Tradicionalni recepti

Baton Rouge Food Crawl

Baton Rouge Food Crawl

Nije mi trebalo dugo da shvatim kulinarski moto stanovnika Baton Rougea: Ako ga možemo pojesti, napravit ćemo festival! Oh, istina. Tu su Crawfête, Zapp -ov međunarodni festival piva, Garden Fest u Burdenu, Nedelja restorana, Fête Rouge i Taste of Tiger Tailgating. Ne prođe mjesec dana bez festivala uronjenog u jestive poslastice.

Naše trodnevno putovanje vrtilo se oko ispaše u brojnim restoranima u Baton Rouge. Neki objekti postoje više od 70 godina, dok su druge tek otvorili inovativni kuhari i rade prilično uspješno.

Naši kolege vodiči neprestano su bili oduševljeni našim puzanjem hrane. Jedva smo posljednji zalogaj prije nego što smo ustali sa stolica i prešli dolje u drugi restoran.

Prva stanica bila je na novoj vrućoj točki Cocha, u vlasništvu bračnog para holandske i venecuelanske baštine. Okruženi prekrasnim savremenim dekorom, posluženi su nam mali tanjiri hrskavog čipsa od juke i umaka od guasakake, sjemenki lampe od lampe i cachapas prelivenih nježno pečenim svinjskim mesom.

Samo kratka vožnja nas je dovela do Magpie Café večerati sa vlasnicima Jamesom i Linom Jacobs. Bio sam impresioniran pecivom od prezle punjenim začinjenom svinjetinom. Kuhar Andrew Gravens provodi vrijeme svog života stvarajući neobične kombinacije ukusnih jela s vrhunskim namirnicama.

Večer je završena u Red Stick Spice Company, gdje je vlasnica Anne Milneck pokazala kako se pravi bakin puding od kruha i Tarte à la Bouie Pie. Potonji je bogata mješavina kreme od mlijeka, jaja i raznih ekstrakata. Ovi deserti su bili tako ukusni da sam mogao čist polizati tanjur. Tamo nam je bilo toliko zabavno da smo ostali do ponoći otkrivajući sve jedinstvene proizvode koje Milneck nudi kako bi pomogao ljudima da ostanu kod kuće i kuhaju!

Sljedećeg jutra krenuli smo u Tržnica Zeeland Street za obilan doručak od jaja, krupica sa sirom i vruće šolje kafe. Dame su me naučile da sipam sirup od trske šećera direktno na svoj pahuljasti keks, što je ukusan lokalni običaj.

Brza poseta Tiger Deaux-orasi predstavio nam je sendvič sa budenom. Verzija vlasnika Jeffa Hermana bila je pržena hrskava krafna sa svojim ličnim receptom tradicionalnog slanog punjenja od budina pripremljenog s mesom i rižom.

At Brew Ha-Ha!, jeli smo razne kuglice za kolače. Među smorgasbordom okusa bili su začini od bundeve, crveni baršun, limun, jagoda i čokoladni orah makadamije. Cenio sam podršku vlasnice Gabby Loubiere-Higgins koja je podržala rad lokalnih umetnika, a koji je izložen na zidovima njene neobične i neobične radnje. Police za razmjenu knjiga pažljiv su dodir za ljubitelje knjiga poput mene.

Volim probati regionalnu hranu. At Anthonys talijanski deli, podijelili smo ogroman sendvič s muffalettom, nešto što ne nalazimo u našoj zapadnoj državi. Tokom užurbanog ručka, vlasnik Marco Saia odvojio je vrijeme da nas pozdravi i ispriča nam priču o talijanskoj delikatesi njegove porodice.

Na novom Tržnica kanapa i delikatesa, gledali smo vlasnika i kuhara Stephena Diehla kako čini svoju magiju u svojoj kuhinji, a to je bilo za vrijeme ručka! Njegove ruke spravljale su najlepše sendviče: pljeskavicu od fileta, rajb od teksaške raži (moj lični favorit) i popularnu suši picu.

Za nevjerojatnu kuhinju po pristupačnim cijenama, našli smo se u potrazi za dobavljačima u subotu Main Street Market. U porodičnom vlasništvu Baconation ponudio jedinstvene uzorke umaka od slanine sa roštilja, a kupio sam i veliku vreću zrna palente koju sam ponio kući. Proždrli smo još jedan sendvič od muffalette, ali sa začinom da budemo posluženi na slasnoj palačinki.

Zalogaj između zalogaja, zaustavili smo se Delpits Chicken Shack. Konzumirali smo prženu piletinu sa stranicama gorušice, crveni pasulj i pirinač i prljavi pirinač. Zaradio sam svoj glas za najbolju piletinu ikad!

Kad ste na jugu, morate probati tradicionalni po'boy sendvič. Naš je bio pečenka Jadni dečko Lloyds. Pravi po'boje od 1960 -ih i najstariji je restoran u centru Baton Rougea.

At Strands Café, popili smo popodnevnu kafu posluženu sa ukusnim zalogajima od kolačića borovnice, šljive i čokoladnog badema. Sve su to vrhunske pečene dobrote. Divan dekor i unutrašnji zid od opeke dodali su toplinu ovom ugodnom objektu.

Vratio sam se kući sa dojmom grada ispunjenog zaista gostoljubivim ljudima u svakom restoranu koji smo posjetili. Oni vrijedno rade i duboko su strastveni u pogledu hrane koju služe javnosti. Još jedna lokalna izreka, Cest si bon! („Zaista je dobro!“) Sažima iskustva gurmana koje grad Baton Rouge može ponuditi.

Resursi:
Posjetite Baton Rouge

Gdje odsjesti:
Hotel i kazino L’Auberge

S veličanstvenim pogledom na Mississippi, ovo je savršeno mjesto za istraživanje grada. Imaju čiste, udobne sobe sa svim sadržajima, kao i kazino (preko nebeskog mosta), restoran i mjesto za jutarnju kavu i peciva.

Otkrivanje FTC -a: Ovo je bila sponzorisana posjeta; međutim, sva mišljenja ovdje su autori.


Recepti za klijente

Tim za usluge prehrane Banke hrane Greater Baton Rouge razvio je sljedeće jednostavne i zdrave recepte. Recepti su napravljeni od sastojaka koje klijent može pronaći u kutiji za distribuciju hrane ili sa stvarima koje možda već imate u svojoj ostavi. Pogledajte ih!

Kobasice i testenine od povrća

Ovaj recept ispunjen je asortimanom povrća, kobasica i zdrave tjestenine od cjelovite pšenice. Slijedite recept i dovršite ga ukrasom isjeckanog sira.

Laka pileća Taco supa

Ova jednostavna pileća taco supa odlična je za uživanje tijekom cijele godine. Pratite i uživajte u receptu sa prilogom od krekera od celog zrna, smeđeg pirinča, iseckanog sira, pavlake ili avokada.

Piletina i povrće propržiti uz mešanje

Mljevena piletina i povrće jedan je od omiljenih recepata našeg klijenta. Sa samo nekoliko jednostavnih sastojaka čeka vas zdrava mlađarka.

Budite u toku

Pridružite se dopisnoj listi da biste primali ažuriranja našeg kvartalnog biltena o banci hrane, događajima i mogućnostima donacija.


Recepti za klijente

Tim Nutrition Services Banke hrane Greater Baton Rouge razvio je sljedeće jednostavne i zdrave recepte. Recepti su napravljeni od sastojaka koje klijent može pronaći u kutiji za distribuciju hrane ili sa stvarima koje možda već imate u svojoj ostavi. Pogledajte ih!

Kobasice i testenine od povrća

Ovaj recept ispunjen je asortimanom povrća, kobasica i zdrave tjestenine od cjelovite pšenice. Slijedite recept i dovršite ga ukrasom isjeckanog sira.

Laka pileća Taco supa

Ova jednostavna pileća taco supa odlična je za uživanje tijekom cijele godine. Pratite i uživajte u receptu sa prilogom od krekera od celog zrna, smeđeg pirinča, iseckanog sira, pavlake ili avokada.

Piletina i povrće promešajte

Mljevena piletina i povrće jedan je od omiljenih recepata našeg klijenta. Sa samo nekoliko jednostavnih sastojaka, čeka vas zdrava mlađarka.

Budite u toku

Pridružite se dopisnoj listi da biste primali ažuriranja našeg kvartalnog biltena o banci hrane, događajima i mogućnostima donacija.


Recepti za klijente

Tim Nutrition Services Banke hrane Greater Baton Rouge razvio je sljedeće jednostavne i zdrave recepte. Recepti su napravljeni od sastojaka koje klijent može pronaći u kutiji za distribuciju hrane ili sa stvarima koje možda već imate u svojoj ostavi. Pogledajte ih!

Kobasice i testenine od povrća

Ovaj recept ispunjen je asortimanom povrća, kobasica i zdrave tjestenine od cjelovite pšenice. Slijedite recept i dovršite ga ukrasom isjeckanog sira.

Laka pileća Taco supa

Ova jednostavna pileća taco supa odlična je za uživanje tijekom cijele godine. Pratite i uživajte u receptu sa prilogom od krekera od celog zrna, smeđeg pirinča, iseckanog sira, pavlake ili avokada.

Piletina i povrće propržiti uz mešanje

Mljevena piletina i povrće jedan je od omiljenih recepata našeg klijenta. Sa samo nekoliko jednostavnih sastojaka čeka vas zdrava mlađarka.

Budite u toku

Pridružite se dopisnoj listi da biste primali ažuriranja našeg kvartalnog biltena o banci hrane, događajima i mogućnostima donacija.


Recepti za klijente

Tim Nutrition Services Banke hrane Greater Baton Rouge razvio je sljedeće jednostavne i zdrave recepte. Recepti su napravljeni od sastojaka koje klijent može pronaći u kutiji za distribuciju hrane ili sa stvarima koje možda već imate u svojoj ostavi. Pogledajte ih!

Kobasice i testenine od povrća

Ovaj recept ispunjen je asortimanom povrća, kobasica i zdrave tjestenine od cjelovite pšenice. Slijedite recept i dovršite ga ukrasom isjeckanog sira.

Laka pileća Taco supa

Ova jednostavna pileća taco supa odlična je za uživanje tijekom cijele godine. Pratite i uživajte u receptu sa prilogom od krekera od celog zrna, smeđeg pirinča, iseckanog sira, pavlake ili avokada.

Piletina i povrće propržiti uz mešanje

Mljevena piletina i povrće jedan je od omiljenih recepata našeg klijenta. Sa samo nekoliko jednostavnih sastojaka čeka vas zdrava mlađarka.

Budite u toku

Pridružite se dopisnoj listi da biste primali ažuriranja našeg kvartalnog biltena o banci hrane, događajima i mogućnostima donacija.


Recepti za klijente

Tim Nutrition Services Banke hrane Greater Baton Rouge razvio je sljedeće jednostavne i zdrave recepte. Recepti su napravljeni od sastojaka koje klijent može pronaći u kutiji za distribuciju hrane ili sa stvarima koje možda već imate u svojoj ostavi. Pogledajte ih!

Kobasice i testenine od povrća

Ovaj recept ispunjen je asortimanom povrća, kobasica i zdrave tjestenine od cjelovite pšenice. Slijedite recept i dovršite ga ukrasom isjeckanog sira.

Laka pileća Taco supa

Ova jednostavna pileća taco supa odlična je za uživanje tijekom cijele godine. Pratite i uživajte u receptu sa prilogom od krekera od celog zrna, smeđeg pirinča, iseckanog sira, pavlake ili avokada.

Piletina i povrće promešajte

Mljevena piletina i povrće jedan je od omiljenih recepata našeg klijenta. Sa samo nekoliko jednostavnih sastojaka, čeka vas zdrava mlađarka.

Budite u toku

Pridružite se dopisnoj listi da biste primali ažuriranja našeg kvartalnog biltena o banci hrane, događajima i mogućnostima donacija.


Recepti za klijente

Tim Nutrition Services Banke hrane Greater Baton Rouge razvio je sljedeće jednostavne i zdrave recepte. Recepti su napravljeni od sastojaka koje klijent može pronaći u kutiji za distribuciju hrane ili sa stvarima koje možda već imate u svojoj ostavi. Pogledajte ih!

Kobasice i testenine od povrća

Ovaj recept ispunjen je asortimanom povrća, kobasica i zdrave tjestenine od cjelovite pšenice. Slijedite recept i dovršite ga ukrasom isjeckanog sira.

Laka pileća Taco supa

Ova jednostavna pileća taco supa odlična je za uživanje tijekom cijele godine. Pratite i uživajte u receptu sa prilogom od krekera od celog zrna, smeđeg pirinča, iseckanog sira, pavlake ili avokada.

Piletina i povrće propržiti uz mešanje

Mljevena piletina i povrće jedan je od omiljenih recepata našeg klijenta. Sa samo nekoliko jednostavnih sastojaka, čeka vas zdrava mlađarka.

Budite u toku

Pridružite se dopisnoj listi da biste primali ažuriranja našeg kvartalnog biltena o banci hrane, događajima i mogućnostima donacija.


Recepti za klijente

Tim Nutrition Services Banke hrane Greater Baton Rouge razvio je sljedeće jednostavne i zdrave recepte. Recepti su napravljeni od sastojaka koje klijent može pronaći u kutiji za distribuciju hrane ili sa stvarima koje možda već imate u svojoj ostavi. Pogledajte ih!

Kobasice i testenine od povrća

Ovaj recept ispunjen je asortimanom povrća, kobasica i zdrave tjestenine od cjelovite pšenice. Slijedite recept i dovršite ga ukrasom isjeckanog sira.

Laka pileća Taco supa

Ova jednostavna pileća taco supa odlična je za uživanje tijekom cijele godine. Pratite i uživajte u receptu sa prilogom od krekera od celog zrna, smeđeg pirinča, iseckanog sira, pavlake ili avokada.

Piletina i povrće propržiti uz mešanje

Mljevena piletina i povrće jedan je od omiljenih recepata našeg klijenta. Sa samo nekoliko jednostavnih sastojaka čeka vas zdrava mlađarka.

Budite u toku

Pridružite se dopisnoj listi da biste primali ažuriranja našeg kvartalnog biltena o banci hrane, događajima i mogućnostima donacija.


Recepti za klijente

Tim Nutrition Services Banke hrane Greater Baton Rouge razvio je sljedeće jednostavne i zdrave recepte. Recepti su napravljeni od sastojaka koje klijent može pronaći u kutiji za distribuciju hrane ili sa stvarima koje možda već imate u svojoj ostavi. Pogledajte ih!

Kobasice i testenine od povrća

Ovaj recept ispunjen je asortimanom povrća, kobasica i zdrave tjestenine od cjelovite pšenice. Slijedite recept i dovršite ga ukrasom isjeckanog sira.

Laka pileća Taco supa

Ova jednostavna pileća taco supa odlična je za uživanje tijekom cijele godine. Pratite i uživajte u receptu sa prilogom od krekera od celog zrna, smeđeg pirinča, iseckanog sira, pavlake ili avokada.

Piletina i povrće promešajte

Mljevena piletina i povrće jedan je od omiljenih recepata našeg klijenta. Sa samo nekoliko jednostavnih sastojaka čeka vas zdrava mlađarka.

Budite u toku

Pridružite se dopisnoj listi da biste primali ažuriranja našeg kvartalnog biltena o banci hrane, događajima i mogućnostima donacija.


Recepti za klijente

Tim Nutrition Services Banke hrane Greater Baton Rouge razvio je sljedeće jednostavne i zdrave recepte. Recepti su napravljeni od sastojaka koje klijent može pronaći u kutiji za distribuciju hrane ili sa stvarima koje možda već imate u svojoj ostavi. Pogledajte ih!

Kobasice i testenine od povrća

Ovaj recept ispunjen je asortimanom povrća, kobasica i zdrave tjestenine od cjelovite pšenice. Slijedite recept i dovršite ga ukrasom isjeckanog sira.

Laka pileća Taco supa

Ova jednostavna pileća taco supa odlična je za uživanje tijekom cijele godine. Pratite i uživajte u receptu sa prilogom od krekera od celog zrna, smeđeg pirinča, iseckanog sira, pavlake ili avokada.

Piletina i povrće propržiti uz mešanje

Mljevena piletina i povrće jedan je od omiljenih recepata našeg klijenta. Sa samo nekoliko jednostavnih sastojaka čeka vas zdrava mlađarka.

Budite u toku

Pridružite se dopisnoj listi da biste primali ažuriranja našeg kvartalnog biltena o banci hrane, događajima i mogućnostima donacija.


Recepti za klijente

Tim Nutrition Services Banke hrane Greater Baton Rouge razvio je sljedeće jednostavne i zdrave recepte. Recepti su napravljeni od sastojaka koje klijent može pronaći u kutiji za distribuciju hrane ili sa stvarima koje možda već imate u svojoj ostavi. Pogledajte ih!

Kobasice i testenine od povrća

Ovaj recept ispunjen je asortimanom povrća, kobasica i zdrave tjestenine od cjelovite pšenice. Slijedite recept i dovršite ga ukrasom isjeckanog sira.

Laka pileća Taco supa

Ova jednostavna pileća taco supa odlična je za uživanje tijekom cijele godine. Pratite i uživajte u receptu sa prilogom od krekera od celog zrna, smeđeg pirinča, iseckanog sira, pavlake ili avokada.

Piletina i povrće propržiti uz mešanje

Mljevena piletina i povrće jedan je od omiljenih recepata našeg klijenta. Sa samo nekoliko jednostavnih sastojaka čeka vas zdrava mlađarka.

Budite u toku

Pridružite se dopisnoj listi da biste primali ažuriranja našeg kvartalnog biltena o banci hrane, događajima i mogućnostima donacija.


Pogledajte video: PBS NewsHour full episode, Sept 3, 2021 (Januar 2022).