Tradicionalni recepti

Krem supa od povrća

Krem supa od povrća

  • 4 litre vode
  • 4-5 krompira
  • 1 veliki luk
  • 2 odgovarajuće šargarepe
  • mali korijen pastrnjaka
  • 1 tikvica
  • 2 kašike ulja
  • soli
  • biber

Porcije: 6

Vreme pripreme: manje od 60 minuta

PRIPREMA RECEPTA Krem juha od povrća:

Pustite vodu da zavrije sa soli i uljem. Očistimo povrće i narežemo ga na kockice koje dodamo u prokuhanu vodu. Kad su kuhane, dodamo ih što sitnije. Ako je sastav jako gust, dodajte još vode. Začinite solju i biberom i pustite da provri do ključanja.

Poslužite sa krutonima.

Dobar apetit !


Krem supa od povrća

Apetitni način da u ishranu uključite više povrća je krem ​​supa od povrća. Brzo se skuva i ukus je odličan. Možete koristiti bilo koje povrće koje volite, poput bundeve, paradajza, šargarepe, boranije, graška, paprike, krompira, pastrnjaka ili praziluka.

Povrće se kuva i kuva u juhi od povrća ili govedine i začini po ukusu, vašim omiljenim začinima. Za kremastiju konzistenciju, u juhu možete dodati i malo kisele pavlake ili grčkog jogurta.


-1/2 šargarepe
-1/2 patrola
-1/4 celera
-1/2 tikvice
-1/2 paprike
-50 gr putera
-hleb

Operite povrće, očistite ga, narežite na kolutove i skuhajte u vrućoj vodi. Nakon što prokuhaju, stavite ih u blender i dodajte maslac, napravite pastu.
Hleb se iseče na kockice i stavi u rernu u pleh u koji je stavljen pek papir (pečenje) dok se ne stvrdne, prave se krutoni.
Krem juha od povrća može se davati od 6 mjeseci, ali bez maslaca ili vrlo malo maslaca.


Recept za krem ​​juhu od povrća s krutonima i # 8211

  1. Operite povrće, očistite ga i narežite na komade.
  2. U velikom loncu zagrijte pola količine ulja i zagrijte povrće zajedno s žličicom kumina u prahu na jakoj vatri 2-3 minute, neprestano miješajući drvenom kašikom.
  3. Smanjite vatru, dodajte vruću vodu (ili pileću supu) da prekrije povrće za 2-3 centimetra i kuhajte juhu oko 30 minuta, dok povrće ne omekša.
  4. Pripremamo krutone. Uklonite koru sa kriški hljeba. Režanj češnjaka prepolovite i njime istrljajte kriške kruha. Ako nemamo ili ne želimo koristiti svježi češnjak, možemo koristiti češnjak u prahu. Kriške kruha narežite na male komade i poprskajte maslinovim uljem. Komadiće hleba stavite u pleh obložen papirom za pečenje i stavite ih peći u prethodno zagrejanu rernu na 180 stepeni oko 10 minuta, dok ne porumene. Krutone možemo pripremiti u većoj tavi koju stavimo na srednju vatru, pazeći da se krutoni ispeku s obje strane.
  5. Povrće procijedite i zadržite vodu u kojoj se kuhalo. Povrće usitnite u blenderu ili okomitim mikserom i dodajte malo po malo vode u kojoj se kuhalo povrće, dok ne dobijemo juhu željene konzistencije.
  6. Začinite solju i paprom, dodajte kiselo vrhnje, stavite posudu na laganu vatru da kuha 1-2 minute, a zatim isključite vatru.
  7. Pomiješajte u manjoj zdjeli limunov sok i ostatak ulja, malo ih istucite vilicom i ulijte smjesu u tavu s supom.
  8. Poslužite krem ​​juhu od povrća u zdjelicama sa krutonima i peršunom.

Povrće za juhu će se očistiti (uz pomoć uređaja za povrće gdje je to potrebno: mrkva, pastrnjak, celer, krumpir te oguljen i sjemenke: luk, paprika), oprati i narezati na velike komade.

Sve će se skuhati odjednom (jer će ionako proći i poredak nije bitan) u loncu (zapremine 2,5 l) sa 1 l hladne vode (da se prelije vodom) oko 25-30 minuta, dok će povrće omekšati.

Kad se povrće skuha, procijedit će ga sok u kojem se kuhalo u cjedilu. Sok se ne baca.

Slatkiši u kalendarskoj kutiji

Buket čokoladnog voća

Korpa čokolade

Kutija sa 4 čokoladna srca

Procedjeno povrće stavite u kuhinjski blender zajedno sa 1 šoljom soka od povrća, mešajući dok ne postane homogena pasta.

Pasta od povrća bit će vraćena u lonac, dodavanjem soka od kuhanog povrća (sve dok želite da juha bude tečna), začinjavanjem slatkom (ili ljutom) paprikom, limunovim sokom (po izboru), soli i paprom ukusa.

Neka krem ​​juha od povrća kuha još dvije minute (oko 5-6 minuta), a zatim lonac ostavite sa strane.

Kocka maslaca bit će stavljena u krem ​​juhu od povrća kad se vatra ugasi (tako će juha biti mnogo kremastija i ukusnija)

Ako će krem ​​juha od povrća biti jedan dan posta, tada će se maslac odustati.

Krem juha od povrća posluživat će se topla ili hladna, u pojedinačnim zdjelama, ukrašena sjeckanim zelenim peršunom i 1 žlicom kisele pavlake kao ukras.

Trikovi i ideje

Krem juha od povrća može se poslužiti s krutonima tosta na maslacu.


Krem juha od povrća & # 8211 Krema od povrća

Zdravo prijatelji! Danas sam smislio jedan od najjednostavnijih recepata. Sve što vam treba je povrće i mikser, ja koristim štapić. Brzo se kuha i jako je dobar. Stoga:

povrće po vašem izboru. Koristio sam, na primjer: praziluk, narezan na kolutove slivnika, velike komade zelene paprike, velike komade tikvica (tikvice sa zelenom korom), kockice

možete koristiti i drugo povrće: mrkvu, celer, brokoli, kupus, bilo koju kombinaciju koju volite

tri zdrobljena režnja belog luka ili belog luka u prahu

Svo povrće, dobro oprano, očišćeno i narezano na velike komade skuhajte u 2 L vruće vode. Nakon što dobro prokuha, začinite solju, začinima, češnjakom. Isključite vatru, dodajte je štapnim mikserom (ja ih stavljam direktno u lonac). Pospite biberom i maslinovim uljem. Možete poslužiti sa sjeckanim zelenilom (primjer: nasjeckani zeleni peršin). Supa će imati boju u zavisnosti od povrća koje se koristi. Ona na mojim slikama je zelena. Možete ga poslužiti sa grčkim jogurtom, feta sirom ili šta god želite.

Ovaj slideshow zahtijeva JavaScript.

Zdravo prijatelji! Danas vam predstavljam jedan od najlakših recepata koji postoji. Trebate samo povrće i blender, ja koristim štapić. Potrebno je malo vremena za pripremu i vrlo je dobro. Dakle:

  • 6-7 srednjih krompira
  • luk
  • povrće po vašem izboru. Ja sam koristio: poriluk, narezan na repu, velike komade, zelenu papriku, jednu tikvicu, oboje na kockice
  • možete koristiti i drugo povrće: mrkvu, celer, brokoli, kupus, bilo koju kombinaciju koju volite
  • tri zgnječena režnja belog luka ili belog luka u prahu
  • sol, papar, dodatni začini po vašem izboru
  • malo maslinovog ulja.

Svo povrće, dobro oprano, oguljeno i narezano na velike komade stavlja se kuhati u 2 L vruće vode. Nakon što su gotovi, začinite solju, dodatnim začinima i češnjakom. Maknite s vatre, pomiješajte sve štapnim mikserom (ja to radim direktno u loncu). Pospite malo papra i maslinovog ulja. Možete poslužiti sa svježim rezanim peršunom, na primjer. Supa će dobiti boju prema korišćenom povrću (moje je, na primjer, zeleno). Možete ga poslužiti i sa jogurtom u grčkom stilu, fetom ili bilo kojim drugim sirom koji vam se sviđa.