Tradicionalni recepti

Putopisna fotografija dana: Udon

Putopisna fotografija dana: Udon

S obzirom da se može poslužiti hladno, udon je popularno ljetno jelo

Udon rezanci izrađeni su od osnovnih sastojaka, uključujući brašno, sol i vodu.

Ako putujete kroz Japan ili ste slučajno zatekli (barem donekle autentičan) japanski restoran ili namirnicu, možda ste primijetili da nisu svi rezanci stvoreni jednako; u stvari, postoje nekoliko različitih sorti, koje također imaju različite pripreme ovisno o lokaciji.

Kliknite ovdje da vidite Slideshow putopis dana!

Popularna sorta je udon, ili debeli beli pšenični rezanci. Iako su dostupni osušeni udon rezanci, stručnjaci sugeriraju da su ti rezanci dostupni najbolje kada se priprema sveže. Tradicionalno, udon se može jesti ili vruć ili hladan i obično se uranja u njega mentsuyu (daši supa sa ukusom soja sosa). Rezanci se takođe obično služe sa "naribanim svježim đumbirom, nori (osušene alge), sjeckani zeleni luk, [i] sjemenke susama "među ostalim dodacima.

Tražite ukusan recept za udon? Za provjerite naše Kitsune (japanski za "lisicu") udon!

Imate li putovanje fotografija koje biste željeli podijeliti? Pošaljite ga dalje na lwilson [na] thedailymeal.com.

Pratite urednik The Daily Meal’s Travel Lauren Wilson na Twitteru.


Putopisna fotografija dana: Udon - Recepti

13. srpnja 2015. 14:11 IST -> 13. srpnja 2015. 14:11 IST -> 13. srpnja 2015. 14:11 IST -> 13. srpnja 2015. 14:11 IST -> 13. srpnja 2015. 14:11 IST -> 13. srpnja 2015. 14:11 IST -> 13. srpnja 2015. 14:11 IST -> 13. srpnja 2015. 14:11 IST -> 13. srpnja 2015. 14:11 IST -> 13. srpnja 2015. 14:11 IST -> 13. srpnja 2015. 14:11 IST -> 13. srpnja 2015. 14:11 IST -> 13. srpnja 2015. 14:11 IST -> 13. srpnja 2015. 14:11 IST ->

65 smiješno ukusnih azijskih jela s rezancima

Odrastajući u Japanu i u domaćinstvu gurmana, bio sam upoznat sa mnoštvom rezanaca za koje prijatelji nikada nisu čuli. Jeo sam udon prije nego što sam mogao reći "udon" (ili bolje rečeno, kada je sve što sam rekao zvučalo kao da pokušavam reći "udon"). Zamislite da pokušavate objasniti razliku između "hongkonškog stila", tradicionalnog chow meina i lo meina djeci koja su mislila da jedem ostatke crva za ručak.

Ipak, i dalje sam bio početnik s rezancima, kasno sam došao na phở i pad thai, i samo sam umakao prste u duboke vode jela sa hladnim rezancima poput sobe. U internatu, a kasnije i na fakultetu, morao sam biti kreativan da svoj stan u Costco -u s Top Ramenom pretvorim u bilo što drugo osim u dehidrirane rezance i paket arome (što nije baš eksperiment koji sam očekivao od tinejdžerskih godina). Iako sam pronašao neke pametne načine za ponovno prisvajanje tih materijala, nikada nisam mogao zamisliti toliko različitih ustaljenih recepata za pripremu ovih disketnih, ukusnih jela.

Evo 65 jela s rezancima, razvrstanih po zemlji porijekla.

BURMA (MYANMAR)

1. Baik kut kyee kaik (takođe Myeik katkyikaik)

Sastoji se od ravnih pirinčanih rezanci prženih u soja sosu, sa klicama pasulja, graškom, biberom, lukom, škampima i lignjama. Ovo jelo je obično vrlo začinjeno.

2. Mohinga (မု န့ ် ဟင်းခါး)

Ovu juhu s rezancima od riže i ribu mnogi smatraju nacionalnim jelom Mjanmara. Iako se obično jede za doručak, može se pronaći bilo gdje u bilo koje doba dana. Iako se recept razlikuje od regije do regije, temelj juhe je brašno od slanutka, limunova trava, češnjak, luk, đumbir, riblja pasta, riblji umak, som i stabljika stabla banane, preliveni rižinim vermičelom s limetom i začinskim čilijem.

3. Kyay oh

Tradicionalno poslužena u bakrenom loncu, ova juha se pravi od pirinčanih rezanci i mariniranih ćufti u svinjskoj, pilećoj ili ribljoj čorbi (iako je svinjetina najpopularnija). Postoji i "suha" verzija, napravljena od sezamovog ulja umjesto juhe.

4. Ohn no khao swè

Ovo jelo se sastoji od pšeničnih rezanci u piletini sa curryjem i čorbe od kokosovog mlijeka. Često se služi uz hrskave pržene uštipke od graha i rezance, sirovi luk i limetu s tvrdo kuhanim jajima i ribljim umakom.

KAMBODIJA

5. Kuy teav

Supa sa rezancima koja se obično jede za doručak. Jako je aromatiziran limetom, češnjakom i paprom i često sadrži hrskavo zelje poput klica, bosiljka i zelene salate.

KINA

6. Wonton rezanci (云吞 面)

Vrlo popularno kantonsko jelo s rezancima posluženo u vrućoj čorbi s vontima od škampa. Postoji vrlo strog način posluživanja ovog jela kako se rezanci ne bi prekuhali: žlica odlazi na dno zdjele, a zatim škampi peku, s rezancima na vrhu.

7. Liangpi (凉皮)

Podrijetlom iz provincije Shaanxi, ovo jelo se pravi od pšeničnog ili pirinčanog brašna i servira se hladno. Naziv se doslovno prevodi kao "hladna koža" i sastoji se od paste nalik palačinki koja se pari i nareže na dugačke trake, a zatim prelije vrućim čilijevim uljem, češnjakom, a ponekad i octom ili pastom od sezama.

8. Banmian (板 麵)

Kineska riblja čorba sa rezancima od jaja. Obično se pravi od špinata i gljiva, preliva hrskavim inćunima i servira se sa sirovim jajetom (za usitnjavanje u vruću supu).

9. Dandan rezanci (担 担 面)

Tradicionalno sečuansko jelo koje se sastoji od začinskog umaka, kiselog povrća, čili ulja, sečuanske paprike i mljevenog svinjskog mesa posluženog na rezancima - ponekad se dodaje susamova pasta ili maslac od kikirikija, ali obično samo u amerikaniziranoj verziji jela.

10. Mravi se penju na drvo (蚂蚁 上 树)

Klasično sečuansko jelo koje se sastoji od mljevenog mesa kuhanog u začinjenom umaku i prelivenog celofanskim rezancima. Komadići mesa prianjaju uz rezance, odakle jelo dobiva tako pomalo odvratni naziv.

11. Prelazak rezanci mosta (过桥 米线)

Ovo poznato jelo iz provincije Yunnan svojevrsni je "uradi sam" projekat, posluženo kao zdjela vruće juhe sa svim sastojcima sa strane. Iza podrijetla imena stoji nekoliko teorija: jedna kaže da se to odnosi na proces kuhanja juhe, a druga priča o ženi koja je smislila odvajanje čorbe i sastojaka kako bi juhu održala vrućom dok je prelazila most do doneti mužu večeru.

12. Zhajiangmian (炸酱面)

Doslovno prevedeno kao "prženi rezanci sa umakom", ovo jelo sastoji se od debelih pšeničnih rezanci prelivenih posebno pripremljenim mljevenim svinjetinom. Meso se prži uz miješanje u fermentiranoj paste od soje zhajiang, koja je vrlo slana. Jelo je često preliveno isjeckanim povrćem poput mrkve, krastavaca i kupusa kako bi se dodala mrvica.

13. Luosifen (螺蛳 粉)

Specijalitet iz grada Liuzhou u južnoj Kini, luosifen je jelo od pirinčanih rezanci kuhano u jako začinjenoj čorbi od riječnog puža i svinjetine, s kiselim i svježim povrćem, kikirikijem i čili papričicama. Njegovo ime doslovno znači "rezanci od puževog pirinča".

14. Zabava u goveđoj čorbi (干炒 牛 河)

Ho fun je vrsta širokih rižinih rezanci koja se brzo prži uz klice graha, luk, soja sos i govedinu i postala je popularno jelo ne samo u Kini i Hong Kongu već i u ostatku svijeta.

15. Tajvanska juha od junećih jufki (牛肉 麵)

Ovo jelo je samo po sebi razumljivo. Često začinjen, pravi se od goveđih koljenica i raznog povrća.

16. Chow mein (izvorno Chāu-mèing, 炒面)

Ovo jelo je toliko popularno u cijelom svijetu da postoje varijacije u Sjevernoj i Južnoj Americi, na Karibima, u Europi i Aziji. Jedina stvar koja ih sve povezuje je činjenica da su prženi rezanci-inače se poslužuju sa svim vrstama mesa, povrća i ukrasa koji se mogu zamisliti.

17. Lo mein (撈麵)

Rezanci od pšeničnog brašna, pripremljeni kao supa, ali odvojeni pre posluživanja. Obično se priprema s povrćem i nekom vrstom morskih plodova ili mesa. Poput chow meina, i lo mein je stekao svjetsku popularnost, ali amerikanizirana verzija je pržena uz miješanje, a ne kuhana kao supa i procijeđena.

18. Vrući suhi rezanci (reganski, 热干面)

Osnovni doručak u Wuhanu, koji se često poslužuje u kolicima od 5 ujutro do ponoći. Rezanci koji se zovu jianmian pripremaju se malo drugačije za ovo jelo: kuhaju se, zatim miješaju s uljima, suše i kuhaju u prokuhanoj vodi prije posluživanja s raznim začinima, uključujući soja sos, ukiseljeno povrće, čili ulje i pastu od sezama.

19. Dan zai rezanci (擔 仔 麵)

Još jedno tajvansko jelo, vrlo popularno u Tainanu, koje se sastoji od juhe na bazi škampa sa škampima, svinjetinom, češnjakom i korijanderom. Služi se uz razne ukrase, a restorani u regiji intenzivno čuvaju svoje tajne recepte.

20. Šangajski prženi rezanci

Više zapadnjačko jelo nego većina na ovoj listi, šangajski prženi rezanci su debeli, žvakani rezanci prženi uz goveđe kotlete, luk i bok choy.

INDONEZIJA

21. Mie aceh

Ovo jelo je specijalitet Acehnese u Indoneziji. Vrlo začinjena curry juha, puna je gustih žutih rezanci i kriški kozje, goveđe ili morske hrane i poslužuje se kao juha ili procijeđena nakon kuhanja i poslužena suha.

22. Mie kering (također Makassar suhi rezanci)

Ovo jelo sa sušenim rezancima poslužuje se u gustom umaku s piletinom, škampima, lignjama, jetrom i gljivama. Istorijski gledano, recept za Mie kering pripisuje se Ang Kho Tjao, kineskog porijekla.

23. Mi rebus

Naziv ovog jela doslovno se prevodi kao "kuhani rezanci". To je malo zanimljivije od toga, međutim rezanci od žutih jaja poslužuju se u umaku od karija s tvrdo kuhanim jajetom, tofuom, limetom, lukom i klicama graha.

24. Mie celor

Ova juha s rezancima iz Palembanga napravljena je u čorbi od kokosa i sušenih kozica, poslužena s tvrdo kuhanim jajetom i hrskavim povrćem poput klica celera i pasulja. Naziv "celor" dolazi od južno -sumatranskog malajskog dijalekta i odnosi se na tuširanje sastojaka u prokuhanoj vodi (na taj način se pripremaju rezanci prije nego što se dinstaju u juhi).

25. Soto ayam

Ova začinjena pileća juha sadrži ili kriške prešanih kolača od riže ili rezance od vermikela i puno kurkume koja joj daje prepoznatljivu žutu boju. Sadrži i kriške prženog krompira, tvrdo kuvano jaje i ljutiku.

26. Mie goreng

Omiljeni indonezijski ulični rezanci, ovo jelo se prži uz mesne okruglice ili plodove mora i povrće. Tradicionalno je začinjeno, pa ga potražite ako tražite udarac!

27. Bakmi ayam (kolokvijalno Mie ayam)

Ovo vrlo popularno jelo poslužuje se u restoranima i uličnim kolicima u indonezijskim gradovima. Sastoji se od žutih pšeničnih rezanci prelivenih soja sosom, šampinjona i piletine narezane na kockice, sve u čorbi od pileće čorbe.

28. Mie koclok

Naziv ovog jela znači "mućkanje", što je referenca na njegov jedinstveni način pripreme. Rezanci od jaja služe se u gustom sosu od kokosovog mleka i kukuruznog brašna sa piletinom, kupusom, klicama pasulja, tvrdo kuvanim jajetom i lukom. Mie koclok potiče iz Zapadne Jave, gdje je vrlo popularan među lokalnim stanovništvom.

JAPAN

29. Ramen (ラ ー メ ン)

Oh, ramen. Kad Amerikanci pomisle na rezance, vjerojatno pomisle na ramen. Rezanci na bazi pšenice pripremaju se u čorbi od mesa ili morskih plodova i prelijevaju stvarima poput svinjskog trbuha, morskih algi, zelenog luka ili jaja. Većina regija Japana ima svoje verzije jela.

30. Yakisoba (焼 き そ ば)

Soba su tanki rezanci, slični kineskom chow meinu, ali tradicionalno napravljeni od heljdinog brašna (iako se modernije varijante prave od istog brašna kao i ramen, začinjenog nečim sličnim umaku od kamenica). Rezanci se obično prže s komadima svinjetine, povrćem i posebnim umakom od yakisobe.

31. Champon (ち ゃ ん ぽ ん)

Šampin je nastao u Nagasakiju, ali ima kineski utjecaj. Podloga za supu napravljena je od pilećih i svinjskih kostiju, a zatim se u čorbu dodaju svinjetina, plodovi mora i povrće (prženo na masti), zajedno sa posebnim rezancima od ramena. Ovo jelo varira ovisno o sezoni, ovisno o sastojcima koji su tada bili dostupni.

32. Hōtō (ほ う と う)

Rezanci za ovo jelo slični su rezancima udon, ali su ravni - i Japanci zapravo razlikuju to dvoje jer se više pripremaju kao knedle. Rezanci se dinstaju u miso supi, zajedno s povrćem poput luka, krompira, taroa, šargarepe, kupusa i gljiva. Neki tvrde da je juha najbolja kad se u njoj skuha bundeva prije nego se juha pripremi.

33. Sara udon (皿 う ど ん)

S imenom koje doslovno znači "rezanci s tanjura", ovo očito nije jelo od juhe. Sara udon je gusti rezanci na bazi pšenice preliveni prženim kupusom, klicama graha i drugim povrćem, kao i nekom vrstom mesa ili plodova mora (obično svinjetina, škampi ili lignje).

34. Smenka salata (素 麺 サ ラ ダ)

Ova hladna salata sa rezancima zasnovana je na rezancu smenku-vrlo, vrlo tankom rezancu od pšeničnog brašna. Salata ima tri glavne komponente: rezance, preljev od octa i neku vrstu ukrasa (obično isjeckano povrće, narezano meso ili jaje).


Ono što ovu udon miso supu čini tako ukusnom je dodatak misa. Miso je fermentirana pasta od soje, jedan od glavnih sastojaka japanske miso juhe. Odlično je za spavanje u frižideru jer postoji toliko recepata koji koriste miso, a stvari u hladnjaku traju oko 6 mjeseci.

Miso koji radije koristim za Udon juhu s rezancima je Shiro Miso ili White Miso. Blaži je i manje slan od crvenog misa (zvanog) ili žutog misa (šinzu).


Goveđe meso, brokoli i udon rezanci sa rezancima od rezanca od “Japanske svinjske masti ” by Luiz Hara

Kad sam imao šest mjeseci, moji su roditelji otputovali u Japan. Ja sam bio prvo dijete moje mame, ali moj peti#8217 peto – pa je razumljivo bila zabrinuta što će me ostaviti iza sebe, dok je on naučio da bebe nisu napravljene od pixie krila i da su prilično otporne ako ih ostave ljubavni rođaci! I tako sam nekoliko sedmica ostala sa maćehom, bakom koja mi je skoro svakodnevno pisala pisma roditeljima (jedno od njih još uvijek imam), dok su oni putovali do najudaljenije tačke na svijetu na kojoj bi bilo koja od njih ikada putovao od kuće.

Očigledno, ne sjećam se ničeg nezavisnog od svega ovoga, ali priča o njihovom putovanju ispričana mi je i prepričavana toliko puta tokom mog života da se osjećam kao da su neka sjećanja moja. Priče o putovanju s više zaustavljanja koje ih je dovelo u Japan preko Irana (prije pada šaha) i Indije (gdje se moj otac zakleo da je vidio kako se Mjesec izdigao sedam puta iznad Delhija dok je avion beskrajno kružio oko aerodroma dok je čekao slijetanje ). Priče o japanskim školarcima koji pitaju mog tatu, zapadnjaka visokog šest stopa, gdje god je otišao da dobije autogram na latinici (za razliku od japanskog pisma). Priče o tokijskom podzemnom željeznici i#8220pušačima ” zaposlenim da gurnu ljude u već prepune vagone vlakova u vrijeme špica. Priče o besprekorno izmišljenim gejšama hramova moje majke koje su posjetile Mikimoto bisere ljepote planine Fuji i njene snježne kape.

Tokom godina, Japan je u mojim mislima zauzeo mitski status#8211, mjesto toliko egzotično i čarobno da je to bila tema mojih školskih projekata dugi niz godina. No, jedan aspekt Japana koji je roditelje ostavio hladnim bila je kuhinja. Ne sjećam se šta su rekli da su jeli dok su bili u Japanu, ali se sjećam da se moj tata vratio sa čudnim pričama o Japancima koji su jeli sirovu ribu. Sirova riba! Zamislio sam ribu, tek ulovljenu, koja i dalje dahće i mlatara po tanjuru, krljušti i svemu tome, dok sam je pokušavao napasti nožem i vilicom. I moj otac nije učinio ništa da rastjera ovu viziju, što znači da sam dospio u 32. godinu (!) Prije nego što sam okusio svoj prvi komad sushija ili sashimija (milosrdno bez ljuskica i više se ne mlati!).

Smijem se sada kad se osvrnem na uski kulinarski pogled svijeta na oca i koliko je bio odlučan u namjeri da ne proba ništa novo, ali tužna je činjenica da ima više ljudi poput mog oca nego avanturista, pokušajte gotovo sve -jednom poput mene. Unatoč činjenici da u Londonu sada možemo kupiti sastojke iz zapanjujuće lepeze kuhinja i zemalja u našim lokalnim supermarketima, mnogi se ljudi i dalje plaše čudnih i tjeskobnih impulzivnih kupovina koje bi mogle ući u košaricu ako kročili su u prolaz “World Foods ”. Čak i oni koji izađu iz svoje zone komfora i kuhaju iz nepoznatih kuhinja, izbjegavaju kupovinu autentičnih namirnica jer već mogu vidjeti krhotine, pahuljice palamide i fermentiranu pastu od škampa kako se izbacuju, nevoljene i neiskorištene osim tog jednog jela koje jednom .

No, poznati londonski pisac hrane, izvanredni domaćin večere i diplomirani student Cordon Bleua Luiz Hara možda će promijeniti svoju percepciju svojom drugom knjigom, Japanska mast: Uvođenje japanskih sastojaka u svakodnevnu kuhinju. Luiz je rođen u Brazilu od japansko-brazilskih roditelja, a njegovo kuhanje uvijek je odražavalo to miješanje kultura jer je stvarao jela koja se oprašuju japanskom tradicijom i brazilskim sastojcima. Njegova prva knjiga, Nikkei Cuisine, posebno fokusirani na recepte koji kombinuju japanske tehnike sa južnoameričkim sastojcima. Cilj je Japanska mast je demistificirati japanske tehnike kuhanja i sastojke i pokazati ljudima da ako kupujete japanske sastojke, ne morate kuhati japanski sljedećih 6 tjedana da biste ih potrošili. Postoje sve vrste prijetnji koje ne predstavljaju prijetnju za upotrebu autentičnih japanskih sastojaka u receptima u zapadnijem stilu –, a to je zbirka takvih recepata koje je Luiz s ljubavlju stvorio za svoju knjigu.

Knjiga se otvara uvodom u japanske začine, uključujući stvari kao što su način pripreme vlastitog dashija i ponzu preljev. Recepti koji slijede podijeljeni su u poglavlja od kojih svako pokriva osnovne setove japanskih sastojaka:

  • Osušeni, fermentirani i konzervirani japanski sastojci
  • Japanski začini, začini i ukrasi
  • Japanski pirinač, rezanci i tofu
  • Japansko voće i povrće
  • Japanski čajevi i druga pića
  • Japanski umaci i marinade

Svako poglavlje također počinje pregledom i objašnjenjem sastojaka navedenih u jelima iz tog poglavlja prije nego što pređete na same recepte. Zbog toga knjiga uspijeva ne samo u knjizi recepata, već i u korisnoj referenci za one koji žele saznati više o japanskoj hrani i kako je uvrstiti u svoj kuharski repertoar. Svaki recept i mnoge praktične tehnike u knjizi ilustrirane su prekrasnom fotografijom. Posebno mi se sviđa činjenica da je Luiz uključio neke svoje porodične fotografije i njegove slike u Japanu istražujući sastojke i tehnike obuhvaćene knjigom. Objašnjenja i recepti lijepo su napisani, a upute jasne i opsežne. Postoji i vrlo korisna lista dobavljača autentičnih japanskih sastojaka u Velikoj Britaniji, SAD -u i Australiji.

U knjizi su mi zapeli brojni recepti, poput smeđeg maslaca i miso linguine mochi niti od sira (zaljubljeno dijete mochi kuglica i pao de queijo) Marmite piletina (umami bomba!) Mentaiko špageti i yuzu posset sa poširanim šljivama. Ali ono što sam ja prvo odabrao bilo je goveđe meso, brokoli i udon rezanci. Iako u knjizi postoji recept za izradu vlastitih udon rezanci, također je osvježavajuće vidjeti da Luiz zauzima pragmatičan stav i spominje dobre udon rezance kupljene u trgovini kao alternativu na popisu sastojaka. Kao što sam rekao –, vrlo jako ne prijeti japanskim prehrambenim neofitima! Osim što se sjećate da ste meso marinirali, recept je bez ikakvih problema i čini savršenu večeru za vas i par prijatelja –, a prepun je zadovoljavajućeg okusa umamija. Iako me knjiga nije (još!) Nagovorila da napravim vlastite rezance, tofu ili daši, zasigurno me natjerala da sagledam japanske sastojke i tehnike u novom, pristupačnijem svjetlu. Nisam siguran da li bi moj tata bio užasnut ili ponosan

Japanski Larder izdaje Quarto i dostupan je na Amazonu i The Book Depository u tvrdom povezu za 17,99 funti. Također je ušao u uži izbor za nagradu World Gourmand Awards u japanskoj kategoriji kao britanski.

OTKRIVANJE: Poslali su mi pregledni primjerak ove knjige, ali nisam dobio dodatnu naknadu i nisam morao napisati pozitivnu recenziju. Sva mišljenja su moja i zadržao sam potpunu uredničku kontrolu.


80 Kreativne ideje za knjige fotografija

Stvaranje albuma s fotografijama ili trenutne knjige zahtijeva puno rada i planiranja, a pomaže vam imati i inspiraciju pri ruci kako biste pokrenuli te kreativne sokove.

Kupujte kategorije u trendu

Pokloni za tuširanje beba

Pokloni za simpatije

Elopement

Planiranje vjenčanja

Sastavili smo 80 najboljih ideja za knjige fotografija koje će vam pomoći da inspirirate vašu sljedeću knjigu. Postoje ideje za svaku vrstu foto albuma, uključujući uspomene na odmor, vjenčanja, pa čak i album za vašeg ljubimca! Sigurno ćete pronaći nešto posebno.

S inspiracijom u ruci, pregledajte naše desetine opcija foto -albuma, od vrhunskih profesionalnih knjiga fotografija do brzih i lakih knjiga fotografija, mi ćemo vam#8217 pomoći da pronađete najbolji album koji bilježi vaša sjećanja. Od omiljenih otisaka do sjećanja na vaše najbolje praznične čestitke godinama, knjiga fotografija odlično je mjesto za prisjećanje.

Instrukcije: Kliknite dolje na dugmad za sortiranje vrsta knjiga fotografija. Kliknite na fotografiju za veći prikaz.

Ako se vaša porodica sastoji od vas i vašeg ljubimca, nemojte se ustručavati proslaviti svog omiljenog krznenog prijatelja. Ponovo stvorite omiljene trenutke uz snimanje kod kuće.

Napravite sezonske knjige fotografija kako biste mjesecima katalogizirali svoju rastuću porodicu.

Pokažite svoju knjigu fotografija sa ponosom kao luksuzni stolić. Tema može biti bilo što - obitelj, pejzaži i drugo.

Uvedite svog mališana u rutinu spavanja uz prilagođenu knjigu priča. Možete uključiti fotografije na kojima odlaze u avanturu s prijateljima i porodicom kako bi potaknuli njihovu maštu i interes za čitanje.

Proslavite prošlu godinu kao porodica ispunivši je odmorima, omiljenim aktivnostima i još mnogo toga.

Učinite svoju nedavnu avanturu ekstra luksuznom prilagodbom kontrasta i svjetline. Još bolje, upotrijebite svoje Instagram vještine i dodajte filtere za stvaranje izgleda usklađenog bojama.

Jeste li proveli zimu na skijanju? Sačuvajte svoje omiljene fotografije kako biste se ugodno smjestili tokom snježnih dana.

Napunite svoj foto album omiljenim iskrenostima vaše i vaše voljene osobe za slatki poklon iznenađenja. Ukrasite svoj album citatima iz vašeg omiljenog filma, pjesme ili smiješne interne šale.

Dodajte malo proljeća u svoj korak bilježeći svoje omiljeno godišnje doba u svečanu knjigu fotografija.

Imate li skoru diplomu u porodici? Poklonite im knjigu fotografija iz omiljenih uspomena na školsku godinu.

Podsjetite mamu koliko vam je posebna s knjigom ispunjenom fotografijama vas dvoje.

Za Majčin dan stvorite foto -knjigu u kojoj ćete prikazati sve što volite na njoj.

Skenirajte omiljene crteže vašeg djeteta kao posebnu uspomenu kako biste zapamtili njegove umjetničke vještine.

Tata zaslužuje da bude slavljen. Zato stvorite knjigu fotografija sa svojim omiljenim uspomenama na njih.

Napravite knjigu fotografija koja će poslužiti i kao DIY poklon. Uključite prazne stranice za bojenje vašeg mališana!

Imate li omiljeni porodični izlet? Podsjetite se na dobre dane sa knjigom fotografija.

Napravite knjigu fotografija sa svog nedavnog odmora na plaži. Uključite fotografije roštilja tokom zalaska sunca i vikenda.

Napravite knjigu malih stvari u životu, poput izleta radnim danom ili vremena provedenog kod kuće.

Ako ste nadobudni fotograf pejzaža, pokažite svoje djelo prekrasnim krajolicima.

Igrajte se različitim oblicima i veličinama u vašoj knjizi fotografija. I ne zaboravite uključiti detalje!

Jeste li imali improvizirani bijeg? Proslavite svoj mini godišnji odmor fotografijama svog dana.

Dokumentujte svoju nedavnu posjetu u inostranstvu štampanjem vaših omiljenih fotografija za memorijsku knjigu.

Stalno snimate Fidove fotografije? Odštampajte svoje slike za razigranu knjigu fotografija. Ovo je savršeno za vaš dom ili kao odlazni poklon za člana porodice.

S ponosom prikazujte svoje projekte umjetničke škole. Ovaj foto -album čini i odličan školski "godišnjak" ili kao poklon za zahvalu vašem omiljenom učitelju.

Ako volite bilježiti nove trendove u modi, katalogizirajte sva svoja nova otkrića kako biste vidjeli kako se ulični stil mijenja s godinama.

Impresionirajte svoje sljedeće klijente knjigom poglavlja vaših omiljenih fotografija!

Konfekcijske kreacije

Jeste li profesionalni kuhar ili pekar? Dokumentirajte svoje najveće kreacije kako biste pomogli klijentima u donošenju odluka o ugostiteljstvu.

Iznenadite svog partnera knjigom porodičnih portreta! Fotografije možete profesionalno obaviti ili napraviti improvizovano fotografisanje na omiljenom mjestu za porodično druženje.

Uhvatite te slatke trenutke dok su još mladi. Kreirajte knjigu fotografija svog djeteta u svakodnevnici - od vremena za igru ​​vani do maženja s knjigom priča.

Ko kaže da morate štampati samo posebne uspomene? Idite na fotografisanje po svom kvartu i zabilježite stvari koje biste mogli previdjeti u svakodnevnom životu. Ovo takođe predstavlja odličan poklon za dragog prijatelja koji se seli.

Dokumentirajte koliko se vaša djeca zabavljaju zajedno sa mjesečnom knjigom fotografija. Ne samo da će pratiti koliko su porasli, već i tu slatku bratsku ljubav.

Je li telefon ispunjen fotografijama iz godine? Ukrcajte ih u godišnji porodični foto album kako biste se mogli vratiti fotografiranju nove godine!

Porodični foto albumi ne moraju se ostaviti samo na polici za knjige u dnevnoj sobi. Takođe čine odlične poklone za bake i djedove i udaljene članove porodice.

Ako niste svakodnevni fotograf, prikupljajte svoje slike u roku od nekoliko mjeseci. Ovaj foto album je sezonski tematiziran kako bi stvorio slatku, proljetnu knjigu.

Je li vaša porodica upravo otišla na zabavno jednodnevno putovanje? Sjetite se svog improviziranog izleta i uključite fotografije viđenih znamenitosti, pojedene hrane i proputovanih puteva.

Mačke su takođe deo porodice! Sjetite se svog krznenog prijatelja sa zabavnim foto -albumom na kojem jedu svoju omiljenu poslasticu ili se ušuškavaju u svom omiljenom dijelu kuće.

Ako jedva čekate veliku svadbu, napravite album sa fotografijama zaručničke zabave za pamćenje kada su svi slavili predstojeću svadbu. To je također savršen podsjetnik kada planiranje vjenčanja postane previše stresno.

Vaš prijedlog je tako čaroban trenutak. Ispričajte priču o tome kada je s albumom fotografija pao na jedno koljeno.

Ništa ne kaže "Sretno Valentinovo" bolje od zamišljenog foto albuma. Napunite svoj album fotografijama vas i vašeg Valentina i uključite slatke poruke kako biste se osjećali posebno.

Ne trebate praznik ili godišnjicu da biste nekome rekli da su voljeni. Iznenadite ih posebnom knjigom fotografija svih vaših posebnih trenutaka dok ste bili u vezi.

Posjeta zalogaja od bundeve vrijedna je pamćenja. Zabilježite ovo ili bilo koje zabavno ljetovanje u album s fotografijama.

Pomozite svom nadobudnom vrtiću da nauči svoje bukvare pomoću prilagođenog albuma s fotografijama. Snimite fotografije njihovih omiljenih stvari sa svakog slova u abecedi za knjigu koja će zadržati njihovu pažnju.

Ako se vaša porodica povećava, za svaki novi dodatak napravite knjigu fotografija. Svako dijete će voljeti vidjeti svoju posebnu knjigu, a vi ćete polako imati svoju porodičnu enciklopediju.

Svi vole snežni dan. Sjetite se čistog blaženstva vašeg djeteta i napravite foto album koji će zagrijati svačije srce.

Prikupite sve svoje omiljene fotografije do praznika za foto album koji će učiniti da se Božić osjeća još posebnijim.

Ukrasite svoj foto album smiješnim trenucima godinama, poput gluposti kod kuće, porodičnog odmora ili poza sa porodičnim ljubimcem.

Učinite časove kod kuće zabavnijim pomoću prilagođene knjige ABC. Još bolje, isprobajte druge jednostavne knjige za čitanje i matematiku. Na primjer, naučite dijete sabiranju tako što će mu prebrojati fotografije omiljenih igračaka.

Bi li vaša igra selfija posramila Kardašijana? Ne skrivajte to, ponosno prikažite svoje fotografije u foto albumu koji voli sebe.

Prva godina života novorođenčeta je uzbudljiva. Prisjetite se trenutaka poput njihovog prvog smijeha, prvih koraka i prvog zalogaja uz album fotografija prvih knjiga.

Bebin prvi rođendan pun je posebnih trenutaka poput kušanja torte, otvaranja poklona i portreta voljenih osoba. Napravite knjigu fotografija za prvi rođendan koju vaše dijete može posjetiti svake godine.

Pošaljite svom najboljem prijatelju poseban podsjetnik na vaše vrijeme provedeno zajedno sa knjigom fotografija BFF -a. Ovo čini savršen rođendanski poklon ili slatki uspomenu za prijatelja koji se odseli.

Ako je vaša porodica nedavno snimila fotografiju, odštampajte svoje omiljene iskre i napravite zabavan album koji ćete poslati bakama i djedovima, tetkama i ujacima, kumovima i još mnogo toga.

Jeste li upravo proveli semestar u inostranstvu? Dokumentirajte svoje omiljene dijelove putovanja poput vikend izleta, nove kuhinje koje ste voljeli i međunarodne spomenike.

Ako ste nedavno otišli na nezaboravno putovanje, dokumentirajte svoje omiljene trenutke. Uključite fotografije krajolika i ne zaboravite uključiti mjesto i datum kako biste ih mogli ponovno posjetiti u budućnosti.

Napravite album sa fotografijama koji ćete podijeliti s agencijom za usvajanje dok očekujete dolazak vašeg novog člana porodice. Uključite fotografije vašeg doma, bebine nove sobe i svih kućnih ljubimaca.

Jeste li vi i vaš partner dosegli prekretnicu na sastanku ili u braku? Napravite godišnjicu foto -albuma svojih omiljenih trenutaka u paru, poput prvog sastanka, odmora i susreta sa porodicom.

Ne možete odabrati omiljeno putovanje iz godine? Spojite sve svoje najbolje fotografije s putovanja u jednu knjigu kako biste sačuvali uspomene.

Prvi dan snijega donosi toliko fotografija. Dječje sankanje, bijeli snijeg na krošnjama drveća i topli gutljaji vrućeg kakaa. Ovo može poslužiti za snimanje svakog prvog dana nove sezone.

Teško je ponekad nekoga podsjetiti koliko ga cijenimo. Sljedeći put kreirajte knjigu fotografija "Razlozi zbog kojih vas volim", ispunjenu fotografijama vaše voljene osobe.

Ovisan o Instagramu? Preuzmite i odštampajte sve svoje omiljene grame u godišnji foto -album. Pažljivo odabrani filteri pojavit će se na ispisu.

Svijetle nijanse jeseni samo traže fotografiranje. Odvedite porodicu na zalogaj od bundeve ili vani da se igraju s lišćem - sve što snimite učinit će velike iskrenosti.

Jeste li se svi doselili i nastanili u novom domu? Proslavite svoje postignuće s foto -albumom "Movin 'on Up". Snimajte po kući, u dvorištu i po susjedstvu.

Prekrijte više fotografija, poput arhitektonske kulise uparene s vama i vašom voljenom osobom, za intrigantan štampani album koji više liči na umjetničko djelo.

Jeste li nedavno bili na epskom putovanju? Uparite svoje fotografije s drugim zabavnim dizajnom, poput karata koje prate vaša putovanja, razglednica i ikoničnih slika iz gradova koje ste posjetili.

Imate li novi dodatak na putu? Prikupite fotografije prije i poslije Juniorovog rođenja kako biste stvorili porodični godišnjak. Bonus bodovi ako uključite porodične superlative.

Priznajte, volimo se hvaliti koliko su nam djeca cool. Napravite album s fotografijama koji prikazuje njihov stil i glupe atribute.

Je li vaše ljeto u kampu bilo ispunjeno sjećanjima? Napravite album s fotografijama s vašim omiljenim trenucima poput avantura na otvorenom, kasno navečer logorske vatre i zabave u blagovaonici.

Jesu li vaše fotografije uglavnom #ootd inspirirane? Katalogizirajte svoje omiljene izglede u album s fotografijama da biste ih ponovno pogledali sljedeći put kada kažete "Nemam šta odjenuti!"

Tako brzo rastu! Ne zaboravite sačuvati ove važne prekretnice, poput prvog dana u vrtiću, prve fudbalske utakmice, prve vožnje tematskim parkom i još mnogo toga.

Dokumentirajte prvi put vaše porodice u avionu! Snimite fotografije koje čekaju na aerodromu, nose prtljag, dive se avionima i, naravno, fotografije iz vazduha.

Nadogradite poklon za Dan svog oca stvaranjem foto -albuma očeva tokom decenija. Uključite fotografije pradjedova, djedova i baka kao knjige savršene za sve generacije.

Show mom how much you care with a sweet photo album of all her favorite moments with the family. From past vacations to lounging on the couch, mom will feel the love with every page turn.

Document this major achievement by creating a graduate photo album. Include photos of your graduate at school, with their friends and walking in cap & gown.

For mom's next birthday, send her a photo album of all the reasons why you love her. Include reasons like her kindness, reliability, generosity and more.

If you're the family wordsmith, include thoughtful poems alongside poems for mom. Even if you can't think of the right words, look to famous quotes from her favorite movies or books.

If you find yourself snapping photos of the wildlife around you, create a photo album filled with your favorite landscape shots. It'll make for the perfect custom coffee table book.

Celebrate new life and sunshine with a springtime photo album. Include shots of green fields, budding tulips and more.

Elevate any family photo album instantly with a black and white treatment. By converting all your photos to black and white, it'll feel like an editorial magazine shoot!

Make a day out of exploring and photographing your finds in nature. Once completed, compile all your photos into a fun nature book.

A trip to a tropical paradise can't end without a collection of your breathtaking images. Bring a waterproof camera to include some underwater fun!

Celebrate your own unique holiday, like National Love Day, and capture all your celebrations. Some fun holidays to celebrate include National Donut Day, Look Alike Day or Great Poetry Reading Day.

Make every little moment, from cuddling up on the couch to walks to the coffee shop, seem like a cherished memory.

If your kid is a budding fashionista, document their expressions in a printed book. They'll love browsing through past outfits just as much as posing for photos.

Cutting down the Christmas tree, baking gingerbread, making the family roast—there are so many wonderful memories during the holidays. Include family recipes and favorite holiday songs to revisit year after year.

A bachelorette weekend comes and goes in a flash. Create a sweet photo album for the bride with photos from the trip.


Udon Thani Map, Udon Guide, Udon Thani Magazine - Udon Thani Map

Welcome to Udon Thani Map, your complete online & print guide to Udon Thani, Thailand, including the free quarterly Udon Thani magazine and map, the popular Udon Thani - and beyond - forum and much more.

Search Udon Thani Map

Latest Forum Posts:

    , jackspratt, Sat, 20:09:20 , tamada, Sat, 20:08:32 , Barney, Sat, 20:08:13 , parrot, Sat, 17:39:20 , Khun Paul, Sat, 16:24:54 , Khun Paul, Sat, 16:21:21 , Khun Paul, Sat, 16:19:58 , Drunk Monkey, Sat, 16:18:48 , choi choi, Sat, 16:13:30 , glalt, Sat, 15:35:22 , Doodoo, Sat, 14:52:46 , stattointhailand, Sat, 13:40:02 , stattointhailand, Sat, 13:30:15 , tamada, Sat, 12:59:30 , timmy, Sat, 10:45:35 , Khun Paul, Sat, 10:39:49 , Declan MacPherson, Sat, 09:41:46 , Declan MacPherson, Sat, 09:15:43 , DuiDui49, Sat, 08:04:00 , BKK-Udon, Sat, 07:58:46 , Little Italian Udon, Sat, 07:21:46 , bluejets, Sat, 06:16:48 , tammakhun, Fri, 20:12:50 , FrazeeDK, Fri, 16:40:05 , pipoz4444, Fri, 16:29:39 , DuiDui49, Fri, 13:35:55 , tamada, Fri, 08:20:20 , Whistler, Thu, 22:40:26 , ajarnudon, Thu, 22:28:42 , AlexO, Thu, 21:15:18 , Drunk Monkey, Thu, 20:47:41 , Niggly, Thu, 19:59:30

International calling
IDD - 001 + Country code + area code + phone number.

Directory Assistance
1113 or 183
Tourist Assistance Center: 02 282 1348

Local Emergency Numbers:
Fire/Police/Ambulance: 191
Udon Thani Fire: 042-244877, 199
Udon Thani Police: 042-222285, 191
Udon Thani Tourist Police: 042-211291, 1155
Udon Thani Highway Police: 042-295155,191
Udon Thani Tourist Office (TAT): 042-325406-7
Nong Khai Immigration: 042-420242
Alcoholics Anonymous Udon Thani: 087-1922-253, 086-7145-568, 085-0109-162 Map H6, Meeting
EMS (Emergency Medical Service): 1669
AEK Udon Hospital: 042-342-555
Udon Thani General Hospital: 042-248-586
Udon Thani Animal Hospital 042-222467

Other:
The National Blood Centre: 02 252 1601
Central Blood Register: 089 068 8533
Rabies and snake bites: 02 256 4214
AIDS Access Foundation (BKK): 02 372 2222
Thai Red Cross: 02 713 6793
Samaritans of Thailand: 02 713 6793

Transport:
Udon Thani Airport: 042-222-845
Udon Car rental: 042-347052, 086-059-3028
Udon Thani Taxi Service: 080-0101-354, 080-0101-355, 080-0101-356 080-0101-355, 080-8772-000
Thai Airways: 02-134-5483-4
Nok Air: Tel : 042-348771-2, 1318
Air Asia: 02-515-9999
Suvarnabhumi Int Airport: 02 132 1888
Don Muang Airport Bangkok: (02) 535 1111 or 535 1254

Foreign Embassies in Bangkok
United States Embassy: 02 205 4049.
British Embassy: 02 305 8333.
Canadian Embassy: 02 636 0540.
Australian Embassy: 02 344 6300

Lost Credit Cards
American Express: 02 273 0022
Mastercard: 02 232 2039
Visa: 02 256 7324


Albondigas (Spain, Food and Wine Festival 󈧊)
Alsatian Onion Tart (France, Food and Wine Festival)
Alfajores de Lúcuma (Peru, Food and Wine Festival 󈧋)
Arroz Con Pato (Peru, Food and Wine Festival 󈧋)
Asopao de Pollo (Puerto Rico, Food and Wine Festival 󈧏)
Baklava (Greece, Food and Wine Festival 󈧄)
Beef Bites with Chocolate, Old Piedmont Style (Italy, Food and Wine Festival 󈧇)
Beef Short Ribs with Mashed Potatoes (France, Food and Wine Festival 󈧍)
Beef Skewers (Argentina, Food and Wine Festival 󈧋)
Belgian Waffles with Berry Compote and Whipped Cream (Belgium, Food and Wine Festival 󈧎)
Puding od kruha (Louisiana, Food and Wine Festival 󈧌)
Camaron con Pebre (Chile, Food and Wine Festival 󈧋)
Candy ForYa Roll (Candy Sushi, Food and Wine Festival 󈧖)
Dynamite Twix® Roll (Candy Sushi, Food and Wine Festival 󈧖)
Taste The Rainbow Roll (Candy Sushi, Food and Wine Festival 󈧖)
Causa de Cangrejo (Peru, Food and Wine Festival 󈧋)
Chicken Sha Cha with Peanut Sauce (China, Food and Wine Festival 󈧆)
Chorizo and Chicken (Pollo) Quesadilla (Mexico, Food and Wine Festival 󈧆)
Coconut Tarts (Southeast Asia, Food and Wine Festival 󈨧)
Corned Beef with Wilted Cabbage and Blue Cheese (Ireland, Food and Wine Festival 󈧈)
Etouffee od rakova (Louisiana, Food and Wine Festival 󈧌)
Etouffee od rakova (Louisiana, Food and Wine Festival 󈧍)
Creamy Chick Pea and Bacon Pie (Chile & Argentina, Food and Wine Festival 󈧆)
Crema Catalana (Spain, Food and Wine Festival 󈧍)
Custard Kiwi Roll (New Zealand, Food and Wine Festival 󈧉)
Dan Dan Noodles (China, Food and Wine Festival 󈧇)
Dark Chocolate Sensation Mini-Cupcakes (Dessert Kiosk, Food and Wine Festival 󈧎)
Dulce de Leche (Argentina, Food and Wine Festival 󈧋)
Durban Spiced Chicken on Sugar Cane Skewer (South Africa, Food and Wine Festival 󈧆)
Flourless Chocolate and Hazelnut Cake (Piemonte, Italy, Food and Wine Festival 󈧈)
Garlic Shrimp with Tomatoes, Lemon, and Broccoli Rabe (Australia, Food and Wine Festival 󈧑)
Goat Cheese and Tomato Tarts (France, Food and Wine Festival 󈧇)
Godiva Iced Coffee (Belgium, Food and Wine Festival, 󈧏)
Gravlax Lefse Rolls (Scandinavia, Food and Wine Festival 󈧈)
Grilled Lamb Chops with Red Wine Sauce (Australia, Food and Wine Festival 󈧍)
Grilled Sirloin with Chimichurri Sauce and Mashed Boniato (Argentina, Food and Wine Festival 󈧍)
Grilled Verlasso Salmon with Quinoa Salad and Arugula (Patagonia, Food and Wine Festival 󈧒)
Lamb Slider (New Zealand, Food and Wine Festival 󈧌)
Lobster and Corn Chowder (United States, Food and Wine Festival 󈧇)
Lobster and Scallop Fisherman’s Pie (Ireland, Food and Wine Festival 󈧍)
Kheer (India, Food and Wine Festival 󈧉)
Maine Lobster Roll (United States, Food and Wine Festival 󈧌)
Mango Lassi (India, Food and Wine Festival 󈧍)
Mango Mousse (India, Food and Wine Festival 󈧌)
Maple Walnut Fudge (Canada, Food and Wine Festival 󈧈)
Marrakesh Combo (Morocco, Food and Wine Festival 󈨧)
Marinated Strawberries with Basil (Argentina, Food and Wine Festival 󈧊)
Meat Pie (Australia, Food and Wine Festival 󈧆)
Mezes: Cucumber and Tomato Salad (Turkey, Food and Wine Festival 󈧋)
Mezes: Patlican Salatasi (Eggplant Salad) (Turkey, Food and Wine Festival 󈧋)
Moqueca (Shrimp Stew with Coconut Milk) (Brazil, Food and Wine Festival 󈧖)
Moussaka (Greece, Food and Wine Festival 󈧉)
Mushroom Soup (Austria, Food and Wine Festival 󈧍)
Mussels in Roasted Garlic Cream Sauce (Belgium, Food and Wine Festival 󈧎)
Paella (Spain, Food and Wine Festival 󈨧)
Papas Rellenas with Roasted Corn Relish (Peru, Food and Wine Festival 󈧈)
Pavé de Maracujá (Passion Fruit Mousse Cake) (Brazil, Food and Wine Festival 󈧍)
Pear Streusel Pudding Cake (Dessert Kiosk, Food and Wine Festival 󈧎)
Pepper Bacon Mac & Cheese (Active Eats 󈧓)
Pita Bread (Greece, Food and Wine Festival 󈧄)
Polish Wild Mushroom Soup (Poland, Food and Wine Festival 󈧌)
Pork Goulash Pierogi (Poland, Food and Wine Festival 󈧓)
Pork Souvlaki with Tzatziki Sauce (Greece, Food and Wine Festival 󈧄)
Potato and Leek Soup (Ireland, Food and Wine Festival 󈧌)
Praline Bread Pudding with Bourbon-Carmel Sauce (Lousiana, Food and Wine Festival 󈧍)
Pumpkin Mousse Trifle with Cranberries and Apricot-Orange Sauce (Hops and Barley, United States, Food and Wine Festival 󈧏)
Rava Mosali Dosai with Sambhar (India, Food and Wine Festival 󈧍)
Red Snapper in Escabeche (Spain, Food and Wine Festival 󈧍)
Roasted Vegetable Burrito (Disney California Adventure Food and Wine Festival 󈧔)
Root Vegetables Infused with Coconut Milk (South Africa, Food and Wine Festival 󈧌)
Rum Raisin Gugelhopf (Dessert & Champagne, Food and Wine Festival 󈧍)
Sam Adams Chocolate Cream Stout Cake (Hops and Barley Market, Food and Wine Festival 󈧉)
Sangria Flan (Spain, Food and Wine Festival 󈧇)
Sauteed Shrimp with Lime and Ginger Chutney (Wild and Wonderful Florida, Food and Wine Festival 󈧉)
Seafood Gumbo (Louisiana, Food and Wine Festival 󈧌)
Seared Sea Scallops and Vegetable Slaw (New Zealand, Food and Wine Festival 󈧍)
Spanakopita (Greece, Food and Wine Festival 󈧉)
Spiced Beef Ravioli with Yogurt and Paprika Butter (Turkey, Food and Wine Festival 󈧋)
Spicy Ethiopian Stew (Africa, Food and Wine Festival 󈧕)
Strawberry and Mango Salad with Cilantro (Chile, Food and Wine Festival 󈧋)
Steakhouse Blended Burger (Earth Eats Marketplace, Food and Wine Festival 󈧖)

Steakhouse Blended Burger

Strawberry Angel Verrine (Dessert Kiosk, Food and Wine Festival 󈧎)
Tomatican con Manchego (Chile, Food and Wine Festival 󈧋)
Tortilla – Onion and Potato Omelette (Spain, Castillo y Leon, Food and Wine Festival 󈧉)
Vegetable Couscous (Morocco, Food and Wine Festival 󈧈)
Vegetable Sushi Roll (Japan, Food and Wine Festival 󈨧)
Warm Chocolate Lava Cake with Bailey’s Ganache (Ireland, Food and Wine Festival 󈧍)
Warm Chocolate Pudding with Kerrygold® Irish Cream Liqueur Custard (Ireland, Food and Wine Festival 󈧓)


Our Smoked French Onion Soup is made with slowly caramelized onions, broths, wines, and all of the cheese you can handle. Caramelizing the onions takes the longest, but it is well-worth the wait! Pellet Grill French Onion Soup Recipe If you take a cast iron pan, a whole wack of onions, a little olive oil, &hellip


Ginger Miso Udon Noodle Soup with Roasted Mushrooms

Ukupno vrijeme: 45 minuta

Japanese comfort food at its best: a light and slightly salty white miso broth with just a hint of ginger, swimming with thick, chewy udon noodles, cubes of firm tofu, steamed baby bok-choy, and roasted shiitake mushrooms.

Sastojci:

  • 1 2-inch piece kombu (dried kelp)
  • 1 cup dried bonito flakes
  • 2 tablespoons white miso paste
  • 1 teaspoon finely grated fresh ginger
  • 8 ounces shiitake mushrooms
  • 1 kašika soja sosa
  • 1 kašičica sezamovog ulja
  • 4 servings frozen udon noodles (you can also use dried, but trust me that frozen are so much better!)
  • 4 baby bok choy, halved and steamed
  • 4 servings firm tofu, cut into cubes
  • sesame seeds and thinly sliced green onion, for garnish.

Upute:

  1. In a medium saucepan, combine 6 cups water with kombu and bring to a simmer. Add bonito flakes and simmer for 5 minutes to allow the flavors to absorb. Remove from heat and strain through a fine mesh sieve to remove solids. This is your basic dashi broth keep it warm if you are using it immediately, or feel free to make it ahead of time and refrigerate/freeze until ready to use.
  2. Whisk about 1/2 cup of warm dashi broth with miso paste in a small bowl until smooth. Pour into saucepan with remaining broth. Stir in ginger. Season to taste with additional soy sauce or miso as desired.
  3. Meanwhile, preheat oven to 400 degrees F. Line a baking sheet with aluminum foil and spray lightly with cooking spray. Toss mushrooms with soy sauce and sesame oil and spread in a single layer on the baking sheet bake for 10 to 15 minutes or until mushrooms are shrunken significantly in size and starting to brown.
  4. Cook noodles according to package instructions. Drain and divide among serving bowls. Ladle broth over noodles. Serve with steamed bok choy, cubed tofu, and top with sesame seeds and thinly sliced green onion, if desired.

Jeste li vi napravili ovaj recept?

Let us know what you think!
Leave a Comment below or share a photo and tag me on Instagram with the hashtag #loveandoliveoil.


Pogledajte video: TAJNE PROFESIJE - Kako postati uspješan putopisni fotograf? (Oktobar 2021).