Tradicionalni recepti

Ukusni lukovi s mlijekom

Ukusni lukovi s mlijekom

Ovaj recept je vrlo ukusan i može se poslužiti ujutro za doručak ili navečer ako želite večeru nakon slatkog. Vrlo se jednostavno priprema, a ja sam mislio da je savršen za Nedjelju kuvanja muškaraca.

  • 200 g činija
  • 1 litar mleka
  • 3 kašike šećera ili meda
  • 1 kašika esencije vanile

Porcije: 4

Vreme pripreme: manje od 60 minuta

PRIPREMA RECEPTA Ukusni lukovi s mlijekom:

Za početak moramo skuhati mlijeko zajedno sa 3 žlice šećera i žlicom esencije vanilije. Nakon što je mlijeko prokuhalo, stavite mašne i pirjajte. Ostavite da vri oko 10 minuta. Na kraju poklopite lonac poklopcem, a na vrh stavite deblji peškir. Za to vrijeme mašne će nabubriti. Ostavite oko 20 minuta pa poslužite. Dobar apetit!

Savjeti web stranice

1

Možete koristiti bilo koju vrstu paste koju želite

2

Esencija vanilije daje joj izvrstan ukus.

3

Možete staviti cimet ili naribanu koricu limuna.

4

Možete staviti više ili manje šećera, ovisno o tome kako želite. Koristim med, ali ovaj put ga nisam imala.


Recept br.2 - Univerzalna krema od maslaca

Sastojak:

Način pripreme:

1. U činiji umutite jaja mikserom. Dodajte šećer i dobro promiješajte.

2. Zagrijte smjesu na laganoj vatri. Miješajte dok ne dobijete gustu i homogenu kremu.

3. U posebnoj posudi umutite puter sa šećerom u prahu. Kombinujemo dvije kompozicije i miješamo vrlo dobro.


Kako napraviti ove domaće lepinje s mlijekom i maslacem i recept # 8211 za vrlo pahuljasti kruh ili puding?

Kvasac za domaće lepinje

Za pripremu tijesta prvo sam otopio maslac u mlijeku i ostavio da se ohladi. Ako je mlijeko prevruće, opeći ćete kvasac i on će biti uništen. Sačekao sam da mešavina mlaćenice postane samo mlaka. Dodala sam kvasac i šećer i dobro promiješala. Po vrhu sam prosijao brašno i posipao solju.

Mijesio sam tijesto na robotu 5 minuta, ali ga možete mijesiti i ručno (8-10 min). Kad je tijesto homogeno, oblikovao sam ga u kuglu i dizao (pokrivajući zdjelu vrećicom). Fermentacija traje oko 40 minuta ili dok se ne udvostruči - ovisno o temperaturi okoline.

Kako narezati i oblikovati pahuljaste domaće lepinje?

Na pobrašnjenom pultu podijelio sam tijesto na 8 jednakih dijelova. Koristio sam vagu da dobijem identične lepinje. Dobila sam 8 porcija od cca. 120 g. Na radnom stolu oblikovao sam lepinje.

Uzeo sam svaku kuglu tijesta posebno u svoju ruku i rukom je spljostio u kvadratni oblik. Zatim sam uglove doveo do sredine (poput sira ili krug u struku). Dobio sam sve deblji i manji kvadrat i ponovio sam operaciju preklapanja s uglovima. Na kraju sam okrenuo komad tijesta i razvaljao ga po lopti u obliku loptice. Pažljivo! Zglobovi moraju biti na dnu punđe, a lice je prema nama lijepo i glatko!

Gotove lepinje sam stavila direktno u pleh, na papir za pečenje. Pokrila sam poslužavnik kuhinjskom krpom i ostavila lepinje da narastu 30 minuta. U međuvremenu sam uključio pećnicu na 180 ° C gore + dolje + funkcija ventilacije (prosječna faza za plinske pećnice).

Oanaigretiu

Foodblogger u Savori Urbane. #savoriurbane

Nakon što su se fino odmutli u tavi, premazao sam lepinje umućenim jajetom, posipao ih kimom i krupnom soli, a zatim ih vrlo oštrim nožem ili britvicom izrezao.

Kako su lijepo izrasle ove domaće lepinje!


Recepti za nekuhane kolače

Nepečeni kolači su u modi. Pustoše na društvenim mrežama i specijaliziranim web stranicama. Mnogi ih preferiraju jer su savršeni za rad s mališanima, mnogo su lakši i ne zahtijevaju previše gnjavaže. Takođe, vreme koje provodite u kuhinji je mnogo manje. U nastavku imate izuzetno jednostavan primjer: kako se pripremiti, sastojci, glazura i radna površina.

Sastojci za radnu površinu:
500 g keksa
5 kašika kokosovih pahuljica
7 kašika Nutelle
100 g putera
100 ml tečne pavlake

1,2 l mleka
240 g šećera
3 žumanca
130 g kukuruznog skroba
120 g putera
1 kašičica esencije vanile
15 g vanilin šećera
1/3 kašičice soli

400 g tamne čokolade
250 ml tečne pavlake


Ukusni recepti sa celerom

Recept od kavijara od celera zapravo je pire od celera obogaćen sirom Telemea, zelenim lukom i svježim koprom. Ima zrnatiju konzistenciju, pa otuda i naziv kavijar od celera.
Recept koji vrijedi isprobati uspješno će pratiti svako drugo jelo kao prilog.

sastojci

Količine za 6 porcija:
& # 8211 1,5 kg celera
& # 8211 100 grama sira i telemea
& # 8211 50 grama zelenog luka (pola gomile)
& # 8211 2 kašike suncokretovog ulja
& # 8211 1 žumance
& # 8211 50 ml slatkog mlijeka
& # 8211 30 grama kopra (pola kravate)
& # 8211 kuhinjske soli po ukusu

Način pripreme

Celer se čisti, opere i zatim nareže na kockice ili kockice da brže prokuha. Kuha se u vodi da ga sadrži.
U međuvremenu narežite telemea sir na male kockice i sitno nasjeckajte luk.
Kad se celer dobro skuha, ocijedite ga u cediljci.
Rernu zagrejte na 180 stepeni C.
Celer propasirajte gnječilicom za krompir, dodajte ulje, žumanjak, mlijeko i dobro promiješajte. Zatim dodajte kockice sira zajedno s nasjeckanim koprom i soli po ukusu (ako je potrebno, telemeau je obično vrlo slan).
Stavite u rernu na 20 minuta.

Poslužite toplo, s punjenim gljivama ili uz vaše omiljeno jelo.

Salata od celera s majonezom

sastojci

& # 8211 2 komada celera prikladna za veličinu
& # 8211 1 šargarepa
& # 8211 1 jabuka
& # 8211 100 g majoneza
& # 8211 100 g sm & # 226nt & # 226nă
& # 8211 sare
& # 8211 papar

Način pripreme

Celer se oguli, opere, nareže na nešto manje komade i zatim sa sitnim mrežicama stavi na ribež. Ostavite malo i iscijedite sok.
Šargarepa i jabuke se takođe daju kroz rende sa malim mrežicama.
U zdjelu dodajte celer, mrkvu, majonez, vrhnje, jabuku, začine po ukusu i dobro promiješajte.
Ostavite u frižideru nekoliko sati pre služenja.

Tarta od celera

sastojci

& # 8211 mali korijen celera
& # 8211 paket lisnatog tijesta
& # 8211 3 jaja
& # 8211 150 ml mlijeka
& # 8211 150 ml sm & # 226nt & # 226nă
& # 8211 praziluk
& # 8211 sare
& # 8211 papar

Način pripreme

Celer se čisti i nareže na kriške koje se kuhaju u vodi s malo soli. Nakon ključanja proći i ukloniti bilo koje drvo.
Celer pomešajte sa umućenim jajima sa mlekom i pavlakom, solju, biberom i porilukom narezanim na kockice.
Ispecite testo, stavite smesu od celera i pecite 20 minuta.

Čips od celera

sastojci

& # 8211 korijen celera
& # 8211 morska sol

Način pripreme

Mlađi korijeni celera biraju se tako da nisu vlaknasti i malo manji, tako da ih možete cijele staviti na ribež. Ako su veće i ne pristaju na ribež, narežite ih na 2-4 komada. Celer ogulite, narežite na vrlo tanke kriške, pomoću rende koja to dopušta.
Stavite kriške u pleh prekriven papirom za pečenje. Kriške trebaju biti jedna do druge, bez preklapanja. Pospite morskom soli.
Stavite dva pleha odjednom u rernu, na 180 ° C, sa ventilatorom, i ostavite 20 minuta. Nakon tog vremena rubovi će se malo osušiti (podižu se & # 238n prema gore) i središte se mora napraviti, tj. Više nije sirovo / tvrdo. Izvadite čips u veliku zdjelu dok se svaki pladanj peče.

Kad završite sa pečenjem, stavite čips natrag u ladice, jedan pored drugog, bez preklapanja. Pri pečenju su se prilično smanjile, pa neće zauzeti toliko prostora i rezultirati manjim brojem posuda. Smanjite temperaturu pećnice na 130 & # 186C ventilatorom i pecite čips još 20-25 minuta, dok ne postane još dehidriraniji i hrskaviji.

Izvadite posude iz rerne i ostavite čips da se ohladi u njima. & # 206na ovaj način će postati još hrskaviji. Tek kad se potpuno ohlade, premještate ih u zdjele (ako ih odmah potrošite) ili u poklopce (ako ih želite zadržati duže). Ako omekšaju, možete ih držati u pećnici 5 minuta na 180 ° C kako bi ponovo postale hrskave.

Hleb od celera

Sastojci (3 porcije)
& # 8211 celer
& # 8211 1-2 jaja
& # 8211 brašno
& # 8211 pesmet
& # 8211 ulje
& # 8211 sare
& # 8211 papar

& # 8211 200 g jogurta
& # 8211 2 režnja češnjaka
& # 8211 nekoliko zelenog luka
& # 8211 sare
& # 8211 papar
& # 8211 2 kašike limunovog soka & # 226ie

Način pripreme
Očistite i operite celer i narežite ga na kriške debljine do 1 cm. Kriške kuhajte pet minuta u slanoj vodi, a zatim ocijedite i ostavite da se ohlade.
Kriške se daju više kroz brašno, zatim kroz umućena jaja sa soli i paprom i na kraju opet kroz brašno ili prezle. Pržite na vrelom ulju sa svake strane tri do četiri minute. Kad su spremni, uklonite ih s upijajućih maramica tako da se upije višak ulja.
Za umak ocijedite jogurt najmanje dva sata. Češnjak zdrobite, luk sitno nasjeckajte i pomiješajte s jogurtom. Začinite solju i paprom te po ukusu dodajte limunov sok. Umak poslužite uz kruh od celera.

Pečeni pirinač od komorača i celer

sastojci
& # 8211 300 g pirinča
& # 8211 200 g sira
& # 8211 100 ml sm & # 226nt & # 226na dulce
& # 8211 3 lukovice komorača
& # 8211 5-6 stabljika zelenog celera
& # 8211 1 kašika kima
& # 8211 1 žlica anisa
& # 8211 2 kašičice soli
& # 8211 1/2 kašičice belog bibera
& # 8211 100 g maslaca

Način pripreme
Pirinač dobro operite (2-3 vode), a zatim ostavite da se namače u čistoj vodi 1-2 sata. U međuvremenu dobro operite komorač i celer i stavite ih kuhati u lonac vode i malo soli. Kuhajte oko 30-40 minuta, a zatim procijedite vodu i ostavite da se povrće ohladi.
Pirinač skuhajte s malo soli, žlicom zvjezdastog anisa i žlicom kima. Kuhajte oko 30 minuta, a zatim pustite da lonac krčka oko 15 minuta da nabubri. Voda koju stavljam preko pirinča mora biti 3 puta veća od pirinča, tj. Treba da pokrije pirinač sa oko 2 dlanova.
Sir naribajte na ribež velike mreže u posebnoj zdjeli.
Kad se riža nabubri, procijedite vodu, ako postoji.

Tapetirajte posudu otpornu na toplinu ili veći pladanj s maslacem, a zatim postavite slojeve na sljedeći način: rižu stavite u sloj 3-4 cm žlicom, zatim tu i tamo stavite nekoliko kockica maslaca, dodajte polovicu naribanog sira, zatim pola povrća narezanog na debljinu od 2-3 cm, pospite ih malo bijelim paprom, pa još jedan sloj pirinča, maslac narezan na kockice, sir, povrće, malo papra. Na kraju stavimo preostali pirinač, kockice maslaca, posipamo oprane i sitno sjeckane listiće komorača i celera.
Sm & # 226nt & # 226na natrljajte s 3-4 žlice hladne vode i ravnomjerno prelijte po sastavu, tako da dopire svuda. Stavite jelo u rernu na srednju temperaturu oko 20-30 minuta.

Poslužuje se toplo, ali je dobro i hladno. Vrlo je ukusno, konzistentno i lako probavljivo jelo.

Recept za pečeni celer sa belim lukom

sastojci

& # 8211 2 velika celera
& # 8211 5-6 naribanih režnjeva češnjaka
& # 8211 3 kašike ulja
& # 8211 5-6 kašika belog brašna
& # 8211 5-6 kašika kukuruznog brašna
& # 8211 malo vode
& # 8211 soli po ukusu

Celer se čisti, nareže na kriške i kuha u slanoj vodi samo 10-15 minuta. Procedite i ostavite da se ohladi.
Pripremite umak od: češnjaka, malo vode, 3 žlice ulja i soli.
Kriške celera daju se kroz bijelo brašno, zatim kroz mujdei, a zatim kroz kukuruz. Ovako pripremljene kriške stavljaju se u pleh prethodno namazan sa malo ulja, a zatim se pleh stavlja u rernu na 20 -ak minuta.

Krem supa od celera

sastojci
& # 8211 1/2 kg korijena celera
& # 8211 2 luka
& # 8211 2 krumpira
& # 8211 Juha od povrća od 1 litre
& # 8211 2 kašike orahovog ulja za serviranje
& # 8211 sare
& # 8211 papar

Način pripreme

Luk stavite u lonac za ključanje da se stvrdne na ulju s malo vode i ostavite oko 2 minute. Zatim dodajte sitno sjeckani celer i sipajte juhu. Ostavite da vri 20 minuta, a zatim dodajte oguljeni krompir i isecite na kockice, koji takođe ostavite da vri još 20 minuta.
Pomiješajte smjesu, uskladite okus soli i papra i poslužite s lagano sjeckanim orasima.

Pečeni krompir i celer

sastojci

& # 8211 1 šaka svježeg zelja (majčina dušica, ružmarin, žalfija)
& # 8211 2 luka
& # 8211 500 g krompira
& # 8211 750 g celera (korijen)
& # 8211 2 žlice maslinovog ulja
& # 8211 1 češanj češnjaka
& # 8211 Čorba od povrća 400 ml
& # 8211 50 g neslanog maslaca
& # 8211 suhe mrvice kruha
& # 8211 sare
& # 8211 papar

Način pripreme
Rernu zagrejte na 200 stepeni Celzijusa.
Zelenje nasjeckajte, ogulite i nasjeckajte luk, a krumpir i celer narežite na ploške. Zagrijte ulje u šerpi i dinstajte luk s malo nasjeckanog zelenila dok ne omekša. Češnjak prepolovite i njime protrljajte tacnu otpornu na toplinu, u posudu stavite sloj krumpira, zatim luk (plus zelenilo) i celer, te začinite solju i paprom po ukusu. Sipajte povrtnu juhu i stavite nekoliko žlica maslaca, a zatim pokrijte poklopcem i stavite pekač u pećnicu na 45 minuta.
Pomiješajte prezle s ostatkom zelenila i kapljicom maslinovog ulja. Nakon 45 minuta odložite poklopac sa strane, pospite prezle pomiješane sa zelenilom i ostavite pladanj u pećnici još 15 ili 20 minuta, dok krumpir i celer ne budu gratinirani.


Ukusne palačinke na bazi mleka, po bakinom receptu!

Dragi ljubitelj ukusnih jela, danas vam predstavljamo izvanredan recept za palačinke na mlijeku. Tijesto za palačinke priprema se vrlo jednostavno i brzo. Čak će i početnik u kulinarstvu biti sjajan. Palačinke su vrlo ukusne i mirisne. Po želji palačinke možete napuniti svježim sirom, kondenziranim mlijekom, džemom ili čak trešnjama.

SASTOJCI

& # 8211 4 kašike biljnog ulja

& # 8211 2 čaše prosijanog brašna

Bilješka: vidi Merenje sastojaka

METODA PRIPREME

1. Razbijte jaja u činiju, dodajte šećer, prstohvat soli i vanilin šećer. Sastojke dobro umutite, pa dodajte biljno ulje i mlijeko.

2. Sastav dobro promiješajte, pa dodajte 1 čašu kipuće vode. Sastojke miješajte brže, pa dodajte škrob. Sastav dobro izmešajte.

3. Postepeno dodajte prosijano brašno. Homogenizujte testo.

4. Palačinke pecite u posudi podmazanoj maslacem, dobro zagrijanoj, s obje strane dok lijepo ne porumene.

5. Rasporedite ukusnu poslasticu naslaganu na tanjir. Po želji, palačinke možete napuniti omiljenim punjenjem, ili svježim sirom, malo višanja ili ih poslužiti, uz malo džema, vrhnja ili meda.

Bilješka: Od ove količine proizvoda dobit ćete oko 40 palačinki.


Domaći savarin

U posudu stavite brašno, dodajte kvasac, pola toplog mlijeka, šećer i malo soli. Miješajte sastojke dok se kvasac i šećer ne otope. Iz posude pospite tanki sloj brašna i ostavite 10 minuta. Nakon 10 minuta dodajte cijelo jaje, koricu limuna i ostatak mlijeka.

Gnječite koru dok tijesto ne skine s ruku. Postepeno dodajte rastopljeni maslac dok se savršeno ne uklopi u tijesto. Pokrijte peškirom i ostavite testo da naraste oko 30 minuta. Namastite 10 oblika savarina maslacem. Prerežite testo i stavite ga tako da bude napunjeno 3/4 oblika. Savarine pecite u zagrejanoj rerni na 180-200C 25-30 minuta. Kad je spremno, ostavite da se ohladi u kalupima.

Priprema sirupa: Prokuhati vodu sa šećerom. Nakon što se šećer otopi i prokuha, ostavite ga da se ohladi i dodajte rum. Savarine se natope u pripremljeni sirup i ocijede na roštilju s većim dijelom prema dolje. Na svakom savarinu izrežite poklopac i ukrasite šlagom i džemom.

Želimo vam dobar apetit i povećajte kuhanje!


Pirinač sa bademovim mlijekom

Sjećate se pudinga od pirinča, ukusnog deserta iz djetinjstva? Kako bi bilo da koristite bademovo mlijeko i stvorite zdraviju verziju ovog jela? Imat će idealnu teksturu i bit će savršen desert za cijelu porodicu. Pa da vidimo kako možete napraviti ovaj kremasti puding od pirinča sa bademovim mlijekom!

Sastojci za pirinač sa bademovim mlijekom

  • ½ šolje belog ili smeđeg pirinča
  • 4 šolje bademovog mleka
  • ¼ šolje sirovog šećera
  • ¼ šolje grožđica
  • 1 kašičica esencije vanile
  • 1 kašičica cimeta
  • 1 muškatni oraščić u prahu

Kako pripremiti pirinač sa bademovim mlekom

Za početak pomiješajte pirinač, šećer, bademovo mlijeko, grožđice, cimet i muškatni oraščić u prahu u velikoj tavi. Pirinač skuhajte s mlijekom na laganoj vatri, povremeno miješajući drvenom kašikom, tako da se pirinač ne lijepi za dno posude.

Nakon otprilike 15-20 minuta možete okusiti rižu, a ako je dovoljno skuhana, možete dodati esenciju vanilije, dodajući je u pirinač s bademovim mlijekom. Sipajte rižu u zdjele ili čaše i ukrasite ih cimetom u prahu i listićima mente. Rezultat će biti ukusan!


Cafe Latte

Ovo piće vole svi ljubitelji kafe. Evo recepta koji možete napraviti kod kuće!

Vreme pripreme: 15 minuta / 4 obroka

Sastojak:

- 2 šolje mleka
- 1 ⅓ šolje sveže skuvane espreso kafe

Zagrijte mlijeko na umjerenoj do laganoj vatri. Lagano miješajte mikserom za pjenu kako biste stvorili pjenu. Skuhajte espresso kavu i ravnomjerno je rasporedite u 4 čaše ili šalice. Ulijte mlijeko, držeći pjenu kašikom. Na kraju dodajte pjenu na vrh.

Podaci o prehrani: 62,6 kalorija / 1 porcija.


Ukusni čunjevi sa kremom od mlijeka & # 8211 savršen recept!

Predstavljamo vam recept za ukusne šišarke sa kondenzovanim mlijekom. Od samo 3 sastojka i u rekordnom roku, dobićete vrlo ukusan i ukusan desert. Ovo je savršeno za dane kada nemate dovoljno vremena za kuhanje ili imate goste na kućnom pragu. Uživajte u svojim najmilijima uz neverovatne domaće kolače.

SASTOJCI

-500 g lisnatog tijesta s kvascem

-1 limenka kuhanog kondenziranog mlijeka

METODA PRIPREME

1. Odmrznite testo. Malo ga razvucite i narežite na trake, debljine oko 2 cm.

2. Napravite nekoliko kartonskih cijevi (čunjeva) i prekrijte ih aluminijskom folijom. Na svaki stožac rasporedite traku tijesta.

3. Složite češere na tepsiju obloženu papirom.

4. Pecite ih u prethodno zagrijanoj pećnici na 170 ° C oko 5 minuta, dok ne porumene. Vrijeme pečenja ovisi o svakoj pećnici. Izvadite iz rerne i ostavite da se ohladi.

5. Pomiješajte meki puter (na sobnoj temperaturi) sa kondenzovanim mlijekom.

6. Dobivenom kremom napunite šišarke. Po želji ih pospite šećerom u prahu.


Video: 5 ИДЕИ ЗА ВКУСНИ И БЪРЗИ ЗАКУСКИ (Oktobar 2021).