Tradicionalni recepti

6 priča o kulinarskim sadržajima na mreži koje možete pročitati sada Slideshow

6 priča o kulinarskim sadržajima na mreži koje možete pročitati sada Slideshow

Haniela's-3-D kolačići od dinosaura

Hanielina (od moje kuhinje do vaše), voli da je kraće zovu Hani, a sebe opisuje kao "pekara iza kulisa, kuhara, dekoratora kolačića, vrtlara i fotografa." U ovom postu odaje počast svojoj ljubavi prema ukrašavanju kolačića, praveći trodimenzionalne kolačiće od dinosaurusa za koje bismo voljeli da nam se upravo sada nalaze u rukama.

Kuhinjski život s Coryanne - 7 novih načina za dizajniranje drvene kuhinje

Kitchen Living with Coryanne za sebe kaže da je "stručnjak, društveni leptir, TV voditeljica, domaća kuharica, spisateljica i svaka žena". Odgajala ju je majka, inspirisala baka, a osnažile je djevojke, a sada je i sama zaposlena majka i "nikad bez sjaja za usne". U ovom se članku fokusira na dizajn kuhinje, posebno na temu drvenih kuhinja.

1840 Farma - 1840 Farm Heirloom Collection

1840 Farma "živjeti i pisati na raskrsnici porodice, hrane i poljoprivrede." Na njenoj 170-godišnjoj seoskoj kući luk je rastao u ormarićima, a voda je izvirala iz podruma sa kamenim zidovima kada su se ona i njena porodica uselili, ali priče koje su ti zidovi seoske kuće morali ispričati držale su ih zaključanim i zadržavale se još duže. Ovdje se osvrću na početak nasada rajčice koji je naslijeđen na njihovoj farmi 2006. godine i s ponosom pružaju svoje favorite svim vašim korisnicima putem Etsyja.

30A jede - Huevos Rancheros Benedikt

30A jede (Uzmi zalogaj dobrog života) voli hranu, "jednostavno je tako jednostavno." U svom blogu Susan Benton nadilazi površinu hrane i ima za cilj istaknuti ljude koji stoje iza njenog postojanja te pokazati odakle dolazi dobra hrana i gdje je možete nabaviti. Takođe "sisaljka za jaja Benedikt i sve što se tiče meksičke hrane", ona kombinira ovo dvoje u jedan impresivan doručak, užinu ili bilo koje jelo.

Art & Lemons - Brzi krastavci od šparoga

Art & Lemons vodi fotograf i autor koji voli dobre priče, umjetnost i hranu. Magistrirala je kreativno pisanje i kuha od svoje sedme godine, a prostor za blogove koristi za pisanje, kreativnost i dobru prehranu. Ovdje Art & Lemons govori o proljeću u Novoj Engleskoj i donosi nam recept za kisele krastavce od šparoga.

Foodess - svinjsko meso izvlačeno tokom tjedna s Chipotle umakom s roštilja

Foodess kreatorica Jenn živi u Vancouveru sa suprugom i psećim prijateljem, koji su obojica "šampionke u lizanju kašika". Navikla je na hladnoću, sa žestokim olujama i dugim zimama, a cilja na jela koja zagrijavaju tijelo i dušu. U ovom postu Jenn obraća pažnju na naše potrebe za radnom noći i stvara recept za svinjetinu prilagođen radnim danima. Njena tajna? Svinjski file.


Slavni kuhar Robert Irvine ’s Fitnes i poslovne tajne

2 dana

Normalno je da se Robert Irvine usred noći probudi zbog ideje, željne da to sljedećeg jutra predstavi svom timu. Ponekad je to ideja za novi događaj uživo ili dodatak njegovoj liniji smrznute hrane. S obzirom na to da radite za Team Irvine, s puno se stvari možete pozabaviti, ali ta inherentna i manijakalna radna etika učinila je da je 53-godišnji slavni kuhar ime poduzetnika pretvorio u globalno priznat brend.

Velike su šanse da ste za Irvine čuli iz njegovih popularnih emisija Food Network Večera: Nemoguća i Restoran: Nemoguće, u kojem je dijelio tešku ljubav i vrtoglavom brzinom oblikovao kuhinje. Intenzivnije od Irvineinog ponašanja na ekranu bilo je interesovanje koje su gledaoci pokazali (i još uvijek pokazuju) za tvrdoglavog kuhara sa zlatnim srcem. Večera: Nemoguća trajao je osam sezona i 80 i više epizoda, i Restoran: Nemoguće, koji je imao 13 sezona i 160 epizoda, imao je tjednu gledanost od 1,2 miliona. Ukupno je milijardu - da, milijardu - ljudi videlo Irvine na TV -u.

Ako je to sve što znate o Robertu Irvineu, samo grebete po površini. Napisao je četiri knjige - Misija: Kuhaj !, Nemoguće do Lako, Prikladno gorivo, i, nedavno, Porodični sto- vodi emisiju uživo Robert Irvine uživo, i izdaje mjesečni istoimeni časopis dostupan na internetu. Možda ste se prije treninga napunili u Irvine's FitCrunch barovima ili uzeli obrok Robert Irvine Foods - liniju koja uključuje kolače od rakova, kapice i kolače od sira - iz vaše lokalne trgovine. On također ima restoran, Fresh Kitchen Roberta Irvina, u Pentagonu (što je sve što vam možemo reći o tome), a od jula 2017. još jedan u Tropicani u Las Vegasu. Tu je i njegovo partnerstvo s Boardroom Spirits -om i Gold's Gym -om koje posjeduje u Largu, FL.

"Ne bacam samo stvari na zid i vidim šta se lijepi", kaže Irvine. „Tražim svrhu i način na koji možemo nastaviti tu misiju pomaganja ljudima. Postoji master plan. ”

Ta misija "pomaganja ljudima" zvuči kao ponovljeni klišej koji je izgovorila uspješna, bogata slavna ličnost koja mora zvučati zdravo prije nego što pojuri natrag na svoju jahtu da s par striptizeta zapuši čep na bocu Cristala. Ali Irvinein aktivizam je pravi i ukorijenjen u iskrenoj želji za stvaranjem zdravije planete. Neće vam držati predavanje o nezdravoj hrani, ostaviti kutiju proteinskih pločica na stolu i nazvati je dan. Kad je u pitanju usvajanje zdravih navika na globalnoj razini, on igra dugu igru.

„Hrana i fitnes su dvije stvari koje volim i u kojima sam zaista dobar, a sada su to poslovi - veliki poslovi“, kaže Irvine. “Imamo veliko prisustvo u maloprodaji i u vojnim područjima širom svijeta. Želim učiniti svijet mnogo zdravijim. ”

Irvineov pristup zdravoj prehrani odbacuje načela askeze. Dobra prehrana ne mora potjecati od stabljika celera i peleta od granole. Živi malo, inzistira.

„Ne želim da jedemo zečju hranu. Želim da umjereno uživamo u životu. Imamo preduzeće za proizvodnju alkoholnih pića sa najvećom destilerijom u Pensilvaniji gdje radimo votku, votku sa okusom i burbon. To su dobre, prirodne stvari. Prave brusnice, prave šargarepe, pravi limunovi. Želim da ljudi piju tekilu, vino i sodu ako žele, ali to mora biti umjereno. "

Bilo da se radi o cugi ili proteinskim pločicama, Irvine ostaje privržen svojoj viziji.

„To se mora odnositi na našu opću poruku. Je li zdravo za vas? Je li bolje za vas? Kome će to koristiti? I mora biti kvalitetna. ”

Ako sumnjate da je Irvine juggernaut nezaustavljiv, u tijeku je oživljavanje emisije koja ga je proslavila, ali je otkazana 2016. “Tek smo počeli snimati Restoran: Nemoguće opet nakon tri godine ”, kaže Irvine. „Imamo milijardu gledalaca u 170 zemalja. I htjeli su da im se ta predstava vrati. ”

Istina je da nikada nije ni otišao.

PRTIVA STEREOTIPU CELEB CHEF

Kada je Irvine debitirao na Food Network 2007. godine, bio je dobrodošao predah od temperamentnih diva koje su terorizirale kuhinje poput Cersei Lannisters u pregačama. Svojim strpljivim držanjem, naočarima s crnim okvirima i ispupčenom muskulaturom koja je razvlačila uske polo majice, Irvine je lopaticom mnoge udario kao ošamućenog štrebera. Odmah je uspostavio vezu sa gledaocima kao nepretencioznu i ozbiljnu. Umjesto da razotkrije žestoko zlostavljanje tipično za zemljaka Gordona Ramsayja, Irvine se sa smirenom empatijom obratio nesretnim vlasnicima restorana i kuharima početnicima u svojoj emisiji. Nije popuštao, nije ljut bacao lonce i tave. On je bio anomalija: prizemni slavni kuhar.

Nije da su sve to štenci i duge kada pokušava promeniti neuspješni posao za par dana. Irvinein besmisleni savjet nema prostora za ljutnju ili otpor. Ali njegov intenzitet je uvijek pod kontrolom. Dok ga njegova građa zastrašuje dok se nadvija nad neznanim kuharima koji peku odreske od 50 dolara, njegov glas ostaje odmjeren i ohrabrujući.

"Ljudi misle da sam jako intenzivan, i jesam", kaže Irvine. “Ali u emisiji imam posla s ljudima koji su radili nešto 20 godina i izgubili pola miliona dolara, i pokušavam to popraviti za dva dana. Nisam zao, ali intenzivan sam jer mi je stalo. "

Irvineova sposobnost da motivira ljude na jeziku koji razumiju proizvod je njegove duboko usađene emocionalne inteligencije. Matt Tuthill, generalni direktor Robert Irvine Magazine, primijetio je Irvineovu nevjerojatnu sposobnost da dopre do ljudi.

"On može pročitati sve do vaše DNK i otkriti šta vas tjera da kucate", kaže Tuthill. “Kao da kaže:‘ Pritisnut ću ove tipke kako bih vas motivirao i okrenuo. Sada radiš na 50%, ali ćeš raditi na 110% dok te ne šutnem u dupe i ostavim za 48 sati. ”

Irvine kulinarske intervencije više su poput savjetovanja, kaže Tuthill. A napori britanskog kuhara nisu samo izložbeni. Dugo nakon isključivanja televizijskih kamera, Irvine nastavlja raditi s ljudima koje savjetuje. Njegov zarazni entuzijazam nema prekidač.

Dio Tuthillinog posla je pratiti ljude godinama nakon što su se pojavili Restoran: Nemoguće. Ono što čuje od njih nisu samo priče o spašavanju njihovih preduzeća, on čuje kako su im se cijeli životi promijenili.

"Dirnuti su do tačke plača", kaže Tuthill. "Reći će: 'Matt, ne znaš kako je to kad neko dođe u tvoj život i pogleda tvoj potencijal umjesto svih grešaka koje si napravio."

Iako je Irvineina sposobnost da izvuče najbolje od drugih ključ njegovog uspjeha kao poduzetnika, potrebno je više od motivacijske sposobnosti za izgradnju globalno priznatog brenda. Potrebno je samopouzdanje od metaka i vrsta drskog neustrašivosti. Na kraju krajeva, ovo je momak čiji je moto "Ništa nije nemoguće." Što je veći izazov, veća je i prilika.

Kako Tuthill kaže: „Za sve one poduzetnike vani: Ne uspijeva uvijek. Ali s Robertom Irvineom izgleda da funkcionira cijelo vrijeme. "

KOVAO ŽELJEZO

Da biste razumjeli šta pokreće Roberta Irvinea, morate posjetiti poznato mjesto Mišić i fitnes čitaoci: teretana.

“Prvu težinu dobio sam sa 11 godina, a prvu kopiju Mišić i fitnes s Arnoldom na naslovnici i to je izazvalo moje zanimanje za fitnes ”, kaže Irvine. “Bio sam kao i svaki drugi klinac na svijetu koji je želio biti Arnold Schwarzenegger. Nismo bili bogata porodica, ali moja majka je nekako pronašla ovaj set zlatnih utega. Bili su zlatni sa sivom trakom. Nikada to neću zaboraviti. Ove godine ću napuniti 54 godine, a još uvijek prilično radim istu stvar. To je bio prirodan napredak. "

Irvine ne osjeća potrebu mnogo odstupati od rutine vježbanja koja mu je desetljećima dobro služila. „Nakon čitanja 99 miliona brojeva časopisa Mišić i fitnes, Vidio sam sve što postoji, ali uvijek se vraćam onim osnovnim potezima bodibildinga. Prilično se držim osnova, istih gradivnih elemenata koje je Schwarzenegger radio prije mnogo godina. ”

Kao što biste očekivali, Irvinein pristup prehrani temelji se na umjerenim obrocima i zdravom razumu. Za njega je hrana zadovoljstvo, a biti u formi ne znači lišavanje.

“Pazim da jedem svaka dva sata. Ja varam. Obožavam kolače od sira i slatkiše. Snickers i Twix su mi omiljeni uz topli čaj. Ja se bavim restoranom pa bih mogao jesti šta želim, kad želim. Ali nisam to mogao raditi svaki dan. Ako fotografišem ili tako nešto, strogo ću se pripremiti - bez soli, bez šećera, a grubo je otprilike tjedan dana. Ali u jednom trenutku morate očistiti tijelo. Za detoksikaciju. Pogotovo kad sam na putu 345 dana godišnje. Ovisno o tome gdje se nalazim, opcije hrane možda neće biti sjajne, pa se moram prilagoditi. ”

Poput Schwarzeneggera, Irvine je naučio da je izgradnja tijela postupan proces. Imate visoravni, povrede i druge frustracije. Ali snalazite se, držite se programa i na kraju se isplati. Poput Schwarzeneggera, koji je bodibilding pripisao tome što ga je naučio upornosti u postizanju ciljeva, Irvine je u poslovni svijet prenio lekcije o izgradnji likova u prostoriji s utezima. Čak ni na putu ne propušta trening.

“Jedno od mojih pravila, čak i u ugovoru s Food Network -om ili bilo kojom produkcijskom kućom s kojom radim, mora postojati dobra teretana u blizini mog hotela. Moram moći ući u tu teretanu u četiri ili pet ujutro prije snimanja, a zatim i nakon što završim. ”

Unatoč vrtoglavom rasporedu, Irvine je uvijek u potrazi za novim pothvatima u zdravoj kuhinji.

“Želim saznati koja je sljedeća superhrana. Mi smo ono što unosimo u svoje tijelo. Ako stavite maslinovo ulje u Mercedes, neće ići daleko. Tražim sljedeću sjajnu stvar koju možemo uzeti iz ideje i učiniti je mainstream -om za sve. ”

Za Irvine, stvaranje razlike nadilazi razvoj zdrave hrane. Osnovao je Fondaciju Robert Irvine za pomoć vojnim veteranima i njihovim porodicama.

“Uvijek sam mnogo dobročinio, ali želio sam učiniti više. Nije se radilo o novcu, već o davanju i onom što ste mogli učiniti. Što više dajete, blaženiji postajete. Sve što radimo ide u prilog fondaciji. ”

Irvine je proveo 10 godina u britanskoj mornarici, dio toga kao kuhar. Vojna služba ostavila mu je duboko poštovanje prema pripadnicima oružanih snaga, pa se stoga Fondacija RI fokusirala na vojsku. Njegova posvećenost nadilazi finansijsku podršku. Irvine često posjećuje vojne baze, pa čak i putuje u borbena područja poput Afganistana kako bi posjetio trupe daleko od kuće. Ali spreman je pružiti ruku pomoći svakome kome bi moglo pomoći.

“To može biti rukovanje ili samo slušanje nekoga. Uđete u supermarket i sramota je gledati ljude kako stavljaju hranu sa strane jer si to ne mogu priuštiti. Uvijek kažem, ako si možete priuštiti da ih platite - platite to. ”

Fini momci ne bi trebali prvi završiti, ali Irvine se ne može pretvarati da je nešto drugo. Ponekad tvrda građa ima meko srce.

"Obožavam piliće", priznaje Irvine. „Ja sam loš za te sentimentalne stvari. Moja žena je tvrda kao ekseri, a ja plačem kao beba. "

RIPPED KAO ROBERT

Robert Irvine prati klasičan rascjep dijelova tijela poput onih o kojima je čitao kao klinac na stranicama Mišić i fitnes. Kad mu nedostaje vremena, odradit će trening za cijelo tijelo. Slijedi primjer svakog načina treninga: vježbe za bicepse i tricepse (1. dan) i vježbe za kondicioniranje (2. dan).


Slavni kuhar Robert Irvine ’s Fitnes i poslovne tajne

2 dana

Normalno je da Roberta Irvina usred noći probudi ideja, željan da to sljedećeg jutra predstavi svom timu. Ponekad je to ideja za novi događaj uživo ili dodatak njegovoj liniji smrznute hrane. S obzirom na to da radite za Team Irvine, s puno se stvari možete pozabaviti, ali ta inherentna i manijakalna radna etika učinila je da je 53-godišnji slavni kuhar ime poduzetnika pretvorio u globalno priznat brend.

Velike su šanse da ste za Irvine čuli iz njegovih popularnih emisija Food Network Večera: Nemoguća i Restoran: Nemoguće, u kojem je dijelio tešku ljubav i vrtoglavom brzinom oblikovao kuhinje. Intenzivnije od Irvineinog ponašanja na ekranu bilo je interesovanje koje su gledaoci pokazali (i još uvijek pokazuju) za tvrdoglavog kuhara sa zlatnim srcem. Večera: Nemoguća trajao je osam sezona i 80 i više epizoda, i Restoran: Nemoguće, koji je imao 13 sezona i 160 epizoda, imao je tjednu gledanost od 1,2 miliona. Ukupno je milijardu - da, milijardu - ljudi videlo Irvine na TV -u.

Ako je to sve što znate o Robertu Irvineu, samo grebete po površini. Napisao je četiri knjige - Misija: Kuhaj !, Nemoguće do Lako, Prikladno gorivo, i, nedavno, Porodični sto- vodi emisiju uživo Robert Irvine uživo, i izdaje mjesečni istoimeni časopis dostupan na internetu. Možda ste se prije treninga napunili u Irvine's FitCrunch barovima ili uzeli obrok Robert Irvine Foods - liniju koja uključuje kolače od rakova, kapice i kolače od sira - iz vaše lokalne trgovine. On također ima restoran, Fresh Kitchen Roberta Irvina, u Pentagonu (što je sve što vam možemo reći o tome), a od jula 2017. još jedan u Tropicani u Las Vegasu. Tu je i njegovo partnerstvo s Boardroom Spirits -om i Gold’s Gym -om koje posjeduje u Largu, FL.

"Ne bacam samo stvari na zid i vidim šta se lijepi", kaže Irvine. „Tražim svrhu i način na koji možemo nastaviti tu misiju pomaganja ljudima. Postoji master plan. ”

Ta misija "pomaganja ljudima" zvuči kao ponovljeni klišej koji je izgovorila uspješna, bogata slavna osoba koja mora zvučati zdravo prije nego što požuri natrag na svoju jahtu da s par striptizeta lupi čepom po boci. Ali Irvinein aktivizam je pravi i ukorijenjen u iskrenoj želji za stvaranjem zdravije planete. Neće vam držati predavanje o nezdravoj hrani, ostaviti kutiju proteinskih pločica na stolu i nazvati je dan. Kad je u pitanju usvajanje zdravih navika na globalnoj razini, on igra dugu igru.

„Hrana i fitnes su dvije stvari koje volim i u kojima sam zaista dobar, a sada su to poslovi - veliki poslovi“, kaže Irvine. “Imamo veliko prisustvo u maloprodaji i u vojnim područjima širom svijeta. Želim učiniti svijet mnogo zdravijim. ”

Irvineov pristup zdravoj prehrani odbacuje načela askeze. Dobra prehrana ne mora potjecati od stabljika celera i peleta od granole. Živi malo, inzistira.

„Ne želim da jedemo zečju hranu. Želim da umjereno uživamo u životu. Imamo preduzeće za proizvodnju alkoholnih pića sa najvećom destilerijom u Pensilvaniji gdje radimo votku, votku sa okusom i burbon. To su dobre, prirodne stvari. Prave brusnice, prave šargarepe, pravi limunovi. Želim da ljudi piju tekilu, vino i sodu ako žele, ali to mora biti umjereno. "

Bilo da se radi o cugi ili proteinskim pločicama, Irvine ostaje privržen svojoj viziji.

„To se mora odnositi na našu opću poruku. Je li zdravo za vas? Je li bolje za vas? Kome će to koristiti? I mora biti kvalitetna. ”

Ako sumnjate da je Irvine juggernaut nezaustavljiv, u tijeku je oživljavanje emisije koja ga je proslavila, ali je otkazana 2016. “Tek smo počeli snimati Restoran: Nemoguće opet nakon tri godine ”, kaže Irvine. „Imamo milijardu gledalaca u 170 zemalja. I htjeli su da im se ta predstava vrati. ”

Istina je da nikada nije ni otišao.

PRTIVA STEREOTIPU CELEB CHEF

Kada je Irvine debitirao na Food Network 2007. godine, bio je dobrodošao predah od temperamentnih diva koje su terorizirale kuhinje poput Cersei Lannisters u pregačama. Svojim strpljivim držanjem, naočarima s crnim okvirima i ispupčenom muskulaturom koja je razvlačila uske polo majice, Irvine je lopaticom mnoge udario kao ošamućenog štrebera. Odmah je uspostavio vezu sa gledaocima kao nepretencioznu i ozbiljnu. Umjesto da razotkrije žestoko zlostavljanje tipično za zemljaka Gordona Ramsayja, Irvine se sa smirenom empatijom obratio nesretnim vlasnicima restorana i kuharima početnicima u svojoj emisiji. Nije popuštao, nije ljut bacao lonce i tave. On je bio anomalija: prizemni slavni kuhar.

Nije da su sve to štenci i duge kada pokušava promeniti neuspješni posao za par dana. Irvinein besmisleni savjet nema prostora za ljutnju ili otpor. Ali njegov intenzitet je uvijek pod kontrolom. Dok ga njegova građa zastrašuje dok se nadvija nad neznanim kuharima koji peku odreske od 50 dolara, njegov glas ostaje odmjeren i ohrabrujući.

"Ljudi misle da sam jako intenzivan, i jesam", kaže Irvine. “Ali u emisiji imam posla s ljudima koji su radili nešto 20 godina i izgubili pola miliona dolara, i pokušavam to popraviti za dva dana. Nisam zao, ali intenzivan sam jer mi je stalo. "

Irvineova sposobnost da motivira ljude na jeziku koji razumiju proizvod je njegove duboko usađene emocionalne inteligencije. Matt Tuthill, generalni direktor Robert Irvine Magazine, primijetio je Irvineovu nevjerojatnu sposobnost da dopre do ljudi.

"On može pročitati sve do vaše DNK i otkriti šta vas tjera da kucate", kaže Tuthill. “Kao da kaže:‘ Pritisnut ću ove tipke kako bih vas motivirao i okrenuo. Sada radiš na 50%, ali ćeš raditi na 110% dok te ne šutnem u dupe i ostavim za 48 sati. ”

Irvine kulinarske intervencije više su poput savjetovanja, kaže Tuthill. A napori britanskog kuhara nisu samo izložbeni. Dugo nakon isključivanja televizijskih kamera, Irvine nastavlja raditi s ljudima koje savjetuje. Njegov zarazni entuzijazam nema prekidač.

Dio Tuthillinog posla je pratiti ljude godinama nakon što su se pojavili Restoran: Nemoguće. Ono što čuje od njih nisu samo priče o spašavanju njihovih preduzeća, on čuje kako su im se cijeli životi promijenili.

"Dirnuti su do tačke plača", kaže Tuthill. "Reći će: 'Matt, ne znaš kako je to kad neko dođe u tvoj život i pogleda tvoj potencijal umjesto svih grešaka koje si napravio."

Iako je Irvineina sposobnost da izvuče najbolje od drugih ključ njegovog uspjeha kao poduzetnika, potrebno je više od motivacijske sposobnosti za izgradnju globalno priznatog brenda. Potrebno je samopouzdanje od metaka i vrsta drskog neustrašivosti. Na kraju krajeva, ovo je momak čiji je moto "Ništa nije nemoguće." Što je veći izazov, veća je i prilika.

Kako Tuthill kaže: „Za sve one poduzetnike vani: Ne uspijeva uvijek. Ali s Robertom Irvineom izgleda da funkcionira cijelo vrijeme. "

KOVAO ŽELJEZO

Da biste razumjeli šta pokreće Roberta Irvinea, morate posjetiti poznato mjesto Mišić i fitnes čitaoci: teretana.

“Prvu težinu dobio sam sa 11 godina, a prvu kopiju Mišić i fitnes s Arnoldom na naslovnici i to je izazvalo moje zanimanje za fitnes ”, kaže Irvine. “Bio sam kao i svaki drugi klinac na svijetu koji je želio biti Arnold Schwarzenegger. Nismo bili bogata porodica, ali moja majka je nekako pronašla ovaj set zlatnih utega. Bili su zlatni sa sivom trakom. Nikada to neću zaboraviti. Ove godine ću napuniti 54 godine, a još uvijek prilično radim istu stvar. To je bio prirodan napredak. "

Irvine ne osjeća potrebu mnogo odstupati od rutine vježbanja koja mu je desetljećima dobro služila. „Nakon čitanja 99 miliona brojeva časopisa Mišić i fitnes, Vidio sam sve što postoji, ali uvijek se vraćam onim osnovnim potezima bodibildinga. Prilično se držim osnova, istih gradivnih elemenata koje je Schwarzenegger radio prije mnogo godina. ”

Kao što biste očekivali, Irvinein pristup prehrani temelji se na umjerenim obrocima i zdravom razumu. Za njega je hrana zadovoljstvo, a biti u formi ne znači lišavanje.

“Pazim da jedem svaka dva sata. Ja varam. Obožavam kolače od sira i slatkiše. Snickers i Twix su mi omiljeni uz topli čaj. Ja se bavim restoranom pa bih mogao jesti šta želim, kad želim. Ali nisam to mogao raditi svaki dan. Ako fotografišem ili tako nešto, strogo ću se pripremiti - bez soli, bez šećera, a grubo je otprilike tjedan dana. Ali u jednom trenutku morate očistiti tijelo. Za detoksikaciju. Pogotovo kad sam na putu 345 dana godišnje. Ovisno o tome gdje se nalazim, opcije hrane možda neće biti sjajne, pa se moram prilagoditi. ”

Poput Schwarzeneggera, Irvine je naučio da je izgradnja tijela postupan proces. Imate visoravni, povrede i druge frustracije. Ali snalazite se, držite se programa i na kraju se isplati. Poput Schwarzeneggera, koji je bodibilding pripisao tome što ga je naučio upornosti u postizanju ciljeva, Irvine je u poslovni svijet prenio lekcije o izgradnji likova u prostoriji s utezima. Čak ni na putu ne propušta trening.

“Jedno od mojih pravila, čak i u ugovoru s Food Network -om ili bilo kojom produkcijskom kućom s kojom radim, mora postojati dobra teretana u blizini mog hotela. Moram moći ući u tu teretanu u četiri ili pet ujutro prije snimanja, a zatim i nakon što završim. ”

Unatoč vrtoglavom rasporedu, Irvine je uvijek u potrazi za novim pothvatima u zdravoj kuhinji.

“Želim saznati koja je sljedeća superhrana. Mi smo ono što unosimo u svoje tijelo. Ako stavite maslinovo ulje u Mercedes, neće ići daleko. Tražim sljedeću sjajnu stvar koju možemo uzeti iz ideje i učiniti je mainstream -om za sve. ”

Za Irvine, stvaranje razlike nadilazi razvoj zdrave hrane. Osnovao je Fondaciju Robert Irvine za pomoć vojnim veteranima i njihovim porodicama.

“Uvijek sam mnogo dobročinio, ali želio sam učiniti više. Nije se radilo o novcu, već o davanju i onom što ste mogli učiniti. Što više dajete, blaženiji postajete. Sve što radimo ide u prilog fondaciji. ”

Irvine je proveo 10 godina u britanskoj mornarici, dio toga kao kuhar. Vojna služba ostavila mu je duboko poštovanje prema pripadnicima oružanih snaga, pa se stoga Fondacija RI fokusirala na vojsku. Njegova posvećenost nadilazi finansijsku podršku. Irvine često posjećuje vojne baze, pa čak i putuje u borbena područja poput Afganistana kako bi posjetio trupe daleko od kuće. Ali spreman je pružiti ruku pomoći svakome kome bi moglo pomoći.

“To može biti rukovanje ili samo slušanje nekoga. Uđete u supermarket i sramota je gledati ljude kako stavljaju hranu sa strane jer si to ne mogu priuštiti. Uvijek kažem, ako si možete priuštiti da ih platite - platite to. ”

Fini momci ne bi trebali prvi završiti, ali Irvine se ne može pretvarati da je nešto drugo. Ponekad tvrda građa ima meko srce.

"Obožavam piliće", priznaje Irvine. „Ja sam loš za te sentimentalne stvari. Moja žena je tvrda kao ekseri, a ja plačem kao beba. "

RIPPED KAO ROBERT

Robert Irvine prati klasičan rascjep dijelova tijela poput onih o kojima je čitao kao klinac na stranicama Mišić i fitnes. Kad mu nedostaje vremena, odradit će trening za cijelo tijelo. Slijedi primjer svakog načina treninga: vježbe za bicepse i tricepse (1. dan) i vježbe za kondicioniranje (2. dan).


Slavni kuhar Robert Irvine ’s Fitnes i poslovne tajne

2 dana

Normalno je da Roberta Irvina usred noći probudi ideja, željan da to sljedećeg jutra predstavi svom timu. Ponekad je to ideja za novi događaj uživo ili dodatak njegovoj liniji smrznute hrane. S obzirom na to da radite za Team Irvine, s puno se stvari možete pozabaviti, ali ta inherentna i manijakalna radna etika učinila je da je 53-godišnji slavni kuhar ime poduzetnika pretvorio u globalno priznat brend.

Velike su šanse da ste za Irvine čuli iz njegovih popularnih emisija Food Network Večera: Nemoguća i Restoran: Nemoguće, u kojem je dijelio tešku ljubav i vrtoglavom brzinom oblikovao kuhinje. Intenzivnije od Irvineinog ponašanja na ekranu bilo je interesovanje koje su gledaoci pokazali (i još uvijek pokazuju) za tvrdoglavog kuhara sa zlatnim srcem. Večera: Nemoguća trajao je osam sezona i 80 i više epizoda, i Restoran: Nemoguće, koji je imao 13 sezona i 160 epizoda, imao je tjednu gledanost od 1,2 miliona. Ukupno je milijardu - da, milijardu - ljudi videlo Irvine na TV -u.

Ako je to sve što znate o Robertu Irvineu, samo grebete po površini. Napisao je četiri knjige - Misija: Kuhaj !, Nemoguće do Lako, Prikladno gorivo, i, nedavno, Porodični sto- vodi emisiju uživo Robert Irvine uživo, i izdaje mjesečni istoimeni časopis dostupan na internetu. Možda ste se prije treninga napunili u Irvine's FitCrunch barovima ili uzeli obrok Robert Irvine Foods - liniju koja uključuje kolače od rakova, kapice i kolače od sira - iz vaše lokalne trgovine. On također ima restoran, Fresh Kitchen Roberta Irvina, u Pentagonu (što je sve što vam možemo reći o tome), a od jula 2017. još jedan u Tropicani u Las Vegasu. Tu je i njegovo partnerstvo s Boardroom Spirits -om i Gold’s Gym -om koje posjeduje u Largu, FL.

"Ne bacam samo stvari na zid i vidim šta se lijepi", kaže Irvine. „Tražim svrhu i način na koji možemo nastaviti tu misiju pomaganja ljudima. Postoji master plan. ”

Ta misija "pomaganja ljudima" zvuči kao ponovljeni klišej koji je izgovorila uspješna, bogata slavna osoba koja mora zvučati zdravo prije nego što požuri natrag na svoju jahtu da s par striptizeta lupi čepom po boci. Ali Irvinein aktivizam je pravi i ukorijenjen u iskrenoj želji za stvaranjem zdravije planete. Neće vam držati predavanje o nezdravoj hrani, ostaviti kutiju proteinskih pločica na stolu i nazvati je dan. Kad je u pitanju usvajanje zdravih navika na globalnoj razini, on igra dugu igru.

„Hrana i fitnes su dvije stvari koje volim i u kojima sam zaista dobar, a sada su to poslovi - veliki poslovi“, kaže Irvine. “Imamo veliko prisustvo u maloprodaji i u vojnim područjima širom svijeta. Želim učiniti svijet mnogo zdravijim. ”

Irvineov pristup zdravoj prehrani odbacuje načela askeze. Dobra prehrana ne mora potjecati od stabljika celera i peleta od granole. Živi malo, inzistira.

„Ne želim da jedemo zečju hranu. Želim da umjereno uživamo u životu. Imamo preduzeće za proizvodnju alkoholnih pića sa najvećom destilerijom u Pensilvaniji gdje radimo votku, votku sa okusom i burbon. To su dobre, prirodne stvari. Prave brusnice, prave šargarepe, pravi limunovi. Želim da ljudi piju tekilu, vino i sodu ako žele, ali to mora biti umjereno. "

Bilo da se radi o cugi ili proteinskim pločicama, Irvine ostaje privržen svojoj viziji.

„To se mora odnositi na našu opću poruku. Je li zdravo za vas? Je li bolje za vas? Kome će to koristiti? I mora biti kvalitetna. ”

Ako sumnjate da je Irvine juggernaut nezaustavljiv, u tijeku je oživljavanje emisije koja ga je proslavila, ali je otkazana 2016. “Tek smo počeli snimati Restoran: Nemoguće opet nakon tri godine ”, kaže Irvine. „Imamo milijardu gledalaca u 170 zemalja. I htjeli su da im se ta predstava vrati. ”

Istina je da nikada nije ni otišao.

PRTIVA STEREOTIPU CELEB CHEF

Kada je Irvine debitirao na Food Network 2007. godine, bio je dobrodošao predah od temperamentnih diva koje su terorizirale kuhinje poput Cersei Lannisters u pregačama. Svojim strpljivim držanjem, naočarima s crnim okvirima i ispupčenom muskulaturom koja je razvlačila uske polo majice, Irvine je lopaticom mnoge udario kao ošamućenog štrebera. Odmah je uspostavio vezu sa gledaocima kao nepretencioznu i ozbiljnu. Umjesto da razotkrije žestoko zlostavljanje tipično za zemljaka Gordona Ramsayja, Irvine se sa smirenom empatijom obratio nesretnim vlasnicima restorana i kuharima početnicima u svojoj emisiji. Nije popuštao, nije ljut bacao lonce i tave. On je bio anomalija: prizemni slavni kuhar.

Nije da su sve to štenci i duge kada pokušava promeniti neuspješni posao za par dana. Irvinein besmisleni savjet nema prostora za ljutnju ili otpor. Ali njegov intenzitet je uvijek pod kontrolom. Dok ga njegova građa zastrašuje dok se nadvija nad neznanim kuharima koji peku odreske od 50 dolara, njegov glas ostaje odmjeren i ohrabrujući.

"Ljudi misle da sam jako intenzivan, i jesam", kaže Irvine. “Ali u emisiji imam posla s ljudima koji su radili nešto 20 godina i izgubili pola miliona dolara, i pokušavam to popraviti za dva dana. Nisam zao, ali intenzivan sam jer mi je stalo. "

Irvineova sposobnost da motivira ljude na jeziku koji razumiju proizvod je njegove duboko usađene emocionalne inteligencije. Matt Tuthill, generalni direktor Robert Irvine Magazine, primijetio je Irvineovu nevjerojatnu sposobnost da dopre do ljudi.

"On može pročitati sve do vaše DNK i otkriti šta vas tjera da kucate", kaže Tuthill. “Kao da kaže:‘ Pritisnut ću ove tipke kako bih vas motivirao i okrenuo. Sada radiš na 50%, ali ćeš raditi na 110% dok te ne šutnem u dupe i ostavim za 48 sati. ”

Irvine kulinarske intervencije više su poput savjetovanja, kaže Tuthill. A napori britanskog kuhara nisu samo izložbeni. Dugo nakon isključivanja televizijskih kamera, Irvine nastavlja raditi s ljudima koje savjetuje. Njegov zarazni entuzijazam nema prekidač.

Dio Tuthillinog posla je pratiti ljude godinama nakon što su se pojavili Restoran: Nemoguće. Ono što čuje od njih nisu samo priče o spašavanju njihovih preduzeća, on čuje kako su im se cijeli životi promijenili.

"Dirnuti su do tačke plača", kaže Tuthill. "Reći će: 'Matt, ne znaš kako je to kad neko dođe u tvoj život i pogleda tvoj potencijal umjesto svih grešaka koje si napravio."

Iako je Irvineina sposobnost da izvuče najbolje od drugih ključ njegovog uspjeha kao poduzetnika, potrebno je više od motivacijske sposobnosti za izgradnju globalno priznatog brenda. Potrebno je samopouzdanje od metaka i vrsta drskog neustrašivosti. Na kraju krajeva, ovo je momak čiji je moto "Ništa nije nemoguće." Što je veći izazov, veća je i prilika.

Kako Tuthill kaže: „Za sve one poduzetnike vani: Ne uspijeva uvijek. Ali s Robertom Irvineom izgleda da funkcionira cijelo vrijeme. "

KOVAO ŽELJEZO

Da biste razumjeli šta pokreće Roberta Irvinea, morate posjetiti poznato mjesto Mišić i fitnes čitaoci: teretana.

“Prvu težinu dobio sam sa 11 godina, a prvu kopiju Mišić i fitnes s Arnoldom na naslovnici i to je izazvalo moje zanimanje za fitnes ”, kaže Irvine. “Bio sam kao i svaki drugi klinac na svijetu koji je želio biti Arnold Schwarzenegger. Nismo bili bogata porodica, ali moja majka je nekako pronašla ovaj set zlatnih utega. Bili su zlatni sa sivom trakom. Nikada to neću zaboraviti. Ove godine ću napuniti 54 godine, a još uvijek prilično radim istu stvar. To je bio prirodan napredak. "

Irvine ne osjeća potrebu mnogo odstupati od rutine vježbanja koja mu je desetljećima dobro služila. „Nakon čitanja 99 miliona brojeva časopisa Mišić i fitnes, Vidio sam sve što postoji, ali uvijek se vraćam onim osnovnim potezima bodibildinga. Prilično se držim osnova, istih gradivnih elemenata koje je Schwarzenegger radio prije mnogo godina. ”

Kao što biste očekivali, Irvinein pristup prehrani temelji se na umjerenim obrocima i zdravom razumu. Za njega je hrana zadovoljstvo, a biti u formi ne znači lišavanje.

“Pazim da jedem svaka dva sata. Ja varam. Obožavam kolače od sira i slatkiše. Snickers i Twix su mi omiljeni uz topli čaj. Ja se bavim restoranom pa bih mogao jesti šta želim, kad želim. Ali nisam to mogao raditi svaki dan.Ako fotografišem ili tako nešto, strogo ću se pripremiti - bez soli, bez šećera, a grubo je otprilike tjedan dana. Ali u jednom trenutku morate očistiti tijelo. Za detoksikaciju. Pogotovo kad sam na putu 345 dana godišnje. Ovisno o tome gdje se nalazim, opcije hrane možda neće biti sjajne, pa se moram prilagoditi. ”

Poput Schwarzeneggera, Irvine je naučio da je izgradnja tijela postupan proces. Imate visoravni, povrede i druge frustracije. Ali snalazite se, držite se programa i na kraju se isplati. Poput Schwarzeneggera, koji je bodibilding pripisao tome što ga je naučio upornosti u postizanju ciljeva, Irvine je u poslovni svijet prenio lekcije o izgradnji likova u prostoriji s utezima. Čak ni na putu ne propušta trening.

“Jedno od mojih pravila, čak i u ugovoru s Food Network -om ili bilo kojom produkcijskom kućom s kojom radim, mora postojati dobra teretana u blizini mog hotela. Moram moći ući u tu teretanu u četiri ili pet ujutro prije snimanja, a zatim i nakon što završim. ”

Unatoč vrtoglavom rasporedu, Irvine je uvijek u potrazi za novim pothvatima u zdravoj kuhinji.

“Želim saznati koja je sljedeća superhrana. Mi smo ono što unosimo u svoje tijelo. Ako stavite maslinovo ulje u Mercedes, neće ići daleko. Tražim sljedeću sjajnu stvar koju možemo uzeti iz ideje i učiniti je mainstream -om za sve. ”

Za Irvine, stvaranje razlike nadilazi razvoj zdrave hrane. Osnovao je Fondaciju Robert Irvine za pomoć vojnim veteranima i njihovim porodicama.

“Uvijek sam mnogo dobročinio, ali želio sam učiniti više. Nije se radilo o novcu, već o davanju i onom što ste mogli učiniti. Što više dajete, blaženiji postajete. Sve što radimo ide u prilog fondaciji. ”

Irvine je proveo 10 godina u britanskoj mornarici, dio toga kao kuhar. Vojna služba ostavila mu je duboko poštovanje prema pripadnicima oružanih snaga, pa se stoga Fondacija RI fokusirala na vojsku. Njegova posvećenost nadilazi finansijsku podršku. Irvine često posjećuje vojne baze, pa čak i putuje u borbena područja poput Afganistana kako bi posjetio trupe daleko od kuće. Ali spreman je pružiti ruku pomoći svakome kome bi moglo pomoći.

“To može biti rukovanje ili samo slušanje nekoga. Uđete u supermarket i sramota je gledati ljude kako stavljaju hranu sa strane jer si to ne mogu priuštiti. Uvijek kažem, ako si možete priuštiti da ih platite - platite to. ”

Fini momci ne bi trebali prvi završiti, ali Irvine se ne može pretvarati da je nešto drugo. Ponekad tvrda građa ima meko srce.

"Obožavam piliće", priznaje Irvine. „Ja sam loš za te sentimentalne stvari. Moja žena je tvrda kao ekseri, a ja plačem kao beba. "

RIPPED KAO ROBERT

Robert Irvine prati klasičan rascjep dijelova tijela poput onih o kojima je čitao kao klinac na stranicama Mišić i fitnes. Kad mu nedostaje vremena, odradit će trening za cijelo tijelo. Slijedi primjer svakog načina treninga: vježbe za bicepse i tricepse (1. dan) i vježbe za kondicioniranje (2. dan).


Slavni kuhar Robert Irvine ’s Fitnes i poslovne tajne

2 dana

Normalno je da Roberta Irvina usred noći probudi ideja, željan da to sljedećeg jutra predstavi svom timu. Ponekad je to ideja za novi događaj uživo ili dodatak njegovoj liniji smrznute hrane. S obzirom na to da radite za Team Irvine, s puno se stvari možete pozabaviti, ali ta inherentna i manijakalna radna etika učinila je da je 53-godišnji slavni kuhar ime poduzetnika pretvorio u globalno priznat brend.

Velike su šanse da ste za Irvine čuli iz njegovih popularnih emisija Food Network Večera: Nemoguća i Restoran: Nemoguće, u kojem je dijelio tešku ljubav i vrtoglavom brzinom oblikovao kuhinje. Intenzivnije od Irvineinog ponašanja na ekranu bilo je interesovanje koje su gledaoci pokazali (i još uvijek pokazuju) za tvrdoglavog kuhara sa zlatnim srcem. Večera: Nemoguća trajao je osam sezona i 80 i više epizoda, i Restoran: Nemoguće, koji je imao 13 sezona i 160 epizoda, imao je tjednu gledanost od 1,2 miliona. Ukupno je milijardu - da, milijardu - ljudi videlo Irvine na TV -u.

Ako je to sve što znate o Robertu Irvineu, samo grebete po površini. Napisao je četiri knjige - Misija: Kuhaj !, Nemoguće do Lako, Prikladno gorivo, i, nedavno, Porodični sto- vodi emisiju uživo Robert Irvine uživo, i izdaje mjesečni istoimeni časopis dostupan na internetu. Možda ste se prije treninga napunili u Irvine's FitCrunch barovima ili uzeli obrok Robert Irvine Foods - liniju koja uključuje kolače od rakova, kapice i kolače od sira - iz vaše lokalne trgovine. On također ima restoran, Fresh Kitchen Roberta Irvina, u Pentagonu (što je sve što vam možemo reći o tome), a od jula 2017. još jedan u Tropicani u Las Vegasu. Tu je i njegovo partnerstvo s Boardroom Spirits -om i Gold’s Gym -om koje posjeduje u Largu, FL.

"Ne bacam samo stvari na zid i vidim šta se lijepi", kaže Irvine. „Tražim svrhu i način na koji možemo nastaviti tu misiju pomaganja ljudima. Postoji master plan. ”

Ta misija "pomaganja ljudima" zvuči kao ponovljeni klišej koji je izgovorila uspješna, bogata slavna osoba koja mora zvučati zdravo prije nego što požuri natrag na svoju jahtu da s par striptizeta lupi čepom po boci. Ali Irvinein aktivizam je pravi i ukorijenjen u iskrenoj želji za stvaranjem zdravije planete. Neće vam držati predavanje o nezdravoj hrani, ostaviti kutiju proteinskih pločica na stolu i nazvati je dan. Kad je u pitanju usvajanje zdravih navika na globalnoj razini, on igra dugu igru.

„Hrana i fitnes su dvije stvari koje volim i u kojima sam zaista dobar, a sada su to poslovi - veliki poslovi“, kaže Irvine. “Imamo veliko prisustvo u maloprodaji i u vojnim područjima širom svijeta. Želim učiniti svijet mnogo zdravijim. ”

Irvineov pristup zdravoj prehrani odbacuje načela askeze. Dobra prehrana ne mora potjecati od stabljika celera i peleta od granole. Živi malo, inzistira.

„Ne želim da jedemo zečju hranu. Želim da umjereno uživamo u životu. Imamo preduzeće za proizvodnju alkoholnih pića sa najvećom destilerijom u Pensilvaniji gdje radimo votku, votku sa okusom i burbon. To su dobre, prirodne stvari. Prave brusnice, prave šargarepe, pravi limunovi. Želim da ljudi piju tekilu, vino i sodu ako žele, ali to mora biti umjereno. "

Bilo da se radi o cugi ili proteinskim pločicama, Irvine ostaje privržen svojoj viziji.

„To se mora odnositi na našu opću poruku. Je li zdravo za vas? Je li bolje za vas? Kome će to koristiti? I mora biti kvalitetna. ”

Ako sumnjate da je Irvine juggernaut nezaustavljiv, u tijeku je oživljavanje emisije koja ga je proslavila, ali je otkazana 2016. “Tek smo počeli snimati Restoran: Nemoguće opet nakon tri godine ”, kaže Irvine. „Imamo milijardu gledalaca u 170 zemalja. I htjeli su da im se ta predstava vrati. ”

Istina je da nikada nije ni otišao.

PRTIVA STEREOTIPU CELEB CHEF

Kada je Irvine debitirao na Food Network 2007. godine, bio je dobrodošao predah od temperamentnih diva koje su terorizirale kuhinje poput Cersei Lannisters u pregačama. Svojim strpljivim držanjem, naočarima s crnim okvirima i ispupčenom muskulaturom koja je razvlačila uske polo majice, Irvine je lopaticom mnoge udario kao ošamućenog štrebera. Odmah je uspostavio vezu sa gledaocima kao nepretencioznu i ozbiljnu. Umjesto da razotkrije žestoko zlostavljanje tipično za zemljaka Gordona Ramsayja, Irvine se sa smirenom empatijom obratio nesretnim vlasnicima restorana i kuharima početnicima u svojoj emisiji. Nije popuštao, nije ljut bacao lonce i tave. On je bio anomalija: prizemni slavni kuhar.

Nije da su sve to štenci i duge kada pokušava promeniti neuspješni posao za par dana. Irvinein besmisleni savjet nema prostora za ljutnju ili otpor. Ali njegov intenzitet je uvijek pod kontrolom. Dok ga njegova građa zastrašuje dok se nadvija nad neznanim kuharima koji peku odreske od 50 dolara, njegov glas ostaje odmjeren i ohrabrujući.

"Ljudi misle da sam jako intenzivan, i jesam", kaže Irvine. “Ali u emisiji imam posla s ljudima koji su radili nešto 20 godina i izgubili pola miliona dolara, i pokušavam to popraviti za dva dana. Nisam zao, ali intenzivan sam jer mi je stalo. "

Irvineova sposobnost da motivira ljude na jeziku koji razumiju proizvod je njegove duboko usađene emocionalne inteligencije. Matt Tuthill, generalni direktor Robert Irvine Magazine, primijetio je Irvineovu nevjerojatnu sposobnost da dopre do ljudi.

"On može pročitati sve do vaše DNK i otkriti šta vas tjera da kucate", kaže Tuthill. “Kao da kaže:‘ Pritisnut ću ove tipke kako bih vas motivirao i okrenuo. Sada radiš na 50%, ali ćeš raditi na 110% dok te ne šutnem u dupe i ostavim za 48 sati. ”

Irvine kulinarske intervencije više su poput savjetovanja, kaže Tuthill. A napori britanskog kuhara nisu samo izložbeni. Dugo nakon isključivanja televizijskih kamera, Irvine nastavlja raditi s ljudima koje savjetuje. Njegov zarazni entuzijazam nema prekidač.

Dio Tuthillinog posla je pratiti ljude godinama nakon što su se pojavili Restoran: Nemoguće. Ono što čuje od njih nisu samo priče o spašavanju njihovih preduzeća, on čuje kako su im se cijeli životi promijenili.

"Dirnuti su do tačke plača", kaže Tuthill. "Reći će: 'Matt, ne znaš kako je to kad neko dođe u tvoj život i pogleda tvoj potencijal umjesto svih grešaka koje si napravio."

Iako je Irvineina sposobnost da izvuče najbolje od drugih ključ njegovog uspjeha kao poduzetnika, potrebno je više od motivacijske sposobnosti za izgradnju globalno priznatog brenda. Potrebno je samopouzdanje od metaka i vrsta drskog neustrašivosti. Na kraju krajeva, ovo je momak čiji je moto "Ništa nije nemoguće." Što je veći izazov, veća je i prilika.

Kako Tuthill kaže: „Za sve one poduzetnike vani: Ne uspijeva uvijek. Ali s Robertom Irvineom izgleda da funkcionira cijelo vrijeme. "

KOVAO ŽELJEZO

Da biste razumjeli šta pokreće Roberta Irvinea, morate posjetiti poznato mjesto Mišić i fitnes čitaoci: teretana.

“Prvu težinu dobio sam sa 11 godina, a prvu kopiju Mišić i fitnes s Arnoldom na naslovnici i to je izazvalo moje zanimanje za fitnes ”, kaže Irvine. “Bio sam kao i svaki drugi klinac na svijetu koji je želio biti Arnold Schwarzenegger. Nismo bili bogata porodica, ali moja majka je nekako pronašla ovaj set zlatnih utega. Bili su zlatni sa sivom trakom. Nikada to neću zaboraviti. Ove godine ću napuniti 54 godine, a još uvijek prilično radim istu stvar. To je bio prirodan napredak. "

Irvine ne osjeća potrebu mnogo odstupati od rutine vježbanja koja mu je desetljećima dobro služila. „Nakon čitanja 99 miliona brojeva časopisa Mišić i fitnes, Vidio sam sve što postoji, ali uvijek se vraćam onim osnovnim potezima bodibildinga. Prilično se držim osnova, istih gradivnih elemenata koje je Schwarzenegger radio prije mnogo godina. ”

Kao što biste očekivali, Irvinein pristup prehrani temelji se na umjerenim obrocima i zdravom razumu. Za njega je hrana zadovoljstvo, a biti u formi ne znači lišavanje.

“Pazim da jedem svaka dva sata. Ja varam. Obožavam kolače od sira i slatkiše. Snickers i Twix su mi omiljeni uz topli čaj. Ja se bavim restoranom pa bih mogao jesti šta želim, kad želim. Ali nisam to mogao raditi svaki dan. Ako fotografišem ili tako nešto, strogo ću se pripremiti - bez soli, bez šećera, a grubo je otprilike tjedan dana. Ali u jednom trenutku morate očistiti tijelo. Za detoksikaciju. Pogotovo kad sam na putu 345 dana godišnje. Ovisno o tome gdje se nalazim, opcije hrane možda neće biti sjajne, pa se moram prilagoditi. ”

Poput Schwarzeneggera, Irvine je naučio da je izgradnja tijela postupan proces. Imate visoravni, povrede i druge frustracije. Ali snalazite se, držite se programa i na kraju se isplati. Poput Schwarzeneggera, koji je bodibilding pripisao tome što ga je naučio upornosti u postizanju ciljeva, Irvine je u poslovni svijet prenio lekcije o izgradnji likova u prostoriji s utezima. Čak ni na putu ne propušta trening.

“Jedno od mojih pravila, čak i u ugovoru s Food Network -om ili bilo kojom produkcijskom kućom s kojom radim, mora postojati dobra teretana u blizini mog hotela. Moram moći ući u tu teretanu u četiri ili pet ujutro prije snimanja, a zatim i nakon što završim. ”

Unatoč vrtoglavom rasporedu, Irvine je uvijek u potrazi za novim pothvatima u zdravoj kuhinji.

“Želim saznati koja je sljedeća superhrana. Mi smo ono što unosimo u svoje tijelo. Ako stavite maslinovo ulje u Mercedes, neće ići daleko. Tražim sljedeću sjajnu stvar koju možemo uzeti iz ideje i učiniti je mainstream -om za sve. ”

Za Irvine, stvaranje razlike nadilazi razvoj zdrave hrane. Osnovao je Fondaciju Robert Irvine za pomoć vojnim veteranima i njihovim porodicama.

“Uvijek sam mnogo dobročinio, ali želio sam učiniti više. Nije se radilo o novcu, već o davanju i onom što ste mogli učiniti. Što više dajete, blaženiji postajete. Sve što radimo ide u prilog fondaciji. ”

Irvine je proveo 10 godina u britanskoj mornarici, dio toga kao kuhar. Vojna služba ostavila mu je duboko poštovanje prema pripadnicima oružanih snaga, pa se stoga Fondacija RI fokusirala na vojsku. Njegova posvećenost nadilazi finansijsku podršku. Irvine često posjećuje vojne baze, pa čak i putuje u borbena područja poput Afganistana kako bi posjetio trupe daleko od kuće. Ali spreman je pružiti ruku pomoći svakome kome bi moglo pomoći.

“To može biti rukovanje ili samo slušanje nekoga. Uđete u supermarket i sramota je gledati ljude kako stavljaju hranu sa strane jer si to ne mogu priuštiti. Uvijek kažem, ako si možete priuštiti da ih platite - platite to. ”

Fini momci ne bi trebali prvi završiti, ali Irvine se ne može pretvarati da je nešto drugo. Ponekad tvrda građa ima meko srce.

"Obožavam piliće", priznaje Irvine. „Ja sam loš za te sentimentalne stvari. Moja žena je tvrda kao ekseri, a ja plačem kao beba. "

RIPPED KAO ROBERT

Robert Irvine prati klasičan rascjep dijelova tijela poput onih o kojima je čitao kao klinac na stranicama Mišić i fitnes. Kad mu nedostaje vremena, odradit će trening za cijelo tijelo. Slijedi primjer svakog načina treninga: vježbe za bicepse i tricepse (1. dan) i vježbe za kondicioniranje (2. dan).


Slavni kuhar Robert Irvine ’s Fitnes i poslovne tajne

2 dana

Normalno je da Roberta Irvina usred noći probudi ideja, željan da to sljedećeg jutra predstavi svom timu. Ponekad je to ideja za novi događaj uživo ili dodatak njegovoj liniji smrznute hrane. S obzirom na to da radite za Team Irvine, s puno se stvari možete pozabaviti, ali ta inherentna i manijakalna radna etika učinila je da je 53-godišnji slavni kuhar ime poduzetnika pretvorio u globalno priznat brend.

Velike su šanse da ste za Irvine čuli iz njegovih popularnih emisija Food Network Večera: Nemoguća i Restoran: Nemoguće, u kojem je dijelio tešku ljubav i vrtoglavom brzinom oblikovao kuhinje. Intenzivnije od Irvineinog ponašanja na ekranu bilo je interesovanje koje su gledaoci pokazali (i još uvijek pokazuju) za tvrdoglavog kuhara sa zlatnim srcem. Večera: Nemoguća trajao je osam sezona i 80 i više epizoda, i Restoran: Nemoguće, koji je imao 13 sezona i 160 epizoda, imao je tjednu gledanost od 1,2 miliona. Ukupno je milijardu - da, milijardu - ljudi videlo Irvine na TV -u.

Ako je to sve što znate o Robertu Irvineu, samo grebete po površini. Napisao je četiri knjige - Misija: Kuhaj !, Nemoguće do Lako, Prikladno gorivo, i, nedavno, Porodični sto- vodi emisiju uživo Robert Irvine uživo, i izdaje mjesečni istoimeni časopis dostupan na internetu. Možda ste se prije treninga napunili u Irvine's FitCrunch barovima ili uzeli obrok Robert Irvine Foods - liniju koja uključuje kolače od rakova, kapice i kolače od sira - iz vaše lokalne trgovine. On također ima restoran, Fresh Kitchen Roberta Irvina, u Pentagonu (što je sve što vam možemo reći o tome), a od jula 2017. još jedan u Tropicani u Las Vegasu. Tu je i njegovo partnerstvo s Boardroom Spirits -om i Gold’s Gym -om koje posjeduje u Largu, FL.

"Ne bacam samo stvari na zid i vidim šta se lijepi", kaže Irvine. „Tražim svrhu i način na koji možemo nastaviti tu misiju pomaganja ljudima. Postoji master plan. ”

Ta misija "pomaganja ljudima" zvuči kao ponovljeni klišej koji je izgovorila uspješna, bogata slavna osoba koja mora zvučati zdravo prije nego što požuri natrag na svoju jahtu da s par striptizeta lupi čepom po boci. Ali Irvinein aktivizam je pravi i ukorijenjen u iskrenoj želji za stvaranjem zdravije planete. Neće vam držati predavanje o nezdravoj hrani, ostaviti kutiju proteinskih pločica na stolu i nazvati je dan. Kad je u pitanju usvajanje zdravih navika na globalnoj razini, on igra dugu igru.

„Hrana i fitnes su dvije stvari koje volim i u kojima sam zaista dobar, a sada su to poslovi - veliki poslovi“, kaže Irvine.“Imamo veliko prisustvo u maloprodaji i u vojnim područjima širom svijeta. Želim učiniti svijet mnogo zdravijim. ”

Irvineov pristup zdravoj prehrani odbacuje načela askeze. Dobra prehrana ne mora potjecati od stabljika celera i peleta od granole. Živi malo, inzistira.

„Ne želim da jedemo zečju hranu. Želim da umjereno uživamo u životu. Imamo preduzeće za proizvodnju alkoholnih pića sa najvećom destilerijom u Pensilvaniji gdje radimo votku, votku sa okusom i burbon. To su dobre, prirodne stvari. Prave brusnice, prave šargarepe, pravi limunovi. Želim da ljudi piju tekilu, vino i sodu ako žele, ali to mora biti umjereno. "

Bilo da se radi o cugi ili proteinskim pločicama, Irvine ostaje privržen svojoj viziji.

„To se mora odnositi na našu opću poruku. Je li zdravo za vas? Je li bolje za vas? Kome će to koristiti? I mora biti kvalitetna. ”

Ako sumnjate da je Irvine juggernaut nezaustavljiv, u tijeku je oživljavanje emisije koja ga je proslavila, ali je otkazana 2016. “Tek smo počeli snimati Restoran: Nemoguće opet nakon tri godine ”, kaže Irvine. „Imamo milijardu gledalaca u 170 zemalja. I htjeli su da im se ta predstava vrati. ”

Istina je da nikada nije ni otišao.

PRTIVA STEREOTIPU CELEB CHEF

Kada je Irvine debitirao na Food Network 2007. godine, bio je dobrodošao predah od temperamentnih diva koje su terorizirale kuhinje poput Cersei Lannisters u pregačama. Svojim strpljivim držanjem, naočarima s crnim okvirima i ispupčenom muskulaturom koja je razvlačila uske polo majice, Irvine je lopaticom mnoge udario kao ošamućenog štrebera. Odmah je uspostavio vezu sa gledaocima kao nepretencioznu i ozbiljnu. Umjesto da razotkrije žestoko zlostavljanje tipično za zemljaka Gordona Ramsayja, Irvine se sa smirenom empatijom obratio nesretnim vlasnicima restorana i kuharima početnicima u svojoj emisiji. Nije popuštao, nije ljut bacao lonce i tave. On je bio anomalija: prizemni slavni kuhar.

Nije da su sve to štenci i duge kada pokušava promeniti neuspješni posao za par dana. Irvinein besmisleni savjet nema prostora za ljutnju ili otpor. Ali njegov intenzitet je uvijek pod kontrolom. Dok ga njegova građa zastrašuje dok se nadvija nad neznanim kuharima koji peku odreske od 50 dolara, njegov glas ostaje odmjeren i ohrabrujući.

"Ljudi misle da sam jako intenzivan, i jesam", kaže Irvine. “Ali u emisiji imam posla s ljudima koji su radili nešto 20 godina i izgubili pola miliona dolara, i pokušavam to popraviti za dva dana. Nisam zao, ali intenzivan sam jer mi je stalo. "

Irvineova sposobnost da motivira ljude na jeziku koji razumiju proizvod je njegove duboko usađene emocionalne inteligencije. Matt Tuthill, generalni direktor Robert Irvine Magazine, primijetio je Irvineovu nevjerojatnu sposobnost da dopre do ljudi.

"On može pročitati sve do vaše DNK i otkriti šta vas tjera da kucate", kaže Tuthill. “Kao da kaže:‘ Pritisnut ću ove tipke kako bih vas motivirao i okrenuo. Sada radiš na 50%, ali ćeš raditi na 110% dok te ne šutnem u dupe i ostavim za 48 sati. ”

Irvine kulinarske intervencije više su poput savjetovanja, kaže Tuthill. A napori britanskog kuhara nisu samo izložbeni. Dugo nakon isključivanja televizijskih kamera, Irvine nastavlja raditi s ljudima koje savjetuje. Njegov zarazni entuzijazam nema prekidač.

Dio Tuthillinog posla je pratiti ljude godinama nakon što su se pojavili Restoran: Nemoguće. Ono što čuje od njih nisu samo priče o spašavanju njihovih preduzeća, on čuje kako su im se cijeli životi promijenili.

"Dirnuti su do tačke plača", kaže Tuthill. "Reći će: 'Matt, ne znaš kako je to kad neko dođe u tvoj život i pogleda tvoj potencijal umjesto svih grešaka koje si napravio."

Iako je Irvineina sposobnost da izvuče najbolje od drugih ključ njegovog uspjeha kao poduzetnika, potrebno je više od motivacijske sposobnosti za izgradnju globalno priznatog brenda. Potrebno je samopouzdanje od metaka i vrsta drskog neustrašivosti. Na kraju krajeva, ovo je momak čiji je moto "Ništa nije nemoguće." Što je veći izazov, veća je i prilika.

Kako Tuthill kaže: „Za sve one poduzetnike vani: Ne uspijeva uvijek. Ali s Robertom Irvineom izgleda da funkcionira cijelo vrijeme. "

KOVAO ŽELJEZO

Da biste razumjeli šta pokreće Roberta Irvinea, morate posjetiti poznato mjesto Mišić i fitnes čitaoci: teretana.

“Prvu težinu dobio sam sa 11 godina, a prvu kopiju Mišić i fitnes s Arnoldom na naslovnici i to je izazvalo moje zanimanje za fitnes ”, kaže Irvine. “Bio sam kao i svaki drugi klinac na svijetu koji je želio biti Arnold Schwarzenegger. Nismo bili bogata porodica, ali moja majka je nekako pronašla ovaj set zlatnih utega. Bili su zlatni sa sivom trakom. Nikada to neću zaboraviti. Ove godine ću napuniti 54 godine, a još uvijek prilično radim istu stvar. To je bio prirodan napredak. "

Irvine ne osjeća potrebu mnogo odstupati od rutine vježbanja koja mu je desetljećima dobro služila. „Nakon čitanja 99 miliona brojeva časopisa Mišić i fitnes, Vidio sam sve što postoji, ali uvijek se vraćam onim osnovnim potezima bodibildinga. Prilično se držim osnova, istih gradivnih elemenata koje je Schwarzenegger radio prije mnogo godina. ”

Kao što biste očekivali, Irvinein pristup prehrani temelji se na umjerenim obrocima i zdravom razumu. Za njega je hrana zadovoljstvo, a biti u formi ne znači lišavanje.

“Pazim da jedem svaka dva sata. Ja varam. Obožavam kolače od sira i slatkiše. Snickers i Twix su mi omiljeni uz topli čaj. Ja se bavim restoranom pa bih mogao jesti šta želim, kad želim. Ali nisam to mogao raditi svaki dan. Ako fotografišem ili tako nešto, strogo ću se pripremiti - bez soli, bez šećera, a grubo je otprilike tjedan dana. Ali u jednom trenutku morate očistiti tijelo. Za detoksikaciju. Pogotovo kad sam na putu 345 dana godišnje. Ovisno o tome gdje se nalazim, opcije hrane možda neće biti sjajne, pa se moram prilagoditi. ”

Poput Schwarzeneggera, Irvine je naučio da je izgradnja tijela postupan proces. Imate visoravni, povrede i druge frustracije. Ali snalazite se, držite se programa i na kraju se isplati. Poput Schwarzeneggera, koji je bodibilding pripisao tome što ga je naučio upornosti u postizanju ciljeva, Irvine je u poslovni svijet prenio lekcije o izgradnji likova u prostoriji s utezima. Čak ni na putu ne propušta trening.

“Jedno od mojih pravila, čak i u ugovoru s Food Network -om ili bilo kojom produkcijskom kućom s kojom radim, mora postojati dobra teretana u blizini mog hotela. Moram moći ući u tu teretanu u četiri ili pet ujutro prije snimanja, a zatim i nakon što završim. ”

Unatoč vrtoglavom rasporedu, Irvine je uvijek u potrazi za novim pothvatima u zdravoj kuhinji.

“Želim saznati koja je sljedeća superhrana. Mi smo ono što unosimo u svoje tijelo. Ako stavite maslinovo ulje u Mercedes, neće ići daleko. Tražim sljedeću sjajnu stvar koju možemo uzeti iz ideje i učiniti je mainstream -om za sve. ”

Za Irvine, stvaranje razlike nadilazi razvoj zdrave hrane. Osnovao je Fondaciju Robert Irvine za pomoć vojnim veteranima i njihovim porodicama.

“Uvijek sam mnogo dobročinio, ali želio sam učiniti više. Nije se radilo o novcu, već o davanju i onom što ste mogli učiniti. Što više dajete, blaženiji postajete. Sve što radimo ide u prilog fondaciji. ”

Irvine je proveo 10 godina u britanskoj mornarici, dio toga kao kuhar. Vojna služba ostavila mu je duboko poštovanje prema pripadnicima oružanih snaga, pa se stoga Fondacija RI fokusirala na vojsku. Njegova posvećenost nadilazi finansijsku podršku. Irvine često posjećuje vojne baze, pa čak i putuje u borbena područja poput Afganistana kako bi posjetio trupe daleko od kuće. Ali spreman je pružiti ruku pomoći svakome kome bi moglo pomoći.

“To može biti rukovanje ili samo slušanje nekoga. Uđete u supermarket i sramota je gledati ljude kako stavljaju hranu sa strane jer si to ne mogu priuštiti. Uvijek kažem, ako si možete priuštiti da ih platite - platite to. ”

Fini momci ne bi trebali prvi završiti, ali Irvine se ne može pretvarati da je nešto drugo. Ponekad tvrda građa ima meko srce.

"Obožavam piliće", priznaje Irvine. „Ja sam loš za te sentimentalne stvari. Moja žena je tvrda kao ekseri, a ja plačem kao beba. "

RIPPED KAO ROBERT

Robert Irvine prati klasičan rascjep dijelova tijela poput onih o kojima je čitao kao klinac na stranicama Mišić i fitnes. Kad mu nedostaje vremena, odradit će trening za cijelo tijelo. Slijedi primjer svakog načina treninga: vježbe za bicepse i tricepse (1. dan) i vježbe za kondicioniranje (2. dan).


Slavni kuhar Robert Irvine ’s Fitnes i poslovne tajne

2 dana

Normalno je da Roberta Irvina usred noći probudi ideja, željan da to sljedećeg jutra predstavi svom timu. Ponekad je to ideja za novi događaj uživo ili dodatak njegovoj liniji smrznute hrane. S obzirom na to da radite za Team Irvine, s puno se stvari možete pozabaviti, ali ta inherentna i manijakalna radna etika učinila je da je 53-godišnji slavni kuhar ime poduzetnika pretvorio u globalno priznat brend.

Velike su šanse da ste za Irvine čuli iz njegovih popularnih emisija Food Network Večera: Nemoguća i Restoran: Nemoguće, u kojem je dijelio tešku ljubav i vrtoglavom brzinom oblikovao kuhinje. Intenzivnije od Irvineinog ponašanja na ekranu bilo je interesovanje koje su gledaoci pokazali (i još uvijek pokazuju) za tvrdoglavog kuhara sa zlatnim srcem. Večera: Nemoguća trajao je osam sezona i 80 i više epizoda, i Restoran: Nemoguće, koji je imao 13 sezona i 160 epizoda, imao je tjednu gledanost od 1,2 miliona. Ukupno je milijardu - da, milijardu - ljudi videlo Irvine na TV -u.

Ako je to sve što znate o Robertu Irvineu, samo grebete po površini. Napisao je četiri knjige - Misija: Kuhaj !, Nemoguće do Lako, Prikladno gorivo, i, nedavno, Porodični sto- vodi emisiju uživo Robert Irvine uživo, i izdaje mjesečni istoimeni časopis dostupan na internetu. Možda ste se prije treninga napunili u Irvine's FitCrunch barovima ili uzeli obrok Robert Irvine Foods - liniju koja uključuje kolače od rakova, kapice i kolače od sira - iz vaše lokalne trgovine. On također ima restoran, Fresh Kitchen Roberta Irvina, u Pentagonu (što je sve što vam možemo reći o tome), a od jula 2017. još jedan u Tropicani u Las Vegasu. Tu je i njegovo partnerstvo s Boardroom Spirits -om i Gold’s Gym -om koje posjeduje u Largu, FL.

"Ne bacam samo stvari na zid i vidim šta se lijepi", kaže Irvine. „Tražim svrhu i način na koji možemo nastaviti tu misiju pomaganja ljudima. Postoji master plan. ”

Ta misija "pomaganja ljudima" zvuči kao ponovljeni klišej koji je izgovorila uspješna, bogata slavna osoba koja mora zvučati zdravo prije nego što požuri natrag na svoju jahtu da s par striptizeta lupi čepom po boci. Ali Irvinein aktivizam je pravi i ukorijenjen u iskrenoj želji za stvaranjem zdravije planete. Neće vam držati predavanje o nezdravoj hrani, ostaviti kutiju proteinskih pločica na stolu i nazvati je dan. Kad je u pitanju usvajanje zdravih navika na globalnoj razini, on igra dugu igru.

„Hrana i fitnes su dvije stvari koje volim i u kojima sam zaista dobar, a sada su to poslovi - veliki poslovi“, kaže Irvine. “Imamo veliko prisustvo u maloprodaji i u vojnim područjima širom svijeta. Želim učiniti svijet mnogo zdravijim. ”

Irvineov pristup zdravoj prehrani odbacuje načela askeze. Dobra prehrana ne mora potjecati od stabljika celera i peleta od granole. Živi malo, inzistira.

„Ne želim da jedemo zečju hranu. Želim da umjereno uživamo u životu. Imamo preduzeće za proizvodnju alkoholnih pića sa najvećom destilerijom u Pensilvaniji gdje radimo votku, votku sa okusom i burbon. To su dobre, prirodne stvari. Prave brusnice, prave šargarepe, pravi limunovi. Želim da ljudi piju tekilu, vino i sodu ako žele, ali to mora biti umjereno. "

Bilo da se radi o cugi ili proteinskim pločicama, Irvine ostaje privržen svojoj viziji.

„To se mora odnositi na našu opću poruku. Je li zdravo za vas? Je li bolje za vas? Kome će to koristiti? I mora biti kvalitetna. ”

Ako sumnjate da je Irvine juggernaut nezaustavljiv, u tijeku je oživljavanje emisije koja ga je proslavila, ali je otkazana 2016. “Tek smo počeli snimati Restoran: Nemoguće opet nakon tri godine ”, kaže Irvine. „Imamo milijardu gledalaca u 170 zemalja. I htjeli su da im se ta predstava vrati. ”

Istina je da nikada nije ni otišao.

PRTIVA STEREOTIPU CELEB CHEF

Kada je Irvine debitirao na Food Network 2007. godine, bio je dobrodošao predah od temperamentnih diva koje su terorizirale kuhinje poput Cersei Lannisters u pregačama. Svojim strpljivim držanjem, naočarima s crnim okvirima i ispupčenom muskulaturom koja je razvlačila uske polo majice, Irvine je lopaticom mnoge udario kao ošamućenog štrebera. Odmah je uspostavio vezu sa gledaocima kao nepretencioznu i ozbiljnu. Umjesto da razotkrije žestoko zlostavljanje tipično za zemljaka Gordona Ramsayja, Irvine se sa smirenom empatijom obratio nesretnim vlasnicima restorana i kuharima početnicima u svojoj emisiji. Nije popuštao, nije ljut bacao lonce i tave. On je bio anomalija: prizemni slavni kuhar.

Nije da su sve to štenci i duge kada pokušava promeniti neuspješni posao za par dana. Irvinein besmisleni savjet nema prostora za ljutnju ili otpor. Ali njegov intenzitet je uvijek pod kontrolom. Dok ga njegova građa zastrašuje dok se nadvija nad neznanim kuharima koji peku odreske od 50 dolara, njegov glas ostaje odmjeren i ohrabrujući.

"Ljudi misle da sam jako intenzivan, i jesam", kaže Irvine. “Ali u emisiji imam posla s ljudima koji su radili nešto 20 godina i izgubili pola miliona dolara, i pokušavam to popraviti za dva dana. Nisam zao, ali intenzivan sam jer mi je stalo. "

Irvineova sposobnost da motivira ljude na jeziku koji razumiju proizvod je njegove duboko usađene emocionalne inteligencije. Matt Tuthill, generalni direktor Robert Irvine Magazine, primijetio je Irvineovu nevjerojatnu sposobnost da dopre do ljudi.

"On može pročitati sve do vaše DNK i otkriti šta vas tjera da kucate", kaže Tuthill. “Kao da kaže:‘ Pritisnut ću ove tipke kako bih vas motivirao i okrenuo. Sada radiš na 50%, ali ćeš raditi na 110% dok te ne šutnem u dupe i ostavim za 48 sati. ”

Irvine kulinarske intervencije više su poput savjetovanja, kaže Tuthill. A napori britanskog kuhara nisu samo izložbeni. Dugo nakon isključivanja televizijskih kamera, Irvine nastavlja raditi s ljudima koje savjetuje. Njegov zarazni entuzijazam nema prekidač.

Dio Tuthillinog posla je pratiti ljude godinama nakon što su se pojavili Restoran: Nemoguće. Ono što čuje od njih nisu samo priče o spašavanju njihovih preduzeća, on čuje kako su im se cijeli životi promijenili.

"Dirnuti su do tačke plača", kaže Tuthill. "Reći će: 'Matt, ne znaš kako je to kad neko dođe u tvoj život i pogleda tvoj potencijal umjesto svih grešaka koje si napravio."

Iako je Irvineina sposobnost da izvuče najbolje od drugih ključ njegovog uspjeha kao poduzetnika, potrebno je više od motivacijske sposobnosti za izgradnju globalno priznatog brenda. Potrebno je samopouzdanje od metaka i vrsta drskog neustrašivosti. Na kraju krajeva, ovo je momak čiji je moto "Ništa nije nemoguće." Što je veći izazov, veća je i prilika.

Kako Tuthill kaže: „Za sve one poduzetnike vani: Ne uspijeva uvijek. Ali s Robertom Irvineom izgleda da funkcionira cijelo vrijeme. "

KOVAO ŽELJEZO

Da biste razumjeli šta pokreće Roberta Irvinea, morate posjetiti poznato mjesto Mišić i fitnes čitaoci: teretana.

“Prvu težinu dobio sam sa 11 godina, a prvu kopiju Mišić i fitnes s Arnoldom na naslovnici i to je izazvalo moje zanimanje za fitnes ”, kaže Irvine. “Bio sam kao i svaki drugi klinac na svijetu koji je želio biti Arnold Schwarzenegger. Nismo bili bogata porodica, ali moja majka je nekako pronašla ovaj set zlatnih utega. Bili su zlatni sa sivom trakom. Nikada to neću zaboraviti. Ove godine ću napuniti 54 godine, a još uvijek prilično radim istu stvar. To je bio prirodan napredak. "

Irvine ne osjeća potrebu mnogo odstupati od rutine vježbanja koja mu je desetljećima dobro služila. „Nakon čitanja 99 miliona brojeva časopisa Mišić i fitnes, Vidio sam sve što postoji, ali uvijek se vraćam onim osnovnim potezima bodibildinga. Prilično se držim osnova, istih gradivnih elemenata koje je Schwarzenegger radio prije mnogo godina. ”

Kao što biste očekivali, Irvinein pristup prehrani temelji se na umjerenim obrocima i zdravom razumu. Za njega je hrana zadovoljstvo, a biti u formi ne znači lišavanje.

“Pazim da jedem svaka dva sata. Ja varam. Obožavam kolače od sira i slatkiše. Snickers i Twix su mi omiljeni uz topli čaj. Ja se bavim restoranom pa bih mogao jesti šta želim, kad želim.Ali nisam to mogao raditi svaki dan. Ako fotografišem ili tako nešto, strogo ću se pripremiti - bez soli, bez šećera, a grubo je otprilike tjedan dana. Ali u jednom trenutku morate očistiti tijelo. Za detoksikaciju. Pogotovo kad sam na putu 345 dana godišnje. Ovisno o tome gdje se nalazim, opcije hrane možda neće biti sjajne, pa se moram prilagoditi. ”

Poput Schwarzeneggera, Irvine je naučio da je izgradnja tijela postupan proces. Imate visoravni, povrede i druge frustracije. Ali snalazite se, držite se programa i na kraju se isplati. Poput Schwarzeneggera, koji je bodibilding pripisao tome što ga je naučio upornosti u postizanju ciljeva, Irvine je u poslovni svijet prenio lekcije o izgradnji likova u prostoriji s utezima. Čak ni na putu ne propušta trening.

“Jedno od mojih pravila, čak i u ugovoru s Food Network -om ili bilo kojom produkcijskom kućom s kojom radim, mora postojati dobra teretana u blizini mog hotela. Moram moći ući u tu teretanu u četiri ili pet ujutro prije snimanja, a zatim i nakon što završim. ”

Unatoč vrtoglavom rasporedu, Irvine je uvijek u potrazi za novim pothvatima u zdravoj kuhinji.

“Želim saznati koja je sljedeća superhrana. Mi smo ono što unosimo u svoje tijelo. Ako stavite maslinovo ulje u Mercedes, neće ići daleko. Tražim sljedeću sjajnu stvar koju možemo uzeti iz ideje i učiniti je mainstream -om za sve. ”

Za Irvine, stvaranje razlike nadilazi razvoj zdrave hrane. Osnovao je Fondaciju Robert Irvine za pomoć vojnim veteranima i njihovim porodicama.

“Uvijek sam mnogo dobročinio, ali želio sam učiniti više. Nije se radilo o novcu, već o davanju i onom što ste mogli učiniti. Što više dajete, blaženiji postajete. Sve što radimo ide u prilog fondaciji. ”

Irvine je proveo 10 godina u britanskoj mornarici, dio toga kao kuhar. Vojna služba ostavila mu je duboko poštovanje prema pripadnicima oružanih snaga, pa se stoga Fondacija RI fokusirala na vojsku. Njegova posvećenost nadilazi finansijsku podršku. Irvine često posjećuje vojne baze, pa čak i putuje u borbena područja poput Afganistana kako bi posjetio trupe daleko od kuće. Ali spreman je pružiti ruku pomoći svakome kome bi moglo pomoći.

“To može biti rukovanje ili samo slušanje nekoga. Uđete u supermarket i sramota je gledati ljude kako stavljaju hranu sa strane jer si to ne mogu priuštiti. Uvijek kažem, ako si možete priuštiti da ih platite - platite to. ”

Fini momci ne bi trebali prvi završiti, ali Irvine se ne može pretvarati da je nešto drugo. Ponekad tvrda građa ima meko srce.

"Obožavam piliće", priznaje Irvine. „Ja sam loš za te sentimentalne stvari. Moja žena je tvrda kao ekseri, a ja plačem kao beba. "

RIPPED KAO ROBERT

Robert Irvine prati klasičan rascjep dijelova tijela poput onih o kojima je čitao kao klinac na stranicama Mišić i fitnes. Kad mu nedostaje vremena, odradit će trening za cijelo tijelo. Slijedi primjer svakog načina treninga: vježbe za bicepse i tricepse (1. dan) i vježbe za kondicioniranje (2. dan).


Slavni kuhar Robert Irvine ’s Fitnes i poslovne tajne

2 dana

Normalno je da Roberta Irvina usred noći probudi ideja, željan da to sljedećeg jutra predstavi svom timu. Ponekad je to ideja za novi događaj uživo ili dodatak njegovoj liniji smrznute hrane. S obzirom na to da radite za Team Irvine, s puno se stvari možete pozabaviti, ali ta inherentna i manijakalna radna etika učinila je da je 53-godišnji slavni kuhar ime poduzetnika pretvorio u globalno priznat brend.

Velike su šanse da ste za Irvine čuli iz njegovih popularnih emisija Food Network Večera: Nemoguća i Restoran: Nemoguće, u kojem je dijelio tešku ljubav i vrtoglavom brzinom oblikovao kuhinje. Intenzivnije od Irvineinog ponašanja na ekranu bilo je interesovanje koje su gledaoci pokazali (i još uvijek pokazuju) za tvrdoglavog kuhara sa zlatnim srcem. Večera: Nemoguća trajao je osam sezona i 80 i više epizoda, i Restoran: Nemoguće, koji je imao 13 sezona i 160 epizoda, imao je tjednu gledanost od 1,2 miliona. Ukupno je milijardu - da, milijardu - ljudi videlo Irvine na TV -u.

Ako je to sve što znate o Robertu Irvineu, samo grebete po površini. Napisao je četiri knjige - Misija: Kuhaj !, Nemoguće do Lako, Prikladno gorivo, i, nedavno, Porodični sto- vodi emisiju uživo Robert Irvine uživo, i izdaje mjesečni istoimeni časopis dostupan na internetu. Možda ste se prije treninga napunili u Irvine's FitCrunch barovima ili uzeli obrok Robert Irvine Foods - liniju koja uključuje kolače od rakova, kapice i kolače od sira - iz vaše lokalne trgovine. On također ima restoran, Fresh Kitchen Roberta Irvina, u Pentagonu (što je sve što vam možemo reći o tome), a od jula 2017. još jedan u Tropicani u Las Vegasu. Tu je i njegovo partnerstvo s Boardroom Spirits -om i Gold’s Gym -om koje posjeduje u Largu, FL.

"Ne bacam samo stvari na zid i vidim šta se lijepi", kaže Irvine. „Tražim svrhu i način na koji možemo nastaviti tu misiju pomaganja ljudima. Postoji master plan. ”

Ta misija "pomaganja ljudima" zvuči kao ponovljeni klišej koji je izgovorila uspješna, bogata slavna osoba koja mora zvučati zdravo prije nego što požuri natrag na svoju jahtu da s par striptizeta lupi čepom po boci. Ali Irvinein aktivizam je pravi i ukorijenjen u iskrenoj želji za stvaranjem zdravije planete. Neće vam držati predavanje o nezdravoj hrani, ostaviti kutiju proteinskih pločica na stolu i nazvati je dan. Kad je u pitanju usvajanje zdravih navika na globalnoj razini, on igra dugu igru.

„Hrana i fitnes su dvije stvari koje volim i u kojima sam zaista dobar, a sada su to poslovi - veliki poslovi“, kaže Irvine. “Imamo veliko prisustvo u maloprodaji i u vojnim područjima širom svijeta. Želim učiniti svijet mnogo zdravijim. ”

Irvineov pristup zdravoj prehrani odbacuje načela askeze. Dobra prehrana ne mora potjecati od stabljika celera i peleta od granole. Živi malo, inzistira.

„Ne želim da jedemo zečju hranu. Želim da umjereno uživamo u životu. Imamo preduzeće za proizvodnju alkoholnih pića sa najvećom destilerijom u Pensilvaniji gdje radimo votku, votku sa okusom i burbon. To su dobre, prirodne stvari. Prave brusnice, prave šargarepe, pravi limunovi. Želim da ljudi piju tekilu, vino i sodu ako žele, ali to mora biti umjereno. "

Bilo da se radi o cugi ili proteinskim pločicama, Irvine ostaje privržen svojoj viziji.

„To se mora odnositi na našu opću poruku. Je li zdravo za vas? Je li bolje za vas? Kome će to koristiti? I mora biti kvalitetna. ”

Ako sumnjate da je Irvine juggernaut nezaustavljiv, u tijeku je oživljavanje emisije koja ga je proslavila, ali je otkazana 2016. “Tek smo počeli snimati Restoran: Nemoguće opet nakon tri godine ”, kaže Irvine. „Imamo milijardu gledalaca u 170 zemalja. I htjeli su da im se ta predstava vrati. ”

Istina je da nikada nije ni otišao.

PRTIVA STEREOTIPU CELEB CHEF

Kada je Irvine debitirao na Food Network 2007. godine, bio je dobrodošao predah od temperamentnih diva koje su terorizirale kuhinje poput Cersei Lannisters u pregačama. Svojim strpljivim držanjem, naočarima s crnim okvirima i ispupčenom muskulaturom koja je razvlačila uske polo majice, Irvine je lopaticom mnoge udario kao ošamućenog štrebera. Odmah je uspostavio vezu sa gledaocima kao nepretencioznu i ozbiljnu. Umjesto da razotkrije žestoko zlostavljanje tipično za zemljaka Gordona Ramsayja, Irvine se sa smirenom empatijom obratio nesretnim vlasnicima restorana i kuharima početnicima u svojoj emisiji. Nije popuštao, nije ljut bacao lonce i tave. On je bio anomalija: prizemni slavni kuhar.

Nije da su sve to štenci i duge kada pokušava promeniti neuspješni posao za par dana. Irvinein besmisleni savjet nema prostora za ljutnju ili otpor. Ali njegov intenzitet je uvijek pod kontrolom. Dok ga njegova građa zastrašuje dok se nadvija nad neznanim kuharima koji peku odreske od 50 dolara, njegov glas ostaje odmjeren i ohrabrujući.

"Ljudi misle da sam jako intenzivan, i jesam", kaže Irvine. “Ali u emisiji imam posla s ljudima koji su radili nešto 20 godina i izgubili pola miliona dolara, i pokušavam to popraviti za dva dana. Nisam zao, ali intenzivan sam jer mi je stalo. "

Irvineova sposobnost da motivira ljude na jeziku koji razumiju proizvod je njegove duboko usađene emocionalne inteligencije. Matt Tuthill, generalni direktor Robert Irvine Magazine, primijetio je Irvineovu nevjerojatnu sposobnost da dopre do ljudi.

"On može pročitati sve do vaše DNK i otkriti šta vas tjera da kucate", kaže Tuthill. “Kao da kaže:‘ Pritisnut ću ove tipke kako bih vas motivirao i okrenuo. Sada radiš na 50%, ali ćeš raditi na 110% dok te ne šutnem u dupe i ostavim za 48 sati. ”

Irvine kulinarske intervencije više su poput savjetovanja, kaže Tuthill. A napori britanskog kuhara nisu samo izložbeni. Dugo nakon isključivanja televizijskih kamera, Irvine nastavlja raditi s ljudima koje savjetuje. Njegov zarazni entuzijazam nema prekidač.

Dio Tuthillinog posla je pratiti ljude godinama nakon što su se pojavili Restoran: Nemoguće. Ono što čuje od njih nisu samo priče o spašavanju njihovih preduzeća, on čuje kako su im se cijeli životi promijenili.

"Dirnuti su do tačke plača", kaže Tuthill. "Reći će: 'Matt, ne znaš kako je to kad neko dođe u tvoj život i pogleda tvoj potencijal umjesto svih grešaka koje si napravio."

Iako je Irvineina sposobnost da izvuče najbolje od drugih ključ njegovog uspjeha kao poduzetnika, potrebno je više od motivacijske sposobnosti za izgradnju globalno priznatog brenda. Potrebno je samopouzdanje od metaka i vrsta drskog neustrašivosti. Na kraju krajeva, ovo je momak čiji je moto "Ništa nije nemoguće." Što je veći izazov, veća je i prilika.

Kako Tuthill kaže: „Za sve one poduzetnike vani: Ne uspijeva uvijek. Ali s Robertom Irvineom izgleda da funkcionira cijelo vrijeme. "

KOVAO ŽELJEZO

Da biste razumjeli šta pokreće Roberta Irvinea, morate posjetiti poznato mjesto Mišić i fitnes čitaoci: teretana.

“Prvu težinu dobio sam sa 11 godina, a prvu kopiju Mišić i fitnes s Arnoldom na naslovnici i to je izazvalo moje zanimanje za fitnes ”, kaže Irvine. “Bio sam kao i svaki drugi klinac na svijetu koji je želio biti Arnold Schwarzenegger. Nismo bili bogata porodica, ali moja majka je nekako pronašla ovaj set zlatnih utega. Bili su zlatni sa sivom trakom. Nikada to neću zaboraviti. Ove godine ću napuniti 54 godine, a još uvijek prilično radim istu stvar. To je bio prirodan napredak. "

Irvine ne osjeća potrebu mnogo odstupati od rutine vježbanja koja mu je desetljećima dobro služila. „Nakon čitanja 99 miliona brojeva časopisa Mišić i fitnes, Vidio sam sve što postoji, ali uvijek se vraćam onim osnovnim potezima bodibildinga. Prilično se držim osnova, istih gradivnih elemenata koje je Schwarzenegger radio prije mnogo godina. ”

Kao što biste očekivali, Irvinein pristup prehrani temelji se na umjerenim obrocima i zdravom razumu. Za njega je hrana zadovoljstvo, a biti u formi ne znači lišavanje.

“Pazim da jedem svaka dva sata. Ja varam. Obožavam kolače od sira i slatkiše. Snickers i Twix su mi omiljeni uz topli čaj. Ja se bavim restoranom pa bih mogao jesti šta želim, kad želim. Ali nisam to mogao raditi svaki dan. Ako fotografišem ili tako nešto, strogo ću se pripremiti - bez soli, bez šećera, a grubo je otprilike tjedan dana. Ali u jednom trenutku morate očistiti tijelo. Za detoksikaciju. Pogotovo kad sam na putu 345 dana godišnje. Ovisno o tome gdje se nalazim, opcije hrane možda neće biti sjajne, pa se moram prilagoditi. ”

Poput Schwarzeneggera, Irvine je naučio da je izgradnja tijela postupan proces. Imate visoravni, povrede i druge frustracije. Ali snalazite se, držite se programa i na kraju se isplati. Poput Schwarzeneggera, koji je bodibilding pripisao tome što ga je naučio upornosti u postizanju ciljeva, Irvine je u poslovni svijet prenio lekcije o izgradnji likova u prostoriji s utezima. Čak ni na putu ne propušta trening.

“Jedno od mojih pravila, čak i u ugovoru s Food Network -om ili bilo kojom produkcijskom kućom s kojom radim, mora postojati dobra teretana u blizini mog hotela. Moram moći ući u tu teretanu u četiri ili pet ujutro prije snimanja, a zatim i nakon što završim. ”

Unatoč vrtoglavom rasporedu, Irvine je uvijek u potrazi za novim pothvatima u zdravoj kuhinji.

“Želim saznati koja je sljedeća superhrana. Mi smo ono što unosimo u svoje tijelo. Ako stavite maslinovo ulje u Mercedes, neće ići daleko. Tražim sljedeću sjajnu stvar koju možemo uzeti iz ideje i učiniti je mainstream -om za sve. ”

Za Irvine, stvaranje razlike nadilazi razvoj zdrave hrane. Osnovao je Fondaciju Robert Irvine za pomoć vojnim veteranima i njihovim porodicama.

“Uvijek sam mnogo dobročinio, ali želio sam učiniti više. Nije se radilo o novcu, već o davanju i onom što ste mogli učiniti. Što više dajete, blaženiji postajete. Sve što radimo ide u prilog fondaciji. ”

Irvine je proveo 10 godina u britanskoj mornarici, dio toga kao kuhar. Vojna služba ostavila mu je duboko poštovanje prema pripadnicima oružanih snaga, pa se stoga Fondacija RI fokusirala na vojsku. Njegova posvećenost nadilazi finansijsku podršku. Irvine često posjećuje vojne baze, pa čak i putuje u borbena područja poput Afganistana kako bi posjetio trupe daleko od kuće. Ali spreman je pružiti ruku pomoći svakome kome bi moglo pomoći.

“To može biti rukovanje ili samo slušanje nekoga. Uđete u supermarket i sramota je gledati ljude kako stavljaju hranu sa strane jer si to ne mogu priuštiti. Uvijek kažem, ako si možete priuštiti da ih platite - platite to. ”

Fini momci ne bi trebali prvi završiti, ali Irvine se ne može pretvarati da je nešto drugo. Ponekad tvrda građa ima meko srce.

"Obožavam piliće", priznaje Irvine. „Ja sam loš za te sentimentalne stvari. Moja žena je tvrda kao ekseri, a ja plačem kao beba. "

RIPPED KAO ROBERT

Robert Irvine prati klasičan rascjep dijelova tijela poput onih o kojima je čitao kao klinac na stranicama Mišić i fitnes. Kad mu nedostaje vremena, odradit će trening za cijelo tijelo. Slijedi primjer svakog načina treninga: vježbe za bicepse i tricepse (1. dan) i vježbe za kondicioniranje (2. dan).


Slavni kuhar Robert Irvine ’s Fitnes i poslovne tajne

2 dana

Normalno je da Roberta Irvina usred noći probudi ideja, željan da to sljedećeg jutra predstavi svom timu. Ponekad je to ideja za novi događaj uživo ili dodatak njegovoj liniji smrznute hrane. S obzirom na to da radite za Team Irvine, s puno se stvari možete pozabaviti, ali ta inherentna i manijakalna radna etika učinila je da je 53-godišnji slavni kuhar ime poduzetnika pretvorio u globalno priznat brend.

Velike su šanse da ste za Irvine čuli iz njegovih popularnih emisija Food Network Večera: Nemoguća i Restoran: Nemoguće, u kojem je dijelio tešku ljubav i vrtoglavom brzinom oblikovao kuhinje. Intenzivnije od Irvineinog ponašanja na ekranu bilo je interesovanje koje su gledaoci pokazali (i još uvijek pokazuju) za tvrdoglavog kuhara sa zlatnim srcem. Večera: Nemoguća trajao je osam sezona i 80 i više epizoda, i Restoran: Nemoguće, koji je imao 13 sezona i 160 epizoda, imao je tjednu gledanost od 1,2 miliona. Ukupno je milijardu - da, milijardu - ljudi videlo Irvine na TV -u.

Ako je to sve što znate o Robertu Irvineu, samo grebete po površini. Napisao je četiri knjige - Misija: Kuhaj !, Nemoguće do Lako, Prikladno gorivo, i, nedavno, Porodični sto- vodi emisiju uživo Robert Irvine uživo, i izdaje mjesečni istoimeni časopis dostupan na internetu. Možda ste se prije treninga napunili u Irvine's FitCrunch barovima ili uzeli obrok Robert Irvine Foods - liniju koja uključuje kolače od rakova, kapice i kolače od sira - iz vaše lokalne trgovine. On također ima restoran, Fresh Kitchen Roberta Irvina, u Pentagonu (što je sve što vam možemo reći o tome), a od jula 2017. još jedan u Tropicani u Las Vegasu. Tu je i njegovo partnerstvo s Boardroom Spirits -om i Gold’s Gym -om koje posjeduje u Largu, FL.

"Ne bacam samo stvari na zid i vidim šta se lijepi", kaže Irvine. „Tražim svrhu i način na koji možemo nastaviti tu misiju pomaganja ljudima. Postoji master plan. ”

Ta misija "pomaganja ljudima" zvuči kao ponovljeni klišej koji je izgovorila uspješna, bogata slavna osoba koja mora zvučati zdravo prije nego što požuri natrag na svoju jahtu da s par striptizeta lupi čepom po boci. Ali Irvinein aktivizam je pravi i ukorijenjen u iskrenoj želji za stvaranjem zdravije planete. Neće vam držati predavanje o nezdravoj hrani, ostaviti kutiju proteinskih pločica na stolu i nazvati je dan. Kad je u pitanju usvajanje zdravih navika na globalnoj razini, on igra dugu igru.

„Hrana i fitnes su dvije stvari koje volim i u kojima sam zaista dobar, a sada su to poslovi - veliki poslovi“, kaže Irvine. “Imamo veliko prisustvo u maloprodaji i u vojnim područjima širom svijeta. Želim učiniti svijet mnogo zdravijim. ”

Irvineov pristup zdravoj prehrani odbacuje načela askeze. Dobra prehrana ne mora potjecati od stabljika celera i peleta od granole. Živi malo, inzistira.

„Ne želim da jedemo zečju hranu. Želim da umjereno uživamo u životu. Imamo preduzeće za proizvodnju alkoholnih pića sa najvećom destilerijom u Pensilvaniji gdje radimo votku, votku sa okusom i burbon. To su dobre, prirodne stvari. Prave brusnice, prave šargarepe, pravi limunovi. Želim da ljudi piju tekilu, vino i sodu ako žele, ali to mora biti umjereno. "

Bilo da se radi o cugi ili proteinskim pločicama, Irvine ostaje privržen svojoj viziji.

„To se mora odnositi na našu opću poruku. Je li zdravo za vas? Je li bolje za vas? Kome će to koristiti? I mora biti kvalitetna. ”

Ako sumnjate da je Irvine juggernaut nezaustavljiv, u tijeku je oživljavanje emisije koja ga je proslavila, ali je otkazana 2016. “Tek smo počeli snimati Restoran: Nemoguće opet nakon tri godine ”, kaže Irvine. „Imamo milijardu gledalaca u 170 zemalja. I htjeli su da im se ta predstava vrati. ”

Istina je da nikada nije ni otišao.

PRTIVA STEREOTIPU CELEB CHEF

Kada je Irvine debitirao na Food Network 2007. godine, bio je dobrodošao predah od temperamentnih diva koje su terorizirale kuhinje poput Cersei Lannisters u pregačama. Svojim strpljivim držanjem, naočarima s crnim okvirima i ispupčenom muskulaturom koja je razvlačila uske polo majice, Irvine je lopaticom mnoge udario kao ošamućenog štrebera. Odmah je uspostavio vezu sa gledaocima kao nepretencioznu i ozbiljnu. Umjesto da razotkrije žestoko zlostavljanje tipično za zemljaka Gordona Ramsayja, Irvine se sa smirenom empatijom obratio nesretnim vlasnicima restorana i kuharima početnicima u svojoj emisiji. Nije popuštao, nije ljut bacao lonce i tave. On je bio anomalija: prizemni slavni kuhar.

Nije da su sve to štenci i duge kada pokušava promeniti neuspješni posao za par dana. Irvinein besmisleni savjet nema prostora za ljutnju ili otpor. Ali njegov intenzitet je uvijek pod kontrolom. Dok ga njegova građa zastrašuje dok se nadvija nad neznanim kuharima koji peku odreske od 50 dolara, njegov glas ostaje odmjeren i ohrabrujući.

"Ljudi misle da sam jako intenzivan, i jesam", kaže Irvine. “Ali u emisiji imam posla s ljudima koji su radili nešto 20 godina i izgubili pola miliona dolara, i pokušavam to popraviti za dva dana. Nisam zao, ali intenzivan sam jer mi je stalo. "

Irvineova sposobnost da motivira ljude na jeziku koji razumiju proizvod je njegove duboko usađene emocionalne inteligencije. Matt Tuthill, generalni direktor Robert Irvine Magazine, primijetio je Irvineovu nevjerojatnu sposobnost da dopre do ljudi.

"On može pročitati sve do vaše DNK i otkriti šta vas tjera da kucate", kaže Tuthill. “Kao da kaže:‘ Pritisnut ću ove tipke kako bih vas motivirao i okrenuo. Sada radite na 50%, ali ćete raditi na 110% dok vas ne udarim u dupe i ostavim za 48 sati. ”

Irvine kulinarske intervencije više su poput savjetovanja, kaže Tuthill. A napori britanskog kuhara nisu samo izložbeni. Dugo nakon isključivanja televizijskih kamera, Irvine nastavlja raditi s ljudima koje savjetuje. Njegov zarazni entuzijazam nema prekidač.

Dio Tuthillinog posla je pratiti ljude godinama nakon što su se pojavili Restoran: Nemoguće. Ono što čuje od njih nisu samo priče o spašavanju njihovih preduzeća, on čuje kako su im se cijeli životi promijenili.

"Dirnuti su do tačke plača", kaže Tuthill. "Reći će: 'Matt, ne znaš kako je to kad neko dođe u tvoj život i pogleda tvoj potencijal umjesto svih grešaka koje si napravio."

Iako je Irvineina sposobnost da izvuče najbolje od drugih ključ njegovog uspjeha kao poduzetnika, potrebno je više od motivacijske sposobnosti za izgradnju globalno priznatog brenda. Potrebno je samopouzdanje od metaka i vrsta drskog neustrašivosti. Na kraju krajeva, ovo je momak čiji je moto "Ništa nije nemoguće." Što je veći izazov, veća je i prilika.

Kako Tuthill kaže: „Za sve one poduzetnike vani: Ne uspijeva uvijek. Ali s Robertom Irvineom izgleda da funkcionira cijelo vrijeme. "

KOVAO ŽELJEZO

Da biste razumjeli šta pokreće Roberta Irvina, morate posjetiti mjesto koje vam je poznato Mišić i fitnes čitaoci: teretana.

“Prvu garnituru utega dobila sam sa 11 godina i prvu kopiju Mišić i fitnes s Arnoldom na naslovnici i to je izazvalo moje zanimanje za fitnes ”, kaže Irvine. „Bio sam kao i svaki drugi klinac na svijetu koji je želio biti Arnold Schwarzenegger. Nismo bili bogata porodica, ali moja majka je nekako pronašla ovaj set zlatnih utega. Bili su zlatni sa sivom trakom. Nikada to neću zaboraviti. Ove godine ću napuniti 54 godine, a još uvijek prilično radim istu stvar. To je bio prirodan napredak. "

Irvine ne osjeća potrebu mnogo odstupati od rutine vježbanja koja mu je desetljećima dobro služila. „Nakon čitanja 99 miliona brojeva časopisa Mišić i fitnes, Vidio sam sve što postoji, ali uvijek se vraćam onim osnovnim potezima bodibildinga. Prilično se držim osnova, istih gradivnih elemenata koje je Schwarzenegger radio prije mnogo godina. ”

Kao što biste očekivali, Irvinein pristup prehrani temelji se na umjerenim obrocima i zdravom razumu. Za njega je hrana zadovoljstvo, a biti u formi ne znači lišavanje.

„Pazim da jedem svaka dva sata. Ja varam. Obožavam kolače od sira i slatkiše. Snickers i Twix su mi omiljeni uz topli čaj. Ja se bavim restoranom pa bih mogao jesti šta želim, kad želim. Ali nisam to mogao raditi svaki dan. Ako fotografišem ili tako nešto, strogo ću se pripremiti - bez soli, bez šećera, a grubo je otprilike tjedan dana. Ali u jednom trenutku morate očistiti tijelo. Za detoksikaciju. Pogotovo kad sam na putu 345 dana godišnje. Ovisno o tome gdje se nalazim, opcije hrane možda neće biti sjajne, pa se moram prilagoditi. ”

Poput Schwarzeneggera, Irvine je naučio da je izgradnja tijela postupan proces. Imate visoravni, povrede i druge frustracije. Ali snalazite se, držite se programa i na kraju se isplati. Poput Schwarzeneggera, koji je bodibilding pripisao tome što ga je naučio upornosti u postizanju ciljeva, Irvine je u poslovni svijet prenio lekcije o izgradnji likova u prostoriji s utezima. Čak ni na putu ne propušta trening.

“Jedno od mojih pravila, čak i u ugovoru s Food Network -om ili bilo kojom produkcijskom kućom s kojom radim, mora postojati dobra teretana u blizini mog hotela. Moram moći ući u tu teretanu u četiri ili pet ujutro prije snimanja, a zatim i nakon što završim. ”

Unatoč vrtoglavom rasporedu, Irvine je uvijek u potrazi za novim pothvatima u zdravoj kuhinji.

“Želim saznati koja je sljedeća superhrana. Mi smo ono što unosimo u svoje tijelo. Ako stavite maslinovo ulje u Mercedes, neće ići daleko. Tražim sljedeću sjajnu stvar koju možemo uzeti iz ideje i učiniti je mainstream -om za sve. ”

Za Irvine, stvaranje razlike nadilazi razvoj zdrave hrane. Osnovao je Fondaciju Robert Irvine za pomoć vojnim veteranima i njihovim porodicama.

“Uvijek sam mnogo dobročinio, ali želio sam učiniti više. Nije se radilo o novcu, već o davanju i onom što ste mogli učiniti. Što više dajete, blaženiji postajete. Sve što radimo ide u prilog fondaciji. ”

Irvine je proveo 10 godina u britanskoj mornarici, dio toga kao kuhar. Vojna služba ostavila mu je duboko poštovanje prema pripadnicima oružanih snaga, pa se stoga Fondacija RI fokusirala na vojsku. Njegova posvećenost nadilazi finansijsku podršku. Irvine često posjećuje vojne baze, pa čak i putuje u borbena područja poput Afganistana kako bi posjetio trupe daleko od kuće. Ali spreman je pružiti ruku pomoći svakome kome bi moglo pomoći.

“To može biti rukovanje ili samo slušanje nekoga. Uđete u supermarket i sramota je gledati ljude kako stavljaju hranu sa strane jer si to ne mogu priuštiti. Uvijek kažem, ako si možete priuštiti da ih platite - platite to. ”

Fini momci ne bi trebali prvi završiti, ali Irvine se ne može pretvarati da je nešto drugo. Ponekad tvrda građa ima meko srce.

„Obožavam piliće“, priznaje Irvine. „Ja sam loš za te sentimentalne stvari. Moja žena je tvrda kao ekseri, a ja plačem kao beba. "

RIPPED KAO ROBERT

Robert Irvine prati klasični rascjep dijelova tijela poput onih o kojima je kao klinac čitao na stranicama Mišić i fitnes. Kad mu nedostaje vremena, odradit će trening za cijelo tijelo. Slijedi primjer svakog načina treninga: vježbe za bicepse i tricepse (1. dan) i vježbe za kondicioniranje (2. dan).


Slavni kuhar Robert Irvine ’s Fitnes i poslovne tajne

2 dana

Normalno je da Roberta Irvina usred noći probudi ideja, željan da to sljedećeg jutra predstavi svom timu. Ponekad je to ideja za novi događaj uživo ili dodatak njegovoj liniji smrznute hrane. S obzirom na to da radite za Team Irvine, s puno se stvari možete pozabaviti, ali ta inherentna i manijakalna radna etika učinila je da je 53-godišnji slavni kuhar ime poduzetnika pretvorio u globalno priznat brend.

Velike su šanse da ste za Irvine čuli iz njegovih popularnih emisija Food Network Večera: Nemoguća i Restoran: Nemoguće, u kojem je dijelio tešku ljubav i vrtoglavom brzinom oblikovao kuhinje. Intenzivnije od Irvineinog ponašanja na ekranu bilo je interesovanje koje su gledaoci pokazali (i još uvijek pokazuju) za tvrdoglavog kuhara sa zlatnim srcem. Večera: Nemoguća trajao je osam sezona i 80 i više epizoda, i Restoran: Nemoguće, koji je imao 13 sezona i 160 epizoda, imao je tjednu gledanost od 1,2 miliona. Ukupno je milijardu - da, milijardu - ljudi videlo Irvine na TV -u.

Ako je to sve što znate o Robertu Irvineu, samo grebete po površini. Napisao je četiri knjige - Misija: Kuhaj !, Nemoguće do Lako, Prikladno gorivo, i, nedavno, Porodični sto- vodi emisiju uživo Robert Irvine uživo, i izdaje mjesečni istoimeni časopis dostupan na internetu. Možda ste se prije treninga napunili u Irvine's FitCrunch barovima ili uzeli obrok Robert Irvine Foods - liniju koja uključuje kolače od rakova, kapice i kolače od sira - iz vaše lokalne trgovine. On također ima restoran, Fresh Kitchen Roberta Irvina, u Pentagonu (što je sve što vam možemo reći o tome), a od jula 2017. još jedan u Tropicani u Las Vegasu. Tu je i njegovo partnerstvo s Boardroom Spirits -om i Gold’s Gym -om koje posjeduje u Largu, FL.

"Ne bacam samo stvari na zid i vidim šta se lijepi", kaže Irvine. „Tražim svrhu i način na koji možemo nastaviti tu misiju pomaganja ljudima. Postoji master plan. ”

Ta misija "pomaganja ljudima" zvuči kao ponovljeni klišej koji je izgovorila uspješna, bogata slavna ličnost koja mora zvučati zdravo prije nego što pojuri natrag na svoju jahtu da s par striptizeta zapuši čep na bocu Cristala. Ali Irvinein aktivizam je pravi i ukorijenjen u iskrenoj želji za stvaranjem zdravije planete. Neće vam držati predavanje o nezdravoj hrani, ostaviti kutiju proteinskih pločica na stolu i nazvati je dan. Kad je u pitanju usvajanje zdravih navika na globalnoj razini, on igra dugu igru.

„Hrana i fitnes su dvije stvari koje volim i u kojima sam zaista dobar, a sada su to poslovi - veliki poslovi“, kaže Irvine. “Imamo veliko prisustvo u maloprodaji i u vojnim područjima širom svijeta. Želim učiniti svijet mnogo zdravijim. ”

Irvineov pristup zdravoj prehrani odbacuje načela askeze. Dobra prehrana ne mora potjecati od stabljika celera i peleta od granole. Živi malo, inzistira.

„Ne želim da jedemo zečju hranu. Želim da umjereno uživamo u životu. Imamo preduzeće za proizvodnju alkoholnih pića sa najvećom destilerijom u Pensilvaniji gdje radimo votku, votku sa okusom i burbon. To su dobre, prirodne stvari. Prave brusnice, prave šargarepe, pravi limunovi. Želim da ljudi piju tekilu, vino i sodu ako žele, ali to mora biti umjereno. "

Bilo da se radi o cugi ili proteinskim pločicama, Irvine ostaje privržen svojoj viziji.

„To se mora odnositi na našu opću poruku. Je li zdravo za vas? Je li bolje za vas? Kome će to koristiti? I mora biti kvalitetna. ”

Ako sumnjate da je Irvine juggernaut nezaustavljiv, u tijeku je oživljavanje emisije koja ga je proslavila, ali je otkazana 2016. “Tek smo počeli snimati Restoran: Nemoguće opet nakon tri godine ”, kaže Irvine. „Imamo milijardu gledalaca u 170 zemalja. I htjeli su da im se ta predstava vrati. ”

Istina je da nikada nije ni otišao.

PRTIVA STEREOTIPU CELEB CHEF

Kada je Irvine debitirao na Food Network 2007. godine, bio je dobrodošao predah od temperamentnih diva koje su terorizirale kuhinje poput Cersei Lannisters u pregačama. Svojim strpljivim držanjem, naočarima s crnim okvirima i ispupčenom muskulaturom koja je razvlačila uske polo majice, Irvine je lopaticom mnoge udario kao ošamućenog štrebera. Odmah je uspostavio vezu sa gledaocima kao nepretencioznu i ozbiljnu. Umjesto da razotkrije žestoko zlostavljanje tipično za zemljaka Gordona Ramsayja, Irvine se sa smirenom empatijom obratio nesretnim vlasnicima restorana i kuharima početnicima u svojoj emisiji. Nije popuštao, nije ljut bacao lonce i tave. On je bio anomalija: prizemni slavni kuhar.

Nije da su sve to štenci i duge kada pokušava promeniti neuspješni posao za par dana. Irvinein besmisleni savjet nema prostora za ljutnju ili otpor. Ali njegov intenzitet je uvijek pod kontrolom. Dok ga njegova građa zastrašuje dok se nadvija nad neznanim kuharima koji peku odreske od 50 dolara, njegov glas ostaje odmjeren i ohrabrujući.

"Ljudi misle da sam jako intenzivan, i jesam", kaže Irvine. “Ali u emisiji imam posla s ljudima koji su radili nešto 20 godina i izgubili pola miliona dolara, i pokušavam to popraviti za dva dana. Nisam zao, ali intenzivan sam jer mi je stalo. "

Irvineova sposobnost da motivira ljude na jeziku koji razumiju proizvod je njegove duboko usađene emocionalne inteligencije. Matt Tuthill, generalni direktor Robert Irvine Magazine, primijetio je Irvineovu nevjerojatnu sposobnost da dopre do ljudi.

"On može pročitati sve do vaše DNK i otkriti šta vas tjera da kucate", kaže Tuthill. “Kao da kaže:‘ Pritisnut ću ove tipke kako bih vas motivirao i okrenuo. Sada radite na 50%, ali ćete raditi na 110% dok vas ne udarim u dupe i ostavim za 48 sati. ”

Irvine kulinarske intervencije više su poput savjetovanja, kaže Tuthill. A napori britanskog kuhara nisu samo izložbeni. Dugo nakon isključivanja televizijskih kamera, Irvine nastavlja raditi s ljudima koje savjetuje. Njegov zarazni entuzijazam nema prekidač.

Dio Tuthillinog posla je pratiti ljude godinama nakon što su se pojavili Restoran: Nemoguće. Ono što čuje od njih nisu samo priče o spašavanju njihovih preduzeća, on čuje kako su im se cijeli životi promijenili.

"Dirnuti su do tačke plača", kaže Tuthill. "Reći će: 'Matt, ne znaš kako je to kad neko dođe u tvoj život i pogleda tvoj potencijal umjesto svih grešaka koje si napravio."

Iako je Irvineina sposobnost da izvuče najbolje od drugih ključ njegovog uspjeha kao poduzetnika, potrebno je više od motivacijske sposobnosti za izgradnju globalno priznatog brenda. Potrebno je samopouzdanje od metaka i vrsta drskog neustrašivosti. Na kraju krajeva, ovo je momak čiji je moto "Ništa nije nemoguće." Što je veći izazov, veća je i prilika.

Kako Tuthill kaže: „Za sve one poduzetnike vani: Ne uspijeva uvijek. Ali s Robertom Irvineom izgleda da funkcionira cijelo vrijeme. "

KOVAO ŽELJEZO

Da biste razumjeli šta pokreće Roberta Irvina, morate posjetiti mjesto koje vam je poznato Mišić i fitnes čitaoci: teretana.

“Prvu garnituru utega dobila sam sa 11 godina i prvu kopiju Mišić i fitnes s Arnoldom na naslovnici i to je izazvalo moje zanimanje za fitnes ”, kaže Irvine. „Bio sam kao i svaki drugi klinac na svijetu koji je želio biti Arnold Schwarzenegger. Nismo bili bogata porodica, ali moja majka je nekako pronašla ovaj set zlatnih utega. Bili su zlatni sa sivom trakom. Nikada to neću zaboraviti. Ove godine ću napuniti 54 godine, a još uvijek prilično radim istu stvar. To je bio prirodan napredak. "

Irvine ne osjeća potrebu mnogo odstupati od rutine vježbanja koja mu je desetljećima dobro služila. „Nakon čitanja 99 miliona brojeva časopisa Mišić i fitnes, Vidio sam sve što postoji, ali uvijek se vraćam onim osnovnim potezima bodibildinga. Prilično se držim osnova, istih gradivnih elemenata koje je Schwarzenegger radio prije mnogo godina. ”

Kao što biste očekivali, Irvinein pristup prehrani temelji se na umjerenim obrocima i zdravom razumu. Za njega je hrana zadovoljstvo, a biti u formi ne znači lišavanje.

„Pazim da jedem svaka dva sata. Ja varam. Obožavam kolače od sira i slatkiše.Snickers i Twix su mi omiljeni uz topli čaj. Ja se bavim restoranom pa bih mogao jesti šta želim, kad želim. Ali nisam to mogao raditi svaki dan. Ako fotografišem ili tako nešto, strogo ću se pripremiti - bez soli, bez šećera, a grubo je otprilike tjedan dana. Ali u jednom trenutku morate očistiti tijelo. Za detoksikaciju. Pogotovo kad sam na putu 345 dana godišnje. Ovisno o tome gdje se nalazim, opcije hrane možda neće biti sjajne, pa se moram prilagoditi. ”

Poput Schwarzeneggera, Irvine je naučio da je izgradnja tijela postupan proces. Imate visoravni, povrede i druge frustracije. Ali snalazite se, držite se programa i na kraju se isplati. Poput Schwarzeneggera, koji je bodibilding pripisao tome što ga je naučio upornosti u postizanju ciljeva, Irvine je u poslovni svijet prenio lekcije o izgradnji likova u prostoriji s utezima. Čak ni na putu ne propušta trening.

“Jedno od mojih pravila, čak i u ugovoru s Food Network -om ili bilo kojom produkcijskom kućom s kojom radim, mora postojati dobra teretana u blizini mog hotela. Moram moći ući u tu teretanu u četiri ili pet ujutro prije snimanja, a zatim i nakon što završim. ”

Unatoč vrtoglavom rasporedu, Irvine je uvijek u potrazi za novim pothvatima u zdravoj kuhinji.

“Želim saznati koja je sljedeća superhrana. Mi smo ono što unosimo u svoje tijelo. Ako stavite maslinovo ulje u Mercedes, neće ići daleko. Tražim sljedeću sjajnu stvar koju možemo uzeti iz ideje i učiniti je mainstream -om za sve. ”

Za Irvine, stvaranje razlike nadilazi razvoj zdrave hrane. Osnovao je Fondaciju Robert Irvine za pomoć vojnim veteranima i njihovim porodicama.

“Uvijek sam mnogo dobročinio, ali želio sam učiniti više. Nije se radilo o novcu, već o davanju i onom što ste mogli učiniti. Što više dajete, blaženiji postajete. Sve što radimo ide u prilog fondaciji. ”

Irvine je proveo 10 godina u britanskoj mornarici, dio toga kao kuhar. Vojna služba ostavila mu je duboko poštovanje prema pripadnicima oružanih snaga, pa se stoga Fondacija RI fokusirala na vojsku. Njegova posvećenost nadilazi finansijsku podršku. Irvine često posjećuje vojne baze, pa čak i putuje u borbena područja poput Afganistana kako bi posjetio trupe daleko od kuće. Ali spreman je pružiti ruku pomoći svakome kome bi moglo pomoći.

“To može biti rukovanje ili samo slušanje nekoga. Uđete u supermarket i sramota je gledati ljude kako stavljaju hranu sa strane jer si to ne mogu priuštiti. Uvijek kažem, ako si možete priuštiti da ih platite - platite to. ”

Fini momci ne bi trebali prvi završiti, ali Irvine se ne može pretvarati da je nešto drugo. Ponekad tvrda građa ima meko srce.

„Obožavam piliće“, priznaje Irvine. „Ja sam loš za te sentimentalne stvari. Moja žena je tvrda kao ekseri, a ja plačem kao beba. "

RIPPED KAO ROBERT

Robert Irvine prati klasični rascjep dijelova tijela poput onih o kojima je kao klinac čitao na stranicama Mišić i fitnes. Kad mu nedostaje vremena, odradit će trening za cijelo tijelo. Slijedi primjer svakog načina treninga: vježbe za bicepse i tricepse (1. dan) i vježbe za kondicioniranje (2. dan).


Slavni kuhar Robert Irvine ’s Fitnes i poslovne tajne

2 dana

Normalno je da Roberta Irvina usred noći probudi ideja, željan da to sljedećeg jutra predstavi svom timu. Ponekad je to ideja za novi događaj uživo ili dodatak njegovoj liniji smrznute hrane. S obzirom na to da radite za Team Irvine, s puno se stvari možete pozabaviti, ali ta inherentna i manijakalna radna etika učinila je da je 53-godišnji slavni kuhar ime poduzetnika pretvorio u globalno priznat brend.

Velike su šanse da ste za Irvine čuli iz njegovih popularnih emisija Food Network Večera: Nemoguća i Restoran: Nemoguće, u kojem je dijelio tešku ljubav i vrtoglavom brzinom oblikovao kuhinje. Intenzivnije od Irvineinog ponašanja na ekranu bilo je interesovanje koje su gledaoci pokazali (i još uvijek pokazuju) za tvrdoglavog kuhara sa zlatnim srcem. Večera: Nemoguća trajao je osam sezona i 80 i više epizoda, i Restoran: Nemoguće, koji je imao 13 sezona i 160 epizoda, imao je tjednu gledanost od 1,2 miliona. Ukupno je milijardu - da, milijardu - ljudi videlo Irvine na TV -u.

Ako je to sve što znate o Robertu Irvineu, samo grebete po površini. Napisao je četiri knjige - Misija: Kuhaj !, Nemoguće do Lako, Prikladno gorivo, i, nedavno, Porodični sto- vodi emisiju uživo Robert Irvine uživo, i izdaje mjesečni istoimeni časopis dostupan na internetu. Možda ste se prije treninga napunili u Irvine's FitCrunch barovima ili uzeli obrok Robert Irvine Foods - liniju koja uključuje kolače od rakova, kapice i kolače od sira - iz vaše lokalne trgovine. On također ima restoran, Fresh Kitchen Roberta Irvina, u Pentagonu (što je sve što vam možemo reći o tome), a od jula 2017. još jedan u Tropicani u Las Vegasu. Tu je i njegovo partnerstvo s Boardroom Spirits -om i Gold’s Gym -om koje posjeduje u Largu, FL.

"Ne bacam samo stvari na zid i vidim šta se lijepi", kaže Irvine. „Tražim svrhu i način na koji možemo nastaviti tu misiju pomaganja ljudima. Postoji master plan. ”

Ta misija "pomaganja ljudima" zvuči kao ponovljeni klišej koji je izgovorila uspješna, bogata slavna ličnost koja mora zvučati zdravo prije nego što pojuri natrag na svoju jahtu da s par striptizeta zapuši čep na bocu Cristala. Ali Irvinein aktivizam je pravi i ukorijenjen u iskrenoj želji za stvaranjem zdravije planete. Neće vam držati predavanje o nezdravoj hrani, ostaviti kutiju proteinskih pločica na stolu i nazvati je dan. Kad je u pitanju usvajanje zdravih navika na globalnoj razini, on igra dugu igru.

„Hrana i fitnes su dvije stvari koje volim i u kojima sam zaista dobar, a sada su to poslovi - veliki poslovi“, kaže Irvine. “Imamo veliko prisustvo u maloprodaji i u vojnim područjima širom svijeta. Želim učiniti svijet mnogo zdravijim. ”

Irvineov pristup zdravoj prehrani odbacuje načela askeze. Dobra prehrana ne mora potjecati od stabljika celera i peleta od granole. Živi malo, inzistira.

„Ne želim da jedemo zečju hranu. Želim da umjereno uživamo u životu. Imamo preduzeće za proizvodnju alkoholnih pića sa najvećom destilerijom u Pensilvaniji gdje radimo votku, votku sa okusom i burbon. To su dobre, prirodne stvari. Prave brusnice, prave šargarepe, pravi limunovi. Želim da ljudi piju tekilu, vino i sodu ako žele, ali to mora biti umjereno. "

Bilo da se radi o cugi ili proteinskim pločicama, Irvine ostaje privržen svojoj viziji.

„To se mora odnositi na našu opću poruku. Je li zdravo za vas? Je li bolje za vas? Kome će to koristiti? I mora biti kvalitetna. ”

Ako sumnjate da je Irvine juggernaut nezaustavljiv, u tijeku je oživljavanje emisije koja ga je proslavila, ali je otkazana 2016. “Tek smo počeli snimati Restoran: Nemoguće opet nakon tri godine ”, kaže Irvine. „Imamo milijardu gledalaca u 170 zemalja. I htjeli su da im se ta predstava vrati. ”

Istina je da nikada nije ni otišao.

PRTIVA STEREOTIPU CELEB CHEF

Kada je Irvine debitirao na Food Network 2007. godine, bio je dobrodošao predah od temperamentnih diva koje su terorizirale kuhinje poput Cersei Lannisters u pregačama. Svojim strpljivim držanjem, naočarima s crnim okvirima i ispupčenom muskulaturom koja je razvlačila uske polo majice, Irvine je lopaticom mnoge udario kao ošamućenog štrebera. Odmah je uspostavio vezu sa gledaocima kao nepretencioznu i ozbiljnu. Umjesto da razotkrije žestoko zlostavljanje tipično za zemljaka Gordona Ramsayja, Irvine se sa smirenom empatijom obratio nesretnim vlasnicima restorana i kuharima početnicima u svojoj emisiji. Nije popuštao, nije ljut bacao lonce i tave. On je bio anomalija: prizemni slavni kuhar.

Nije da su sve to štenci i duge kada pokušava promeniti neuspješni posao za par dana. Irvinein besmisleni savjet nema prostora za ljutnju ili otpor. Ali njegov intenzitet je uvijek pod kontrolom. Dok ga njegova građa zastrašuje dok se nadvija nad neznanim kuharima koji peku odreske od 50 dolara, njegov glas ostaje odmjeren i ohrabrujući.

"Ljudi misle da sam jako intenzivan, i jesam", kaže Irvine. “Ali u emisiji imam posla s ljudima koji su radili nešto 20 godina i izgubili pola miliona dolara, i pokušavam to popraviti za dva dana. Nisam zao, ali intenzivan sam jer mi je stalo. "

Irvineova sposobnost da motivira ljude na jeziku koji razumiju proizvod je njegove duboko usađene emocionalne inteligencije. Matt Tuthill, generalni direktor Robert Irvine Magazine, primijetio je Irvineovu nevjerojatnu sposobnost da dopre do ljudi.

"On može pročitati sve do vaše DNK i otkriti šta vas tjera da kucate", kaže Tuthill. “Kao da kaže:‘ Pritisnut ću ove tipke kako bih vas motivirao i okrenuo. Sada radite na 50%, ali ćete raditi na 110% dok vas ne udarim u dupe i ostavim za 48 sati. ”

Irvine kulinarske intervencije više su poput savjetovanja, kaže Tuthill. A napori britanskog kuhara nisu samo izložbeni. Dugo nakon isključivanja televizijskih kamera, Irvine nastavlja raditi s ljudima koje savjetuje. Njegov zarazni entuzijazam nema prekidač.

Dio Tuthillinog posla je pratiti ljude godinama nakon što su se pojavili Restoran: Nemoguće. Ono što čuje od njih nisu samo priče o spašavanju njihovih preduzeća, on čuje kako su im se cijeli životi promijenili.

"Dirnuti su do tačke plača", kaže Tuthill. "Reći će: 'Matt, ne znaš kako je to kad neko dođe u tvoj život i pogleda tvoj potencijal umjesto svih grešaka koje si napravio."

Iako je Irvineina sposobnost da izvuče najbolje od drugih ključ njegovog uspjeha kao poduzetnika, potrebno je više od motivacijske sposobnosti za izgradnju globalno priznatog brenda. Potrebno je samopouzdanje od metaka i vrsta drskog neustrašivosti. Na kraju krajeva, ovo je momak čiji je moto "Ništa nije nemoguće." Što je veći izazov, veća je i prilika.

Kako Tuthill kaže: „Za sve one poduzetnike vani: Ne uspijeva uvijek. Ali s Robertom Irvineom izgleda da funkcionira cijelo vrijeme. "

KOVAO ŽELJEZO

Da biste razumjeli šta pokreće Roberta Irvina, morate posjetiti mjesto koje vam je poznato Mišić i fitnes čitaoci: teretana.

“Prvu garnituru utega dobila sam sa 11 godina i prvu kopiju Mišić i fitnes s Arnoldom na naslovnici i to je izazvalo moje zanimanje za fitnes ”, kaže Irvine. „Bio sam kao i svaki drugi klinac na svijetu koji je želio biti Arnold Schwarzenegger. Nismo bili bogata porodica, ali moja majka je nekako pronašla ovaj set zlatnih utega. Bili su zlatni sa sivom trakom. Nikada to neću zaboraviti. Ove godine ću napuniti 54 godine, a još uvijek prilično radim istu stvar. To je bio prirodan napredak. "

Irvine ne osjeća potrebu mnogo odstupati od rutine vježbanja koja mu je desetljećima dobro služila. „Nakon čitanja 99 miliona brojeva časopisa Mišić i fitnes, Vidio sam sve što postoji, ali uvijek se vraćam onim osnovnim potezima bodibildinga. Prilično se držim osnova, istih gradivnih elemenata koje je Schwarzenegger radio prije mnogo godina. ”

Kao što biste očekivali, Irvinein pristup prehrani temelji se na umjerenim obrocima i zdravom razumu. Za njega je hrana zadovoljstvo, a biti u formi ne znači lišavanje.

„Pazim da jedem svaka dva sata. Ja varam. Obožavam kolače od sira i slatkiše. Snickers i Twix su mi omiljeni uz topli čaj. Ja se bavim restoranom pa bih mogao jesti šta želim, kad želim. Ali nisam to mogao raditi svaki dan. Ako fotografišem ili tako nešto, strogo ću se pripremiti - bez soli, bez šećera, a grubo je otprilike tjedan dana. Ali u jednom trenutku morate očistiti tijelo. Za detoksikaciju. Pogotovo kad sam na putu 345 dana godišnje. Ovisno o tome gdje se nalazim, opcije hrane možda neće biti sjajne, pa se moram prilagoditi. ”

Poput Schwarzeneggera, Irvine je naučio da je izgradnja tijela postupan proces. Imate visoravni, povrede i druge frustracije. Ali snalazite se, držite se programa i na kraju se isplati. Poput Schwarzeneggera, koji je bodibilding pripisao tome što ga je naučio upornosti u postizanju ciljeva, Irvine je u poslovni svijet prenio lekcije o izgradnji likova u prostoriji s utezima. Čak ni na putu ne propušta trening.

“Jedno od mojih pravila, čak i u ugovoru s Food Network -om ili bilo kojom produkcijskom kućom s kojom radim, mora postojati dobra teretana u blizini mog hotela. Moram moći ući u tu teretanu u četiri ili pet ujutro prije snimanja, a zatim i nakon što završim. ”

Unatoč vrtoglavom rasporedu, Irvine je uvijek u potrazi za novim pothvatima u zdravoj kuhinji.

“Želim saznati koja je sljedeća superhrana. Mi smo ono što unosimo u svoje tijelo. Ako stavite maslinovo ulje u Mercedes, neće ići daleko. Tražim sljedeću sjajnu stvar koju možemo uzeti iz ideje i učiniti je mainstream -om za sve. ”

Za Irvine, stvaranje razlike nadilazi razvoj zdrave hrane. Osnovao je Fondaciju Robert Irvine za pomoć vojnim veteranima i njihovim porodicama.

“Uvijek sam mnogo dobročinio, ali želio sam učiniti više. Nije se radilo o novcu, već o davanju i onom što ste mogli učiniti. Što više dajete, blaženiji postajete. Sve što radimo ide u prilog fondaciji. ”

Irvine je proveo 10 godina u britanskoj mornarici, dio toga kao kuhar. Vojna služba ostavila mu je duboko poštovanje prema pripadnicima oružanih snaga, pa se stoga Fondacija RI fokusirala na vojsku. Njegova posvećenost nadilazi finansijsku podršku. Irvine često posjećuje vojne baze, pa čak i putuje u borbena područja poput Afganistana kako bi posjetio trupe daleko od kuće. Ali spreman je pružiti ruku pomoći svakome kome bi moglo pomoći.

“To može biti rukovanje ili samo slušanje nekoga. Uđete u supermarket i sramota je gledati ljude kako stavljaju hranu sa strane jer si to ne mogu priuštiti. Uvijek kažem, ako si možete priuštiti da ih platite - platite to. ”

Fini momci ne bi trebali prvi završiti, ali Irvine se ne može pretvarati da je nešto drugo. Ponekad tvrda građa ima meko srce.

„Obožavam piliće“, priznaje Irvine. „Ja sam loš za te sentimentalne stvari. Moja žena je tvrda kao ekseri, a ja plačem kao beba. "

RIPPED KAO ROBERT

Robert Irvine prati klasični rascjep dijelova tijela poput onih o kojima je kao klinac čitao na stranicama Mišić i fitnes. Kad mu nedostaje vremena, odradit će trening za cijelo tijelo. Slijedi primjer svakog načina treninga: vježbe za bicepse i tricepse (1. dan) i vježbe za kondicioniranje (2. dan).


Pogledajte video: AZIS - Evala. АЗИС - Евала (Oktobar 2021).