Tradicionalni recepti

Salata od tikvica

Salata od tikvica

Recept za salatu od tikvica od 05-07-2017 [Ažurirano 05-07-2017]

L 'salata od tikvica to je brza i laka priprema, ali prije svega ukusna! Ako vas vrućina previše iscrpljuje, možete pripremitisirova salata od tikvica, samo pokušavajući da ih isečete što tanje i to je to: bogata i hranljiva salata brzo će se izneti na sto.
Radije sam ih pekao na minuti, a zatim ih ohladio obukao sušenim rajčicama, bademima, bosiljkom i pahuljicama parmezana.

Metoda

Kako napraviti salatu od tikvica

Operite tikvice i narežite ih na tanke kriške.

Blanširajte ih na vrućem roštilju nekoliko minuta.

U međuvremenu narežite parmezan na listiće, očistite bosiljak i narežite rajčice.

Zatim začinite tikvice svim sastojcima i promiješajte.

Vaša salata od tikvica spremna je za uživanje.


Carpaccio od tikvica

Tanjir sveže And svjetlo. Idealan ručak kada je vruće, smanjuje se apetit i konzumira se sezonsko povrće, u ovom slučaju u kombinaciji sa Grana Padano ZOP, zdrava je i hranjiva.

IZVRŠENJE RECEPTA LAKO
PRIPREMA 15 MIN
ODMORNO MJESTO U HLADNJAKU
REST 60 MIN
PORCIJE 4 PORCIJE
  • 3 tamne tikvice
  • 1 limun
  • pahuljice Grana Padano ZOP
  • soli
  • biber
  • svježi bosiljak
  • 30 g tostiranih pinjola
  • ekstradjevičansko maslinovo ulje

Izraz carpaccio znači jelo na bazi meso, sirov, narezan na tanke kriške, ostavljen da se macerira u ulju i limunu, a zatim začinjen solju, paprom i Grana Padano DOP. Pojam je zatim produžen na sirova riba, tipično sabljarka i losos, a također i svi povrće, za potpunu verziju vegetarijanac poput carpaccia od cvekle.

Recept za carpaccio od tikvica dizajniran je za najtoplije dane, kada apetit opada i imate želju za ručkom svjetlo, zdrava And sveže. Ljetne tikvice su najbolje, a kombinacija s Grana Padano DOP, prirodnom i probavljivom namirnicom, pogodnom za svakoga, čini jelo sadržajnijim i potpunijim.

Za carpaccio je dobro upotrijebiti začin Grana Padano ZOP mlado, 9 - 16 meseci je idealno. Na ovaj način postiže se ukusan, ali delikatan rezultat.


Salata od pirinča

Sastojci:
- 400 g Apollo pirinča
- 200 g tikvica
- 1 žuta paprika
- matičnjak
- nana
- 150 g boranije
- 100 g žutog daterini paradajza
- 40 g pinjola
- bosiljak
- Lovorovo lišće
- 150 g oljuštenog svežeg graška
- sok od jednog limuna
- ekstradjevičansko maslinovo ulje
- soli

Sastojci za omlet:
- 4 bela jaja
- 50 g naribanog sira
- 50 g grčkog jogurta
- 10 listova gorke trave
- 20 listova žalfije
- 30 g putera
- ekstradjevičansko maslinovo ulje
- sol i papar

Priprema:
Tikvice narežite na kockice. Kuhajte ih u lagano nauljenoj tavi 8 minuta, s okusom i parfemom s matičnjakom i nanom, ostavite sa strane. Pasulj očistite i narežite na kockice. Prerežite cherry rajčice na pola i začinite ih s malo ulja zagrijanog u tavi s pinjolima i nekoliko listova bosiljka. Pirinač skuhajte sa boranijom u obilju slane vode i mirišite lovorovim listom.

Za omlet: umutite jaja sa sirom, solju, biberom i jogurtom, dodajte sjeckanu gorku travu i lišće kadulje, izlijte smjesu na tepsiju i kuhajte 10 minuta na 180 ° C i 180 ° C. Ostavite da se ohladi i isecite na kockice. Ocijedite pirinač i ostavite da se ohladi. Sastavite salatu od pirinča i prelijte je emulzijom ulja, limunovog soka i soli.


Recepti za kuvanje

recept za salatu od sirovih tikvica s jogurtom - recepti.
Buonissimo recepti! - Predjela - Salata od sirovih tikvica s jogurtom - Buonissimo Web Magazin: recepti za kuhanje, gastronomija, savjeti za kuhanje. detalji

Salata od naribanih sirovih tikvica - recepti kako se dobro jede
Salata od naribanih sirovih tikvica: Tikvice naribajte i začinite solju. Recepti sa tikvicama i cvijećem tikvica: Tikvice: glavna jela i prilozi. detalji

Recept za vegetarijansku salatu sa speltom
Recepti za kuhanje Recept Surimi i salata od tikvica. spelta, recepti sa fotografijama, ljetni recepti sa speltom, celer, julienne sirovo povrće, tikvice. detalji

uChef - Jednostavna kuhinja: sirova salata od tikvica - 12
2 oktobra 2009. Germana priprema neke od svojih jednostavnih i ukusnih recepata. Tagovi. jednostavno kuhanje jednostavni recepti sirova salata od tikvica. detalji

Salata od sirovih inćuna - CookEatShare
Salata od sirovih tikvica, sastojci: svježe sitne tikvice, balzamiko sirće. Stranica recepata italijanske, strane i etničke kuhinje. . Pošaljite nam fotografiju recepta za sirovu salatu Alicine i unesite svoje ime i. detalji

Predjelo ili prilog? hrskava salata od tikvica | The.
20. maja 2009. Hrskava salata od tikvica. Sastojci za 4 osobe. prije nekoliko godina kada sam počeo cijeniti okus sirovog špinata. . Za večeru ove nedjelje predlažem kuhinjski recept. detalji


Sirova salata od tikvica

Sastojci za 4 osobe:

  • 3 srednje male tikvice
  • Sol po ukusu.
  • 1 limun (naribana kora i sok)
  • 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • crni papar (moguće svježe mljeven)
  • origano po ukusu
  • majčina dušica i mažuran za ukrašavanje (nije obavezno)

Priprema salate od sirovih tikvica:

  • Najprije operite i osušite tikvice, odrežite ih, uklonite vanjsku koru oguljivačem za čišćenje krumpira (također ne možete ukloniti koru ako želite, ja je uklanjam radi veće probavljivosti salate).
  • Uzmite ribež s velikim rupama i naribajte tikvice.
  • Umjesto toga, sada uzmite dio s najmanjim rupicama na ribežu, naribajte koricu limuna preko tikvica.
  • Iscijedite limun i sokom prelijte tikvice.
  • Posolite, dobro okrenite tikvice pokušavajući ih dobro pomiješati s limunovim sokom, pustite da se maceriraju oko pola sata.
  • Nakon vremena maceracije, dodajte ekstra djevičansko maslinovo ulje, origano i crni papar.
  • Poslužite salatu kao prilog ukrašavajući je aromatičnim začinskim biljem.

Savjet: Ako ih želite poslužiti na večeri svojim gostima na elegantniji način, možete staviti tikvice u slastičarski prsten željene veličine, dajući tako cilindričan oblik, a zatim ih ukrasiti s malo ekstra djevičanskog maslinovog ulja i aromatično bilje.

Pratite moj blog tako što ćete biti ažurirani putem društvenih mreža
CINNAMON LOVE AND FANTASY to find on
FACEBOOK
TWITTER
GOOGLE +


KAKO PRIPREMITI SALADU OD TIČINA

Pogledajmo zajedno, korak po korak, kako pripremiti ukusnu salatu od tikvica:

SASTOJCI

  • 700 gr tikvica
  • 4 lista mente
  • 1-2 češnja belog luka
  • soli
  • Ekstradjevičansko maslinovo ulje

PRIPREMA

& # 8211 Operite tikvice dobro osušite, uklonite im dva kraja, prerežite ih na pola, a zatim ponovo po dužini. Alternativno, narežite tikvice na kriške.

& # 8211 Popunite lonac sa vodom i, kada počne da ključa, sipajte tikvice.

Dodati prstohvat soli i kuhajte najmanje 10 minuta. Nakon tog vremena, ocijedite tikvice, prebacite ih na tanjur i začinite maslinovim uljem.

Dodati također bijeli luk i, prema vašem ukusu, razmislite o dodavanju još malo soli.

United takođe listiće mente i sve promiješajte viljuškom. Kako bi salata od tikvica bila još ukusnija, probajte je s glazurom od balzamikovog octa.


Salata od tikvica i mozzarelle sa zelenim limunom najhladnija je pauza za ručak u ljetu 2018, recept je ovdje

To je kombinovano - tikvice sirova i mozzarella - što također može poslužiti kao alternativni caprese: srednje tikvice narežite na tanke kriške, radijalno ih rasporedite po tanjuru, začinite limunovim sokom i prelijte kriškama mozzarelle i bosiljka. Vino? Pjenušava bijela poput Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut 52, Az Santa Margherita (Veneto), koja će se posluživati ​​na 6-8 stepeni.


Salata od lignji i tikvica: priprema

Da biste pripremili ovaj recept, počnite s lignjama koje ćete morati dobro očistiti, odvojite vrećice od pipaka, a zatim ispraznite vrećice iz utrobe. Operite ih pod hladnom tekućom vodom i osušite upijajućim papirom.

Možete to ubrzati ako vaš prodavač ribe to učini sam, savjetujemo vam da nosite rukavice kako ne biste previše zaprljali ruke. Sada ćete lignje trebati blanširati, staviti u lonac s vodom i ostaviti da se kuhaju 10-15 minuta, ovisno o veličini, morat će malo omekšati. Zatim dobro ocijedite i ostavite sa strane, moraju se dobro ohladiti. Kuhanje je važno jer ako se ne skuhaju dobro pri prvom zalogaju, odmah ćete osjetiti da neće biti lako žvakati.

Prebacite se na tikvice koje ćete trebati oprati, uklonite im kraj, narežite ih na kriške po dužini, a zatim na trakice i blanširajte ili kuhajte na pari. Zatim ih ostavite da se dobro ohlade. U veliku zdjelu stavite hladne lignje i tikvice, začinite ekstra djevičanskim maslinovim uljem, filtriranim sokom od limuna, solju i peršinom opranim i nasjeckanim, cijeli režanj češnjaka, ako ste ljubitelj, možete ga narezati na male komade .. Dobro promiješajte pokrijte prozirnom folijom i ostavite da se ohladi u frižideru pola sata. Nakon isteka vremena poslužite na tanjurima ukrašenim listovima bosiljka i uživajte.

Da biste bili u toku s novostima, receptima i još mnogo toga, pratite nas na našim Facebook i Instagram profilima. Ako, pak, želite pogledati sve naše VIDEO RECEPTI možete posjetiti naš Youtube kanal.

Salata od lignji i tikvica Ricettasprint


Prije svega operite tikvice, papriku i patlidžane, narežite ih na ploške od 1 cm i pecite na vrućoj ploči nekoliko minuta s obje strane!

Ostavite sa strane, začinite uljem, solju, bosiljkom,

U međuvremenu skuhajte bulgur kako je naznačeno u kutiji ili u kipućoj slanoj vodi ili na pari samo nekoliko minuta.

Zatim operite paradajz, isecite na komade i začinite uljem, solju, bosiljkom.

Na kraju, ocijedite bulgur, odmah ga začinite sa malo ulja da se ljuska polomljena pšenica!

Dodajte povrće u bulgur, dodajte još malo ulja, soli, bosiljka ..

Evo je spremnoBulgur salata sa povrćem! servirano sa svježim bosiljkom!


SAVJETI

Tikvice narežite na duge i vrlo tanke trake. Najbolje bi bilo rezati tikvice ribežom sa širokom rupom. Također možete koristiti poseban pribor za rezanje povrća na trake julienne. Ako nemate ni ribež ni pribor, izrežite tikvice nožem s glatkim oštricama. Ali morate biti oprezni da ih sve isto narežete, inače jelo neće biti tako lijepo.

Da biste oslobodili okus čilija i sjeckanog češnjaka, zagrijte 2 žlice ulja od sjemenki dok ne počne dimiti i odmah ih prelijte po češnjaku i čiliju. Čut ćete ugodno cvrčanje kada ulje dođe u dodir s nasjeckanim komadima češnjaka.

Preporučujem da zagrijete ulje sjemenki zajedno s malo sečuanskog zrna papra, kako biste salati dali prednost. Na ovaj način nepogrešiv okus papra će ulje dati zaista fantastičnu aromu. Ako kod kuće nemate sečuanski biber, možete ga sigurno izostaviti.

Nakon što ste prelili pripremljeni umak preko tikvica, sve promiješajte i salatu odmah poslužite. Ako je ne iznesete na stol u roku od nekoliko minuta, tikvice će početi ispuštati tekućinu i izgubiti hrskavost. Stoga, ako želite unaprijed pripremiti salatu od tikvica, preporučujem da sos stavite neposredno prije posluživanja.


Video: SAVRSENA SALATA OD TIKVICA NA NEOBIČAN NAČIN SALATA KOJA OBARA UKUSOM (Oktobar 2021).