Tradicionalni recepti

Recept za rižoto od kremaste karfiola

Recept za rižoto od kremaste karfiola

  • Recepti
  • Dish type
  • Prilog
  • Prilozi od povrća

Gljive, karfiol, kajmak i parmezan kombiniraju se u ovom kremastom rižotu s niskim udjelom ugljikohidrata (bez riže), savršenim kao prilog ili čak kao glavnim jelom.

6 ljudi je ovo napravilo

SastojciServira: 4

  • 4 kašike ghee -a
  • 1/2 luka, sitno iseckanog
  • 1 češanj belog luka, mleven
  • 1 glavica karfiola, naribana
  • 100 g narezanih svježih gljiva
  • 120 ml vrhnja za šlag
  • 80 g naribanog parmezana
  • 1/2 kašičice soli
  • 1/4 kašičice sveže mlevenog crnog bibera
  • 1/4 kašičice mlevenog muškatnog oraščića

MetodaPriprema: 15min ›Kuhanje: 14min› Spremno za: 29min

  1. Rastopite ghee u šerpi na srednjoj vatri. Dodajte luk i beli luk; kuhajte dok ne omekša, oko 3 minute. Umiješajte naribani karfiol; kuhajte još 3 minute. Dodajte gljive i kuhajte dok ne omekšaju, oko 3 minute.
  2. U šerpu umutiti pavlaku, parmezan, so, biber i muškatni oraščić; kuhajte na umjerenoj vatri dok ne postane kremasto, 5 do 7 minuta.

Skoro Pregledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(0)

Recenzije na engleskom jeziku (0)


Rižoto od cvjetače sa gljivama

Ovaj veganski recept za rižoto od cvjetače nevjerojatno je zadovoljan zahvaljujući nekoliko ključnih trikova koje smo upotrijebili: riž karfiol savršeno oponaša rižu, a zatim upotrebom pirea od cvjetače umjesto vrhnja daje kremastost kakvu očekujete u rižotu. Pirjane gljive dodaju zadovoljavajući, slani, bogati zalogaj i pomažu u ublažavanju krstonosnosti karfiola. Jedite ovo kao vegansko (i niskougljikohidratno) glavno jelo i uparite ga sa svijetlom salatom sa zimskim citrusima ili ga poslužite uz odrezak na žaru. Potražite svježi (ne smrznuti) riž karfiol u riži u odjeljku sa rashlađenim proizvodima pored boranije u mikrovalnoj pećnici u vreći.


  • Karfiol
  • Češanj češnjaka, narezan
  • Narezane gljive
  • 1/4 do 1/2 šolje tečnosti (Miks po vašem izboru od mleka/vrhnja/temeljca/bujona/vode)
  • Maslac/kokosovo ulje, za prženje
  • Parmezan za preljev (nije obavezno)
  1. Pirinajte karfiol u kuhinjskom procesoru ili na strugaču.
  2. U tavi na srednje jakoj vatri zagrijte malo kokosovog ulja ili maslaca.
  3. Kad je vruće, dodajte beli luk i pečurke.
  4. Pirjajte dok se ne smanji.
  5. Dodajte karfiol i svoju tečnost po izboru.
  6. Lagano pirjajte, redovito miješajući dok se karfiol ne skuha.
  7. Izvadite u zdjele i prelijte (po izboru) parmezanom.

Podaci o ishrani:


Možete uzeti glavicu svježeg karfiola i po želji stvoriti vlastiti pirinač. Karfiol nasjeckajte na komade i stavite u kuhač ili ga naribajte pomoću rende za sir. Možete pročitati više o Kako napraviti rižu od karfiola ovdje.

Trebate izvagati karfiol i po potrebi prilagoditi makroe, jer ovaj recept zahtijeva 15 oz.


Kremasti rižoto od cvjetače s parmezanom i češnjakom

Ovaj kremasti rižoto od karfiola s parmezanom, češnjakom i svježim timijanom jedan je od mojih najdražih recepata za sva vremena!


Kremasti rižoto od pilećeg karfiola

  • 1. Uz rižu od cvjetače bilo je tako lako stvoriti rižoto! Ovo jelo je kremasto, gusto, savršenstvo nalik na rižoto! Osim toga, puno je lakše i manje uključeno od tradicionalne verzije. Ovaj rižoto od cvjetače dovoljno je brz za laganu večeru tokom sedmice jer se kuhani karfiol kuha 4 minute u odnosu na pirinač koji traje 25 minuta. Da ne spominjemo niski unos ugljikohidrata rižota od riže od cvjetače. Većina trgovina mješovitom robom prodaje obogaćeni karfiol i u odjeljku sa svježim proizvodima i u odjeljku smrznutog. Počnite dodavanjem maslinovog ulja u posudu za prženje koja se ne lijepi. Volim koristiti neprianjajuće meso za mljevenu piletinu jer piletina ima vrlo malo masti koja se pretvara. Uključite plamenik na srednju jačinu i kad ulje počne svjetlucati dodajte mljevenu piletinu sa soli i paprom. Mljevenu piletinu odlomite i kuhajte oko 6 do 7 minuta dok se piletina ne skuha, a zatim je izvadite iz posude.
  • 2. Kuhanu mljevenu piletinu izvadite iz posude i ostavite sa strane. U lonac za pirjanje dodajte maslinovo ulje i upalite plamenik na srednju vatru. Kad se ulje zagrije, dodajte luk narezan na kockice i kuhajte luk 1-2 minute dok ne postane proziran i ne porumeni. Zatim dodajte rižanu cvjetaču s mljevenim češnjakom i solju i paprom promiješajte da se svi sastojci sjedine. Zatim dodajte pileći temeljac i kuhajte pirinač od karfiola 3 do 6 minuta dok ne dobije konzistenciju koja vam se sviđa. Volim da moj rižoto od karfiola ima blago žvakanje, a ne kašasto, pa kuham rižu oko 4 minute. Želite da promiješate pirinač u pilećem temeljcu kako biste bili sigurni da se riža skuhala.
  • 3. Nakon što ste skuhali pirinač od karfiola do konzistencije koja vam se sviđa, dodajte mascarpone sir i parmezan i promiješajte da se sjedine svi sastojci. Pre nego što dodate sir, proverite da li je plamenik isključen na najnižu vrednost da bi se u njega uvrstili svi kremasti sirevi. Mascarpone sir daje kremastu konzistenciju dekadentnom rižotu od cvjetače.
  • 4. Trebalo bi proći samo 1 minutu da se sirevi otope u rižotu od cvjetače. Kad ipak ugasi vatru iz plamenika i dodajte svježe lišće bosiljka i muškatni oraščić. U većinu svojih kremastih jela dodajem muškatni oraščić jer pojačava arome. Izribajte muškatni oraščić od prave orašaste plodove, upotrijebite rende za mikroravan jer ima oštrije rubove. Promiješajte da se u njega unese sveže začinsko bilje i začini, a zatim umiješajte kuhanu mljevenu piletinu i poslužite vruće. Sviđa mi se kako se ovo slaže u nekoliko minuta i večera se poslužuje.

1. Stavite juhu u veliku, neprianjajuću tavu postavljenu na srednju vatru. Umutite krem ​​sir dok ne postane gladak i prokuhajte. Umiješajte piletinu i karfiol. Kuhajte 15 minuta ili dok ne omekša.

2. U međuvremenu pripremite originalnu CONVERTED® rižu UNCLE BEN’S® BISTRO EXPRESS®.

3. U tiganj umešajte pirinač, grašak i crvenu papriku. Kuhajte 5 minuta ili dok se dobro ne sjedini i zagrije. Začinite solju i biberom po ukusu. Prije posluživanja pospite parmezanom.

4. Savjet: Izostavite piletinu i poslužite kao vegetarijanski predjelo ili kao prilog.


Lagani rižoto od cvjetače

Ne prodaje se na remakeu rižota pomoću cvjetače? Kontam. Iskreno, nisam imao velika očekivanja od ovog jela. Ponekad se riža jednostavno ne može zamijeniti, ali mogu vas uvjeriti da posebno za ovo jelo cvjetača odlično obavlja posao zamjene pirinča. Korištenjem masnih, kremastih sastojaka i smanjenjem rižinog karfiola u pilećoj juhi pretvara se blagi, dosadni karfiol u ukusno jelo od rižota!

Želite više 30 -minutnih večera?

Pa, za vas imamo samo e-knjigu! Naš Večera U 30 e-knjiga ima trideset brzih porodičnih obroka koji će vas provesti kroz napornu radnu sedmicu. Svi koriste jednostavne sastojke i pakiraju tonu okusa tako da vam nikada neće dosaditi.

Javite nam ako napravite ovo jednostavno jelo od rižota od cvjetače kod kuće i kako ste kreativni u odjeljku komentara ispod!


    1. U kuhinjskom procesoru pulsirajte cvjetove cvjetače 8 do 10 puta, sve dok ne nalikuju malim zrncima pirinča.
    2. Zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi na umjerenoj vatri. Dodajte češnjak i znojite se dok ne postane proziran, oko 4 minute.
    3. Dodajte temeljac od karfiola i povrća i kuhajte dok cvjetača ne omekša i dok ne ispari dovoljno tekućine da smjesa postane kremasta, oko 10 minuta.
    4. Umiješajte parmezan i ostavite 5 minuta da se zgusne. Završite miješanjem vlasca.

    Od Rocco's Healthy + Delicious: Više od 200 (uglavnom) biljnih recepata za svakodnevni život © 2017 by Rocco DiSpirito. Ponovo štampano uz dozvolu Harper Wavea, otiska HarperCollins Publishers.

    Kupite cijelu knjigu od HarperCollinsa ili od Amazona.


    Gladni ste još recepata riže od cvjetače?

    Žvačite ovo:

    Februar je veliki mesec američke pite! To je još jedan razlog više da napravite čokoladnu krem ​​pitu iz snova.

    Pomozite svojim prijateljima da njihova rutina večere bude zanimljiva! Kliknite & quotPošalji prijatelju & quot.

    Možda smo dobili besplatne uzorke hrane, što ni na koji način ne utječe na to da li se ovi proizvodi ocjenjuju povoljno, nepovoljno, spominju se ravnodušno ili se uopće spominju. Kliknite za više informacija o našim uredničkim i oglašivačkim pravilima.

    SmartPoints i reg vrijednost* nisu ono što ste očekivali? Prilikom izračunavanja vrijednosti recepta slijedimo istu metodu kao WW (ranije poznati kao Weight Watchers): Zbrajamo SmartPoints& reg vrijednosti* pojedinih sastojaka pomoću Recipe Builder -a, a ne kalkulatora. (Mnoga hrana ima vrijednost nula i ostaje nula u receptima.)

    *Vrijednosti SmartPoints & reg za ove proizvode i/ili recepte izračunala je Hungry Girl i ne predstavljaju odobrenje ili odobrenje proizvoda, recepta ili njegovog proizvođača ili programera od strane WW International, Inc., vlasnika zaštitnog znaka SmartPoints & reg.

    Hungry Girl pruža opće informacije o hrani i načinu života. Ove informacije i svi povezani materijali nisu namijenjeni i ne smiju se tumačiti kao medicinski savjeti, niti su informacije zamjena za profesionalnu medicinsku ekspertizu ili liječenje. Kliknite ovdje za više informacija.


    Pogledajte video: Rižoto od karfiola - rižoto sa niskim sadržajem ugljenih hidrata Keto (Oktobar 2021).