Tradicionalni recepti

Recept za marmeladu od citrusa u mikrovalnoj pećnici

Recept za marmeladu od citrusa u mikrovalnoj pećnici

  • Recepti
  • Dish type
  • Preserves
  • Jam
  • Marmelada

Ovdje u Bretanji ne možemo uvijek lako pronaći marmeladu pa sam počeo praviti vlastitu - obično od onoga što se nalazi u zdjeli s voćem! Ne traje dugo jer se obično svako jutro ruga kroasanom ili bagetom i maslacem. To je NAJLAKŠI recept i sada pretvaram naše susjede Francuze u marmeladu. Pravi staklenke od 4 x 400 g


Bretagne, Francuska

34 ljudi su ovo napravili

Sastojci

  • 1 kilogram vašeg omiljenog agruma (koristila sam klementine i 1 veliki limun)
  • 3 ili 4 komada kristalizovanog đumbira (opciono)
  • 1 kilogram džema šećera

Metoda

  1. Odrežite sve mrlje na koži ploda i četvrtinu. Možete ukloniti koštice, ali ja se nikad ne trudim.
  2. Pomiješajte voće u blenderu/tekućini zajedno sa đumbirom.
  3. Stavite voće u veliku zdjelu za mikrovalnu pećnicu i umiješajte šećer dok se ne otopi.
  4. Mikrovalnu pećnicu 15 minuta na 900 W, miješajte svakih 5 minuta.
  5. Ostavite da se ohladi pa žlicom razlijete u sterilizirane staklenke.

Savjet

Koristio sam Vitamix za blitz voće. Blitz u dvije polovice ispeći prvu polovicu, a drugu šaržu ostaviti malo zrnastijom pa sve dodati u zdjelu prije nego umiješate šećer. Koristio sam mikrovalnu pećnicu snage 900 W.

Skoro Pregledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(0)

Recenzije na engleskom jeziku (0)


15 recepata s marmeladom od naranče

Kao i mnogi ljudi, možda ćete u ostavi ili frižideru imati staklenku marmelade od naranče. No, marmelada od naranče nije samo fenomenalna na tostu ili kolaču, već je i ključni sastojak koji dodaje slatkoću i citrusni miris piletini, šunki, plodovima mora, voćnim salatama, kolačima, kolačićima i drugo.

Voćna i ljuta, marmelada od naranče nevjerojatno je svestran sastojak koji se može koristiti u jelima za doručak, ručak, večeru ili desert. Napravljena od samo naranči i šećera, marmelada ima koncentriraniji okus od svježih naranči i gnjecavu teksturu koja se zgusne tijekom kuhanja. Manje je sladak od ostalih vrsta džemova ili želea, složeniji je i podložan je slatkim i slanim receptima. Ističe se u širokom spektru glavnih jela, glazura, umaka i nadjeva.

Nakon što otvorite staklenku, najbolje ju je upotrijebiti u roku od tri mjeseca, pa će vam ovi recepti s marmeladom od naranče pomoći da dovršite staklenku prije nego što se šećer kristalizira.


1 velika naranča s korom dobre kvalitete
1 šolja belog šećera ili zamena za šećer

Narandžastu dobro operite. Uklonite kraj stabljike ako je još pričvršćen i sve mrlje. Narežite osmine nazubljenim nožem i pažljivo uklonite sve sjemenke.

Obrađujte u procesoru hrane dok većina komadića ili kora nije prilično mala i jednolična. Dodajte šećer i mahunarku da se promiješa.

Stavite smjesu u staklenu posudu bez poklopca (čista staklena posuda odlično funkcionira ako ste držali poklopac) i stavite u mikrovalnu pećnicu. Kuvajte na jakoj temperaturi 2 minuta. Promiješajte i kuhajte još minutu. Ponovo promešajte.

Pažljivo pazite da marmelada ne zagori ili prokuha, te još 1 minutu u mikrovalnoj. Ponovite četvrti put. Ohladite, zatim zatvorite poklopcem i čuvajte u frižideru.

Izvrsno za tost, pogačice ili hrskave kolače od riže s laganim krem ​​sirom ili umiješano u nemasni ili nemasni jogurt ili svježi sir. Ili bacite kalorični oprez na vjetar i upotrijebite ga za izradu Miami Sundae.

Ovaj recept možete napraviti i na ploči za kuhanje: Pustite da zavrije na umjerenoj vatri, često miješajući. Smanjite vatru što je moguće niže i lagano pirjajte, često miješajući, oko osam minuta.


Jednostavan recept za marmeladu od naranče

Sastojci

Pravi 3 šolje marmelade

  • 3 velike naranče ili četiri male
  • 2 šolje (otprilike 1 lb) belog šećera - ista težina šećera kao i težina vaših pomorandži kada se oljušte.

Nema potrebe za korištenjem posebnog šećera za pekmez ili sredstva za vezivanje. Naranče imaju dosta pektina u sebi pa će se marmelada lijepo zgusnuti čak i sa običnim šećerom.

Metoda

  1. Pomoću gulilice uklonite tanki sloj korice s naranči. Koru tanko narežite i odloži sa strane.
  2. Ogulite bijelu košticu dalje od pomorandži. Uklonite sjemenke. Narandže sitno nasjeckajte i zajedno s korom stavite u veliku zdjelu. Posuda od 3 litre ili tri litre trebala bi biti dovoljno velika.
  3. Izmerite istu težinu šećera kao vaše oljuštene naranče , i dodajte je u činiju. Ako nemate kuhinjske vage, upotrijebite istu količinu (tj. 1 šalicu šećera za svaku šalicu sjeckanih naranči).
  4. Uključite mikrotalasnu pećnicu na 15-20 minuta , otkriveno, miješajući svakih nekoliko minuta. Ne zaboravite promiješati i provjeriti, jer može proključati. Postavljanje zdjele na tanjur za večeru olakšat će umetanje/vađenje mikrovalne pećnice kada je vruća.
  5. Razmažite malo marmelade na hladnu ploču i proverite konzistenciju . Ako još nije dovoljno debeo, ostavite ga u mikrovalnoj još malo.
  6. Dok je marmelada u mikrotalasnoj pećnici, pripremite čiste staklenke tako da ih prelijete kipućom vodom kako biste ih sterilizirali.
  7. Kad je marmelada gotova, usuti u tegle , do 1/2 inča od vrha. Stavite poklopce na staklenke i okrenite staklenke naopako 5 minuta da zatvore i steriliziraju poklopce. Zatim okrenite uspravno i ostavite da se ohladi.

Kao i svi domaći darovi u staklenci, pobrinite se da je lijepo obučete! Malo tkanine i vrpce će uspjeti :-)


Recepti za marmeladu

Napravite vlastitu marmeladu za namaz na tostu, bilo da se radi o tradicionalnoj naranči ili oštrom limunu. Imamo i slanih marmelada, plus ideje kako ih koristiti.

Vrhunska seviljska marmelada od naranče

Originalna i klasična engleska marmelada koju je proslavio Paddington Bear

Seviljska naranča, marmelada od vanilije i#038 kardamoma

Napravite ovu ljutu marmeladu od naranče, vanilije i kardamoma za namaz na tost, kolače ili

Marmelada od crvenog luka

Mekana, ljepljiva marmelada od luka - odlična uz paštete i terine ili ručak s oračem

Muffini od marmelade

Ovi krhki pojedinačni kolačići puni su zobi, citrusa i sredine za topljenje - također su nemasni

Marmelada bar

Ukusna pogača sa citrusnom notom marmelade od narandže i hrskavim preljevom od demerare

Seviljska marmelada od naranče

Seviljske naranče ključni su sastojak ove ukusne, ljute marmelade

Marmelada od limuna

Domaća marmelada ne mora biti težak posao - ova jednostavna metoda kuha limune cijele za početak, štedeći vrijeme i trud

Marmelada od viskija

Dodajte udarac klasiku. Ljubitelji marmelade neće moći odoljeti

Svinjetina od marmelade

Svinjski odresci savršeno se slažu s ljepljivim umakom od naranče. Poslužite s krompirom i omiljenim povrćem

Kako se pravi marmelada

Iskoristite kratku seviljsku seranjsku naranču s domaćom marmeladom. Slijedite naše jednostavne upute korak po korak kako biste napravili ovu briljantnu ponudu za doručak

Marmelada šargarepa

Ljepljiv, mastan i sladak - ovaj svestrani prilog je jednostavan, ali veličanstven

Tamna muskovada i marmelada od viskija#038

Prava odrasla marmelada-bogata, tamna i samo tračak opojnog okusa

Mascarpone & sladoled od marmelade

Ovaj odrasli sladoled pravi je raj sa bilo čim čokoladnim

Ljepljiva šunka od marmelade

Božićni klasik Johna Torodea u kojem će svi vaši gosti poželjeti više

Prečica Seviljska marmelada

Ako nikada prije niste radili marmeladu, onda je ovaj prečac recept za vas - štedi sate na tradicionalnoj metodi

Niža marmelada od šećera

Verzija klasičnog konzerviranog doručka s nižim šećerom. Koristimo nezaslađen sok od jabuke za rezanje šećera uz održavanje intenzivnog voćnog okusa.

Harissa & marmelada pečeno korijenje

Ovo ljepljivo, karamelizirano povrće s korijenom ima žlicu marmelade koja donosi slatki voćni element i nježnu harissu ruže za malo topline

Pečena patka glazirana marmeladom

Probajte pečenu patku kao laku alternativu uobičajenoj večeri s puretinom na Božić. Ljepljiva glazura od Seville naranče i marmelade čini je još svečanijom


Recept za marmeladu u mikrovalnoj pećnici

Ovo je slatkasta marmelada. Ali ako volite svoj engleski stil, poput mene, smanjite šećer. Ovo također dobro funkcionira sa bilo kojim drugim agrumom, čak i grejpom.

  • slatko
  • brzo
  • lako
  • narandžasta
  • mikrovalna

Zakažite svoje nedeljne obroke i nabavite automatski generisane liste za kupovinu.

Sastojci

Kako to napraviti

  • Narandžu isecite na kockice. U procesoru hrane obrađujte komade naranče, pokretima za uključivanje/isključivanje, dok se grubo ne usitne. Trebalo bi biti oko 1 1/2 šalice (375 mL) sjeckane naranče.
  • Nasjeckanu naranču stavite u zdjelu pogodnu za mikrovalnu pećnicu. Umiješajte šećer.
  • Uključite mikrotalasnu na 6-8 minuta, miješajte svaka 2 minuta, dok smjesa ne postane gusta i prozirna.
  • Poslužite toplo ili na sobnoj temperaturi.
  • Može se čuvati u frižideru do 2 sedmice.
  • Pravi 1 1/4 šolje (300 mL).
Ljudi kojima se sviđa ovo jelo 5
  • bijal2005Mumbai, IN
  • lorToronto, Kanada
  • pats1013NJ
  • clbaconBirmingham, AL
  • jeffsgirlMedford, OR
  • deliathecroneJohnston, SC
  • Pojaviti se ovdje?Pregledajte ili označite! ✔

Kuhar


Recept za marmeladu od citrusa s varijacijama zaslađivanja '> Recept za marmeladu od citrusa s varijacijama zaslađivanja

Bio sam odlučan u namjeri da napravim verziju bez šećera, ili barem vrlo reduciranu šećer, i na kraju dobijem marmeladu od citrusa u kojoj bih mogao češće uživati.

Našao sam to prilično izazovnim. I bilo je potrebno dosta petljanja. Htjela sam po svaku cijenu pomiriti svoju ljubav prema svim pekmezima i konzervama sa vrlo umjerenom potrošnjom šećera. Iako mi je jako teško odreći se šećera (život bez povremenog kolačića ili kuglice sladoleda ne bi bio vrijedan življenja!), Volim koristiti svoj skromni dodatak šećera koliko god mogu. Pomislio sam, ako mogu da napravim neku vrstu odličnog džema bez šećera, mogao bih da se vratim da ga nanesem na tost od celog zrna, sa slojem putera od kikirikija ili badema, i nazvao to ručkom: jedna od mojih omiljenih poslastica. Baš kao u mojim mladim mršavim godinama bez brige kada je dijeta bila prljava riječ!
Pa sam petljao dok nisam pao.

Moja marmelada bez šećera bila je trenutni hit

Ovo je moja posljednja serija. Do ovog pogotka je došlo nakon mnogo pokušaja i grešaka. Zapravo, izludilo me je. Mrzila sam mrku i mutnu boju koju sam stalno dobivala bez šećera, iako je okus bio izvanredan. Nedostajao mu je netaknuti sjaj konzervi na bazi šećera, i iskreno, nije bio nimalo privlačan. Da Mind Over Matter nije uspio za mene, zanatliju, kako bi, zaboga, to uspjelo nekome? Svi znamo da naše oči prvo jedu, a moje oči nisu imale ništa od toga, hvala vam puno!

Šta mislim pod marmeladom od citrusa bez šećera?

Odlučno se ograđujem od gomile Splenda, oprostite. Pa ne, ne ide se tamo. Umjesto toga, eksperimentirao sam s prirodnim zaslađivačima koji su imali mnogo ugledniji podrijetlo: Eritritol je bio pobjednik, ruku na srce, ne samo zbog savršenog okusa već i zbog svog nutritivnog profila (pročitajte informacije na linku). Zapravo, toliko ga volim, uvijek vodim računa da ga imam pri ruci. Bez ikakvog neugodnog okusa, koristila sam ga sa povećanjem povjerenja u kolačiće, muffine, čak i čokoladne kolače! Sada ćete češće uživati ​​u desertu!

Marmelada sa smanjenim šećerom i citrusima

U knjizi imam cijelo poglavlje o džemovima od voća, Košerna kuhinja cijele hrane. Ali htio sam dodatno pojednostaviti recept i jako sam zadovoljan svojim rezultatima. Boja i sjaj bili su savršeni kada sam koristila dva dijela eritritola i jedan dio šećera. Samo da matematika bude jasna: to je trećina šećera koji se koristi u konzervama od šećera. Pogodba, zar ne mislite?

Izbor lonca je važan:

Ne smije biti reaktivan: nehrđajući čelik. I vaša mješavina mora biti što je moguće plića. To znači da odaberete lonac sa širokim dnom.

UREDU. Zatim pazite na džem od bobičastog voća i marmelade.

Sad kad sam se snašao s marmeladom od naranče bez šećera, ostalo je lako!

Koristim oko 2/3 naranče i 1/3 limuna, ali možete koristiti sve naranče. Možete čak koristiti 1/3 naranče, 1/3 grejpa i 1/3 limuna.

Obična šećerna marmelada od citrusa

Nije potrebno spominjati da, ako vam ne smeta šećer (sretno!), Možete koristiti šećer, u potpuno istim omjerima kao i eritritol.

Pomona voćni pektin

To je moj omiljeni pektin. Čisto je, eto zašto! Osim toga, radi odlično bez prisustva šećera. Jeftino i lako pronaći, uvijek ga nabavim na mreži.

Vrlo dobro se smrzava!

Zato nemojte#8217 dijeliti recept. Zamrzni! Neki prijatelji bi bili oduševljeni da im se pokloni staklenka. Samo kažem'!

Sastojci

  • 8 šoljica soka od narandže sa natpisom "puno pulpe"
  • 4 velike naranče s debelim kožicama (ako ste više avanturistički upotrijebite 3 naranče s pupkom i 1 ružičasti grejp), kožu i sve
  • 4 velika limuna s debelom kožom, koža i sve
  • 1/4 šolje Pomone čisti pektin
  • 3 šolje eritritola ILI 3 šolje šećera, ako vam ne smeta marmelada od šećera. Najdraže su mi 2 šolje eritritola i 1 šolja šećera, a ovo je odnos koji preporučujem
  • 1/4 šolje svežeg soka od limuna

Instrukcije

U teškoj posudi od nerđajućeg čelika sa širokim dnom, prokuhajte sok.

Voće temeljito operite, narežite na četvrtine i uklonite sjemenke. Usitnite voće u kuhaču (upotrijebite oštricu za sjeckanje) i dodajte u lonac. Kad opet proključa, smanjite vatru na srednje nisku temperaturu i kuhajte otklopljeno oko 1 sat, često miješajući kako biste spriječili opekline. Smjesa će se početi zgušnjavati.

Stavite malo skuhanog voća u zdjelu, pa u njega umiješajte pektin. Vratite se u lonac, dodajte šećer i limunov sok i kuhajte još samo nekoliko minuta.


Marmelada od mikrovalne pećnice

Rasprava o kuhanju u mikrovalnoj pećnici na drugoj ploči (Moderna mikrovalna pećnica, NAF) potaknula me da objavim ovaj jednostavan recept koji cijelu zimu koristim za instant, ukusne marmelade iz mikrovalne pećnice.

Budući da je tako jednostavno i brzo, pravim samo male serije i nemam pojma kako bi to funkcioniralo za kilograme voća.

Biram jedan veliki komad agruma ili dva mala - naranču, limun, mandarinu, limetu itd. Dobro ga operite i narežite na komade, kožicu i sve. Uklonite sve sjemenke i pojačajte krupnije nasjeckanje.
NAPOMENA: za grejp, odbacujem bijelu košticu jer može biti izuzetno gorka.
Izmerite voće i dodajte jednaku količinu šećera u 8 C Pyrex mernu šolju ili činiju slične veličine. Promiješajte da se sjedini. Kuhajte na 100% snage oko 8 minuta, povremeno miješajući. Kuhajte dok se ne zgusne. Sipati u teglu za džem, poklopiti i staviti u frižider.

Ne pokrivam ovo dok kuham, iako pretpostavljam da biste mogli. Probao sam ovo koristeći jabuke jednom zaključivši da bi i njihova visoka razina pektina mogla dobro funkcionirati, ali umjesto toga dobio sam neku preslatku sos od jabuka. Od tada se držim marmelade.


Citrus marmelada


1. mikrotalasna uputstva: Spoljašnju koru ploda razrežite na četvrtine. Uklonite tanki sloj kore po četvrtinu. Odbacite bijelu opnu iz kore i ploda. Koru narežite na vrlo tanke trake.

2. U posudi od 2 litre pogodnoj za mikrovalnu pećnicu pomiješajte koru, vodu i sodu bikarbonu. Pokrijte mikrovalnu pećnicu na visokoj temperaturi 5 do 8 minuta ili dok smjesa ne proključa do kraja. Nastavite kuhati 10 minuta, miješajući jednom na pola kuhanja.

3. U međuvremenu, u plitkoj zdjeli, sitno nasjeckajte voće, pazeći da ne izgubite sok. Dodati voće sa sokom u smesu za kore. Pokrijte mikrovalnu na visokoj temperaturi 3 do 4 minute ili dok smjesa ne proključa do kraja. Nastavite kuhati 10 minuta, miješajući jednom na pola kuhanja.

4. Iz posude uklonite sve osim 2 šalice voćne mješavine, odbacite uklonjeno voće. Dodajte šećer i pektin u 2 šolje mješavine voća. Dobro promiješajte. Uključite mikrotalasnu pećnicu na 6 1/2 do 9 minuta ili dok smjesa ne proključa do kraja, uz miješanje dva puta tokom kuhanja. Nastavite kuhati 1 minutu.

5. Žlicom miješajte 3 čista, vruća 8 oz. staklenke ili posude otporne na vlagu, ostavljajući 1/2-inčni pokrivač za glavu sa čvrsto pripijenim poklopcima. Hladiti najmanje 3 sata. Čuvati u frižideru do 3 nedelje ili u zamrzivaču do 3 meseca.

Podaci o prehrani: Nije moguće izračunati zbog varijabli recepta.

Nutritivne činjenice:

Ovo Citrus marmelada recept je iz Cook'n with Pillsbury Kuvarica. Preuzmite ovaj Kuhar danas.


Pravljenje marmelade u sporom šporetu

John je žudio za ‘real marmeladom ’, pa kako je sezona naranči u Sevilji odlučili smo pokušati to napraviti. Prvi zadatak, koji ranije nije uspio, bio je pronaći jasan i jednostavan recept, a drugi prilagoditi ga sporom štednjaku za rezanje ‘fafa o ’.

Kako vremenska prognoza nije bila sjajna danas – napravili smo marmeladu i to je prokleto dobro, kao što možete vidjeti na donjoj fotografiji!

Evo našeg recepta za marmeladu. Pravi 6-8 tegli
1 kg seviljske naranče
1,7 litara vode koja je blizu ključanja
Sok od 2 limuna
2 kg šećera

Narandže operite i očistite ako ste opsesivni, a zatim ih prepolovite, iscijedite sok i ostavite negdje za kasnije. Uklonite membranu, košticu i koštice itd. Žlicom (rezane naranče možete malo zagrijati u mikrovalnoj pećnici ako želite ovo olakšati) i sve ovo zavežite u komad muslina. Koru naranče narežite na trakice (uklonite što je moguće više jezgri), komadiće ili što god želite. Komadići koje izrežete u ovom trenutku će odrediti veličinu komadića/komadića gotove marmelade, a čini se da ne morate sve u njih stavljati. Skloni smo ubaciti oko dvije trećine kore.

Koru i kesicu sa muslinom punim koštica i mesa narandže stavite u lonac za kuhanje na laganoj vatri. Prelijte vodom i limunovim sokom. Pokrijte i prebacite na visoko, ostavite 6 sati. Alternativno, računamo da biste ga mogli spustiti i ostaviti preko noći –, ali ovo još nismo ni probali. Kora mora biti zaista mekana prije dodavanja šećera.

Uklonite kesicu sa muslinom i ostavite je dok se ne ohladi. Iscijedite tečnost iz nje u veliku šerpu. Dodajte koru i tekućinu za kuhanje iz sporo kuhače, a zatim dodajte šećer. Na kraju prelijte sokom od naranče koji ste ranije iscijedili iz naranči. Lagano zagrijavajte dok se šećer ne otopi.

Na ovom mestu stavite tanjir u zamrzivač da biste kasnije testirali tačku vezivanja.

Pustite da proključa i nastavite brzo da ključa 15 minuta dok marmelada ne dostigne 105 ° C na šećernom termometru. Ako nemate termometar za šećer, možete staviti nekoliko kapi tečnosti na zamrznuti tanjir iz zamrzivača i ostaviti da odstoji oko minut. Gurnite ga malo prstom. Ako napusti ‘boranu stazu ’, tada je dostigao zadanu vrijednost –, ako ne, nastavite kuhati.

Tačka postavljanja je za nas bila krivulja učenja (a mi nemamo termometar), ali je lagano prokuhajmo. Ne želite ’željeti veliko ‘pjenušavo ’ vrenje – više bodova odmah iza ključanja. Prvih 15 -ak minuta izgledat će pomalo vodenasto, budući da se postupno zgušnjava postat će viskoznije i trebali biste imati ono što drugi recepti opisuju kao ‘ valjanje ’ (ovo je način na koji zamišljate islandsko blato rupa koja se ispušta). Nastavite miješati kako biste bili sigurni da ne zagori. Našima je ukupno trebalo oko 30 minuta prije nego što je napustila ‘taki trag ’ na testu tanjura.

Kada se dostigne tačka podešavanja, isključite vatru i skinite svu nakaradnu gadost s vrha. Ostavite sve da se ohladi oko 15 minuta.

Stavite čiste staklenke u pećnicu, na oko 120 ° C, tako da budu sterilisane i tople kada vruća marmelada uđe kasnije, ili ih izvadite vruće (i osušite) iz mašine za pranje sudova kada završi.

Promiješajte marmeladu da se kora ravnomjerno rasporedi, a zatim umiješajte u zagrijane staklenke. Zatvorite voštanim papirom, očistite i ostavite da se ohladi krpom po vrhu. Kad se potpuno ohlade, prelijte ih poklopcima i poklopcima posude za džemove i naljepnicom.

Čuvati na hladnom i suvom i upotrebiti u roku od godinu dana.

Zapravo ima prilično dobar ukus. Sljedeće godine ćemo eksperimentirati s nekim varijacijama, možda dodajući malo soka od grejpa kako bismo ga učinili malo oštrijim ili čak malo viskija za okus odraslije osobe. U svakom slučaju, to je bolje od sranja u supermarketima.


Domaći citrusni pektin

Pektin je prirodna tvar koja se nalazi u voću i čini slatke konzerve gušćima. Međutim, neki plodovi imaju malo pektina i potrebno im je dodati pektin da bi se gelirali. Možete kupiti komercijalni pektin, a možete i sami napraviti od kora citrusa. Pektin možete napraviti i od jabuka.

Kora citrusa sa visokim pektinom čini gel od marmelade bez dodatka pektina. Imajte na umu da je bijela jezgra ili unutrašnji dio kore citrusa bogat pektinom. Nedozreli plodovi imaju više ove jezgre nego potpuno zreli plodovi. Za ovaj recept možete koristiti bilo koji citrus, ali grejp posebno dobro djeluje zbog veće jezgre.

Uklonit ćete koricu citrusa, obojeni dio kore. Ostavite ga za drugu upotrebu, poput limoncela. Kora je izvanredno aromatična i aromatična, ali bi mogla nadvladati okuse drugog voća u vašim džemovima i želeima (pogotovo ako ne pravite džem od citrusa) i ne donosi nikakav pektin na zabavu. Imajte na umu da ovaj pektin može imati malo gorčine, pa ga je najbolje koristiti u konzervama koje imaju začine ili vrlo aromatično voće, a ne u suptilnijim konzervama.


Pogledajte video: Jednostavni recepti za roštilkrernu (Novembar 2021).