Tradicionalni recepti

Pahuljasti pandispan sa šljivama

Pahuljasti pandispan sa šljivama

Prije nego što sam počeo pripremati pandispan, narezao sam šljive i posipao ih žlicom šećera i malo cimeta.

Da biste bili sigurni u uspjeh pandispana, upotrijebljena jaja moraju biti na sobnoj temperaturi, a ne samo izvaditi iz hladnjaka. Bjelanjke odvojite od žumanjaka. Bjelanjke dobro umutiti mikserom. Postepeno dodajte šećer i kipuću vodu, miješajući dok se sav šećer ne otopi, zatim dodajte žumance i ulje.

Pomiješajte brašno s praškom za pecivo i postepeno ga dodavajte u sastav, miješajući drvenom kašikom.

Dobijeno testo sipajte u pleh obložen papirom za pečenje, a na njega stavite šljive. Budući da jako volim cimet, još sam malo posula šljive i nakon što sam ih stavila u poslužavnik. Umjesto šljive možemo koristiti bilo koje drugo voće.

Stavite pleh u rernu na 15-20 minuta, na laganu do srednju vatru. Rerna je prethodno zagrejana.

Koristio sam poslužavnik 25 cm x 37 cm i pandispan je izašao prilično debeo. Ovisno o vašim željama, možete koristiti veću ladicu.

Nakon što se pandispan malo ohladio, sirupirao sam ga s nekoliko žlica kompota i poslužio ukrašen šlagom.

Dobar apetit !



Evo kako napraviti pahuljasti biskvit. Konačno sam pronašao idealan recept & # 8230

Kome se ne sviđa kriška pahuljastog i ukusnog biskvita? Spužvasti kolač najpopularnija je radna ploča za kolače i peciva, ali se može poslužiti i kao zaseban desert, bez kreme ili punjenja. Spužvasti kolač vrlo je jednostavan za pripremu od nekoliko jednostavnih sastojaka, ali da biste uvijek dobili savršeni rezultat morate uzeti u obzir nekoliko kulinarskih trikova. Tim Bucătarul.eu otkriva 8 tajni savršenog biskvita. Kuhajte sa zadovoljstvom!

Tajne pravljenja biskvita

1. Poštovanje tačne proporcije sastojaka: 6 jaja, 1 čaša šećera, 1 čaša brašna, 1 kašika sode bikarbone ili 0,5 kašičice praška za pecivo.

2. Jaja za pripremu biskvita moraju biti jako hladna, držati ih u zamrzivaču 10-15 minuta pre nego što ih pobedite.

3. Umutite jaja u dubokoj posudi mikserom na puna brzina. Lopaticama miksera prođite po površini posude i samo povremeno istucite jaja do kraja.

4. Dodajte male porcije šećera tek nakon što se masa jaja poveća 4-5 puta.

5. Isključite mikser i posipajte prosijano brašno, promiješajte stol žlicom i dodajte sodu bikarbonu ili prašak za pecivo. Neki kuhari preporučuju gašenje sode bikarbonom s octom ili limunovim sokom i dodavanje u tijesto (bez prethodnog miješanja u žlici).

6. Obložite formu papirom za pečenje i pospite brašnom, ulijte tijesto. Biskvit pecite u prethodno zagrejanoj rerni na maksimalno 180 stepeni. Ako to primijetite ivice radne površine zapekli su i medij je tečan, a zatim postepeno smanjujte temperaturu. Biskvit pecite oko 45 minuta, vrijeme pečenja ovisi o promjeru kalupa.

7. Ne otvarajte vrata pećnice tokom pečenja: biskvit se može ostaviti!

8. Ostavite biskvit da se ohladi u formi, a zatim ga uklonite.


Pahuljasta i visoka spužva koja nikad ne odlazi!

& # 8220Sundjer kolač sa više kuhala & # 8221 je toliko nježan i ukusan da se ne može prenijeti riječima. Ovaj recept pravo je otkriće za domaćice. Biskvit se priprema u multivarku, zato se peče ravnomjerno i ne morate uvijek sjediti pored pećnice, da ne zagori. Dobit ćete savršen biskvit, vrlo pahuljast, ukusan, prozračan, koji se ne isušuje! Ne propustite ovaj odličan recept!

SpongeBob multicooker

SASTOJCI

-7 jaja (velika, sobne temperature)

-2 kašičice vanilin šećera

-1 kašičica praška za pecivo

METODA PRIPREME

1. Stavite jaja u posebnu posudu.

2. Dodajte šećer i vanilin šećer i miješajte mikserom 5 minuta na laganoj brzini.

3. Zatim tucite velikom brzinom 10-15 minuta. Tabela bi se trebala povećati 3 puta.

4. Sjediniti u posebnoj posudi: brašno, skrob i prašak za pecivo.

5. Mešavinu brašna prosejati 3-4 puta u masu jaja. Svaki put pažljivo miješajte tijesto preklopnim pokretima. Morate zadržati prozračenu strukturu tijesta.

6. Stavite multicooker u program & # 8220Heating & # 8221 i dodajte malo maslaca u zdjelu (promjera 21 cm). Zidove i dno zdjele podmažite rastopljenim maslacem silikonskom četkom.

7. Sipati testo u zagrejanu činiju.

8. Pecite biskvit 40-50 minuta. Ne otvarajte multivarker tokom pečenja.

9. Pustite biskvit da odstoji u posudi 5 minuta, a zatim ga izvadite na roštilj.

10. Ako biskvit namočite u sirup ili džem, dobit ćete lijepu tortu.


Priprema pahuljastog Pandispana:

Bjelanjke odvojite od žumanjaka. Preko žumanjaka stavite vrlo malo soli, esencije vanilije i limunove kore i promiješajte.

Bjelanjke umutite sa prstohvatom soli, najvećom brzinom miksera. Kad se pjena dobro stvrdne, dodajte šećer i miješajte dok ne dobijete gustu i sjajnu bezu, koja pravi šiljke kada izvadite oštrice iz miksera.

  • Obično koristim šećer u prahu. Ako koristite šećer, miješajte dok se granule šećera više ne osjećaju

Dodajte žumanjke i lagano promiješajte. Ako imate mikser koji vidljivo smanjuje brzinu, vrlo lako se okreće u najnižoj fazi, upotrijebite ga. Ako nije, upotrijebite lopaticu.

Preko ovog sastava prosijte brašno. Ostavite mikser sa strane i miješajte sve lopaticom, lagano, pokretima odozdo prema gore.

  • u ovoj obaveznoj fazi koristit ćemo lopaticu za miješanje. Koristit ćemo obilne i lagane pokrete kako ne bismo uklonili zrak iz kompozicije.
  • konačni sastav mora biti poput pjene koja podnosi čak i težinu lopatice (neće potonuti u tijesto ako ga ostavimo slobodnog u zdjeli)

Kako ispeći sastav Pandispana:

Sastav se izlije u pleh (promjera 22-24 cm) obložen papirom za pečenje i stavi peći na srednju vatru (ili električnu pećnicu na 160 stepeni s ventilacijom) oko 30 minuta, dok vrh ne prođe test čačkalicom.

  • stepeni i vrijeme pečenja mogu se razlikovati ovisno o svakoj pećnici. Dobro je koristiti pećnicu na temperaturi za koju znate da će se najbolje skuhati.

Uklonite pleh na roštilju, zajedno sa papirom za pečenje, i ostavite da se ohladi.

  • vrh se reže tek nakon što se dobro ohladio, najbolje sljedeći dan
  • može se rezati na 3 tanka lista ili 2 deblja, prema želji

RECEPT NA SLIKAMA


Za dodatne preporuke čekam vas na Facebook stranici OVDJE


Lepršavi biskvit, idealna opcija za ukusnu tortu

Dodavanjem različitih vrsta krema, koristeći različite elemente dekora, uvijek ćete moći kuhati posebne kolače za rođendane, rođendane ili druge praznike.

1. Rernu zagrejte na 170 stepeni.

2. Jaja iz frižidera (ohlađena), bez odvajanja bjelanjka od žumanjka, stavljaju se u posudu miksera, gdje se dodaje šećer i vanilin šećer. Tucite punom snagom 5-10 minuta (može potrajati i duže, ovisno o snazi ​​miksera). Masa se povećava nekoliko puta u volumenu, otprilike 3-4 puta, postaje gusta i bijela.

3. Pospite brašno i miješajte žlicom od vrha do dna.

4. U posudu za pečenje rasporedite papir za pečenje (na dno), cijelu formu namažite maslacem, uključujući papir za pečenje i pospite brašnom. Ulijte tijesto u kalup i prekrijte aluminijskom folijom namazanom iznutra maslacem. Staviti u zagrejanu rernu.

5. Pecite na 170 stepeni 25-30 minuta, a zatim smanjite temperaturu na 150 stepeni još 25-30 minuta. Odnosno, pecite 50-60 minuta, važno je ne zaboraviti na pećnicu.

6. Lagano uklonite aluminijsku foliju. Pahuljasta, ukusna i glatka spužva imat će visinu od oko 5-6 cm.

Biskvit se ostavi da se ohladi preko noći ili 6-8 sati i spreman je za pretvaranje u kolač veće ljepote!


198 jednostavnih recepata za pandispan

Kalorije: 183 biskvit sa višnjama & raquo Moja porodična kuhinja & raquo & # 8211 Alex Juncu alexjuncu. Recept za biskvit je vrlo svestran i brz i svaki put savršeno ispadne. Sastojci biskvit sa višnjama. Brzo i ukusno

Ženski DNK adndefemeie. I biskvit je ukusniji sa višnjama.

Fotografski recept za biskvit sa višnjama. Bjelanjke umutiti sa vanilin šećerom i soli u prahu 10-15 minuta. Volio bih da nakon što ga stavim u pećnicu, za nekoliko minuta, izvadim iz pećnice i stavim višnje. Među ovim ukusnim jelima je i pandispan, izdašan desert. Kriške hleba prolaze kroz jaje sa obe strane i stavljaju u vrelo ulje da se isprže. Samo jaja, šećer, brašno, prstohvat soli i očigledno višnje. Prvo u posudu miksera stavimo jaja i šećer. Dodajte prstohvat soli i miješajte sve najmanje 10 minuta dok jaja ne postanu.

Od 10 jaja, 10 kašika šećera, 10 kašika brašna, izlazi kolač od 3 kg. Dodajte žele od višanja, stavio sam ga tako da svaka kriška kolača sadrži. Pošto sam u zamrzivaču imao puno trešanja, rekao sam da ću ih i ja koristiti.


Pandispan kolač sa šljivama

Bjelanjke umutite sa prstohvatom soli. Postepeno dodajte šećer i miješajte dok ne dobijete beze. Dodajte žumanjke i nastavite miksati. Dodajte 6 žlica ulja naizmjence i miješajte nakon svake dodane žlice. Stavite rum. Postepeno dodajte brašno i miješajte drvenom lopaticom odozdo prema gore. Dobije se blago konzistentna, tečna pasta.

Dobijeno testo sipajte u pleh obložen papirom za pečenje. Poravnajte drvenom lopaticom.

Šljive (oprane i dobro obrisane vodom) slomite na pola, uklonite sjemenke. Polovine šljiva stavite na površinu kolača. Neće ostati fiksirani na površini. očekujte da će djelomično potonuti.

Stavite u prethodno zagrijanu električnu pećnicu na 190 stepeni C 35-40 minuta, dok kolač ne postane blago kremast na površini. Može se peći na 200 stepeni C, 30-33 minuta.

Nakon što prođe spomenuto vrijeme, izvadite ladicu iz pećnice i probajte pandispan čačkalicom. Ako izlazi čist i suh, znači da je kolač dobro pečen.

Vruće narežite na kockice različitih veličina ili bilo kojeg drugog oblika. Ne pokriva. Ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu. Površina postaje malo hrskava, a inače je izuzetno pahuljasta.
*** Što je pasta mekša, radna površina će biti mekša. Dakle: nemojte dodavati više brašna od navedenog.
Na kraju možete malo smanjiti količinu brašna.
*** Ne stavljajte tortu u hladnu pećnicu. Mora se prethodno zagrijati na naznačenu temperaturu.
*** Vrata pećnice se mogu bez problema otvoriti tokom pečenja - to ne utiče na kolač.


Nutella torta i pahuljasti pandispan

Ko ne voli Nutellu? Naravno da je bilo dobro. Sve možete kalibrirati u manjoj količini, od 6 jaja, pod uvjetom da se radi o malom pladnju za štednjak, otprilike 30 x 22 ili 25 x 25 cm umjesto 30 x 30 cm koliko je potrebno za 8 jaja. Obratite pažnju na donje napomene vezane za poslužavnik!


Dimenzije tacne: 30 X 30 cm
Budite oprezni pri pečenju pandispan lima / listova, prilikom izlijevanja sirovog sastava debljine najmanje 2 ili 2,5 cm ili više, inače će izgorjeti za 15 minuta. Po potrebi prilagodite količine u korelaciji s vatrenom snagom!
30 x 30 cm = 900 cm kvadrat (0,03 m²). Zato ili kalibrirajte količine na šalteru (s jednostavnim pravilom 3) prema veličini vašeg pladnja ili improvizirajte graničnik od kartona koji umotate u papir za pečenje, u slučaju da nemate manji pladanj u kući. Primjer: vaša ladica je 40 x 40 cm = 1600 kvadratnih cm (0,16 m²), stoga ograničite unutrašnji prostor na veličinu 40 x 22 cm = 900 kvadratnih cm, kao što sam gore napisao. & # 8230 I primjeri se mogu nastaviti. Bez obzira na oblik poslužavnika, proporcionalno površini od 900 četvornih metara.

Vrijeme pripreme 1 sat 20 minuta

Vreme kuvanja 26 minuta

Dijelovi 36 samoglasnika od 4-5 cm

Sastojci

KOLAČIĆ - sastojak (pandispan list)

KREMA - sastojak

SIRUP - sastojak

  • 2/3 L vode (smanjiće se na 1/2 l)
  • sok od 1 limuna
  • 2 lg šećera
  • 2 lg meda
  • 1 kesica vanilin šećera

Dekoracija

PRIPREMA
Umotajte pleh u papir za pečenje i ostavite da čeka.
Prethodno zagrijte početnu pećnicu na minimalnu fazu & # 8230 130 stepeni.
ŠALTER NA VRHU
1. Odvojite belanca od 8 jaja sa žumancima i umutite ih mikserom zajedno sa prstohvatom soli dok se ne stvrdne.
2. Dodajte šećer i umutite ih za beze, da ne padnu ako okrenete zdjelu. Traje kraće ako je šećer u prahu.
3. Žumanjke miksajte (ručno trljajte drvenom kašikom) da se sjedine, pa prelijte po bjelanjcima.

i homogenizirajte ih lopaticom (ili paraciljnom) pokretima odozdo prema gore kako bjelanjke ne bi izgubile mnogo zraka.
4. Umiješajte brašno lopaticom / tel u smjesu od jaja.

5. Za što ujednačenije vrhove, podijelite kompoziciju na 2 jednaka dijela od početka i pecite ih redom na oko 170 stepeni, ovisno o tome koliko je vaša pećnica brza i koliko je gusta. Istražite kroz prozor kako izgleda nakon 10 minuta, a nakon 15 provjerite svakih 5 minuta

& # 8230ili pecite jednom u velikom plehu, a zatim ga prepolovite po srednjoj osi (linija male osi).
6. Pecite u pećnici 15-25 minuta u modernim električnim pećnicama, dok malo ne porumeni, ali pod uvjetom da ne pokazuje znakove pečenja (na uglovima i na rubovima možete vidjeti šta đon peče). Klasičnim plinskim pećnicama potrebno je duže, pečenje će se peći na otprilike 3,5.
7. Ostavite ih da se ohlade, pa ih prerežite na 2 (ne po visini. Već po širini) ako ste jednom ispekli cijeli vrh. Ideja je nabaviti dva lista.

SIRUP
1. Prokuhati vodu sa šećerom.
2. Dodajte sok od limuna.
3. Kuhajte na umjerenoj vatri dok se ne smanji na 1/2 litre ili manje ako želite sirupasti vrh.
4. Ugasite vatru i dodajte vanilin šećer ili ekstrakt vanilije.
5. Po potrebi zasladite medom, tek nakon djelomičnog hlađenja sirupa. Budite topli.
Nakon što se potpuno ohladi, dodajte vrhove.

KREMA
1. Maslac utrljajte mikserom.
2. Dodajte svu nutelu i nastavite dok ne postane glatka.

3. Žlicu po žlicu stavljajte na jedan od sirupastih vrhova, poravnajte i stavite drugi sirupasti vrh na vrh.

dekoracija
4. Prah sa šećerom u prahu

ili ukrasno voće od kakaa ili borovnice, male bobice, koje se stavljaju na svaki dio prilikom posluživanja na tanjuru, preko sloja kakaa.

Liv (e) to!




Pandispan s ravnim breskvama

Predstavljamo vam jednostavan recept koji će oduševiti vaše najmilije. Torte i # 8211 kolači i # 8211 kolačići urbanog ukusa. Ovo su pitanja na koja sam više puta odgovorio i na koja sam odgovorio. Ako želite više & ldquogeneros & rdquo pandispana u slojevima, tj. Koji možete bez problema narezati u 3 sloja, pripremite pandispan od 8 jaja: upotrijebite 8 žlica. Kako napraviti pahuljast i visok vrh torte bez praška za pecivo? Jednostavan vrh kolača od pandispana s klasikom vanilije i # 8211 koji ne uspijeva. PRIPREMA RECEPTA Jednostavan desert od pandispana: U zdjelu stavite šećer i 4 jaja.

Dodajte sol u prahu i vanilin šećer. Sjetio sam se da mi je uvijek pričala o receptu pandispana koji se vrlo lako pamti: 6 - 6 - 6, to jest 6 jaja, 6 žlica šećera. Biskvit sa šljivama ili bilo kakvim ljetnim voćem - korak po korak recept. Kolačići s čokoladom i kokosom & # 8211 Domaći desert & # 8211 Maria Popa. Domaći desert predstavlja niz recepata za deserte i slatkiše.

Iako je to izuzetno jednostavan recept, on ima neka pravila kojih se moramo pridržavati za savršeni uspjeh. Evo kako je lako napraviti pandispan sa ukusnim šljivama, kiselog ukusa, bogato u prahu sa šećerom čim ga izvadite iz pećnice. Otkrio sam tajnu najhitnijeg pandispana!

Želite napraviti pahuljasti pandispan, ali nikada niste & bdquonimerit & rdquo recept?


Video: Festive table, Fried chicken, Fried fish, salads, pancake, miracle, dolma Culinary Recipes (Oktobar 2021).