Tradicionalni recepti

Recept za koktel sa slaninom i jajetom

Recept za koktel sa slaninom i jajetom

Recept za koktel sa slaninom i jajetom

Momci iz The Broadmoor -a u Colorado Springsu u Koloradi znaju kako se zagrijati uz sezonske koktele koji se mogu pohvaliti slaninom!

Sastojci

Za jaje

  • 1 litra mleka
  • 1 pinta kreme
  • 1 Žličica muškatnog oraščića
  • 2 zrna vanile
  • 2 izuzetno velika žumanca
  • 1 1/4 šolje šećera
  • 1/2 šolje mleka u prahu
  • 3 kašike glukoze u prahu
  • 3/4 šalice bourbon flambé

Za burbon sa slaninom

  • Jedna boca od 750 mililitara proizvođača Maker’s Mark Bourbon
  • 6 unci tekuće masti od slanine

Za koktel

  • 4 1/2 šolje jajeta
  • 2 šalice Maker's Mark s infuzijom slanine
  • 12 kriški kandirane slanine

Servings8

Kalorije po obroku1359

Ekvivalent folata (ukupno) 20µg5%

Riboflavin (B2) 0,7 mg 43,1%


Eggnog

Ovaj bogati i kremasti Eggnog savršen je da vas uvede u praznični duh. Super je jednostavno i ima ukus kao Božić u šolji!

Takođe u ovim kategorijama:

Easy Peasy

Prehrana po obroku

Za potpunu listu sastojaka i opsežna uputstva, pogledajte karticu s receptima na kraju ovog posta. Prije pomicanja, morate imati na umu važne stvari u okviru!

Ovaj Eggnog se super brzo i jednostavno pravi i ima ukus baš kao Božić u šolji!

Lagano začinjen klasičnim božićnim okusima poput cimeta i muškatnog oraščića, ovo je savršen način da uđete u praznično raspoloženje i ukusan je u bilo koje doba dana.

Naš Eggnog je recept bez alkohola, ali ako volite pijaću, tradicionalniju verziju, možete dodati i 100 ml rakije za dodatnih 40 kalorija, što će ovom jajetu oduzeti do 250 kalorija po porciji.

Ako ustanovite da vam je ostalo Eggnog, svakako ga upotrijebite u našem Eggnog Latte -u za toplu, svečanu kavu! Ili, ako vam se sviđa nešto uz nešto više alkohola, isprobajte naše kuhano vino i ne zaboravite posjetiti našu zbirku božićnih recepata za svečanija pića i koktele.

Želite unaprijed pripremiti Božić? Ovaj Eggnog se može čuvati u hermetički zatvorenoj posudi u frižideru do 3 dana.


Sastojci:
& bull 3 dijela Bakon Vodka
& bull 1 dio paradajz soka
& bull Layer sa začinjenom "pjenom od rajčice"

Ukras:
& bull Slomljeni začinjeni krutoni
& bull Romaine Spear & Cherry Tomato

Instrukcije:
Paradajz pjena: Nasjeckajte 2-3 velika paradajza i procijedite kroz sito ili gazu. Dodajte papar, Worcestershire, sol i ulje po ukusu. Može se napraviti nekoliko dana unapred i čuvati na hladnom. Neposredno prije posluživanja dodajte 2-3 žličice lecitina (sredstvo za zgušnjavanje na bazi soje) i procedite u blenderu ili kuhaču. Pjena će se podići do vrha, a lecitin će joj pomoći da se drži zajedno.

U šejkeru pomiješajte 3 dijela Bakon votke s jednim dijelom običnog soka od rajčice. Dobro protresite i procijedite u ohlađenu martini čašu. Žlicom nanesite debeli sloj pene od paradajza kao plovak. Po vrhu pjene posipajte mljevene začinjene krutone. Odaberite malo romsko koplje iz srca hrpe i nabodite ga s dva mala cherry rajčice. Odložite ražanj na rub čaše i poslužite.
Kreirao Scot Newell, stariji barmen, Georgie's Alibi (www.georgiesalibi.com), Fort Lauderdale, FL


Javorov burbon jaje recept

Bjelanjke stavite u posudu stalnog miksera i umutite na niskoj brzini dok se ne zapjeni, oko 30 sekundi. Povećajte brzinu na srednje visoku i, pažljivo gledajući, tucite dok ne postignu konzistenciju kreme za brijanje, oko 90 sekundi. Smanjite brzinu na srednju. Dok radi mikser, dodajte pola javorovog sirupa i miješajte dok se ne sjedini, oko 30 sekundi. Bjelanjke premjestite u veliku zdjelu. Ne perite posudu.

Dodajte žumanjke i preostali sirup u sada praznu posudu za miješanje sa stalkom i miješajte srednje velikom brzinom do blijedožute boje i vrpce, isključujući stroj i po potrebi strugajući stranice gumenom lopaticom, ukupno oko 2 minute. Dodajte mlijeko, vrhnje i alkohol i miješajte na niskoj brzini da se sjedini.

Gumenom lopaticom ili ručnim pjenjačom savijte bjelanjke u smjesu žumanjaka/mlijeka dok se potpuno ne sjedine. Poslužite tako što ćete ih ubaciti u pehare i ukrasiti trakom slanine.


Najbolji i najgori praznični kokteli

Tokom praznika, puno tekućih kalorija se proždire u obliku ukusnih prazničnih koktela. Prije nego što dopustite da vam previše ovih kalorija udari u struk, provjerite koje koktele je bolje izbjegavati, a nekoliko možete pijuckati (gotovo) bez krivnje.

Uljepšajte ovaj praznični klasik upotrebom nemasnog mlijeka i kombinacije jaja i bjelanjaka za samo 90 kalorija po obroku.

Elle Kreiger - koktel od šampanjca od nara

Fotografija: Adrian Mueller & copy2012, Adrian Mueller / AMueller.com, Cooking Channel, LLC. Sva prava zadržana.

Adrian Mueller, 2012, Adrian Mueller / AMueller.com, Cooking Channel, LLC. Sva prava zadržana.

Flaute za šampanjac pružaju kontrolu porcija, pa ne možete uliti više od 6 unci tekućine u čašu (to je ako je napunite do vrha). U ovom koktelu, samo 4 unce tekućeg šampanjca pomiješano je s malo soka od nara za 95 kalorija po obroku.

Ravnomjerni omjer Prosecca, OJ i soka od nara daje ovoj libaciji povećanje vitamina C za samo 110 kalorija.

Fotografija: Tara Donne & copyTara Donne

Jabukovo vino i vino, u kombinaciji s vrlo niskim začinskim biljem i začinima, čine ovaj praznik omiljenim. Samo pazite koliko meda ili drugog zaslađivača koristite. Ovaj recept zahtijeva 1 1/2 žličice meda po osobi i ima samo 160 kalorija po obroku.

Bijela Sangria Ellie Krieger ili Ljetno zdravo roštiljanje ljeta viđeno na Food Network

Fotografija: Stephen Johnson & copy2014, Television Food Network, G.P. Sva prava zadržana

Stephen Johnson, 2014, Television Food Network, G.P. Sva prava zadržana

Odlična za zabave, sangrija se pravi od vina, svježeg voća i 100 posto voćnog soka. Odlučite se za bijelo vino kako biste spriječili neugodne mrlje od crvenog vina.

Ova kombinacija jaja, vrhnja i šećera, uz dodatak pića, iznosi skoro 450 kalorija po obroku.

Liker s okusom vrhnja i kave, naboden votkom i sipan u preveliku čašu, čini bijelog Rusa kalorijskom bombom od blizu 500 kalorija po obroku.

U prosjeku, u ovoj čokoladnoj libaciji ima oko 625 kalorija, zahvaljujući kombinaciji Kahlue, Baileyjeve irske kreme, teške pavlake i votke.

Slatka mješavina i puno alkohola unose više od 600 kalorija u ovaj koktel. Treba izbjegavati i druge vrste koktela napravljenih od šećernih mješavina.

Toby Amidor, MS, RD, CDN, registrirani je dijetetičar i konzultant specijaliziran za sigurnost hrane i kulinarsku prehranu. Ona je autorka Grčke kuhinje sa jogurtom: Više od 130 ukusnih, zdravih recepata za svaki obrok dana.


Sir s kozjim sirom na žaru s namazom od slanine od crnog kopra i komorača

Ovaj ukusni sir na žaru sa kozjim sirom pun je Skillet -ovog namaza od komorača i slanine od crnog bibera. Kako bismo uravnotežili slatkoću džema od slanine prepunog okusa, uparili smo ga s trpkim kozjim sirom i fontinom kako bismo ga učinili bogatim, kremastim i potpuno neodoljivim.


PCOS Zapanjujući doručak: Slanina N ’ Tava u tavi za jaja

Doručak. Što se tiče ketogene dijete, to je jedan od najtežih obroka u danu. Ovo doba dana prepuno je ugljikohidrata gdje god pogledate, bilo da ga nabavljate iz peciva, pečete tost od kruha ili si sipate visoku zdjelu kukuruznih pahuljica.

Umjesto da vas preplavi osjećaj beznađa, znajte da je (1) doručak obrok kao i svaki drugi, jer mu je primarni cilj napajanje vašeg tijela ... način na koji to radite samo je društvena uslovljenost i (2) kad prođete ideja da su žitarice = doručak, kombinacije mesa i povrća koje su vani, urotile će se u stvaranju iskustva jutarnjeg obroka koje će vas natjerati da se zapitate zašto ste bili toliko zaokupljeni idejom da jedete samo ugljikohidrate za vrijeme doručka.

Uprkos činjenici da doručkom obično dominiraju slatke opcije koje će vam poslužiti i za povećanje šećera u krvi, pa ćete morati da napravite biljku za lice na svom stolu dok sat otkucava 11, postoji nekoliko vrsta mesa koje imaju jaku povezanost sa ranim obroke. Jedan od klasičnih komada mesne dobrote koji će nam pomoći da stvorimo most između vas i keto prijateljskog prvog jela ovog dana je slanina, kulinarski melem koji zaista čini sve što dodirnete boljim.

Jedna stvar u kojoj je slanina posebno dobra su obroci koji su spušteni i prljavo udobno posuđe do srži. Jedan tip obroka koji odgovara ovom profilu je tava, pa ćemo danas stvoriti obrok koji je savršen za ljenčarenje u subotu ujutro nakon duge noći ispijanja keto prijateljskih koktela (o tome više u budućem postu), a ako kreirate Ako je serija dovoljno velika, možete stvoriti više porcija u kojima ćete uživati ​​nakon brzog zagrijavanja u ranim jutarnjim danima. Tava sa slaninom jedna je od mnogih vrsta paleo recepata za PCOS.

U kuhinji i spremni za tango? Provjerite imate li sve potrebne sastojke, a ako nema, istrčite i nabavite ih/naručite ... mi ćemo vas#8217 strpljivo čekati kad se vratite!

  • 8 kriški dimljene slanine od jabukovog drveta
  • 1 ¼ žlice paleo maslaca (ghee)
  • ½ šolje seckanog brokolija
  • ½ belog luka, iseckanog na kockice
  • 1 mrkva, narezana na tanke komade
  • 1/3 šolje sitno narezane stabljike celera
  • 4 organska jaja
  • ¾ šolje oregonskog cheddar sira, iseckanog

Sastavljajući zajedno:

Budući da će ovaj dio procesa oduzimati najviše vremena, prvo se pozabavite kockicama svih naših povrća (brokule, luka, mrkve i celera) jer će nam trebati da budu u odgovarajućim formacijama kad dođe vrijeme da se sastanu njihova prerana propast kroz tavu. Nakon što se ovo završi, odložite ih na dohvat ruke za kasnije.

Nakon toga ćete htjeti uzeti#slaninu i narezati je na tanke trakice, tako da to meso i masnu slast možete rasporediti po tavi koja će se uskoro oblikovati. Prije nego što uopće započnete ovo, zagrijte tavu/wok na štednjaku ... srednja vatra obično radi sasvim u redu.

Nakon nekoliko minuta, površina posude trebala bi biti dovoljno topla da dodate paleo maslac koji bi se trebao brzo otopiti u slanu podlogu koja će prožimati svaki kubni centimetar/inč našeg nereda za doručak! U ovom trenutku dodajte slaninu i narezano povrće na ukapljeni maslac, pržite narezane rašpe dok ne počnu postajati hrskave po rubovima, i dok povrće ne počne karamelizirati (tj. Poprimi smeđu/zlatnu nijansu).

Dobro ih izmiješajte, ali ostavite prostor za jaja, razbijajući svako jaje na predviđenom mjestu na površini tave. Nakon što ih ostavite da se dovoljno kuhaju nekoliko minuta, usitnite kuhana jaja i rasporedite ih po ostatku smjese.

Povrh ove keto gozbe koja izaziva sline, isjeckajte malo cheddar sira (oštrijeg, po našem mišljenju bolje) i posipajte malo obilno kuhanim neredom za doručak. Smanjite vatru na nisko i poklopite par minuta.

Poslužite ga sebi i/ili svojim paleo/keto drugovima i uživajte u užini koju će čak i potrošači ugljikohidrata tražiti tanjir za uzorkovanje!

Kuhar za plodnost

Kuhar za plodnost nudi internetske PCOS dijete i resurse za ishranu žena. Saznajte šta je PCOS dijeta i kako funkcioniše.


42 recepta za slatkiš od slatkog jajeta za jelo ispod drveta

Umjesto toga zamijenite svoj napitak od jaja od jednog od ovih deserta.

Ovo je sezona za sve vaše omiljene blagdanske okuse! Medenjaci i trska od bombona mogli bi dominirati u prolazima u trgovinama, ali djelomično se bavimo stavljanjem jajeta u što više recepata. Iako je hladni napitak najpoznatiji po piću, on je zapravo sastojak koji možete dodati mnogim desertima kako biste im dali udarac božićnog okusa. Božićni kolači su još slađi sa dodavanjem jaja, jutra postaju svjetlija kada je francuski tost sa jajetom na jelovniku, a noći uz božićno drvce osjećaju se malo ugodnije s tanjirom kolačića od jaja s kojima možete krenuti. Zaključak? Što se tiče praznika, apsolutno morate staviti sve svoje jaja u jednu korpu. (Žao nam je, morali smo.) Sretan Božić!

Ima nešto u desertima veličine zalogaja koji su samo boljeg okusa (po našem mišljenju), a ovi kolačići od sira s jajetom dovoljno su mali da vam daju slatki trzaj, a da se pritom ne osjećate previše.

Recept nabavite u Delishu.

Mogli biste da jedete običan jaje i mdašor, možete staviti medenjake u jaje kako biste udvostručili žurbu sa šećerom.

Nikada ne možete pogriješiti s bundt tortom, posebno onom koja je puna jaja i ruma.


Classic Eggnog

Eggnog je vrsta pića koje ljudi ili vole ili zaista mrze. Bogat je, kremast i, pa, jajast. Spadamo u kamp ljudi koji ga vole (kao što ga zaista vole). Evo kako svaki put napraviti savršeni jaje.

Ali prvo, šta je jaje?

Istorijski je poznat kao mliječni punč (doduše, nije najbolji naziv). Jaje je mješavina umućenih žumanjaka, vrhnja i, često, viskija ili ruma kako bi se dobilo piće. Služi se rashlađeno.

Kuhate li jaja ?!

Pa ne baš. Jaja definitivno ne jedete sirova! Umirite ih. Kaljenje jaja znači vi polako dodajte im vruću tekućinu kako biste im podigli temperaturu kako biste izbjegli rizik da ih promiješate. S jajetom zagrijavate mješavinu mlijeka, ekstrakta vanilije, cimeta i muškatnog oraščića, a zatim tu smjesu polako dodajete umućenim žumanjcima dok se potpuno ne sjedine. Ako umutite žumanca ravno u lonac, vjerojatno ćete završiti s malo zrna skute (bruto!).

Kako znate da je spreman?

Nakon što temperirate smjesu od žumanjaka i mlijeka, vratite je na štednjak i kuhajte na umjerenoj vatri dok smjesa ne postane dovoljno gusta da prekrije stražnju stranu žlice. Ako imate termometar za slatkiše, trebao bi doseći 160 & ordm.

Koji alkohol je najbolje koristiti za jaja?

Viski ili rum. Oboje su ukusnog ukusa pa nije važno koje ćete koristiti. Rum ima tendenciju da bude malo slađi, pa obično posežemo za burbonom.

Morate li koristiti alkohol?

Apsolutno ne! Jaje je ukusno kada se služi kao devičansko. Ako želite jaje od jaja, umiješajte viski ili rum.

Kako ga skladištite?

Ako ga poslužujete tog dana, možete ga staviti u vrč u kantu s ledom kako biste ga ohladili. Ako se pravilno čuva u hermetički zatvorenoj posudi u frižideru, ovaj jaje može stajati do 4 dana u frižideru!

Napravili ste ovu prazničnu poslasticu? Javite nam kako je ispalo u komentarima ispod!


Jeste li vi napravili ovaj recept?

Ostavite komentar ispod ili podijelite fotografiju na Instagramu. Ne zaboravite označiti @curiouscuisiniere!

Ako vam se svidio ovaj recept, evo nekoliko sličnih jela u kojima možete uživati!

Sarah je suvlasnica kompanije Curious Cuisiniere i glavni istraživač i razvijač recepata za web lokaciju. Ljubav prema kulturnoj kuhinji rano joj je usadila baka iz Francuske Kanađanke. Njeno iskustvo u kuhinji i razvoju recepture potiče od godina rada u profesionalnim kuhinjama. Puno je putovala i uživa u vraćanju okusa svojih putovanja kako bi stvorila recepte koje je lako napraviti.

Ova web stranica koristi Akismet za smanjenje neželjene pošte. Saznajte kako se obrađuju vaši podaci o komentarima.

U nedelju, 6. decembra 2020

Mogu li umjesto ruma koristiti ekstrakt ruma kako bi ga moj sin mogao dobiti? Ima 13 godina. Ili mogu još nešto upotrijebiti pa će imati sličan okus? Hvala na pomoći,

U utorak, 8 decembra 2020

Zdravo Teresa. Da, definitivno biste mogli upotrijebiti ekstrakt ruma umjesto ruma. Ili možete izostaviti rum zajedno i samo malo povećati vaniliju. (Okus bi bio malo drugačiji, ali bi ipak bio ukusan.) Uživajte!


Pogledajte video: Kajgana sa slaninom Recept (Oktobar 2021).