Tradicionalni recepti

Recept za biskvit od svježe marelice i meda (u ruskom stilu)

Recept za biskvit od svježe marelice i meda (u ruskom stilu)

  • Recepti
  • Dish type
  • Kolač
  • Kolači sa voćem
  • Kolač od kajsije

Ljeto je vrijeme kada možemo zaboraviti na konzervirano voće i konzerve i konačno uživati ​​u punom, bogatom okusu svježeg voća. Odlično za zaslađivanje čaja sredinom ljeta!

26 ljudi je ovo napravilo

SastojciServira: 8

  • 1 žlica maslaca, plus još za lim
  • 3 kašike sušenih prezla
  • 10 svježih marelica, koštice uklonjene i narezane
  • 5 kašika meda
  • 3 velika jaja, odvojena
  • 100 g šećera u prahu
  • 200 g šećera u prahu
  • 2 kašike mleka
  • 100 g glatkog brašna
  • 1/4 kašičice praška za pecivo
  • 4 kašike mlevenih oraha

MetodaPriprema: 25min ›Kuhanje: 50min› Spremno za: 1h15min

  1. Zagrijte pećnicu na 150 C / plin. 2. Namastite kalup za tortu od 23 cm maslacem i pospite mrvicama; ostaviti po strani.
  2. Otopite maslac u manjoj šerpi na srednjoj vatri. Dodajte narezane marelice i prelijte medom. Pokrijte i lagano kuhajte dok kajsije ne omekšaju, a zatim ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu.
  3. U međuvremenu, električnim mikserom umutite snijeg od bjelanjaka. Polako sipajte 100 g šećera, nastavljajući mućenje do čvrstih vrhova; ostaviti po strani.
  4. Žumanjke tucite na maloj brzini nekoliko sekundi dok se malo ne zgusnu. Polako sipajte 200 g šećera nastavljajući mutiti dok se ne zgusne i dobije svijetlu boju. Umutite mlijeko, a zatim prosijte brašno sa praškom za pecivo i umiješajte žumanjke zajedno sa ohlađenom smjesom od kajsija, orasima i bjelanjcima dok se ne sjedine.
  5. Sipajte u pripremljeni lim i pecite u sredini ili na dnu zagrijane pećnice dok ražanj umetnut u sredinu ne izađe čist, oko 50 minuta. Olabavite tortu tako što ćete nožem preći po ivicama tepsije. Okrenite kolač na tanjir, a zatim postavite drugi tanjir na dno kolača i okrenite ga desnom stranom nagore; potpuno ohladite prije posluživanja.

Skoro Pregledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(12)

Recenzije na engleskom jeziku (11)

Ovaj recept ne funkcionira. Probao sam. Tajming je pogrešan, kao i konačna dosljednost. Ne pokušavajte! -29. Jul 2015

Zaista ukusno i aromatično! Ukupno sam potrošio oko 25 g šećera manje nego što je potrebno. Bio sam zadovoljan što sam to učinio jer sam osjetio da krajnji rezultat nije presladak. Orasi su odličan dodatak i čine lijep kontrast mekim marelicama. Dovoljno dobro za posluživanje gostiju. Ne mora se servirati sa kremom ili sladoledom. Ukusno samo za sebe.-06 jul 2014

Divan vlažan kolač sa žvakaćim preljevom - blago meringov. Obožavam ove kolače koji odvajaju jaja. Nisam imao mrvica, već sam samo pobrašnjeo kalup za pečenje. Kuhanje je trajalo mnogo više od 50 minuta - ali moja plinska pećnica ima vlastiti um. Samo sam ga labavo prekrio folijom i nastavio s testiranjem.-20 jul 2013


Pogledajte video: ŽARBO ŠNITE, NEODOLJIVOG UKUSA (Oktobar 2021).