Tradicionalni recepti

Ječmena supa sa pečurkama i graškom

Ječmena supa sa pečurkama i graškom

Recept Ječmena supa sa pečurkama i graškom od 06-11-2012 [Ažurirano 12.02.2015.]

Jutros po punom jesenskom vremenu dajem vam recept za pripremu ječmene juhe s gljivama, graškom i radičem potpuno, obilno i šareno jelo. Obično kupujem bisernu pira, ali sam prihvatio vaš prijedlog da probam supu s ječmom i jako mi se svidjela. Recept dolazi iz jednog od uobičajenih časopisa moje mame za koje se ona uvijek brine da ih čuvam, a zatim ih zajedno pregledavam i odlučim za večeru u četvrtak, a to je jako cijenilo, posebno ona koja je zatim s preostalom vrećicom ječma pripremila opet sljedeći dan;) Ako tražite ideje o tome šta danas pripremiti, a želite vruće, zdravo i ukusno prvo jelo, pripremite ovu ječmenu juhu s gljivama, graškom i radičem i osvojit će vas;) poljubite i ugodan dan

Metoda

Kako napraviti ječmenu supu sa pečurkama i graškom

Namočite ječam u zdjelu sa hladnom vodom sat vremena
Luk narežite na veo i pirjajte ga u loncu s uljem, dodajte gljive, posolite i popaprite i kuhajte desetak minuta
Isperite ječam i dodajte ga u lonac, promiješajte i kuhajte nekoliko minuta

Podlijte proključalom juhom i kuhajte 10 minuta, dodajte grašak, začinite solju i paprom te dodajte juhu dok se suši

Operite radič i dodajte ga u ječmenu supu

Promiješajte i dovedite juhu u kuhanje

Kad bude spremno, poslužite ječmenu juhu s gljivama i graškom s toplim krutonima


Video: ČORBA OD GERŠLA Varivo od Ječma (Oktobar 2021).