Tradicionalni recepti

Puževe kobasice

Puževe kobasice

Ne mogu reći da je to recept, ali je priprema koju možete napraviti u vremenskoj krizi i ne samo ............... Čekam vas za stolom!
Gaby, kad radiš? ........... lol

  • 500 g tankih svježih kobasica
  • 1 kašika maslinovog ulja
  • štapići za ražnjiće

Porcije: -

Vreme pripreme: manje od 15 minuta

PRIPREMA RECEPTA Puževe kobasice:

Kobasice narežemo na komade šolje oko 20 cm sa vodom. Stavimo u pećnicu i kad su gotove s jedne strane okrećemo ih s druge strane. Kad dobro porumene i peku se s obje strane, izvadimo ih iz pećnicu i poslužite s ukrasom. Ja sam više volio ukras od povrća.

Dobar apetit!


Ocjena 5.0 na temelju 35 recenzija

  • Svinjske kobasice-ukupno 2 kg mlevenog mesa
  • -1 kg svinjske pulpe
  • -1 kg svinjskog trbuha
  • Svinjske i goveđe kobasice-ukupno 2 kg mlevenog mesa
  • -1 kg svinjske pulpe
  • -500 g radne govedine (but, vrat)
  • -500 g svinjskog trbuha (meso, krilo)
  • Začini su isti, količine za 2 kg mesa. Ako koristite 1 kg mesa, prepolovite ga.
  • - 22-30 g soli (prvo stavite 22 g, dobro promiješajte, a zatim okusite)
  • -6 g papra
  • -3 g ljute paprike (po izboru) ili paprike
  • -20 g paprike
  • -30 g belog luka
  • -5 g suvog timijana
  • -2 g korijandera
  • -2 g ienibahara
  • -400 ml juhe od kostiju ili hladne vode

Niski pasulj sa kobasicama

Trebamo:
& # 8211 staklenka boranije (450 g)
& # 8211 malo bijelog luka
& # 8211 2 režnja češnjaka
& # 8211 dvije kašike brašna
& # 8211 malo ulja
& # 8211 paprika, sol, vegeta, bosiljak, zeleni peršun
& # 8211 bujon
& # 8211 kisela pavlaka (nije obavezno)
& # 8211 kobasice (ja sam izabrao Rose kobasice)

Luk sitno nasjeckajte i propržite na ulju (dovoljno ulja da pokrije posudu). Kad se luk flašira, dodajte brašno, malo propržite i zatim procijedite juhom.

Stavite pasulj, pola čaše vode i juhe toliko da pasulj dobro prekrije. Začinite češnjakom, uključujući i češnjak. Pustite da provri na laganoj vatri dok malo vode ne padne i ostane ukusan sos.


Puževe kobasice - recepti

Fragedo Vin Vinetenii La Tine: 12 svježe sjeckanih, ohlađenih pilećih nožica

S najvećom pažnjom i predanošću proizvodimo asortiman Fragedo kako bismo omogućili pristup zdravom, sigurnom i izuzetno ukusnom mesu, tako da naši kupci mogu uživati ​​u lijepim trenucima sa svojim najmilijima.

* Upotreba supstanci sa hormonskim djelovanjem u uzgoju ptica zabranjena je u Rumuniji važećim zakonskim okvirom.

Proizvod je dostupan i u zamrznutoj verziji.

Zagrijte roštilj na 200-220 ° C. Uklonite ambalažu. Stavite kobasice na roštilj i kuhajte na srednjoj vatri 16-18 minuta, povremeno okrećući za ravnomjerno prženje. Temperatura i vrijeme kuhanja mogu varirati ovisno o korištenoj opremi. Prije konzumacije provjerite je li proizvod pravilno termički obrađen. Ne preporučuje se priprema u mikrovalnoj pećnici. Nakon pripreme, temeljito operite ruke, ali i korištene površine i pribor.

Rashladni proizvod klase A, koji nije termički obrađen, upakovan u zaštitnu atmosferu. Čuvati na 0,4 ° C. Rok trajanja naveden na ambalaži ovog proizvoda može se promatrati samo neprekidnim skladištenjem na naznačenoj temperaturi.


Plescoi kobasice

Prave Plescoi kobasice ne leže u supermarketu i čekaju da ih kupite. Tamo ćete pronaći samo dvije lei kobasice, industrijski proizvedene prema receptima adapter tržišne ekonomije i čiji se ukus ne približava originalu. Plescoi kobasice proizvode se samo u regiji koja ih je posvetila, Berca - Pleşcoi - Săpoca, gdje se pripremaju ručno, prema starim receptima (podaci koje je dostavila Wikipedia opet su pogrešni). TurismBuzau.ro podržava zanatsku radionicu u kojoj se pripremaju kobasice pastrami, ghiudem, babic i Plescoi. Ako ste testirali drugdje i mislite da nema boljeg, dajemo vam priliku & # 8230

Tvorci Plescoi kobasica, kako se priča, bili bi srpski vrtlari (u stvari Bugari, ali to je druga priča) koji su se nastanili na gore spomenutom području prije otprilike dvije stotine godina, kojima i dalje dugujemo i druge recepte, poput kao babić. Nezadovoljni ukusom ovčetine u regionu, veoma različitom od domaćeg, Srbi su navodno jako začinili kobasice, dimili ih i osušili do konzistencije komada drveta, kako bi ih mogli pojesti. Općenito, za izradu Plescoi kobasica koristi se prvenstveno ovčje meso i loj, u koje se dodaje malo govedine ili koze, češnjak, puno ljute paprike, majčina dušica, bosiljak, sol, sve umotano u tanke prostirke od ovaca. Nedostatak aditiva, upotreba začina, konzervansa i prirodnih membrana čine da nastali proizvod ostane prirodan i zdrav. Jedini konzervansi koji se koriste su sol i dim. Pušnica koristi tvrdo drvo bez smole.

U doba komunizma, vrlo tražene Plescoi kobasice bile su zabranjena roba. Mogli su se pronaći, ali bilo je prilično komplicirano. Na području Plesca bilo je nekoliko poznatih proizvođača i cijela distribucijska mreža. Skoro svi su poznavali nekoga ko je poznavao nekoga ko bi mogao nabaviti nekoliko kilograma kobasice. Roba koja se trgovala tih dana bila je dobro osušena, veličine cigarete samo malo deblje. Isporučivan je u redovima i trebalo je dosta vremena da stigne. Dugo je takva sušena kobasica iz Pleşcoia koštala lava.

Gotovo svake godine, početkom listopada, komuna Berca u Berci bila je domaćin Plescoi festivala kobasica. 2017. i 2018. nije održan, a 2019. zakazan je za 5. i 6. oktobar, ako bude novca. Festival je bio snažan događaj za lokalne proizvođače kobasica. Iz istog područja i istih izvora možete uživati ​​u Plescoi babicul, Plescoi ghiudem i ovčjoj pastrami. Gurmanima i znatiželjnicima preporučujemo izvor svih pohvala, provjereno i # 8216brisanje.


Recept za kobasice u tijestu za pizzu & # 8211 Mnogo ukusniji od velikih iz pereca ..

Napravimo malu rupu u sredini brašna i sipamo vodu. Miješajte žlicom dok ne dobijete sastav koji možemo zamijesiti. Izlijte kompoziciju na radni sto, sipajte malo ulja u dlanove i mijesite dok se ulje ne sjedini.

Ponavljajte postupak dok ne dobijete tijesto koje se ne lijepi za ruke ili radni stol. Mijesite najviše 5 minuta…

Zatim ostavite tijesto da se odmara oko 30 minuta ili dok ne udvostruči volumen ...

Nakon što je naraslo, izrezali smo ga na 15 jednakih traka, koje smo rasporedili twister -om.

Preko dobivenih listova stavljamo kobasicu, zatim smotamo ...

U posebnoj posudi skuhajte 5 šoljica vode. Kad voda proključa, dodajte sodu bikarbonu i zauzvrat stavljajte kiflice na 20-30 sekundi ... Izvadite ih na pleh obložen papirom za pečenje, premažite ih žumanjkom i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180 stepeni Celsius.


Naučite kako napraviti ukusno predjelo: kobasice u tijestu

Ono što me jako zabavlja kod ovog predjela je činjenica da se, za Amerikance, naziva & quotpigs in a blanket & quot. Nisam mogao izabrati smiješniju da opišem neke kobasice u testu. Što mi se jako sviđa kod ovih kobasice u testu, ne samo da su izuzetno ukusne, već su i vrlo jednostavne za pripremu. To je aperitiv u kojem će apsolutno svako uživati. Ne može biti drugačije.


Kolač sa makom

Sastojci za testo:

Sastojci za punjenje:

Krema od maka:

Mleko se stavlja u šerpu na vatru, zajedno sa šećerom. Nakon što se otopi, dodajte mak, dobro promiješajte i pustite da kuha 5 minuta dok ne dobijete kremu. Zatim se ostavi da se ohladi.

U prvoj fazi priprema se majoneza. Suvi kvasac stavite u činiju, stavite dve kašike brašna, malo šećera (pola kašike) i malo toplog mleka. Miješajte dok se sastojci ne sjedine, dobije se mekano tijesto i ostavite da se diže 15 minuta dok ne udvostruči volumen. Miješajte mlijeko sa šećerom dok se ne otopi. Pričvrstite kuku na uređaj aparata, mikser za zdjelu, u posudu stavite brašno, zatim dignuti majonez, žumanjke i sve promiješajte na brzinu

mali. Postepeno dodajte mleko dok mešate testo. Malo povećajte brzinu i po potrebi dodajte mlijeka kako bi tijesto bilo mekano. Dodajte sol zajedno s maslacem, jednu po jednu kocku, dok se tijesto i dalje miješa deset minuta na trećoj brzini. Zatim izvadite posudu iz miksera i ostavite da se diže dok ne udvostruči volumen.

Izvadite testo iz činije i podelite ga na dva jednaka dela za dva kolača. Svaki dio podijeljen je na tri druga jednaka dijela i lako se rasteže rukama. Preko toga staviti fil od maka, zarolati sa svake strane i tkati u tri.

Stavlja se u kalup za tortu, obložen papirom za pečenje. Ostavite da nadođe još 15 minuta.

Odozgo premažite s malo umućenog jajeta, a po vrhu će se posipati mak. Stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 150 ° C 40-45 minuta.


Puževe kobasice - recepti

Filtrirajte recepte prema proizvodu s kojim se mogu pripremiti

VIDEO Recept za zdrav punč za djecu Noći vještica

Recept za sladoled za ljetno voće za djecu, Carmen Bruma

Reteta - Suc desert delicios, Carmen Bruma

Ljetni osvježavajući recept za smoothie, Carmen Bruma

Recept za proljetni sok, Carmen Bruma

Okrepljujući recept za sok, Carmen Bruma

Recept - Energizirajući sok, Carmen Bruma

Recept za dobar probavu soka, Carmen Bruma

Recept za imunitet sokova, Carmen Bruma

Recept za sokove za djecu koja mrze povrće, Carmen Bruma

Recept domaćeg sladoleda za djecu, Carmen Bruma

Recept za sok od ananasa, mora i šargarepe

Recept za sok od šargarepe, narandže i paprike

Recept za sok od rajčice, mrkve i naranče

Recept za smoothie od ananasa, banane i špinata

Recept za sok od jabuke, narandže i šargarepe

Recept za dječji sok, Oana Cuzino

Recept soka od povrća za ćudljivu djecu, napravila Carmen Bruma

VIDEO Recept za smoothie od voća i povrća za djecu, napravila Carmen Bruma


Ukusna pizza sa pilećom šunkom, kobasicama i maslinama

U svakoj porodici pizza je obožavan proizvod. Evo kako napraviti ukusnu pizzu sa piletinom i maslinama.


Priprema Kobasice u lisnatom tijestu

Svaka kobasica uzgaja se poprečno na oba kraja kratkim, ali dobro naoštrenim nožem. Odmrznuti list lisnatog tijesta lako se prikazuje na radnoj ploči (čak i na plastičnoj foliji u koju je umotan). Podijeljen je na 30 širokih traka od cca. 3-4 cm (da bude uži od dužine kobasica), ali dovoljno dugo da se dobro obuče.

U čaši umutite jaje zajedno sa malo soli i paprike. Pomoću šire četke podmažite gornje dijelove traka za tijesto (vidi sliku). Stavite kobasice na trake za tijesto i počnite se kotrljati od njihovog donjeg dijela, završavajući dijelom namazanim jajetom za koji će se zalijepiti mali kolutići.

Dobivene rolice od kobasica u lisnatom tijestu stavite u neljepljive tacne (ili obložene plehom) sa razmakom između njih (sa strane će dobro nabubriti), malo namažite mješavinom jaja s paprikom i stavite peći 20 do 25 minuta. NE otvarajte vrata pećnice prvih 15 minuta! Ako se pećnica ne peče ravnomjerno, možete okrenuti poslužavnik nakon 15 minuta.


Video: Kako napraviti Kranjsku kobasicu (Oktobar 2021).