Tradicionalni recepti

Punjeni datumi

Punjeni datumi

Recept Punjeni datumi sa od 16-12-2017 [Ažurirano 18-12-2017]

Punjeni urmi jednostavan su i ukusni desert za pripremu za vrijeme božićnih praznika. Apsolutno se ne smije zamijeniti s ukusnim predjelom (za koje služe morske hurme), mascarpone datulje i orasi su desert koji se ne smije propustiti posebno za vrijeme božićnih praznika. Ako slijedite niskokaloričnu dijetu, preporučujem da obratite pažnju: kalorijske urme + kalorije mascarpone = bomba osigurana!

Metoda

Kako napraviti punjene datulje

U zdjeli pomiješajte mascarpone sa šećerom u prahu i miješajte sve dok ne dobijete kremu.

Uklonite kamen iz datulja tako što ćete napraviti bočni rez.

Sada ih punite, unutar reza, kremom od mascarponea.
Pospite kakaom i dodajte jezgru oraha.
Punjene datulje stavite u frižider na 2 sata pre služenja.

Iznesite na sto.


Doze i sastojci

  • Doze za 25 komada
  • Teškoće niska
  • Priprema 20 min
  • Kuvanje 17 min
  • Cost niska
  • Dostupnost hrane lako
  • Maslac mekano - 75 gr
  • Šećer 50 gr
  • Ekstrakt vanilije & frac12 kašike čaja
  • Osušeni urmi sitno iseckani - 125 gr
  • Brašno 125 gr
  • Waterfall hladno - 2 kašike
  • Šećer za kraj - po ukusu

Kako pripremiti punjene datulje

Uzmite datulje, prerežite ih nožem po dužini i uklonite košticu (1). Uzmite zdjelu, sipajte šećer u prahu, dodajte mascarpone i žličicu ruma. Miješajte pjenjačom dok ne dobijete mekanu i kremastu konzistenciju (2). Prebacite sve u slastičarsku vrećicu i smjesom napunite datulje. Otvorite orahe, nasjeckajte ih i svakom datulju dodajte malo dobivenog zrna (3).


Alisin komentar - PersonalCooker

Punjene urme su namirnica koja može poslužiti i za otvaranje i za zatvaranje obroka. To su proizvodi bogati jednostavnim šećerima, s umjerenim udjelom lipida (uglavnom polinezasićenih) i bjelančevina. Ukupni unos energije je prilično visok.
Holesterol nije prekomjeran, dok su vlakna prisutna u dobrim količinama. Punjene urme nisu prikladne za dijetu protiv prekomjerne težine ili dijabetesa melitusa tipa 2. Prosječna porcija odgovara oko 35-45 g (90-115 kcal).


Punjeni datumi

Umorni ste od uobičajenog datuma? Želite li se nagraditi grijehom proždrljivosti za Božić? Dakle, sve što trebate učiniti je pripremiti punjene datulje s Mascarpone Santa Lucijom.

Punjenjem na bazi Mascarpone Santa Lucia, cimeta i oraha možete stvoriti izvrsne datulje

punjene da služe kaoBožićna tortaugoditi svim gostima i oduševiti njihova nepca. The kernelorah, zapravo, tone u mascarpone dajući datumu onaj skup hrskavosti i mekoće koji će vas ostaviti bez riječi. Protagonista Božićni praznici, datum je savršen za posluživanje i na kraju ručka ili večere, za Božić ili Novu godinu, i na početku, kao ukusno starter.

Sastojci su malobrojni i lako ih je pronaći, najvjerojatnije ćete ih već imati u frižideru za vrijeme Božića.

Datulj možete prerezati na dva dijela i nakon uklanjanja kamena stvoriti punjene čamce ili ne napraviti čisti rez već samo rez, tako da se kamen može ukloniti i tako napraviti ukusne punjene sendviče.

Kako god želite datulje poslužiti s mascarponeom i orasima, najvažnije je da imate puno nadjeva kako bi svaki zalogaj bio eksplozija okusa i kremastosti.


Kafa sa čokoladom

Za Istina, naslov je malo pogrešan, sad to vidim. Zapravo, čokolada je vani, a ne u punjenju, ali neka je tako, sad je gotovo. Priča je da sam tražio recept za čokoladu za učešće na jednom od takmičenja na koje sam se prijavio. Listajući jednu od mojih knjiga (Čokolada - Ed. Il Viaggiatore, naslovnica je ovdje, kolumna. Ko zna kad ću je završiti) na tu temu, naišla sam na recept za ove datulje. Ovo voće, pripremljeno sa punjenjem bademove paste, sada je postalo uobičajeno zimsko prisustvo u mojoj kući, ali nikada nisam imala ideju da bademe zamijenim pistaćima. Njihova boja, ova jarko zelena, bila je prava gozba za oči. Brzo obrazloženje: Imao sam sastojke, oba pistaća, posljednje ostatke slatkiša za Božić i datulje, pa šta?
Pa evo ih. Kao i obično, napravio sam neke varijacije na osnovu svog ukusa, a rezultat su bili zadovoljavajući i nježni datumi, neodređeno bliskoistočnog izgleda, pogodni za ideju poklona pohlepnim prijateljima. Jedini nedostatak: u zadnji čas sam shvatio da sam tamnu čokoladu već završio, pa je pasta od pistacija već gotova. Presavio sam gianduia. Dobro, međutim moram to priznati. lep ekstra tamni fondan bio bi još bolji!

Sastojci:
20 datuma
50 grama neslanih pistacija (ne onih koji se koriste kao aperitiv!)
50 grama šećera u prahu
25 grama šećera u prahu
50 grama čokolade (tamna ili gianduia ili bijela ako želite lijep kontrast boja)
nekoliko kapi esencije vanilije (nije obavezno)
kašičica ruma
pola žličice glukoze (ili nježnog meda poput bagrema ili divljeg cvijeća)

Izvođenje:
blanširajte pistacije nekoliko minuta, ocijedite i uklonite vanjsku kožu.

Sitno ih nasjeckajte u mikseru zajedno sa granuliranim šećerom.

Uljuštite datulje i otopite čokoladu u parnom kotlu.

Pripremite tjesteninu miješanjem pistacionog brašna sa šećerom u prahu, aromom vanilije, rumom i glukozom ili medom. Tijesto mora biti prilično čvrsto pa nemojte pretjerivati ​​s likerom već ga dodajte malo po malo.

Podelite testo na dvadeset komada, oblikujte ih u cilindar i ubacujte ih jedan po jedan u udubljenje datulja.

Donji dio voća umočite u otopljenu čokoladu, ostavite da se stavi na pergamentni papir i dovršite, ako želite, "poliranje" gornjeg dijela četkom meda i posipanjem šećerom u prahu. Stavite u šolje za pečenje i poslužite.


Punjeni datumi

Punjeni datumi savršena su poslastica ili savršena užina za uživanje tokom praznika. Sjećam se da među božićnim desertima, u kući moje bake, nikada nije nedostajalo datulja punjenih mascarponeom i orasima. Desert koji me tjera da živim te uspomene za koje sam posebno vezan.

Iako sam voljela ovaj desert, uvijek sam ga smatrala pomalo teškim. Zapravo, ovo ukusno voće posjeduje visoku moć zasićenja osim što je jako sladak, ali da bi bio mnogo teži i manje probavljiv je mascarpone, koji nikad nisam voljela. Pa zašto ih ne biste pokušali malo posvijetliti & # 8217?

Odlučio sam zamijeniti filadelfiju maskarponeom, što nije baš čudna modifikacija, a da bih je malo zasladio, umjesto šećera u prahu upotrijebio sam cimet. Dodatni dodir koji ovaj desert čini još božićnim.

Ali koje datume koristiti?

Kvaliteta hurmi je vrlo važna za izradu savršenog božićnog kolača, izbjegavajte uzimanje onih sitnih, super suhih datulja koje ćete pronaći u tipičnoj polistirenskoj ladici supermarketa. Za njihovu izradu koristim medžulske urme koje nalazim u šalteru voća u supermarketu, porijeklom iz Sjeverne Afrike. Prilično su velike veličine u odnosu na druge vrste datulja na tržištu i imaju sladak i sočan okus. Danas se uzgaja i na Siciliji. Prirodni urmi medžula imaju više korisnih svojstava. Bogati su vlaknima (zbog čega imaju visoku moć zasićenja), kalijumom i magnezijumom. Osim toga, vlakna su neophodna u našoj prehrani jer nam omogućuju regulaciju aktivnosti crijeva. S druge strane, kalij povećava koncentraciju mišića.

Među mnogim svojstvima datulja, postoji i ono koje pomaže u snižavanju nivoa holesterola.

Ali koliko kalorija imaju datulje?

Iako su datulje vrlo kalorične, imaju malo masti i mogu se jesti i na dijeti. Preporučuju se tokom dijeta energije, posebno sportašima ili ljudima koji se podvrgavaju rehabilitaciji, dok konzumiraju datumi ne preporučuje se onima koji slijede niskokaloričnu dijetu. Unatoč svemu bit će potrebno ne pretjerivati.

Ako sumnjate u pripremu ovog recepta
razgovarajte sa mnom

Najnoviji recepti

Tost od avokada

Svijetli patlidžan cordon bleu sa filadelfijom

Pečena kaša

Šta treba znati o punjenim urmama

Punjeni datumi savršena su poslastica ili savršena užina za uživanje tokom praznika. Sjećam se da među božićnim desertima, u kući moje bake, nikada nije nedostajalo datulja punjenih mascarponeom i orasima. Desert koji me tjera da živim te uspomene za koje sam posebno vezan.

Iako sam voljela ovaj desert, uvijek sam ga smatrala pomalo teškim. Zapravo, ovo ukusno voće posjeduje visoku moć zasićenja osim što je jako sladak, ali da bi bio mnogo teži i manje probavljiv je mascarpone, koji nikad nisam voljela. Pa zašto ih ne biste pokušali malo posvijetliti & # 8217?

Odlučio sam zamijeniti filadelfiju maskarponeom, što nije baš čudna modifikacija, a da bih je malo zasladio, umjesto šećera u prahu upotrijebio sam cimet. Dodatni dodir koji ovaj desert čini još božićnim.

Ali koje datume koristiti?

Kvaliteta hurmi je vrlo važna za izradu savršenog božićnog kolača, izbjegavajte uzimanje onih sitnih, super suhih datulja koje ćete pronaći u tipičnoj polistirenskoj ladici supermarketa. Za njihovu izradu koristim medžulske urme koje nalazim u šalteru voća u supermarketu, porijeklom iz Sjeverne Afrike. Prilično su velike veličine u odnosu na druge vrste datulja na tržištu i imaju sladak i sočan okus. Danas se uzgaja i na Siciliji. Prirodni urmi medžula imaju više korisnih svojstava. Bogati su vlaknima (zbog čega imaju visoku moć zasićenja), kalijumom i magnezijumom. Osim toga, vlakna su neophodna u našoj prehrani jer nam omogućuju regulaciju aktivnosti crijeva. S druge strane, kalij povećava koncentraciju mišića.

Među mnogim svojstvima datulja, postoji i ono koje pomaže u snižavanju nivoa holesterola.

Ali koliko kalorija imaju datulje?

Iako su datulje vrlo kalorične, imaju malo masti i mogu se jesti i na dijeti. Preporučuju se tokom dijeta energije, posebno sportašima ili ljudima koji se podvrgavaju rehabilitaciji, dok konzumiraju datumi ne preporučuje se onima koji slijede niskokaloričnu dijetu. Unatoč svemu bit će potrebno ne pretjerivati.


Moja perzijska kuhinja

I ja prihvatam Yalbine želje! Shoreh, ovo je odlična zabava. Šteta što je zelenu dinju postalo nemoguće pronaći. Ali slušajte, je li recept koji nam predlažete tradicionalan ili ste ga sami izmislili? Zar ne možeš napisati Hafezovu pjesmu? Sretna sunčana godina.

Bio sam izgubljen s pogledom prema moru
Bio sam izgubljen s pogledom na horizontu,
sve i sve je izgledalo isto
tada sam otkrio ružu u jednom kutku svijeta,
Otkrio sam njegove boje i očaj
biti zatvoren među trnjem
Nisam ga uhvatio, ali sam ga zaštitio rukama,
Nisam je uhvatio, ali s njom sam podijelio miris i trnje.

Draga Pellegrina Našao sam jednu od Hafezovih pjesama na internetu (gore) prevedenu na talijanski.
ovaj recept je upravo iz Saudijske Arabije, a u kuhinji čak i jednostavno pržimo datulje s orasima koji su vrlo dobri. Ali budući da smo i mi blizu Božića, htjela sam ih napraviti sa sjeckanim kokosom kako bi se prisjetila božićnog snijega koji mi je ujedno i rođendan.
Iskreno vam želim sretne praznike, sretan Božić i sretnu 2015. godinu sa cijelom porodicom Inshallah. Srdačan pozdrav. Shoreh

Hvala Shoreh. Bilo mi je veliko zadovoljstvo otkriti ovog pjesnika. Datumi me izluđuju u bilo kojem obliku, a vaš trik od pretvaranja u božićno drvce zaista je vrlo suptilan. Napravio sam tvoju bundevu od nara za moju mamu koja ju je obožavala. Ako je vaš rođendan 25. decembra, moj je 31. decembar! Kakva slučajnost biti rođen tako blizu! Sretna nova godina i tebi.

Draga Pellegrina, oboje smo Jarci! Nadam se da ste se dobro proveli za rođendan i sve praznike. Topao zagrljaj od Shoreha i opet sretna Nova godina :)

Zdravo Shoreh, puno sretnih rođendana, kako je lijep obred ove posebne zabave i poezija)! Ovaj recept treba kopirati u hodu kako biste odbacili svo suho voće koje u ovom periodu obiluje stolovima. Zbogom Luisa

Zdravo draga Luisa, nadam se da ste se dobro proveli tokom svih praznika. Želim ti sretnu Novu godinu sa puno zdravlja i spokoja Inšallah. Hvala i zagrljaj draga moja :)


Lavanda i ruzmarin

P.s. Dolazim iz Kreattive i dodao sam se na vaš blog, sada zavirujem.

Zdravo i drago mi je, ja sam Paola! Slučajno sam ušao na vaš blog i bio mi je jako zanimljiv pa sam se pridružio vašim čitateljima. Čestitamo na datumima, koji izgledaju prekrasno! Zagrljaj i vidimo se uskoro

Čini mi se savršenim da zatvorim božićne napitke, samo mali kraj obroka, bolje rečeno, mislim na vrlo malo kalorija :-)) Ali kakve veze ima tolika delikatesa? ugodna nedjelja :-)

Otkrio sam vas i zahvaljujući inicijativi Kreattive. Rado se pridružujem, jako mi se sviđa vaš blog.

Čestitam na blogu i receptima, ali i na fotografijama. Pa upoznao sam vas zahvaljujući Kreattivi i svidjeli ste mi se -)
Pozdrav Rita!

Dolazim i iz Kreattive, ime vašeg bloga me inspiriralo i nisam pogriješio, čestitam.


Video: Свински пържоли пълнени на фурна. Бърза и лесна рецепта. Италианска кухня. (Oktobar 2021).