Tradicionalni recepti

Predjelo pite od krompira sa slaninom

Predjelo pite od krompira sa slaninom

Krompir skuvajte u ljusci 1 sat i 30 minuta ili dok ne bude spreman. Krumpir ogulite i iscijedite sok. Ostavite da se ohladi.

Luk sitno nasjeckajte i kuhajte dok ne omekša, a zatim dodajte slaninu narezanu na kockice. Slaninu malo prokuhajte i isključite vatru.

Očvrsli luk i slaninu pomiješajte s krumpirom, brašnom, naribanim sirom na sitnom rendanju, soli (uzmite dva puta između tri prsta), praškom za pecivo i jajetom. Namažite ruke s malo ulja i napravite 8 kolača (zaredom) koje stavite (direktno) u pladanj, jer su jako ljepljivi.

Pecite u prethodno zagrejanoj rerni 1 sat.


Ako vam se sviđa, podijelite je sa svojim prijateljima!



Sastojak:

1.200 kg krompira
300 g slanine
So, biber po ukusu
1 kašika origana (opciono)
2 kašike prezle
Ulje za prženje

Način pripreme:
Narežite slaninu na kockice - slaninu sam već imala narezanu.

U šerpu sipajte malo ulja i dodajte slaninu. Malo propržiti pa izvaditi slaninu u činiju.


Krumpir ogulite i iscijedite sok.

Isecite na kockice.

U lonac stavite 2 l vode s malo soli i dodajte karanfile. Ostavite da vri 15 minuta.

Nakon 15 minuta krumpir izvadite u cjedilo i ocijedite.

Nakon što se krompir ocijedi, stavite ga u zdjelu, dodajte 1 žlicu origana.

Zatim dodajte prženu slaninu.

Dodajte prezle, ponovo promiješajte.


Začinite po ukusu solju i biberom.

Tapetu obložite tapetama sa papirom za pečenje i u nju stavite krompir i slaninu. Stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu oko 20 minuta.

Poslužite toplo kao međuobrok.




Pomfrit sa slaninom

18:24 Bianca 6 komentara

Ovaj krumpir sam pripremio kao ukras uz sočan svinjski vrat :)

1 kg kuvanog crvenog krompira
4 tvrdo kuvana jaja
500 g kisele pavlake
300 g slanine
soli
30 g maslaca
Krompir, prethodno kuvan u ljusci, ostavite da se malo ohladi. Kad se dovoljno ohlade, ogulite ih.
Slaninu narežite na trakice i pržite u tavi dok lagano ne porumeni. Uklonite na upijajućem papiru.
U lonac (ili poslužavnik otporan na toplinu, jelenku ..) stavite maslac, a zatim dodajte polovinu narezanog krumpira, 2 okrugla jaja, svu prženu slaninu i dosta kisele pavlake :) Pospite so po cijeloj površini i stavite drugi sloj krompira, jaja, pavlaku, so.Stavite tiganj u rernu otkrivenu 30 minuta na srednju vatru.
Mogu se poslužiti kao takvi bez ikakvih drugih dodataka mesu jer su odlični i vrlo konzistentni.
Možete sipati malo začina za krumpir iz mlinca Kotany.
ili možete dodati svinjski vrat na žaru i umak od češnjaka napravljen sa pavlakom prema receptu (ovdje).Bogat i ukusan ručak.Dobar apetit.

6 komentara:

Zaista volim ovaj krompir, mmmmm. Pupp.

Veoma dobro. Stvarno mi se sviđa.

mmmm. kako si me dobro podsjetio na dobru hranu. Očigledno ih pravim bez slanine. Odradiću ih ove nedelje. mi ih služimo kao takve, a ne kao ukras pored nečega. si stavio. paaa


Krompir od harmonike sa slaninom i pečenim sirom

Recept od krompira harmonike sa slaninom i sirom. Na kraju sam napravila ovaj recept jer sam primijetila koliko su popularni brzi recepti od krumpira. I razmišljao sam o tome šta bih još mogao učiniti sa svestranim krompirom. Pečeni krompir jedno je od najjednostavnijih i najukusnijih jela. Tako u kombinaciji s narezanom slaninom i sirom, koprom ili zelenim lukom i tekućom kremom izlazi odlično jelo. Neću te lagati. Nije baš niskokaloričan, ali je super ukusan, a za brzi ručak ili večeru savršen je.

  • 4 komada krompira
  • 100 g sira
  • 100 g slanine
  • 100 g maslaca
  • nekoliko tura zelenog luka ili svježe sjeckanog kopra
  • 50 ml pavlake za kuvanje (opciono)
  • nekoliko kapi maslinovog ulja
  • soli i bibera po ukusu

Uzmite paket maslaca i stavite ga u zamrzivač.

Prerežite na pola, po dužini i tanko narežite.

Vratite ga u zamrzivač dok on ne dođe na red.

U međuvremenu ogulite krompir.

U dno krompira umetnite ražnjić za roštilj.

Stavite krompir s ražnjem na dno i tanko narežite dok nož ne dođe do ražnja.

Ovim trikom krompir ćemo tanko narezati, a osim toga pomaže nam da ga uopće ne narežemo.

Nakon rezanja krumpira, izvadite čačkalicu iz njega i prijeđite na sljedeću.

Stavite kriške maslaca između kriški krompira.

Stavite krompir u tiganj i začinite solju i biberom.

Poprskajte s nekoliko kapi maslinovog ulja.

Stavite krompir u prethodno zagrejanu rernu na 180 C na jedan sat.

Nakon tog vremena izvadite krompir i ostavite da se malo ohladi.

Na kriške krompira naizmenično stavljajte kriške slanine i sira.

Vratite ih u rernu na deset minuta.

Kad se sir otopi i slanina postane malo hrskava, krumpir je spreman.

Nakon što ste izvadili iz pećnice, prelijte ih tekućom kremom i pospite zelenilom.

Dajte napomenu za recept Harmonika krompir sa slaninom i pečenim sirom


Kroketi od krompira - ukras, koji odlično stoji na stolu!

Tim Bucătarul.eu nudi vam ukusan recept za krokete od krompira sa slaninom, koji su vrlo efikasni i biće izvanredno predjelo na prazničnom stolu.

Ovi kroketi su jedan od najoriginalnijih načina posluživanja krumpira. Vrlo se lako pripremaju, ukusne su, hrskave i svidjet će se djeci. Možete poslužiti i tople i hladne krokete.

sastojci

- 800 g pire krompira

- so i ljuta paprika po ukusu

Način pripreme

1. Narežite slaninu na male komade i ispržite ih u tavi. Slaninu stavite na papirni ubrus da upije višak ulja.

2. U velikoj zdjeli pomiješajte: pire krompir, naribani sir, sjeckani luk, slaninu, sol i papar. Sve sastojke dobro izmešajte.

3. Od dobijene mase oblikovati kuglice. Svaku kuglicu namočite u umućeno jaje, pa prođite kroz prezle.

4. Krokete pržite 2-3 minute na vrućoj tavi sa uljem.

5. Stavite krokete na papirni ubrus da upiju višak masnoće, a zatim ih poslužite za stolom.


Pileća prsa umotana u slaninu - vrlo ukusna i laka za pripremu od samo 2 sastojka!

"Rolat od pilećih prsa od slanine" izvanredno je predjelo, vrlo ukusno i efektno, koje se može poslužiti na prazničnom stolu ili na sastanku s prijateljima.

Priprema se izuzetno jednostavno, od samo 2 sastojka: pilećih prsa i slanine. Kiflice se prže na ulju, dobijaju hrskavu i lepu koricu i imaju neverovatan ukus. Iznenadite svoje najmilije divnim delicijama!

sastojci

-500 g dimljene slanine (narezane)

-30-50 ml ulja (za prženje)

Način pripreme

1. Pripremite potrebne sastojke.

2. Pileća prsa narežite po dužini na trake, a zatim na srednje komade dijagonalno (oko 20-25 komada (kocke) od po 2-3 cm). Nisam dodala sol i papar, jer slanina sadrži sve potrebne začine, koji će se prilikom prženja upiti u meso.

3. Zamotajte svaki komad mesa u traku slanine (u obliku kiflice ili koverte). Pržite kiflice u zagrejanom ulju sa obe strane na laganoj vatri do zlatno smeđe boje.

4. Pileće kiflice možete poslužiti kao predjelo ili uz omiljeni ukras.


Ražnjići od pečene jetre sa slaninom - dobro i lijepo predjelo

  • Ražnjići od jetre od slanine (Maria Matyiku / Epoch Times) Ražnjići od jetre od slanine

Osim što kriške slanine daju zanimljiv izgled ražnjićima, drže jetru mekom i sočnom, ugodno kombinirajući konzistenciju jetre s okusom pržene slanine.

Poslužite sa palentom, pire krompirom, karfiolom ili celerom ili uz omiljenu salatu.

Sastojak:

200 g tankih kriški slanine,

Priprema:

Pileća jetra se čiste od masne kože i uklanjaju sve mrlje ili ostaci željeza, a zatim se režu na veće komade. Isperite hladnom vodom, a zatim isperite vodom upijajućim papirnim ubrusom.

Radi lakše pripreme, prije slaganja na ražanj, jetru stavite u tavu s vrućim uljem na 1-2 minute. Ostavite dok ne promijeni boju i malo se stvrdne.

Oljuštite luk, isecite ga na 8 delova, pa ogulite lišće jedan po jedan.

Ako pri ruci nemate narezanu slaninu, možete izrezati tanke kriške slanine kako biste uklonili miša.

Jetra je umotana u slaninu i stavljena na štapiće za ražnju, naizmjenično s kriškama luka.

Ražnjiće stavite u poslužavnik i stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 180C.

Nakon 10 minuta, poslužavnik se može izvaditi iz pećnice za brzo okretanje ražnjića, a zatim nastaviti dok slanina lijepo ne porumeni i ne formira hrskavu koricu (približno 5 minuta).

Dok su još vrući, začinite ražnjiće solju i paprom po ukusu.


Puževi od lisnatog tijesta sa slaninom i krumpirom # 8211 vrlo su ukusni i jednostavni za pripremu

Prošle nedelje me posetio prijatelj iz detinjstva. Odlučio sam brzo pripremiti, nešto ukusno, pa sam napravio puževe od lisnatog tijesta sa slaninom i krumpirom. Ispali su ukusni. Isprobajte i njih!

Potrebni sastojci:

  • 1 tijesto od lisnatog tijesta (odmrznuto)
  • 3 veće kriške slanine
  • 2 krompira
  • 50 gr narezanog sira
  • Salt

Način pripreme:

Za početak ogulite krumpir, operite ga i naribajte. Pospite ih solju i ostavite sa strane nekoliko minuta. Zatim uklonite višak vode.

Namažite tijesto od lisnatog tijesta koje smo na vrijeme odmrznuli i odozgo stavite naribani krumpir. Zatim dodajte kriške slanine i kriške sira. Zarolajte testo, zamotajte ga u prozirnu foliju i ostavite u frižideru oko 30 minuta.

Zatim izvadite lisnato tijesto iz hladnjaka i narežite ga na kriške, kako biste dobili puževe. Puževe s krumpirom, šunkom i sirom stavite u pleh obložen papirom za pečenje ili premazan maslacem i posut brašnom.

Pecite 15-20 minuta na temperaturi od 170 stepeni. Vrijeme pečenja može varirati od jedne do druge pećnice, pa bi bilo dobro povremeno provjeriti tijesto kako ne bi izgorilo.

Ove ukusne puževe možemo pripremiti i za porodičnu večeru i za svečani obrok. Lako se prave i imaju poseban ukus.

Ako vam se svidio naš recept, preporučujem vam da ga podijelite sa svojim prijateljima. Svakako će i oni htjeti isprobati jer nije nimalo komplicirano.


Pita sa zelenim lukom

Sastojak:

  • 400 ml jogurta
  • 150 g maslaca
  • 2 kašike šećera
  • 1/2 kašičice soli
  • 2 jaja
  • 280 g brašna
  • 1-2 kašičice praška za pecivo

Sastojci za punjenje:

Način pripreme:

1. Zeleni luk sitno iseckati. Začinite ga solju i paprom i stavite u posudu sa vrućim uljem gdje ga kuhamo 5-6 minuta.

2. Za tijesto pomiješajte otopljeni maslac sa šećerom i solju. Umutite jaja mikserom i dodajte ih u sastav. Dobro promiješajte, pa dodajte jogurt.

3. Dodajte brašno pomiješano sa praškom za pecivo i miješajte dok ne dobijete homogeno tijesto.

4. U pleh obložen maslacem sipajte pola količine tijesta, dodajte sloj luka ravnomjerno pa ostatak tijesta.

5. Peći na 200 stepeni oko 35 minuta.


Harmonika krompir punjen slaninom i sirom

sastojci: 3-4 nova velika dugačka krompira, 70-100 g putera (u zavisnosti od veličine krompira), 1-2 češnja zdrobljenog belog luka, 150 g slanine, 150 g narezanog sira, nekoliko sitno iseckanog peršuna, so i biber po ukusu, 2-3 kašike maslinovog ulja

Način pripreme: Ogulite krompir i operite ga pod mlazom vode i dobro istrljajte tvrdim dijelom spužve za suđe. Ako ih ne želite kuhati s korom, možete ih očistiti. Maslac na sobnoj temperaturi utrljajte s zdrobljenim češnjakom, sitno nasjeckanim zelenilom. Krompir se uzgaja u tankim kriškama tako da ne dođete do dna.

Krumpir stavljamo u pleh namazan maslinovim uljem, a u zarez krompira stavljamo maslac, kriške sira, kriške slanine, sol, papar i na njih stavljamo maslinovo ulje.

Druga mogućnost punjenja bila bi da ih napunite slaninom i maslacem, a zatim kriške sira stavite preko krompira.

Pecite pleh i ostavite da se peče oko 1 sat na 200 ° C, a za to vrijeme ih poprskate uljem iz pleha. Nakon što su pečene, odmah ih poslužujemo kao ukras ili kao takve sa slatkim ili začinjenim umakom.


Video: Najbolja PITA KROMPIRUŠA - Brzi recept za pitu sa gotovim korama! - POTATO PIE. IGY THE COOK (Oktobar 2021).