Tradicionalni recepti

Pangasijevi jezičci u pergamentnom papiru

Pangasijevi jezičci u pergamentnom papiru

Komadiće ribe peremo, mažemo kuhinjskim krpama da ih osušimo. Češnjak ogulite, prepolovite, paradajz operite i prepolovite. Uzimamo prvi komad papira. Stavite žlicu ulja, stavite komad ribe i dobro ga namažite uljem na papiru. Pospite solju, biberom i bosiljkom. Stavite dvije kriške limuna, 4 polovice cherry rajčice i dvije polovice češnjaka. Lako pakujemo ribu.

Učinite isto sa drugim komadom. Stavljamo ih u pladanj, stavljamo u vruću pećnicu, na odgovarajuću temperaturu, 35 minuta.

Kad je spremno, izvadite ribu iz pećnice, odmotajte papir, uklonite komadiće limuna i poprskajte svježim sokom od limuna.

Prijatno!


Kako napraviti ukusne salate za novogodišnji stol, recepti, fotografije korak po korak i detaljan opis pripreme

Bez novogodišnjeg stola može se bez salata. Postoji mnogo recepata za njihovu pripremu, od jednostavnih sastojaka (izrezanih i pomiješanih) do složenih (posložite određeni oblik, dodatno ukrasite). Predlažemo da sve recepte uvjetno podijelimo u dvije grupe, a prva će uključivati ​​salate za prave žene - lagane, nježne i lijepe. U ovom ćemo vam članku dati više točno takvih opcija za pravljenje ukusnih i lijepih salata za novogodišnjim stolom. & QuotTiffany & quot salata sa grožđem i piletinom Vjerovatno nema žene na svijetu koja nije sanjala da postane vlasnica kutije od plavog baršuna u jednoj od najpoznatijih nakitnih kuća. Trgovačka kuća "Tiffany" poznata je po svom nježnom, nježnom okusu, pa je ova delikatna i lagana salata dobila ime u njegovu čast. Trajaće:

  • Pileći fileti - 3 polovine.
  • Jaja - 5 kom.
  • Tvrdi sir - 200 g.
  • Majonez.
  • Veliko (sveže) grožđe.
  • Praj curry - ½ žličice.
  • Dobar je ukus.
  • Orasi - ½ šolje (možete uzeti bademe).
  • Biljno ulje - 3 kašike. to.
  • Peršun (svjež).

Skuvajte piletinu i jaja. Meso - do kuhanih jaja - tvrdo kuhano. Cool. Meso sitno iseckano ili odvojeno na vlakna. Stavite posudu s biljnim uljem na vatru, zagrijte je i stavite komade piletine. Pržite 5 minuta na umjerenoj vatri, dodajući sol i curry. Potrebno je stalno miješati ravnomjerno slojevito meso curryja. Pročišćena i ohlađena kuvana jaja potrebna su na roštilju na velikom rende. Odvojeno, natrljajte vrlo velikim sirom. Savjet! Ako prije mljevenja sira površinu rende tretirate biljnim uljem, tada će se svi čipsi sira naći u zdjeli i bit će prikladnije oprati teletra. Zrna oraha su zdrobljena. To se lako postiže tako što ćete ih umotati u komad filma za pečenje ili pergament za pečenje i kotrljati po pakovanju sa silom povlačenja. Grožđe se mora oprati, osušiti i podijeliti na bobice. Svaki prepolovite, ako je potrebno, uklonite kamen. Uzmimo tanjir. Na ovo je potrebno nacrtati konturu grozdova uz pomoć majoneze. Sada stavite slojeve sastojaka, poštujući ograničenja slike. Prvi sloj - piletina (otprilike polovica), premazana majonezom i posuta s oko 1 žlicom oraha. Drugi sloj - polovina naribanih jaja, ponovo prekrivena majonezom i orasima. Treći sloj - pola sira, ponovo namažite majonezom i pospite orašastim plodovima. Ponovo ponovite slojeve: piletina, jaja, sir. Posljednji sloj majoneze nije prekriven. Sada uzmite polovice grožđa, nanesite malo majoneze (može se umočiti) i premažite po sloju sira kao grozd. Ukras od peršina, po želji. Poslao sam salatu na nekoliko sati u frižider i mogu se poslužiti za novogodišnji sto. Savjet! Bit će dovoljno imati tanki sloj majoneze, previše može pokvariti okus salate. Ako odlučite koristiti bademe umjesto oraha, prvo ga ispržite, a zatim ga narežite nožem. Sljedeća salata također će sadržavati orahe. Salata "Caprice Lady" sa šljivama i piletinom Trebat će vam:

  • Pileći fileti - 3 polovine.
  • Jaja - 5 kom.
  • Svježi krastavci - 2 kom.
  • Šljive - 200 g.
  • Orasi - 100 g
  • Majonez - 150 g.
  • Posolite i pobiberite po ukusu.
  • Zelje je sveže.

U sastavu ove salate je šljiva. Vrijedi napomenuti da nije samo vrlo ukusan, već je i vrlo koristan, posebno u zimskoj sezoni. Šljive su veoma bogate kalijumom, kalcijumom, fosforom i gvožđem. Sadrži pektin, tanine, kao i vitamine A, C, P, B1, B2. Filmove dobro operite i uključite vatru, napunivši hladnom vodom. Pustite da zavrije, posolite i kuhajte dok ne bude gotovo. Otprilike pola sata. Jaja takođe moraju biti skuvana. Stavite ih u hladnu vodu, posolite (oko 1 žličicu) i kuhajte na umjerenoj vatri 10 minuta. Ohladite, očistite i tri na srednjem rende. U ovom trenutku već sam pripremio meso. Ohladite i narežite na male komade ili jednostavno podijelite na vlakna i razlomite rukama. Pažljivo, moje šljive, možete je čak i okrenuti prokuhanom vodom i osušiti. Uklonite kosti i sitno nasjeckajte. Svježi krastavci su također moji i narezani na tanke trake. Zrna oraha su zdrobljena. Ako za to nemate mort i tučak, samo ga umotajte u foliju, pergament ili plastični papir za pečenje i čvrsto ga drvenim čekićem ili čekićem. Ne ulažite previše truda, u protivnom postoji opasnost od ostavljanja ulja na filmu i papiru. Kad su svi sastojci spremni za mazanje. Prvi sloj je krastavac, drugi sloj je piletina. Ako vam treba sol, papar i izvucite mrežu majoneze. Treći sloj će biti napravljen od šljiva (oko polovine). Četvrto jaje, ponovo posolite po ukusu i dodajte hrpu majoneze. Peti sloj čine šljive. Orasi leže na vrhu. Kao ukras, možete posipati zelenu binetocat. Svaka žena je kraljica. Da bismo vam zahvalili dragi kraljevski i uživali u odmoru, nudimo vam da napravite sljedeću šik, ukusnu i lijepu salatu. Prepelica salata sa crvenim kavijarom Trebat će vam:

  • Crveni kavijar - 140 g.
  • Jaja - 6 kom.
  • Krompir srednje veličine - 4 kom.
  • Tvrdi sir - 150-200 g.
  • Lignje - 450 g.
  • Pakiranje s rakovim štapićima - 200 g.
  • Majonez - 200 g.
  • Svježi kopar za ukrašavanje.

Krompir se temeljito opere i skuva & quotin uniform & quot. Traje oko 25 minuta. Sada pričekajte da se ohladi i očisti. Dok se krompir kuha, stavite jaja na vatru. Moraju biti skamenjeni. Tada se i mi gubimo i gulimo. Izvinite me pažljivo. Stavite šerpu sa vodom na šporet i prokuhajte. Spuštamo lignje u nju i kuhamo oko 5 minuta. Vrijeme kuhanja je vrlo važno, meso lignji je mekano i, ako se podvrgne dugoj toplinskoj obradi, postat će kruto. Ima ukus kao guma, a u kraljevskoj salati (i bilo kojoj drugoj) nije dozvoljeno. Zavarene lignje ohladite i očistite. Kuhana jaja moraju odvojiti proteine ​​i žumance. Tri od njih odvojeno, proteini su veći, žumanjak manji. U proseku naribajte tri kuvana krompira. Lignje režu slamu, rakovi - male kockice. Sir se trlja velikim rendetom. Sada kada su sve komponente spremne, počnite stavljati sloj salate. Prvi sloj je krompir. Povucite roštilj od majoneze i namažite malo crvenog kavijara. Drugi sloj su lignje lignje. Zatim mreža majoneze i crvenog kavijara. Treći sloj je bjelanjak. Ponovo nacrtajte linije majoneze i dodajte malo crvenog kavijara. Četvrti sloj su štapići od rakova. Prelijte majonezom. Peti sloj je žumance. Ispržite sav sir, pospite vrlo lijepom mrežom majoneze. Stavila sam jaja u ćelije. Ukrasite svježim zelenilom kopra i jelo je spremno.


Upute:

  1. Zagrijte pećnicu na 275 F. Poravnajte dva lista papira s pergamentnim papirom.
  2. U maloj zdjeli pomiješajte sve sastojke po vašem izboru za preljev dok ne budu glatki.
  3. & # 206U velikoj zdjeli prelijte preljev preko sjeckanog konja. Masirajte preljev od kelja tako da svi dijelovi budu prekriveni preljevom, a lišće postane tamnije, svjetlije zeleno.
  4. Ravnomjerno rasporedite konja na listove kolačića. Pazite da se lišće ne preklapa. Time se sprječava vlaga.
  5. Pecite čips 15 minuta i rotirajte listove kolačića naprijed -natrag i odozgo prema dolje.
  6. Pecite još 15 minuta i provjerite jesu li hrskavi. Ako čips nije bistar, okrenite listove kolačića i pecite još 5-10 minuta.
  7. Ostavite čips da se ohladi oko 5 minuta na listovima kolačića, a zatim uživajte.

Nema ništa bolje od grickanja čipsa i ronjenja dok gledate sportsku utakmicu. ili film. ili čak i kad vam je potrebno brzo zdravu užinu za decu. Ali ako ste dovoljno hrabri da pročitate popis sastojaka u vrećici s najviše čipsa, izgubit ćete apetit prilično brzo. Teško je u njima pronaći nešto poput pravog krompira!

Međutim, nema razloga odustati od m & # 226ng & # 226iere. Ovi začinjeni čips od kelja je spektakularan. Ne samo da to razumijete zdravstvene prednosti kelja, uključujući puno vitamina K i A, ali možete odabrati dva preljeva vrijedna lijeka za aromatiziranje čipsa: indijski začin i začin chipotle. Dakle, ako ste bili u potrazi za ukusnim, nevinim grickalicama za dan igre, filmsku večer ili za pakiranje kutija za ručak za svoju djecu, ovi ljuti ljuti čips jesu. Jeste li spremni za kopanje?

& # 206Počnite zagrijavanjem pećnice na 275 Fahrenheita. Možda zvuči nisko, ali želimo hrskave, a ne izgorele čipove. Zatim poravnajte dva lista papira s pergamentnim papirom. Koristeći dva, put neće biti pretrpan tokom pečenja. Ako imate samo jedan list, nema problema. Samo pecite čips u serijama.

Ovo je dobro vrijeme za obuku vašeg konja. Za ovaj recept želimo ukloniti škržna rebra. Najlakši način da to učinite je da jednom rukom uhvatite podnožje stabljike, a drugom rukom pređete do kraja, uzimajući list sa sobom, tako da rebro ostane mirno. Bez lišća. Međutim, nemojte bacati rebra. & # 206Zamrznite ih da biste kasnije bacili smoothie.

Zatim u maloj zdjeli pomiješajte sve sastojke po vašem izboru preljeva dok ne postane glatko. Svaka verzija koju odaberete bit će sjajna Ako ste poput mene i ne možete birati (ili ako znate da serija neće dugo trajati), stvorite dvostruku seriju preliva i čipsa. Problem riješen!

Zatim u velikoj zdjeli prelijte preljev preko sjeckanog i toplog. Preljev napravite tako da cijeli put bude prekriven, a lišće postane tamno, svijetlozeleno.

Ravnomjerno rasporedite koru po listovima kolačića, pazeći da se listovi ne preklapaju. Ove bebe trebaju prostor za disanje kako ne bi postale slatke.

Pecite čips 15 minuta, a zatim okrenite posudu za kolačiće i okrenite čips tako da svaka strana postane ugodna i hrskava. Pecite još 15 minuta i provjerite faktor mrvljenja. Ako još uvijek nisu super hrskavi, vratite listove u pećnicu i pecite još 5-10 minuta.

Kad ljuti ljuti čips postigne optimalnu hrskavost, izvadite ga iz pećnice i ostavite da se ohladi 5 minuta prije nego što proždre.

Sviđa mi se koliko su zdravi i ukusni ovi čips od kelja. Sviđaju mi ​​se preljevi na njima, ali kad to shvatite, možete ih promijeniti i upotrijebiti vlastite favorite - ili čak sol, papar i zdrobljene pahuljice crvene paprike. Uživajte!


Pangasius s maslinama i narančama

& # 8211 2 fileta pangasiusa (500 g), 1 veća naranča, 50 g zelenih maslina punjenih krafnama, 2 žlice ulja, 50 ml polusuhog bijelog vina, 25 g margarina, začini za riba, beli biber

Namažite posudu uljem. Filete obilno posipajte, s obje strane, ribljim začinima i stavite u tepsiju. Pospite maslinama. Narandžu dobro operite, narežite na tanke kriške i pokrijte ribu.

Stavite komade margarina na mesto i pospite belim biberom. Točimo vino.

Pokriti aluminijskom folijom i staviti peći u zagrijanu pećnicu, na jaku vatru (200), 15 min. Uklonite foliju i držite u pećnici 5-7 minuta, dok se sok ne smanji. Poslužite odmah.

Dobar apetit! (ako vam se dopao ostavite komentar)


Pangasijeve kartice u pergamentnom papiru - Recepti

Recept iz restorana "Moosewood". Recept je prepolovljen u odnosu na original

Sastojci

  • 4 komada debelih fileta lososa
  • 3 kašičice putera
  • 1 1/2 šolje iseckane ljutike
  • 1 1/2 šolje suvog belog vina
  • 1/3 šolje sveže iseckanog peršuna
  • 1 1/2 kašičice sveže iseckanog kopra
  • Sol i crni biber po ukusu
  • 4 komada papira za pečenje 20 cm / 40 cm
  • 4 niti svježeg peršina
  • 4 niti svježeg kopra

Instrukcije

  • Isperite file lososa u Kangen vodi pH 9, hladnoj *, tapkajte dok se ne osuši i ostavite sa strane.
  • U tavi srednje veličine rastopite maslac. Kad puter počne da prži, dodajte ljutiku i pirjajte na umerenoj vatri 10 minuta dok ne postane providan, zlatne boje. Dodajte vino i pirjajte, bez poklopca, 20 minuta, dok se ne stvori gusti umak. Dodajte nasjeckani kopar i peršun, sol i papar po ukusu.
  • Dok sos ključa, pripremite papir za pečenje. Svaki komad papira podijelite na pola tako da formira pravokutnik.
  • Zagrijte pećnicu na 180 stepeni C kad luk bude spreman.
  • Sada sastavite pakete - stavite komad fileta s jedne strane u lim za pečenje i pospite umakom, peršinom i koparom po vrhu. Pokrijte drugom stranom pleha, zalijepite za jedan kraj. Ponovite postupak za sve preostale komade.
  • Pecite cca. 15 minuta, ovisno o debljini komada ribe. Pakovanja ribe moraju se pažljivo otvoriti tako da ostane umak.

Nadia Lanero - Maloli Arbaizar - Glòria Escorihuela

Enagic® međunarodni distributer
+34 605070820 - +34 609055913 - +34 655849591
kontakt


Slični recepti:

Pečeni svinjski mišići

Pečeni svinjski mišići nakon mariniranja u mrlji s vinom, majčinom dušicom, origanom, mrkvom, lovorovim listom, zelenom paprikom i češnjakom

Svinjski mišići s umakom od rubina

Svinjetina pripremljena u umaku s brašnom, juhom od kostiju i vinom, začinjena lovorovim lišćem

Svinjski file pohani sa belim lukom i.

Recept od svinjskog filea pohanog s češnjakom i rebrima, pripremljenog u pećnici, poprskanog crnim vinom

Pirjajte nasjeckane talijanske mišiće

Pirjajte mljeveno goveđe i svinjsko meso s umakom od madera, prekriveno špagetama i naribanim sirom na vrhu


RAKOVI U PARGAMENTU SA RAJČICAMA I ČESNICOM U BIJELOM VINU | Recept + video

Zdravo dragi požude. Danas sam pripremio ŠKRIPE U PARGAMENTU SA RAJČICAMA I ČESNICOM U BIJELOM VINU. Recept je vrlo jednostavan za pripremu i možete ga poslužiti sa bilo kojim ukrasom koji želite ili čak s komadom svježeg kruha. Umak koji su ostavili škampi i ostali sastojci izuzetno je fin i ukusan. Nadam se da će vam se moj recept svidjeti danas i pripremiti ga sa zadovoljstvom!

Sastojak:

  • 800 gr.- oguljeni škampi (srednje veličine)
  • 300 gr. - paradajz (sitan i narezan)
  • 4 češnja belog luka (iseckanog)
  • 1 ruka - sjeckani peršun
  • Kora limuna
  • 50 ml. - suvo belo vino
  • 60 gr. - puter
  • 3 kašike maslinovog ulja

Način pripreme:

  1. Oljuštene škampe stavite u činiju. Po vrhu dodajte narezane rajčice, sitno sjeckani peršun i nasjeckani češnjak. Naribajte koricu limuna, začinite solju i crnim paprom, pa prelijte bijelim vinom, maslinovim uljem i sve zajedno promiješajte.
  2. Zatim uzmite komad pergamentnog papira za pečenje veličine oko 40 cm. na 30 cm. i račiće podijelite na porcije. Na vrh svake porcije stavite komadić maslaca, zatvorite pakiranje i zatvorite sve dijelove, uvijte rubove.
  3. Pakovanja rasporedite na tepsiju i stavite u prethodno zagrejanu rernu na 230 stepeni C na 13-15 minuta.
  4. Pažljivo otvorite pakovanja i poslužite škampe sa kriškom limuna i bilo kojim ukrasom koji želite. Dobar apetit!

Ako pripremate ovaj recept, ne zaboravite ga uslikati i upotrijebiti hashtag #valeriesfood


Začinite ribu solju, biberom i paprikom i ostavite da odstoji 1 sat.

Paradajz ogulite i narežite na male kockice te stavite u 4-5 žlica maslinovog ulja.

Kuhajte oko 5 minuta dok se sok od rajčice ne prepolovi, a zatim dodajte ljutu papriku, zdrobljeni češnjak, čašu vode, začinite solju i paprom i kuhajte još 5 minuta, a na kraju dodajte žlicu sjeckanog peršuna.

Ribu stavljamo u brašno i pržimo na vrelom ulju.

Kad lijepo porumeni izvadite ga na kuhinjski papir da upije višak masnoće.

Filete poslužite s nekoliko žlica salamure na vrhu i čašom bijelog ili ružičastog vina.

Dobar posao i dobar apetit!

Ako se nađete u okusu recepata na ovom blogu, čekam vas svaki dan facebook stranicu. Tamo ćete pronaći mnoge objavljene recepte, nove ideje i rasprave sa zainteresiranima.

* Možete se i prijaviti za Grupa recepata svih vrsta. Tamo ćete moći postaviti svoje fotografije s isprobanim jelima s ovog bloga. Moći ćemo razgovarati o jelovnicima, receptima hrane i još mnogo toga. Pozivam vas da poštujete pravila grupe!

Možete nas pratiti i na Instagramu i Pinterestu, sa istim imenom "Recepti svih vrsta".


Recepti za ribu i plodove mora 2021. - Početna - Nc to do

Sadržaj:

Možda ne pomislite na ribu ili plodove mora kada pomislite na jela u svom štednjaku za kuhanje, ali postoji mnogo sjajnih opcija. Budući da će dugo i sporo kuhanje uzrokovati ribu i škampe, oni se dodaju samo u posljednjih 15 minuta na 1 sat kuhanja. Na primjer, supa ili gumbo dugo se kuhaju u jelu s kobasicama i piletinom, dok se škampi dodaju oko 20 minuta prije posluživanja.

Općenito, provjerite ribu i plodove mora da ih napravite vilicom nakon 15 -ak minuta. Škampi trebaju biti nježni i neprozirni, a ribu je potrebno lako cijepati vilicom.

Iznenađujuće, sporo kuhanje je odličan gulaš od lososa. Spora linija štednjaka s folijom ili pergamentnim papirom. Prekrijte oko 1 ili 2 kilograma fileta lososa kriškama limuna, začinskim biljem i omiljenim začinima. Stavite filete u spor lonac i u šerpu dodajte šolju vina, vode ili čorbe. Poklopite i kuhajte na laganoj vatri 1 do 2 sata. Lososa provjerite vilicom nakon otprilike sat vremena i otprilike svakih 15 minuta nakon toga. Trebalo bi se lijepo nanijeti i bit će oko 145 F na termometru za trenutno očitavanje kada se završi.

Ako ne slijedite određeni recept, trebali biste izbjegavati osjetljive ribe, poput tilapije, potplata i leptira.


Pangasius jezičci

Pangasius jezičci odličan su izbor za vaše dijete, i za večeru i s ukrasom kuhanog povrća i kao predjelo. Lagane konzistencije i niskog unosa kalorija, rolne pangasius tabulatora oni su zdrav i zadovoljavajući užitak za vaše dijete.