xwe ’malhkwu Prvih nacija postavili su u septembru gledališne stanice za goste kako bi gledali mrkog medvjeda oko zaljeva Orford u Britanskoj Kolumbiji, Kanada. © April Orcut

Dalje niz cestu popeli smo se uz jednu od pet osmatračnica kako bismo gledali crnog grizlija koji kopa po šljunku u zavoju rijeke. "On traži jaja lososa koja su snesena kada je nivo rijeke bio veći", rekao je Lennon. "Jaja su bogata hrana za medvjede." Krdo od pola tuceta losova odlutalo je iz grmlja 100 stopa iza medvjeda. Odjednom su to vidjeli i ukočili se. Grizli, fokusiran na brzu hranu, nije obraćao pažnju na losove. S druge kule gledali smo dva medvjeda svjetlije boje kako plivaju i pecaju među klupkom trupaca u rijeci. Odjednom je Lennon povikao: „Svi, idite gore u toranj! Brzo!" Jedan od grizlija izišao je iz rijeke i krenuo prema nama noseći lososa, za koji se pokazalo da je jedini fokus njene pažnje.

Medvjedi znaju odličnu hranu

Vrativši se u dom, povukli smo se u trpezariju Tyee - „Tyee“ znači chinook ili kraljevski losos - koji je sadržavao prepoznatljive losose i čelične glave, kao i svježe povrće poput organskog zelja, repe i nasljedne mrkve i rajčice. Engleska juha od graška s duxelleom od divljih gljiva i bivola i mozzarelle arancini imala je svijetao i svjež okus-koristeći svježi grašak, juha je nadmašila tradicionalni recept od sušenog graška.

Gurmanski desert Art

Uz veliki procvat u restoranu sa Michelinovom zvjezdicom, server je podigao srebrni poklopac sa kupolom koji je zaklanjao desert ispred mene- Voilà! - otkrivajući jednu, besprijekornu i sjajno sjajnu crvenu "jabuku". Ali to nije bila obična jabuka. Blistalo je savršenstvo u obliku jabuke. Mogao sam vidjeti svoj odraz na njegovoj blistavoj staklenoj grimiznoj površini. Mi smo večerali razmišljali o misteriji šta su naše jabuke zaista bile.

Šef slastičara John Godwin priskočio je u pomoć: "To je" toffee jabuka "sa duhanim šećerom napunjena pjenom od jabuke, sorbetom od zelenih jabuka i malim kuglicama od karamel-jabuke s mrvicama keksa od saća i slanom karamelom ispod." I dalje smo bili zbunjeni. "Udari ga žlicom da ga razbiješ", dodao je.

Pogodio? Slomi to? Uništiti ove voćne skulpture koje izgledaju kao stakleni praznični ukrasi? "Tanji je od ljuske jaja", nagovorio je Godwin. Ovaj čin sam mogao smatrati samo performansom. Tapkali smo naše sjajne „ukrase“ i gledali kako se njihove sjajne ljuske lome kako bi otkrili nježnu aromu i slatkoću svježe jabuke. Ovo luksuzno kulinarsko iskustvo djelovalo je još neskladnije jer smo bili toliko daleko u divljini zapadne Kanade.

Mudre riječi objavljene su u centru za posjetitelje Homalco ili Xwe’malhkwu prvih nacija i muzeju u Orford Bayu, Britanska Kolumbija, Kanada. © April Orcutt

Reči koje možete poneti sa sobom

Na natpisu u muzeju Homalco Prvih nacija pisalo je: „Ne ostavljajte ništa osim otisaka stopala. Ne slikajte ništa osim slika. Ubij ništa osim vremena. ” Sa svojim kulturnim stilom, umjetničkom kuhinjom i blizinom ikoničnih životinja i dramatičnom divljinom, Sonora Resort se činio kao dobro mjesto za učiniti "ništa" - i doživjeti sve.


Grizliji u magli u Britanskoj Kolumbiji

Na udaljenom otočiću kod ostrva Vancouver u Britanskoj Kolumbiji, naša grupa od šest obučenih plutajućih kaputa ukrcala se na žuti splav na napuhavanje za „Eko-avanturističku turu“. Jillian Leonard, naš vodič, rekla je da ćemo za razliku od Grizli medvjeda nastaviti kasnije: "Ova tura nije nazvana po životinji jer nikad ne znamo šta ćemo vidjeti." Medvjedi? Porpoise? Brtve? Orlovi? Oh - iznenađenja su zabavna!

Veliki plavokosi grizli gleda u potrazi za lososom i jajima lososa u septembru u blizini Orford Baya, Britanska Kolumbija, Kanada. Sve fotografije (© April Orcutt.

Prethodnog jutra mi putnici smo se sat vremena vozili brodom od rijeke Campbell na ostrvu Vancouver, krivudajući 40 milja kroz divljinu Discovery ostrva sa njihovim Granit Bayom, Whaletownom, vjevericom Coveom, Elk Bayom, Refuge Coveom, Rock Bayom, Surge Narrows and Discovery Passage, gdje je 1792. lutao britanski kapetan George Vancouver. "Nemojte upadati", upozorio je naš kapetan. "Voda je ledeno hladna, a struja jaka."

Iznenađenje dolaska Putovali smo daleko od „civilizacije“ do luksuznog odmarališta Sonora na ostrvu Sonora-smještenog među labirintom krševitih otoka, uvala i kanala između sjevernog ostrva Vancouvera i udaljenog kopna obrubljenog fjordima Britanske Kolumbije.

Morski lavovi ljenčare u vodama u blizini odmarališta Sonora na ostrvu Sonora u Britanskoj Kolumbiji, Kanada. © April Orcutt

(Morski) Lavovi i orlovi Orlovi i foke

Nakon svježeg ručka koji je uključivao hamburger od lososa sous vide s limunovim aiolijem i rukolom, naša eko-avanturistička tura krenula je. Gotovo odmah Leonard je pokazao mahunu lučkih tuljana, a zatim i desetak orlova, uključujući i ono za što je sumnjala da je par za parenje koji sjedi na granama na suprotnim stranama kanala. Plutali smo između para. (Možda je tog jutra jedan od njih ustao s pogrešne strane gnijezda).

Ubrzo su dubokim mijehom morskih lavova odjeknuli kanalom. Deset ih je izležalo uz stjenovitu obalu sa sivim licima usmjerenim prema nebu. Njihovi debeli, smeđi, mrljavi vratovi činili su da izgledaju kao da nose masivne makroe od svodnika iz 1920 -ih. Leonard je primijetio da se radi o zamoru pa su se morski lavovi odmarali. "Hrane se", rekla je, "tijekom poplava ili plima i oseka kada se riba gurne na površinu."

Budući da su neki kanali vrlo uski, tijekom promjena plime i oseke morska voda juri toliko brzo da prijevoji postaju brzaci. "Arran Rapids", rekao je Leonard, "jedno je od samo osam mjesta na svijetu sa plimnim brzacima." Napomenula je da voda koja se brzo kreće stvara vrtloge za koje je poznato da "ruše male brodove". To je još jedan razlog da ne padnete s broda.

Odjednom nas je okružila mahuna crno-bijelih Dallovih pliskavica. Zumirali su naprijed-natrag zajedno, zaronili ispod splava i preletjeli uz površinu vode, pokazujući svoje bijele donje strane i repove s bijelim vrhovima i leđne peraje. Plivali su tako blizu da smo ih mogli čuti izdahnuti, što je zvučalo poput zračnih kočnica malog kamiona. Nakon 10 minuta nestali su. Možda su ih naši oduševljeni škripci potjerali.

Više hidromasažnih bazena

Nakon povratka iz divljine na oplemenjivanje odmarališta, kupanje u hidromasažnoj kadi banje učinilo je sjajnim. U ovom vrtlogu voda je bila vrela i umirujuća, te nije postojala opasnost od isisavanja u odvod.

Drvo i staklo među drvećem i morima

Zimski vrt u odmaralištu Sonora na ostrvu Sonora u Britanskoj Kolumbiji u Kanadi mirno je mjesto za sjedenje, čitanje ili opuštanje. © April Orcutt

Uprkos divljem terenu, Sonora Resort je odmaralište u drvenom i staklenom stilu u stilu Zapadne obale sa otmjenim toplicama, bazenom, hidromasažnim kadama, zimskim vrtom, teniskim terenom, streličarskim poligonom, zelenilom, „virtualnim golfom“ i 12 sjedala kino - iako su nedaleko ti morski lavovi tugovali za partnerima, ćelavi orlovi nadirali su da otmu čeličnu pastrvu, a medvjedi grizli tražili su lososa. Ti grizliji ili mrki medvjedi bili su razlog mog dolaska u Sonoru: Tokom jesenske sezone mrijesta lososa, kaže se da obližnja rijeka Orford ima najveću koncentraciju grizlija u BC.

Losovo oko smeđeg medvjeda sumnjičavo, ali u rujnu medvjed je više zainteresiran za lososa i jaja lososa u blizini Orford Baya, Britanska Kolumbija, Kanada. © April Orcutt

Budite s nama

Sutradan ujutro, magla je ispunila daleke doline, tkala se oko hemloka i kedrova i lebdjela nad kanalom ispred doma. Planinska ostrva stajala su siluetirana u plavo-sivim tonovima mekog fokusa. Kiša je tapkala po pristaništu, donoseći njen svježi miris na otvorenom. Ali kiša mi nije pokvarila raspoloženje jer je ovo bio dan za turneju grizlija.

Brod Sonora prevezao nas je 25 milja sjeverno labirintnim prolazima do ulaza Bute i naselja Homalco ili Xwe'malhkwu Prvih nacija na ušću rijeke Orford. Prapostojbina Homalco nacije okružuje utor dugačak 42 milje, a izložba u malom muzeju kaže da je duboko iskopana stijena koja izgleda kao prevrnuti kanu podsjetnik da su ljudi Xwe'malhkwu oduvijek živjeli tamo.

Dok je naš mali autobus prolazio pored zapadnih crvenih kedrova i jele Douglas duž rijeke, naš vodič iz Homalca, Dude Lennon, iz Homalco Wildlife Toursa pokušao nas je naučiti nekoliko riječi svog jezika, dijalekta salskog, ali bili smo u potrazi za smeđi medvjedi koji love lovu i coho losos. Medvjedi se moraju udebljati prije zimske hibernacije kako bi se usredotočili na ribu, zbog čega im se od kolovoza do listopada male grupe s vodičem mogu relativno približiti. Međutim, rekao je Lennon, smeđi medvjedi neće podnijeti crne medvjede koji pasu na njihovoj teritoriji pa bi svi medvjedi koje bismo vidjeli vjerovatno bili grizli.

Smeđi medvjedi u magli

Nakon što smo promatrali nekoliko medvjeda udaljenih izvan autobusa, veliki plavokosi medvjed kretao se naprijed -natrag uz rub potoka udaljen samo 20 stopa. Mišićavi bruin gledao je direktno u mene. Čvrsto sam se povukao uz autobus. Ali ja nisam losos, a oboreno drveće i duboka jaruga stajali su između nas. Zgodni medvjed je otplovio.

Pregled stanica. Ljudi Homalco ili Xwe ’malhkwu Prvih nacija postavili su u septembru gledališne stanice za goste kako bi gledali mrkog medvjeda oko zaljeva Orford u Britanskoj Kolumbiji, Kanada. © April Orcut

Dalje niz cestu popeli smo se uz jednu od pet osmatračnica kako bismo gledali crnog grizlija koji kopa po šljunku u zavoju rijeke. "On traži jaja lososa koja su snesena kada je nivo rijeke bio veći", rekao je Lennon. "Jaja su bogata hrana za medvjede." Krdo od pola tuceta losova odlutalo je iz grmlja 100 stopa iza medvjeda. Odjednom su to vidjeli i ukočili se. Grizli, fokusiran na brzu hranu, nije obraćao pažnju na losove. S druge kule gledali smo dva medvjeda svjetlije boje kako plivaju i pecaju među klupkom trupaca u rijeci. Odjednom je Lennon povikao: „Svi, idite gore u toranj! Brzo!" Jedan od grizlija izišao je iz rijeke i krenuo prema nama noseći lososa, za koji se pokazalo da je jedini fokus njene pažnje.

Medvjedi znaju odličnu hranu

Vrativši se u dom, povukli smo se u trpezariju Tyee - „Tyee“ znači chinook ili kraljevski losos - koji je sadržavao prepoznatljive losose i čelične glave, kao i svježe povrće poput organskog zelja, repe i nasljedne mrkve i rajčice. Engleska juha od graška s duxelleom od divljih gljiva i bivola i mozzarelle arancini imala je svijetao i svjež okus-koristeći svježi grašak, juha je nadmašila tradicionalni recept od sušenog graška.

Gurmanski desert Art

Uz veliki procvat u restoranu sa Michelinovom zvjezdicom, server je podigao srebrni poklopac sa kupolom koji je zaklanjao desert ispred mene- Voilà! - otkrivajući jednu, besprijekornu i sjajno sjajnu crvenu "jabuku". Ali to nije bila obična jabuka. Blistalo je savršenstvo u obliku jabuke. Mogao sam vidjeti svoj odraz na njegovoj blistavoj staklenoj grimiznoj površini. Mi smo večerali razmišljali o misteriji šta su naše jabuke zaista bile.

Šef slastičara John Godwin priskočio je u pomoć: "To je" toffee jabuka "sa duhanim šećerom napunjena pjenom od jabuke, sorbetom od zelenih jabuka i malim kuglicama od karamel-jabuke s mrvicama keksa od saća i slanom karamelom ispod." I dalje smo bili zbunjeni. "Udari ga žlicom da ga razbiješ", dodao je.

Pogodio? Slomi to? Uništiti ove voćne skulpture koje izgledaju kao stakleni praznični ukrasi? "Tanji je od ljuske jaja", nagovorio je Godwin. Ovaj čin sam mogao smatrati samo performansom. Tapkali smo naše sjajne „ukrase“ i gledali kako se njihove sjajne ljuske lome kako bi otkrili nježnu aromu i slatkoću svježe jabuke. Ovo luksuzno kulinarsko iskustvo djelovalo je još neskladnije jer smo bili toliko daleko u divljini zapadne Kanade.

Mudre riječi objavljene su u centru za posjetitelje Homalco ili Xwe’malhkwu prvih nacija i muzeju u Orford Bayu, Britanska Kolumbija, Kanada. © April Orcutt

Reči koje možete poneti sa sobom

Na natpisu u muzeju Homalco Prvih nacija pisalo je: „Ne ostavljajte ništa osim otisaka stopala. Ne slikajte ništa osim slika. Ubij ništa osim vremena. ” Sa svojim kulturnim stilom, umjetničkom kuhinjom i blizinom ikoničnih životinja i dramatičnom divljinom, Sonora Resort se činio kao dobro mjesto za učiniti "ništa" - i doživjeti sve.


Grizliji u magli u Britanskoj Kolumbiji

Na udaljenom otočiću kod ostrva Vancouver u Britanskoj Kolumbiji, naša grupa od šest obučenih plutajućih kaputa ukrcala se na žuti splav na napuhavanje za „Eko-avanturističku turu“. Jillian Leonard, naš vodič, rekla je da ćemo za razliku od Grizli medvjeda nastaviti kasnije: "Ova tura nije nazvana po životinji jer nikad ne znamo šta ćemo vidjeti." Medvjedi? Porpoise? Brtve? Orlovi? Oh - iznenađenja su zabavna!

Veliki plavokosi grizli gleda u potrazi za lososom i jajima lososa u septembru u blizini Orford Baya, Britanska Kolumbija, Kanada. Sve fotografije (© April Orcutt.

Prethodnog jutra mi putnici smo se sat vremena vozili brodom od rijeke Campbell na ostrvu Vancouver, krivudajući 40 milja kroz divljinu Discovery ostrva sa njihovim Granit Bayom, Whaletownom, vjevericom Coveom, Elk Bayom, Refuge Coveom, Rock Bayom, Surge Narrows and Discovery Passage, gdje je 1792. lutao britanski kapetan George Vancouver. "Nemojte upadati", upozorio je naš kapetan. "Voda je ledeno hladna, a struja jaka."

Iznenađenje dolaska Putovali smo daleko od „civilizacije“ do luksuznog odmarališta Sonora na ostrvu Sonora-smještenog među labirintom krševitih otoka, uvala i kanala između sjevernog ostrva Vancouvera i udaljenog kopna obrubljenog fjordima Britanske Kolumbije.

Morski lavovi ljenčare u vodama u blizini odmarališta Sonora na ostrvu Sonora u Britanskoj Kolumbiji, Kanada. © April Orcutt

(Morski) Lavovi i orlovi Orlovi i foke

Nakon svježeg ručka koji je uključivao hamburger od lososa sous vide s limunovim aiolijem i rukolom, naša eko-avanturistička tura krenula je. Gotovo odmah Leonard je pokazao mahunu lučkih tuljana, a zatim i desetak orlova, uključujući i ono za što je sumnjala da je par za parenje koji sjedi na granama na suprotnim stranama kanala. Plutali smo između para. (Možda je tog jutra jedan od njih ustao s pogrešne strane gnijezda).

Ubrzo su dubokim mijehom morskih lavova odjeknuli kanalom. Deset ih je izležalo uz stjenovitu obalu sa sivim licima usmjerenim prema nebu. Njihovi debeli, smeđi, mrljavi vratovi činili su da izgledaju kao da nose masivne makroe od svodnika iz 1920 -ih. Leonard je primijetio da se radi o zamoru pa su se morski lavovi odmarali. "Hrane se", rekla je, "tijekom poplava ili plima i oseka kada se riba gurne na površinu."

Budući da su neki kanali vrlo uski, tijekom promjena plime i oseke morska voda juri toliko brzo da prijevoji postaju brzaci. "Arran Rapids", rekao je Leonard, "jedno je od samo osam mjesta na svijetu sa plimnim brzacima." Napomenula je da voda koja se brzo kreće stvara vrtloge za koje je poznato da "ruše male brodove". To je još jedan razlog da ne padnete s broda.

Odjednom nas je okružila mahuna crno-bijelih Dallovih pliskavica. Zumirali su naprijed-natrag zajedno, zaronili ispod splava i preletjeli uz površinu vode, pokazujući svoje bijele donje strane i repove s bijelim vrhovima i leđne peraje. Plivali su tako blizu da smo ih mogli čuti izdahnuti, što je zvučalo poput zračnih kočnica malog kamiona. Nakon 10 minuta nestali su. Možda su ih naši oduševljeni škripci potjerali.

Više hidromasažnih bazena

Nakon povratka iz divljine na oplemenjivanje odmarališta, kupanje u hidromasažnoj kadi banje učinilo je sjajnim. U ovom vrtlogu voda je bila vrela i umirujuća, te nije postojala opasnost od isisavanja u odvod.

Drvo i staklo među drvećem i morima

Zimski vrt u odmaralištu Sonora na ostrvu Sonora u Britanskoj Kolumbiji u Kanadi mirno je mjesto za sjedenje, čitanje ili opuštanje. © April Orcutt

Uprkos divljem terenu, Sonora Resort je odmaralište u drvenom i staklenom stilu u stilu Zapadne obale sa otmjenim toplicama, bazenom, hidromasažnim kadama, zimskim vrtom, teniskim terenom, streličarskim poligonom, zelenilom, „virtualnim golfom“ i 12 sjedala kino - iako su nedaleko ti morski lavovi tugovali za partnerima, ćelavi orlovi nadirali su da otmu čeličnu pastrvu, a medvjedi grizli tražili su lososa. Ti grizliji ili mrki medvjedi bili su razlog mog dolaska u Sonoru: Tokom jesenske sezone mrijesta lososa, kaže se da obližnja rijeka Orford ima najveću koncentraciju grizlija u BC.

Losovo oko smeđeg medvjeda sumnjičavo, ali u rujnu medvjed je više zainteresiran za lososa i jaja lososa u blizini Orford Baya, Britanska Kolumbija, Kanada. © April Orcutt

Budite s nama

Sutradan ujutro, magla je ispunila daleke doline, tkala se oko hemloka i kedrova i lebdjela nad kanalom ispred doma. Planinska ostrva stajala su siluetirana u plavo-sivim tonovima mekog fokusa. Kiša je tapkala po pristaništu, donoseći njen svježi miris na otvorenom. Ali kiša mi nije pokvarila raspoloženje jer je ovo bio dan za turneju grizlija.

Brod Sonora prevezao nas je 25 milja sjeverno labirintnim prolazima do ulaza Bute i naselja Homalco ili Xwe'malhkwu Prvih nacija na ušću rijeke Orford. Prapostojbina Homalco nacije okružuje utor dugačak 42 milje, a izložba u malom muzeju kaže da je duboko iskopana stijena koja izgleda kao prevrnuti kanu podsjetnik da su ljudi Xwe'malhkwu oduvijek živjeli tamo.

Dok je naš mali autobus prolazio pored zapadnih crvenih kedrova i jele Douglas duž rijeke, naš vodič iz Homalca, Dude Lennon, iz Homalco Wildlife Toursa pokušao nas je naučiti nekoliko riječi svog jezika, dijalekta salskog, ali bili smo u potrazi za smeđi medvjedi koji love lovu i coho losos. Medvjedi se moraju udebljati prije zimske hibernacije kako bi se usredotočili na ribu, zbog čega im se od kolovoza do listopada male grupe s vodičem mogu relativno približiti. Međutim, rekao je Lennon, smeđi medvjedi neće podnijeti crne medvjede koji pasu na njihovoj teritoriji pa bi svi medvjedi koje bismo vidjeli vjerovatno bili grizli.

Smeđi medvjedi u magli

Nakon što smo promatrali nekoliko medvjeda udaljenih izvan autobusa, veliki plavokosi medvjed kretao se naprijed -natrag uz rub potoka udaljen samo 20 stopa. Mišićavi bruin gledao je direktno u mene. Čvrsto sam se povukao uz autobus. Ali ja nisam losos, a oboreno drveće i duboka jaruga stajali su između nas. Zgodni medvjed je otplovio.

Pregled stanica. Ljudi Homalco ili Xwe ’malhkwu Prvih nacija postavili su u septembru gledališne stanice za goste kako bi gledali mrkog medvjeda oko zaljeva Orford u Britanskoj Kolumbiji, Kanada. © April Orcut

Dalje niz cestu popeli smo se uz jednu od pet osmatračnica kako bismo gledali crnog grizlija koji kopa po šljunku u zavoju rijeke. "On traži jaja lososa koja su snesena kada je nivo rijeke bio veći", rekao je Lennon. "Jaja su bogata hrana za medvjede." Krdo od pola tuceta losova odlutalo je iz grmlja 100 stopa iza medvjeda. Odjednom su to vidjeli i ukočili se. Grizli, fokusiran na brzu hranu, nije obraćao pažnju na losove. S druge kule gledali smo dva medvjeda svjetlije boje kako plivaju i pecaju među klupkom trupaca u rijeci. Odjednom je Lennon povikao: „Svi, idite gore u toranj! Brzo!" Jedan od grizlija izišao je iz rijeke i krenuo prema nama noseći lososa, za koji se pokazalo da je jedini fokus njene pažnje.

Medvjedi znaju odličnu hranu

Vrativši se u dom, povukli smo se u trpezariju Tyee - „Tyee“ znači chinook ili kraljevski losos - koji je sadržavao prepoznatljive losose i čelične glave, kao i svježe povrće poput organskog zelja, repe i nasljedne mrkve i rajčice. Engleska juha od graška s duxelleom od divljih gljiva i bivola i mozzarelle arancini imala je svijetao i svjež okus-koristeći svježi grašak, juha je nadmašila tradicionalni recept od sušenog graška.

Gurmanski desert Art

Uz veliki procvat u restoranu sa Michelinovom zvjezdicom, server je podigao srebrni poklopac sa kupolom koji je zaklanjao desert ispred mene- Voilà! - otkrivajući jednu, besprijekornu i sjajno sjajnu crvenu "jabuku". Ali to nije bila obična jabuka. Blistalo je savršenstvo u obliku jabuke. Mogao sam vidjeti svoj odraz na njegovoj blistavoj staklenoj grimiznoj površini. Mi smo večerali razmišljali o misteriji šta su naše jabuke zaista bile.

Šef slastičara John Godwin priskočio je u pomoć: "To je" toffee jabuka "sa duhanim šećerom napunjena pjenom od jabuke, sorbetom od zelenih jabuka i malim kuglicama od karamel-jabuke s mrvicama keksa od saća i slanom karamelom ispod." I dalje smo bili zbunjeni. "Udari ga žlicom da ga razbiješ", dodao je.

Pogodio? Slomi to? Uništiti ove voćne skulpture koje izgledaju kao stakleni praznični ukrasi? "Tanji je od ljuske jaja", nagovorio je Godwin. Ovaj čin sam mogao smatrati samo performansom. Tapkali smo naše sjajne „ukrase“ i gledali kako se njihove sjajne ljuske lome kako bi otkrili nježnu aromu i slatkoću svježe jabuke. Ovo luksuzno kulinarsko iskustvo djelovalo je još neskladnije jer smo bili toliko daleko u divljini zapadne Kanade.

Mudre riječi objavljene su u centru za posjetitelje Homalco ili Xwe’malhkwu prvih nacija i muzeju u Orford Bayu, Britanska Kolumbija, Kanada. © April Orcutt

Reči koje možete poneti sa sobom

Na natpisu u muzeju Homalco Prvih nacija pisalo je: „Ne ostavljajte ništa osim otisaka stopala. Ne slikajte ništa osim slika. Ubij ništa osim vremena. ” Sa svojim kulturnim stilom, umjetničkom kuhinjom i blizinom ikoničnih životinja i dramatičnom divljinom, Sonora Resort se činio kao dobro mjesto za učiniti "ništa" - i doživjeti sve.


Grizliji u magli u Britanskoj Kolumbiji

Na udaljenom otočiću kod ostrva Vancouver u Britanskoj Kolumbiji, naša grupa od šest obučenih plutajućih kaputa ukrcala se na žuti splav na napuhavanje za „Eko-avanturističku turu“. Jillian Leonard, naš vodič, rekla je da ćemo, za razliku od Grizli medvjeda, nastaviti kasnije: "Ova tura nije nazvana po životinji jer nikad ne znamo šta ćemo vidjeti." Medvjedi? Porpoise? Brtve? Orlovi? Oh - iznenađenja su zabavna!

Veliki plavokosi grizli gleda u potrazi za lososom i jajima lososa u septembru u blizini Orford Baya, Britanska Kolumbija, Kanada. Sve fotografije (© April Orcutt.

Prethodnog jutra mi putnici smo se sat vremena vozili brodom od rijeke Campbell na ostrvu Vancouver, krivudajući 40 milja kroz divljinu Discovery ostrva sa njihovim Granit Bayom, Whaletownom, vjevericom Coveom, Elk Bayom, Refuge Coveom, Rock Bayom, Surge Narrows and Discovery Passage, gdje je 1792. lutao britanski kapetan George Vancouver. "Nemojte upadati", upozorio je naš kapetan. "Voda je ledeno hladna, a struja jaka."

Iznenađenje dolaska Putovali smo daleko od „civilizacije“ do luksuznog odmarališta Sonora na ostrvu Sonora-smještenog među labirintom krševitih otoka, uvala i kanala između sjevernog ostrva Vancouvera i udaljenog kopna obrubljenog fjordima Britanske Kolumbije.

Morski lavovi ljenčare u vodama u blizini odmarališta Sonora na ostrvu Sonora u Britanskoj Kolumbiji, Kanada. © April Orcutt

(Morski) Lavovi i orlovi Orlovi i foke

Nakon svježeg ručka koji je uključivao hamburger od lososa sous vide s limunovim aiolijem i rukolom, naša eko-avanturistička tura krenula je. Gotovo odmah Leonard je pokazao mahunu lučkih tuljana, a zatim i desetak orlova, uključujući i ono za što je sumnjala da je par za parenje koji sjedi na granama na suprotnim stranama kanala. Plutali smo između para. (Možda je tog jutra jedan od njih ustao s pogrešne strane gnijezda).

Ubrzo su dubokim mijehom morskih lavova odjeknuli kanalom. Deset ih je izležalo uz stjenovitu obalu sa sivim licima usmjerenim prema nebu. Njihovi debeli, smeđi, mrljavi vratovi činili su da izgledaju kao da nose masivne makroe od svodnika iz 1920 -ih. Leonard je primijetio da se radi o zamoru pa su se morski lavovi odmarali. "Hrane se", rekla je, "tijekom poplava ili plima i oseka kada se riba gurne na površinu."

Budući da su neki kanali vrlo uski, tijekom promjena plime i oseke morska voda juri toliko brzo da prijevoji postaju brzaci. "Arran Rapids", rekao je Leonard, "jedno je od samo osam mjesta na svijetu sa plimnim brzacima." Napomenula je da voda koja se brzo kreće stvara vrtloge za koje je poznato da "ruše male brodove". To je još jedan razlog da ne padnete s broda.

Odjednom nas je okružila mahuna crno-bijelih Dallovih pliskavica. Zumirali su naprijed-natrag zajedno, zaronili ispod splava i preletjeli uz površinu vode, pokazujući svoje bijele donje strane i repove s bijelim vrhovima i leđne peraje. Plivali su tako blizu da smo ih mogli čuti izdahnuti, što je zvučalo poput zračnih kočnica malog kamiona. Nakon 10 minuta nestali su. Možda su ih naši oduševljeni škripci potjerali.

Više hidromasažnih bazena

Nakon povratka iz divljine na oplemenjivanje odmarališta, kupanje u hidromasažnoj kadi banje učinilo je sjajnim. U ovom vrtlogu voda je bila vrela i umirujuća, te nije postojala opasnost od isisavanja u odvod.

Drvo i staklo među drvećem i morima

Zimski vrt u odmaralištu Sonora na ostrvu Sonora u Britanskoj Kolumbiji u Kanadi mirno je mjesto za sjedenje, čitanje ili opuštanje. © April Orcutt

Usprkos divljem terenu, Sonora Resort je odmaralište u drvetu i staklu u stilu zapadne obale sa otmjenim toplicama, bazenom, hidromasažnim kadama, zimskim vrtom, teniskim terenom, streličarskim poligonom, zelenilom, "virtualnim golfom" i 12 sjedala kino - iako su nedaleko ti morski lavovi tugovali za partnerima, ćelavi orlovi nadirali su da otmu čeličnu pastrvu, a medvjedi grizli tražili su lososa. Ti grizliji ili mrki medvjedi bili su razlog mog dolaska u Sonoru: Tokom jesenske sezone mrijesta lososa, kaže se da obližnja rijeka Orford ima najveću koncentraciju grizlija u BC.

Losovo oko smeđeg medvjeda sumnjičavo, ali u rujnu medvjed je više zainteresiran za lososa i jaja lososa u blizini Orford Baya, Britanska Kolumbija, Kanada. © April Orcutt

Budite s nama

Sutradan ujutro, magla je ispunila daleke doline, tkala se oko hemloka i kedrova i lebdjela nad kanalom ispred doma. Planinska ostrva stajala su siluetirana u plavo-sivim tonovima mekog fokusa. Kiša je tapkala po pristaništu, donoseći njen svježi miris na otvorenom. Ali kiša mi nije pokvarila raspoloženje jer je ovo bio dan za obilazak grizlija.

Brod Sonora prevezao nas je 25 milja sjeverno labirintnim prolazima do ulaza Bute i naselja Homalco ili Xwe'malhkwu Prvih nacija na ušću rijeke Orford. Prapostojbina Homalco nacije okružuje utor dugačak 42 milje, a izložba u malom muzeju kaže da je duboko iskopana stijenska formacija koja izgleda kao prevrnuti kanu podsjetnik da su ljudi Xwe’malhkwu oduvijek živjeli tamo.

Dok je naš mali autobus prolazio pored zapadnih crvenih kedrova i Douglas jele uz rijeku, naš vodič iz Homalca, Dude Lennon, iz Homalco Wildlife Tours pokušao nas je naučiti nekoliko riječi svog jezika, dijalekta salskog, ali bili smo u potrazi za smeđi medvjedi koji love lovuša i koho losos. Medvjedi se moraju udebljati prije zimske hibernacije kako bi se usredotočili na ribu, zbog čega im se od kolovoza do listopada male grupe s vodičem mogu relativno približiti. Međutim, rekao je Lennon, smeđi medvjedi neće trpjeti crne medvjede koji pasu na njihovoj teritoriji, pa bi svi medvjedi koje bismo vidjeli vjerovatno bili grizli.

Smeđi medvjedi u magli

Nakon što smo promatrali nekoliko medvjeda udaljenih izvan autobusa, veliki plavokosi medvjed kretao se naprijed -natrag uz rub potoka udaljen samo 20 stopa. Mišićavi bruin gledao je direktno u mene. Čvrsto sam se povukao uz autobus. Ali ja nisam losos, a oboreno drveće i duboka jaruga stajali su između nas. Zgodni medvjed je otplovio.

Pregled stanica. Ljudi Homalco ili Xwe ’malhkwu Prvih nacija postavili su u septembru gledališne stanice za goste kako bi gledali mrkog medvjeda oko zaljeva Orford u Britanskoj Kolumbiji, Kanada. © April Orcut

Dalje niz cestu popeli smo se uz jednu od pet osmatračnica kako bismo gledali crnog grizlija koji kopa po šljunku u zavoju rijeke. "On traži jaja lososa koja su snesena kada je nivo rijeke bio veći", rekao je Lennon. "Jaja su bogata hrana za medvjede." Krdo od pola tuceta losova odlutalo je iz grmlja 100 stopa iza medvjeda. Odjednom su to vidjeli i ukočili se. Grizli, fokusiran na brzu hranu, nije obraćao pažnju na losove. Sa druge kule gledali smo dva medvjeda svjetlije boje kako plivaju i pecaju među klupkom trupaca u rijeci. Odjednom je Lennon povikao: „Svi, idite gore u toranj! Brzo!" Jedan od grizlija izišao je iz rijeke i krenuo prema nama noseći lososa, za koji se pokazalo da je jedini fokus njene pažnje.

Medvjedi znaju odličnu hranu

Vrativši se u dom, povukli smo se u trpezariju Tyee - „Tyee“ znači chinook ili kraljevski losos - koji je sadržavao lososa i čeličnjaka, kao i svježe povrće poput organskog zelja, repe i šargarepe i bašteta. Engleska supa od graška sa duxelleom od divljih gljiva i bivola-mozzarelom arancini imala je blistav i svjež okus-koristeći svježi grašak, juha je nadmašila tradicionalni recept od sušenog graška.

Gurmanski desert Art

Uz veliki procvat u restoranu sa Michelinovom zvjezdicom, server je podigao srebrni poklopac sa kupolom zaklanjajući desert ispred mene- Voilà! - otkrivajući jednu, besprijekornu i sjajno sjajnu crvenu "jabuku". Ali to nije bila obična jabuka. Blistalo je savršenstvo u obliku jabuke. Mogao sam vidjeti svoj odraz na njegovoj blistavoj staklenoj grimiznoj površini. Mi smo večerali razmišljali o misteriji šta su naše jabuke zaista bile.

Šef slastičara John Godwin priskočio je u pomoć: "To je" toffee jabuka "sa duhanim šećerom napunjena pjenom od jabuke, sorbetom od zelenih jabuka i malim kuglicama od karamel-jabuke s mrvicama keksa od saća i slanom karamelom ispod." I dalje smo bili zbunjeni. "Udari ga žlicom da ga razbiješ", dodao je.

Pogodio? Slomi to? Uništiti ove voćne skulpture koje izgledaju kao stakleni praznični ukrasi? "Tanji je od ljuske jaja", nagovorio je Godwin. Ovaj čin sam mogao smatrati samo performansom. Tapkali smo naše sjajne „ukrase“ i gledali kako se njihove sjajne ljuske lome kako bi otkrili nježnu aromu i slatkoću svježe jabuke. Ovo luksuzno kulinarsko iskustvo djelovalo je još neskladnije jer smo bili toliko daleko u divljini zapadne Kanade.

Mudre riječi objavljene su u centru za posjetitelje Homalco ili Xwe’malhkwu prvih nacija i muzeju u Orford Bayu, Britanska Kolumbija, Kanada. © April Orcutt

Reči koje možete poneti sa sobom

Na natpisu u muzeju Homalco Prvih nacija pisalo je: „Ne ostavljajte ništa osim otisaka stopala. Ne slikajte ništa osim slika. Ubij ništa osim vremena. ” Sa svojim kulturnim stilom, umjetničkom kuhinjom i blizinom ikoničnih životinja i dramatičnom divljinom, Sonora Resort se činio kao dobro mjesto za učiniti "ništa" - i doživjeti sve.


Grizliji u magli u Britanskoj Kolumbiji

Na udaljenom otočiću kod ostrva Vancouver u Britanskoj Kolumbiji, naša grupa od šest obučenih plutajućih kaputa ukrcala se na žuti splav na napuhavanje za „Eko-avanturističku turu“. Jillian Leonard, naš vodič, rekla je da ćemo za razliku od Grizli medvjeda nastaviti kasnije: "Ova tura nije nazvana po životinji jer nikad ne znamo šta ćemo vidjeti." Medvjedi? Porpoise? Brtve? Orlovi? Oh - iznenađenja su zabavna!

Veliki plavokosi grizli gleda u potrazi za lososom i jajima lososa u septembru u blizini Orford Baya, Britanska Kolumbija, Kanada. Sve fotografije (© April Orcutt.

Prethodnog jutra mi putnici smo se sat vremena vozili brodom od rijeke Campbell na ostrvu Vancouver, krivudajući 40 milja kroz divljinu Discovery ostrva sa njihovim Granit Bayom, Whaletownom, vjevericom Cove, Elk Bayom, Refuge Coveom, Rock Bayom, Surge Narrows and Discovery Passage, gdje je 1792. lutao britanski kapetan George Vancouver. "Nemojte upadati", upozorio je naš kapetan. "Voda je ledeno hladna, a struja jaka."

Iznenađenje dolaska Putovali smo daleko od „civilizacije“ do luksuznog odmarališta Sonora na ostrvu Sonora-smještenog među labirintom krševitih ostrva, uvala i kanala između sjevernog ostrva Vancouvera i udaljenog kopna obrubljenog fjordima Britanske Kolumbije.

Morski lavovi ljenčare u vodama u blizini odmarališta Sonora na ostrvu Sonora u Britanskoj Kolumbiji, Kanada. © April Orcutt

(More) Lavovi i orlovi Orlovi i foke

Nakon svježeg ručka koji je uključivao hamburger od lososa sous vide s limunovim aiolijem i rukolom, naša eko-avanturistička tura krenula je. Gotovo odmah Leonard je pokazao mahunu lučkih tuljana, a zatim i desetak orlova, uključujući i ono za što je sumnjala da je par za parenje koji sjedi na granama na suprotnim stranama kanala. Plutali smo između para. (Možda je tog jutra jedan od njih ustao s pogrešne strane gnijezda).

Ubrzo su dubokim mijehom morskih lavova odjeknuli kanalom. Deset ih je izležalo uz stjenovitu obalu sa sivim licima usmjerenim prema nebu. Njihovi debeli, smeđi, mrljavi vratovi činili su da izgledaju kao da nose masivne makroe od svodnika iz 1920 -ih. Leonard je primijetio da se radi o zamoru pa su se morski lavovi odmarali. "Hrane se", rekla je, "tijekom poplava ili plima i oseka kada se riba gurne na površinu."

Budući da su neki kanali vrlo uski, tijekom promjena plime i oseke morska voda juri toliko brzo da prijevoji postaju brzaci. "Arran Rapids", rekao je Leonard, "jedno je od samo osam mjesta na svijetu sa plimnim brzacima." Napomenula je da voda koja se brzo kreće stvara vrtloge za koje je poznato da "ruše male brodove". To je još jedan razlog da ne padnete s broda.

Odjednom nas je okružila mahuna crno-bijelih Dallovih pliskavica. Zumirali su naprijed-natrag zajedno, zaronili ispod splava i preletjeli uz površinu vode, pokazujući svoje bijele donje strane i repove s bijelim vrhovima i leđne peraje. Plivali su tako blizu da smo ih mogli čuti izdahnuti, što je zvučalo poput zračnih kočnica malog kamiona. Nakon 10 minuta nestali su. Možda su ih naši oduševljeni škripci potjerali.

Više hidromasažnih bazena

Nakon povratka iz divljine na oplemenjivanje odmarališta, kupanje u hidromasažnoj kadi banje učinilo je sjajnim. U ovom vrtlogu voda je bila vrela i umirujuća, te nije postojala opasnost od isisavanja u odvod.

Drvo i staklo među drvećem i morima

Zimski vrt u odmaralištu Sonora na ostrvu Sonora u Britanskoj Kolumbiji u Kanadi mirno je mjesto za sjedenje, čitanje ili opuštanje. © April Orcutt

Uprkos divljem terenu, Sonora Resort je odmaralište u drvenom i staklenom stilu u stilu Zapadne obale sa otmjenim toplicama, bazenom, hidromasažnim kadama, zimskim vrtom, teniskim terenom, streličarskim poligonom, zelenilom, „virtualnim golfom“ i 12 sjedala kino - iako su nedaleko ti morski lavovi tugovali za partnerima, ćelavi orlovi nadirali su da otmu čeličnu pastrvu, a medvjedi grizli tražili su lososa. Ti grizliji ili mrki medvjedi bili su razlog mog dolaska u Sonoru: Tokom jesenske sezone mrijesta lososa, kaže se da obližnja rijeka Orford ima najveću koncentraciju grizlija u BC.

Losovo oko smeđeg medvjeda sumnjičavo, ali u rujnu medvjed je više zainteresiran za lososa i jaja lososa u blizini Orford Baya, Britanska Kolumbija, Kanada. © April Orcutt

Budite s nama

Sutradan ujutro, magla je ispunila daleke doline, tkala se oko hemloka i kedrova i lebdjela nad kanalom ispred doma. Planinska ostrva stajala su siluetirana u plavo-sivim tonovima mekog fokusa. Kiša je tapkala po pristaništu, donoseći njen svježi miris na otvorenom. Ali kiša mi nije pokvarila raspoloženje jer je ovo bio dan za turneju grizlija.

Brod Sonora prevezao nas je 25 milja sjeverno labirintnim prolazima do ulaza Bute i naselja Homalco ili Xwe'malhkwu Prvih nacija na ušću rijeke Orford. Prapostojbina Homalco nacije okružuje utor dugačak 42 milje, a izložba u malom muzeju kaže da je duboko izdubljena stijenska formacija koja izgleda kao prevrnuti kanu podsjetnik da su ljudi Xwe’malhkwu oduvijek živjeli tamo.

Dok je naš mali autobus prolazio pored zapadnih crvenih kedrova i Douglas jele uz rijeku, naš vodič iz Homalca, Dude Lennon, iz Homalco Wildlife Tours pokušao nas je naučiti nekoliko riječi svog jezika, dijalekta salskog, ali bili smo u potrazi za smeđi medvjedi koji love lovu i coho losos. Medvjedi se moraju udebljati prije zimske hibernacije kako bi se usredotočili na ribu, zbog čega im se od kolovoza do listopada male grupe s vodičem mogu relativno približiti. Međutim, rekao je Lennon, smeđi medvjedi neće podnijeti crne medvjede koji pasu na njihovoj teritoriji pa bi svi medvjedi koje bismo vidjeli vjerovatno bili grizli.

Smeđi medvjedi u magli

Nakon što smo promatrali nekoliko medvjeda udaljenih izvan autobusa, veliki plavokosi medvjed kretao se naprijed -natrag uz rub potoka udaljen samo 20 stopa. Mišićavi bruin gledao je direktno u mene. Čvrsto sam se povukao uz autobus. Ali ja nisam losos, a oboreno drveće i duboka jaruga stajali su između nas. Zgodni medvjed je otplovio.

Pregled stanica. Ljudi Homalco ili Xwe ’malhkwu Prvih nacija postavili su u septembru gledališne stanice za goste kako bi gledali smeđeg medvjeda oko zaljeva Orford u Britanskoj Kolumbiji, Kanada. © April Orcut

Dalje niz cestu popeli smo se uz jednu od pet osmatračnica kako bismo gledali crnog grizlija koji kopa po šljunku u zavoju rijeke. "On traži jaja lososa koja su snesena kada je nivo rijeke bio veći", rekao je Lennon. "Jaja su bogata hrana za medvjede." Krdo od pola tuceta losova odlutalo je iz grmlja 100 stopa iza medvjeda. Odjednom su to vidjeli i ukočili se. Grizli, fokusiran na brzu hranu, nije obraćao pažnju na losove. Sa druge kule gledali smo dva medvjeda svjetlije boje kako plivaju i pecaju među klupkom trupaca u rijeci. Odjednom je Lennon povikao: „Svi, idite gore u toranj! Brzo!" Jedan od grizlija izišao je iz rijeke i krenuo prema nama noseći lososa, za koji se pokazalo da je jedini fokus njene pažnje.

Medvjedi znaju odličnu hranu

Vrativši se u dom, povukli smo se u trpezariju Tyee - „Tyee“ znači chinook ili kraljevski losos - koji je sadržavao prepoznatljive losose i čelične glave, kao i svježe povrće poput organskog zelja, repe i šargarepe i bašteta.Engleska supa od graška sa duxelleom od divljih gljiva i bivola-mozzarelom arancini imala je blistav i svjež okus-koristeći svježi grašak, juha je nadmašila tradicionalni recept od sušenog graška.

Gurmanski desert Art

Uz veliki procvat u restoranu sa Michelinovom zvjezdicom, server je podigao srebrni poklopac sa kupolom zaklanjajući desert ispred mene- Voilà! - otkrivajući jednu, besprijekornu i sjajno sjajnu crvenu "jabuku". Ali to nije bila obična jabuka. Blistalo je savršenstvo u obliku jabuke. Mogao sam vidjeti svoj odraz na njegovoj blistavoj staklenoj grimiznoj površini. Mi smo večerali razmišljali o misteriji šta su naše jabuke zaista bile.

Šef slastičara John Godwin priskočio je u pomoć: "To je" toffee jabuka "sa duhanim šećerom napunjena pjenom od jabuke, sorbetom od zelenih jabuka i malim kuglicama od karamel-jabuke s mrvicama keksa od saća i slanom karamelom ispod." I dalje smo bili zbunjeni. "Udari ga žlicom da ga razbiješ", dodao je.

Pogodio? Slomi to? Uništiti ove voćne skulpture koje izgledaju kao stakleni praznični ukrasi? "Tanji je od ljuske jaja", nagovorio je Godwin. Ovaj čin sam mogao smatrati samo performansom. Tapkali smo naše sjajne „ukrase“ i gledali kako se njihove sjajne ljuske lome kako bi otkrili nježnu aromu i slatkoću svježe jabuke. Ovo luksuzno kulinarsko iskustvo djelovalo je još neskladnije jer smo bili toliko daleko u divljini zapadne Kanade.

Mudre riječi objavljene su u centru za posjetitelje Homalco ili Xwe’malhkwu prvih nacija i muzeju u Orford Bayu, Britanska Kolumbija, Kanada. © April Orcutt

Reči koje možete poneti sa sobom

Na natpisu u muzeju Homalco Prvih nacija pisalo je: „Ne ostavljajte ništa osim otisaka stopala. Ne slikajte ništa osim slika. Ubij ništa osim vremena. ” Sa svojim kulturnim stilom, umjetničkom kuhinjom i blizinom ikoničnih životinja i dramatičnom divljinom, Sonora Resort se činio kao dobro mjesto za učiniti "ništa" - i doživjeti sve.


Grizliji u magli u Britanskoj Kolumbiji

Na udaljenom otočiću kod ostrva Vancouver u Britanskoj Kolumbiji, naša grupa od šest obučenih plutajućih kaputa ukrcala se na žuti splav na napuhavanje za „Eko-avanturističku turu“. Jillian Leonard, naš vodič, rekla je da ćemo za razliku od Grizli medvjeda nastaviti kasnije: "Ova tura nije nazvana po životinji jer nikad ne znamo šta ćemo vidjeti." Medvjedi? Porpoise? Brtve? Orlovi? Oh - iznenađenja su zabavna!

Veliki plavokosi grizli gleda u potrazi za lososom i jajima lososa u septembru u blizini Orford Baya, Britanska Kolumbija, Kanada. Sve fotografije (© April Orcutt.

Prethodnog jutra mi putnici smo se sat vremena vozili brodom od rijeke Campbell na ostrvu Vancouver, krivudajući 40 milja kroz divljinu Discovery ostrva sa njihovim Granit Bayom, Whaletownom, vjevericom Cove, Elk Bayom, Refuge Coveom, Rock Bayom, Surge Narrows and Discovery Passage, gdje je 1792. lutao britanski kapetan George Vancouver. "Nemojte upadati", upozorio je naš kapetan. "Voda je ledeno hladna, a struja jaka."

Iznenađenje dolaska Putovali smo daleko od „civilizacije“ do luksuznog odmarališta Sonora na ostrvu Sonora-smještenog među labirintom krševitih ostrva, uvala i kanala između sjevernog ostrva Vancouvera i udaljenog kopna obrubljenog fjordima Britanske Kolumbije.

Morski lavovi ljenčare u vodama u blizini odmarališta Sonora na ostrvu Sonora u Britanskoj Kolumbiji, Kanada. © April Orcutt

(More) Lavovi i orlovi Orlovi i foke

Nakon svježeg ručka koji je uključivao hamburger od lososa sous vide s limunovim aiolijem i rukolom, naša eko-avanturistička tura krenula je. Gotovo odmah Leonard je pokazao mahunu lučkih tuljana, a zatim i desetak orlova, uključujući i ono za što je sumnjala da je par za parenje koji sjedi na granama na suprotnim stranama kanala. Plutali smo između para. (Možda je tog jutra jedan od njih ustao s pogrešne strane gnijezda).

Ubrzo su dubokim mijehom morskih lavova odjeknuli kanalom. Deset ih je izležalo uz stjenovitu obalu sa sivim licima usmjerenim prema nebu. Njihovi debeli, smeđi, mrljavi vratovi činili su da izgledaju kao da nose masivne makroe od svodnika iz 1920 -ih. Leonard je primijetio da se radi o zamoru pa su se morski lavovi odmarali. "Hrane se", rekla je, "tijekom poplava ili plima i oseka kada se riba gurne na površinu."

Budući da su neki kanali vrlo uski, tijekom promjena plime i oseke morska voda juri toliko brzo da prijevoji postaju brzaci. "Arran Rapids", rekao je Leonard, "jedno je od samo osam mjesta na svijetu sa plimnim brzacima." Napomenula je da voda koja se brzo kreće stvara vrtloge za koje je poznato da "ruše male brodove". To je još jedan razlog da ne padnete s broda.

Odjednom nas je okružila mahuna crno-bijelih Dallovih pliskavica. Zumirali su naprijed-natrag zajedno, zaronili ispod splava i preletjeli uz površinu vode, pokazujući svoje bijele donje strane i repove s bijelim vrhovima i leđne peraje. Plivali su tako blizu da smo ih mogli čuti izdahnuti, što je zvučalo poput zračnih kočnica malog kamiona. Nakon 10 minuta nestali su. Možda su ih naši oduševljeni škripci potjerali.

Više hidromasažnih bazena

Nakon povratka iz divljine na oplemenjivanje odmarališta, kupanje u hidromasažnoj kadi banje učinilo je sjajnim. U ovom vrtlogu voda je bila vrela i umirujuća, te nije postojala opasnost od isisavanja u odvod.

Drvo i staklo među drvećem i morima

Zimski vrt u odmaralištu Sonora na ostrvu Sonora u Britanskoj Kolumbiji u Kanadi mirno je mjesto za sjedenje, čitanje ili opuštanje. © April Orcutt

Uprkos divljem terenu, Sonora Resort je odmaralište u drvenom i staklenom stilu u stilu Zapadne obale sa otmjenim toplicama, bazenom, hidromasažnim kadama, zimskim vrtom, teniskim terenom, streličarskim poligonom, zelenilom, „virtualnim golfom“ i 12 sjedala kino - iako su nedaleko ti morski lavovi tugovali za partnerima, ćelavi orlovi nadirali su da otmu čeličnu pastrvu, a medvjedi grizli tražili su lososa. Ti grizliji ili mrki medvjedi bili su razlog mog dolaska u Sonoru: Tokom jesenske sezone mrijesta lososa, kaže se da obližnja rijeka Orford ima najveću koncentraciju grizlija u BC.

Losovo oko smeđeg medvjeda sumnjičavo, ali u rujnu medvjed je više zainteresiran za lososa i jaja lososa u blizini Orford Baya, Britanska Kolumbija, Kanada. © April Orcutt

Budite s nama

Sutradan ujutro, magla je ispunila daleke doline, tkala se oko hemloka i kedrova i lebdjela nad kanalom ispred doma. Planinska ostrva stajala su siluetirana u plavo-sivim tonovima mekog fokusa. Kiša je tapkala po pristaništu, donoseći njen svježi miris na otvorenom. Ali kiša mi nije pokvarila raspoloženje jer je ovo bio dan za turneju grizlija.

Brod Sonora prevezao nas je 25 milja sjeverno labirintnim prolazima do ulaza Bute i naselja Homalco ili Xwe'malhkwu Prvih nacija na ušću rijeke Orford. Prapostojbina Homalco nacije okružuje utor dugačak 42 milje, a izložba u malom muzeju kaže da je duboko izdubljena stijenska formacija koja izgleda kao prevrnuti kanu podsjetnik da su ljudi Xwe’malhkwu oduvijek živjeli tamo.

Dok je naš mali autobus prolazio pored zapadnih crvenih kedrova i Douglas jele uz rijeku, naš vodič iz Homalca, Dude Lennon, iz Homalco Wildlife Tours pokušao nas je naučiti nekoliko riječi svog jezika, dijalekta salskog, ali bili smo u potrazi za smeđi medvjedi koji love lovu i coho losos. Medvjedi se moraju udebljati prije zimske hibernacije kako bi se usredotočili na ribu, zbog čega im se od kolovoza do listopada male grupe s vodičem mogu relativno približiti. Međutim, rekao je Lennon, smeđi medvjedi neće podnijeti crne medvjede koji pasu na njihovoj teritoriji pa bi svi medvjedi koje bismo vidjeli vjerovatno bili grizli.

Smeđi medvjedi u magli

Nakon što smo promatrali nekoliko medvjeda udaljenih izvan autobusa, veliki plavokosi medvjed kretao se naprijed -natrag uz rub potoka udaljen samo 20 stopa. Mišićavi bruin gledao je direktno u mene. Čvrsto sam se povukao uz autobus. Ali ja nisam losos, a oboreno drveće i duboka jaruga stajali su između nas. Zgodni medvjed je otplovio.

Pregled stanica. Ljudi Homalco ili Xwe ’malhkwu Prvih nacija postavili su u septembru gledališne stanice za goste kako bi gledali smeđeg medvjeda oko zaljeva Orford u Britanskoj Kolumbiji, Kanada. © April Orcut

Dalje niz cestu popeli smo se uz jednu od pet osmatračnica kako bismo gledali crnog grizlija koji kopa po šljunku u zavoju rijeke. "On traži jaja lososa koja su snesena kada je nivo rijeke bio veći", rekao je Lennon. "Jaja su bogata hrana za medvjede." Krdo od pola tuceta losova odlutalo je iz grmlja 100 stopa iza medvjeda. Odjednom su to vidjeli i ukočili se. Grizli, fokusiran na brzu hranu, nije obraćao pažnju na losove. Sa druge kule gledali smo dva medvjeda svjetlije boje kako plivaju i pecaju među klupkom trupaca u rijeci. Odjednom je Lennon povikao: „Svi, idite gore u toranj! Brzo!" Jedan od grizlija izišao je iz rijeke i krenuo prema nama noseći lososa, za koji se pokazalo da je jedini fokus njene pažnje.

Medvjedi znaju odličnu hranu

Vrativši se u dom, povukli smo se u trpezariju Tyee - „Tyee“ znači chinook ili kraljevski losos - koji je sadržavao prepoznatljive losose i čelične glave, kao i svježe povrće poput organskog zelja, repe i šargarepe i bašteta. Engleska supa od graška sa duxelleom od divljih gljiva i bivola-mozzarelom arancini imala je blistav i svjež okus-koristeći svježi grašak, juha je nadmašila tradicionalni recept od sušenog graška.

Gurmanski desert Art

Uz veliki procvat u restoranu sa Michelinovom zvjezdicom, server je podigao srebrni poklopac sa kupolom zaklanjajući desert ispred mene- Voilà! - otkrivajući jednu, besprijekornu i sjajno sjajnu crvenu "jabuku". Ali to nije bila obična jabuka. Blistalo je savršenstvo u obliku jabuke. Mogao sam vidjeti svoj odraz na njegovoj blistavoj staklenoj grimiznoj površini. Mi smo večerali razmišljali o misteriji šta su naše jabuke zaista bile.

Šef slastičara John Godwin priskočio je u pomoć: "To je" toffee jabuka "sa duhanim šećerom napunjena pjenom od jabuke, sorbetom od zelenih jabuka i malim kuglicama od karamel-jabuke s mrvicama keksa od saća i slanom karamelom ispod." I dalje smo bili zbunjeni. "Udari ga žlicom da ga razbiješ", dodao je.

Pogodio? Slomi to? Uništiti ove voćne skulpture koje izgledaju kao stakleni praznični ukrasi? "Tanji je od ljuske jaja", nagovorio je Godwin. Ovaj čin sam mogao smatrati samo performansom. Tapkali smo naše sjajne „ukrase“ i gledali kako se njihove sjajne ljuske lome kako bi otkrili nježnu aromu i slatkoću svježe jabuke. Ovo luksuzno kulinarsko iskustvo djelovalo je još neskladnije jer smo bili toliko daleko u divljini zapadne Kanade.

Mudre riječi objavljene su u centru za posjetitelje Homalco ili Xwe’malhkwu prvih nacija i muzeju u Orford Bayu, Britanska Kolumbija, Kanada. © April Orcutt

Reči koje možete poneti sa sobom

Na natpisu u muzeju Homalco Prvih nacija pisalo je: „Ne ostavljajte ništa osim otisaka stopala. Ne slikajte ništa osim slika. Ubij ništa osim vremena. ” Sa svojim kulturnim stilom, umjetničkom kuhinjom i blizinom ikoničnih životinja i dramatičnom divljinom, Sonora Resort se činio kao dobro mjesto za učiniti "ništa" - i doživjeti sve.


Grizliji u magli u Britanskoj Kolumbiji

Na udaljenom otočiću kod ostrva Vancouver u Britanskoj Kolumbiji, naša grupa od šest obučenih plutajućih kaputa ukrcala se na žuti splav na napuhavanje za „Eko-avanturističku turu“. Jillian Leonard, naš vodič, rekla je da ćemo za razliku od Grizli medvjeda nastaviti kasnije: "Ova tura nije nazvana po životinji jer nikad ne znamo šta ćemo vidjeti." Medvjedi? Porpoise? Brtve? Orlovi? Oh - iznenađenja su zabavna!

Veliki plavokosi grizli gleda u potrazi za lososom i jajima lososa u septembru u blizini Orford Baya, Britanska Kolumbija, Kanada. Sve fotografije (© April Orcutt.

Prethodnog jutra mi putnici smo se sat vremena vozili brodom od rijeke Campbell na ostrvu Vancouver, krivudajući 40 milja kroz divljinu Discovery ostrva sa njihovim Granit Bayom, Whaletownom, vjevericom Cove, Elk Bayom, Refuge Coveom, Rock Bayom, Surge Narrows and Discovery Passage, gdje je 1792. lutao britanski kapetan George Vancouver. "Nemojte upadati", upozorio je naš kapetan. "Voda je ledeno hladna, a struja jaka."

Iznenađenje dolaska Putovali smo daleko od „civilizacije“ do luksuznog odmarališta Sonora na ostrvu Sonora-smještenog među labirintom krševitih ostrva, uvala i kanala između sjevernog ostrva Vancouvera i udaljenog kopna obrubljenog fjordima Britanske Kolumbije.

Morski lavovi ljenčare u vodama u blizini odmarališta Sonora na ostrvu Sonora u Britanskoj Kolumbiji, Kanada. © April Orcutt

(More) Lavovi i orlovi Orlovi i foke

Nakon svježeg ručka koji je uključivao hamburger od lososa sous vide s limunovim aiolijem i rukolom, naša eko-avanturistička tura krenula je. Gotovo odmah Leonard je pokazao mahunu lučkih tuljana, a zatim i desetak orlova, uključujući i ono za što je sumnjala da je par za parenje koji sjedi na granama na suprotnim stranama kanala. Plutali smo između para. (Možda je tog jutra jedan od njih ustao s pogrešne strane gnijezda).

Ubrzo su dubokim mijehom morskih lavova odjeknuli kanalom. Deset ih je izležalo uz stjenovitu obalu sa sivim licima usmjerenim prema nebu. Njihovi debeli, smeđi, mrljavi vratovi činili su da izgledaju kao da nose masivne makroe od svodnika iz 1920 -ih. Leonard je primijetio da se radi o zamoru pa su se morski lavovi odmarali. "Hrane se", rekla je, "tijekom poplava ili plima i oseka kada se riba gurne na površinu."

Budući da su neki kanali vrlo uski, tijekom promjena plime i oseke morska voda juri toliko brzo da prijevoji postaju brzaci. "Arran Rapids", rekao je Leonard, "jedno je od samo osam mjesta na svijetu sa plimnim brzacima." Napomenula je da voda koja se brzo kreće stvara vrtloge za koje je poznato da "ruše male brodove". To je još jedan razlog da ne padnete s broda.

Odjednom nas je okružila mahuna crno-bijelih Dallovih pliskavica. Zumirali su naprijed-natrag zajedno, zaronili ispod splava i preletjeli uz površinu vode, pokazujući svoje bijele donje strane i repove s bijelim vrhovima i leđne peraje. Plivali su tako blizu da smo ih mogli čuti izdahnuti, što je zvučalo poput zračnih kočnica malog kamiona. Nakon 10 minuta nestali su. Možda su ih naši oduševljeni škripci potjerali.

Više hidromasažnih bazena

Nakon povratka iz divljine na oplemenjivanje odmarališta, kupanje u hidromasažnoj kadi banje učinilo je sjajnim. U ovom vrtlogu voda je bila vrela i umirujuća, te nije postojala opasnost od isisavanja u odvod.

Drvo i staklo među drvećem i morima

Zimski vrt u odmaralištu Sonora na ostrvu Sonora u Britanskoj Kolumbiji u Kanadi mirno je mjesto za sjedenje, čitanje ili opuštanje. © April Orcutt

Uprkos divljem terenu, Sonora Resort je odmaralište u drvenom i staklenom stilu u stilu Zapadne obale sa otmjenim toplicama, bazenom, hidromasažnim kadama, zimskim vrtom, teniskim terenom, streličarskim poligonom, zelenilom, „virtualnim golfom“ i 12 sjedala kino - iako su nedaleko ti morski lavovi tugovali za partnerima, ćelavi orlovi nadirali su da otmu čeličnu pastrvu, a medvjedi grizli tražili su lososa. Ti grizliji ili mrki medvjedi bili su razlog mog dolaska u Sonoru: Tokom jesenske sezone mrijesta lososa, kaže se da obližnja rijeka Orford ima najveću koncentraciju grizlija u BC.

Losovo oko smeđeg medvjeda sumnjičavo, ali u rujnu medvjed je više zainteresiran za lososa i jaja lososa u blizini Orford Baya, Britanska Kolumbija, Kanada. © April Orcutt

Budite s nama

Sutradan ujutro, magla je ispunila daleke doline, tkala se oko hemloka i kedrova i lebdjela nad kanalom ispred doma. Planinska ostrva stajala su siluetirana u plavo-sivim tonovima mekog fokusa. Kiša je tapkala po pristaništu, donoseći njen svježi miris na otvorenom. Ali kiša mi nije pokvarila raspoloženje jer je ovo bio dan za turneju grizlija.

Brod Sonora prevezao nas je 25 milja sjeverno labirintnim prolazima do ulaza Bute i naselja Homalco ili Xwe'malhkwu Prvih nacija na ušću rijeke Orford. Prapostojbina Homalco nacije okružuje utor dugačak 42 milje, a izložba u malom muzeju kaže da je duboko izdubljena stijenska formacija koja izgleda kao prevrnuti kanu podsjetnik da su ljudi Xwe’malhkwu oduvijek živjeli tamo.

Dok je naš mali autobus prolazio pored zapadnih crvenih kedrova i Douglas jele uz rijeku, naš vodič iz Homalca, Dude Lennon, iz Homalco Wildlife Tours pokušao nas je naučiti nekoliko riječi svog jezika, dijalekta salskog, ali bili smo u potrazi za smeđi medvjedi koji love lovu i coho losos. Medvjedi se moraju udebljati prije zimske hibernacije kako bi se usredotočili na ribu, zbog čega im se od kolovoza do listopada male grupe s vodičem mogu relativno približiti. Međutim, rekao je Lennon, smeđi medvjedi neće podnijeti crne medvjede koji pasu na njihovoj teritoriji pa bi svi medvjedi koje bismo vidjeli vjerovatno bili grizli.

Smeđi medvjedi u magli

Nakon što smo promatrali nekoliko medvjeda udaljenih izvan autobusa, veliki plavokosi medvjed kretao se naprijed -natrag uz rub potoka udaljen samo 20 stopa. Mišićavi bruin gledao je direktno u mene. Čvrsto sam se povukao uz autobus. Ali ja nisam losos, a oboreno drveće i duboka jaruga stajali su između nas. Zgodni medvjed je otplovio.

Pregled stanica. Ljudi Homalco ili Xwe ’malhkwu Prvih nacija postavili su u septembru gledališne stanice za goste kako bi gledali smeđeg medvjeda oko zaljeva Orford u Britanskoj Kolumbiji, Kanada. © April Orcut

Dalje niz cestu popeli smo se uz jednu od pet osmatračnica kako bismo gledali crnog grizlija koji kopa po šljunku u zavoju rijeke. "On traži jaja lososa koja su snesena kada je nivo rijeke bio veći", rekao je Lennon. "Jaja su bogata hrana za medvjede." Krdo od pola tuceta losova odlutalo je iz grmlja 100 stopa iza medvjeda. Odjednom su to vidjeli i ukočili se. Grizli, fokusiran na brzu hranu, nije obraćao pažnju na losove. Sa druge kule gledali smo dva medvjeda svjetlije boje kako plivaju i pecaju među klupkom trupaca u rijeci. Odjednom je Lennon povikao: „Svi, idite gore u toranj! Brzo!" Jedan od grizlija izišao je iz rijeke i krenuo prema nama noseći lososa, za koji se pokazalo da je jedini fokus njene pažnje.

Medvjedi znaju odličnu hranu

Vrativši se u dom, povukli smo se u trpezariju Tyee - „Tyee“ znači chinook ili kraljevski losos - koji je sadržavao prepoznatljive losose i čelične glave, kao i svježe povrće poput organskog zelja, repe i šargarepe i bašteta. Engleska supa od graška sa duxelleom od divljih gljiva i bivola-mozzarelom arancini imala je blistav i svjež okus-koristeći svježi grašak, juha je nadmašila tradicionalni recept od sušenog graška.

Gurmanski desert Art

Uz veliki procvat u restoranu sa Michelinovom zvjezdicom, server je podigao srebrni poklopac sa kupolom zaklanjajući desert ispred mene- Voilà! - otkrivajući jednu, besprijekornu i sjajno sjajnu crvenu "jabuku". Ali to nije bila obična jabuka. Blistalo je savršenstvo u obliku jabuke. Mogao sam vidjeti svoj odraz na njegovoj blistavoj staklenoj grimiznoj površini. Mi smo večerali razmišljali o misteriji šta su naše jabuke zaista bile.

Šef slastičara John Godwin priskočio je u pomoć: "To je" toffee jabuka "sa duhanim šećerom napunjena pjenom od jabuke, sorbetom od zelenih jabuka i malim kuglicama od karamel-jabuke s mrvicama keksa od saća i slanom karamelom ispod." I dalje smo bili zbunjeni. "Udari ga žlicom da ga razbiješ", dodao je.

Pogodio? Slomi to? Uništiti ove voćne skulpture koje izgledaju kao stakleni praznični ukrasi? "Tanji je od ljuske jaja", nagovorio je Godwin. Ovaj čin sam mogao smatrati samo performansom. Tapkali smo naše sjajne „ukrase“ i gledali kako se njihove sjajne ljuske lome kako bi otkrili nježnu aromu i slatkoću svježe jabuke. Ovo luksuzno kulinarsko iskustvo djelovalo je još neskladnije jer smo bili toliko daleko u divljini zapadne Kanade.

Mudre riječi objavljene su u centru za posjetitelje Homalco ili Xwe’malhkwu prvih nacija i muzeju u Orford Bayu, Britanska Kolumbija, Kanada. © April Orcutt

Reči koje možete poneti sa sobom

Na natpisu u muzeju Homalco Prvih nacija pisalo je: „Ne ostavljajte ništa osim otisaka stopala. Ne slikajte ništa osim slika. Ubij ništa osim vremena. ” Sa svojim kulturnim stilom, umjetničkom kuhinjom i blizinom ikoničnih životinja i dramatičnom divljinom, Sonora Resort se činio kao dobro mjesto za učiniti "ništa" - i doživjeti sve.


Grizliji u magli u Britanskoj Kolumbiji

Na udaljenom otočiću kod ostrva Vancouver u Britanskoj Kolumbiji, naša grupa od šest obučenih plutajućih kaputa ukrcala se na žuti splav na napuhavanje za „Eko-avanturističku turu“. Jillian Leonard, naš vodič, rekla je da ćemo za razliku od Grizli medvjeda nastaviti kasnije: "Ova tura nije nazvana po životinji jer nikad ne znamo šta ćemo vidjeti." Medvjedi? Porpoise? Brtve? Orlovi? Oh - iznenađenja su zabavna!

Veliki plavokosi grizli gleda u potrazi za lososom i jajima lososa u septembru u blizini Orford Baya, Britanska Kolumbija, Kanada. Sve fotografije (© April Orcutt.

Prethodnog jutra mi putnici smo se sat vremena vozili brodom od rijeke Campbell na ostrvu Vancouver, krivudajući 40 milja kroz divljinu Discovery ostrva sa njihovim Granit Bayom, Whaletownom, vjevericom Cove, Elk Bayom, Refuge Coveom, Rock Bayom, Surge Narrows and Discovery Passage, gdje je 1792. lutao britanski kapetan George Vancouver. "Nemojte upadati", upozorio je naš kapetan. "Voda je ledeno hladna, a struja jaka."

Iznenađenje dolaska Putovali smo daleko od „civilizacije“ do luksuznog odmarališta Sonora na ostrvu Sonora-smještenog među labirintom krševitih ostrva, uvala i kanala između sjevernog ostrva Vancouvera i udaljenog kopna obrubljenog fjordima Britanske Kolumbije.

Morski lavovi ljenčare u vodama u blizini odmarališta Sonora na ostrvu Sonora u Britanskoj Kolumbiji, Kanada. © April Orcutt

(More) Lavovi i orlovi Orlovi i foke

Nakon svježeg ručka koji je uključivao hamburger od lososa sous vide s limunovim aiolijem i rukolom, naša eko-avanturistička tura krenula je. Gotovo odmah Leonard je pokazao mahunu lučkih tuljana, a zatim i desetak orlova, uključujući i ono za što je sumnjala da je par za parenje koji sjedi na granama na suprotnim stranama kanala. Plutali smo između para. (Možda je tog jutra jedan od njih ustao s pogrešne strane gnijezda).

Ubrzo su dubokim mijehom morskih lavova odjeknuli kanalom. Deset ih je izležalo uz stjenovitu obalu sa sivim licima usmjerenim prema nebu. Njihovi debeli, smeđi, mrljavi vratovi činili su da izgledaju kao da nose masivne makroe od svodnika iz 1920 -ih. Leonard je primijetio da se radi o zamoru pa su se morski lavovi odmarali. "Hrane se", rekla je, "tijekom poplava ili plima i oseka kada se riba gurne na površinu."

Budući da su neki kanali vrlo uski, tijekom promjena plime i oseke morska voda juri toliko brzo da prijevoji postaju brzaci. "Arran Rapids", rekao je Leonard, "jedno je od samo osam mjesta na svijetu sa plimnim brzacima." Napomenula je da voda koja se brzo kreće stvara vrtloge za koje je poznato da "ruše male brodove". To je još jedan razlog da ne padnete s broda.

Odjednom nas je okružila mahuna crno-bijelih Dallovih pliskavica. Zumirali su naprijed-natrag zajedno, zaronili ispod splava i preletjeli uz površinu vode, pokazujući svoje bijele donje strane i repove s bijelim vrhovima i leđne peraje. Plivali su tako blizu da smo ih mogli čuti izdahnuti, što je zvučalo poput zračnih kočnica malog kamiona. Nakon 10 minuta nestali su. Možda su ih naši oduševljeni škripci potjerali.

Više hidromasažnih bazena

Nakon povratka iz divljine na oplemenjivanje odmarališta, kupanje u hidromasažnoj kadi banje učinilo je sjajnim. U ovom vrtlogu voda je bila vrela i umirujuća, te nije postojala opasnost od isisavanja u odvod.

Drvo i staklo među drvećem i morima

Zimski vrt u odmaralištu Sonora na ostrvu Sonora u Britanskoj Kolumbiji u Kanadi mirno je mjesto za sjedenje, čitanje ili opuštanje. © April Orcutt

Uprkos divljem terenu, Sonora Resort je odmaralište u drvenom i staklenom stilu u stilu Zapadne obale sa otmjenim toplicama, bazenom, hidromasažnim kadama, zimskim vrtom, teniskim terenom, streličarskim poligonom, zelenilom, „virtualnim golfom“ i 12 sjedala kino - iako su nedaleko ti morski lavovi tugovali za partnerima, ćelavi orlovi nadirali su da otmu čeličnu pastrvu, a medvjedi grizli tražili su lososa. Ti grizliji ili mrki medvjedi bili su razlog mog dolaska u Sonoru: Tokom jesenske sezone mrijesta lososa, kaže se da obližnja rijeka Orford ima najveću koncentraciju grizlija u BC.

Losovo oko smeđeg medvjeda sumnjičavo, ali u rujnu medvjed je više zainteresiran za lososa i jaja lososa u blizini Orford Baya, Britanska Kolumbija, Kanada. © April Orcutt

Budite s nama

Sutradan ujutro, magla je ispunila daleke doline, tkala se oko hemloka i kedrova i lebdjela nad kanalom ispred doma. Planinska ostrva stajala su siluetirana u plavo-sivim tonovima mekog fokusa. Kiša je tapkala po pristaništu, donoseći njen svježi miris na otvorenom. Ali kiša mi nije pokvarila raspoloženje jer je ovo bio dan za turneju grizlija.

Brod Sonora prevezao nas je 25 milja sjeverno labirintnim prolazima do ulaza Bute i naselja Homalco ili Xwe'malhkwu Prvih nacija na ušću rijeke Orford. Prapostojbina Homalco nacije okružuje utor dugačak 42 milje, a izložba u malom muzeju kaže da je duboko izdubljena stijenska formacija koja izgleda kao prevrnuti kanu podsjetnik da su ljudi Xwe’malhkwu oduvijek živjeli tamo.

Dok je naš mali autobus prolazio pored zapadnih crvenih kedrova i Douglas jele uz rijeku, naš vodič iz Homalca, Dude Lennon, iz Homalco Wildlife Tours pokušao nas je naučiti nekoliko riječi svog jezika, dijalekta salskog, ali bili smo u potrazi za smeđi medvjedi koji love lovu i coho losos. Medvjedi se moraju udebljati prije zimske hibernacije kako bi se usredotočili na ribu, zbog čega im se od kolovoza do listopada male grupe s vodičem mogu relativno približiti. Međutim, rekao je Lennon, smeđi medvjedi neće podnijeti crne medvjede koji pasu na njihovoj teritoriji pa bi svi medvjedi koje bismo vidjeli vjerovatno bili grizli.

Smeđi medvjedi u magli

Nakon što smo promatrali nekoliko medvjeda udaljenih izvan autobusa, veliki plavokosi medvjed kretao se naprijed -natrag uz rub potoka udaljen samo 20 stopa. Mišićavi bruin gledao je direktno u mene. Čvrsto sam se povukao uz autobus. Ali ja nisam losos, a oboreno drveće i duboka jaruga stajali su između nas. Zgodni medvjed je otplovio.

Pregled stanica. Ljudi Homalco ili Xwe ’malhkwu Prvih nacija postavili su u septembru gledališne stanice za goste kako bi gledali smeđeg medvjeda oko zaljeva Orford u Britanskoj Kolumbiji, Kanada. © April Orcut

Dalje niz cestu popeli smo se uz jednu od pet osmatračnica kako bismo gledali crnog grizlija koji kopa po šljunku u zavoju rijeke. "On traži jaja lososa koja su snesena kada je nivo rijeke bio veći", rekao je Lennon. "Jaja su bogata hrana za medvjede." Krdo od pola tuceta losova odlutalo je iz grmlja 100 stopa iza medvjeda. Odjednom su to vidjeli i ukočili se. Grizli, fokusiran na brzu hranu, nije obraćao pažnju na losove. Sa druge kule gledali smo dva medvjeda svjetlije boje kako plivaju i pecaju među klupkom trupaca u rijeci. Odjednom je Lennon povikao: „Svi, idite gore u toranj! Brzo!" Jedan od grizlija izišao je iz rijeke i krenuo prema nama noseći lososa, za koji se pokazalo da je jedini fokus njene pažnje.

Medvjedi znaju odličnu hranu

Vrativši se u dom, povukli smo se u trpezariju Tyee - „Tyee“ znači chinook ili kraljevski losos - koji je sadržavao prepoznatljive losose i čelične glave, kao i svježe povrće poput organskog zelja, repe i šargarepe i bašteta. Engleska supa od graška sa duxelleom od divljih gljiva i bivola-mozzarelom arancini imala je blistav i svjež okus-koristeći svježi grašak, juha je nadmašila tradicionalni recept od sušenog graška.

Gurmanski desert Art

Uz veliki procvat u restoranu sa Michelinovom zvjezdicom, server je podigao srebrni poklopac sa kupolom zaklanjajući desert ispred mene- Voilà! - otkrivajući jednu, besprijekornu i sjajno sjajnu crvenu "jabuku". Ali to nije bila obična jabuka. Blistalo je savršenstvo u obliku jabuke. Mogao sam vidjeti svoj odraz na njegovoj blistavoj staklenoj grimiznoj površini. Mi smo večerali razmišljali o misteriji šta su naše jabuke zaista bile.

Šef slastičara John Godwin priskočio je u pomoć: "To je" toffee jabuka "sa duhanim šećerom napunjena pjenom od jabuke, sorbetom od zelenih jabuka i malim kuglicama od karamel-jabuke s mrvicama keksa od saća i slanom karamelom ispod." I dalje smo bili zbunjeni. "Udari ga žlicom da ga razbiješ", dodao je.

Pogodio? Slomi to? Uništiti ove voćne skulpture koje izgledaju kao stakleni praznični ukrasi? "Tanji je od ljuske jaja", nagovorio je Godwin. Ovaj čin sam mogao smatrati samo performansom. Tapkali smo naše sjajne „ukrase“ i gledali kako se njihove sjajne ljuske lome kako bi otkrili nježnu aromu i slatkoću svježe jabuke. Ovo luksuzno kulinarsko iskustvo djelovalo je još neskladnije jer smo bili toliko daleko u divljini zapadne Kanade.

Mudre riječi objavljene su u centru za posjetitelje Homalco ili Xwe’malhkwu prvih nacija i muzeju u Orford Bayu, Britanska Kolumbija, Kanada. © April Orcutt

Reči koje možete poneti sa sobom

Na natpisu u muzeju Homalco Prvih nacija pisalo je: „Ne ostavljajte ništa osim otisaka stopala. Ne slikajte ništa osim slika. Ubij ništa osim vremena. ” Sa svojim kulturnim stilom, umjetničkom kuhinjom i blizinom ikoničnih životinja i dramatičnom divljinom, Sonora Resort se činio kao dobro mjesto za učiniti "ništa" - i doživjeti sve.


Grizliji u magli u Britanskoj Kolumbiji

Na udaljenom otočiću kod ostrva Vancouver u Britanskoj Kolumbiji, naša grupa od šest obučenih plutajućih kaputa ukrcala se na žuti splav na napuhavanje za „Eko-avanturističku turu“. Jillian Leonard, naš vodič, rekla je da ćemo za razliku od Grizli medvjeda nastaviti kasnije: "Ova tura nije nazvana po životinji jer nikad ne znamo šta ćemo vidjeti." Medvjedi? Porpoise? Brtve? Orlovi? Oh - iznenađenja su zabavna!

Veliki plavokosi grizli gleda u potrazi za lososom i jajima lososa u septembru u blizini Orford Baya, Britanska Kolumbija, Kanada. Sve fotografije (© April Orcutt.

Prethodnog jutra mi putnici smo se sat vremena vozili brodom od rijeke Campbell na ostrvu Vancouver, krivudajući 40 milja kroz divljinu Discovery ostrva sa njihovim Granit Bayom, Whaletownom, vjevericom Cove, Elk Bayom, Refuge Coveom, Rock Bayom, Surge Narrows and Discovery Passage, gdje je 1792. lutao britanski kapetan George Vancouver. "Nemojte upadati", upozorio je naš kapetan. "Voda je ledeno hladna, a struja jaka."

Iznenađenje dolaska Putovali smo daleko od „civilizacije“ do luksuznog odmarališta Sonora na ostrvu Sonora-smještenog među labirintom krševitih ostrva, uvala i kanala između sjevernog ostrva Vancouvera i udaljenog kopna obrubljenog fjordima Britanske Kolumbije.

Morski lavovi ljenčare u vodama u blizini odmarališta Sonora na ostrvu Sonora u Britanskoj Kolumbiji, Kanada. © April Orcutt

(More) Lavovi i orlovi Orlovi i foke

Nakon svježeg ručka koji je uključivao hamburger od lososa sous vide s limunovim aiolijem i rukolom, naša eko-avanturistička tura krenula je. Gotovo odmah Leonard je pokazao mahunu lučkih tuljana, a zatim i desetak orlova, uključujući i ono za što je sumnjala da je par za parenje koji sjedi na granama na suprotnim stranama kanala. Plutali smo između para. (Možda je tog jutra jedan od njih ustao s pogrešne strane gnijezda).

Ubrzo su dubokim mijehom morskih lavova odjeknuli kanalom. Deset ih je izležalo uz stjenovitu obalu sa sivim licima usmjerenim prema nebu. Njihovi debeli, smeđi, mrljavi vratovi činili su da izgledaju kao da nose masivne makroe od svodnika iz 1920 -ih. Leonard je primijetio da se radi o zamoru pa su se morski lavovi odmarali. "Hrane se", rekla je, "tijekom poplava ili plima i oseka kada se riba gurne na površinu."

Budući da su neki kanali vrlo uski, tijekom promjena plime i oseke morska voda juri toliko brzo da prijevoji postaju brzaci. "Arran Rapids", rekao je Leonard, "jedno je od samo osam mjesta na svijetu sa plimnim brzacima." Napomenula je da voda koja se brzo kreće stvara vrtloge za koje je poznato da "ruše male brodove". To je još jedan razlog da ne padnete s broda.

Odjednom nas je okružila mahuna crno-bijelih Dallovih pliskavica. Zumirali su naprijed-natrag zajedno, zaronili ispod splava i preletjeli uz površinu vode, pokazujući svoje bijele donje strane i repove s bijelim vrhovima i leđne peraje. Plivali su tako blizu da smo ih mogli čuti izdahnuti, što je zvučalo poput zračnih kočnica malog kamiona. Nakon 10 minuta nestali su. Možda su ih naši oduševljeni škripci potjerali.

Više hidromasažnih bazena

Nakon povratka iz divljine na oplemenjivanje odmarališta, kupanje u hidromasažnoj kadi banje učinilo je sjajnim. U ovom vrtlogu voda je bila vrela i umirujuća, te nije postojala opasnost od isisavanja u odvod.

Drvo i staklo među drvećem i morima

Zimski vrt u odmaralištu Sonora na ostrvu Sonora u Britanskoj Kolumbiji u Kanadi mirno je mjesto za sjedenje, čitanje ili opuštanje. © April Orcutt

Uprkos divljem terenu, Sonora Resort je odmaralište u drvenom i staklenom stilu u stilu Zapadne obale sa otmjenim toplicama, bazenom, hidromasažnim kadama, zimskim vrtom, teniskim terenom, streličarskim poligonom, zelenilom, „virtualnim golfom“ i 12 sjedala kino - iako su nedaleko ti morski lavovi tugovali za partnerima, ćelavi orlovi nadirali su da otmu čeličnu pastrvu, a medvjedi grizli tražili su lososa. Ti grizliji ili mrki medvjedi bili su razlog mog dolaska u Sonoru: Tokom jesenske sezone mrijesta lososa, kaže se da obližnja rijeka Orford ima najveću koncentraciju grizlija u BC.

Losovo oko smeđeg medvjeda sumnjičavo, ali u rujnu medvjed je više zainteresiran za lososa i jaja lososa u blizini Orford Baya, Britanska Kolumbija, Kanada. © April Orcutt

Budite s nama

Sutradan ujutro, magla je ispunila daleke doline, tkala se oko hemloka i kedrova i lebdjela nad kanalom ispred doma. Planinska ostrva stajala su siluetirana u plavo-sivim tonovima mekog fokusa. Kiša je tapkala po pristaništu, donoseći njen svježi miris na otvorenom. Ali kiša mi nije pokvarila raspoloženje jer je ovo bio dan za turneju grizlija.

Brod Sonora prevezao nas je 25 milja sjeverno labirintnim prolazima do ulaza Bute i naselja Homalco ili Xwe'malhkwu Prvih nacija na ušću rijeke Orford. Prapostojbina Homalco nacije okružuje utor dugačak 42 milje, a izložba u malom muzeju kaže da je duboko izdubljena stijenska formacija koja izgleda kao prevrnuti kanu podsjetnik da su ljudi Xwe’malhkwu oduvijek živjeli tamo.

Dok je naš mali autobus prolazio pored zapadnih crvenih kedrova i Douglas jele uz rijeku, naš vodič iz Homalca, Dude Lennon, iz Homalco Wildlife Tours pokušao nas je naučiti nekoliko riječi svog jezika, dijalekta salskog, ali bili smo u potrazi za smeđi medvjedi koji love lovu i coho losos. Medvjedi se moraju udebljati prije zimske hibernacije kako bi se usredotočili na ribu, zbog čega im se od kolovoza do listopada male grupe s vodičem mogu relativno približiti. Međutim, rekao je Lennon, smeđi medvjedi neće podnijeti crne medvjede koji pasu na njihovoj teritoriji pa bi svi medvjedi koje bismo vidjeli vjerovatno bili grizli.

Smeđi medvjedi u magli

Nakon što smo promatrali nekoliko medvjeda udaljenih izvan autobusa, veliki plavokosi medvjed kretao se naprijed -natrag uz rub potoka udaljen samo 20 stopa. Mišićavi bruin gledao je direktno u mene. Čvrsto sam se povukao uz autobus. Ali ja nisam losos, a oboreno drveće i duboka jaruga stajali su između nas. Zgodni medvjed je otplovio.

Pregled stanica. Ljudi Homalco ili Xwe ’malhkwu Prvih nacija postavili su u septembru gledališne stanice za goste kako bi gledali smeđeg medvjeda oko zaljeva Orford u Britanskoj Kolumbiji, Kanada. © April Orcut

Dalje niz cestu popeli smo se uz jednu od pet osmatračnica kako bismo gledali crnog grizlija koji kopa po šljunku u zavoju rijeke. "On traži jaja lososa koja su snesena kada je nivo rijeke bio veći", rekao je Lennon. "Jaja su bogata hrana za medvjede." Krdo od pola tuceta losova odlutalo je iz grmlja 100 stopa iza medvjeda. Odjednom su to vidjeli i ukočili se. Grizli, fokusiran na brzu hranu, nije obraćao pažnju na losove. Sa druge kule gledali smo dva medvjeda svjetlije boje kako plivaju i pecaju među klupkom trupaca u rijeci.Odjednom je Lennon povikao: „Svi, idite gore u toranj! Brzo!" Jedan od grizlija izišao je iz rijeke i krenuo prema nama noseći lososa, za koji se pokazalo da je jedini fokus njene pažnje.

Medvjedi znaju odličnu hranu

Vrativši se u dom, povukli smo se u trpezariju Tyee - „Tyee“ znači chinook ili kraljevski losos - koji je sadržavao prepoznatljive losose i čelične glave, kao i svježe povrće poput organskog zelja, repe i šargarepe i bašteta. Engleska supa od graška sa duxelleom od divljih gljiva i bivola-mozzarelom arancini imala je blistav i svjež okus-koristeći svježi grašak, juha je nadmašila tradicionalni recept od sušenog graška.

Gurmanski desert Art

Uz veliki procvat u restoranu sa Michelinovom zvjezdicom, server je podigao srebrni poklopac sa kupolom zaklanjajući desert ispred mene- Voilà! - otkrivajući jednu, besprijekornu i sjajno sjajnu crvenu "jabuku". Ali to nije bila obična jabuka. Blistalo je savršenstvo u obliku jabuke. Mogao sam vidjeti svoj odraz na njegovoj blistavoj staklenoj grimiznoj površini. Mi smo večerali razmišljali o misteriji šta su naše jabuke zaista bile.

Šef slastičara John Godwin priskočio je u pomoć: "To je" toffee jabuka "sa duhanim šećerom napunjena pjenom od jabuke, sorbetom od zelenih jabuka i malim kuglicama od karamel-jabuke s mrvicama keksa od saća i slanom karamelom ispod." I dalje smo bili zbunjeni. "Udari ga žlicom da ga razbiješ", dodao je.

Pogodio? Slomi to? Uništiti ove voćne skulpture koje izgledaju kao stakleni praznični ukrasi? "Tanji je od ljuske jaja", nagovorio je Godwin. Ovaj čin sam mogao smatrati samo performansom. Tapkali smo naše sjajne „ukrase“ i gledali kako se njihove sjajne ljuske lome kako bi otkrili nježnu aromu i slatkoću svježe jabuke. Ovo luksuzno kulinarsko iskustvo djelovalo je još neskladnije jer smo bili toliko daleko u divljini zapadne Kanade.

Mudre riječi objavljene su u centru za posjetitelje Homalco ili Xwe’malhkwu prvih nacija i muzeju u Orford Bayu, Britanska Kolumbija, Kanada. © April Orcutt

Reči koje možete poneti sa sobom

Na natpisu u muzeju Homalco Prvih nacija pisalo je: „Ne ostavljajte ništa osim otisaka stopala. Ne slikajte ništa osim slika. Ubij ništa osim vremena. ” Sa svojim kulturnim stilom, umjetničkom kuhinjom i blizinom ikoničnih životinja i dramatičnom divljinom, Sonora Resort se činio kao dobro mjesto za učiniti "ništa" - i doživjeti sve.


Pogledajte video: Celestielle #160 Clayoquot Wilderness Resort, Vancouver Island, British Columbia, Canada 2015 (Decembar 2021).