Tradicionalni recepti

Kroket od mljevenog mesa

Kroket od mljevenog mesa

Ukusno, ukusno i jako nam se sviđa, posebno uz slatki Timin umak.

  • 1 kg mešavine mlevenog mesa
  • 1 veliki luk
  • 2 kriške hleba
  • 2 jaja
  • 50 gr prezle
  • 4 češnja belog luka
  • soli
  • biber
  • Za prženje:
  • ulje
  • 100 g prezle

Porcije: 20

Vreme pripreme: manje od 30 minuta

METODA PRIPREME RECEPTA Parjoale:

Luk sitno iseckati i propržiti na ulju. Hleb se namoči u hladnoj vodi i iscedi. U zdjelu dodajte: mljeveno meso, jaja, luk, kruh, zdrobljeni češnjak, 50 g mrvica, začinite solju i paprom po ukusu pa dobro promiješajte dok ne postane glatko.

Formiramo parjoal, poput ćufti, samo što su veće i ravne. Prolaze se kroz prezle pa se stavljaju u tavu s vrućim uljem da se isprže.

Savjeti web stranice

1

Po želji ukrasite zelenilom i povrćem.

2

Može se poslužiti s umakom od povrća, ukrasima, salatama, umakom od češnjaka.


Pečenje od gljiva i # 8211 majčin recept, s kojim nikad ne griješim! Odličnog su okusa i ne shvaćate da uopće nemaju mesa!

Predstavljamo vam recept za vrlo ukusna posna pečenja. Postaju toliko smeđe, mirisne i sočne da nećete ni primijetiti da mesa nema. To je vruće jelo koje se vrlo jednostavno priprema i savršeno se kombinira s bilo kojim ukrasom. Porodica će biti zapanjena koliko ukusna posna hrana može biti.

SASTOJCI

-4 kašike suncokretovog ulja

METODA PRIPREME

1. Pečurke ogulite i nasjeckajte. Kuhajte ih u loncu s vodom i malo soli dok ne budu spremni. Sipajte ih u cjediljku i ostavite da se ocijede nekoliko minuta.

2. Ogulite i nasjeckajte luk.

3. U činiji pomešajte pečurke (malo tople) sa jajima, seckanim lukom, 2 kašike prezle, solju i mlevenim crnim biberom.

4. Formirajte pečenje i provucite ga kroz prezle. Pržite ih 10 minuta u tiganju sa vrelim uljem.


Goveđe pečenje

1. Stavite šargarepu na sitno rende. Učinite isto sa lukom. Pomiješajte sve s mljevenim mesom, sitno mljevenim češnjakom, prezlama, majčinom dušicom, jajetom i prstohvatom soli i papra.

2. Od ove paste oblikujte pečenje i prođite kroz brašno. U tavi zagrijte još ulja i pržite ih s obje strane do zlatno smeđe boje, a zatim ih uklonite na papirnati ubrus.

3. Poslužite ih sa zelenom salatom i paradajzom.

foto kredit: © 1506965 & # 8211 Fotolia.com

Tajna. Za finiji ukus, u sastav dodajte žlicu kisele pavlake.

Trikovi za sjeckanje

Nasjeckajte sarmale, paprike, tikvice, gulaš, luk, patlidžan ili rajčicu pomiješajte sa stvrdnutim i ohlađenim lukom i rižom, juhom, solju i paprikom, dok se za polpete i pečenje meso miješa sa sirovim sjeckanim povrćem i, naravno, sa začini i jaje.

U tjestenini za lazanje ili bolognese, mljeveno meso se prži s lukom kako bi se stvrdnulo i porumenilo.

Postoji vrsta chebapa od mljevenog mesa i prženog na ražnju.

Mljeveno meso pomiješano sa sirom ili jajetom može se koristiti za punjenje peciva ili piletine.


Ukusno pečenje sa gljivama - neverovatnog ukusa!

Predstavljamo vam recept za ukusne pečenke sa pečurkama. Vrlo su jednostavne i brzo se pripremaju. Ono što je najvažnije, potrebno vam je vrlo malo sastojaka da biste dobili toplo i ukusno jelo koje pristaje svakom omiljenom ukrasu. Isto tako, mogu se poslužiti samostalno, kao topla užina.

sastojci

- 4 kašike suncokretovog ulja

Način pripreme

1. Šampinjone sitno nasjeckajte i skuhajte u loncu s vodom i prstohvatom soli. Procijedite ih.

2. Pomešajte pečurke sa jajima, iseckanim lukom, 2 kašike prezle, solju i mlevenim crnim biberom.

3. Od dobivene smjese oblikujte pečenje i prođite kroz tanjir s mrvicama.


Ukusno pečenje sa gljivama - neverovatnog ukusa!

Predstavljamo vam recept za ukusne pečenke sa pečurkama. Vrlo su jednostavne i brzo se pripremaju. Ono što je najvažnije, potrebno vam je vrlo malo sastojaka da biste dobili toplo i ukusno jelo koje pristaje svakom omiljenom ukrasu. Isto tako, mogu se poslužiti samostalno, kao topla zalogajčica.

sastojci

- 4 kašike suncokretovog ulja

Način pripreme

1. Šampinjone sitno nasjeckajte i skuhajte u loncu s vodom i prstohvatom soli. Procijedite ih.

2. Pomešajte pečurke sa jajima, iseckanim lukom, 2 kašike prezle, solju i mlevenim crnim biberom.

3. Od dobivene smjese oblikujte pečenje i prođite kroz tanjir s mrvicama.


Pečenje od povrća

1. Operite i sitno iseckajte luk, propržite na malo ulja i ostavite da se ohladi. Kopar, peršun i češnjak sitno nasjeckajte. Izvadite grašak iz tegle i ostavite da se ocijedi.

2. Krumpir ogulite i skuhajte u slanoj vodi. Nakon ključanja ocijedite i pomiješajte s očvrslim lukom.

3. Krompir ogulite, operite, narendajte i ocijedite. Pomiješajte s ostalim sastojcima i začinite solju i paprom. Dodajte mrvice samo ako je sastav premekan.

4. Nakon što se svi sastojci dobro izmiješaju, oblikujte polpete i pržite ih na vrućem ulju. Izvadite na tanjur i ostavite da se ocijedi od ulja na upijajućoj kuhinjskoj krpi. Poslužite sa zelenom salatom i ukrasite kriškama rajčice.


Moldavska pečenja po receptu bake iz okoline Dorohoja, poseban recept. Apsolutno su ukusni, korak po korak recept:

"Pečenje su mesne" knedle "koje nam pokazuju, bistre i smeđe bijele (jer su s pireom bolje od svega) da nam se, da nam vlaški i balkanizirani jug ne bi nametnuo, svojim službenim dijalektom i riječima poput ciulama ili chiofte, nikada nas ne bi progonila lažna ideja da su nam svi prosjaci prvo sažvakali usta.

Uz pire krompir i kiseli kupus, pečenje je stotinama godina oduševilo i zasitilo dako-latinsko čovječanstvo, začinjeno nekim prahom na bugarskom jeziku. Poznajem ih kao dijete, prisutne u bilo kojem izlogu, iz bilo koje kantine ili švedskog stola, u bilo kojoj varijanti (bilo bi zaista zanimljivo pogledati kako danas zovu gostioničari i brza hrana).

Ali, napravljeni kao gore, oni nam mogu pomoći da se sretnemo ne samo sa velikom kuhinjom naših djedova i baka, već i s vinom koje također pripada istim vremenima ", primijetio je autor.

Sastojak:

500 g teletine, 500 g svinjskog grla, 150 ml mlijeka, 350 g jezgra bijelog hljeba, 2 velika luka, kopar, peršun, 4 jaja, 300 g putera, 1 krompir, 200 g mrvica (kukuruz staviti u zemlju), biber, soli