Tradicionalni recepti

Recept za supu od žute paprike

Recept za supu od žute paprike

  • Recepti
  • Dish type
  • Supa
  • Supa od povrća
  • Supa od korenastog povrća
  • Čorba od krompira

Jedna žuta paprika i jedna narandžasta paprika predugo su mi sjedile u frižideru i bila sam odlučna u namjeri da ih upotrijebim! Narezao sam ih, dodao malo celera i krompira i napravio ovu glatku, šarenu supu. Uživajte uz pšenični kruh ili krekere i kozji sir.


Županija Antrim, Sjeverna Irska, UK

49 ljudi je ovo napravilo

SastojciServira: 2

  • 1 kašika maslinovog ulja
  • 1 mala kockica maslaca
  • 1 veliki krompir, oguljen i narezan
  • 1 žuta paprika, sjemenke uklonjene i narezane
  • 1 narančasta paprika, sjemenke uklonjene i narezane
  • 2 štapića celera, narezanih
  • 500 ml vode ili po potrebi
  • 1 kocka piletine ili povrća

MetodaPriprema: 15min ›Kuhanje: 15min› Spremno za: 30min

  1. Zagrijte ulje i maslac na umjerenoj vatri. Dodajte narezan krumpir i lagano kuhajte 5 minuta ili dok krumpir malo ne omekša.
  2. Dodajte narezanu papriku i celer i nastavite lagano kuhati još nekoliko minuta.
  3. Ulijte vodu i dodajte kocku temeljca. Pustite juhu da provri i pirjajte 15 do 20 minuta.
  4. Pažljivo izmiksajte juhu dok ne postane glatka, začinite solju i paprom i poslužite.

Skoro Pregledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(3)

Recenzije na engleskom jeziku (3)

Divna zagrijavajuća juha savršena za zimski dan i vrlo je laka za pripremu.-29 novembar 2010

Jednostavna, ali vrlo ukusna supa. Koristio sam veliku komadicu maslaca samo za omekšavanje krompira, a imao sam samo jednu veliku crvenu papriku i četiri štapića celera. Koristio sam kvalitetnu pileću supu i po ukusu dodao crni biber. Ovu čorbu ću sigurno praviti ponovo.-18 mart 2017

Ovo je tako jednostavno za napraviti i potpuno ukusno.-01. februar 2016


Recept za supu od žute paprike Phil Vickery

Obično su crvene paprike omiljene svima, međutim, u ovom receptu Phil Vickery pokazuje koliko žute paprike mogu biti ukusne u supi. S kvalitetnim povrtnim temeljcem i mrvicom bijelog vinskog octa čini lijepu poslasticu u boji i okusu, dok dvostruka krema čini čuda po teksturi čineći je baršunasto glatkom. Ovaj recept je jednostavan, brz i ukusan i uživa cijela porodica!

Da biste pronašli više recepata poput ovog, pogledajte naš odjeljak za supe!

KAKO PRIPREMITI ŽUTU PAPRIKU OD PILA VICKERYJA


Supa od pečene žute paprike

Paprike stavite na nauljeni lim za pečenje i stavite u pećnicu.

Pečene paprike, povremeno okrećući, 20 do 30 minuta, dok se kožica ne napuhne i uglavnom pocrni.

Stavite u zdjelu i pokrijte plastičnom folijom da se oznoji.

Dok se paprike peku, otopite maslac na laganoj vatri i lagano kuhajte luk sa soli, paprom i kimom 10 do 15 minuta, povremeno miješajući, dok ne postane proziran.

Dodajte češnjak i kuhajte dok se aroma ne oslobodi.

Posipajte brašno i kuhajte miješajući još 5 minuta.

Umiješajte temeljac ili vodu i pustite da se krčka.

Isključite vatru i postavite lonac za hranu opremljen finim sitom preko lonca.

Odmotajte zdjelu paprike, trebale bi biti vrlo mekane.

Izvucite i odbacite jezgre.

Stavite sadržaj posude, soka i svega u mlin za hranu i propasirajte paprike.

Izvadite mlin iz lonca i očistite ljuske i sjemenke papra okrećući oštricu unatrag.

Dobro umutite sadržaj lonca i pirjajte 10 minuta da se arome sjedine.

Umutite mlijeko, ponovo prođite kroz mlin za hranu u čisti lonac, lagano zagrijte i poslužite.

Ovu čorbu možete napraviti i sa crvenim paprikama.

Još bolje, napravite oboje i poslužite po jedno kutlače svakog u istoj zdjeli.

Kada kupujete paprike za pečenje, odaberite one s ravnim stranama jer se one vrlo zakrivljene ne peku ravnomjerno.

Pečenje na vatri rezultira pečenim paprikama čvršće teksture, savršenim za salate itd.

Pečenje u pećnici rezultira mekšim biberom koji koristi mlin za hranu u pire, eliminira potrebu za trošenjem vremena na ljuštenje i sjemenje.

Kako biste ovaj obrok učinili još bržim, paprike možete dan ili dva prije ispeći i pasirati.


Začinjena supa od žutog paprike

U velikom loncu zagrijte ulje uljane repice dok samo ne svjetluca. Dodajte sjeckani luk, žutu papriku i jalape & ntildeos te kuhajte na umjereno laganoj vatri, povremeno miješajući, dok povrće ne počne omekšati, oko 6 minuta. Dodajte pileći temeljac, krompir i prstohvat soli i kajenskog bibera i prokuhajte. Djelomično poklopite i pirjajte na umjereno laganoj vatri dok povrće ne omekša, oko 25 minuta.

Radeći u serijama, supu protresite u blenderu ili u procesoru za hranu dok ne postane glatka. (Alternativno, upotrijebite uronjeni mikser za pire juhu.) Vratite juhu u lonac i lagano zagrijte. Umiješajte sirćevo sirće i začinite solju. Supajte juhu u plitke zdjele, prelijte nasjeckanim cilantrom i poslužite.


Recept za supu od žute paprike sa šafranom

Jedna od stvari na kojima sam radio u posljednje vrijeme je mala knjižica vezana za QUITOKEETO. Razmišljam o tome kao o malom "hvala" svim ljudima na našoj mailing listi, od kojih smo mnoge imali sreću upoznati ili poslati e -poštom u posljednje dvije godine. To je ljetna inspiracijska ploča u obliku knjižice ispunjena receptima, fotografijama, znamenitostima i zvucima. Samo nešto za dijeljenje, ispunjeno stvarima zbog kojih smo uzbuđeni, koje možete besplatno preuzeti. Čak smo otprašili prašinu sa starog Olivetti Valentina kako bismo otkucali recepte. Završni detalji trebali bi se složiti u narednim danima, a ako ste na dopisnoj listi, dobit ćete vezu čim bude spremna. U međuvremenu, evo jednog od recepata iz njega. Ljetna supa od šafrana ugodna topla ili hladna, prelivena izmrvljenom fetom i mljevenim zelenim pistaćima. Uživajte! -Heidi


Nekoliko snimaka u toku na stolu u trpezariji.

Supa je jednostavna i ukusna. Recept zahtijeva žute paprike, ali narančaste paprike su ponekad lakše dostupne, a i odlično će djelovati. -h

Prijavite se ovdje, ako želite primiti prvu QUITOKEETO isporuku. Oduševljeni smo što to možemo podijeliti s vama!

Pretplatite se na moj tjedni bilten bez oglasa s receptima, inspiracijama, onim što čitam / gledam / kupujem.
(Dobit ćete vezu za besplatnu PDF e-knjigu s 10 recepata)


Sažetak recepta

  • Supa:
  • 6 velikih žutih paprika
  • Sprej za kuhanje
  • 1 ½ žličice maslinovog ulja
  • 1 šolja iseckanog praziluka
  • 1 šolja sitno iseckanog oljuštenog krompira za pečenje
  • 1 šolja iseckane šargarepe
  • 2 kašičice mađarske slatke paprike
  • 1 lovorov list
  • 2 šolje vode
  • 1 šolja pileće čorbe bez masti, sa manje natrijuma
  • 1 ½ kašičice belog balzamiko sirćeta
  • ½ kašičice soli
  • ⅛ kašičice sveže mlevenog crnog bibera
  • Croutons:
  • 1 ½ žličice maslinovog ulja
  • 4 šalice sjeckanih miješanih gljiva (poput kreminija, shiitakea, dugmeta i kamenica)
  • 2 kašike suvog belog vina
  • ½ žličice sjeckanog svježeg timijana
  • 2 režnja belog luka, mleveno
  • 2 kašike sitno iseckanog peršuna
  • 2 kašike šlaga
  • ⅛ kašičice soli
  • ⅛ kašičice sveže mlevenog crnog bibera
  • 1 (8 unci) francuski baget od kruha, narezan na 12 kriški

Za pripremu supe stavite paprike na posudu za žele. Paprike lagano premažite sprejem za kuhanje. Pecite na 500 ° C 30 minuta ili dok ne pocrne sa svih strana, povremeno okrećući. Paprike stavite u veliku plastičnu vrećicu sa patent zatvaračem. Ostavite da stoji 20 minuta. Ogulite i odbacite kožu. Prerežite po dužini prepolovljene membrane i sjemenke.

Zagrijte 1 1/2 žličice ulja u velikom loncu na umjerenoj vatri. Dodajte praziluk, krumpir i mrkvu kuhajte 5 minuta. Umiješajte papriku i lovorov list. Dodajte vodu i juhu prokuhajte. Smanjite vatru na laganoj vatri 20 minuta ili dok povrće ne omekša. Umiješajte polovice pečene paprike i dinstajte 5 minuta. Odbacite lovorov list. Umiješajte sirće, 1/2 kašičice soli i 1/8 kašičice crnog bibera.

Polovicu mešavine paprike stavite u blender. Uklonite središnji dio poklopca blendera (kako bi para mogla izlaziti) pričvrstite poklopac blendera na blenderu. Preko otvora u poklopcu blendera stavite čisti peškir. Miješajte dok ne postane glatko. Sipati u veliku činiju. Ponovite postupak sa preostalom mješavinom paprike. Čuvajte na toplom.

Za pripremu krutona zagrijte 1 1/2 žličice maslinovog ulja u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte gljive i smanjite vatru na srednju. Umiješajte vino kuhajte 15 minuta ili dok tekućina ne ispari. Umiješajte timijan i češnjak, kuhajte 1 minutu. Maknite s vatre i umiješajte peršun, vrhnje, 1/8 žličice soli i 1/8 žličice crnog papra.

Stavite hleb na lim za pečenje. Peći na 350 ° C 5 minuta ili dok se ne ispeče. Na svaki kruton stavite 1 veliku žlicu mješavine gljiva. Poslužite krutone sa supom.


Vrsta leće za upotrebu

Leća koja se koristi u ovom receptu naziva se crvena leća. Narandžaste su boje dok se ne skuhaju, požute. Koriste se vrlo često u indijskoj i pakistanskoj kuhinji, a poznati su kao Masoor Dal. Marku Goya kupujem u lokalnoj trgovini prehrambenih proizvoda u prolazu s pasuljem i lećom.

Koristim pileći temeljac kao osnovu za juhu, ali ako želite zadržati ovu juhu veganskom, možete koristiti vodu ili temeljac od povrća. Okus se neće nimalo razlikovati. Neki ljudi radije miješaju juhu nakon kuhanja, ali meni se osobno sviđa tekstura leće takva kakva je.


15 omiljenih recepata sa paprikom

Imate paprike i trebate način da ih upotrijebite? Ne samo da su ove šarene paprike ukusne, već su i#8217 pune vitamina. Oni su vrlo bogati vitaminom C i imaju dvostruko veće dnevne potrebe. Takođe sadrže vitamin B i beta karoten. Postoji toliko mnogo načina da ih koristite u receptima, izvan standardnih punjenih paprika.

Evo ’ lista najboljih recepata sa paprikom koje možemo pronaći. Naravno da imamo tradicionalne punjene paprike: naš omiljeni je recept u mediteranskom stilu s kvinojom i feta sirom. No, postoji mnogo drugih sjajnih načina korištenja paprike u sporednoj ulozi: poput začinjenih u fajitasu ili narezanih na kockice za dodavanje teksture čiliju. Ovi recepti sadrže sve različite boje, od crvene do narančaste do žute do zelene paprike. Boje su izmjenjive i možete ih prilagoditi kako želite i#8217d!


Supa od žutog bibera

Lokalni liječnik iz Kirkland Washingtona nazvao nas je da se raspitamo o listovima kafir limete i tajlandskom svetom bosiljku jer voli praviti ovu juhu i potrebni su mu sastojci. To je elegantna, zdrava supa puna okusa i hranjivih tvari. Zaista smo bili sretni što nam je faksom poslao kopiju iz svog dosjea s receptima i rado ćemo je podijeliti s vama.

Koristili smo običan običan jogurt, koji se pokazao odličnim, ali recept zahtijeva grčki jogurt koji je vjerojatno bolji u ovom receptu. Koristili smo i prilično veliki slatki krompir umjesto srednje veličine, pa je krajnji rezultat bio nekoliko obroka.

Sastojci

Sastojci

  • 2 žute paprike
  • 1 kašika maslaca
  • 1/2 velikog žutog luka, sitno iseckanog
  • 1 Češanj češnjaka, prešan
  • 1/4 kašičice tajlandske paste od crvenog karija
  • 14 unci pileće čorbe
  • 1 slatki krompir (ili jam) isečen na 1
  • 1 par listova kafir limete, mljeveno
  • 4 osušena lista svetog bosiljka
  • 1 stabljika limunske trave
  • Grčki jogurt

Metoda supe od žutog bibera

Paprike pecite na otvorenom plinskom plameniku dok uglavnom ne pocrne. To se može učiniti i stavljanjem paprike ispod brojlera (toster dobro radi). Pocrnjelu papriku stavite u patentni zatvarač ili papirnu vrećicu na 10 minuta da se ohladi. Uklonite opečenu kožicu, ali meso dalje od stabljike i sjemenki. Meso grubo nasjeckajte i ostavite sa strane.

Uklonite 1-2 "s drvenastog kraja stabljike limunske trave, a zatim izrežite da biste dobili jedan komad od 4-5", odbacujući ostatak. Limunsku travu udarite cijepkom, izrežite na komade od 1 "i ostavite sa strane.

Otopite maslac u srednjoj šerpi, kuhajte luk i češnjak na umjerenoj vatri, miješajući, 2-3 minute. Umiješajte pastu od crvenog curryja i nastavite još 2-3 minute. Dodajte juhu, a zatim slatki krumpir, lišće limete i bosiljak te limunsku travu. Pokrijte i kuhajte na laganoj i srednjoj vatri dok ne omekša, oko 20 minuta. Maknite s vatre, dodajte meso papra. Pomiješajte u tavi potapajućim mikserom dok sve ne postane glatko ili prebacite u blender da obavite ovaj posao. Prebacite u nereaktivnu (staklenu, itd.) Posudu i ostavite u hladnjaku preko noći da se stope arome.

Zagrijte polako da samo vri. Podijelite u zdjele, u svaku dodajte žlicu jogurta kao ukras. Uživajte!


Sažetak recepta

  • 2 kašike putera
  • 4 crvene paprike, iseckane
  • 1 luk, iseckan
  • 4 češnja belog luka, mleveno
  • 24 tečne unce pileće čorbe
  • ½ šolje teške pavlake
  • ⅛ kašičice mlevenog crnog bibera

Otopite maslac u velikoj šerpi na srednjoj vatri. Crvenu papriku, luk i češnjak stavite u lonac i pirjajte 5 do 10 minuta ili dok ne omekša.

Ulijte pileću juhu, dobro promiješajte, smanjite vatru na najnižu i kuhajte 30 minuta. Prebacite u blender i pasirajte dok ne postane glatko.

Supu procedite kroz cediljku i vratite tečnost u šerpu na srednje jaku vatru. Umiješajte gustu pavlaku i mljeveni crni papar i ostavite da se zagrije, oko 5 do 10 minuta.


Pogledajte video: Bulqurlu şorba. (Novembar 2021).