Tradicionalni recepti

Krem supa od kukuruza

Krem supa od kukuruza

Drugačija juha, može biti ukusna ili probati nešto drugo, ovisi o ukusu, jako mi se svidjela.

  • 1 srednji luk
  • 1 konzervirani kukuruz (300 grama)
  • 30 g putera
  • 2 muzna psa
  • 120 ml tečne pavlake
  • sol, mljeveni bijeli papar, muškatni oraščić po ukusu (ja sam stavila crni papar i dovoljno muškatnog oraščića i promijenio je boju supe)
  • 50 g bundeve
  • 1 žličica naribane korice limuna
  • 1 kašika brašna

Porcije: 3

Vreme pripreme: manje od 60 minuta

PRIPREMA RECEPTA Kukuruzna krem ​​juha:

Luk sitno nasjeckajte i stavite na maslac. Dodajte ocijeđena zrna kukuruza i ostavite da se žvače oko 2 minute. Dodajte žlicu brašna, malo prokuhajte i prelijte mlijekom i šlagom.Dodajte naribanu bundevu i ostavite da vri oko 20 minuta, žvačući s vremena na vrijeme da se zalijepe za dno posude.
Zaustavite nekoliko kašika povrća u supi, a ostatak stavite u blender i napravite testeninu.

Ako je potrebno, razrijedite ga s malo mlijeka. Dodajte zaustavljeno povrće, začinite i kuhajte oko 5 minuta.
I ... gotova supa! Dobro je jesti :) Dobar apetit!

Savjeti web stranice

1

nakon što ste maknuli s vatre, na vrh stavite komadić maslaca kako se ne bi stvorila korica.


Krem supa od kukuruza sa lukom. Rumunski recept

Dok Amerikanci, veliki ljubitelji krem ​​supa, ovu juhu pripremaju s kukuruzom iz konzerve, na našim su tržnicama puni od ljeta do kasne jeseni, sa zlatnim klipovima. Zato bi bila šteta ne pripremiti ukusnu juhu sa svježim kukuruzom. Evo ukusnog recepta s lukom!
  • 1 luk, sitno iseckan
  • 6 klipova kukuruza
  • 150 grama neslanog maslaca
  • 600 ml supe od povrća
  • 250 grama vrhnja

Oljuštite kukuruz i lišće, a zatim uklonite bobice iz klipova. Zrna kukuruza stavite u lonac, zajedno sa sitno sjeckanim lukom i nekoliko žlica maslaca. Čorbu od povrća dodajte kad luk postane proziran.

Sljedeći korak: pričekajte da proključa, a zatim ostavite da se ohladi 20 minuta. Posolite i pobiberite po ukusu, pa sve stavite u blender. Juhu dobro promiješajte, pa dodajte vrhnje.


Krem supa od kukuruza

Krem supa od kukuruza
Volim krem ​​supe, a vremenom sam spremila sve vrste supa. krem supa od povrća, krem supa od pastrnjaka, ali daleko mi je omiljena ova krem ​​supa od kukuruza.
Ukusno je, mirisno, fino, ne mogu vjerovati da ga još nisam probala !! Mislim da ne bih to učinio ni sada da nisam primio izazov Sun Food da pripremim recept sa kukuruzom šećerom, zdravim rezervatom u kojem ja lično uživam kao takav.

Kukuruzna krem ​​juha-sastojak

2 porcije
250g konzervirani slatki kukuruz Sun Food
1 luk
1 šargarepa
2 krompira
1 stabljika celera
1 tikvica
100 ml slatke pavlake
2-3 kašike maslinovog ulja
soli
biber

Krem supa od kukuruza- Priprema

Oprano, očišćeno povrće i narezano na male kockice povrće se kuha 2-3 minute na maslinovom ulju. Dodajte prstohvat soli i oko 500 ml juhe od povrća ili vruće vode.
Kuhajte na umjerenoj vatri dok povrće ne omekša.

Dodajte konzervirani kukuruz, vodu ako je previše palo i kuhajte oko 15 minuta.
Ocijedite sok, povrće stavite u blender i miješajte dok ne dobijete finu pastu.
Dodajte slatko vrhnje, prilagodite okus soli i papra, a ako je juha pregusta dodajte još zaustavljenog soka dok ne dobije željenu konzistenciju.
Poslužite sa krutonima, pecivima ili šta god želite.


Počnite čišćenjem kukuruza iz klipova. Ako to dosad niste učinili, najprije uklonite listove koji ga okružuju, a zatim režite nožem, kao da uklanjate jabuku sa stražnje strane.

U tiganj sa visokim zidovima stavite ulje i luk sa belim lukom. Ostavite 3, 4 minute.

U međuvremenu ogulite krompir i narežite ga na kockice. Dodajte ih u tiganj sa soli i biberom. Pokrijte drvetom i ostavite ih da omekšaju. Oko 5 minuta. Dodajte kukuruz.

Sada je trenutak da sve proključa. Zato dodajte supu od mleka i povrća (ili vodu, ako je nemate). Držite na vatri dok krompir ne bude gotov.

Stavite supu u blender i napravite kremu.

Poslužite vruće, ukrašeno sitno sjeckanim zelenim lukom. Za veću boju možete staviti i integralne žitarice kukuruza i paprike.


Krem supa od kukuruza

U SAD -u sam jeo kukuruznu čorbu (krem supa od kukuruza), ali mi to nije okrenulo leđa. Već nekoliko dana razmišljam o tome da to učinim onako kako mislim da bi mi se svidjelo. Od nekoliko jednostavnih sastojaka došla sam do ukusne supe.

Sastojak:

  • 250-300 g slatkog kukuruza (koristila sam smrznuti organski kukuruz)
  • 1 velika kriška celera
  • 2 srednja bela krompira
  • 1 luk
  • 150-200 ml pileće čorbe
  • nekoliko niti luka (opcionalno)
  • sol (po izboru)

Način pripreme:

  1. Pustio sam da se kukuruz otopi.
  2. Ogulio sam celer, luk i krompir. Kuhao sam povrće sa kukuruzom.
  3. Kad je povrće skuhano, pomiješala sam ga u blenderu sa supom od pileće podloge (to je bila samo voda u kojoj se piletina kuhala) i s malo vode u kojoj se kuhala. Dodajte vodu u zavisnosti od konzistencije koju želite.
  4. Dobio sam juhu dobijenu kroz sito kako bih uklonio ljuske zrna kukuruza i dobio finu kremu.
  5. Na kraju sam dodao prstohvat soli i nekoliko grančica sjeckanog luka.

Juha je bila vrlo fina i neočekivano ukusna.

Druge krem ​​juhe koje bi vam se mogle svidjeti:

Ako nađete zanimljive članke za čitanje na blogu, pozivam vas da ih podijelite s prijateljima i lajkujete Facebook stranicu i / ili se pretplatite na newsletter bloga. Za dodatnu inspiraciju pokušavam biti prisutan na Pinterestu i Instagramu.

Ostavite odgovor Otkaži odgovor

O meni (i blogu)

Ja sam Flavia, majka, supruga, kći, prijateljica, vlasnica stalnog posla i autorica bloga.

Ja sam dinamičan čovjek otkad poznajem sebe, znatiželjan, koji voli izazove. I do sada sam ih imao nekoliko.

Počeo sam pisati na noidoisibebe.ro 2015. godine. Stvari su otišle dalje nego što sam mislio da mogu i 2021. godine odlučio sam da je vrijeme za promjenu, noidoisibebe.ro je postao flaviahirișcău.ro. Trebao mi je prostor i ime da me predstavljaju ovakvog kakav sam danas.

Pišem iskreno. Pišem kako bih pomogao, podijelio ono što znam, dao ideje i dašak inspiracije.

Ako imate znatiželju o meni, ako želite nešto podijeliti sa mnom ili želite razgovarati o mogućoj saradnji, možete me pronaći na Instagramu i Facebooku ili mi možete pisati na [email protected]

Pozivam vas da uđete, upoznate se i "pregledate" stranice bloga. Jedva čekam da vas vidim kad god poželite.


Supe i kreme

Kad imamo alat poput Thermomix, asortiman jela može postati ogroman. Jedna od najzanimljivijih opcija s kojom smo predstavljeni je priprema supe i kreme. U ovom prostoru pronaći ćete recepte sa sastojcima, vrijeme pripreme, postupak pripreme i dugo itd. Detalji i savjeti koji će nam uvelike olakšati svakodnevni život u našoj kuhinji s pripremom recepata s našima Thermomix. Još jedan primjer da ovaj gadget može biti od velike pomoći je veliki izbor opcija koje nam nudi.


Od samih početaka - kukuruzna juha

Dobro je što sam odrasla na selu! Igrao sam se u skladištima, u vrtu, u štali, kao svako dete bez tableta i interneta. Moji roditelji svake godine uzgajaju kukuruz i živo se sjećam prijekora koje sam dobio zbog pokušaja da se riješim posla koji mi je trebao nakon što ga je otac donio u dvorište. Kao da još uvijek čujem: "Ali dobro je za hranu!". Da budem iskren, moj kukuruz je vrlo miran, često sam pravio kokice u kotlu, kuhao se pečeni kukuruz i palenta.

Ove nedelje sam nešto drugačije pristupio ukusu detinjstva i napravio kukuruznu supu, kremastu i ukusnu, obogaćenu čedar sirom i malo slanine.

Otopio sam kocku masnog maslaca u šerpi, preko koje sam stavio nekoliko traka slanine.

Nakon što se malo naboralo, izvadio sam ga iz maslaca i ostavio sa strane. U tavu sam stavio sitno sjeckani luk, preko kojeg sam posipao papar, sušeni timijan i sol.

Nakon što je postao sjajan, preko luka sam dodao krompir isečen na male kockice i ostavio da se kuva 2 minuta.

Nažalost, vrijeme za svježi kukuruz je prošlo, pa sam iz supermarketa uzeo limenku slatkog kukuruza i sipao je u čašu. Zatim sam sok u kojem je sjeo kukuruz stavio u tavu na vatru. Dodala sam još malo vode i pustila da vri na srednjoj vatri dok krompir ne prodre.

Nakon što su prokuhale, dodala sam nekoliko žlica zrna kukuruza i pustila ih da se kuhaju još 3-5 minuta.

Isključio sam vatru, ostavio da se ohladi nekoliko minuta, a zatim hranu prebacio u veliku zdjelu. Koristeći okomiti mikser napravila sam gustu kremu koju sam vratila na laganu vatru i dodala 3 žlice naribanog cheddara.

Dobro sam promiješao i držao tavu na vatri dok se sir potpuno nije rastopio.

Na kraju sam u zdjelu dodala trake slanine. To je vrlo konzistentna i ukusna juha, koja se konzumira odmah. Koristi se prilično brzo.

Tekst i fotografija: Božićna aura

* Neka jela koja koristi Aura Christmas dio su asortimana Casual Cook,
dostupno u Auchan -u i na eMAG -u.


Sorin Cristian Nidelea recept: Krem juha od dagnji

U velikom loncu za supu zagrijte malo maslinovog ulja i lagano propržite rebra do zlatne boje.Dodajte juhu, celer, češnjak, krumpir i lovorov list i kuhajte na laganoj vatri 15 minuta, pazeći da luk ne oboji. U međuvremenu, nožem pažljivo uklonite zrna kukuruza iz klipova. Pasulj bacite u lonac, dodajte timijan i pileću supu i kuhajte oko 20 minuta.

U međuvremenu stavite posudu s poklopcem na jaku vatru. Kad se zagrije, dodajte ljuske i malo vode, pa poklopite posudu. Ostavite ljuske pariti par minuta, dok se ne otvore. Stavite sito na lonac za supu i izlijte ljuske u sito, pazeći da tekućina dospije u lonac, bacite zatvorene ljuske. Vruće, peršun i malo limunovog soka .

U blender stavite polovinu sadržaja lonca za supu, bez lovorovog lista i pretvorite ga u pire.Smjesu vratite u lonac za supu, dodajte kiselo vrhnje, zagrijte i začinite po ukusu.
Služim supu sa australijskim belim vinom, Chardonnay.

Aktiviranjem i korištenjem platforme za komentare slažete se da će vaše osobne podatke obrađivati ​​PRO TV S.R.L. i Facebook kompanije prema Pravilima privatnosti PRO TV -a, odnosno Facebook -ovoj politici korištenja podataka.

Pritisak na dugme ispod predstavlja vaš pristanak na USLOVE KOMENTARSKE PLATFORME.


Od podrijetla & # 8211 kukuruzna juha

Dobro je što sam odrasla na selu! Igrao sam se u skladištima, u vrtu, u štali, kao svako dete bez tableta i interneta. Moji roditelji svake godine uzgajaju kukuruz i živo se sjećam prijekora koje sam dobio zbog pokušaja da se riješim posla koji mi je trebao nakon što ga je otac donio u dvorište. Čini se da još uvijek čujem: & # 8222Ali dobra hrana! & # 8221. Da budem iskren, moj kukuruz je vrlo miran, često sam pravio kokice u kotlu, kuhao se pečeni kukuruz i palenta.

Ove nedelje sam nešto drugačije pristupio ukusu detinjstva i napravio kukuruznu supu, kremastu i ukusnu, obogaćenu čedar sirom i malo slanine.

Otopio sam kocku masnog maslaca u šerpi, preko koje sam stavio nekoliko traka slanine.

Nakon što se malo naboralo, izvadio sam ga iz maslaca i ostavio sa strane. U tavu sam stavio sitno sjeckani luk, preko kojeg sam posipao papar, sušeni timijan i sol.

Nakon što je postao sjajan, preko luka sam dodao krompir isečen na male kockice i ostavio da se kuva 2 minuta.

Nažalost, vrijeme za svježi kukuruz je prošlo, pa sam iz supermarketa uzeo limenku slatkog kukuruza i sipao je u čašu. Zatim sam sok u kojem je sjeo kukuruz stavio u tavu na vatru. Dodala sam još malo vode i pustila da vri na srednjoj vatri dok krompir ne prodre.

Nakon što su prokuhale, dodala sam nekoliko žlica zrna kukuruza i pustila ih da se kuhaju još 3-5 minuta.

Isključio sam vatru, ostavio da se ohladi nekoliko minuta, a zatim hranu prebacio u veliku zdjelu. Koristeći okomiti mikser napravila sam gustu kremu koju sam vratila na laganu vatru i dodala 3 žlice naribanog cheddara.

Dobro sam promiješao i držao tavu na vatri dok se sir potpuno nije rastopio.

Na kraju sam u zdjelu dodala trake slanine. To je vrlo konzistentna i ukusna juha, koja se konzumira odmah. Koristi se prilično brzo.

Tekst i fotografija: Božićna aura

* Neka jela koja koristi Aura Christmas dio su asortimana Casual Cook,
dostupno u Auchan -u i na eMAG -u.


Sastojci za recept Dvobojna krema od kukuruza i icircn juha s dimljenim kokicama i pjenom od korijandera:

  • 4 kom. kukuruz slatki kukuruzan i icircntreg i usisavan
  • 500 gr slatkog zrna kukuruza
  • 100 gr putera
  • 4 češnja belog luka
  • 2 kom. luk ljutika
  • 1 l vrele vode
  • 1 l mleka
  • 50 ml maslinovog ulja
  • paprika
  • paprika
  • 50 ml suncokretovog ulja
  • 100 gr zrna kukuruza za kokice
  • 50 gr kokosovog ulja
  • sol i papar
  • 2-3 tepsije korijandera
  • 1 l hladne vode sa ledom
  • 10 gr sojinog lecitina
  • 2 komada drvenog ugljena za pušenje kokica
  • jestivo cveće
  • mikro biljke biljaka kiseljaka i graška

Sastojci za recept Dvobojna krema od kukuruza i icircn juha s dimljenim kokicama i pjenom od korijandera:

  • 4 kom. kukuruz slatki kukuruzan i icircntreg i usisavan
  • 500 gr slatkog zrna kukuruza
  • 100 gr putera
  • 4 češnja belog luka
  • 2 kom. luk ljutika
  • 1 l vrele vode
  • 1 l mleka
  • 50 ml maslinovog ulja
  • paprika
  • paprika
  • 50 ml suncokretovog ulja
  • 100 gr zrna kukuruza za kokice
  • 50 gr kokosovog ulja
  • sol i papar
  • 2-3 tepsije korijandera
  • 1 l hladne vode sa ledom
  • 10 gr sojinog lecitina
  • 2 komada drvenog ugljena za pušenje kokica
  • jestivo cveće
  • mikro biljke biljaka kiseljaka i graška


Video: Крем супа от царевица (Decembar 2021).