Tradicionalni recepti

Spoon Univerzitetska praksa za razvoj poslovanja

Spoon Univerzitetska praksa za razvoj poslovanja

Spoon University traži sjajne pripravnike koji će se pridružiti našem timu ovog ljeta! Žlica raste i mijenja se svakim danom, a mi tražimo pripravnike koji su puni energije eksperimentiranjem, stvaranjem i inoviranjem. Steći ćete iskustvo radeći u ubrzanom start-up okruženju sa odličnom kompanijom (nama) i pogodnostima jedenja puno dobre hrane. :) Naše stažiranje je neplaćeno, ali akademski kredit je dostupan.

Pregled pozicije:

Tražimo pametne studente koji se razumiju u posao i koji žele pomoći startupu u razvoju strateških poslovnih odnosa i izgradnji brenda na nacionalnoj razini. Pripravnici će se povezivati ​​s lokalnim i nacionalnim poslovima, njegovati odnose s potencijalnim klijentima i raditi s osnivačima na razvoju marketinških i sponzorskih programa. Pripravnici će steći praktično iskustvo i dobiti stvarne odgovornosti za započinjanje saradnje, sklapanje partnerstava i zaključivanje dogovora. Kandidati bi trebali imati snažnu etiku i biti sposobni žonglirati s više projekata odjednom. Iskustvo u poduzetništvu, poslu, prodaji ili marketingu je plus.

Kada?

Leto 2014
Dostupno stažiranje na određeno i puno radno vrijeme
Dani i vremena su fleksibilni

Gde?

NYC

Rok?

Prijave se primaju neprestano, ali što prije se prijavite, to bolje.

Proces prijave:

Da biste se prijavili, pošaljite životopis i propratno pismo na [email protected]

Post Spoon University Internship Business Development Internship se prvi put pojavio na Univerzitetu Spoon.


Priča o žlici za juhu - uživajući u okusu uspjeha

Gospodin Andrew Chan (35), gospođa Anna Lim (34) i gospodin Benedikt Leo (36) upoznali su se dok su studirali u Perthu na australijskom univerzitetu Murdoch prije 15 godina kako bi stekli titulu prvostupnika.

Trio se vratio u Singapur nakon što je diplomirao - gospođa Lim 1996., a nakon nje gospodin Chan i gospodin Leow 1997. - s planovima da se presele na redovna radna mjesta od devet do pet.

Ali slučajni razgovor koji je gospodin Chan vodio sa svojom sestrom o rasprostranjenosti restorana sa supom u Engleskoj i Sjedinjenim Državama zasijao je zrnce ideje sa triom. Počeli su istraživati ​​izvodljivost uvoza koncepta u Singapur.

Konkretno, gospođa Lim, strastvena kuharica koja se udala za gospodina Chana početkom 2001. godine, provodila je veliki dio svog slobodnog vremena eksperimentirajući s receptima za supe radeći kao embriolog u Općoj bolnici u Singapuru.

U julu 2001. godine, nekoliko mjeseci nakon vjenčanja, napustila je posao s punim radnim vremenom kako bi se pozabavila pokretanjem posla sa supom. 'Bilo je to poniranje u mrak u potrazi za mogućnostima', rekla je. Ona je prva od njih troje napustila posao.

Gospodin Chan je dodao: 'Bili smo još prilično mladi i nismo planirali uskoro roditi djecu. Ako posao propadne, mogla bi se vratiti na posao. '

Kako bi stekao tehničko iskustvo u povećanju proizvodnje juha bez narušavanja kvalitete, trio je prodavao juhu na crkvenom sajmu i ponudio usluge dostave u vrijeme ručka uredima.

Iako su povratne informacije o kvaliteti i okusu juhe bile ohrabrujuće, brzo su saznale da im je potreban maloprodajni prostor da bi mogli kuhati u velikim količinama.

'Nismo mogli operirati izvan kuće. Toalet u HDB stanu jednostavno nije dovoljno velik da opere povrće za lonce sa supom ', rekla je Lim.

Veliki prekid dogodio se kada ih je kontakt povezao s trgovačkim centrom Raffles City, koji je želio isprobati nove koncepte.

Svoju supu usmjerili su na zauzete profesionalce u pokretu koji su htjeli brzu ležernu večeru povoljne cijene kao alternativu formalnijim restoranima. Prijedlog je naišao naklonost Raffles Cityja.

Kao rezultat toga, odlučili su poduzeti korak i izdvojiti 250.000 dolara - uključujući gotovinu od rodbine, prijatelja i svoju ličnu ušteđevinu - kako bi osnovali trgovinu na površini od 500 kvadratnih metara.

Prvo prodajno mjesto The Soup Spoon otvoreno je 1. juna 2002. godine i posluživalo je zdjele bostonskog čokoladnog čorbe i baršunaste gljive Stroganoff po cijeni od 4 do 8 USD po obroku.

G. Leow je napustio posao savjetnika za menadžment tri mjeseca nakon otvaranja poslovnice, a gospodin Chan je pomogao nakon radnog vremena, nastavljajući posao s IT ugovorom. Novopridošlom poslu pridružio se puno radno vrijeme otprilike godinu dana kasnije.

Iskustvo gospodina Leowa u poslovnom razvoju i marketingu dobro je funkcioniralo uz Chan -ovu obuku iz financija i specijalnost gospođe Lim u stvaranju recepata za supe.

U početku su stvari išle dobro, ali neuspjeh drugog prodajnog mjesta The Soup Spoon, otvorenog krajem 2002. godine na United Squareu u Noveni, ugušen je mješavinom lošeg planiranja i loše sreće.

'Izbijanje Sars -a iznenada je došlo i svi su počeli izbjegavati bolnicu Tan Tock Seng (u Noveni). Gledajući unatrag, trebali smo se usredotočiti na naše glavne klijente PMEB -a (profesionalce, menadžere, rukovoditelje i poslovne ljude) i radnu masu, umjesto da se prebrzo diverzifikujemo kako bismo došli do porodica i djece koja su glavna gomila na United Squareu ', rekao je G. Chan.

Neuspjeli poduhvat, koji ih je koštao 100.000 dolara, srušio je njihovo povjerenje.

'Počeli smo preispitivati ​​naš poslovni plan i može li naš brend zaista funkcionirati. Kad smo pustili prodajni objekat United Square, bilo je i onih koji su se pitali hoće li ljudi kupiti supu u tako vrućoj zemlji ', rekla je Lim.

'Međutim, odustajanje nam nije ni na kraj pameti. Htjeli smo biti Starbucks supe. '

Naučena je vrijedna lekcija i žlica za juhu se od tada usredotočila na udvaranje svojoj osnovnoj bazi kupaca odraslih osoba koje rade.

Prije nego što je otvorio svoje sljedeće prodajno mjesto na Raffles Xchange -u godinu dana kasnije, u lipnju 2005., tim je proveo opsežno istraživanje tržišta.

„Mora da sam mjesecima zauzela mjesto i odlazila tamo svaki put za ručak kako bih tačno izračunala koliko bi radnja zaradila za vrijeme ručka“, rekla je Lim.

Za kompaniju su stvari išle dobro idućih 18 mjeseci. Zatim, u ožujku 2007., njegovog podređenog Wang Zhenjuna, nakon što je izbio lični spor na radnom mjestu, nadređenog u kuhinji Soup Spoon Tan Guanhua izbodio je njegov smrtni udarac u prodajnom objektu Raffles City.

Iako tragedija nije značajno utjecala na poslovanje, gospodin Chan je rekao da su osnivači i zaposlenici kompanije razumljivo uznemireni gubitkom.

'Ljudi kompanije prisustvovali su sahrani i svi su očigledno bili tužni. Da vam je prijatelj preminuo, i vi biste bili tužni. Mislim da neće biti određenog datuma na kojem možete reći da ćete to potpuno preboljeti. '

Brzo naprijed do danas, a The Soup Spoon je daleko više etabliran u Singapuru, sa 11 prodajnih mjesta razbacanih po uredima i maloprodajnim objektima. Prošle godine promet je dostigao 7,29 miliona dolara.

Najnovije prodajno mjesto otvoreno je u ponedjeljak u VivoCityju.

G. Leow je rekao da kompanija ima cilj za 18 do 20 prodajnih mjesta u Singapuru do 2012. godine. Također planira istražiti nove koncepte.

Još jedan brend koji je razvio, The Handburger-koji služi gurmanske, ručno izrađene hamburgere kao alternativu masovno proizvedenim u restoranima brze hrane-predstavio je svoje prvo prodajno mjesto u rujnu ove godine u Raffles Cityju.

'Nakon šest ili sedam godina otvaranja, smatrali smo da je pravo vrijeme za istraživanje novog koncepta. Također smo mislili da je tržište spremno ', rekao je Leow.

Također su u toku planovi za prebacivanje The Soup Spoon u inostranstvo s pregovorima o izvozu robne marke putem ugovora o franšizingu u Indoneziji.

Takvi planovi proširenja će, bez sumnje, biti potaknuti pobjedom The Soup Spoon u kategoriji Promising Brands ovogodišnje nagrade Singapore Prestige Brand Awards prošlog utorka.


Priča o žlici za juhu - uživajući u okusu uspjeha

Gospodin Andrew Chan (35), gospođa Anna Lim (34) i gospodin Benedikt Leo (36) upoznali su se dok su studirali u Perthu na australijskom univerzitetu Murdoch prije 15 godina kako bi stekli titulu prvostupnika.

Trio se vratio u Singapur nakon što je diplomirao - gospođa Lim 1996., a nakon nje gospodin Chan i gospodin Leow 1997. - s planovima da se presele na redovna radna mjesta od devet do pet.

Ali slučajni razgovor koji je gospodin Chan vodio sa svojom sestrom o rasprostranjenosti restorana sa supom u Engleskoj i Sjedinjenim Državama zasijao je zrnce ideje sa triom. Počeli su istraživati ​​izvodljivost uvoza koncepta u Singapur.

Konkretno, gospođa Lim, strastvena kuharica koja se udala za gospodina Chana početkom 2001. godine, provodila je veliki dio svog slobodnog vremena eksperimentirajući s receptima za supe dok je radila kao embriolog u Općoj bolnici u Singapuru.

U julu 2001. godine, nekoliko mjeseci nakon vjenčanja, napustila je posao s punim radnim vremenom kako bi se bavila pokretanjem posla sa supom. 'Bilo je to poniranje u mrak u potrazi za mogućnostima', rekla je. Ona je prva od njih troje napustila posao.

Gospodin Chan je dodao: 'Bili smo još prilično mladi i nismo planirali uskoro roditi djecu. Ako posao propadne, mogla bi se vratiti na posao. '

Kako bi stekao tehničko iskustvo u povećanju proizvodnje juha bez narušavanja kvalitete, trio je prodavao juhu na crkvenom sajmu i ponudio usluge dostave u vrijeme ručka uredima.

Iako su povratne informacije o kvaliteti i okusu juhe bile ohrabrujuće, brzo su saznale da im je potreban maloprodajni prostor da bi mogli kuhati u velikim količinama.

'Nismo mogli operirati izvan kuće. Toalet u HDB stanu jednostavno nije dovoljno velik da opere povrće za lonce sa supom ', rekla je Lim.

Veliki prekid dogodio se kada ih je kontakt povezao s trgovačkim centrom Raffles City, koji je želio isprobati nove koncepte.

Svoju supu usmjerili su na zauzete profesionalce u pokretu koji su htjeli brzu ležernu večeru povoljne cijene kao alternativu formalnijim restoranima. Prijedlog je naišao naklonost Raffles Cityja.

Kao rezultat toga, odlučili su poduzeti korak i izdvojiti 250.000 dolara - uključujući gotovinu od rodbine, prijatelja i svoju ličnu ušteđevinu - kako bi osnovali trgovinu na površini od 500 kvadratnih metara.

Prvo prodajno mjesto The Soup Spoon otvoreno je 1. juna 2002. godine i posluživalo je zdjele bostonskog čokoladnog čorbe i baršunaste gljive Stroganoff po cijeni od 4 do 8 USD po obroku.

G. Leow je napustio posao savjetnika za menadžment tri mjeseca nakon otvaranja prodajnog mjesta, a gospodin Chan je pomogao nakon radnog vremena, nastavljajući posao s IT ugovorom. Novopridošlom poslu pridružio se puno radno vrijeme otprilike godinu dana kasnije.

Iskustvo gospodina Leowa u poslovnom razvoju i marketingu dobro je funkcioniralo uz Chan -ovu obuku iz financija i specijalnost gospođe Lim u stvaranju recepata za supe.

U početku su stvari išle dobro, ali neuspjeh drugog prodajnog mjesta The Soup Spoon, otvorenog krajem 2002. na United Squareu u Noveni, sveden je na mješavinu lošeg planiranja i loše sreće.

'Izbijanje Sars -a iznenada je došlo i svi su počeli izbjegavati bolnicu Tan Tock Seng (u Noveni). Gledajući unatrag, trebali smo se usredotočiti na naše glavne klijente PMEB -a (profesionalce, menadžere, rukovoditelje i poslovne ljude) i radnu masu, umjesto da se prebrzo diverzificiramo kako bismo došli do porodica i djece koja su glavna gomila na United Squareu, 'rekao je G. Chan.

Neuspjeli poduhvat, koji ih je koštao 100.000 dolara, srušio je njihovo povjerenje.

'Počeli smo preispitivati ​​naš poslovni plan i može li naš brend zaista funkcionirati. Kad smo pustili prodajni objekat United Square, bilo je i onih koji su se pitali hoće li ljudi kupiti supu u tako vrućoj zemlji ', rekla je Lim.

'Međutim, odustajanje nam nije ni na kraj pameti. Htjeli smo biti Starbucks supe. '

Naučena je vrijedna lekcija i žlica za juhu se od tada usredotočila na udvaranje svojoj osnovnoj bazi korisnika odraslih osoba koje rade.

Prije nego što je otvorio svoje sljedeće prodajno mjesto u Raffles Xchange -u godinu dana kasnije, u lipnju 2005., tim je proveo opsežno istraživanje tržišta.

„Mora da sam mjesecima zauzela mjesto i odlazila tamo svaki put za ručak kako bih tačno izračunala koliko bi radnja zaradila za vrijeme ručka“, rekla je gospođa Lim.

Stvari su dobro išle za kompaniju narednih 18 mjeseci. Zatim, u ožujku 2007., njegovog podređenog Wang Zhenjuna, nakon što je izbio lični spor na radnom mjestu, nadređenog u kuhinji Soup Spoon Tan Guanhua izbodio je njegov smrtni udarac u prodajnom objektu Raffles City.

Iako tragedija nije značajno utjecala na poslovanje, gospodin Chan je rekao da su osnivači i zaposlenici kompanije razumljivo uznemireni gubitkom.

'Ljudi kompanije prisustvovali su sahrani i svi su očigledno bili tužni. Da vam je prijatelj preminuo, i vi biste bili tužni. Mislim da neće biti određenog datuma na kojem možete reći da ćete to potpuno preboljeti. '

Brzo naprijed do danas, a kašika za supu daleko je više etablirana u Singapuru i ima 11 prodajnih mjesta razbacanih po uredima i maloprodaji. Prošle godine promet je dostigao 7,29 miliona dolara.

Najnovije prodajno mjesto otvoreno je u ponedjeljak u VivoCityju.

G. Leow je rekao da kompanija ima cilj za 18 do 20 prodajnih mjesta u Singapuru do 2012. godine. Također planira istražiti nove koncepte.

Još jedan brend koji je razvio, The Handburger-koji služi gurmanske, ručno izrađene hamburgere kao alternativu masovno proizvedenim u restoranima brze hrane-predstavio je svoje prvo prodajno mjesto u rujnu ove godine u Raffles Cityju.

'Nakon šest ili sedam godina otvaranja, smatrali smo da je pravo vrijeme za istraživanje novog koncepta. Također smo mislili da je tržište spremno ', rekao je Leow.

Također su u toku planovi za prebacivanje The Soup Spoon u inostranstvo s pregovorima o izvozu robne marke putem ugovora o franšizingu u Indoneziji.

Takvi planovi proširenja će, bez sumnje, biti potaknuti pobjedom The Soup Spoon u kategoriji Promising Brands ovogodišnje nagrade Singapore Prestige Brand Awards prošlog utorka.


Priča o žlici za juhu - uživajući u okusu uspjeha

Gospodin Andrew Chan (35), gospođa Anna Lim (34) i gospodin Benedikt Leo (36) upoznali su se dok su studirali u Perthu na australijskom univerzitetu Murdoch prije 15 godina kako bi stekli titulu prvostupnika.

Trio se vratio u Singapur nakon diplomiranja - gospođa Lim 1996., a nakon nje gospodin Chan i gospodin Leow 1997. - s planovima da se presele na redovna radna mjesta od devet do pet.

Ali slučajni razgovor koji je gospodin Chan vodio sa svojom sestrom o rasprostranjenosti restorana sa supom u Engleskoj i Sjedinjenim Državama zasijao je zrnce ideje sa triom. Počeli su istraživati ​​izvodljivost uvoza koncepta u Singapur.

Konkretno, gospođa Lim, strastvena kuharica koja se udala za gospodina Chana početkom 2001. godine, provodila je veliki dio svog slobodnog vremena eksperimentirajući s receptima za supe radeći kao embriolog u Općoj bolnici u Singapuru.

U julu 2001. godine, nekoliko mjeseci nakon vjenčanja, napustila je posao s punim radnim vremenom kako bi se pozabavila pokretanjem posla sa supom. 'Bilo je to poniranje u mrak u potrazi za mogućnostima', rekla je. Ona je prva od njih troje napustila posao.

Gospodin Chan je dodao: 'Bili smo još prilično mladi i nismo planirali uskoro roditi djecu. Ako posao propadne, mogla bi se vratiti na posao. '

Kako bi stekao tehničko iskustvo u povećanju proizvodnje juha bez ugrožavanja kvalitete, trio je prodao juhu na crkvenom sajmu i ponudio usluge dostave u vrijeme ručka uredima.

Iako su povratne informacije o kvaliteti i okusu juhe bile ohrabrujuće, brzo su saznale da im je potreban maloprodajni prostor da bi mogli kuhati u velikim količinama.

'Nismo mogli operirati izvan kuće. Toalet u HDB stanu jednostavno nije dovoljno velik da opere povrće za lonce sa supom ', rekla je Lim.

Do velikog prekida došlo je kada ih je kontakt povezao s trgovačkim centrom Raffles City, koji je želio isprobati nove koncepte.

Svoju supu usmjerili su na zauzete profesionalce u pokretu koji su htjeli brzu ležernu večeru povoljne cijene kao alternativu formalnijim restoranima. Prijedlog je naišao naklonost Raffles Cityja.

Kao rezultat toga, odlučili su poduzeti korak i izdvojiti 250.000 dolara - uključujući gotovinu od rodbine, prijatelja i svoju ličnu ušteđevinu - kako bi osnovali trgovinu na površini od 500 kvadratnih metara.

Prvo prodajno mjesto The Soup Spoon otvoreno je 1. juna 2002. godine i posluživalo je zdjele bostonskog čokoladnog čorbe i baršunaste gljive Stroganoff po cijeni od 4 do 8 USD po obroku.

G. Leow je napustio posao savjetnika za menadžment tri mjeseca nakon otvaranja prodajnog mjesta, a gospodin Chan je pomogao nakon radnog vremena, nastavljajući posao s IT ugovorom. Novopridošlom poslu pridružio se puno radno vrijeme otprilike godinu dana kasnije.

Iskustvo gospodina Leowa u poslovnom razvoju i marketingu dobro je funkcioniralo uz Chan -ovu obuku iz financija i specijalnost gospođe Lim u stvaranju recepata za supe.

U početku su stvari išle dobro, ali neuspjeh drugog prodajnog mjesta The Soup Spoon, otvorenog krajem 2002. godine na United Squareu u Noveni, ugušen je mješavinom lošeg planiranja i loše sreće.

'Izbijanje Sars -a iznenada je došlo i svi su počeli izbjegavati bolnicu Tan Tock Seng (u Noveni). Gledajući unatrag, trebali smo se usredotočiti na naše glavne klijente PMEB -a (profesionalce, menadžere, rukovoditelje i poslovne ljude) i radnu masu, umjesto da se prebrzo diverzifikujemo kako bismo došli do porodica i djece koja su glavna gomila na United Squareu ', rekao je G. Chan.

Neuspjeli poduhvat, koji ih je koštao 100.000 dolara, srušio je njihovo povjerenje.

'Počeli smo preispitivati ​​naš poslovni plan i može li naš brend zaista funkcionirati. Kad smo pustili prodajni objekat United Square, bilo je i onih koji su se pitali hoće li ljudi kupiti supu u tako vrućoj zemlji ', rekla je Lim.

'Međutim, odustajanje nam nije ni na kraj pameti. Htjeli smo biti Starbucks supe. '

Naučena je vrijedna lekcija i žlica za juhu se od tada usredotočila na udvaranje svojoj osnovnoj bazi korisnika odraslih osoba koje rade.

Prije nego što je otvorio svoje sljedeće prodajno mjesto u Raffles Xchange -u godinu dana kasnije, u lipnju 2005., tim je proveo opsežno istraživanje tržišta.

„Mora da sam mjesecima zauzela mjesto i odlazila tamo svaki put za ručak kako bih tačno izračunala koliko bi radnja zaradila za vrijeme ručka“, rekla je Lim.

Stvari su dobro išle za kompaniju narednih 18 mjeseci. Zatim, u ožujku 2007., njegovog podređenog Wang Zhenjuna, nakon što je izbio lični spor na radnom mjestu, nadređenog u kuhinji Soup Spoon Tan Guanhua izbodio je njegov smrtni udarac u prodajnom objektu Raffles City.

Iako tragedija nije značajno utjecala na poslovanje, gospodin Chan je rekao da su osnivači i zaposlenici kompanije razumljivo uznemireni gubitkom.

'Ljudi kompanije prisustvovali su sahrani i svi su očigledno bili tužni. Da vam je prijatelj preminuo, i vi biste bili tužni. Mislim da neće biti određenog datuma na kojem možete reći da ćete to potpuno preboljeti. '

Brzo naprijed do danas, a kašika za supu daleko je više etablirana u Singapuru i ima 11 prodajnih mjesta razbacanih po uredima i maloprodaji. Prošle godine promet je dostigao 7,29 miliona dolara.

Najnovije prodajno mjesto otvoreno je u ponedjeljak u VivoCityju.

G. Leow je rekao da kompanija ima cilj za 18 do 20 prodajnih mjesta u Singapuru do 2012. godine. Također planira istražiti nove koncepte.

Još jedan brend koji je razvio, The Handburger-koji služi gurmanske, ručno izrađene hamburgere kao alternativu masovno proizvedenim u restoranima brze hrane-predstavio je svoje prvo prodajno mjesto u rujnu ove godine u Raffles Cityju.

'Nakon šest ili sedam godina otvaranja, smatrali smo da je pravo vrijeme za istraživanje novog koncepta. Također smo mislili da je tržište spremno ', rekao je Leow.

Također su u toku planovi za prebacivanje The Soup Spoon u inostranstvo s pregovorima o izvozu robne marke putem ugovora o franšizingu u Indoneziji.

Takvi planovi proširenja će, bez sumnje, biti potaknuti pobjedom The Soup Spoon u kategoriji Promising Brands ovogodišnje nagrade Singapore Prestige Brand Awards prošlog utorka.


Priča o žlici za juhu - uživajući u okusu uspjeha

Gospodin Andrew Chan (35), gospođa Anna Lim (34) i gospodin Benedikt Leo (36) upoznali su se dok su studirali u Perthu na australijskom univerzitetu Murdoch prije 15 godina kako bi stekli titulu prvostupnika.

Trio se vratio u Singapur nakon što je diplomirao - gospođa Lim 1996., a nakon nje gospodin Chan i gospodin Leow 1997. - s planovima da se presele na redovna radna mjesta od devet do pet.

Ali slučajni razgovor koji je gospodin Chan vodio sa svojom sestrom o rasprostranjenosti restorana sa supom u Engleskoj i Sjedinjenim Državama zasijao je zrnce ideje sa triom. Počeli su istraživati ​​izvodljivost uvoza koncepta u Singapur.

Konkretno, gospođa Lim, strastvena kuharica koja se udala za gospodina Chana početkom 2001. godine, provodila je veliki dio svog slobodnog vremena eksperimentirajući s receptima za supe dok je radila kao embriolog u Općoj bolnici u Singapuru.

U julu 2001. godine, nekoliko mjeseci nakon vjenčanja, napustila je posao s punim radnim vremenom kako bi se pozabavila pokretanjem posla sa supom. 'Bilo je to poniranje u mrak u potrazi za mogućnostima', rekla je. Ona je prva od njih troje napustila posao.

Gospodin Chan je dodao: 'Bili smo još prilično mladi i nismo planirali uskoro roditi djecu. Ako posao propadne, mogla bi se vratiti na posao. '

Kako bi stekao tehničko iskustvo u povećanju proizvodnje juha bez narušavanja kvalitete, trio je prodavao juhu na crkvenom sajmu i ponudio usluge dostave u vrijeme ručka uredima.

Iako su povratne informacije o kvaliteti i okusu juhe bile ohrabrujuće, brzo su saznale da im je potreban maloprodajni prostor da bi mogli kuhati u velikim količinama.

'Nismo mogli operirati izvan kuće. Toalet u HDB stanu jednostavno nije dovoljno velik da opere povrće za lonce sa supom ', rekla je Lim.

Veliki prekid dogodio se kada ih je kontakt povezao s trgovačkim centrom Raffles City, koji je želio isprobati nove koncepte.

Svoju supu usmjerili su na zauzete profesionalce u pokretu koji su htjeli brzu ležernu večeru povoljne cijene kao alternativu formalnijim restoranima. Prijedlog je naišao naklonost Raffles Cityja.

Kao rezultat toga, odlučili su poduzeti korak i izdvojiti 250.000 dolara - uključujući gotovinu od rodbine, prijatelja i svoju ličnu ušteđevinu - kako bi osnovali trgovinu na površini od 500 kvadratnih metara.

Prvo prodajno mjesto The Soup Spoon otvoreno je 1. juna 2002. godine i posluživalo je zdjele bostonskog čokoladnog čorbe i baršunaste gljive Stroganoff po cijeni od 4 do 8 USD po obroku.

G. Leow je napustio posao savjetnika za menadžment tri mjeseca nakon otvaranja prodajnog mjesta, a gospodin Chan je pomogao nakon radnog vremena, nastavljajući posao s IT ugovorom. Novopridošlom poslu pridružio se puno radno vrijeme otprilike godinu dana kasnije.

Iskustvo gospodina Leowa u poslovnom razvoju i marketingu dobro je funkcioniralo zajedno sa Chan -ovom obukom iz financija i specijalnošću gospođe Lim u stvaranju recepata za supe.

U početku su stvari išle dobro, ali neuspjeh drugog prodajnog mjesta The Soup Spoon, otvorenog krajem 2002. godine na United Squareu u Noveni, ugušen je mješavinom lošeg planiranja i loše sreće.

'Izbijanje Sars -a iznenada je došlo i svi su počeli izbjegavati bolnicu Tan Tock Seng (u Noveni). Gledajući unatrag, trebali smo se usredotočiti na naše glavne klijente PMEB -a (profesionalce, menadžere, rukovoditelje i poslovne ljude) i radnu masu, umjesto da se prebrzo diverzificiramo da bismo došli do porodica i djece koja su glavna gomila na United Squareu, 'rekao je G. Chan.

Neuspjeli poduhvat, koji ih je koštao 100.000 dolara, srušio je njihovo povjerenje.

'Počeli smo preispitivati ​​naš poslovni plan i može li naš brend zaista funkcionirati. Kad smo pustili prodajni objekat United Square, bilo je i onih koji su se pitali hoće li ljudi kupiti supu u tako vrućoj zemlji ', rekla je Lim.

'Međutim, odustajanje nam nije ni na kraj pameti. Htjeli smo biti Starbucks supe. '

Naučena je vrijedna lekcija i žlica za juhu se od tada usredotočila na udvaranje svojoj osnovnoj bazi korisnika odraslih osoba koje rade.

Prije nego što je otvorio svoje sljedeće prodajno mjesto na Raffles Xchange -u godinu dana kasnije, u lipnju 2005., tim je proveo opsežno istraživanje tržišta.

„Mora da sam mjesecima zauzela mjesto i odlazila tamo svaki put za ručak kako bih tačno izračunala koliko bi radnja zaradila za vrijeme ručka“, rekla je gospođa Lim.

Za kompaniju su stvari išle dobro idućih 18 mjeseci. Zatim, u ožujku 2007., njegovog podređenog Wang Zhenjuna, nakon što je izbio lični spor na radnom mjestu, nadređenog u kuhinji Soup Spoon Tan Guanhua izbodio je njegov smrtni udarac u prodajnom objektu Raffles City.

Iako tragedija nije značajno utjecala na poslovanje, gospodin Chan je rekao da su osnivači i zaposlenici kompanije razumljivo uznemireni gubitkom.

'Ljudi kompanije prisustvovali su sahrani i svi su očigledno bili tužni. Da vam je prijatelj preminuo, i vi biste bili tužni. Mislim da neće biti određenog datuma na kojem možete reći da ćete to potpuno preboljeti. '

Brzo naprijed do danas, a The Soup Spoon je daleko više etabliran u Singapuru, sa 11 prodajnih mjesta razbacanih po uredima i maloprodajnim objektima. Prošle godine promet je dostigao 7,29 miliona dolara.

Najnovije prodajno mjesto otvoreno je u ponedjeljak u VivoCityju.

G. Leow je rekao da kompanija ima cilj za 18 do 20 prodajnih mjesta u Singapuru do 2012. godine. Također planira istražiti nove koncepte.

Još jedan brend koji je razvio, The Handburger-koji služi gurmanske, ručno izrađene hamburgere kao alternativu masovno proizvedenim u restoranima brze hrane-predstavio je svoje prvo prodajno mjesto u rujnu ove godine u Raffles Cityju.

'Nakon šest ili sedam godina otvaranja, smatrali smo da je pravo vrijeme za istraživanje novog koncepta. Također smo mislili da je tržište spremno ', rekao je Leow.

Također su u toku planovi za prebacivanje The Soup Spoon u inostranstvo s pregovorima o izvozu robne marke putem ugovora o franšizingu u Indoneziji.

Takvi planovi proširenja će, bez sumnje, biti potaknuti pobjedom The Soup Spoon u kategoriji Promising Brands ovogodišnje nagrade Singapore Prestige Brand Awards prošlog utorka.


Priča o žlici za juhu - uživajući u okusu uspjeha

Gospodin Andrew Chan (35), gospođa Anna Lim (34) i gospodin Benedikt Leo (36) upoznali su se dok su studirali u Perthu na australijskom univerzitetu Murdoch prije 15 godina kako bi stekli titulu prvostupnika.

Trio se vratio u Singapur nakon što je diplomirao - gospođa Lim 1996., a nakon nje gospodin Chan i gospodin Leow 1997. - s planovima da se presele na redovna radna mjesta od devet do pet.

Ali slučajni razgovor koji je gospodin Chan vodio sa svojom sestrom o rasprostranjenosti restorana sa supom u Engleskoj i Sjedinjenim Državama zasijao je zrnce ideje sa triom. Počeli su istraživati ​​izvodljivost uvoza koncepta u Singapur.

Konkretno, gospođa Lim, strastvena kuharica koja se udala za gospodina Chana početkom 2001. godine, provodila je veliki dio svog slobodnog vremena eksperimentirajući s receptima za supe dok je radila kao embriolog u Općoj bolnici u Singapuru.

U julu 2001. godine, nekoliko mjeseci nakon vjenčanja, napustila je posao s punim radnim vremenom kako bi se pozabavila pokretanjem posla sa supom. 'Bilo je to poniranje u mrak u potrazi za mogućnostima', rekla je. Ona je prva od njih troje napustila posao.

Gospodin Chan je dodao: 'Bili smo još prilično mladi i nismo planirali uskoro roditi djecu. Ako posao propadne, mogla bi se vratiti na posao. '

Kako bi stekao tehničko iskustvo u povećanju proizvodnje juha bez narušavanja kvalitete, trio je prodavao juhu na crkvenom sajmu i ponudio usluge dostave u vrijeme ručka uredima.

Iako su povratne informacije o kvaliteti i okusu juhe bile ohrabrujuće, brzo su saznale da im je potreban maloprodajni prostor da bi mogli kuhati u velikim količinama.

'Nismo mogli operirati izvan kuće. Toalet u HDB stanu jednostavno nije dovoljno velik da opere povrće za lonce sa supom ', rekla je Lim.

Do velikog prekida došlo je kada ih je kontakt povezao s trgovačkim centrom Raffles City, koji je želio isprobati nove koncepte.

Svoju supu usmjerili su na zauzete profesionalce u pokretu koji su htjeli brzu ležernu večeru povoljne cijene kao alternativu formalnijim restoranima. Prijedlog je naišao na naklonost Raffles Cityja.

Kao rezultat toga, odlučili su poduzeti korak i izdvojiti 250.000 dolara - uključujući gotovinu od rodbine, prijatelja i svoju ličnu ušteđevinu - kako bi osnovali trgovinu na površini od 500 kvadratnih metara.

Prvo prodajno mjesto The Soup Spoon otvoreno je 1. juna 2002. godine i posluživalo je zdjele bostonskog čokoladnog čorbe i baršunaste gljive Stroganoff po cijeni od 4 do 8 USD po obroku.

G. Leow je napustio posao savjetnika za menadžment tri mjeseca nakon otvaranja prodajnog mjesta, a gospodin Chan je pomogao nakon radnog vremena, nastavljajući posao s IT ugovorom. Novopridošlom poslu pridružio se puno radno vrijeme otprilike godinu dana kasnije.

Iskustvo gospodina Leowa u poslovnom razvoju i marketingu dobro je funkcioniralo uz Chan -ovu obuku iz financija i specijalnost gospođe Lim u stvaranju recepata za supe.

U početku su stvari išle dobro, ali neuspjeh drugog prodajnog mjesta The Soup Spoon, otvorenog krajem 2002. na United Squareu u Noveni, sveden je na mješavinu lošeg planiranja i loše sreće.

'Izbijanje Sars -a iznenada je došlo i svi su počeli izbjegavati bolnicu Tan Tock Seng (u Noveni). Gledajući unatrag, trebali smo se usredotočiti na naše glavne klijente PMEB -a (profesionalce, menadžere, rukovoditelje i poslovne ljude) i radnu masu, umjesto da se prebrzo diverzifikujemo kako bismo došli do porodica i djece koja su glavna gomila na United Squareu ', rekao je G. Chan.

Neuspjeli poduhvat, koji ih je koštao 100.000 dolara, srušio je njihovo povjerenje.

'Počeli smo preispitivati ​​naš poslovni plan i može li naš brend zaista funkcionirati. Kad smo pustili prodajni objekat United Square, bilo je i onih koji su se pitali hoće li ljudi kupiti supu u tako vrućoj zemlji ', rekla je Lim.

'Međutim, odustajanje nam nije ni na kraj pameti. Htjeli smo biti Starbucks supe. '

Naučena je vrijedna lekcija i žlica za juhu se od tada usredotočila na udvaranje svojoj osnovnoj bazi korisnika odraslih osoba koje rade.

Prije nego što je otvorio svoje sljedeće prodajno mjesto na Raffles Xchange -u godinu dana kasnije, u lipnju 2005., tim je proveo opsežno istraživanje tržišta.

„Mora da sam mjesecima zauzela mjesto i odlazila tamo svaki put za ručak kako bih tačno izračunala koliko bi radnja zaradila za vrijeme ručka“, rekla je Lim.

Stvari su dobro išle za kompaniju narednih 18 mjeseci. Zatim, u ožujku 2007., njegovog podređenog Wang Zhenjuna, nakon što je izbio lični spor na radnom mjestu, nadređenog u kuhinji Soup Spoon Tan Guanhua izbodio je njegov smrtni udarac u prodajnom objektu Raffles City.

Iako tragedija nije značajno utjecala na poslovanje, gospodin Chan je rekao da su osnivači i zaposlenici kompanije razumljivo uznemireni gubitkom.

'Ljudi kompanije prisustvovali su sahrani i svi su očigledno bili tužni. Da vam je prijatelj preminuo, i vi biste bili tužni. Mislim da neće biti određenog datuma na kojem možete reći da ćete to potpuno preboljeti. '

Brzo naprijed do danas, a kašika za supu daleko je više etablirana u Singapuru i ima 11 prodajnih mjesta razbacanih po uredima i maloprodajnim objektima. Prošle godine promet je dostigao 7,29 miliona dolara.

Najnovije prodajno mjesto otvoreno je u ponedjeljak u VivoCityju.

G. Leow je rekao da kompanija ima cilj za 18 do 20 prodajnih mjesta u Singapuru do 2012. godine. Također planira istražiti nove koncepte.

Još jedan brend koji je razvio, The Handburger-koji služi gurmanske, ručno izrađene hamburgere kao alternativu masovno proizvedenim u restoranima brze hrane-predstavio je svoje prvo prodajno mjesto u rujnu ove godine u Raffles Cityju.

'Nakon šest ili sedam godina otvaranja, smatrali smo da je pravo vrijeme za istraživanje novog koncepta. Također smo mislili da je tržište spremno ', rekao je Leow.

U toku su i planovi za prebacivanje The Soup Spoon u inostranstvo s pregovorima o izvozu robne marke putem ugovora o franšizingu u Indoneziji.

Takvi planovi proširenja će, bez sumnje, biti potaknuti pobjedom The Soup Spoon u kategoriji Promising Brands ovogodišnje nagrade Singapore Prestige Brand Awards prošlog utorka.


Priča o žlici za juhu - uživajući u okusu uspjeha

Gospodin Andrew Chan (35), gospođa Anna Lim (34) i gospodin Benedikt Leo (36) upoznali su se dok su studirali u Perthu na australijskom univerzitetu Murdoch prije 15 godina kako bi stekli titulu prvostupnika.

Trio se vratio u Singapur nakon što je diplomirao - gospođa Lim 1996., a nakon nje gospodin Chan i gospodin Leow 1997. - s planovima da se presele na redovna radna mjesta od devet do pet.

Ali slučajni razgovor koji je gospodin Chan vodio sa svojom sestrom o rasprostranjenosti restorana sa supom u Engleskoj i Sjedinjenim Državama zasijao je zrnce ideje sa triom. Počeli su istraživati ​​izvodljivost uvoza koncepta u Singapur.

In particular, Ms Lim, an avid cook who married Mr Chan in early 2001, spent much of her free time experimenting with soup recipes while working as an embryologist at the Singapore General Hospital.

In July 2001, a few months after her marriage, she quit her full-time job to look into setting up a soup business. 'It was a plunge into the dark to look for opportunities,' she said. She was the first of the three to quit her job.

Mr Chan added: 'We were still quite young, and weren't planning to have children anytime soon. If the business failed, she could go back to work.'

To gain technical experience in scaling up soup production without compromising quality, the trio sold soup at a church funfair and offered lunch-time delivery services to offices.

Although feedback on the quality and taste of the soup was encouraging, they quickly learnt that they needed a retail space to be able to cook in large quantities.

'We couldn't operate out of a home. The toilet of an HDB flat is simply not big enough to wash vegetables for pots of soup,' said Ms Lim.

The big break came when a contact linked them to Raffles City Shopping Centre, which was keen to try out new concepts.

They targeted their soup at busy professionals on the go who wanted quick, value-for-money casual dining as an alternative to more formal restaurants. The proposal found favour with Raffles City.

As a result, they decided to take the plunge and fork out $250,000 - comprising cash from relatives, friends and their personal savings - to set up shop within a 500 sq foot space.

The first outlet of The Soup Spoon opened on June 1, 2002, serving bowls of Boston Clam Chowder and Velvety Mushroom Stroganoff at between $4 and $8 per serving.

Mr Leow quit his management consulting job three months after the outlet opened, and Mr Chan helped out after working hours while continuing with an IT contract job. He joined the fledgling business full-time about a year later.

Mr Leow's experience in business development and marketing worked well alongside Mr Chan's training in finance and Ms Lim's speciality in creating soup recipes.

Initially, things went well, but the failure of The Soup Spoon's second outlet opened at the end of 2002 at United Square in Novena was put down to a mix of poor planning and bad luck.

'The Sars outbreak suddenly came and everyone started avoiding Tan Tock Seng Hospital (at Novena). With hindsight, we should have focused on our core customers of PMEBs (professionals, managers, executives and businessmen) and the working crowd, rather than diversifying too quickly to reach out to families and children who are the main crowd at United Square,' said Mr Chan.

The failed venture, which cost them $100,000, dented their confidence.

'We started to question our business plan and whether our brand could really work. When we let go of the United Square outlet, there were also naysayers who questioned whether people were going to buy soup in such a hot country,' said Ms Lim.

'However, giving up never crossed our minds. We wanted to be the Starbucks of soup.'

A valuable lesson was learnt and The Soup Spoon has since focused on courting its core customer base of working adults.

Prior to opening its next outlet at Raffles Xchange over a year later in June 2005, the team did extensive market research.

'I must have spent months staking out the place, going there every lunch time to calculate exactly how much a shop would earn during the lunch hour,' said Ms Lim.

Things went well for the company for the next 18 months. Then, in March 2007, Soup Spoon kitchen supervisor Tan Guanhua was stabbed to death at the Raffles City outlet by his subordinate Wang Zhenjun after a personal workplace dispute erupted.

Although business was not significantly affected by the tragedy, Mr Chan said that the company's founders and staff were understandably upset by the loss.

'The company's people attended the funeral, and everyone was obviously sad. If your friend passed away, you'd be sad too. I don't think there's going to be a set date where you can say that you completely get over it.'

Fast forward to today, and The Soup Spoon is far more established in Singapore, boasting 11 outlets dotted around office and retail areas. Sales turnover last year hit $7.29 million.

The latest outlet opened on Monday at VivoCity.

Mr Leow said that the company is aiming for 18 to 20 outlets in Singapore by 2012. It also plans to explore new concepts.

Another brand it has developed, The Handburger - which serves gourmet, hand-crafted burgers as an alternative to mass-produced ones in fast-food eateries - unveiled its first outlet in September this year at Raffles City.

'After six or seven years of opening, we felt that the time was right to explore a new concept. We also thought that the market was ready,' said Mr Leow.

Plans are also under way to take The Soup Spoon overseas with negotiations to export the brand via a franchising agreement in Indonesia.

Such expansion plans will, no doubt, be boosted by The Soup Spoon's win in the Promising Brands Category of this year's Singapore Prestige Brand Awards last Tuesday.


The Story of The Soup Spoon - Savouring the Taste of Success

Mr Andrew Chan, 35, Ms Anna Lim, 34, and Mr Benedict Leow, 36, met while studying in Perth at Australia's Murdoch University some 15 years ago for their bachelor's degrees.

The trio returned to Singapore after graduation - Ms Lim in 1996, followed by Mr Chan and Mr Leow in 1997 - with plans to settle into regular nine-to-five jobs.

But a chance conversation Mr Chan had with his sister on the prevalence of soup eateries in England and the United States planted the seed of an idea with the trio. They began exploring the feasibility of importing the concept to Singapore.

In particular, Ms Lim, an avid cook who married Mr Chan in early 2001, spent much of her free time experimenting with soup recipes while working as an embryologist at the Singapore General Hospital.

In July 2001, a few months after her marriage, she quit her full-time job to look into setting up a soup business. 'It was a plunge into the dark to look for opportunities,' she said. She was the first of the three to quit her job.

Mr Chan added: 'We were still quite young, and weren't planning to have children anytime soon. If the business failed, she could go back to work.'

To gain technical experience in scaling up soup production without compromising quality, the trio sold soup at a church funfair and offered lunch-time delivery services to offices.

Although feedback on the quality and taste of the soup was encouraging, they quickly learnt that they needed a retail space to be able to cook in large quantities.

'We couldn't operate out of a home. The toilet of an HDB flat is simply not big enough to wash vegetables for pots of soup,' said Ms Lim.

The big break came when a contact linked them to Raffles City Shopping Centre, which was keen to try out new concepts.

They targeted their soup at busy professionals on the go who wanted quick, value-for-money casual dining as an alternative to more formal restaurants. The proposal found favour with Raffles City.

As a result, they decided to take the plunge and fork out $250,000 - comprising cash from relatives, friends and their personal savings - to set up shop within a 500 sq foot space.

The first outlet of The Soup Spoon opened on June 1, 2002, serving bowls of Boston Clam Chowder and Velvety Mushroom Stroganoff at between $4 and $8 per serving.

Mr Leow quit his management consulting job three months after the outlet opened, and Mr Chan helped out after working hours while continuing with an IT contract job. He joined the fledgling business full-time about a year later.

Mr Leow's experience in business development and marketing worked well alongside Mr Chan's training in finance and Ms Lim's speciality in creating soup recipes.

Initially, things went well, but the failure of The Soup Spoon's second outlet opened at the end of 2002 at United Square in Novena was put down to a mix of poor planning and bad luck.

'The Sars outbreak suddenly came and everyone started avoiding Tan Tock Seng Hospital (at Novena). With hindsight, we should have focused on our core customers of PMEBs (professionals, managers, executives and businessmen) and the working crowd, rather than diversifying too quickly to reach out to families and children who are the main crowd at United Square,' said Mr Chan.

The failed venture, which cost them $100,000, dented their confidence.

'We started to question our business plan and whether our brand could really work. When we let go of the United Square outlet, there were also naysayers who questioned whether people were going to buy soup in such a hot country,' said Ms Lim.

'However, giving up never crossed our minds. We wanted to be the Starbucks of soup.'

A valuable lesson was learnt and The Soup Spoon has since focused on courting its core customer base of working adults.

Prior to opening its next outlet at Raffles Xchange over a year later in June 2005, the team did extensive market research.

'I must have spent months staking out the place, going there every lunch time to calculate exactly how much a shop would earn during the lunch hour,' said Ms Lim.

Things went well for the company for the next 18 months. Then, in March 2007, Soup Spoon kitchen supervisor Tan Guanhua was stabbed to death at the Raffles City outlet by his subordinate Wang Zhenjun after a personal workplace dispute erupted.

Although business was not significantly affected by the tragedy, Mr Chan said that the company's founders and staff were understandably upset by the loss.

'The company's people attended the funeral, and everyone was obviously sad. If your friend passed away, you'd be sad too. I don't think there's going to be a set date where you can say that you completely get over it.'

Fast forward to today, and The Soup Spoon is far more established in Singapore, boasting 11 outlets dotted around office and retail areas. Sales turnover last year hit $7.29 million.

The latest outlet opened on Monday at VivoCity.

Mr Leow said that the company is aiming for 18 to 20 outlets in Singapore by 2012. It also plans to explore new concepts.

Another brand it has developed, The Handburger - which serves gourmet, hand-crafted burgers as an alternative to mass-produced ones in fast-food eateries - unveiled its first outlet in September this year at Raffles City.

'After six or seven years of opening, we felt that the time was right to explore a new concept. We also thought that the market was ready,' said Mr Leow.

Plans are also under way to take The Soup Spoon overseas with negotiations to export the brand via a franchising agreement in Indonesia.

Such expansion plans will, no doubt, be boosted by The Soup Spoon's win in the Promising Brands Category of this year's Singapore Prestige Brand Awards last Tuesday.


The Story of The Soup Spoon - Savouring the Taste of Success

Mr Andrew Chan, 35, Ms Anna Lim, 34, and Mr Benedict Leow, 36, met while studying in Perth at Australia's Murdoch University some 15 years ago for their bachelor's degrees.

The trio returned to Singapore after graduation - Ms Lim in 1996, followed by Mr Chan and Mr Leow in 1997 - with plans to settle into regular nine-to-five jobs.

But a chance conversation Mr Chan had with his sister on the prevalence of soup eateries in England and the United States planted the seed of an idea with the trio. They began exploring the feasibility of importing the concept to Singapore.

In particular, Ms Lim, an avid cook who married Mr Chan in early 2001, spent much of her free time experimenting with soup recipes while working as an embryologist at the Singapore General Hospital.

In July 2001, a few months after her marriage, she quit her full-time job to look into setting up a soup business. 'It was a plunge into the dark to look for opportunities,' she said. She was the first of the three to quit her job.

Mr Chan added: 'We were still quite young, and weren't planning to have children anytime soon. If the business failed, she could go back to work.'

To gain technical experience in scaling up soup production without compromising quality, the trio sold soup at a church funfair and offered lunch-time delivery services to offices.

Although feedback on the quality and taste of the soup was encouraging, they quickly learnt that they needed a retail space to be able to cook in large quantities.

'We couldn't operate out of a home. The toilet of an HDB flat is simply not big enough to wash vegetables for pots of soup,' said Ms Lim.

The big break came when a contact linked them to Raffles City Shopping Centre, which was keen to try out new concepts.

They targeted their soup at busy professionals on the go who wanted quick, value-for-money casual dining as an alternative to more formal restaurants. The proposal found favour with Raffles City.

As a result, they decided to take the plunge and fork out $250,000 - comprising cash from relatives, friends and their personal savings - to set up shop within a 500 sq foot space.

The first outlet of The Soup Spoon opened on June 1, 2002, serving bowls of Boston Clam Chowder and Velvety Mushroom Stroganoff at between $4 and $8 per serving.

Mr Leow quit his management consulting job three months after the outlet opened, and Mr Chan helped out after working hours while continuing with an IT contract job. He joined the fledgling business full-time about a year later.

Mr Leow's experience in business development and marketing worked well alongside Mr Chan's training in finance and Ms Lim's speciality in creating soup recipes.

Initially, things went well, but the failure of The Soup Spoon's second outlet opened at the end of 2002 at United Square in Novena was put down to a mix of poor planning and bad luck.

'The Sars outbreak suddenly came and everyone started avoiding Tan Tock Seng Hospital (at Novena). With hindsight, we should have focused on our core customers of PMEBs (professionals, managers, executives and businessmen) and the working crowd, rather than diversifying too quickly to reach out to families and children who are the main crowd at United Square,' said Mr Chan.

The failed venture, which cost them $100,000, dented their confidence.

'We started to question our business plan and whether our brand could really work. When we let go of the United Square outlet, there were also naysayers who questioned whether people were going to buy soup in such a hot country,' said Ms Lim.

'However, giving up never crossed our minds. We wanted to be the Starbucks of soup.'

A valuable lesson was learnt and The Soup Spoon has since focused on courting its core customer base of working adults.

Prior to opening its next outlet at Raffles Xchange over a year later in June 2005, the team did extensive market research.

'I must have spent months staking out the place, going there every lunch time to calculate exactly how much a shop would earn during the lunch hour,' said Ms Lim.

Things went well for the company for the next 18 months. Then, in March 2007, Soup Spoon kitchen supervisor Tan Guanhua was stabbed to death at the Raffles City outlet by his subordinate Wang Zhenjun after a personal workplace dispute erupted.

Although business was not significantly affected by the tragedy, Mr Chan said that the company's founders and staff were understandably upset by the loss.

'The company's people attended the funeral, and everyone was obviously sad. If your friend passed away, you'd be sad too. I don't think there's going to be a set date where you can say that you completely get over it.'

Fast forward to today, and The Soup Spoon is far more established in Singapore, boasting 11 outlets dotted around office and retail areas. Sales turnover last year hit $7.29 million.

The latest outlet opened on Monday at VivoCity.

Mr Leow said that the company is aiming for 18 to 20 outlets in Singapore by 2012. It also plans to explore new concepts.

Another brand it has developed, The Handburger - which serves gourmet, hand-crafted burgers as an alternative to mass-produced ones in fast-food eateries - unveiled its first outlet in September this year at Raffles City.

'After six or seven years of opening, we felt that the time was right to explore a new concept. We also thought that the market was ready,' said Mr Leow.

Plans are also under way to take The Soup Spoon overseas with negotiations to export the brand via a franchising agreement in Indonesia.

Such expansion plans will, no doubt, be boosted by The Soup Spoon's win in the Promising Brands Category of this year's Singapore Prestige Brand Awards last Tuesday.


The Story of The Soup Spoon - Savouring the Taste of Success

Mr Andrew Chan, 35, Ms Anna Lim, 34, and Mr Benedict Leow, 36, met while studying in Perth at Australia's Murdoch University some 15 years ago for their bachelor's degrees.

The trio returned to Singapore after graduation - Ms Lim in 1996, followed by Mr Chan and Mr Leow in 1997 - with plans to settle into regular nine-to-five jobs.

But a chance conversation Mr Chan had with his sister on the prevalence of soup eateries in England and the United States planted the seed of an idea with the trio. They began exploring the feasibility of importing the concept to Singapore.

In particular, Ms Lim, an avid cook who married Mr Chan in early 2001, spent much of her free time experimenting with soup recipes while working as an embryologist at the Singapore General Hospital.

In July 2001, a few months after her marriage, she quit her full-time job to look into setting up a soup business. 'It was a plunge into the dark to look for opportunities,' she said. She was the first of the three to quit her job.

Mr Chan added: 'We were still quite young, and weren't planning to have children anytime soon. If the business failed, she could go back to work.'

To gain technical experience in scaling up soup production without compromising quality, the trio sold soup at a church funfair and offered lunch-time delivery services to offices.

Although feedback on the quality and taste of the soup was encouraging, they quickly learnt that they needed a retail space to be able to cook in large quantities.

'We couldn't operate out of a home. The toilet of an HDB flat is simply not big enough to wash vegetables for pots of soup,' said Ms Lim.

The big break came when a contact linked them to Raffles City Shopping Centre, which was keen to try out new concepts.

They targeted their soup at busy professionals on the go who wanted quick, value-for-money casual dining as an alternative to more formal restaurants. The proposal found favour with Raffles City.

As a result, they decided to take the plunge and fork out $250,000 - comprising cash from relatives, friends and their personal savings - to set up shop within a 500 sq foot space.

The first outlet of The Soup Spoon opened on June 1, 2002, serving bowls of Boston Clam Chowder and Velvety Mushroom Stroganoff at between $4 and $8 per serving.

Mr Leow quit his management consulting job three months after the outlet opened, and Mr Chan helped out after working hours while continuing with an IT contract job. He joined the fledgling business full-time about a year later.

Mr Leow's experience in business development and marketing worked well alongside Mr Chan's training in finance and Ms Lim's speciality in creating soup recipes.

Initially, things went well, but the failure of The Soup Spoon's second outlet opened at the end of 2002 at United Square in Novena was put down to a mix of poor planning and bad luck.

'The Sars outbreak suddenly came and everyone started avoiding Tan Tock Seng Hospital (at Novena). With hindsight, we should have focused on our core customers of PMEBs (professionals, managers, executives and businessmen) and the working crowd, rather than diversifying too quickly to reach out to families and children who are the main crowd at United Square,' said Mr Chan.

The failed venture, which cost them $100,000, dented their confidence.

'We started to question our business plan and whether our brand could really work. When we let go of the United Square outlet, there were also naysayers who questioned whether people were going to buy soup in such a hot country,' said Ms Lim.

'However, giving up never crossed our minds. We wanted to be the Starbucks of soup.'

A valuable lesson was learnt and The Soup Spoon has since focused on courting its core customer base of working adults.

Prior to opening its next outlet at Raffles Xchange over a year later in June 2005, the team did extensive market research.

'I must have spent months staking out the place, going there every lunch time to calculate exactly how much a shop would earn during the lunch hour,' said Ms Lim.

Things went well for the company for the next 18 months. Then, in March 2007, Soup Spoon kitchen supervisor Tan Guanhua was stabbed to death at the Raffles City outlet by his subordinate Wang Zhenjun after a personal workplace dispute erupted.

Although business was not significantly affected by the tragedy, Mr Chan said that the company's founders and staff were understandably upset by the loss.

'The company's people attended the funeral, and everyone was obviously sad. If your friend passed away, you'd be sad too. I don't think there's going to be a set date where you can say that you completely get over it.'

Fast forward to today, and The Soup Spoon is far more established in Singapore, boasting 11 outlets dotted around office and retail areas. Sales turnover last year hit $7.29 million.

The latest outlet opened on Monday at VivoCity.

Mr Leow said that the company is aiming for 18 to 20 outlets in Singapore by 2012. It also plans to explore new concepts.

Another brand it has developed, The Handburger - which serves gourmet, hand-crafted burgers as an alternative to mass-produced ones in fast-food eateries - unveiled its first outlet in September this year at Raffles City.

'After six or seven years of opening, we felt that the time was right to explore a new concept. We also thought that the market was ready,' said Mr Leow.

Plans are also under way to take The Soup Spoon overseas with negotiations to export the brand via a franchising agreement in Indonesia.

Such expansion plans will, no doubt, be boosted by The Soup Spoon's win in the Promising Brands Category of this year's Singapore Prestige Brand Awards last Tuesday.


The Story of The Soup Spoon - Savouring the Taste of Success

Mr Andrew Chan, 35, Ms Anna Lim, 34, and Mr Benedict Leow, 36, met while studying in Perth at Australia's Murdoch University some 15 years ago for their bachelor's degrees.

The trio returned to Singapore after graduation - Ms Lim in 1996, followed by Mr Chan and Mr Leow in 1997 - with plans to settle into regular nine-to-five jobs.

But a chance conversation Mr Chan had with his sister on the prevalence of soup eateries in England and the United States planted the seed of an idea with the trio. They began exploring the feasibility of importing the concept to Singapore.

In particular, Ms Lim, an avid cook who married Mr Chan in early 2001, spent much of her free time experimenting with soup recipes while working as an embryologist at the Singapore General Hospital.

In July 2001, a few months after her marriage, she quit her full-time job to look into setting up a soup business. 'It was a plunge into the dark to look for opportunities,' she said. She was the first of the three to quit her job.

Mr Chan added: 'We were still quite young, and weren't planning to have children anytime soon. If the business failed, she could go back to work.'

To gain technical experience in scaling up soup production without compromising quality, the trio sold soup at a church funfair and offered lunch-time delivery services to offices.

Although feedback on the quality and taste of the soup was encouraging, they quickly learnt that they needed a retail space to be able to cook in large quantities.

'We couldn't operate out of a home. The toilet of an HDB flat is simply not big enough to wash vegetables for pots of soup,' said Ms Lim.

The big break came when a contact linked them to Raffles City Shopping Centre, which was keen to try out new concepts.

They targeted their soup at busy professionals on the go who wanted quick, value-for-money casual dining as an alternative to more formal restaurants. The proposal found favour with Raffles City.

As a result, they decided to take the plunge and fork out $250,000 - comprising cash from relatives, friends and their personal savings - to set up shop within a 500 sq foot space.

The first outlet of The Soup Spoon opened on June 1, 2002, serving bowls of Boston Clam Chowder and Velvety Mushroom Stroganoff at between $4 and $8 per serving.

Mr Leow quit his management consulting job three months after the outlet opened, and Mr Chan helped out after working hours while continuing with an IT contract job. He joined the fledgling business full-time about a year later.

Mr Leow's experience in business development and marketing worked well alongside Mr Chan's training in finance and Ms Lim's speciality in creating soup recipes.

Initially, things went well, but the failure of The Soup Spoon's second outlet opened at the end of 2002 at United Square in Novena was put down to a mix of poor planning and bad luck.

'The Sars outbreak suddenly came and everyone started avoiding Tan Tock Seng Hospital (at Novena). With hindsight, we should have focused on our core customers of PMEBs (professionals, managers, executives and businessmen) and the working crowd, rather than diversifying too quickly to reach out to families and children who are the main crowd at United Square,' said Mr Chan.

The failed venture, which cost them $100,000, dented their confidence.

'We started to question our business plan and whether our brand could really work. When we let go of the United Square outlet, there were also naysayers who questioned whether people were going to buy soup in such a hot country,' said Ms Lim.

'However, giving up never crossed our minds. We wanted to be the Starbucks of soup.'

A valuable lesson was learnt and The Soup Spoon has since focused on courting its core customer base of working adults.

Prior to opening its next outlet at Raffles Xchange over a year later in June 2005, the team did extensive market research.

'I must have spent months staking out the place, going there every lunch time to calculate exactly how much a shop would earn during the lunch hour,' said Ms Lim.

Things went well for the company for the next 18 months. Then, in March 2007, Soup Spoon kitchen supervisor Tan Guanhua was stabbed to death at the Raffles City outlet by his subordinate Wang Zhenjun after a personal workplace dispute erupted.

Although business was not significantly affected by the tragedy, Mr Chan said that the company's founders and staff were understandably upset by the loss.

'The company's people attended the funeral, and everyone was obviously sad. If your friend passed away, you'd be sad too. I don't think there's going to be a set date where you can say that you completely get over it.'

Fast forward to today, and The Soup Spoon is far more established in Singapore, boasting 11 outlets dotted around office and retail areas. Sales turnover last year hit $7.29 million.

The latest outlet opened on Monday at VivoCity.

Mr Leow said that the company is aiming for 18 to 20 outlets in Singapore by 2012. It also plans to explore new concepts.

Another brand it has developed, The Handburger - which serves gourmet, hand-crafted burgers as an alternative to mass-produced ones in fast-food eateries - unveiled its first outlet in September this year at Raffles City.

'After six or seven years of opening, we felt that the time was right to explore a new concept. We also thought that the market was ready,' said Mr Leow.

Plans are also under way to take The Soup Spoon overseas with negotiations to export the brand via a franchising agreement in Indonesia.

Such expansion plans will, no doubt, be boosted by The Soup Spoon's win in the Promising Brands Category of this year's Singapore Prestige Brand Awards last Tuesday.