Tradicionalni recepti

Sadnice krompira

Sadnice krompira

Recept za mladice krompira od 21-12-2016 [Ažurirano 09-03-2018]

Sadnice krompira su lepo predjelo koje možete koristiti i kao čuvar mesta za svečane stolove. Vrlo jednostavno za napraviti i lijepo za pogledati, ovo malo drveće oduševljavaju mladi i stari posebno zbog njihove dobrote! Pošao sam od svog recepta za vojvotkinjski krompir, obogaćujući ga đenovskim pestom koji daje boju istinitom, ali i dodaje onaj pravi ekstra aromatičan dodir. Zaista su ukusni, pa ako vam je još uvijek mjesto na božićnom jelovniku, predlažem da ih uvrstite;)
Cure danas ću biti u Rimu u studijima Geo & Geo, skuhat ću krokete od krompira i pirinča, ako prvo ne umrem od straha jer sam doslovno prestravljen: S Bacini, vidimo se kasnije: *

Metoda

Kako napraviti mladice krompira

U loncu sa vodom skuvajte krompir. Kad prokuha, kuhajte oko 30 minuta.
Kad se krumpir skuha, ocijedite ga, ogulite i zgnječite, te sakupite pire u zdjelu.

Sada dodajte žumanjak, parmezan, sol i muškatni oraščić pa promiješajte.
Zatim dodajte i pesto.

Sve miješajte dok ne dobijete homogenu smjesu pa je prebacite u slastičarsku vrećicu sa izljevom za zvjezdice.
Sadnice oblikujte direktno na lim za pečenje obložen papirom za pečenje.

Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 ° C oko 20 minuta.

Kad su skuhane, ukrasite ih. Uz pomoć kalupa stvorite zvijezde sira.
Zalijepite ih čačkalicama i stavite po jedno drvo.

Vaše mladice krompira su spremne za iznošenje na sto.


Sadnice krompira: recept za jednostavno i ukusno božićno predjelo

The mladice krompira Ja sam a Božićno predjelo ukusna i originalna, pametna priprema za koju možete poslužiti i strana, za aperitiv ili koristiti kao slatki zub čuvar mesta. Za pripremu polazimo od osnove poznatog vojvotkinog krumpira: u našem receptu smo izgnječili kuhani krumpir i pomiješali ga sa žumanjkom, đenovskim pestom i naribanim parmezanom. Za formiranje mladica jednostavno smo upotrijebili sac à poche i pripremu dovršili sa zvjezdicama sira. Praviti ih vrlo jednostavno: ovdje je gotovo.


Recepti i kuhinje

Palačinke od krompira mogu postati božićni prilog sa samo nekoliko pokreta. Ovaj recept, koji očito vrijedi u svim razdobljima u godini, omogućit će vam da samo ovih dana modelirate ove klasične palačinke od krumpira, čije drugo jelo ima mnogo varijacija, kako biste dobili drveće koje će pamtiti Božić ili prema obliku koje više volite.

Sastojci za palačinke od mladica od krompira (doze za 4 osobe):

* beli krompir 1 kg
* brašno 250 g
* 1 jaje
* muškatni oraščić
* soli
* Beli biber
* ekstradjevičansko maslinovo ulje


Priprema:

Skuvajte krompir u ljusci, jednom skuvan, ogulite ga i propasirajte u gnječilicu za krompir, sakupivši pire na tortu. Dodajte brašno, muškatni oraščić, sol, papar i na kraju jaje.

Zamijesite, ako je potrebno dodajući još brašna, zatim oblikujte kuglice koje ćete zatim oblikovati prema odabranom obliku.

Zagrijte ulje u tavi sa visokim stranicama i pecite palačinke nekoliko odjednom, ocijedite ih na upijajućem papiru kako biste uklonili višak i poslužite i vruće i mlake.


Sadnice krompira - recepti

Drveće kao središnji dio božićnog ručka (ili večere)? Da, ali jestivo! I ukusno, takođe. Ako želite, možete ih pripremiti i unaprijed, jer nakon što su gotovi, dobro će se držati nekoliko dana u frižideru (jedino što vam preporučujem da pripremite na kraju je zvjezdica provole, pa se neće osušiti van u frižideru).

Za izradu ovih drveća trebat ćete nabaviti rezače za kolačiće u obliku zvijezde četiri različite veličine (idealne veličine su 3 & # 8211 5 & # 8211 7 & # 8211 9 centimetara). Ovisno o veličini vaših rezača za kolačiće, možete napraviti 3 ili 4 mladice. Za izradu kremastog sira od pesto možete upotrijebiti gotov pesto ili možete slijediti recept: // 1329 Pesto alla Genovese.

Prvo u zdjeli lagano umutite 6 velikih jaja (ako su vaša srednja, upotrijebite 8), zajedno s 50 g naribanog parmezana, prstohvatom soli, 150 g kuhanog i sitno sjeckanog špinata i 10 g sjeckanog svježeg peršina, zatim sipajte ovu smjesu u kalup za pečenje 26 x 38 cm obložen papirom za pečenje premazan s malo maslinovog ulja. Omlet pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na statičkom načinu rada na 180 ° C oko 15-18 minuta, ili u svakom slučaju dok se dobro ne ispeče.

Kad je pečeno, izvadite ga iz pećnice i pustite da se potpuno ohladi, a u međuvremenu pripremite krem ​​sir od pesto: u zdjeli pomiješajte 100 g Philadelphije zajedno sa 50 g bijelog grčkog jogurta, 20 g svježe tekuće kreme i 1 kašičice pestota, dok se ne dobije glatka i ujednačena krema. Kremu prebacite u slastičarsku vrećicu i ostavite sa strane u frižideru.

Rezačem za kolačiće sa 2 ili 3 cm izrežite iz provolona 3-4 zvjezdice, zalijepite ih na vrh čačkalica i držite ih po strani.

Kad se omlet ohladi, izrežite tri ili četiri oblika za svaku veličinu zvjezdice. Ostatak omleta može se narezati na male komadiće i koristiti za izradu salate, na primjer.

Iscijedite malo Philadelphia kreme na veće zvijezde, a zatim prekrijte malo manjim zvjezdicama, vrteći vrhove i nastavite na ovaj način dok sve zvijezde ne nestanu. Dovršite sadnice tako što ćete ih probosti čačkalicom, na čijem se kraju pričvršćuje zvijezda provoka.

Ako želite, ukrasite mladice bobicama ružičastog bibera. Vaše mladice omleta su spremne!


Mladenke Vojvotkinje

Savršen prilog, mladice vojvotkinje, idealno za pripremu za vrijeme godišnjih odmora. Tamo recept je klasičan po receptu krumpira vojvotkinje, samo što se njihov oblik mijenja.

S obzirom na božićne praznike, mislio sam da su savršeni za napraviti mladice pečenog krompira, uz glavna jela od mesa ili ribe, umjesto uobičajenog pečenog krompira.

Vrlo ih je lako napraviti, samo upotrijebite jedan vrećicu s mlaznicom u obliku zvijezde. Pripremila sam ih za pratnju mesno pečenje i bili su jako cijenjeni.

Osim kao prilog, savršeni su i za pripremu predjelo ili švedski sto za Božić.

Prije nekoliko dana sam objavio druga varijanta vojvotkinog krompira, slani baci di dama kliknite ovdje da vidite recept.

Volim stvarati razne vrste priloga ili mijenjati recepte koji se rađaju slatkim kako bih pronašao opciju krumpira.

Iskreno, ove godine ne osjećam mnogo čaroliju Božića, možda će to biti ono što proživljavamo. Pisanje recepata i njihovo pravljenje je takođe teško & # 8230 Znanje da neću moći da provedem praznike sa važnim dijelom svoje porodice mi je muka.

Neću moći zagrliti svoju nećaku i sestru & # 8230

Mislim da ćemo se uvijek sjećati onoga što smo doživjeli ove 2020. godine, straha od dodirivanja osobe ili rukovanja & # 8230

Siguran sam da ćemo čim počnemo iznova cijeniti ove zagrljaje i osmijehe.

Osmijesi, prekriveni maskom, ja koji obično pozdravim s osmijehom sada se osjećam gotovo unakaženo u dijelu mene.

Ali moramo misliti da će sve ovo proći i da ćemo se vratiti u zagrljaj.

Mislim da su ovo emocionalno najemotivnije razdoblje djeca, prije svega za njih sam pomislila ovaj recept jer vam mogu pomoći u izradi ili ih možete iznenaditi ovim pripravkom.


Nadijini recepti


Ove godine za božićnu večeru konačno sam našla vremena da isprobam razne recepte koje sam uvijek viđala na webu.
Prije svega mladice lisnatog tijesta na štapiću. Evo prvog recepta ..

Sastojci:
- pravokutno lisnato tijesto
- pesto
- koncentrat paradajza
- naribani parmezan
- drveni štapići srednje dužine
- zelene masline bez koštica

odmotajte lisnato tijesto i uz pomoć kola za pizzu i ravnala debljine oko 1-1,5 cm dobijete mnogo traka dužine kratke strane tijesta.
Neke premažite pestom, druge paradajz pastom i pospite parmezanom. sada savijte svaku traku u takozvanu "harmoniku", smanjujući svaki krug mjere kako biste dobili mladice.
Sada ih zalijepite na štapić i dobro ih razmaknite na lim za pečenje s papirom za pečenje.
Kuhajte oko 20 minuta ili dok ne napuhnu i dobiju zlatnu boju.
Ostavite da se ohladi i zalijepite maslinu na vrh i poslužite .. zabodite ih u okruglu obloženu polistirenu ili na ekran za kolače ili čak na mali komad Asiago sira.
Lijepo i kao označivač mjesta!


Kako napraviti mladice krompira:

1 Operite i ogulite krompir, sipajte ga u lonac, prelijte vodom i kuhajte na jakoj vatri dok ne omekša.

2 Provjerite kuhanje umetanjem vilice ili noža unutra, ako se lako spusti, spremni su.

3 Ocijedite ih s cjediljkom ili skimmerom i zgnječite viljuškom. Pomiješajte ih sa soli, jajetom, chia i makom i mlijekom malo po malo, dok smjesa ne postane glatka, homogena, mekana, ali kompaktna.

4 Sve tijesto sipajte u slastičarsku vrećicu s dovoljno velikim izljevom u obliku zvijezde i oblikujte prilično visoke pramenove na limu za pečenje s papirom za pečenje.

5 Zatim pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 250 ° C, provjetravajte oko 20 minuta ili dok drveće ne postane zlatno smeđe. Poslužite i toplo i hladno.


Sadnice krompira

Da donese lepo i ukusno na sto mladice krompira morate početi s krumpirom koji će se kuhati u slanoj kipućoj vodi oko 30 minuta ili kuhati u mikrovalnoj pećnici ili na pari.

Nakon što se skuha, krumpir će se zgnječiti posebnim alatom kako bi se smanjio u pire.

Napravite činiju u sredini krompira, a zatim dodajte žumanca, otopljeni i zagrijani maslac, naribani parmezan, sol i sjeckani peršun. Miješamo kako bismo dobili homogenu pire.

U ovom trenutku sipamo pire koji se tako dobije u vrećicu à poche sa vrhom zvijezde, što će nam omogućiti da dobijemo tipičan oblik mladice.

Sa sac à poche, mladice stvorite na plehu obloženom papirom za pečenje. Postupamo ovako dok ne popijemo pire. Zatim stavi u rerni da se peče na 180 ° C oko 15 minuta ili do zlatno smeđe boje.

u međuvremenu pripremite zvijezde koje će se koristiti za ukrašavanje. Narežite malo provolona (u mom slučaju Galbanino), a zatim napravite svoje zvijezde pomoću rezača za kolačiće u obliku zvijezde.

Zatim umetnite zvijezde u čačkalicu, a zatim je umetnite u središte sadnica nakon što je skuhano i zagrijano. Izgledat će zaista lijepo.> / P>


Kako pripremiti mladice sendviča

Prvu krišku sendvič kruha premažite pestom (1), prekrijte drugom kriškom i dodajte lososa, nastavite sa slojevima dodajući salatu od kaprićoze, umak od jogurta i songino, dok ne dovršite sastojke (2). Umotajte toranj sendviča u prozirnu foliju (3) i ostavite u hladnjaku najmanje 3 sata.

Pažljivo izrežite trokut na dužoj strani (4). Nakon što je trokut napravljen, izrežite ga na kriške kako biste dobili mladice. Zaustavite ih u sredini čačkalicom (5). Vaše mladice tramezzini spremne su za iznošenje na stol (6).


Božićne mladice krompira

Što se tiče predjela, prvih jela, drugih jela i prije svega deserta koji će se posluživati ​​za vrijeme božićnog ručka ili večere na Badnjak, općenito imamo jasne ideje, a nešto manje o prilozima za stol.

Iz tog razloga sam odlučio predložiti vrlo ukusan recept, jednostavan za izradu i istovremeno kreativan.

Inspiriran jednim od najreprezentativnijih božićnih simbola, pokazat ću vam kako pripremiti vrlo ukrasne sadnice krumpira.

Uz prilog od krompira zasigurno ćete sve obradovati. To je također "pametan" recept jer ga možete jednostavno pripremiti unaprijed. Tako možete uživati ​​u društvu svojih prijatelja i rođaka, a da ne morate više provoditi vrijeme u kuhinji.

Zapravo, mladice se čuvaju u frižideru prekrivene prozirnom folijom. Zatim ih možete skuhati u pećnici neposredno prije donošenja na stol kako biste ih poslužili strogo vruće. Samo na taj način imat će pravu konzistenciju: izvana hrskavu, a iznutra mekanu i kremastu.

S nekoliko jeftinih sastojaka i vrlo malo koraka dobit ćete prilog s božićnom tematikom koji će zadiviti vaše goste, ukrasiti vaša jela od mesa ili ribe i zabaviti vas tijekom pripreme.


Video: Sadnja krumpira na tradicionalni način (Oktobar 2021).