Tradicionalni recepti

Mediteranska salata s pršutom i šipkom

Mediteranska salata s pršutom i šipkom

Sastojci

  • 2 šolje vrlo tanko narezane lukovice komorača
  • 3 kašike ekstra djevičanskog maslinovog ulja, podijeljeno
  • 1/4 kašičice grube košer soli
  • 6 šoljica rukole (oko 4 unce)
  • 1 šolja tanko narezanog zelenog luka
  • 1/4 šolje tanko narezanih listova mente
  • 1 1/2 kašike balzamiko sirćeta
  • 2 pakovanja od 3 unce tanko narezanog pršuta, isječenog na trake
  • 1/2 šolje semenki nara

Priprema recepta

  • Bacite komorač i 1 žlicu maslinovog ulja u srednju zdjelu. Pospite sa 1/4 kašičice soli.

  • Kombinujte rukolu, zeleni luk, nanu, sirće i 2 kašike maslinovog ulja u velikoj činiji; bacanje. Začinite solju i biberom.

  • Podijelite zelenilo među tanjure. Prelijte komoračem, a zatim ogrnite pršutom. Pospite sjemenke nara.

Recept Marlene Spieler, odjeljak recenzija

Salata od komorača, pršuta i šipka

Ne mogu odoljeti da ne kupim nar. Kad počnu pojavljivati ​​u trgovinama svake godine, moram ih povesti sa sobom kući ili moliti Alexa da ih rastavi na svoj uredan ili organiziran način (pokazati se), ili to učiniti sama i poprskati zidove i majicu i mrljaju mi ​​vrhove prstiju odavno ružičastu boju (tipično). Sve to vrijedi. Oni su ovaj kavijar sa morskim plodovima i#8217.

Ali osim što, znate, jedete ih ravno, što nema razloga za zamjeranje, rijetko znam šta da radim s njima. Šta radi jedan napraviti sa narima? Oh, siguran sam da svi vi kreativni ljudi imate 100 ideja. Pravite kolače od nara naopako i delikatne kremšnite sa cijelim sjemenkama u njima. Smrzavate ih u mjehuriće za sorbete. Ali ja, upravo imam ovu salatu.

Oh, a ja ga nisam ni pojeo. Da, to je tačno. Ja vam#8217 govorim o receptu, zapravo vas ohrabrujem da napravite i#8211 koji nisam ni probao. Imam hrabrosti. Ali stvarno, bio sam pun. Imali smo previše hrane na zabavi tokom izborne večeri i ovo sam kasno izbacio, čak i kad bih je pojeo zalogaj, to bi me dovelo do ivice. (Ili, još gore, učinilo me previše sitim da jedem desert.) Ipak, svi su ga voljeli, birali i na kraju nisu ostavili ništa na tanjiru da jedem sljedeći dan kad sam bila sva “ko mi je pojeo svu hranu? ”

Zato biste trebali ovo napraviti. Zaista je, jako dobro. Ja cujem.

Salata od komorača, pršuta i šipka
Prilagođeno prema Bon Appetit, novembar 2008

2 šolje vrlo tanko narezane lukovice komorača
3 kašike ekstra djevičanskog maslinovog ulja, podijeljeno
1/4 kašičice grube košer soli
6 šoljica rukole (oko 4 unce)
1 šolja tanko narezanog zelenog luka
1/4 šolje tanko narezanih listova mente
1 1/2 kašike balzamiko sirćeta
6 unci tanko narezanog pršuta, isječenog na trake
1/2 šolje semenki nara

Bacite komorač i 1 žlicu maslinovog ulja u srednju zdjelu. Pospite sa 1/4 kašičice soli. (Planirate unaprijed? Uradio sam to dan ranije.)

Kombinujte rukolu, zeleni luk, nanu, sirće i 2 kašike maslinovog ulja u veliku zdjelu. Začinite solju i biberom.

Podijelite zelenilo među tanjure. Prelijte komoračem, a zatim ogrnite pršutom. Pospite sjemenke nara. (Ovo smo uradili potpuno neispravno. Otpušteni smo.)


Zamrznuti jogurt od borovnice sa kompotom od borovnice i glaziranim orasima

Fro-yo žudnje su se složile sa ovom smrznutom bombonom od jogurta sa kompotom od borovnice i glaziranim orasima. Opor i topao kompot od borovnice pomiješan sa hrskavom, orašastom aromom oraha i slatkim nabojem vanilin jogurta čini ga suncokretom koji ćete se svidjeti vama i djeci.

Pileća prsa punjena orahom, rikotom i špinatom

Za manje od sat vremena možete napraviti ovaj jednostavan recept za punjena pileća prsa sa ukusnom mješavinom sira, špinata, oraha, sušenog paradajza i svježeg začinskog bilja. Svaki put pobednik!

Vegetarijanski roštilj Orah Mesna štruca Minis

Ovi mini hljebovi mesa tradicionalnog su okusa s okretanjem prema naprijed prema biljci. Odlične su za svakog ljubitelja mesnih štruca!


Mediteranska miješana zelena salata s vinom od nara

Sastojci za salatu
• izmrvljena nemlečna Feta
(iz moje Kuhinje o orašastim plodovima o bademima ili kuharice iz perioda bez mlijeka)
• miješano zelje po vašem izboru*
• semenke nara
• narandžasti segmenti
• seckani orasi, sirovi ili blago prepečeni
• morska sol ili košer sol i krupno mljeveni crni papar po ukusu

Sastojci za preljev
• 1 i ½ šolje soka od nara
• 1 šolja maslinovog ulja
• ¼ šolje sirćeta od šampanjca, sirće od belog vina, sirće od sirćeta ili jabukovo sirće
• 2 T mlevenog luka ili crvenog luka
• ½ kašičice morske soli ili košer soli
• ½ kašičice krupno mlevenog crnog bibera

*Za fotografiju su korišteni bebi spanać, kelj, blitva i mizuna.

Priprema
Za preljev, dinstajte sok od šipka u malom loncu dok se ne smanji na otprilike ¼ šalice. Ohladite i ohladite dok ne budete spremni za preljev.

Dodajte redukciju nara i preostale sastojke za dresing u staklenku za mućkanje i mućkajte dok se ne emulgira. Dobro ohladite. Ponovo dobro protresite staklenku prije upotrebe.

Sastojke za salatu rasporedite na pojedinačne tanjure i po želji prelijte sezonom preljeva solju i paprom.


Mediteranska salata sa šparogama

Mediteranska prehrana jedna je od najzdravijih dijeta na svijetu. Zato sam odlučio svoju mediteransku salatu temeljiti na njezinim principima. Dijeta se fokusira na svakodnevno konzumiranje ogromnih količina povrća, a u mojoj salati ima ih dosta: šparoge, zeleni grašak, paradajz. Predlaže dnevni unos maslinovog ulja i sireva, pa se u preljevu nalazi maslinovo ulje, a na vrhu salate parmezan. Također ograničava potrošnju mesa, stoga u ovoj mediteranskoj salati ima samo malo pršute, samo za okus.

Mediteranska prehrana smanjuje rizik od srčanih bolesti i nekih vrsta raka. Također smanjuje šanse za razvoj dijabetesa, Alzheimerove i Parkinsonove bolesti, te nekih alergija na hranu pa bismo svi trebali pokušati to pratiti. Ovo su samo neke prednosti ovog stila zdrave prehrane. No, ako želite saznati više o mediteranskoj prehrani i zdravstvenim prednostima njenog pridržavanja, slijedite ovu vezu. Ali ova dijeta također uključuje uživanje u hrani, a siguran sam da ćete uživati ​​u ovoj zdravoj mediteranskoj salati jer je puna talijanskih okusa i izgleda prekrasno.

P.S. Ako vam nedostaje vremena, umjesto obrijanih šparoga možete koristiti komade šparoga.

Ako mislite da je tofu bljutav i nezanimljiv, morate probati ovu vegansku salatu! & Hellip

Recept za ovu tjesteninu je jednostavan, ali okus - nevjerojatan. Trebat će vam & hellip

Ova izdašna salata puna je zdravih sastojaka poput kelja, nara i sjemenki bundeve. It & hellip


Salata od grčkog krastavca i rukole

Salata od grčkog krastavca i rukole svježa je i lagana ljetna salata. Savršeno za zabave i ručkove!

Ovaj post može sadržavati partnerske veze.

Zdravo ljudi, kako vam je prošla sedmica? Spremni za vikend povodom Dana sjećanja ?!

Proveo sam proteklih nekoliko dana u New Yorku kako bih sa svojim prijateljima sjeo na panel za The Laughing Cow na konferenciji o blogerima o hrani. Srećom, moj aerodrom ima direktan let za dobar ol ’ NYC, a vrijeme je ispalo pa sam imao#8217d dodatni dan za istraživanje – pa sam to i istražio!

Iako New York može biti izuzetno zaposlen, ne prestaje me uvlačiti i ostavljati me da želim više. I dok sam s mukom počeo lutati nakon što sam ostavio torbe u hotelu poželjevši da je Ben sa mnom, zatekao sam se da šetam 6 sati i više od 7 kilometara kasnije. Vratio sam se potpuno ISPUŠTEN!

Jeo sam i u dva restorana koja preporučujem – ne, potražnja – posjetite ako ’tražite restorane bez glutena u gradu. Prvi je bio Wei West, 5 minuta hoda od mog hotela. To se pojavilo u mojoj aplikaciji Find Me GF, a kad sam posjetila web stranicu, prvo sam primijetila da služe GF Pad Thai. HALLELUJIAH! Nisam jeo Pad Thai, jedno od mojih omiljenih jela ikad, otkad mi je dijagnosticirana celijakija i ja sam otrčao u restoran … nakon što sam se izgubio. Dvaput. U svakom slučaju, jelo je imalo 100% okus po mom starom omiljenom i progutao sam cijelu stvar dok sam bacao sjeckani kikiriki po hotelskoj sobi zbog intenziteta vilice za kopanje. Nije sramota u mojoj Pad Thai igri (samo na fotografiji za iPhone koju sam snimio.) Ozbiljno ću oplakivati ​​činjenicu da nemamo ovakav GF Pad Thai kod kuće!

Salata od pekana od javora i burbona

Drugi restoran kojem moram dati GLAVNE rekvizite je Pala Pizza. Bio sam u blizini i uzimao Bena (mislim odvratno) preskupu majicu iz njegove omiljene hip hop radnje kad mi je želudac počeo rasti. Ponovno sam povukao aplikaciju za restoran na svom telefonu i dovela me do Pala Pizza koja ne samo da ima kore bez glutena, već i potpuno zasebnu prostoriju za pripremu, pećnicu za pizzu i lopatice za GF pizzu. Moja konobarica se ponudila da mi podigne vilicu sa poda nakon što je saopštila dobre vijesti.

Naručio sam Bufala Cruda pršut koji je imao bufala mozzarellu, umak od čeri paradajza, puno pršuta i praktično prilog od svježeg bosiljka. Bio je žvakač, vruć, sirast i što je najvažnije, nije imao okus bez glutena! Ovo mi je do sada vjerovatno bio najdraži pronalazak hrane iz GF -a, uglavnom zato što je pizza bila to dobro, ali i zato što sam mogao objedovati sa 100% pouzdanjem da se neću razboljeti. Jedva čekam povratak!

Da ne biste pomislili da sam na ovom putovanju sve pojeo, također sam uputio nekoga u SOHO nakon što su ga pitali na ulici, a zatim se 6 blokova nacerio kao idiot jer su me zamijenili za lokalnog.

Nadao sam se da su Ben i Lincoln mogli doći pa ćemo moći produžiti putovanje na vikend za Dan sjećanja, ali odlučili smo da bi kabine + autosjedalice i kretanje po prometnim ulicama NYC -a sa vrckavim djetetom bilo stresnije nego ne u ovo vrijeme tačku u našim životima. Umjesto toga, mi ćemo roštiljati sa dobrim prijateljima, a ja ću ovo donijeti Salata od grčkog krastavca i rukole da podijelite sa grupom!

Možda ste primijetili da se ova salata zadržala u pozadini mediteranskih janjećih hamburgera s pršutom s bruschettom koju sam podijelila ranije ove sedmice, i skoro me ubilo da recept ne podijelim s vremena na vrijeme.

Svježi krastavac, rajčica, peršun, crveni luk, feta i dječja rikola bacaju se sa slatkim origano limunovim vinaigretom, a zatim poslužuju kao lagana i zdrava priloga bez mesa ili zabava ili slatkiš. Ne mogu vam reći koliko je ova salata osvježavajuća i da se osjećate dobro. Začinjen odvažnim, svijetlim okusima Mediterana, apsolutno je ubojit!

Ovaj recept ima približno dva koraka: bacite stvari u zdjelu, a zatim ih prelijte preljevom. Hej-o!

Kao što sam spomenuo, trebat će vam sveži paradajz, crveni luk, i peršun, plus izmrvljeni feta sir i narezane masline kalamata.

Sve dodajte u zdjelu, a zatim prelijte s par krastavci koje su ili tanko narezane ili spiralizirane. Moj Paderno Spiralizer i ja smo još uvijek snažni i mislio sam da bi spiraliziranje krastavaca bio zabavan način da dodamo njihov okus salati na zabavan i zanimljiv način. Možete upotrijebiti tanko ili srednje oštrice, a zatim vrpce grubo nasjeckati prije dodavanja u zdjelu.

Posljednji je baby rukola. Ako nikada niste probali rikulu iz straha, to je previše za vas – pish posh. Tako si otmjena! Osim toga, rukola nije fensi pa svi mi ovdje izlazimo na prvo mjesto. Zaista je rikola list s puno okusa. Apsolutno donosi nešto posebno u ovoj inače običnoj grčkoj salati.

Posljednji korak je miješanje origano limunovog vinagreta koji je pravičan ekstra djevičansko maslinovo ulje, limunov sok, sušeni origano, med, sol i biber, zatim ga sipajte na vrh.


Sastojci potrebni za salatu od kuskusa sa šipkom

Kus -kus: Ovo je glavna komponenta u jelu. Ako niste ljubitelj, recept se može napraviti i pomoću bulgura, kvinoje ili ječma! Kus -kus je vrlo jednostavan za pripremu i gotov je dok ne završite s sjeckanjem drugog povrća.

Slanutak: Moja lično omiljena mahunarka i odličan vegetarijanski izvor proteina. Slanutak se odlično slaže s kuskusom i obožavam teksturu koju dodaje jelu. Slanutak takođe osigurava da je salata zasitna i zasitnija.

Nar: Obožavam ove hrskave, male dragulje! Oni jelu donose toliko u smislu slatkoće i teksture.

Feta sir: Osobno volim feta sir u ovom jelu, ali može se izostaviti za vegansku salatu bez mliječnih proizvoda. Sviđa mi se kremastost i slanost fete i mislim da dobro nadopunjuje ostale okuse.

Crveni luk: Opcionalno, međutim dobrodošao dodatak jelu.

Paprike: Dodavanje boje, mrvice i vlakana.

Bademi u listićima: Jelu dodaje neke zdrave masti.

Spanać: Treba vam lisnatog zelja! Moj lični favorit može se zamijeniti bilo kojim drugim lisnatim zelenim špinatom.


Mediteranska salata od radiča i farra

Jedno od omiljenih jela moje porodice-jedino koje je moja tek završena odrasla kćerka spomenula da pravi u svojoj kuhinji-je salata od pirinča, kukuruza i pasulja, improvizovana jednog ljeta prije nekoliko godina jer sam imala malo kukuruza klip zaostao sa roštilja. Nikada nije bilo isto dva puta, dijelom zato što se nikada nisam sjetio sa sigurnošću šta sam stavio u njega prvi put, a dijelom zato što nikad nemam potpuno iste sastojke pri ruci. Možda je tako bolje.

Salate u spremištu, napravljene dodavanjem svježih namirnica pri ručnim namirnicama, poput riže, žitarica, leće i pasulja, izvrsne su za ljeto, kada ste skloni da budete malo bezbrižni u planiranju jelovnika i na kraju dobijete zaista velike ostatke. Možda ste bacili previše piletine na roštilj ili ispekli 95 tikvica na žaru. U ovo doba godine te vrste ostataka tjeraju vas da počnete razmišljati o okusu. Zar ta piletina ne bi bila dobra s nekim estragonom koji ste upravo ubrali iz vrta? A tikvice s malo narezanog pršuta?

Najbolje od svega, mogu se baciti zajedno u zadnji čas da nahrane porodicu ili skup prijatelja, ili ih pripremiti unaprijed i ostaviti u hladnjaku za brzu večeru nakon dana provedenog na plaži. Odlične su za piknike ili odlazak na posao na ručak koji vas podsjeća na vikend.

Salate u smočnicama dobile su trenutak u modi 1970 -ih, kada je tabbouleh bio užasan, a salata od tjestenine elegantna. No stvar se raspala kada su domaći kuhari poludjeli i ubacili grašak šećera i mandarine sa hladnom tjesteninom premazanom majonezom.

Sada, salonski barovi poput onih u Go Veggie u Marini del Rey ili u trgovinama mješovitom robom poput Wild Oats Natural Marketplace-a i Whole Foods Market-a mogu nas inspirirati svojim promjenjivim nizom varijacija salate od edamamea, brusnice-quinoe i leće. Vidite salate napravljene od sastojaka kao što su bobice pšenice, zrna adzukija, sjemenke nara, susam, jicama i sve vrste oraha i voća. (Ponekad se osjeća kao haos.)

Zato prvo razmislite o aromi. A kad su u pitanju ostave, razmislite izvan okvira za tjesteninu: postoji cijeli svijet kvinoje, izraelskog kuskusa, farra, svih boja leće i šireg zrna pasulja. Učinite staromodne etničke sastojke poput kaše i graha cannellini ponovo novim.

Siguran put do ukusnosti pri improvizaciji ovih salata je korištenje sastojaka koji se kombiniraju u profilu okusa koji odjekuje poznatim jelom ili kuhinjom.

Naša salata od crnog graha i kukuruza iskorištava ostatke kukuruza, pečenog na žaru ili kuhanog, koji neizbježno proizlazi iz roštilja, a mi mu dajemo jugozapadni okus s cilantrom, crvenom paprikom na žaru, limetom i mladim lukom. Nemate crvenu papriku na žaru? Otvorite tu teglu pečenih ili ih narežite sirove. Sve je dobro. A ako vam se svidi da se protresete u malo kima, niko vas neće spriječiti.

Orzo salata posuđuje grčke kombinacije okusa s nanom, svježim origanom, piletinom, maslinama i rajčicama. Nema orza? Koristite bilo koji mali oblik tjestenine.

Farro je zrno pšenice koje je popularno u sjevernoj Italiji, pa smo se držali sastojaka iz tog kraja: pršuta, radiča na žaru, inćuna i češnjaka. Rezultat je bogata, dimljena salata koja zadovoljava, ali nije nimalo teška.

Dio zabave u pripremi salata za spremište u novim školama je, naravno, to što vam daje razlog da nabavite sve vrste dobrota, od sezamovog ulja do kiselog jalapena, od konzerviranog limuna do mahuna tamarinde. Nikada ne znate kada će vam možda trebati upravo ta aroma da biste zaključili posao.


RECEPT

Ova salata od kupusa je apsolutno fenomenalna.

Evo zašto. Prije svega, zgodan je. Kada morate organizirati zahtjevnu božićnu večeru, trebali biste pronaći načine da umanjite trud. Ako je salata laka za napraviti i možete je napraviti prije vremena, onda je to prava salata za vaš stol. Osnovni sastojak ovdje je bijeli i crveni kupus. Može se usitniti dan ili dva unaprijed, čuvati u plastičnoj posudi za hranu u frižideru i zaboraviti na to do velikog dana. Tada sve što trebate učiniti je kombinirati i za to vam neće trebati više od 5 minuta. Spremni za sto.

Definitivno je zdravo. Ovaj recept mogao bi biti zdravija verzija salate od kupusa. Često kupus povezujemo sa salatom od kupusa koja je obično puna majoneze. Pa, volim domaću majonezu i relativno je laka za napraviti. Međutim, moja vizija ove svečane salate bila je da je osvijetlim agrumima, a majoneza se ne slaže s narančom i limunom. Vjerujte, jednom mi je bilo teško. Epska katastrofa sa salatom!

Neupitno je ukusan. Sadrži originalan sastojak koji čini najkremeniji, gorki preljev s okusom citrusa. To je tradicionalno začinjeni feta dip (zvanog tirokafteri) i to će biti vaše tajno oružje da vašu božićnu večeru učinite izvanrednom. Zamislite kombinaciju u ovom odijevanju. Začinjen, ljut feta sir, kiselo citrusno voće i slatki med. O moj! Možete ga miješati i držati poklopljeno u frižideru danima.

Ovaj feta dip se naravno može pripremiti unaprijed i upotrijebit će se u nekoliko jela u vašem jelovniku za božićnu večeru:

Kao dip poslužen sa povrćem na ukusnoj dasci sa sirom.

Kao osnovni sastojak za preliv za salatu.

Kao namaz za vaše crostini.

Vidite li o čemu govorim? Tako je ludo lako napraviti, tako svestran i zasigurno će napraviti razliku.

Ostatak sastojaka je lako pronaći. Kruška i grožđice za slatkoću, delikatan pršut za slanost, isjeckana mrkva i nar dodatnog okusa i boje.

U slučaju zaostatka (samo rečeno), čuvajte odvojeno u frižideru do 3 dana. Upotrijebite ga kao preljev za sendviče odlična je alternativa.


Salata od radiča i kruške od nara s hrskavim pršutom

Radicchio Treviso je posljednja zrela salata u mom vrtu. To je prekrasna velika crvena salata sa bijelim žilama koja se upadljivo pojavljuje na tanjuru. Ima blag, ali pomalo gorak ukus. Najbolje je upariti slatku bartlett krušku i blago slatki preliv kako biste ukrotili gorčinu. Prelijte pomalo masnim hrskavim pršutom i slatkim narima koji pucaju od voća za senzorno opterećenje.

4 porcije (4 priloga salate)

SASTOJCI:

Preljev od nara

1 žličica melase od nara

1 kašika balzamiko sirćeta

1 kašičica sirćevog sirćeta

2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja

¼ kašičice sveže mlevenog crnog bibera

Hrskavi pršut

4 unce tanko narezanog pršuta

Salata od kruške radiča

2 male glavice Treviso radiča, jezgre, odvojene u lišće

1 velika bartlett kruška, jezgra, narezana na 12 klinova

Preljev od nara

Sastojke umutiti i rezervisati.

Hrskavi pršut

Zagrijte pećnicu na 400 ° F. Stavite pršut u jedan sloj na pleh. Pecite dok ne postane hrskavo, otprilike deset do petnaest minuta. Izvadite iz rerne i ostavite da se ohladi. Razbiti na komade veličine zalogaja.

Salata od kruške radiča

Listove radiča položite na tanjure za posluživanje. Vrh s tri klina kruške po tanjuru. Preliti preljevom. Ukrasite hrskavim pršutom i sjemenkama nara. Poslužite na sobnoj temperaturi.


Proces stvrdnjavanja

Kad noge dosegnu pršut, one se označavaju gumbom, označavajući datum kada je počelo stvrdnjavanje.

Zatim se soljenje ručno završava na tradicionalan način maestro salatoreili majstor soli, koji koristi samo minimalnu potrebnu količinu morske soli. Zbog toga je Prosciutto di Parma manje slanog okusa od ostalih sušenih šunki.

Zatim šunke odvode u rashladnu prostoriju s kontroliranom klimom u kojoj se drže 70 dana kako bi se osiguralo da meso pravilno upija morsku sol. Šunke se zatim isperu toplom vodom kako bi se uklonio višak soli i sve nečistoće, a zatim idu na još nekoliko dana na sušenje u sobu za sušenje. Nakon toga se prebacuju u dobro prozračene prostorije s velikim prozorima (ovdje ’s gdje čuveni parmski zrak počinje raditi!) Gdje će se sušiti oko tri mjeseca. Ovo je najkritičniji korak i razlog zašto je Prosciutto di Parma tako poseban!

Valjajući brežuljci oko Parme stvaraju idealno okruženje koje uključuje Apeninsko gorje, koje nudi svjež povjetarac koji izvire iz Jadranskog mora i izrazitu mikroklimu koja Parma Ham daje jedinstveni slatki okus.

Nakon što se šunka osuši, omekšava se mješavinom masti, soli i papra kako bi se spriječilo da se vanjski slojevi prebrzo osuše.

I onda odlaze ponovo, da se dugo odmore (neke šunke su stare i do 36 mjeseci!), Sve dok ne dođe vrijeme da njuškaju taj štap! ??

Nezavisni inspektor (naš prijatelj Paolo na donjoj slici) probada šunku na nekoliko lokacija iglom od konjske kosti, njuškajući je nakon svakog uboda kako bi provjerio ima li mirisa koji mogu ukazivati ​​na nedostatke ili kvar.

Konjska kost se koristi jer brzo upija i oslobađa miris, što pomaže Paolu da utvrdi ima li šta sa šunkom, ali mu dopušta da je ponovo koristi za sljedeću šunku.

Samo šunke koje prođu ovaj rigorozni test postaju Prosciutto di Parma i vatrene su marke Parma Crown.

I evo ga, prijatelji moji. Razlog zašto biste uvijek trebali tražiti Parma Crown prilikom kupovine pršuta. Odnosno, ako želite nabaviti najkvalitetniji pršut na raspolaganju! ??

Ako ste ikada u Parmi, toplo preporučujem da se obratite Consorzio -u kako biste zakazali posjetu pršuti. A ako se zateknete tamo sredinom rujna, možete sudjelovati na njihovom čuvenom festivalu Parma na kojem ćete imati priliku naučiti sve o povijesti grada, komunicirati s proizvođačima, razumjeti kako se pravi pršut i naravno, jedite dosta ukusnog pršuta! .

Nadam se da vas je ovaj loooong post uvjerio da Prosciutto di Parma pripada vašem prazničnom stolu. Svakako se svake godine pojavljuje na mom!

Velike su šanse da već volite pršut, ali ako vam još nije poznat, vrijeme je da ga isprobate. A koji je bolji način za početak od pravljenja ovog ukusnog prazničnog jela?

Nije važno da li ste poznavalac pršuta ili početnik, zaista biste trebali probati ovu Roladu od zavoja od pršuta isprobati ovaj Dan zahvalnosti ili Božić. Delikatan slatko -slani okus zaista uzdiže puretinu u nezaboravno jelo koje će vam pružiti sve oohs i aahs od vaših oduševljenih gostiju.


Pogledajte video: Mediteranska salata (Oktobar 2021).