Tradicionalni recepti

Goji curd od grejpa

Goji curd od grejpa

1. Stavite sok od grejpa (procijeđen) zajedno sa goji bobicama. Kad se prepolovi, isključite vatru i ostavite da se ohladi.

2. U činiji od nerđajućeg čelika dobro izmešajte puter sa šećerom.

3. Dodajte žumanjke preko maslaca i dobro promiješajte. U sastav smo također uključili dva cijela jaja (zauzvrat), dobro promiješajući nakon svakog.

4. Posudu od nehrđajućeg čelika stavite na parno kupatilo i neprestano miješajte dok se sastav ne počne zgušnjavati.

U ovom trenutku dodajte sok od grejpa i goji voće u prahu, miješajte dok se sastav dovoljno ne zgusne da sjedne na stražnju stranu žlice (kad se potpuno ohladi dodatno će se zgusnuti).

5. Kremu procijedite kroz sito, a zatim je ostavite da se ohladi (ili ne) i stavite u dobro zatvorenu posudu.

Možete ga držati u frižideru u zatvorenoj posudi najmanje nedelju dana.


Umjesto da pecete kekse marmeladom, ispeći džem pravo u biskvit.

Od 1995. godine Epicurious je vrhunski izvor hrane za domaće kuhare, sa svakodnevnim kuhinjskim savjetima, zabavnim video zapisima o kuhanju i, oh da, s preko 33.000 recepata.

© 2021 Condé Nast. Sva prava zadržana. Korištenje ove web stranice predstavlja prihvaćanje našeg Korisničkog ugovora i Politike privatnosti te Izjave o kolačićima i vaših prava na privatnost u Kaliforniji. Epicurious može zaraditi dio prodaje od proizvoda koji su kupljeni putem naše web stranice u sklopu naših partnerskih partnerstava s trgovcima na malo. Materijal na ovoj web stranici ne smije se reproducirati, distribuirati, prenositi, keširati ili na drugi način koristiti, osim uz prethodno pismeno odobrenje Condé Nast. Izbor oglasa


6 voća za borbu protiv refluksnog stresa kiseline

Refluks kiseline, poznat i kao opekotina srca, hronično je stanje u kojem kiselina ili žuč teče iz cijevi za hranu u želudac, iritirajući njegovu unutrašnju sluznicu. To je dugotrajna bolest koja uzrokuje peckanje u donjem dijelu grudnog koša zbog protoka kiseline u cijevi za hranu. Rezultat je kiselinski okus u ustima, povraćanje, bol u grudima, problemi s disanjem i istrošenost zuba. Donji ezofagealni sfinkter, prsten mišića u blizini želučanog ventila, obično se zatvara čim hrana prođe kroz njega. Ali ako se ne zatvori odmah ili često otvara, kiselina proizvedena u želucu pomiče se prema jednjaku. To dovodi do refluksa kiseline ili gastroezofagealne refluksne bolesti (GERB).

Prema dr. Divya Choudhary, glavnom dijetetičaru, Max Super Specialty Hospital, „Prvi i osnovni uzrok refluksa kiseline je stres. Radna kultura u metro gradovima zahtijeva određeni nivo više zadataka koji najčešće dovodi do povećanja nivoa stresa i fenomen raste iz dana u dan. Konzumiranje velikih i teških obroka u nepravilnim intervalima također uzrokuje refluks kiseline. Naše radno vrijeme i urbani način života drže nas podalje od hrane duže nego što je uobičajeno, a kada jedemo, na kraju konzumiramo više nego što je potrebno. Idealno bi bilo da jedemo male obroke u redovnim intervalima jer veći obroci koji se konzumiraju u nepravilnim intervalima povećavaju nivo želučane kiseline. Potrošnja kisele i začinjene hrane također doprinosi refluksu kiseline. "

Nekoliko je studija dokazalo da pretilost također dovodi do refluksa kiseline. Ljudi koji imaju problema s težinom, također bi mogli biti izloženi riziku od refluksa kiseline. Pretjerana konzumacija pića poput kave, čaja, alkohola i gaziranih pića povećava probleme refluksa kiseline.

Refluks kiseline kod različitih ljudi može se pokrenuti različitom hranom i pićem. Uzrok se često pripisuje načinu života pojedinca, ali može biti i posljedica hijatalne (ili paušalne) kile. U ovom stanju postoji rupa u dijafragmi koja omogućuje da gornji dio želuca uđe u grudnu šupljinu, što dovodi do GERB -a. Refluks može biti uzrokovan i trudnoćom jer unutrašnji organi pate od dodatnog pritiska. Alkohol, kofein, nizak unos dijetalnih vlakana, pušenje, nedostatak tjelovježbe i veliki unos kuhinjske soli, neki su od drugih razloga za refluks kiseline.

Prema dr. Rommel Tickoo, konsultantu interne medicine, Max Super Specialty Hospital, Saket, “Refluks kiseline može se ukloniti izbjegavanjem začinjene / citrusne hrane i odabirom predmeta koji pomažu neutralizirati višak kiseline. Idite na manje obroke jer veliki obroci pune želudac i vrše pritisak na intraabdominalni segment (LES), čineći vjerojatnijim refluks i GERB. Morate kontrolirati težinu jer višak želučane masti vrši pritisak na trbuh, gurajući želučane sokove gore u jednjak. ”

Evo nekoliko plodova koji mogu pomoći u smanjenju efekata refluksa kiseline:

Žute banane izvor su kalija, vlakana, vitamina C, antioksidansa i fitonutrijenata. Vlakna u bananama poboljšavaju probavu i smanjuju refluks.

Ovo slatko, tropsko voće ima nekoliko zdravstvenih prednosti. Poznato je da se bori protiv srčanih bolesti, dijabetesa, raka, zdravlja kostiju i astme. Sadrži vitamin K, beta-karoten, kalcijum, a takođe je i bogat izvor vitamina A. Papaje sadrže enzime papain koji pomažu poboljšati probavu i smanjuju opekotine srca.

3. Lubenica

Ovo popularno voće bogato je antioksidansima, vitaminom C, vitaminom A i aminokiselinama. Zbog visokog sadržaja vode pomaže u probavi i održava tijelo hidratiziranim. Neutralizira kiselinu u želucu, smanjujući refluks.

Smokve sadrže prirodne šećere, minerale, kalijum, kalcijum i gvožđe. Sadržaj vlakana pomaže kod pražnjenja crijeva i probavnih smetnji. Poznato je i da se zatvor sprječava konzumiranjem smokvi.

Ovaj član porodice ruža sadrži vitamine A, C, D, B-16 i B-12. Kalcijum, gvožđe i magnezijum se takođe nalaze u jabukama. Potiče zdravu probavu i redovito pražnjenje crijeva. Smanjuje kiselinu i smiruje želudac.

Ovo nejasno malo voće pripada porodici koštica što ukazuje da ima jedno veliko srednje sjeme. Sastoji se od kalcija, željeza, magnezija, vitamina A, B6, B12 i C. Poznato je da je od velike pomoći u borbi protiv dijabetesa, kožnih problema, kolorektalnog karcinoma itd. Nizak je sadržaj kiseline i dobar je za osobe koje pate od refluksa kiseline.


Kako osvojiti mašinu za sladoled - drugi deo: učesnici

Analizirati koliko je posla urađeno na tome, povezati sav taj posao sa okusom i izgledom konačnog proizvoda.

Još uvijek ocjenjujemo, ali, kao što smo obećali, danas objavljujem recepte prijavljene na konkurs. Sve slike su ispod.

1. Claudia Rusu- Veganski sladoled od kakaa

Moje ime je Claudia Rusu i radim verziju veganskog sladoleda od kakaa, jer moj sin voli samo kakao :)
Dakle:
-4 smrznute banane
-2 žlice dobrog kakaa (ja koristim alkalizirani)
-2 žlice kokosovog mlijeka (koristim iz kutije, bez miješanja, deblji dio)
-3 datulje prethodno namočene u vodi (oko 1 sat)
-3 kašike kakaovca
-mali rum (nije neophodan)
-4-5 listova mente
Sve u blenderu na nekoliko sekundi i to je sve!

2. Poparda Ioana Corina- Sladoled s lavandom i narančama

500 ml mlijeka
11 g skroba
44 g krem ​​sira Philadelphia
kašičica soli
313 ml tečne pavlake
1 žličica kulinarske lavande
1 kašičica kore pomorandže
2/3 šolje šećera
30 ml meda (sirup proumb zamijenio sam medom, rezultat je bio vrlo dobar)

U zdjeli pomiješajte 2 žličice mlijeka sa škrobom. U drugoj zdjeli pomiješajte krem ​​sir sa soli. Odložite dvije smjese sa strane.

U šerpi pomiješajte ostatak mlijeka sa šlagom, šećerom, lavandom, korom naranče i medom. Stavite na vatru i miješajte dok se šećer potpuno ne otopi (4 minute za dobru konzistenciju). Dodajte mešavinu skroba. Ponovo ga stavite na vatru i ostavite oko 1 minut, dok se ne zgusne.

Ovu smjesu procijedite i prelijte mješavinom krem ​​sira. Pritisnite žličicom, preko mješavine lavande, da iscijedite svu aromu. Sve promiješajte i posudu stavite u drugu s ledom. Zatim ostavite u hladnjaku oko 4 sata, a zatim smjesu stavite u aparat za sladoled.

To je jako dobar sladoled i bio sam jako ugodno iznenađen kad sam ga okusio (imao sam neke emocije u vezi kombinacije)

Hvala ti! Zelim ti ugodan dan!

3. Ioana Grecu- Sladoled od kozjeg sira i jogurta sa pečenim mangom i ananasom, pahuljastim tijestom, coulisom od ananasa i lješnjacima te karameliziranim bademima u medu

Za sladoled:
& # 8211 100g svježeg kozjeg sira
& # 8211 1,5 šolja grčkog jogurta 10% (300-400g)
& # 8211 1/4 šolje smeđeg šećera
& # 8211 2 kašike rakije
& # 8211 3 žumanjaka
& # 8211 malo soli
& # 8211 kopski mango
& # 8211 poluzreo ananas
& # 8211 kašika smeđeg šećera

Za coulis od ananasa:
& # 8211 poluzreo ananas
& # 8211 4-5 listova mente
& # 8211 1/4 stari štap
& # 8211 1 kašika soka od limete

Za pahuljasto testo
& # 8211 220g bijelog brašna
& # 8211 200g putera na sobnoj temperaturi
& # 8211 120g hladne vode
& # 8211 sare

Za karamelizirane lješnjake i bademe.
& # 8211 žlica dobrog maslaca ili ulja
& # 8211 2 kašike meda
& # 8211 sare
& # 8211 100 g oraha i badema

Stavite jogurt u fino sito preko lonca da se cijela voda ocijedi preko noći.

Ananas i mango pecite 15 minuta na 200 stepeni C gasne pećnice, zamotane u foliju, kašiku šećera.
Izvadite iz rerne i ostavite da se ohladi.

U međuvremenu počinjemo raditi pahuljasto tijesto. Koristimo brašno, manje 1/3 šolje, koje smo ostavili sa strane. Dodajte četvrtinu maslaca na sobnoj temperaturi i prstima dodajte brašno. Otopite sol u hladnoj vodi, dodajte vodu polako onoliko koliko je potrebno da dođete do tijesta koje silazi s ruba zdjele i elastično je i lako se rukuje.
Na površini blago prekrivenoj brašnom mijesite tijesto oko 3 minute.
Stavili smo ga na plastičnu foliju i raširili prstima u obliku kvadrata. Ostavite ga u frižideru najmanje 30 minuta. (u mom slučaju ostao je preko noći)
Preostali maslac pomiješa se sa brašnom sa strane i raširi u kvadrat između dva lima za pečenje. Ostavite u frižideru najmanje 30 minuta.

Sljedećeg jutra počinjemo praviti sladoled. Biramo 3 žumanjaka, stavljamo ih u zdjelu i tučemo.
Stavite jogurt u lonac u koji sada ima manje vode, sa smeđim šećerom i žvaćite dok ne počne lagano ključati. Sklonimo ga s vatre i polako, neprestano miješajući, prelijemo jajima. Nakon što ste dobro promiješali, smjesu vratite u lonac i zagrijte na srednju vatru. Dodajte sol i konjak i miješajte dok se ne počne zgušnjavati (oko 5 minuta).
Smjesu prelijte preko kozjeg sira i dobro promiješajte. Ostavite da se ohladi u činiji hladne vode oko 15 minuta i stavite u frižider gde treba da odstoji najmanje tri sata.

Završimo tijesto za peciva. Radimo na stalno pobrašnjenoj površini kako se tijesto ne bi zalijepilo.
Razvaljajte tijesto u kvadrat u čije središte ćemo staviti maslac (dijagonalno). Maslac, poput tijesta, ne smije biti ni premekan (da odvoji masnoću), ni pretvrd da bi se lomio. Stoga čekamo da postigne odgovarajuću temperaturu prije nego nastavimo.
Dovedite kutove kvadrata tijesta do sredine tako da potpuno prekrijemo maslac. Vodimo računa da zatvorimo maslac iznutra.
Razvaljamo u dugački pravokutnik debljine 1 cm koji zatim savijamo u tri, poput slova. Stavite u frižider na 30 minuta.
Zarolajte još četiri puta u obliku pravokutnika i preklopite kao prije, s istim periodom za hlađenje.
Nakon zadnjeg presavijanja, valja se na debljinu od približno 1,5 cm i još 30 se daje u hladnjak, nakon čega se može koristiti u obliku koji želimo.
Rernu zagrejte na 215 stepeni C i testo premažite umućenim jajetom sa kašikom hladne vode. Pecite 15 minuta, a zatim smanjite temperaturu na 175 stepeni C i ostavite još 10-15 minuta. Izvadite iz rerne i stavite da se ohladi na roštilju.

Za coulis stavite ananas sa šećerom, svježim sokom limete i nanom u tavu i pirjajte dok ne omekša. Stavite u blender i procijedite kroz sito, a zatim ohladite.

Dovršimo sladoled.
Gotovu smjesu ranije stavite u posude za led za zamrzivač. Stavili smo ga u zamrzivač onoliko koliko treba da se stvrdne (1 sat)
Plodovi se takođe stavljaju u zamrzivač pre mešanja.

Nakon otprilike sat vremena možemo dodati voće, zadržati pola paste i pomiješati je sa žlicom alkohola, a zatim staviti u posudu za led u zamrzivač.

Ostatak pasiranog voća pomiješajte sa sladoledom i stavite u zamrzivač na još 30 minuta-1 sat.

Orasi i bademi se daju kroz mješavinu meda, rastopljenog maslaca / ulja, soli i stavljaju u pećnicu zagrijanu na 170 stepeni C na 15 minuta, provjeravajući da ne izgori. Koriste se kao ukrasi.

Poslužite sladoled s coulisom od ananasa i nane, voćnom pastom, pečenim tijestom i karameliziranim lješnjacima.

Ako ga držite duže vrijeme, morat ćete ga izvaditi iz zamrzivača neko vrijeme prije posluživanja i eventualno još jednom provući kroz blender jer će se stvrdnuti.

Izvori inspiracije:
http://www.refinery29.com/frozen-yogurt-recipe#page-2 o tome kako pripremiti jogurt
http://whiteonricecouple.com/recipes/roasted-fig-goat-cheese-ice-cream/ za sladoled od kozjeg sira
http://www.kingarthurflour.com/recipes/classic-puff-pastry-pate-feuillete-recipe za pahuljasto tijesto
http://sweets.seriouseats.com/2010/07/how-to-make-ice-cream-without-an-ice-cream-maker-the-food-lab.html o tome kako nabaviti sladoled bez kristala leda
David Lebovitz za način na koji će vaš kremasti sladoled izaći

6. Ana Crăciun- Sladoled od crnog susama

Moje ime je Ana Craciun i bilo mi je drago saznati za organizaciju vašeg takmičenja s temom inovativnog recepta za sladoled i rekla sam da ću se rado pridružiti vama i vašim sudionicima s mojim receptom. Skroman sladoled: ))
Šaljem vam 2 slike sladoleda u prilogu ovog e-maila, a ispod pišem nekoliko redaka o receptu i sladoledu općenito.

Ne mogu reći da sam ljubitelj slatkiša, već radije proždirem sve što sadrži veću dozu soli i što je moguće manje šećera, ali, paradoksalno, uvijek dolazi kulinarski užitak koji tumači moje sklonosti, naime sladoled..Zimi ili ljeti, po hladnoći ili po kiši, nikada ne odbijam maženje osjetilima u kojima živim svaki put kad pojedem svoj omiljeni sladoled..isprobala sam sve vrste kombinacija .. Prvo ih imam Prelistavajući one sa zanata, bilo bi nepravedno reći da mi se ne sviđaju, i to još uvijek jako, ali svaki put mi se činilo da zadovoljavam samo apetit, a ne želju da uživam u nečem ukusnom, ali i zdravo .. Zatim sam izazvao maštu i, da vidim, nisam se razočarao, naprotiv, rodio sam kombinaciju sastojaka, koja je konačno ugrabila ono što se naziva potpunim zadovoljstvom.

Recept je što jednostavniji:
1 1/5 čaše bademovog mleka,
1/2 čaše crnog susama
1 šolja indijskih oraha
1-2 banane
cimet ili maka prah ili lucuma

Prvo pripremamo bademovo mlijeko od samo 1 čaše badema (koju namočimo navečer) plus 2 čaše vode. Zatim, blenderom sameljite susam dok ne dobijete fino brašno.
Sljedeći korak je miješanje svih sastojaka u blenderu dok ne dobijete ukusnu kremastu kompoziciju, koju morate ostaviti 3 sata u zamrzivaču. Nakon 3 sata u zamrzivaču, sastav se ponovo provlači kroz blender, da bi zatim ponovo dospio u zamrzivač na još 2 sata. Tek nakon 2 sata konzumiranja možete uživati ​​u sladoledu koji volim nazvati ludim :)

12. Natalia Vanthienen- Mango sorbet

13. Adina Chiriliuc- Trio sladoleda sa repom, mješavinom bundeve i žitarica s orasima

Zovem se Adina i ovisna sam o sladoledu. Otkad sam pročitao post, na Andienom blogu, želio sam sudjelovati, pogotovo jer moja druga strast ulazi u jednadžbu: fotografija.
Budući da dolazi jesen, pomislio sam na sladoled koji će uhvatiti njegove okuse i boje: bundeva, repa i mješavina žitarica s orašastim plodovima. U tome nema ništa novo ili novo, ali za mene je to bio početak u ponovnom otkrivanju nekih sastojaka.
Sve je počelo sa bundevom. Do prošle godine sve što sam znala napraviti od nje bila je pita. Klasična u kojoj ste završili s ogrebanim prstima po ribežu. I dok sam pretraživao tržište za desni komad, ugledao sam, u uglu štanda, starca koji prodaje bundevu. To je to. Bilo mi ga je žao i tako sam ga cijelog kupila. Evo mene sa bundevom od 3,5 kg u naručju, razmišljam šta ću s njom nakon pite. Pa, još pita. Ali američka verzija. Zatim sam se ohrabrio i dobio supu, salatu, gulaš itd. Bila je to sedmica svega osim bundeve.
Imao bih priče o ostalim sastojcima, ali ovdje ću stati.

Recept za sladoled polazi od osnove mlijeka, žumanjaka, šećera, koju je moja majka pravila kao dijete, u kombinaciji s raznim voćnim kašama. Mješavina oraha i žitarica klasičan je recept za Flapjack (prilagodio sam ga iz & # 8221 The Gilbert Scott - Knjiga britanske hrane & # 8221, Marcurs Wareing).

Sladoled od bundeve, repa i orah pomiješajte sa žitaricama

Osnovni sastojci sladoleda:
400 gr punomasnog mleka
5 velikih žumanjaka
100 gr šećera

Žumanjke umutite sa šećerom, mlijeko zakuhajte, a zatim pola količine, u tankom nizu, prelijte mješavinom jaja i šećera uz stalno miješanje. Prelijte kompoziciju preostalim mlijekom i kuhajte na laganoj vatri dok se malo ne zgusne. Sve ovo vreme mešajte. Ostavite da se ohladi, najbolje preko noći.

U pleh obložen papirom za pečenje i premazan sa malo ulja stavite obilno krišku bundeve i ciklu, pa pecite oko 45 minuta na 170 stepeni.

U blenderu dodajte zasebno bundevu (imala sam oko 300 gr pirea) sa žlicom smeđeg muscovaldo šećera, 1 2 lg cimeta i 1 2 lg oraha od repe također sa žlicom šećera i 1lg ekstrakta vanilije.

Sastojak:
100 gr putera
150 gr ovsenih pahuljica
100 gr oraha, suvog voća (ja stavljam bademe, lešnike, orahe, brusnice)
60 gr smeđeg šećera

Rastopite maslac sa šećerom, dodajte zobene pahuljice i sjeckane orahe, pa promiješajte. Stavite kompoziciju u mali pleh (20 25), dobro pritisnite i stavite peći na 20-25 min.
Ostavite da se ohladi, pa možete rezati na kockice, a dio se smrvi za sladoled.

Podlogu od sladoleda podijelite na 3 posude i jedan dio pomiješajte sa pireom od bundeve, jedan dio sa repe, a drugi sa mješavinom od oraha. Stavite posude u zamrzivač. Budući da nemam aparat za sladoled, nakon sat vremena vratio sam kompoziciju u blender, jedan po jedan, radi bolje homogenizacije, a operaciju sam ponovio nakon još nekoliko sati. Zasluženo.

14. Toma Zgarcibaba- Veganski sladoled s mangom

Moja poruka bi vas mogla iznenaditi, pogotovo jer dolazi od muškarca, zovem se Toma Zgarcibaba, ali saznavši za vaše natjecanje u sladoledu i intuiciju govoreći mi da možda nemate previše muških sudionika na ovom natjecanju, rekao sam da isprobam sreća što će možda posljednja biti prva? :)

Saznao sam za vaše takmičenje i inspirirao me recept na Natalijinom blogu, http://mijnzeep.wordpress.com/, recept koji mi se učinio nevjerojatnim s najmanje sastojaka, te kako sam jučer izašao na tržište i među u kupovini je bilo voća manga, rekao sam da probam napraviti sladoled, uzgred rečeno, prvi sladoled, da ovaj put iznenadim ne samo svoje najmilije, nego nadam se, i vas :)

Recept za moj sladoled je sledeći:
2/3 šolje badema,
1 staklo indijskih oraha,
1 3/4 stakla odvojeno,
1 kašika sojinog lecitina (opciono),
1 kašika vanile u prahu,
malo soli,
2 ploda manga

Uveče namočite bademe i indijske orahe odvojeno. Sljedećeg dana bacite vodu i dobro operite u drugoj čistoj vodi. Od badema i vode pravimo bademovo mlijeko, koje zajedno sa svim ostalim sastojcima, osim plodova manga, stavljamo u mikser. Dobivenu kremu stavite u zdjelu i stavite u zamrzivač na 2-3 sata. Nakon tog vremena izvadite kompoziciju iz zamrzivača i dobro promiješajte žlicom, a zatim je vratite u zamrzivač. U drugu posudu stavite 2 ploda manga, narezane, u zamrzivač. Nakon 2 sata izvadite oba jela iz zamrzivača i stavite njihov sastav u blender, gdje se dobro promiješa, ili dobro promiješajte 2 sastava žlicom i sladoled je spreman! Dobar apetit!

Ovo su recepti pristigli na takmičenje u sladoledu otvoreno 5. avgusta 2013. i zatvoreno 31. avgusta 2013. godine.

Ne mogu završiti ovaj post a da vam se ne zahvalim na učešću i entuzijazmu. Također, nemojte ga objavljivati ​​bez spominjanja da je došlo do nespretnog pokušaja prijevare. A kad kažem neugodno, mislim da moje oko kao recenzent fotografije može vidjeti sličnosti stila, identične posude i druge male detalje koji mogu odati osobu koja je, iako je tražila da pošalje jedan recept, poslala 3 (čak 4).

Recepti objavljeni prije 5. avgusta neće biti uključeni u žiri. Ovo je predstavljeno na početnoj poziciji takmičenja.

Sada se tiho povlačimo u svoje, a u četvrtak, 5. septembra 2013., objavit ću ime pobjednika.

Ako sam propustio recept, obavijestite me na concurs.kissthecook [at] gmail.com

Porota.
1. Claudia Rusu- Veganski sladoled od kakaa
2. Poparda Ioana Corina- Sladoled s lavandom i narančama

3. Ioana Grecu- Sladoled od kozjeg sira i jogurta sa pečenim mangom i ananasom, pahuljastim tijestom, coulisom od ananasa i lješnjacima te karameliziranim bademima u medu
3. Ioana Grecu- Sladoled od kozjeg sira i jogurta sa pečenim mangom i ananasom, pahuljastim tijestom, coulisom od ananasa i lješnjacima te karameliziranim bademima u medu
4. Mariana Rusu- Sladoled sa krem ​​sirom i višnjama

4. Mariana Rusu- Sladoled sa krem ​​sirom i višnjama
5. Alex Juncu- sladoled od slatkog mlijeka
5. Alex Juncu- sladoled od slatkog mlijeka

5. Alex Juncu- sladoled od slatkog mlijeka
6. Ana Crăciun- Sladoled od crnog susama
6. Ana Crăciun- Sladoled od crnog susama

7. Mihaela Soare- Sladoled od krkavine i maline
7. Mihaela Soare- sladoled od krkavine i maline
7. Mihaela Soare- sladoled od krkavine i maline

8. Paula Gafițescu- Sladoled sa skutom od limuna i čokoladom
8. Paula Gafițescu- Sladoled sa skutom od limuna i čokoladom
8. Paula Gafițescu- Sladoled sa skutom od limuna i čokoladom

9. Monica Roșu- sladoled od krastavaca, šoka i tekile
9. Monica Roșu- Sladoled od krastavaca, šoka i tekile
10. Mihaela Cercel- Sladoled od oraha i preliveni šećer

10. Mihaela Cercel- Sladoled od oraha i preliveni šećer
11. Cătălina B (so) - Sladoled od ovčjeg sira
11. Cătălina B (so) - Sladoled od ovčjeg sira

12. Natalia Vanthienen- Mango sorbet
12. Natalia Vanthienen- Mango sorbet
13. Adina Chiriliuc- Trio sladoleda sa repom, mješavinom bundeve i žitarica s orasima

13. Adina Chiriliuc- Trio sladoleda sa repom, mješavinom bundeve i žitarica s orasima
13. Adina Chiriliuc- Trio sladoleda sa repom, mješavinom bundeve i žitarica s orasima
14. Toma Zgarcibaba- Veganski sladoled s mangom

15. Corina Simion- sladoled od lješnjaka
15. Corina Simion- sladoled od lješnjaka
16. Miha Simiuc- Karamel sladoled i karamelizirana beza

16. Miha Simiuc- Karamel sladoled i karamelizirana beza
17. Andreea Juganaru- sladoled od kokosa i ruže
17. Andreea Juganaru- sladoled od kokosa i ruže

17. Andreea Juganaru- sladoled od kokosa i ruže
18. Ileana Corcoțoi- Sladoled od sušenog paradajza i bosiljka
18. Ileana Corcoțoi- Sladoled od sušenog paradajza i bosiljka

18. Ileana Corcoțoi- Sladoled od sušenog paradajza i bosiljka
19. Cretu Veronica- sladoled od grožđica i ruma
19. Cretu Veronica- sladoled od grožđica i ruma

20. Macy Mac - Kolač od sirove čokolade, karamele, banane sa goji coulisom
20. Macy Mac - Kolač od sirove čokolade, karamele, banane sa goji coulisom
20. Macy Mac - Kolač od sirove čokolade, karamele, banane sa goji coulisom


POMEGRANATE

Nar je drvo. Za izradu lijekova koriste se različiti dijelovi stabla i ploda.

Ljudi koriste šipak za visoki krvni tlak, sportske performanse, srčane bolesti, dijabetes i mnoga druga stanja, ali nema dobrih znanstvenih dokaza koji podržavaju većinu ovih upotreba.

Nar se koristi hiljadama godina. Nalazi se u grčkoj, hebrejskoj, budističkoj, islamskoj i kršćanskoj mitologiji i spisima. Opisano je u zapisima iz oko 1500. godine prije Krista kao tretman za trakavice i druge parazite.

Mnoge kulture koriste šipak kao narodnu medicinu. Nar je porijeklom iz Irana. Prvenstveno se uzgaja u mediteranskim županijama, dijelovima Sjedinjenih Država, Afganistanu, Rusiji, Indiji, Kini i Japanu. Vidjet ćete šipak u nekim kraljevskim i medicinskim grbovima.

Kako to radi?

Nar sadrži razne kemikalije koje bi mogle imati antioksidativno djelovanje. Neka preliminarna istraživanja sugeriraju da bi kemikalije u soku od nara mogle usporiti napredovanje ateroskleroze (otvrdnuće arterija) i vjerovatno se boriti protiv stanica raka. No, nije poznato ima li nar takve učinke kada ljudi piju sok.


Nevjerojatne prednosti goji bobica za kožu, kosu i zdravlje:

Ovdje smo naveli 20 najboljih prednosti goji bobica za kožu, kosu i zdravlje. Hajde da ih pogledamo # 8217.

Zdravstvene prednosti goji bobica:

Govoreći o zdravstvenim prednostima Goji bobica, svojim korisnicima nudi mnoge prednosti koje mogu pomoći u normalnom funkcioniranju tijela. Ako razmišljate o tome za šta su dobre Goji bobice, ove prednosti Goji bobica pomoći će vam da budete sigurni u pogledu upotrebe ovih bobica.

Bez obzira sa kojim zdravstvenim problemima se bavite, Goji bobice mogu biti savršeno rješenje za to. Osim blagodati koje nudi ovo bobičasto voće, ne morate učiniti ništa posebno da biste dobili željene blagodati od ovih bobica jer je vrlo jednostavno.

Evo nekih zdravstvenih prednosti goji bobica koje možete postići redovitom upotrebom ovih bobica u odgovarajućim količinama. Pogledaj:

1. Zaštitite zdravlje očiju:

Goji bobice za oči pokazale su se kao jedno od najefikasnijih rješenja. Ove bobice imaju potencijal za liječenje većine očnih problema koji su uobičajeni za ljude. Ako se bavite problemom s očima i želite trenutno olakšanje od toga, pokušajte koristiti Goji bobice. Prisutnost antioksidansa u Goji bobicama pojačava njihovu moć da maksimalno olakšaju oči od štetnih UV zraka, stresa i slobodnih radikala.

Kako konzumirati:

  • Svako jutro popijte čašu svježeg soka od Goji bobica i imajte savršen vid.
  • Također, konzumacija soka Goji bobica smanjit će oticanje, svrbež i crvenilo u očima.

2. Detoksikacija jetre:

Jedna od glavnih zdravstvenih prednosti goji bobica je njegova sposobnost detoksikacije i smanjenja oštećenja jetre. Godinama su se bobice goji koristile u tradicionalnim kineskim lijekovima za liječenje bolesti jetre. Pivo goji svojim antioksidansima i vitaminima sprječava rast tumorskih stanica i masnih bolesti jetre. Osim ovih, antibakterijska i protuupalna svojstva Goji bobica pomažu u smanjenju povezanih poremećaja s problemima jetre.

Kako konzumirati:

  • Možete jednostavno popiti jednu čašu soka od Goji bobica ili Goji bobice tamne čokolade za uklanjanje rizika od bolesti jetre.
  • Najbolje vrijeme za uzimanje ovih bobica je ujutro, ali možete ih uzeti i uveče.

3. Kontrola dijabetesa:

Goji bobice sadrže „polisaharide“ - popularan antioksidans za koji se zna da smanjuje razinu šećera u krvi u tijelu. Ovaj antioksidans se kombinira s ostalim antioksidansima i hranjivim tvarima Goji bobica, a zatim korisnicima pruža pomoć u borbi protiv dijabetesa. Goji bobica za testove dijabetesa jedno je od efikasnih rješenja za dijabetes tipa 2.

Kako konzumirati:

  • Redovna konzumacija Goji bobica takođe poboljšava reakciju na nivo glukoze u tijelu što zaista dodatno pomaže u kontroli dijabetesa.
  • Ako se bavite dugotrajnim učinkom dijabetesa, tada počnite koristiti Goji bobice u svojoj rutini i u kratkom vremenu svjedočite pozitivnim poželjnim rezultatima protiv dijabetesa.

4. Dobro za mršavljenje:

Zahvaljujući manjoj količini kalorija Goji bobica, one se koriste za održavanje gubitka težine. Niske kalorije, kao i niska količina šećera ovih bobica, čine ih savršenom zamjenom za druge namirnice s visokim kalorijama. Također, ove bobice bogate su vlaknima koja pomažu tijelu da duže ostane sito i na taj način smanjuju rizik od prejedanja.

Kako konzumirati:

  • Konzumirajte goji bobice u bilo kojem obliku koji volite. Možete ih umiješati u salatu ili umiješati u jogurt pa popiti ujutro.
  • Također, uzmite 1 čašu soka od Goji bobica navečer ili ujutro kako biste dobili potrebne prednosti za smanjenje tjelesne težine.

5. Poboljšajte plodnost i poboljšajte seksualno zdravlje:

Jedna od popularnih i dobro poznatih prednosti goji bobica je njegova snaga u povećanju nivoa testosterona kod muškaraca što im pomaže da imaju uravnotežen ili bolje rečeno seksualni život. Uz to, ove bobice su također poznate kao učinkovito rješenje za problem erektilne disfunkcije.

Kako konzumirati:

  • Zdravstveni stručnjaci su također sugerirali da je redovna upotreba Goji bobica pokazala pozitivan utjecaj na poboljšanje plodnosti kod ljudi.
  • I vi možete iskoristiti prednosti Goji bobica konzumirajući 1 čašu Goji soka svako jutro 2 sedmice.
  • To će vam dati potrebne rezultate, a kasnije možete nastaviti sa uzimanjem soka od goji bobica kako biste održali prednosti seksualnog života.

6. Jači imunitet:

Prehrana goji bobica igra važnu ulogu u stvaranju snažnog sastojka za smanjenje problema povezanih s imunološkim sistemom. Ove bobice, kao i ostale bobice, dobre su u antioksidativnim količinama i stoga su učinkovite u borbi protiv slobodnih radikala i drugih problema imunološkog sistema. Osim toga, ove bobice imaju i vitamine A i C, za koje se zna da donose željenu korist imunitetu.

Kako konzumirati:

  • Najbolji način za rješavanje svih problema s imunitetom je svako jutro popiti čašu soka od Goji bobica, najbolje na prazan želudac.
  • Ovo će omogućiti vašem tijelu da izvuče najbolje od prednosti goji bobica protiv problema s imunitetom.

7. Stabilizira šećer u krvi:

The organic Goji berries are also known to deliver suitable benefits against the high levels of blood sugar. The regular use of Goji berries helps in controlling the blood sugar levels to a significant level. The berries balance the insulin level as well as the blood glucose level. These also enhance the good cholesterol in the body which is found to be effective for type-2 diabetes patients.

How To Consume:

  • Warm some water and add some Goji berry extract in that. Leave the water for some time and then have it every morning.
  • Soon you will realize the benefits of Goji berries for your blood sugar levels.

8. Improves Depression, Anxiety and Sleep:

The antioxidants and the right amount of nutrients of Goji berries are known to deliver their best benefits to improve depression, anxiety, and sleep quality. Many types of research were conducted on finding the effect of Goji berries on the sleeping pattern and the results clearly indicated that these berries do improve the issues relating to depression, anxiety, and sleep.

How To Consume:

  • According to the experts, consume a glass of Goji berry juice regularly for 14 days and you will certainly start noticing the positive results from the 15th day.
  • It also helps the body to adjusts with the other issues like body mass, weight, vision and plus rate.

9. Keep Your Energy and Mood Up:

If you are feeling low for quite some time and are looking for an ingredient that can boost your mood and provide you with the needed energy for effective work management, then Goji berries would be the right pick for you. The Goji berry is known to boost the mood as well as the energy level with its regular consumption. Also, the balance of needed vitamins and minerals in Goji berries help in reducing the harmful effects that affect your mood and energy level.

How To Consume:

  • Mix 10 ml of Goji berry juice with 30 ml of water and have this drink in the morning to feel fresh and for getting the energy for working all day long.

10. Increase Muscle Growth:

Amino acids are required to enhance muscle growth. Hence, if you want to have a positive, effective and strengthen muscle growth, then Goji berries are the right companion for you. These berries have 18 amino acids and thus help in faster muscle growth. Along with enhancing muscle growth, the Goji berries also prevent the associated ailments with the muscles like inappropriate muscle growth, pain, and swellings, etc. The high level of protein can also have the muscles to stay active for a longer period of time.

How To Consume:

11. Good for Lung Health:

Amidst the many other benefits, the natural Goji berries are known to deliver satisfactory positive results for lung diseases and thereby assure improvement in lung health. The calcium and magnesium content found in Goji berries are seen to respond to enhance the movement and activities of the white blood cells. This results in positive changes in lung health.

How To Consume:

  • You can use Goji berry juice or can start taking Goji berry supplement for about 4 weeks to witness the positive results.
  • This will reduce the inflammation and all the other related lung ailments without complicating the troubles and problems.

Goji Berries Benefits For Skin:

Other than the Goji berries weight loss benefits or Goji berries for eyes benefits, these berries are known to impart the desired skin benefits. The natural Goji berries are preferred to be used in an effective manner to deliver the skin its needed charm and glow. Goji berries impact with all the positive gestures on the skin by reducing the possible flaws and skin imperfections.

Forgetting the skin benefits from the Goji berries, you should be aware of how to eat Goji berries and also should know the right process of how to use Goji berries. Here are some of the Goji berries benefits for the skin along with the desired information about its use and application on the face to get the expected results.

1. Goji Berries Help in Reducing Wrinkles:

The antioxidants present in the Goji berries are known to prevent the early signs of ageing along with keeping the skin youthful by reducing the wrinkles and fine lines. You can also use the Goji berries for balancing the skin discolouration and also to reduce the skin blemishes. You can add some of the Goji berries in your meals or can make some effective face mask to get the skin benefits from the best Goji berries.

How To Apply:

  • Soak some Goji berries in water and then squeeze them to extract the pulp.
  • In this, add a little amount of honey and then apply on the face.
  • Leave the face mask for 20 minutes and then wash off with normal water.

2. Helps to Remove Skin Tan:

If you have sensitive skin then you must be aware of the problem of skin tanning. The minute you step out, you start getting tanned and then the tanned skin takes a lot of time to get de-tanned. Wouldn’t it be easier to simply have an ingredient that can be the natural sun protector? Goji berry can be that magical ingredient for you. With high Goji berries vitamin C, these berries prove to be effective against the damages from the harmful UV rays. They balance the skin impurities and also impart the needed benefits to the skin.

How To Apply:

  • Mix some of the Goji berry juice with lemon juice and honey and then massage your face with this mixture.
  • Leave the mask on the face for 15-20 minutes and then wash to get the tan-free skin.

3. Goji Berry Protects Against Free Radicals:

The free radicals present in the skin cells are the major causes of the various skin problems. If your skin has a high amount of free radicals, then you will have frequent issues and problems with your skin health. Also, it will be difficult for your skin to fight against common skin problems. This is where you can use the benefits of Goji berries. With its strong antioxidants, the Goji berries will bring an instant solution for controlling the number of free radicals.

How To Apply:

  • Mix some Goji berry juice with rose water and lemon juice and then apply on the face for 20 minutes. This will bring positive results.
  • You can also consume Goji berry juice for getting the required benefits for your skin.

4. Treat Acne:

The organic Goji berries benefit your skin against the problem of acne as well. The anti-inflammation property of the Goji berry helps in reducing the effects of acne on the skin and thereby helps in minimizing the scars of acne on the skin. Apart from this, the anti-bacterial properties of Goji berry help in reducing the damaged skin cells from spreading further. These berries aim at eliminating the problem of acne from its root.

How To Apply:

  • You can apply the Goji berry juice directly on the face and leave it for 15-20 minutes for fighting against acne problem.
  • You can also mix Goji berry juice with aloe vera gel and then apply on the face to get the best results.

5. Goji Berry Increases Skin Hydration:

Goji berries are also used for maintaining the hydration in the skin. Your dull and dehydrated skin can once again become glowing and hydrated with the regular use of Goji berries. The wolfberry juice has the right amount of vitamin A, E, and C along with magnesium and protein which helps the skin to maintain its moisture.

How To Apply:

  • You can mix some Goji berry juice or the extract of dried Goji berries along with honey and little amount of mayonnaise and then can apply on your face.
  • This face mask will leave your skin fully hydrated. Make sure that you use the juice of the fresh Goji berries to get the maximum benefits for the skin.

6. Reduces The Appearance of Scars:

Goji berries or wolfberry contains 16 amino acids along with the right quantity of vitamin C in their nutrient list. These amino acids combine along with vitamin C and other minerals to reduce the visibility of scars from the skin. The antioxidant and anti-bacterial properties of the Goji berries further helps in the reduction of scars from the skin along with increasing the glow of the skin.

How To Apply:

  • Mix some rose water, honey, aloe vera gel, lemon juice and Goji berry juice together and apply on the face.
  • You can also initially massage with this mask on your face, before letting it completely dry.
  • Leave the mask for 20 minutes and then wash off.
  • The regular use of this face mask for 2-3 weeks will reduce the visibility of scars from the skin.

Goji Berries Benefits For Hair:

Don’t you wish to have gorgeous and beautiful hair? Are you tired of using different products and hair treatments but failed to get the right hair quality? Well, don’t lose hope as Goji berries are the right and the perfect ingredient to try for enriching your hair with the right kind of nutrients and quality.

The Goji berries protein and by following the right procedure of how to eat Goji berries can really boost your chances to get those desired results for your hair. The following are the Goji berry juice benefits for your hair that you can get by using the nutrients available in Goji berries. Have a look:

1. Good for Hair Growth:

Vitamin A and vitamin C present in the Goji berries are the nutrients that help in the easy absorption of the iron nutrient in the scalp. Vitamin A helps in stabilizing the blood flow and blood circulation through the scalp along with enhancing the memory power of the brain. On the other hand, vitamin C helps the hair to absorb the nutrients for a longer amount of time better.

How To Apply:

  • Mix the Goji berry juice with essential oils and almond oil and then massage on your scalp.
  • Leave the hair mask on for 30 minutes and then wash off your hair.
  • Repeat applying this hair mask for twice a week for getting the desired results very fast.
  • Your hair will grow fast and will maintain their health.

2. Treats Dandruff:

If you have dry scalp skin, then dandruff would be one of the common problems that you must be facing with your hair. Dandruff is usually caused due to the dry scalp skin and the presence of free radicals. The extract from the dried Goji berries can be an effective solution in this case.

How To Apply:

  • Mix some oats powder with Goji berry juice along with few drops of essential oils and almond oil.
  • Massage with this mixture on your scalp and then leave for about 30 minutes.
  • Wash off your hair to get the dried Goji berries benefits from this hair mask.

3. Reduce Scalp Acne:

Dirt, dust, and impurities on the scalp are the major reasons for causing the scalp acne. When your scalp skin is not given the proper nutrient, it may get damaged and this can cause scalp acne. This can be cured by making the use of real Goji berries. The Goji berries have the desired amount of vitamin C and antioxidants which are useful in reducing scalp acne.

How To Apply:

  • Mix some Goji berry juice with curd and lemon juice and then apply on your scalp.
  • Leave this hair mask for 30-40 minutes without disturbing and then wash off your hair.
  • It will improve the scalp health and will reduce the scalp acne and its symptoms.

Side Effects of Consuming Goji Berries:

No doubt, you can get the maximum of Goji berries benefits with the effective use of these berries. You should keep in mind that these berries also have some associated side effects. Yes, with the excess intake of these berries, you may have to deal with the Goji berries side effects.

Interested in knowing about the possible side effects of Goji berries? Here are some of them:

  • These berries can reduce blood sugar levels when they come into interaction with diabetic medication.
  • They can cause hypertension.
  • If taken in excess amount, they can disturb your sleep.
  • It is not suitable to take the fresh Goji berries for pollen allergies.
  • It may sometimes cause dizziness.
  • They can also result in digestive disorder with their inappropriate intake quantities.
  • Goji berries also increase the selenium level.

The berries Goji will never disappoint your expectations when it comes to maintaining the skin, health and hair quality. You will love the generated results along with the simplicity of its use. Don’t wait any longer and make the most of this fantastic ingredient to get its best of benefits. The organic Goji berries and its nutrients will let you explore the best side of your personality by delivering you its unmatched benefits.

Do comment below all your doubts and concerns related to the use and effectiveness of Goji berries, and we will get in touch with you with the best possible solution. We would love to provide you with the relevant information that can help you to make use of this super-amazing ingredient called Goji berries effectively.


Get emergency medical help if you have any of these signs of an allergic reaction: hives difficult breathing swelling of your face, lips, tongue, or throat.

Stop using cranberry and call your healthcare provider at once if you have:

continued pain or burning when you urinate

signs of a kidney stone--painful or difficult urination, pink or red urine, nausea, vomiting, and waves of sharp pain in your side or back spreading to your lower stomach and groin.

Common side effects may include:

This is not a complete list of side effects and others may occur. Call your doctor for medical advice about side effects. You may report side effects to FDA at 1-800-FDA-1088.


In vasul blenderului vertical se pune ghimbirul maruntit, mierea, fructele goji, siropul de catina si 1/2 pahar apa. Se mixeaza bine, pana la transformarea amestecului intr-o pasta fina. Separat, se pun sucurile de citrice intr-o carafa, se adauga pasta obtinuta anterior si se amesteca totul bine, apoi se adauga si restul de apa, pana se obtine gustul dorit, eventual se mai indulceste cu miere. Se toarna in pahare si se serveste.
Aceasta bautura este puternic energizanta si antioxidanta, pe care o recomand cu caldura, mai ales in perioadele de convalescenta, de efort intelectual, stres, epuizare fizica.

Cu aceasta reteta doresc sa particip la concursul Castiga timp - testeaza produse Philips, care a inceput deja pe data de 22.04. Ma bucur tare mult ca am reusit si eu sa aflu la timp de aceasta campanie, mai ales ca am mare nevoie de un astfel de produs pt. testat. Trebuie sa recunosc ca pana acum am avut un robot de bucatarie de care am fost foarte multumita, dar care a cedat de curand. Din pacate, timpul meu liber este, practic inexistent, eu tot alergand intre serviciu, casa si navete, iar oboseala si criza de timp si-au facut simtita prezenta. Practic, aceste produse Philips sunt o minune la casa omului, pt. ca injumatatesc timpul petrecut la prepaparea retetelor, iar eu as putea sa ma ocup de multele treburi ramase in urma.

-se serveste rece, eventual cu putina gheata
-se poate pastra la frigider max. 3 zile


Antioxidant-Rich Vegetables

Antioxidants reduce inflammation and support your body's ability to resist and overcome infections and disease. In a study published in the "American Journal of Clinical Nutrition" in February 2007, researchers analyzed the diets and prostate health of more than 6,000 men aged 46 to 81. Participants who consumed rich amounts of vegetables were found to be significantly less likely to develop an enlarged prostate than participants who did not. High intake of the antioxidants vitamin C, lutein and beta-carotene was also linked with a healthy prostate. Vegetables particularly rich in vitamin C include red bell peppers, which provide over 100 percent of the daily value per serving, tomatoes, broccoli and potatoes. For beta-carotene, consume dark-green leafy vegetables, sweet potatoes and carrots. Dark leafy greens are also lutein-rich.


Acidic Fruits List

Well, this is a list of basically every other fruit…

  • Banana
  • Pineapple
  • Melons
  • Grapes
  • Oranges, mandarins, satsumas etc
  • Berries: strawberries, blueberries, raspberries etc.
  • Pears
  • Passionfruit
  • Kiwifruit
  • Papaya
  • Paw Paw
  • Mango

Before you ask about any other fruit, the easy answer is – if it’s not on the alkaline fruits list, it’s not alkaline. The acidic fruits list isn’t exhaustive!

A note on fruit in juices and smoothies & dried fruit

I strongly recommend you don’t juice, blend or dehydrate (dry) fruits. Eat them whole and raw.

Fructose is far less damaging when consumed with fibre, chewed and digested slowly.

When the fibre is removed (as with juices) it is even more rapidly metabolised by the liver. Same goes for dried fruits. These give a huge hit of fructose with very little fibre and immediately stress the liver.

So there should be no fruit in juices (because the fibre is removed) and even in smoothies, because if your smoothie contained several serves of fruit and you drink the smoothie at a normal drinking pace, this would overload the liver very quickly (think about the time it takes to drink a drink vs to eat 2-3 pieces of fruit including chewing time).