Tradicionalni recepti

Galletto (mali kokos) punjen kiselim kupusom

Galletto (mali kokos) punjen kiselim kupusom

Obožavam ovo meso: P ali nisam više znala kako da ga napravim, pa sam koristila sastojke koje sam imala u frižideru ... i ispalo je ukusno: P Imala sam i neočekivanog gosta i on je bio oduševljen: D

  • oko 500 g belog kupusa
  • ulje, so, biber
  • paradajz pasta ili paradajz sa malo bosiljka
  • penis
  • oko 10 zelenih maslina
  • 1 dugačak zeleni luk
  • 1 šargarepa

Porcije: 3

Vreme pripreme: manje od 60 minuta

PRIPREMA RECEPTA Punjeni galetto (mali kokos) i kiseli kupus:

Siguran sam da smo svi radili kiseli kupus i punjenu piletinu;) .. Ja sam narezao kupus i malo ga "zamijesio" sa soli i paprom, pa ću dodati oko 2 dobre žlice crvenog soka.

Odložio sam ga i počeo puniti pijetla maslinama, narezanom mrkvom i narezanim zelenim lukom;) zatim sam ga stavio u pećnicu sa šalicom vode, začinima od piletine, malo zelenog luka i 3 žlice ulja ..Kad primijetimo da je sa obje strane poprimio malo boje (s vremena na vrijeme okrećemo ga s jedne na drugu stranu) stavljamo kupus i ostavljamo u pećnici dok kupus ne očvrsne: D: D i pijetao je gotov ...

DOBAR APETIT!

Savjeti web stranice

1

Kažem da u pijetao možemo staviti gotovo ono što želimo;) zavisi od ukusa, možete staviti i svinjsku salamu ili kobasice;) ili se može napraviti s ružmarinom, češnjakom itd.


Punjeni galetto (mali kokos) i kiseli kupus - Recepti




Danas sam razmišljao o pravljenju kelja. Ovaj put u drugačijoj verziji od one koju sam obično radio.

  • 1 kupus (približno 1.200 kg), 400 gr poludimljenih kobasica, 2 glavice luka, 150 gr paradajza u čorbi, lovorov list, papar, biber, so, sok od limuna, 1/2 limuna, kopar, majčina dušica.

Prvo sam očvrsnuo luk, zatim sam dodao kupus, 1 čašu vode i začine i ostavio da se krčka.
Pržila sam kobasice i ocijedila ih na salveti. Zatim sam ih dodala kupusu. Takođe sam stavio paradajz u čorbu, sok od limuna i limun (u zavisnosti od toga koliko volite da kupus bude kiseo).

Stavio sam kupus u rernu na pravu vatru dok se malo nije zapekao. Dodala sam sjeckani kopar i ostavila još 5 minuta.

Poslužio sam kiseli kupus sa palentom.

0 Odgovor na "Kupus u pećnici"

Objavite komentar

Hvala na komentarima! Anonimni i necivilizirani nisu dozvoljeni na ovom blogu!


Recepti za hranu

Punjene paprike
Paprike operite, uklonite im peteljke, otresite sjemenke i ostavite ih da se ocijede naopako. Nasjeckajte meso zajedno sa zelenilom, jajetom, mrkvom, solju, paprom i majčinom dušicom. Luk malo zagrijte na ulju, dodajte 100 ml soka od rajčice i oprani pirinač. Lasam la. Goveđi odrezak sa umakom od hrena
Govedinu dobro prokuhajte, krompir posebno skuhajte. Za umak od hrena, u maslinovom ulju ugasite žlicu brašna, dodajte vodu i začinite solju i paprom po ukusu. Pustite da prokuha i na kraju dodajte hren. Poleteli smo. Goveđe ćufte s povrćem i umakom od crnog vina
Pirinač kuhajte 10 minuta, ocijedite i ostavite da se ohladi. Zatim pomiješajte s mljevenim mesom, češnjakom koji se daje kroz prešu, crnim lukom datim na rende s malim rupama, nasjeckanim zelenim peršinom, bjelanjkom i mrvicama. Začinite i dobro zamijesite. Da. Svježi kupus sa koprom i ciolanom
Dimljeni ciolan se dobro opere, ostavi 30 minuta u toploj vodi da se dim dobro očisti. Kupus narežite na male komadiće i dobro natrljajte solju. Papriku narežite na male komadiće i pirjajte na maslinovom ulju, a zatim dodajte kupus i kuhajte. ražnjići
Jagnje je proporcionalno. Napravite marinadu od piva i sirćeta, pa dodajte luk isečen na ljuske i začinite solju i biberom. U ovu marinadu dodajte janjetinu, a na vrh stavite bosiljak i grančice bosiljka. On odlazi. Pasulj sa kobasicama
Mahune se peru uveče i stavljaju u vodu preko noći. Drugi dan se kuva promenom vode najmanje tri puta. Luk i kockice papra sitno nasjeckajte. Zasebno u drugu posudu stavite malo ulja i ostavite da kobasica poprimi boju. Punjena paprika
U robotu sam iseckao meso, luk, krompir i pomešao sa 2 jaja, šakom pirinča, solju i biberom po ukusu. Paprike sam očistio od sjemenki, oprao ih i ostavio da se ocijede nekoliko minuta. Napunio sam paprike mesnim sastavom i stavio ih. Čili sa mesom u rerni
Luk, papriku i češnjak sitno nasjeckajte i propržite na malo maslinovog ulja. Dodajte mleveno meso i začine. Ostavite na laganoj vatri. Nakon što je meso gotovo, dodajte pelat, narezan na kockice, pasulj i kukuruz. Ometati. Aromatične polpete u pećnici
Oguljeni krompir skuhamo u malo posoljene vode, očistimo i zdrobimo. Dodajte nasjeckana pileća prsa, jaje, sjeckani peršun, sol i papar. U tanjiru pripremite aromatičnu mješavinu susama, majčine dušice i paprike. Sarmalute u goveđem lišću
Meso sam usitnila na kuhaču, pomiješala sa pirinčem, lukom i sjeckanim režnjevima češnjaka, majčinom dušicom, sjeckanim peršunom, prstohvatom soli i papra. Opario sam lozu u slanoj vodi, a nakon što su se ohladili, prešao sam na. Začinjena govedina sa lavandom
1. Goveđi mišić očistite od masnoća i tetiva, operite i osušite kuhinjskom krpom, a zatim premažite maslinovim uljem sa svih strana. 2. Izmrvite, u većim komadima, u mlinu, zrna crnog bibera, zrna belog bibera ,. Pileći odrezak sa jajima
Piletinu dobro operite, isecite na komade i stavite u šerpu, dodajte so, biber, bosiljak, beli luk, ulje, čorbu i vodu. Pecite dok se meso ne skuha. Kad je piletina skoro gotova, izvadite poslužavnik, razbijte jaja i stavite ih u sredinu. Jelo od žutog pasulja sa piletinom
Piletinu narežite na kockice, operite i pustite da proključa. Odbacite vodu i isperite meso hladnom vodom. Luk i češnjak nasjeckajte na tanke kriške, a papriku na kockice. Grah operite, slomite stabljike, a zatim ga narežite na komade. Patlidžan punjen piletinom
Patlidžan prerežite poprečno, žlicom izvadite jezgru, pa ih posolite i ostavite sa strane. Jezgro iseckajte u robota (ili kockice) i ostavite u činiji sa malo soli na vrhu. Pileća prsa se režu na vrlo tanke trake ,. Pečeni vrat sa mladim krompirom
Kupio sam gotovu hranu i citate i citate iz Kauflanda. Stavila sam ih na rešetku za pećnicu na vrhu. Ispod njih sam stavio krompir, prethodno kuvan, presovan kašikom, poprskan maslinovim uljem i začinjen solju i. Pečeni svinjski kotlet na povrću
U šerpu sipajte malo ulja i stavite narezan krompir, šargarepu i luk iseckane na velike komade. Pospite peršunovim lišćem. Kotleti su začinjeni solju, biberom i paprikom i stavljeni preko povrća. Zaustavite povrće i šolju. Pečene ćufte sa povrćem i mariniranim umakom
Mleveno meso stavite u činiju. Dodajte krompir, šargarepu i naribani luk, beli luk koji se daje kroz prešu, jaje i začine. Dobro promiješajte i dodajte mrvice i nasjeckani peršun. Ćufte se formiraju i stavljaju u pleh, na. Gljive sa gljivama
Šampinjone skuvati u slanoj vodi. Luk sitno nasjeckajte na maslinovom ulju, dodajte gljive i kiselo vrhnje. Pustite da zavrije i ostavite da se ohladi. Nakon što se ohladi, stavite je u posudu robota, dodajte pileća prsa, jaje, češnjak i.

Galletto (mali kokos) punjen i kiseli kupus - Recepti

Ehe & # 8230 ne razmišljaju ni o ciolanu. Do sada samo recept za kupus & # 8220quality & # 8221, ali u pećnici. Ciolan će doći kasnije kad vam bude dozvoljeno, vjerovatno za blagdanski stol iz Konsolidacije ili Stabilizacije. ali jednostavno jelo od kupusa je takođe dobro.

Ni ovaj recept nije kompliciran, pravi se gotovo sam i dobar je samo za Dukanovu dijetu.

Faza konsolidacije, krstarenje

Teflonski tiganj namažite sa malo ulja (stavite na ubrus, pustite 3 kapi ulja i zagrijte sitno sjeckani luk (stalno miješajte u njemu). Zatim cijeli kupus tanko narežite i stavite u šerpu sa šargarepom dodatom nasjeckani luk, sitno sjeckani peršun i kopar, lovorov list, paradajz sos i začini, sve sastojke dobro promiješajte, a zatim prelijte šalicom vode (dovoljno da ih prekrije).

Stavite aluminijsku foliju na tepsiju i stavite je u pećnicu zagrijanu na 180 stepeni. Ostavite ga u pećnici oko 2 sata & # 8211 2 sata i četvrt, eventualno miješajući u njemu otprilike 30 minuta.


Kolačići od kokosa, oraha i grožđica

To je jedan od omiljenih supruga, ali traži od mene da istučem bjelanjak kako bi izgledao kao beze. Ovaj recept nastaje izmjenom recepta za bademe (kliknite OVDJE), recepta koji samo miješa snijeg od bjelanjaka, a da se ne istuče. Učinit ćete kako vam odgovara
SASTOJCI
5 belanca belanca
100 g kokosa
100 g oraha
100 g grožđica
250 g šećera u prahu
3 kašike brašna (dodajte još ako se sastav previše razmazuje / širi kada ih stavljate u pleh)
1/4 zdrobljenog štapića vanilije (ili vanilin šećera, nedostaje)
sok od 1 malog limuna

PRIPREMA
1. U debeloj vrećici sa zatvaračem ili zatvorenoj kopčom zdrobite matice oklagijom.
2. Rasporedite papir za pečenje u pleh. Pustite pećnicu da se zagrije na laganoj vatri (130 stepeni / 2,5-3 stepena u plinskoj pećnici) bez posude, naravno.
3. U velikoj zdjeli pomiješajte suhe sastojke, promiješajte i dodajte bjelanjke jedan po jedan, a zatim limunov sok i vaniliju. Dobro promiješajte lopaticom, kružnim pokretima.
4. Nanesite kolačiće od 2,5-3 cm (koji još uvijek rastu), ostavite veliki razmak između njih, s rupom s dovoljno velikom rupom da prođe grožđice. Možete ga staviti i sa kašičicom, jer vam je tako lakše.

Kako peći kolačiće u plinskoj pećnici, a kako u električnoj?

5. U klasičnim plinskim štednjacima pecite ih 30 minuta, na gornjoj razini peći na laganoj vatri (stupanj 3), u modernim električnim štednjacima, podesite ih na 175 stupnjeva (pečenje, podizanje i ventilacija) za maksimalno 13-15 minuta, ovisno o njihovoj veličini. Preporučujem konstantu u njihovoj primjeni, u veličini, da se peče ravnomjerno.
6. Izvadite ih s papirom na roštilj, ostavite da se ohlade i lako se skidaju. Ako se zalijepi, radije bih prošao tanku oštricu noža ispod baze. Možete navlažiti stol i staviti papir na mokri stol, ali čini se i da se kolači pomalo smoče.
7. Oni su vrsta kolačića koji se dugo, bez problema, čuvaju u dobro zatvorenoj kutiji.
Liv (e) to!
Slični slatkiši su:
& # 8211 Badem s orasima i bademima - godina 1938
& # 8211 Hrskavi kolačići od maslaca - Martha Stewart
& # 8211 Keksi s glazurom od limuna


Sastojak:
500g. janjeća utroba (srce, jetra, pluća), 1 vekna, 3 jaja, 1 kriška hleba, 3 zelena luka, 2 kašike pavlake, 1 kašika iseckanog zelja, so, biber, 1 kašika masti

Sastojak:
1 kg svinjskog mesa (sa malo slanine), 1 kg goveđeg mesa (ako želite samo), biber po ukusu, beli luk po ukusu, krupna so, 50 ml crnog vina, slatka i ljuta paprika (do očiju, po boji) ).


Način pripreme

Pileća ciulama sa pečurkama

Prsa narežite na kockice, začinite i lagano pržite dok ne promijeni boju. Odvojeno

Gulaš od jetre peradi

Opranu jetru, stavite u frižider, u činiju sa mlekom 30 '. Luk, beli luk iseckati


Punjeni galetto (mali kokos) i kiseli kupus - Recepti

Jednostavna i ukusna hrana! Toplo preporučujem recept!

Sastojak:
1 kiseli kupus
svinjetina dimljena
1 luk
3 lovorova lista
majčina dušica
3 kašike paste od paradajza.

Kiseli kupus operite, pustite da se ocijedi, a zatim ga narežite na male komadiće. Dim smo također narezali na male komadiće, a i luk.
Zagrijte luk na malo ulja, pa dodajte dimljeno meso i ostavite da se krčka još 5 minuta uz stalno miješanje. Nakon što se stvrdne, dodajte sjeckani kupus, 2 šalice vode, pastu od rajčice, majčinu dušicu i lovorovo lišće. Dobro ih izmiješajte, pa ostavite da poklopljeno prokuhaju, na laganoj vatri. Povremeno promiješajte. Nakon pola sata uzimamo poklopac i pustimo ga da padne.
Trajat će oko 2 sata.
Kad je jelo skoro spremno, stavite ga u pećnicu na 15 minuta da lijepo zapeče na vrhu.
Odličan je sa ljutom palentom i ljutom paprikom!



5 komentara:

Kako je to dobro! Pravio sam i kupus, ali sladak :))

Uradicu i ja, jedva cekam: D izgleda fantasticno: D

naterala si me da poželim da pušim kupus. appetizing.

Danutza, ovdje u Njemačkoj slatki kupus je vrlo jak i trebali biste ga kuhati cijeli dan da biste dobili barem nešto dobro. Ova kiselica je bolja.

Diamond, moraš probati! To je dobra hrana! Iskočili smo s vrućom palentom. ne volimo ljute paprike: D. U svakom slučaju, ideja je da je hrana ukusna: D! Poljubiti te!

Mitinita, ako sam te natjerao da to želiš, to znači da to moraš učiniti! Dakle, čekam vas sa mišljenjima: D! Toplo preporučujem!

iooooooooooooi, i ja jedva čekam papu Tražim recept za kupus u Cluju, ali nakon slika koje ste dodali ovom receptu, vjerojatnije je da ću napraviti dimljeni kupus (pogotovo zato što ovdje u SAD -u / Kanadi mogu pronaći lišće u staklenci) , pa nemam mnogo posla sa kupusom hahahaha) i kakvu sam želju imao za rumunskom hranom.


Posni kupus

Kupus posni & ndash bilo da ga poslužujete kao ukras ili kao samostalno jelo, napravite ga prema ovom jednostavnom i tradicionalnom receptu, ispalo je odlično! Više je nego ukusno, brzo i jednostavno za pripremu, što ga čini savršenim izborom za dane kada želite skuhati nešto bez previše truda i gubitka vremena.

sastojci:

1 srednji beli kupus (između 1 i 2 kg)
1-2 paprike
1-2 srednja bela luka
1-2 srednja paradajza
2-3 kašike sosa od paradajza
ulje, so, biber - po ukusu
* Po želji, tajni sastojak: dimljena paprika

Način pripreme:

Nasjeckajte papriku i luk. Zagrijte ih na malo ulja, na laganoj do srednjoj vatri, u većoj posudi. Kad omekšaju, začinite solju i paprom i dodajte paradajz narezan na kockice.

U međuvremenu operite i nasjeckajte ne baš male ljuske kupusa.

Nakon 2-3 minute stavljanja rajčice da se stvrdne, dodajte pastu od rajčice. Promiješajte, po želji dodajte prah dimljene paprike, stavite poklopac i ostavite da se krčka.

Nasjeckani kupus stavite u zdjelu u kojoj pržite povrće i lagano promiješajte. Ako vam na prvu ne odgovara, stavite je i, dok omekša, dodajte sve više i više.

Ostavite kupus da se kuha na laganoj vatri, miješajući oko 10 minuta, i što je važno! & ndash prekriven poklopcem, kako ne bi izgorio i ostavio sok na miru.

Pred kraj možete dodati i druge začine - timijan, lovorov list itd., Ako želite da bude mirisniji.


Video: Bakina kuhinja - čili flekice sa kiselim kupusom (Oktobar 2021).