Tradicionalni recepti

Pečeni sendvič

Pečeni sendvič

U činiji umutite jaja sa mlekom, pavlakom, jogurtom i začinima po ukusu.

Naribajte sir i mozzarellu, pomiješajte ih.

Kriške hljeba provucite kroz smjesu od jaja, nožem ih namažite krem ​​sirom, dodajte mozzarellu, papriku, opet mozzarellu, prekrijte kriškama kruha prošetanim kroz mješavinu jaja, mozzarelle, bosiljka.

Stavite poslužavnik u zagrejanu rernu da se lepo peče na vrhu.


Klupski sendvič sa pilećim prsima

1 Pržite kajzerove kriške u tavi na srednjoj vatri dok ne postanu hrskavi. Zatim ručnikom upijajte višak masnoće s njih i prepolovite ih poprečno.

2 Ispržite komade prsa u preostaloj masnoći u tavi, natapajući ih po 3 minute sa svake strane, dok sok koji izlazi iz mesa naboden vilicom ne postane bistar. Komadići dojke tada se bočno režu na kriške.

3 Pržite kriške hleba. Operite salatu i ocedite vodu, operite paradajz, bacite i isecite kriške. Kriške hljeba namažite majonezom.

4 Polovica salate i svi komadi kajzera raspoređeni su na 4 kriške bijelog kruha. Na njih se stavlja polovina kriški paradajza i kriške integralnog hleba. Na svaku krišku integralnog hleba stavite komade piletine i začinite solju i biberom. Na njih se nalazi ostatak listova zelene salate, kriške paradajza i kriške belog hleba. Sendviči se dijagonalno režu na trokute i odmah poslužuju.

1 porcija: kcal 617 kJ 2591 bjelančevine 29 g ugljikohidrata 60 g masti 27 g kolesterola 76 mg natrij 1,022 mg


Pečeni patlidžan s rajčicom i gljivama - ukusan sendvič s povrćem savršen za brzu užinu

"Pečeni patlidžani s paradajzom i gljivama" savršen su međuobrok kada želite utažiti glad. Pripremljeni u obliku sendviča, ovi patlidžani vas fasciniraju svojim posebnim izgledom i ukusom.

Patlidžani se skladno kombiniraju s rajčicom, gljivama i sirom, stvarajući izuzetno ukusno jelo. Čak će i oni koji ne vole patlidžan biti oduševljeni ovom poslasticom!

sastojci

- krema ili majonez po ukusu

Način pripreme

1. Patlidžan narežite na kriške. Posolite ih i ostavite da odstoje 20 minuta.

2. Lim obložite papirom za pečenje. Patlidžan stavite u jedan sloj.

3. Patlidžan podmažite kremom ili majonezom i na to stavite nasjeckane gljive.


SLATKI KRUMPIR U PEĆNICI

Prijatelj me pitao prije nekoliko dana kada sam spremala još jednu porciju batata u pećnici. Pa, s obzirom na to da ih otkad sam otkrio okus uvijek kupujem, nisu mi nedostajali ni sada i bio sam spreman primiti gosta koji će sa mnom uživati ​​u njihovom prekrasnom okusu, pogotovo kad su gotovi u pećnici. Može biti odličan međuobrok za dane posta, ali isto tako možete zadovoljiti želju za slatkim, iako su začinjeni s malo soli i drugim začinima.

Ali važno ih je konzumirati čim ih izvadite iz pećnice jer nakon hlađenja nemaju isti divan okus.

Sastojak:

  • 1 slatki krompir (približno 500 gr.)
  • 1 kašičica soli
  • 1 biber u prahu
  • 1 kašičica dimljene paprike
  • 1 kašika kukuruznog škroba
  • ½ kašičice mlevenog belog luka
  • 2 grančice timijana
  • 2 kašike maslinovog ulja

Način pripreme:

1 Prvo narežite krompir na štapiće koji odgovaraju vašim željama, ali da bude donekle prikladne debljine da se ravnomjerno ispeče. Koru možete zadržati bez ikakvih problema, ali ja je radije čistim prije gotovo svaki put.

2 Pripremite činiju vrlo hladne vode u koju ste dodali žličicu soli i u nju stavite nasjeckani krumpir. Vrlo je važno ostaviti ih u vodi barem sat vremena ako nemate više strpljenja.

3 Kad mislite da ste spremni za kuhanje, zagrijte pećnicu na 210 ° C i pripremite ravnu posudu u koju ćete staviti komad papira za pečenje.

4 Krompir vrlo dobro ocijedite u cjedilu i osušite što je više moguće s 2-3 upijajuća kuhinjska ručnika.

5 Pospite začine i kukuruzni škrob po vrhu, zatim dobro promiješajte rukom i okrenite u pleh obložen papirom za pečenje.

6 Poprskajte s malo maslinovog ulja i pospite listićima timijana te stavite peći.

7 Držite batat u pećnici oko 30-35 minuta dok lijepo ne porumeni i uživajte u njegovom slasnom okusu dok je još vruć.


Puna količina u pećnici

Za neke je prerano, za druge dugo očekivane, zima lako pronalazi put do nas. Došao je s mračnim danima, došao sa snijegom na visoravan Bucegi, i čini se da kuca na vrata, sjedi iza ugla i čeka trenutak da nas iznenadi. Mi i vlasti.

Klasična pitanja su već postavljena: gde provodimo Božić, gdje se napijemo u novogodišnjoj noći i kako izbjeći dolinu Prahova. Neki će posjetiti, drugi primiti goste. A kako se pruža rumunsko gostoprimstvo (i) zašto ste ga stavili na stol, neizbježno razmišljamo i o jelovniku. Sarmale, kobasice, bubanj, leber, svi imaju. Ili su, kao domaćice, vodile računa o tome da imaju veslača u vrtu, ili su se pobrinule da supermarketi na policama imaju onoliko rashlađivanja napravljenog od želatine koliko ih 10 debelih taksista može staviti u ugao bloka.

Ne možete više liječiti svoju tetku koja je došla iz zemlje sarmaleom koju ste napravili, jer kaže da niste stavili ne znam šta, ili zato što ima previše začina. Čini se da kobasice vaše svekrve žele zadržati za vas, jer su previše ukusne i premalo da ih podijelite s gostima koji su već danima pili i jeli, a žao vam je što ih vidite ostavljene na tanjuru.

Alternativa bi bila pečena piletina. Suviše banalno što mislite. Čovjek dolazi iz Sučeva u glavni grad i trebali biste mu dati piletinu da okusi. Nije urađeno.

I cijeli supermarket vas spašava. Ako nemate dvorište u kojem možete uzgajati patke, saznajte da u supermarketu možete pronaći stopu po istoj cijeni s boljom sortom piletine. Takođe možete pronaći seljaka koji je voljan da se cjenka sa vama, i bolje mu to uzmite jer je deblji i fetišniji, ali ne stavljam vas na put za praznike.

Zato bolje uzmite patku iz krtice, idite kući s njom i stavite je na nekoliko sati (čak 24) u salamuru s nekoliko češnjaka u njoj (salamura po pravilu, 2 žlice pune soli po litri vode ).

Kad ga izvadite odatle, dobro ga osušite i uzgajajte vrlo pažljivo sa svih strana. Samo koža, idemo zajedno. Ne ulazite s oštricom jer je to problem. Ako mislite da ne možete ili ne režete nož, to nije potrebno. Ostavite tako, ali ne zaboravite ga namazati mješavinom začina & # 8211 jer su zima i Božić, potražite nešto s cimetom i anisom. Samljete ih ako ih već ne možete pronaći, dodajte krupnu sol (malo, već je uzeta iz salamure) i ovu smjesu dobro istrljajte životinju.

Za to vrijeme skuhajte naranču ili limun, a kad završite s masažom, stavite je direktno na dno. Lamaia. Ili narandžasto.

Patka ulazi direktno na rešetku pećnice. Podesite na 160 & # 8211 180 stepeni (srednja temperatura ako imate plinsku pećnicu) i, veoma važno, ispod patke stavite poslužavnik sa šalicom vode, tako da ima mjesto za ispuštanje masti. Sačekajte sat vremena.

Sve dok čekate, kako vam ne bi dosadilo i ne popili onu flašu terpentina preostalu od prethodnog dana, očistite krompir. 15 minuta prije nego što sat prođe, stavite ih u hladnu vodu da prokuhaju i, kad voda počne ključati, izračunajte 10 minuta kuhanja.

Izvadite ih u cediljku i malo protresite da puknu. Ovo pomaže u sljedećem koraku, kada, nakon što uklonite većinu svinjske masti sakupljene u tavi ispod ptice, sipate ih u posudu i vratite u pećnicu.

Čekate još sat vremena, tokom kojeg postavljate stol, brišete čaše, dolaze gosti, čuvaju se trešnje, čuvaju se od hladnoće ljeti, a boce vina koje su upravo završile u podrumima.

To je praznik, to je praznik, smeju se, šale, pevaju. Prolaze sati, pojačajte vatru na maksimum kako bi koža postala hrskava, izvadite patku i stavite je na tanjur, uz krumpir. Čak i ako je teško, nemojte žuriti. Stavite još jednu trešnju i divite se poslu još četvrt sata. Sokovi se talože na svom mjestu, zalogaji nježnosti mesa pod hrskavom kožom, pa čak i ne pečete jezik pa ne razumijete ništa iz one Feteasce koju ste držali za ovaj događaj.

A ako ujak kaže da je malo izgoreo, izbacite ga kroz vrata i vratite se kad jagnje bude dobro za rezanje. Izvucite patku s kopana i tek tada ćete shvatiti koliko je meso sočno, koliko je koža mirisna i kako vino ide čašu za čašom i riječ po riječ.

Hajde, prerano sam dobio božićni duh, pa vam ovaj put samo želim klasiku & # 8230


Jela od pečenog celera - 3 ukusna i zdrava recepta

Celer je korijen posebne arome, koji može biti izuzetno ukusno jelo, posebno ako ga pripremamo u pećnici. Celer je važan izvor antioksidanata: vitamina C, beta-karotena i mangana.

Ima protuupalna svojstva i koristi za probavni i probavni sistem. Više o terapijskim učincima celera možete pronaći u ovom članku.

Jelo od pečenog celera - recept

• 1 celer
• 2 šargarepe
• 2 korena peršuna
• 1 luk
• 250 ml soka od paradajza
• 200 ml ključale vode
• ½ kašičice ruzmarina
• ½ kašičice soli

Očistite i operite povrće. Celer narežite na kockice, a mrkvu i peršun na kolutove. Luk ogulite i narežite na kockice. Pomiješajte svo ovo povrće u velikoj zdjeli, pa ga stavite u tepsiju za pećnicu.

U posebnoj zdjeli pomiješajte sok od rajčice s uljem, solju i ružmarinom. Dobijenim umakom prelijte povrće u tavi, dodajući vodu.

Stavite pleh u zagrejanu rernu i ostavite da se povrće krčka pola sata na tihoj vatri. Ovo jelo se može poslužiti s rižom ili heljdom, s prirodnim krumpirom ili salatama od povrća ili zelenila.

Pečeni celer s maslinama - recept

• 1 veliki celer
• 100 g maslina
• 1 luk
• 2-3 kašike limunovog soka

Luk narežite na kockice i stavite u lonac s malo vode. Malo ga zagrijte, pa dodajte celer, oguljen, opran i narezan na tanke kriške. Zatim prelijte kipućom vodom da povrće prekrije 3-4 cm. Ostavite celer da se krčka 20 minuta na laganoj vatri, povremeno miješajući.

Sklonite posudu s vatre i dodajte masline bez koštica i svježe iscijeđen sok od limuna. Pospite s malo naribane korice limuna.

Stavite posudu u rernu i ostavite hranu još 10 minuta, dok odozgo malo ne porumeni. Ovo jelo možete poslužiti uz salatu od povrća ili zelenila, uz pirinač ili pire od povrća.

Ovo jelo od celera nije pečeno, ali je jednako ukusno.

• 3-4 celera
• 300 g gljiva
• 1 veliki luk
• 100 ml soka od paradajza
• 2 kašike ulja
• 1 vezica peršuna
• ½ kašičice soli
• ½ kašičice paprike

Luk ogulite, operite i sitno nasjeckajte, pa stavite da se stvrdne 1-2 minute u loncu s uljem i malo vode. Krumpir ogulite i narežite na kockice. Šampinjone dobro operite i narežite na male komadiće dodajući ih u tavu.

Dodajte papriku i promiješajte. Kuhajte povrće 2-3 minute, a zatim prelijte kipućom vodom da povrće prekrije 1-2 cm. Ostavite da sve ključa 10 minuta, povremeno miješajući.

Zatim dodajte so i sok od paradajza. Lagano promiješajte, pospite sitno sjeckanim zelenim peršinom i maknite s vatre.

Izvor recepata: "Recepti za naše zdravlje", Elena Pridie

* Savjeti i sve zdravstvene informacije dostupne na ovoj web stranici služe u informativne svrhe i ne zamjenjuju preporuke ljekara. Ako patite od kroničnih bolesti ili slijedite lijekove, preporučujemo da se prije početka liječenja ili prirodnog liječenja posavjetujete sa svojim liječnikom kako biste izbjegli interakciju. Odgađanjem ili prekidom klasičnih medicinskih tretmana možete ugroziti svoje zdravlje.


Kako pripremiti svinjske pastrame u pećnici

Prvo pripremite salamuru tako što ćete u zdjelu staviti sol, šećer, papar, lovorov list i hladnu vodu. Dobro promiješajte dok se sol i šećer ne rastope.

Stavite salamuru u plastičnu kutiju sa poklopcem i umočite meso.Važno je da je komad mesa prekriven salamurom.

Pokrijte posudu i stavite u frižider na 24 sata.

Nakon 24 sata izvadite meso i začinite ga upijajućim papirnatim ubrusima. Operite kutiju i u njoj pripremite marinadu, dobro promiješajte sve navedene sastojke. Stavite meso i pokušajte ga dobro prekriti napravljenom marinadom.

Ostavit ćemo ga u hladnjaku još 24 sata.

Zatim ga zavežemo kuhinjskim koncem i stavimo u pladanj, prelijemo ostatkom marinade, dodamo šolju vode u pleh i stavimo peći na 180 ° C sat i pol, dva , ovisi o tome koliko je komad usitnjen. Ako tekućina u posudi padne, dodajte još jednu šalicu vruće vode.

Da bismo provjerili je li spremno, zabodemo čačkalicu u sredinu komada mesa i, ako ne izađe tekućina, spremno je. Nakon toga se ostavi da se ohladi, konac se skine i može se jesti. Uživajte !

Ako se nađete u okusu recepata na ovom blogu, čekam vas svaki dan facebook stranicu. Tamo ćete pronaći mnoge objavljene recepte, nove ideje i rasprave sa zainteresiranima.

* Možete se i prijaviti za Grupa recepata svih vrsta. Tamo ćete moći postaviti svoje fotografije s isprobanim jelima s ovog bloga. Moći ćemo razgovarati o jelovnicima, receptima hrane i još mnogo toga. Pozivam vas da poštujete pravila grupe!

Možete nas pratiti i na Instagramu i Pinterestu, sa istim imenom "Recepti svih vrsta".


SVINJSKA PASTRAMA LA CUPTOR

Svinjski pastrami u rerni jedan je od naših omiljenih kobasica. Pokušavam ih napraviti što više kod kuće, čak i ako nemam pušač ili odgovarajuće mjesto za njihovo sušenje. U svakom slučaju, nije teško nabaviti ukusnu domaću hranu pastrami, savršen za tanjire s predjelom ili zapakirane sendviče.

Ako ne volite svinjetinu, možete pripremiti pastrami od pilećih prsa (klik).

  • Slanica
  • 1,5 kg svinjskog kotleta bez kostiju (cijeli komad)
  • 2 kašike soli
  • 2 kašičice šećera
  • 3 lovorova lista
  • 1 kašičica zrna crnog bibera
  • 500 ml vode
  • marinirano
  • 4 kašike maslinovog ulja
  • 1 kašika meda
  • 2 kašike soja sosa
  • 2 kašičice paprike
  • 1 kašičica mlevene paprike
  • 1 kašičica suvog timijana

Način pripreme

Ovi sendviči s predjelom, pečeni, vrlo su dobri, poslužuju se ili kao predjela, ili se mogu uzeti u paketu, u školi ili na poslu, jer su dobri i topli i hladni i vrlo su zasitni.

Napravila sam samo 5 sendviča, jer ih toliko stane u manji pladanj i zato što su mi sastojci ostali u frižideru i fiksirani su za 5 sendviča.

Prvo podmažite pleh maslacem ili ga obložite papirom za pečenje.

Kriške kruha koje ćemo staviti u podnožje premažemo ih pahuljastim sirom iz Delaca, pa ih stavimo u poslužavnik, jednu do druge, s namazanim stranom prema gore.

Izlaz stvaramo od sastojaka koje stavljamo na vrh.

Stavite kriške kruha, kriške prešane šunke, kriške salame i julien papriku, zatim kriške sira i prekrijte ostatkom kriški kruha.

Sir će se tokom toplinske obrade otopiti i tako će zalijepiti sastojke u sendviče.

Pomiješajte jaja sa pavlakom, posolite i popaprite pa smjesom prelijte sendviče u tavi.

Listove bosiljka stavite na mjesto i pospite naribanim parmezanom i mozzarelom.

Stavite pleh u rernu da se peče 15 minuta na 180 stepeni, ili dok sendviči ne budu fino gratinirani.

Ovi sendviči s predjelom, pripremljeni u pećnici, izrezani na male kockice i posluženi kao predjelo, čak i za prazničnim stolom, ili narezani na trokute i uzeti u paketu, vrlo su efikasni.

Nadam se da ćete uživati ​​i biti mi od koristi moj recept za sendviče s predjelom, pečen!


Vrlo ukusan i jednostavan recept za pečena svinjska prsa!

Posebno ukusan recept za sočna, mekana i nježna svinjska prsa. Aroma je jednostavno izuzetna! Jelo može uspješno zamijeniti salamu i postat će savršen dodatak sendvičima.

SASTAV:

-naribana korica 1 limuna

-1 kašičica crnog bibera

-1 kašika začinskog bilja

NAČIN PRIPREME:

1. Luk prepolovite na kriške, češnjak na tanke kriške, a jezgru oraha nasjeckajte nožem.

2. Koru limuna provucite kroz sitno rende.

3. Napravite ureze na bočnim stranama grudi i napunite ih češnjakom i jezgrom oraha.

4. Svinjska prsa pospite solju, crnim biberom, paprikom, začinskim biljem i koricom limuna, a zatim ih dobro protrljajte sa svih strana.

5. Na površinu dojke dodajte kriške češnjaka, komadiće jezgre oraha i lovorov list, preklopite ga na pola i zavežite kulinarskim koncem.

6. Kalup za pečenje obložite s 2 sloja folije, postavljene okomito, premažite luk pri dnu posude, dodajte preostala jezgra oraha i začine, stavite svinjska prsa i zamotajte u foliju.

7. Meso pecite oko 2 sata na 160 ° C.

8. Uklonite dojku s lima za pečenje, uklonite konac, zamotajte je papirom i stavite u hladnjak.

Narežite svinjske grudi i poslužite. Iznenadit ćete se koliko je sočan i ukusan!


Kako pripremiti klupski sendvič

  1. rezati 1 cijelo pileće meso s kostima i kožom LaProvincia na 8 kriški.
  2. Dajte kriške sa soli i biber i ispecite ih s obje strane na roštilju ili u neprianjajućoj tavi.
  3. kriške 400 g kaisera i pržite ih na roštilju 2 minute.
  4. Paralelno, prokuhajte 2 jaja 7-8 minuta, tako da izađu jaki. Ostavite ih u hladnoj vodi.
  5. Očistite, operite i izrežite 5 velikih krompira u obliku slame. Zatim ih ispržite.
  6. Jaja isecite na kolutove.
  7. Pržite 24 kriške tosta na roštilju 2 minute.
  8. Započni sendviče. Lagano podmažite 3 kriške tosta maslac i stavi list zelena salata na vrhu. Dodajte krišku pilećih prsa, pa prekrijte drugom kriškom tosta.
  9. Odozgo stavite krišku kajzera, 1-2 kriške kuhano jaje , 1-2 kriške paradajz i 2-3 kriške krastavci . Napunite sa 4-5 komada Pomfrit .
  10. Stavite treću krišku tosta na vrh, prerežite sendvič dijagonalno i svaki komad uhvatite čačkalicom.
  11. Postupak nastavite s preostalim sastojcima.

Savjeti kuhara za sendvič klub

  • Najprikladniji ukras za sendvič klub je onaj od pomfrita.
  • Kriške hleba možete prepeći u tosteru ili na šporetu, ako nemate roštilj.
  • Redoslijed sastojaka u receptu osmišljen je tako da bude praktičan (veliki sastojci podržavaju male), ali ih možete poredati kako god želite.
  • Krompir se može peći i u obliku malih čamaca. Međutim, u ovom obliku ćete ih koristiti samo kao ukras.
  • Za dodatni okus, kajzer se može zamijeniti prešanom šunkom i maslacem s majonezom.
  • Možete koristiti i sastojke poput sira ili topljenog sira, bilo koju vrstu šunke,
  • Zapamtite da se povrće mora oprati prije upotrebe.
  • Oprez: Kriške kruha trebaju biti blago smeđe (smeđe), a ne spaljene (crne). Osim toga, trebali bi biti još topli kad ih namažete maslacem.
  • Možete dodati papriku ili ljuti ili slatki umak.
  • Ako želite da sendviči izgledaju spektakularno, krišku kruha možete prerezati tankom čašom naopako. Jaje treba napraviti (tvrdo) umjesto kuhanog i staviti na drugu krišku. Tako ćete imati sendvič sa tipičnim francuskim jezikom, koji izgleda spektakularno jer se jaje može vidjeti rezanjem. U tom slučaju više nećete rezati kriške kruha.

Sendvič klub, dobro svako jutro

Recept za sendvič s pilećim klubom toliko je jednostavan za primjenu da ćete poželjeti uživati ​​u njemu svakog vikenda, pa čak i fotografirati. Ovo je vrlo jednostavan način da započnete dan zadovoljnom mješavinom sastojaka i ukusa.

Ovaj recept možete napraviti svaki put kada se osjećate poput sendviča ili kada želite zakopati ukusan meni sa sastojcima ostavljenim u frižideru. Što više vježbate, otkrivat ćete načine za kombiniranje jela između tri kriške.


Video: PONOĆNI SENDVIČ! BRZO I JEDNOSTAVNO (Oktobar 2021).