Tradicionalni recepti

Goveđi odrezak s kaparima i zelenim maslinama

Goveđi odrezak s kaparima i zelenim maslinama

Zagrijte ulje u šerpi sa žlicom maslaca i propržite goveđe kože s poklopcem na umjerenoj vatri. Meso će vam omogućiti da stavite vodu. Više volim ugušiti meso nego ga ispržiti jer ga dajem i djetetu (izbjegavam vam pomfrit). Kad je meso spremno, uzmite djetetu odvojeni komad preko ostatka, stavite vino i pustite da kuha nekoliko minuta. Kapare i masline sitno nasjeckajte, papar i peršun.

Poslužite uz krompir, povrće, pirinač.


Egzotični sendvič sa goveđim odreskom

Možda najbolji sendvič koji sam ikada napravio, nisam mogao a da ne podijelim ovu nevjerovatno ukusnu kombinaciju s vama. Za sendvič ludilo upotrijebio sam meki baget, napravljen prema ovom receptu (kliknite na vezu za detalje), sočan goveđi odrezak, karamelizirani luk i ananas, svježi paradajz iz vrta i mirisno lišće bosiljka. Uvjeravam vas, sve ovo zajedno učinilo je ovaj sendvič mnogo više od obične užine u žurbi, prava kulinarska radost.

Vreme pripreme: 00:15 sati
Vrijeme kuhanja: 00:15 sati
Ukupno vrijeme: 00:30 sati
Broj obroka: 4 porcije
Stepen poteškoće: okruženje

  • 4 velike bagete ili lepinje, mekane i sa tankom ljuskom
  • 2 debele kriške mišića vrapca, marelice ili govedine, ukupne težine oko 500-600 grama
  • 2 mala luka
  • 1 češanj belog luka
  • 8 kriški ananasa iz kompota zajedno sa 5-6 kašika sirupa u kojem se čuvaju
  • 1 kašičica smeđeg šećera
  • 2 mala paradajza, poželjnije mesnatija sorta sa malo semena
  • 1/2 šolje listova svežeg bosiljka
  • 1-2 zelene paprike (ovisno o veličini)
  • 4 kašike maslinovog ulja
  • 40 grama putera
  • 4 kašičice Dijon senfa
  • 2 kašike balzamiko sirćeta
  • sol i papar

Kao što sam vam već otkrio, koristio sam za ove sendviče neke bagete napravljene od tijesta po receptu Chifle moi (kliknite na vezu za detalje) nakon što je tijesto naraslo, oblikovao sam ga u oblik bageta oko 20 cm. dužinu umjesto da im dam oblik lepinja, onda sam nastavio prema specifikacijama u receptu.

1. Prije kuhanja ostavite goveđe kriške na sobnoj temperaturi oko 30 minuta. Posolite, popaprite (po želji možete dodati malo ružmarina ili nekog drugog bilja) i poprskajte s 2 žlice maslinovog ulja. Za pripremu odrezaka zagrijte tiganj s debelim zidovima (po mogućnosti od lijevanog željeza) na jakoj vatri, dodajte 20 grama maslaca i čim se maslac zapjeni dodajte odreske koji se peku 5 minuta sa svake strane. stepen pečenja (ako se odresci previše prodiru, meso će izgubiti lomljivost i sočnost, postaće jako tvrdo).

Odreske izvadite na tanjur i pokrijte poklopcem ili aluminijskom folijom da odmore najmanje 10 minuta.

2. Izgnječite češnjak, luk narežite na tanke kriške.

3. U vruću tavu dodajte 1 žlicu maslinovog ulja i preostalih 20 grama maslaca. Izvucite kriške ananasa u tavu, posipajte 1 žličicu smeđeg šećera i dodajte 2-3 žlice sirupa za kompot (slika 1), dok kriške ananasa ne budu lijepo karamelizirane i zlatne. Uklonite kriške ananasa.

4. Odmah u istu posudu dodajte 1 žlicu maslinovog ulja, češnjak i luk, 1 velikodušni prstohvat soli, papar po ukusu, 2 žlice sirupa od kompota od ananasa i balzamiko sirće. Luk kuvajte na umerenoj vatri dok se ne karamelizuje (slika 2), a zatim sav sadržaj posude prebacite u činiju.

5. Odrezak narežite na tanke kriške i pomiješajte s karameliziranim lukom (slika 3).

Montaža sendviča:

Isecite štapiće poprečno i podmažite donji deo sa 1 kašičicom Dijon senfa. Na vrh stavite kriške rajčice i listove bosiljka (ako su listovi preveliki, mogu se isjeckati krupno).

Iznad rajčice rasporedite meso pomiješano s lukom.

Na svaki dio stavite 2 kriške karameliziranog ananasa.

Na kraju dodajte nekoliko vrlo tankih kriški zelene paprike i pokrijte vrhom bageta. Očnjaci odmah vire, ne sumnjam da ćete imati želju, jer bi miris nadvladao nevoljkost najkonzervativnijeg konzervativca.


Caponata pečeni teleći odrezak

Sastojak:

- 2 teleća kotleta
- maslinovo ulje
- 2 prepolovljena režnja belog luka i nekoliko dodatnih režnjeva
- 2 grančice ruzmarina
- puter
- limun, prepolovljen
- pola patlidžana
- pola luka
- crvena paprika
- 2 stabljike celera
- 3 dobro sazrela paradajza
- staro
- 10 sirovih kapara
- 2 kašike opranih i ocijeđenih kapara
- šaka prepolovljenih zelenih maslina
- šaka listova bosiljka
- šaka prženih sjemenki bora

1. Začinite kotlete vrlo dobro i ravnomjerno, a zatim zagrijte maslinovo ulje u tavi. Dodajte kotlete, prepolovljene režnjeve češnjaka i ružmarin. Teleće meso kuhajte 3 minute sa svake strane, a zatim dodajte približno žlicu maslaca u tavu, pustite da proključa i namažite kotlete s tim. Kuhajte još 2 minute sa svake strane - u sredini bi još trebalo biti ružičasto. Prebacite na tanjir da se „odmori“, prelijte malo sosa od kuhanja i ocijedite sok od pola limuna. Pokrijte aluminijskom folijom.

2. Za pripremu ukrasa & quotcaponata & quot, sjeckanog patlidžana, luka, crvene paprike, celera i rajčice u malim kockicama - na ovaj način će se brže skuhati i zadržati oblik. Očistite posudu (odbacite režnjeve češnjaka i ružmarin) i poprskajte s još malo maslinovog ulja. Pecite patlidžan na jakoj vatri dok ne porumeni, oko 4-5 minuta. Dodajte nekoliko režnjeva cijelog češnjaka kako biste ulje okusili, a sredinom perioda dodajte prstohvat soli i šećera da karamelizirate patlidžan.

3. Dodajte luk i papar, kuhajte 2-3 minute, dodajte celer i kuhajte još 2-3 minute. Dodajte paradajz, kapare i masline i miksajte 1 minutu. Iscijedite sok iz druge polovice limuna i maknite s vatre. Umiješajte bosiljak koji će se odmah skuhati u umaku.

4. Da biste završili talijansku gozbu, stavite nekoliko žlica caponate na svaki tanjur. Svaki komad narežite na manje komade i s okusom stavite na povrće. Pomiješajte malo maslinovog ulja s ostatkom umaka u tavi (ili tanjiru na kojem je bilo meso) i obilno posipajte. Ne zaboravite malo sjemenki bora!

Riječi su beskorisne! Okusite ovaj tradicionalni recept pečeni teleći odrezak i izgubite se u moru okusa.


Goveđi odrezak s kaparima i zelenim maslinama - Recepti

Soté de vita

/> Jednostavan recept za pirjanu govedinu od: govedine, crvenog vina, mrkve, crvenog luka, suncokretovog ulja, goveđeg koncentrata, majčine dušice, lovorovog lišća, celera, paste od rajčice, gljiva, slanine i soli tosta. Sastojci: govedina 720 g crnog vina 200 ml šargarepe 60 g crvenog luka 50 g ulja…

Gramofon za govedinu

/> Ukusan recept za govedinu: govedina, slanina, gljive, maslac, pavlaka, luk, bijelo vino, peršun, sol i papar u zrnu. Sastojci: 800 g govedine 12 kriški slanine 800 g svježih gljiva 80 g putera 100 g pavlake 1 mali luk 2 čaše bijelog vina 1 kašika…

Ukusni recepti: različiti ražnjići

/> Ukusan recept za razne ražnjiće od: svinjetine, govedine, piletine, dimljene slanine, paprike, rajčice, gljiva, luka, soli, paprike, papra, maslinovog ulja i bijelog vina. Sastojci: & # 160 500 g svinjetine 500 g govedine 500 g piletine 200 g dimljene slanine ili kajzera ...

Pečeni goveđi fricandou s umakom od gljiva

/> Ukusan recept za pečeni goveđi fricandou sa umakom od gljiva od: goveđeg frikandua, gljiva, bijelog vina, goveđe supe, pavlake, brašna, slanine, soli, bibera, majčine dušice i bijelog luka. Sastojci: goveđi frikandou 900 g šampinjona 300 g luka 120 g bijelog vina 200 ml goveđe supe 200 ml tečne pavlake 100 ml brašna 20 g slanine…

Terine s umakom od senfa

/> Ukusan recept za terine sa umakom od senfa od: svinjetine, govedine, pileće jetre, jaja, luk, češnjak, senf, suho bijelo vino, pavlaka, senf s bobičastim voćem, ananas, lješnjaci, sol, papar i majčina dušica. Sastojci: 250 g svinjetine 250 g govedine 250 g pileće jetre 3 jaja…

Goveđa rebra sa umakom

/> Ukusan recept za goveđa rebra s umakom od: goveđih rebara, kečapa, jabukovog octa, soka od jabuke, smeđeg šećera, warchestaire umaka, češnjaka, luka, tabasco umaka, muškatnog oraščića, čilija, kima, soli, umaka od soje i juhe od povrća . Sastojci: teleća rebra 1200 g kečapa 250 ml jabukovog sirćeta 10 ml soka ...

Goveđe pečenje u kori

/> Ukusan recept za pečenku u kori od: jaja, žumanjaka, maslaca, pahuljica krompira, peršuna, soli, bibera, govedine, ulja, pastrnjaka, šargarepe, crnog vina, goveđe čorbe, pavlake i soja sosa. Sastojci: 2 jaja 1 žumance 250 g mekog maslaca 250 g krumpirovih pahuljica 1/2 gomile sjeckanog peršuna soli biber 2…

Goveđi vrat na žaru s umakom

/> Ukusan recept za goveđi vrat na žaru s umakom od: goveđeg vrata, jaja, maslaca, estragona, luka, octa, zrna papra, bijelog vina i soli. Sastojci: goveđi vrat 720 g jaja 2 kom. maslac 200 g svježeg estragona 10 g luka 20 g octa 10 ml zrna papra 5 g bijelog vina…

Kako kuhati dinstani goveđi odrezak (video)

/> Video recept o tome kako pripremiti dinstani goveđi odrezak, vrlo ukusno i ukusno jelo, brzo i zdravo. Sastojak: 2 žlice biljnog ulja sol i papar po ukusu AP brašna po potrebi 1 pečenje goveđeg lonca sa 7 kostiju (oko 5 kilograma) 8 g narezanih gljiva 1 luk, nasjeckani 2 češnja češnjaka, mljeveni…

Transilvanske kiflice

/> Ukusan recept za transilvanijske sarmale od: mljevenog mesa, luka, kiselog kupusa, pirinča, dimljenog ciolana, soli, bibera i ljute paprike. Sastojci: 1 kg mljevenog mesa (mješavina govedine / svinjetine) 200 g pohane dimljene slanine 2 glavice luka 1 kg kiselog kupusa 3-4 žice suhe majčine dušice 150 g riže 500 g dimljene šunke sol papar ljuta paprika…

Goveđi odrezak sa umakom od hrena

/> Ukusan recept za goveđi odrezak sa umakom od hrena od: goveđih mišića, hrena, pavlake, pljesnivog sira, maslaca, bijelog vina, soli, bijelog papra i zelenog papra. Sastojci: 500 g mošusa i govedine 3 naribana štapića hrena 200 g kisele pavlake 100 g sira s kalupom 100 g maslaca 2 čaše sa…

Govedina sa sosom od brusnica i pečenim krompirom

/> Ukusan recept za školjke je govedina s umakom od brusnice i pečeni krumpir od: borovnica, školjki i govedine, maslaca, brašna, mlijeka, majčine dušice, krumpira, soli i papra. Sastojci: 150 g borovnica 700 g govedine 50 g putera 2 kašike brašna 500 ml mlijeka 2-3 niti zelene majčine dušice 600 g sitnog krompira…

Goveđe i svinjske ćufte

/> Ukusan recept za goveđe i svinjske ćufte od: govedine, svinjetine, luka, jaja, zelenila, brašna, ulja, bibera i začina. Sastojci: 250 g govedine 250 g svinjetine 100 g luka 1 jaje 40 g zelenila 50 g brašna 100 ml začina bibera i # 160…

Kineska govedina dinstana sa đumbirom

/> Ukusan recept za kinesku govedinu dinstanu sa đumbirom od: suncokretovog ulja, goveđih prsa, luka, đumbira, bijelog luka, korijandera, kineske mješavine pet začina, zvjezdastog anisa, crnog bibera, smeđeg šećera, sojinog sosa, tjestenine od rajčice, govedine supa i pirinač. Sastojci: 2-3 žlice suncokretovog ili biljnog ulja 1,25…

Govedina sa smeđim sosom

Ukusan recept za goveđe mišiće sa: sjemenkama senfa, ružmarinom, majčinom dušicom, mrkvom, tikvicama, brokolijem, slatkim vrhnjem, maslacem, crnim vinom, worchestershire sosom, smeđim šećerom, maslinovim uljem, rakijom # 160, solju, paprom. Sastojci: 500 g govedine 1 kašičica sjemenki senfa 1/2 kašičice suvog ruzmarina 14/2 kašičice majčine dušice 1 šargarepa 1/2 tikvice 2-3 buketa…

Goveđi odrezak s crnim vinom

/> Ukusan recept za goveđi odrezak sa crnim vinom od: češnjaka, maslinovog ulja, soli, papra, majčine dušice, goveđeg bifteka, crnog vina, mrkve, luka, dimljene šunke, brašna, rakije, supe, paradajza, peršuna i lovorovog lista. Sastojci: 2 češnja bijelog luka 2 žlice maslinovog ulja sol papar 1 žličica suhe majčine dušice…

Salata od povrća sa tjesteninom i odrezkom

/> Ukusan recept za salatu od povrća sa tjesteninom i biftekom od: mrkve, crvenog kupusa, crvenog luka, ljute paprike, ananasa, rezanci, soli, ulja, goveđeg bifteka, papra, sezama, Worcester umaka, maslinovog ulja, šećera i soje sos. Sastojci: 2 šargarepe 150 g crvenog kupusa 2 crvena luka 1 ljuta crvena paprika…

Goveđa juha s pečenim povrćem

/> Ukusan recept za goveđu juhu s povrćem: & # 160 govedina, praziluk, mrkva, gljive, krumpir, crno vino, goveđa juha, maslac, kora limuna, sol, češnjak, sušeni ružmarin, mažuran, ulje, papar. Sastojci: 4 male goveđe grožđice 1/2 praziluka 150 g male šargarepe 200 g malih gljiva 300 g slatkog krompira 100 ml…

Gulaš stiže

Bečki gulaš recept: govedina, so, biber, luk, beli luk, crno vino, mast, kora limuna, paprika, ljuta paprika, paradajz, kim i majčina dušica. Sastojci: 750 g goveđe soli, papar 750 g luka 2 češnja bijelog luka 200 ml crnog vina 100 g naribane masti od…

Goveđi odrezak sa salsom i palentom

Ukusan recept za goveđi odrezak sa salsom i palentom od: goveđeg marelice, limuna, luka, češnjaka, majčine dušice, rajčice, ljute paprike, limuna, luka, zelenog bosiljka i maslinovog ulja. Sastojci: 2 kg goveđeg marelice, bez kostiju 1 limun 1 glavica luka 2-3 češnja bijelog luka sos od timijana, 3 paradajza 2-3 zelene ljute papričice…

Marinirani odrezak

Jednostavan recept za marinirani odrezak od: goveđeg fileta, cherry rajčice, crnog vina, češnjaka, lišća borovnice, luka, celera, šećera, majčine dušice, ružmarina, crvene paprike i soli. Sastojci: 4 goveđa inćuna 300 g čeri paradajza za marinadu: 500 ml crnog vina 6 češnja belog luka 3 lovorova lista 1 luk 1 celer…

Goveđi gulaš sa krompirom

Goveđi gulaš sa krompirom od govedine, ulja ili masti, paprike, paradajza, krompira, kopra i peršuna, lovorovog lista, vrele vode, soli, bibera u zrnu, kopra i peršuna. Sastojci: 1 kg govedine 1 mala šolja ulja ili 2 kašike masti 6-8 srednjih lukova 2-4 paprike, zelene ili…

Tradicionalni recepti: supa od polpete

Ukusan recept za čorbu od mesnih okruglica od: goveđe juhe ili pribora za jelo od peradi, pirinča, tikvica, paradajza, šargarepe, boršča, pavlake, ariša, soli, mlevenog mesa, krompira, paradajza, luka, pirinča, jaja, peršuna, kopra, soli i biber. Sastojci: 1 & # 160 juneća juha ili 1/2 kg pribora za jelo od peradi 2 & # 160 kašike pirinča 1 tikvica 2 & # 160 pelati ...

Ukusna ćufta

Ukusan recept za ćufte od: mljevene govedine, mortadele, parmezana, gljiva, jaja, jezgri oraha, grožđica, prezle, mlijeka, češnjaka, peršina, bijelog vina, ekstra djevičanskog maslinovog ulja, soli i papra. Sastojci: 1 kg mljevenog junećeg mesa 150 g mortadele 150 g krušnih mrvica 150 g parmezana 80 g dehidriranih gljiva 4…

Goveđi odrezak u začinjenoj marinadi

Recept za začinjenu goveđu marinadu od: zrna bibera, muškatnog oraščića, klinčića, đumbira, rakije, crnog vina, goveđe kaše, supe od povrća, ulja, majčine dušice, supe, luka, maslaca, šargarepe, praziluka, soli i bibera. Sastojci: 1 kašičica zrna bibera 1/2 kašičice mlevenog muškatnog oraščića 1/2 kašičice mlevenih karanfilića 1/2 kašičice mlevenog đumbira 50…

Ćufte u umaku od jogurta

Recept za ćufte u umaku od jogurta od: bulgura, soli, krastavca, nane, jogurta, češnjaka, papra, crnog luka, peršina, govedine, juhe, pahuljica papra, mošnice, kima, papra i maslinovog ulja. Sastojci: 220 g instant bulgur soli 2 krastavca 1 karika nana 500 g jogurta 5 češnja bijelog luka paprika 2 luka 1…

Slatko ili začinjeno varivo

/> Recept za slatko ili začinjeno varivo od: luka, paprike, svinjetine, govedine, kobasica, masti, pavlake i slatke ili ljute paprike. Sastojci: 3 glavice luka 2 paprike 400 g svinjetine 300 g govedine 200 g kobasica 200 g masti 300 g kisele pavlake 1 kesica…

Goveđi odrezak sa artičokom i sirom

Recept od govedine i artičoke s artičokama i sirom od: govedine, artičoke, sira, ekstra djevičanskog maslinovog ulja, češnjaka, ružmarina, lišća kadulje, peršina, majčine dušice, soli i papra. Sastojci: 4 goveđa inćuna (oko 900 g) 500 g artičoka 1 50 g sira (ili mozzarelle) 8 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja 1…

Kategorije

Najnoviji recepti

Poslednji komentari

Partner

Objave označene sa "život"

Goveđi gulaš sa krompirom

Goveđi gulaš sa krompirom od govedine, ulja ili masti, paprike, paradajza, krompira, kopra i peršuna, lovorovog lista, vrele vode, soli, bibera u zrnu, kopra i peršuna. Sastojci: 1 kg govedine 1 mala šolja ulja ili 2 kašike masti 6-8 srednjih lukova 2-4 paprike, zelene ili…

Tradicionalni recepti: supa od polpete

Ukusan recept za čorbu od ćufti od: goveđe juhe ili pribora za jelo od peradi, pirinča, tikvica, paradajza, šargarepe, boršča, pavlake, ariša, soli, mlevenog mesa, krompira, paradajza, luka, pirinča, jaja, peršuna, kopra, soli i biber. Sastojci: 1 & # 160 juneća juha ili 1/2 kg peradi pribor za jelo 2 & # 160 kašike pirinča 1 tikvica 2 & # 160 pelati ...

Ukusna ćufta

Ukusan recept za ćufte od: mljevene govedine, mortadele, parmezana, gljiva, jaja, jezgri oraha, grožđica, prezle, mlijeka, češnjaka, peršina, bijelog vina, ekstra djevičanskog maslinovog ulja, soli i papra. Sastojci: 1 kg mljevenog junećeg mesa 150 g mortadele 150 g krušnih mrvica 150 g parmezana 80 g dehidriranih gljiva 4…

Tradicionalni recepti: Supa od trbuha

Ukusan recept za trbušnu supu od: goveđeg trbuha, goveđe čorbe ili svinjskih buta, kukuruza, šargarepe, luka, peršuna, belog luka, žumanjaka, pavlake, zelenog peršuna i soli. Sastojci: 2 kg goveđeg trbuha 1 & # 160 goveđe juhe ili 2 svinjske bute 2-3 žlice kukuruza (opcionalno) 2 & # 160 & # 160 mrkve 2 luka 1 korijen…

Juha od goveđih mišića

Ukusan recept za goveđu salamuru od: govedine, mrkve, peršina, celera, krumpira, repe, zelene salate i soli. Sastojci: 800 g govedine 2 mrkve 2 korijena peršina 1 korijen celera 4 krumpira 2 žlice maslinovog ulja 1 mala kuhana repa salata salata sol & # 160 & # 160…

Kaneloni punjeni bolonjez sosom

Ukusan recept za kanelone punjene bolonjez sosom od: luka, supe od povrća, ulja, mlevene junetine, pasiranog paradajza, paprike, seckanog zelenila, soli, bibera, brašna, putera, mleka, muškatnog oraščića, testenina od kanelona i sira. Sastojci: 1 crni luk 1 gomila supe od povrća 2 kašike ulja 500 g mljevenog junetine 750…

Goveđi odrezak u začinjenoj marinadi

Recept za začinjenu goveđu marinadu od: zrna bibera, muškatnog oraščića, klinčića, đumbira, rakije, crnog vina, goveđe kaše, supe od povrća, ulja, majčine dušice, supe, luka, maslaca, šargarepe, praziluka, soli i bibera. Sastojci: 1 kašičica zrna bibera 1/2 kašičice mlevenog muškatnog oraščića 1/2 kašičice mlevenih karanfilića 1/2 kašičice mlevenog đumbira 50…

Ćufte u umaku od jogurta

Recept za ćufte u umaku od jogurta od: bulgura, soli, krastavca, nane, jogurta, češnjaka, papra, crnog luka, peršina, govedine, juhe, pahuljica papra, mošnice, kima, papra i maslinovog ulja. Sastojci: 220 g instant bulgur soli 2 krastavca 1 karika nana 500 g jogurta 5 češnja bijelog luka papar 2 luka 1…

Slatko ili začinjeno varivo

/> Recept za slatko ili začinjeno varivo od: luka, paprike, svinjetine, govedine, kobasica, masti, pavlake i slatke ili ljute paprike. Sastojci: 3 glavice luka 2 paprike 400 g svinjetine 300 g govedine 200 g kobasica 200 g masti 300 g kisele pavlake 1 kesica…

Goveđi odrezak sa artičokom i sirom

Recept od govedine i artičoke s artičokama i sirom od: govedine, artičoke, sira, ekstra djevičanskog maslinovog ulja, češnjaka, ružmarina, lišća kadulje, peršina, majčine dušice, soli i papra. Sastojci: 4 goveđa inćuna (oko 900 g) 500 g artičoka 1 50 g sira (ili mozzarelle) 8 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja 1…

Recept dana: Mesna supa sa boranijom

/> Recept za mesnu supu sa boranijom od: goveđih prsa, boranije, peršuna, šargarepe, luka, brašna, pavlake i zelenila. Sastojci: 750 g masnih kravljih prsa 500 g mladog boranija 1 korijen peršina 1 šargarepa 2 glavice luka 1 kašika brašna 100 ml zelene pavlake (peršun, kopar) & # 160 & # 160 Priprema:…

Štap na žaru sa mješavinom mesa i povrća

/> Ukusan recept za štapić na žaru s mješavinom mesa i povrća od: brašna, kvasca, šećera, maslinovog ulja, soli, goveđih fileta, soli, papra, kreme od sira sa zelenilom, svježeg sira, mlijeka, češnjaka, zelenila, rukola, salata i čeri paradajz. Sastojci: tijesto: 250 g brašna 20 g kvasca 1

Goveđi odrezak s maslacem

Jednostavan i ukusan recept za goveđi odrezak s maslacem od: češnjaka, rukole, maslaca, limunovog soka, soli, papra, maslinovog ulja, paprike i goveđeg fileta. Sastojci: 1 češanj češnjaka 20 g rukole 80 g mekog maslaca 1 žlica limunovog soka sol papar 5 žlica leja

Začinjen tanjir

Recept za začinjeno jelo od: pilećih nožica, pilećih prsa, govedine, svinjetine, češnjaka, majčine dušice, papra, maslinovog ulja, tikvica, komorača, paprike, crvenog luka, soli i čeri paradajza. Sastojci: 2 pileća buta 2 fileta pilećih prsa 2 kriške govedine za biftek 2

Hladni rolat sa biberom i salsom od paradajza

/> Recept za hladnu roladu sa biberom i sosom od paradajza od: mlevene govedine, mlevenog svinjskog mesa, luka, jaja, prezle, origana, majčine dušice, belog luka, ruzmarina, maslinovog ulja, listova rukole, crvene paprike, žute paprike, ljute paprike, paradajza , balzamiko sirće, sitni šećer i listovi bosiljka. Sastojci: 500 g mljevenog mesa…

Teleće rolice u listovima vinove loze

/> Ukusan recept za teleće lišće u goveđem lišću od: mljevene teletine, vinove loze, luka, mrvica, ekstra djevičanskog maslinovog ulja, peršina, nane, jaja, koncentrirane juhe od mesa, crnog vina, koncentrata rajčice, marsale, krastavca, jogurta, beli luk, so i biber. Sastojci: 600 g mlevenog telećeg mesa 40…

Saltimbocca alla romana (italijanski specijalitet)

Recept za Saltimbocca alla romana od: goveđe kaše, sira, sirovog pršuta, ulja, žalfije, brašna, maslaca, šećera, suvog bijelog vina, soli i bibera. Sastojci: 5oo g goveđeg buta 300 g narezanog sira 300 g narezanog sirovog pršuta 100 ml ulja 1 grančica svježe žalfije 2-3 žlice brašna…

Salata sa pečenim govedinom i mangom

/> Recept za salatu s prženom govedinom i mangom od: govedine, češnjaka, šećera u prahu, sojinog umaka, suncokretovog ulja, paprike, čilija u prahu, meda, đumbira, rižinog octa, limunovog soka, crvenog kupusa, krastavca, crvene paprike, manga, šljiva, lišće potočarke, luk, nana i korijander. Van…

Ukusna govedina sa povrćem

/> Ukusan goveđi recept sa povrćem od: mladog krompira, šargarepe, maslinovog ulja, luka, belog luka, zrna kukuruza, bibera i goveđeg bifteka. Potrošnja oguljenog krumpira zdrava je za srce, a to je zato što kora sadrži mnoge hranjive tvari korisne za srce, uključujući kalij, vitamine B i mnoge druge ...

Vreli goveđi file

/> Ukusan recept za ljutu goveđu fajitu od: soka limete, čilija u prahu, origana, korijandera, crnog bibera, govedine, luka, bibera, zelenog korijandera, listova tortilje i listova salate. Mješavina povrća za ovu fajitu osigurava dvostruko veću dnevnu potrebu vitamin C. Ovo je antioksidans koji imunizira tijelo protiv

Goveđi satay sa umakom od đumbira

/> Recept za goveđi satay sa umakom od đumbira od: govedine, paprike, zelenog luka, pirinčanog sirćeta, crvene paprike, šećera u prahu, ljutike, đumbira, čilija i sosa od belog luka i naribane kore limuna. Crveno meso može biti dio plana zdrave prehrane sve dok se jede umjereno

Goveđa salama sa zelenom salatom i gljivama

/> Recept za goveđu salamu sa zelenom salatom i gljivama od: goveđeg mišića ili pulpe, montasio sira, bijelog vina, sjemenki korijandera, cimeta, soli, papra, lišća zelene salate, ekstra djevičanskog maslinovog ulja, gljiva, žumanjaka i balzamičnog octa. Sastojci: za goveđu salamu: 200 g mišića ili goveđi but 100 g…

Ražnjići s korijanderom i lažnim krumpirom

/> Recept za ražnjiće s korijanderom i lažnim krumpirom od: mljevene goveđe pulpe, ekstra djevičanskog maslinovog ulja, korijandera, parmezana, češnjaka, soli, papra, bijelog brašna, jaja, peršuna i suncokretovog ulja. Sastojci: za ražnjiće: 400 g mljevene goveđe pulpe 3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja 1 žlica mljevenog korijandera 2 žlice parmezana…

Goveđi odrezak sa miješanom salatom

/> Recept za goveđi odrezak sa miješanom salatom od: goveđeg marelice, krupne soli, zelene salate, cikorije i ekstra djevičanskog maslinovog ulja. Sastojci: 1 komad goveđeg antricota debljine 4 cm, krupna sol za salatu: 1 zelena salata 1 crvena radič (radič) 4 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja & # 160 & # 160 Priprema:…

Goveđi hamburgeri s mozzarellom, na kruhu i bundevi

/> Ukusan recept za goveđe hamburgere s mozzarellom, na kruhu i tikvicama od: mljevene junetine, mozzarelle, tosta, tikvica, ekstra djevičanskog maslinovog ulja, češnjaka, soli i papra. Sastojci: 300 g mljevenog goveđeg mesa 4 kriške mozzarelle 4 kriške prepečenog kruha 2 tikvice (tikvice) 2 žlice u

Govedina na žaru s paprikama, kaparima i ljutim papričicama

/> Ukusan recept za goveđi odrezak na žaru s paprikama, kaparima i ljutim papričicama od: goveđeg marelice, maslinovog ulja, paprike, ljute paprike, kapara, krupne soli i papra. Sastojci: 1 goveđi marelica, debljine 4-5 cm 4 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja 200 g žute i crvene paprike…

Salata od sirovih šparoga

/> Ogulite 500 g bijelih šparoga i odrežite im drvene krajeve. Narežite na kriške, kao i 1 hrpu rotkvica i 150 g graška. Isecite na kolutove 1 vezicu zelenog luka. Pomiješajte 3 žlice bijelog balzamičnog octa, 2 žličice slatke senfa i 2 žličice ljutog senfa, prstohvat soli, papra, šećera

Kako pripremiti goveđi gulaš (video)

/> Video recept o tome kako pripremiti goveđi gulaš od govedine, mrkve, luka, češnjaka, crnog vina, lovorovog lista, majčine dušice, ljute paprike, maslinovog ulja, soli i papra. Sastojci: govedina šargarepa luk bijeli luk crno vino lovor listovi timijan ljute paprike maslinovo ulje sol papar & # 160 & # 160

Paprikaš od mesa

& # 160 Jednostavan recept za gulaš od mesa: govedina, dimljena rebra, luk, mast, paradajz, paprika, bijelo vino, pavlaka, sol i papar. Sastojci: 500 g govedine 250 g dimljenih rebara 250 g luka 150 g masti 3 velike rajčice 3 paprike 1 čaša bijelog vina 1 šolja soli kisele pavlake

Goveđi gulaš sa suhim šljivama

&> 160 Ukusan recept za goveđi gulaš sa suhim šljivama, lukom, belim lukom, brašnom, crnim vinom, celerom, suvim kajsijama, majčinom dušicom, solju i biberom. Sastojci: & # 160 1 kg goveđeg ili telećeg mesa 3 odgovarajuća luka 3 češnja belog luka 4 kašike brašna pola litra suvog crnog vina dve kocke supe…

Ukusno varivo

Ukusan recept za paprikaš od: svinjetine, govedine, svinjskih ušiju i repa, luka, pavlake, paprike, brašna, crnog vina, lovorovog lista, kopra, soli i bibera. Sastojci: 300 g svinjetine, 300 g junetine bez kostiju, 300 g ušiju bez kostiju i svinjski rep 300 g luka

Kebab Majestic

Veličanstven recept za ćevape od: goveđe kaše, češnjaka, bijelog papra, soli, juhe, luka, lovorovog lista, maslaca, čorbe od kostiju, patlidžana, češnjaka, sira, soli, šećera, brašna, mlijeka i limunovog soka. Sastojci: 640 g goveđe pulpe, 2 režnja češnjaka narezanog na kockice, sitno nasjeckanog 4 g bijelog papra, mljevenih 10 g soli ...

Zeghini

/> Recept za zeghini od: govedine, paradajza, luka, berbera, anđelike i ulja. To je goveđi gulaš, začinjen zbog mješavine aromatičnog bilja i ljute paprike zvane berber. Uvijek se poslužuje na ingeru, slično palačinki. Priprema se sa žitaricama zvanim teff, koje se ostavi da narastu ...

Kockice govedine

Ukusan recept za govedinu narezanu na kockice: goveđi rubovi, paprika, bosiljak, crvena paprika, sok od limuna, juha, riblji umak, biljno ulje, curry pasta i šećer. Sastojci: 1 šalica govedine narezane na kockice 1 žlica sitno sjeckane paprike 10 listova slatkog bosiljka 1 crvena paprika, nasjeckana…

Goveđi ražnjići s umakom

/> Recept za goveđe ražnjiće s umakom od: goveđe pulpe, jogurta, luka, limunovog soka, rajčice, zelene salate, rajčice, ekstra djevičanskog maslinovog ulja, peršina, mažurana, korijandera, ljute paprike, nane, soli i crnog papra. Sastojci: 500 g goveđe pulpe, sjeckani 150 g grčkog jogurta 1 sok od luka od 1 limuna 2…

Kako pripremiti salatu od goveđih mišića (video)

/> Video recept o tome kako pripremiti salatu od goveđih mišića od: goveđih mišića, špinata, celera, zelene salate, čeri paradajza, paprike, rukole, sezama, meda, sojinog umaka, češnjaka, đumbira, limunovog soka, ulja od maslina, soli i biber. Sastojci: goveđi spanać celer pirjani zeleni paradajz trešnja paprika rikola susamov med sos…

Goveđi mišići sa zelenilom i mediteranskim umakom s maslinama i rajčicom

/> Recept za govedinu sa zelenilom i mediteranskim umakom s maslinama i rajčicama od: luka, češnjaka, govedine, maslinovog ulja, mesne juhe, bijelog vina, bosiljka, majčine dušice, žalfije, rajčice, zelenih maslina, soli i papra. Sastojci: 1 luk 2 češnja češnjaka 800 g govedine 2 žlice u

Kravlji jezik

Recept za kravlji jezik od: kravljeg jezika, sirćeta, bijelog luka, kore limuna, korice naranče, & # 160 šećera, helija, mrkve, zelenog peršina, celera, soli, papra, cimeta i limunovog soka. Sastojci: 1 kravlji jezik 4 čaše sirćeta 5 češnja bijelog luka 1 kora limuna 1 kora naranče 1 & # 160 & # 160 žličica naribanog šećera

Antraknoza sa voćem

/> Jednostavno ukusan recept za antrikoat sa plodovima: goveđi antrikoat, jezgra ananasa, papaja, šećer od trske, avokado, senf, češnjak i sol. Sastojci: 6 goveđih inćuna 300 g jezgra ananasa 300 g svježe ili konzervirane papaje 100 g šećera od trske 1 avokado 2 žlice…

Ćufte mleveno goveđe meso

/>O reteta simpla de chiftele din pulpa tocata de vita din: pulpa tocata de vita, carnati, mortadella, oua, parmezan, usturoi, chifla, patrunjel, nucsoara, ulei de floarea soarelui, lapte, sare si piper negru. Ingrediente: 400 g pulpă tocată de vită 100 g cârnaţi 100 g mortadella 2 ouă 60 g parmezan ras 1 căţel de…

Cum se prepara Saltimboca alla romana (video)

/>O reteta video despre cum se prepara Saltimboca alla romana din: muschi de vita, ciuperci, salvie, prosciutto crudo, rosii chetty, unt, vin alb, sare si piper. Ingrediente: muschi de vita ciuperci salvie prosciutto crudo rosii cherry unt vin alb sare piper   Mod de preparare: Muschiul de vita se bate, apoi se sareaza si…

Muşchi de vită cu slănină şi legume

/>O reteta de muschid e vita cu slanina si legume din: muschi de vita, slanina, unt, tulpina de telina, morcov, patrunjel, salvie, rozmarin, ulei extravirgin de masline, vin alb sec, sare si piper negru. Ingrediente: 1 kg muşchi de vită 30 g slănină 20 g unt 1 tulpină de telină 1 morcov 1 legătură…

Muschi de vită cu rozmarin

/>O reteta usoara de muschi de vită cu rozmarin din: muschid e vita, usturoi, rosii cherry, ceapa alve, telina, ulei estravirgin de masline, rozmarin, sare si piper negru. Ingrediente: 1 kg muşchi de vită 2 căţei de usturoi 200 g roşii cherry 2 cepe albe 2 tulpini de ţelină ulei extravirgin de măsline rozmarin…

Cuiburi de muşchi

/>O reteta de cuiburi de muschi din: muschi de vita, iaurt natur, mustar, branza de vaci, galbenus, lamaie, morcovi, fire de praz, foi de dafin, otet de vin, ulei extravirgin de masline si sare. Ingrediente: 4 bucăţi mici, rotunde, de la capătul muşchiului de vită, de circa 150 g fiecare 125 g iaurt natur…

Muşchi de vară

/>O reteta de muschi de vara din: muschi de vita, tulpini de telina, ceapa, morcov, capere, ardei iute verde, sos warcestershire, foi de dafin, patrunjel, ulei extravirgin de masline, otet de vin si sare. Ingrediente: 700 g girello (muşchi de la încheieturi) de vită 1 tulpină de ţelină 1 ceapă 1 morcov 1 ceşcuţă…

Vită cu aromă de ghimbir

/>O reteta de vita cu aroma de ghimbir din: muschi, orez, ardei gras, supa de pui, ulei de arahide, ulei de susan, ghimbir, sos de soia, amidon de porumb, sherry, usturoi, zahar, sare si piper alb. Ingrediente: 250 g felii de muschi 250 g orez fiert in aburi 350 ardei gras rosii si galbeni…

Magatello in sos cremos de rosii

/>O reteta simpla de magatello in sos cremos de rosii din: magatello, usturoi, ceapa rosie, morcov, tulpina de telina, suc de rosii, vin rosu, supa de carne, ulei extravirgin de masline, sare si piper negru. Magatello este partea posterioară a pulpei de vită, carne slabă, însă fibroasă şi uscată. Ingrediente: 600 g magatello 2…

Tocană de vită cu mere si gutui

O reteta simpla de tocana de vita cu mere si gutui din: carne grasa de vita, unt, ceapa, gutui, dovleac, ananas, mere, zahar pudra, vin, scortisoara, sare si piper. Ingrediente: 1 kg carne grasă de vită 5 linguri unt 3 cepe 3 gutui 1 felie dovleac 1 cutie ananas 4 mere 3 linguri zahăr…


  1. Se asaza toate ingredientele prevazute in vasul robotului de bucatarie si se mixeaza totul 1 minut, sau pana cand se obtine o pasta fina (daca e prea densa, se mai adauga putina apa)
  2. Se potriveste de sare si piper, daca e cazul
  3. Hummus cu masline si capere se serveste imediat, alaturi de legume proaspete, crackers (eu le-am folosit pe cele cu seminte de la Nairn’s), paine prajita, etc, ori se pastreaza in recipiente din sticla inchise ermetic, la rece, pana in momentul utilizarii (nu mai mult de 2 zile, totusi)

Daca va place aceasta reteta,Hummus cu masline si capere, nu ezitati sa-mi lasati un comentariu pe blog. Va voi raspunde tuturor cu drag. Nu uitati ca aveti si posibilitatea sa distribuiti reteta pe retelele de socializare, pentru a veni in ajutorul celor ce au nevoie de ea. Multumesc!


Friptura de vita cu sos Creole Remoulade

Incalziti o tigaie in care ati pus putin ulei. Cand este foarte incinsa, puneti pulpa de vita in tigaie si lasati 2 minute pe fiecare parte. Puneti apoi capacul si lasati sa se prajeasca. O friptura de vita buna este gata cand este rumenita la suprafata, dar inca roz inauntru. Asa ne asiguram ca toata aroma este inca acolo, iar carnea nu se va usca.

2. Amestecati toate ingredientele pentru Creole Remoulade.

3. Taiati pulpa felii si puneti-le in farfurii. Turnati sosul. Serviti alaturi de cartofi natur si decorati cu frunze de rozmarin.

1 pulpa de vita (aprox. 2 kg)
25 g chimion
25 g coriandru, macinat
6 g boia iute
6 g piper proaspat macinat si sare grunjoasa
ulei
Pentru sos:
2 cepe verzi, taiate fin
60-80 g maioneza
1 catel de usturoi, taiat fin
30-45 g mustar boabe
5 g capere, zdrobite
2 g boia iute
piper negru
10 ml ulei de masline
sucul de la un sfert de lamaie


Paste cu carne de vita

paste cu carne de vita
Vrei sa prepari o masa rapida pentru familia ta? Incearca o reteta delicioasa si usor de preparat de friptura de vita cu paste gnocchi. Se prepara in doar cateva minute si este absolut delicioasa. [..] Alte informatii despre: gnocchi , retete vita , friptura vita , retete gnocchi , vita cu paste

Paste la cuptor cu carne de vita si branza

paste cu carne de vita
Pastele cu carne tocata sunt iubite de multa lume. Fa-le la cuptor, adaugand niste branza si un sos de rosii cu busuioc. Preparatul este usor de realizat si va fi gata cam intr-o ora si un sfert. Ingrediente pentru paste la cuptor cu carne de vita si branza 450 gr paste 450 [..] Alte informatii despre: paste , carne , branza

Paste cu vita si masline verzi

paste cu carne de vita
Pastele cu vita si masline verzi sunt ideale pentru serile racoroase de toamna. Se prepara usor, sunt satioase si gustoase. Se servesc cu patrunjel tocat. [..] Alte informatii despre: vita , paste , retete , masline verzi , paste cu vita

Vita Bourguignon

paste cu carne de vita
Vita Bourguignon este o reteta frantuzeasca traditionala, care are la baza carnea de vita si vinul de Burgundia. O poti pregati cu legume precum ciupercile. Acest preparat necesita un timp lung de preparare. [..] Alte informatii despre: carne , vita , ciuperci , ceapa

Paste cu ragu de vita

paste cu carne de vita
Pastele cu ragu de vita sunt usor de preparat, gustoase si aromate. Sunt ideale pentru zilele in care vrei sa mananci ceva rapid si satios. [..] Alte informatii despre: vita , paste , retete , ragu de vita , paste cu ragu de vita

Paste rapide cu carne de vita si mozzarella, un deliciu in zilele friguroase

paste cu carne de vita
Vrei sa te delectezi cu un preparat satios, foarte gustos, dar rapide de preparat? Iti recomandam o reteta simpla de paste fainoae cu carne de vita si mozzarella. Sunt gata in jumatate de ora si sunt atat de bune incat nu te vei mai putea opri din mancat. [..] Alte informatii despre: paste rapide , paste cu carne de vita , retete paste , paste

Testari ADN pentru toate alimentele din carne de vita comercializate

paste cu carne de vita
Incepand de astazi, la recomandarea Comisiei Europene, se vor efectua 100 de prelevari de probe din alimentele din carne de vita comercializate in magazine pentru determinarea ADN-ului carnii de cal. [..] Alte informatii despre: restaurante , comisia europeana , carne de vita , carne de cal , testari ADN , fast-food-uri

Supa italieneasca de legume cu vita

paste cu carne de vita
Supa italieneasca de legume este o mancare cu de toate. Preparatul are multe ingrediente care realizeaza o mancare satioasa si foarte gustoasa. [..] Alte informatii despre: legume , rosii , busuioc , morcovi , vita , patrunjel , supa , fasole , usturoi , telina , carne de vita , retete italienesti

Tacos cu fulgi de porumb si carne de vita

paste cu carne de vita
Vrei sa iti surprinzi invitatii cu o gustare delicioasa si inedita? Atunci incearca o reteta savuroasa de tacos cu fulgi de porumb si carne de vita, care se pregateste in doar cateva minute. [..] Alte informatii despre: carne de vita , tacos , tacos cu carne , reteta tacos

Placinta cu carne de vita

paste cu carne de vita
Placinta nu trebuie sa fie neaparat un desert, ea poate fi si un aperitiv delicios. Poti face o placinta savuroasa chiar si cu carne de vita, care ii va incanta pe musafirii tai. [..] Alte informatii despre: placinta , carne de vita , retete placinta , placinta cu carne

Gulas unguresc pentru paste

paste cu carne de vita
Gulasul unguresc este un fel de mancare popular, potrivit pentru orice ocazie. Hranitor si gustos, gulasul poate fi un pranz potrivit chiar si pentru pachetelul de serviciu. [..] Alte informatii despre: carne vita , rosii , ulei de masline , patrunjel , paste , smantana , paprika , ciuperci , usturoi , gulas , gulas unguresc

Paste savuroase cu vita

paste cu carne de vita
Ai ajuns tarziu acasa si nu ai chef sa stai prea mult timp in bucatarie? Iti propunem o reteta usoara si rapida de paste cu vita. Sunt savuroase si au o aroma deosebita. [..] Alte informatii despre: paste , retete paste , retete vita , paste cu vita

Briose aperitiv cu carne de vita

paste cu carne de vita
Briosele aperitiv cu carne de vita se prepara in doar cateva minute si sunt absolut delicioase. Serveste-le cand ai invitati la masa si cu siguranta ii vei cuceri. [..] Alte informatii despre: briose , retete briose , briose aperitiv , briose cu carne

Sos italian pentru spaghetti cu chiftelute din carne de vita

paste cu carne de vita
Daca iti plac pastele, pregateste un sos italian cu chiftelute din carne de vita. Vei face astfel o mancare delicioasa, pentru intreaga familie. Ingrediente pentru sos italian pentru spaghetti cu chiftelute Pentru chiftelute 450 gr carne slaba de vaca, tocata 1 cana [..] Alte informatii despre: chiftele , paste , sos , carne

Muffins delicioase din carne de vita, perfecte pentru cina

paste cu carne de vita
Daca vrei sa prepari ceva rapid si foarte gustos pentru cina, iti recomandam niste muffins savuroase din carne de vita. Se pregatesc usor, iar aroma lor este imbietoare. [..] Alte informatii despre: cina , briose , carne de vita , muffins , retete cina

Calorii suberec cu carne de vita

paste cu carne de vita
[..] Alte informatii despre: calorii , minerale , vitamine

Reteta pentru copii: piure de legume si carne

paste cu carne de vita
Daca vrei sa incerci ceva nou pentru micutul tau, poti face un piure pe baza de carne si legume, sub forma de piure. Acest fel de mancare este potrivit pentru copiii cu varste de cel putin 10 luni. [..] Alte informatii despre: orez , legume , lapte , carne , piure , retete pentru copii

Tocanita de vita si legume de toamna

paste cu carne de vita
Daca ai cidru de mere prin casa, acum este momentul sa-l folosesti. Otetul si baconul adauga savoare tocanitei de toamna cu legume si carne de vita. [..] Alte informatii despre: legume , vita , carne , tocanita , carne de vita , bacon , retete toamna

Reteta de Craciun: crostini cu carne de vita

paste cu carne de vita
Crostini cu carne de vita este un preparat gustos, pe care il poti face de sarbatori din resturile de friptura. Ceapa caramelizata adauga un plus de savoare acestor gustari. [..] Alte informatii despre: retete craciun , ceapa , ulei de masline , patrunjel , unt , usturoi , carne de vita , hrean

Rulada din carne de vita

paste cu carne de vita
Rulada din carne de vita este un fel de mancare satios, potrivit pentru pranz sau pentru o ocazie speciala. [..] Alte informatii despre: retete vita , rulada , pesmet , vita , oua , carne de vita

Gatitul de Paste: 6 ponturi pentru manevrarea alimentelor

paste cu carne de vita
Gatitul de Paste nu este o sarcina usoara pentru nicio gospodina, cand presiunea de a pregati o masa bogata, diversificata si plina de specialitati de sarbatoare complicate pare mai mare decat oricand. Nu te concentra exclusiv pe aroma mancarurilor, ci si pe siguranta ingredientelor folosite. [..] Alte informatii despre: paste , alimente paste , sfturi culinare

Sos pesto cu rozmarin

paste cu carne de vita
Sosul pesto cu rozmarin este un preparat parfumat care poate fi folosit cu succes la fripturi sau la paste. [..] Alte informatii despre: sosuri , pesto , sos pesto , retete sosuri

Friptura de vita cu gutui a la Jamie Oliver

paste cu carne de vita
O reteta cu amprenta lui Jamie Oliver este friptura de vita cu gutui. Combina carnea suculenta cu gutuile caramelizate si aroma de ceapa. Condimenteaza totul cu mirodenii si savureaza rezultatul. Ingrediente pentru friptura de vita cu gutui a la Jamie Oliver 2 linguri ulei de [..] Alte informatii despre: friptura , carne , gutui , jamie oliver

Salata cu broccoli si carne de vita

paste cu carne de vita
Pentru o salata de sezon, incearca o combinatie de broccoli si carne de vita. Pigmenteaza cu niste pasta de hrean si serveste preparatul. Va fi gata in maxim jumatate de ora. Ingrediente pentru salata cu broccoli si carne de vita 700 gr broccoli, fara radacina, despartit in [..] Alte informatii despre: vita , broccoli , carne

Placinta cu vita si bere

paste cu carne de vita
Placinta din carne de vita si bere este un preparat satios, potrivit pentru zilele de toamna. O poti servi la pranz sau seara. [..] Alte informatii despre: ceapa , bere , vita , ulei de masline , placinta , cimbru , usturoi , carne de vita


Articole din categoria: Vitel

Carnea de vitel este frageda si gustoasa, se pregateste usor, se poate asezona dupa bunul plac, iar fripturile de vitel se numara printre cele mai consumate in restaurant si nu numai. Regasiti aici diferite preparate cu carne de vitel, va invitam sa le pregatiti.

Reteta zilei: Supa de vitel cu rosii

Supa de vitel cu rosii din: apa, vitel, orez, cartofi, rosii, ceapa, usturoi, ulei de masline, sos de rosii, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: 3 l de apă 1 kg carne de vitel 1/3 cană orez 2 cartofi taiati cuburi 2 roșii 1 ceapa tocata 3 căței de usturoi tocat 1 lingura ulei de masline 4 [&hellip]

Antricoate de vitel in sos de lamaie

Antricoate de vitel in sos de lamaie din: antricoate de vitel, unt, bacon, lamai, faina, alb, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 4 antricoate de viţel fără os 4 linguri cu unt 8 felii de bacon 2 lămâi 2-3 linguri cu fâină 1 lingură cu vin alb 1 legătură de pătrunjel sare piper alb Mod de preparare: [&hellip]

File de vitel in sos de vin alb

File de vitel in sos de vin alb din: file de vitel, foie gras, paine, prapur de porc, rozmarin, cimbru, sare, ceapa, usturoi, vin alb, unt, piper. Ingrediente: 1 file de viţel 200 g foie gras 100 g carne macră de viţel tocată 200 g pâine ţărănească 1 căţel de usturoi 1 prapur de porc [&hellip]

File de vitel in foitaj

File de vitel in foitaj din: foitaj, ardei, file de vitel, sare, piper, spanac, file de porc, bacon, ou. Ingrediente: 450 g foitaj congelat 5 ardei graşi 500 g file de viţel sare piper 500 g frunze de spanac 1 kg file de porc 2 linguri unt topit 100 g bacon 1 gălbenuş [&hellip]

Pulpa de vitel la tava cu legume

Pulpa de vitel la tava cu legume din: pulpa de vitel, telina, morcovi, dovlecel, vanata, ardei grasi, ulei, apa, sare, piper. Ingediente: 500 g pulpa de vitel 1 tija de telina 2 morcovi 1 dovlecel 1 vanata 2 ardei grasi 150 ml ulei 1 pahar apa sare piper Mod de preparare: Tai un morcov şi [&hellip]

Cotlete aromate de vitel

Cotlete aromate de vitel din: cotlet de vitel, ulei de masline, sare, piper. Ingrediente: 700 g cotlet din carne de viţel ulei de măsline sare piper Mod de preparare: Frigeţi cotletele pe grătar, la jar de lemne, câte 5-6 minute pe fiecare parte. Condimentaţi-le cu sare şi piper, după gust. Aduceţi friptura fierbinte la masă, [&hellip]

Muschi de vitel la gratar cu legume

Muschi de vitel la gratar cu legume din: muschi de vitel, vanata, rosii, ulei de masline, lamaie, sare, piper, patrunjel, menta. Ingrediente: 4 felii de muşchi de viţel 1 vânătă 2 roşii 60 ml ulei de măsline 1 lămâie sare piper negru proaspăt măcinat 2 linguri pătrunjel verde, proaspăt tocat 2 linguri mentă proaspătă, tocată [&hellip]

Costite de vitel la cuptor cu vin

Costite de vitel la cuptor cu vin din: costite de vitel, ceapa, pesmet, vin, cascaval, ulei, sare, piper. Ingrediente: 8 costiţe de viţel 2 cepe 100 caşcaval 1 lin­gură pesmet 1 pahar vin alb (200 ml) ulei sare piper unt Mod de preparare: Ceapa, curăţată şi spălată, o tai mărunt şi o căleşti în ulei [&hellip]

Rulouri de vitel cu jambon

Rulouri de vitel cu jambon din: muschi de vitel, jambon, ulei, cascaval, sare, piper. Ingrediente: 4 felii muschi de vitel 4 felii jambon crud uscat 100 g cascaval 2 linguri ulei sare piper Mod de preparare: Bateţi carnea de viţel cu ciocanul de şniţele pentru a o întinde şi a o subtia, apoi ungeti-o [&hellip]

File de vitel in crusta

File de vitel in crusta din: faina, sare, piper, ou, pesmet, file de vitel, ulei de arahide, orez, ulei, ceapa, usturoi, morcov, curry, supa de pui, miere, sos de soia, dafin, garam masala. Ingrediente: 100 g faina sare și piper 1 ou, bătut 100 g pesmet 2 bucati file de vițel 100 ml ulei de arahide [&hellip]

File de vitel cu sos

File de vitel cu sos din: faina, sare, piper, ou, pesmet, file de vitel, ulei de arahide, ulei, ceapa, usturoi, morcov, curry, supa de pui, miere, sos de soia, dafin, garam masala. Ingrediente: 100 g faina sare și piper 1 ou, bătut 100 g pesmet 2 file-uri de vițel 100 ml ulei de arahide Ingrediente pentru [&hellip]

Escalop de vitel cu sos de smantana

Escalop de vitel cu sos de smantana din: faina, escalop de vitel, ulei, ceapa, ciuperci, sherry, smantana, tarhon, sare, piper. Ingrediente: 1 lingura faina 4 bucati escalop vitel 2 linguri ulei 1 ceapa, tocata 150 g ciuperci 2 linguri sherry 200 ml smantana 2 lingurite tarhon sare si piper Mod de preparare: Aszonati faina [&hellip]

Costite de vitel la cuptor

Costite de vitel la cuptor din: costite de vitel, ceapa, pesmet, vin, cascaval, ulei, sare, piper. Ingrediente: 8 costiţe de viţel 2 cepe 100 caşcaval 1 lin­gură pesmet 1 pahar vin alb (200 ml) ulei sare piper unt Mod de preparare: Ceapa, curăţată şi spălată, o tai mărunt şi o căleşti în ulei într-o [&hellip]

Vitel cu sos de ton

Vitel cu sos de ton din: muschi de vitel, morcovi, telina, ceapa, aptrunjel, sare, piper, ton in ulei, maioneza, fileuri de ansoa, lamaie si capere. Ingrediente: 500 g muşchi de viţel doi morcovi o legă­tură de ţelina o ceapă o rădăcină de pătrun­jel sare şi piper Pentru sosul de ton: 150 g ton în ulei [&hellip]

Cotlet de vitel in sos de lamaie

Cotlet de vitel in sos de lamaie din: cotlete de vitel, morcovi, telina, ceapa, lamaie, unt, apa, sare si piper. Ingrediente: 4 cotlete de viţel 600 g de morcovi 2 tulpini de ţelină 2 cepe mici o lămâie 40 g unt 100 ml apă sare şi piper Mod de preparare: Daţi prin răzătoarea mare [&hellip]

Vitel la tava cu portocale

Vitel la tava cu portocale din: piept de vitel, ceapa, portocala, suc de frpfrut, rosii, supa de legume, verdeturi asortate, usturoi, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 800 g piept de vitel dezosat 2 cepe 1 portocala sucul de la 1 grepfrut roz 3 rosii mari 40 cl supa de legume 1 legatura de verdeturi asortate [&hellip]

Steak de vitel cu vin

Steak de vitel cu vin din: cotlet de vitel, sare, piper, ulei de masline, vin, ceapa verde, ou, mustar, unt, ciuperci. Ingrediente: 600-800 g cotlet de vitel sare piper 100 ml ulei de masline 100 ml vin 3 cepe verzi 1 ou 1 lingurita mustar 1 lingurita unt ciuperci Mod de preparare: Se taie cotletele [&hellip]

Antricot de vitel cu morcovi natur si vin

Antricot de vitel cu morcovi natur si vin din: antricoate de vitel, bulion, vin rosu, sare, piper, cimbru, maghiran, boia iute, cartofi si morcovi. Ingrediente: 4-5 antricoate vitel bulion vin rosu sare piper cimbru maghiran boia iute 4-5 cartofi 1-2 morcovi Mod de preparare: Se spala antricoatele si se dau cu sare si peper. Intr-un [&hellip]

Vitel in sos de capere

Vitel in sos de capere din: pulpă de viţel, vin, morcov, ţelină, pătrunjel, foi de dafin, salvie, ton, ansoa, oua, suc de lămâie, capere, ulei, sare, piper, lămâie, capere, rucola, ţelină. Ingrediente: 500 g pulpă de viţel 250 ml vin alb sec 1 morcov 4 fire ţelină 1 rădăcină de pătrunjel curăţată şi tăiată în două 1 foaie de dafin 1 frunză [&hellip]

Steak de vitel

Steak de vitel din: cotlet de vitel, sare, piper, ulei de masline, vin, ceapa verde, ou, mustar, unt, ciuperci. Ingrediente: 600-800 g cotlet de vitel sare piper 100 ml ulei de masline 100 ml vin 3 cepe verzi 1 ou 1 lingurita mustar 1 lingurita unt ciuperci Mod de preparare: Se taie cotletele în felii [&hellip]

Antricot de vitel cu morcovi natur

Antricot de vitel cu morcovi natur din: antricoate de vitel, bulion, vin rosu, sare, piper, cimbru, maghiran, boia iute, cartofi si morcovi. Ingrediente: 4-5 antricoate vitel bulion vin rosu sare piper cimbru maghiran boia iute 4-5 cartofi 1-2 morcovi Mod de preparare: Se spala antricoatele si se dau cu sare si peper. Intr-un [&hellip]

Vitel cu sos de capere

Vitel cu sos de capere din: pulpă de viţel, vin, morcov, ţelină, rădăcină de pătrunjel, foi de dafin, salvie, ton, ansoa, oua, suc de lămâie, capere, ulei de măsline, sare, piper, felii de lămâie, capere, rucola, frunze de ţelină. Ingrediente: 500 g pulpă de viţel 250 ml vin alb sec 1 morcov 4 fire ţelină 1 rădăcină de pătrunjel curăţată şi tăiată [&hellip]

Friptura de vitel cu alune

Friptura de vitel cu alune din: pulpa de vitel, unt, alune, rozmarin, vin, sare, piper. Ingrediente: 800 g pulpa de vitel un pachet unt 200 g alune macinate o lingura rozmarin 2 crengute rozmarin 200 ml vin alb sare piper Mod de preparare: Carnea se taie pentru a se obtine o foaie cat mai neteda. [&hellip]

Muschi de vitel cu sparanghel

Muschi de vitel cu sparanghel din: muşchi de viţel, ulei de susan, sparanghel, broccoli, tăiţei, ghimbir, usturoi, sare, ulei de arahide, vin de orez, apă, sos de chili, sos de soia, zahăr. Ingrediente: 500 g muşchi de viţel 3 linguri ulei de susan 1 legătură sparanghel verde 250 g broccoli 300 g tăiţei de orez 3-4 cm rădăcină de ghimbir decojită 2 căţei de usturoi [&hellip]

Vitel cu fasole verde si sos

Vitel cu fasole verde si sos din: piept de vitel, unt, fasole verde, ceapa, faina, suc de rosii, supa de zarzavat, marar, sare, piper. Ingrediente: 600 g piept de vitel 100 g unt 500 g fasole verde 3 cepe 1 lingura faina 4 linguri suc de rosii 1,5 l supa de zarzavat 1 legatura marar [&hellip]

Rulada de vitel umpluta

Rulada de vitel umpluta din: pulpa de vitel, ciuperci, ceapa, ulei, unt, vin, cimbru, rozmarin, sare, piper. Ingrediente: o bucată pulpă de viţel de 1,2 kg 500 g ciuperci proaspete 2 cepe 2 linguri ulei 100 g unt 200 ml vin alb pătrunjel un praf rozmarin cimbru un praf sare un praf piper Mod [&hellip]

Rulada de vitel umpluta cu ciuperci

Rulada de vitel umpluta cu ciuperci din: pulpa de vitel, ciuperci, ceapa, ulei, unt, vin, cimbru, rozmarin, sare, piper. Ingrediente: o bucată pulpă de viţel 500 g ciuperci 2 cepe 2 linguri ulei 100 g unt 200 ml vin alb pătrunjel un praf rozmarin cimbru un praf sare un praf piper Mod de preparare: Carnea [&hellip]

Vitel cu morcovi

Vitel cu morcovi din: carne de vitel, morcovi, ceapa, suc de rosii, sare, piper, ulei. Ingrediente: 500 g carne de viţel 4 morcovi o ceapă 250 ml suc de roşii 2 foi dafin o linguriţă boabe de piper 2 linguri ulei sare piper măcinat Mod de preparare: In ulei se căleşte carnea până ce [&hellip]

Porumbei umpluti cu carne de vitel

Porumbei umpluti cu carne de vitel din: porumbei, carne tocata de vitel, chifle, ou, ceapa, unt, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 5 porumbei 250 g carne tocată de viţel 2 chifle 1 ou 1 ceapă mică 2 linguri unt pătrunjel verde sare şi piper, după gust Mod de preparare: Se prepară o umplutură din ficatul [&hellip]

Gulas de vitel cu bacon

Gulas de vitel cu bacon din: pulpa de vitel, bacon, ardei, ceapa, bulion, sare, piper, ulei. Ingrediente: felii subţire pulpă de viţel 1 ardei verde 1 ardei roşu 1 ceapă felii de bacon sare şi piper bulion condiment pentru gulaş paste ulei Mod de preparare: Carnea de viţel se taie felii cât este îngheţată, [&hellip]

Tocana cu pulpa de vitel

Tocana cu pulpa de vitel din: pulpa de vitel, bacon, ardei, ceapa, bulion, sare, piper, ulei. Ingrediente: pulpă de viţel 1 ardei verde 1 ardei roşu 1 ceapă bacon sare şi piper bulion ulei Mod de preparare: Carnea de viţel se taie felii, apoi se bate fiecare felie cu ciocanul de şniţele. Se spală şi [&hellip]

Vitel la tava cu rozmarin

Vitel la tava cu rozmarin din: pulpa de vitel, ceapa, telina, morcov, usturoi, rozmarin, boia, sare. Ingrediente: 1 kg pulpă de viţel 1 ceapă 1 ţelină 1 morcov 1 căpăţână usturoi 1 crenguţă de rozmarin 1 linguriţă boia dulce 1 linguriţă boia iute sare si piper Mod de preparare: Cureţi carnea de pieliţe, o [&hellip]


Invata sa potrivesti gusturi. Ce merge bine cu masline

Nu sunt numai pentru aperitive sau pentru infipt in scobitoare in paharul de martini. Maslinele pot face casa buna si un gust perfect langa o multime de condimente si alimente. Inspira-te din combinatiile noastre si creeaza feluri de mancare impresionante.

Cine ar fi crezut ca maslina se potriveste cu ciocolata alba sau anasonul? Niki Segnit scrie in Flavour Thesaurus ca aceste combinatii sunt pe cat de surprinzatoare pe atat de gustoase. Ca sunt vezi sau negre, sarate sau nesarate, maslinele sunt un ingredient care poate da culoare mancarurilor tale.

Masline si anason

Unele masline verzi cum sunt cele picholine (originare din Franta si cu un gust sarat) au si unele note de anason, de aceea, combinatia cu anasonul in cazul lor nu este deloc exagerata. Poti sa marinezi maslinele cu un amestec de ierburi (cimbru, rozmarin, coriandru), anason stelat, scortisoara si ulei de masline. Le poti servi langa un cocktail sau la aperitiv.

Masline si carne de vita

Sunt o combinatie puternica daca stii ce fel de masline sa folosesti. Cele mai bune sunt maslinele negre Kalamata (din Grecia) sau Nicoise (din Franta). Primele sunt mai sarate pentru ca aceasta este procedeul de conservare, dar ambele sunt sortimente foarte aromate. Le poti adauga in mancarurile pregatite cu carne de vita, cum este &ldquoVita Bourguignon&rdquo cu 10 minute inainte de servire.

Masline si capere

Este combinatia care a facut faimoasa Tapenada - felul de mancare din Provence preparat din masline, capere, ansoa si ulei de masline. Este foarte popular in sudul Frantei unde aceasta pasta consistenta se consuma la aperitiv, intinsa pe paine. Nu ai cum sa dai gres cu ea daca vrei sa impresionezi, desi la inceput s-ar putea sa ti se para amara. Secretul este sa pui in amestec masline de origine frantuzeasca verzi (picholine) sau negre (Nicoise).

Masline si usturoi

O combinatie intalnita des in maslinele verzi umplute cu o pasta de usturoi. Nu e indicat sa le alegi pe cele deja pregatite in conserve la magazin. Daca ai rabdare, mai bine le umpli chiar tu. Sau, mai simplu de atat, spune Mark Bittman, poti marina peste noapte maslinele intr-un amestec de usturoi zdrobit, rozmarin, cimbru si coaja de lamaie.

Masline si ciocolata alba

Noua ni s-a parut cea mai ciudata combinatie la prima vedere, dar daca ne gandim ca exista si alte asocieri de ciocolata (dulce) si fulgi crocanti si sarati de porumb sau chiar sare de mare, inventia ciocolatierilor de la Vosges nu mai pare atat de neobisnuita.

Daca vrei sa mergi pe mana combinatiilor clasice de masline cu diverse ingrediente poti incerca la aperitiv:

  • Masline Kalamata negre sau masline mamut verzi cu parmezan
  • Masline umplute cu branza cu mucegai cu pere
  • Masline umplute cu feta cu lipie calda
  • Masline umplute cu gorgonzola cu smochine
  • Masline verzi picante cu cheddar
  • Masline Kalamata fara samaburi cu feta
  • Masline Gaeta &ndash masline negre italiene conservate in sare, unse cu ulei si condimentate cu rozmarin

Prin activarea și utilizarea Platformei de comentarii sunteți de acord ca datele dumneavoastră cu caracter personal să fie prelucrate de PRO TV S.R.L. și Companiile Facebook conform Politicii de confidențialitate PRO TV, respectiv a Politicii de utilizare a datelor Facebook.

Apăsarea butonului de mai jos reprezinta acordul dumneavoastra privind TERMENII ȘI CONDIȚIILE PLATFORMEI DE COMENTARII.


Ce ne trebuie pentru reteta de File de peste cu masline, capere si lamaie:

  • -file de peste - 400 g
  • -jumatate lamaie
  • -1 lingura capere
  • -50 g masline
  • -jumatate ardei gras rosu mic (cam 50 g)
  • -sare
  • -piper
  • -cateva felii ardei iute (optional)
  • -2 linguri ulei (eu am folosit de masline)
  • -1 catel de usturoi(optional)

Am gasit la pescarie niste file de sardina, o minunatie! Nu puteam sa nu iau, iubesc sardina. Nu sunt mari fileurile, am avut 3 fileuri la aproape 400 g total, suficient pentru familia mea. De fapt, numai eu si sotul am mancat, baiatul nu a vrut. Imediat le-am aruncat in tigaie.

Sa va spun cum se prepara reteta de File de peste cu masline, capere si lamaie

Pestele se spala si se usuca cu servetele absorbante, apoi se taie bucati cam de 1 cm latime, sa poata fi usor luat cu furculita si bagat in gura. Daca fileul e mai mare, taiati fasii, suficient cat sa fie bagat in gura, sa nu necesite taierea cu cutitul 🙂 . Se presara cu sare si se lasa 10 minute la rece. In timpul acesta, se spune ca &bdquopestele se-ndulceste-n sare&rdquo. Veti vedea ce gust bun va avea. 🙂

Verificati daca este curatat de solzi, pentru ca de multe ori am gasit fileul cu solzi. 🙁

Se pune intr-o tigaie uleiul, se adauga si usturoiul zdrobit cu latul cutitului. Se tine pe foc iute 2-3 minute, cat se rumeneste usor usturoiul, apoi se arunca. In uleiul ramas se pun pestele, ardeiul dulce si iute taiate felii fine, caperele si maslinele.

Se salta tigaia pe foc iute, timp de 4-5 minute, pana cand pestele isi schimba culoarea. Nu se amesteca in acest preparat, deoarece exista riscul sa se sfarame pestele. Aveti nevoie de o tigaie gen wok, pentru ca prepararea sa se faca rapid si sa se &bdquosalte&rdquo usor tigaia.

Se adauga si feliile de lamaie (eu le pun cu tot cu coaja) si se continua inca 3-4 minte. Se stinge focul, se acopera cu un capac si se lasa 10 minute sa se odihneasca.

Se serveste cald sau rece, cu patrunjel verde tocat deasupra.

Mai multe retete cu peste vedeti aici . Veti gasi retete vechi, dobrogene, sau retete italiene simple.


Cum gatim cu capere

Caperele (Capparis Spinosa) imprima preparatelor un aspect exotic delicios. Gustul fin si aroma delicata a caperelor nu se pune in evidenta daca sunt puse intregi in mancare, ci daca sunt taiate sau zdrobite, pentru ca gustul lor sa se imprastie prin mancarea care devine plina de savoare.
(Un articol de Maria Vekas)

Anticii greci si romani considerau caperul mai mult condiment decat vegetala. Celebrul medic grec Dioscoride, autorul cartilor "Despre materia medicala", recomanda cataplasme cu frunze de capere impotriva umflaturilor pielii. Bizantinii il serveau pe o felie de paine cu ulei de masline, otet si miere. De aceea, probabil, caperul era cunoscut si sub denumirea de "evorekton",adica planta aperitiva si era folosit la sosurile pentru mancarurile de peste si carne.

In evul mediu, infuziile de caper erau considerate afrodisiace si usor tonice.

Cele mai valoroase parti ale caperului sunt mugurii mai mici, care se culeg dimineata, inainte de inflorire, din mai pana in iunie. Ei infloresc dimineata si se ofilesc la pranz. Fructele de caper sunt mai mari si se culeg incepand cu luna august.

Caperul salbatic se intalneste in tot bazinul mediteranean, iar in Franta, Spania, Italia, Algeria, Cipru si Grecia, caperul se cultiva sistematic. Este un arbust mic, spinos, care creste mai ales pe langa ziduri, stanci, in apropiere de coasta sau terenuri golase. Numai climatul cald si uscat al acestor tari este propice dezvoltarii caperului.

Caperele sunt folosite inca din timpuri biblice la prepararea unor sosuri si a mancarurilor din legume si peste. In gastronomia actuala caperele sunt folosite mai ales la prepararea sosurilor: sosul tartar, sosul remoulade, sosul italian de rosii.

Datorita gustului lor picant, caperele se folosesc pentru aroma si culoare la foarte multe preparate populare in Italia si Spania. Cel mai frecvent se folosesc in salate cu rosii si legume. De asemenea, se gatesc cu piure de mazare sau se adauga la sosurile de tomate cu cateva stafide.

In Italia, caperele sunt folosite cel mai des la paste, cun precadere la cele cu ansoa, sos de rosii si usturoi. De asemenea, se folosesc si in mancarurile cu carne de pui sau iepure, salate sau chiar pe pizza. In Marea Britanie, se prepara de obicei un sos de capere, alaturi de carnea de oaie fiarta sau la feluri de mancare cu peste. In Europa de Nord si de Est, caperele se folosesc de obicei cu peste, iar in Franta, cu limba de vitel.

Iata cateva retete cu capere:

Sos de capere pentru peste

Ingrediente:
30 gr. unt nesarat
1½ lingurita de capere clatite in apa rece
1 lingura de suc de lamaie
½ lingurita de coaja de lamaie proaspat rasa
sare de mare, dupa gust
piper negru proaspat macinat, dupa gust

Preparare:
Se pun caperele intr-un castron cu apa rece la desarat, apoi se scurg. Se incinge untul intr-o cratita, la foc potrivit. Se adauga coaja rasa de lamaie, sucul de lamaie, caperele, sarea si piperul. Se amesteca si se fierb impreuna timp de 2-3 minute.


Pate de ton cu capere

Ingrediente:
320 gr. ton (conserva in ulei),
150 gr. unt,
zeama de lamiae,
capere,
boia de ardei iute,
piper negru proaspat macinat

Preparare:
Se pun tonul, untul, zeama de lamaie, boia si piper in robotul de bucatarie. Se mixeaza compozitia foarte bine, sa devina o pasta, apoi se adauga caperele (dupa gust). Se mai amesteca atat cat sa se zdrobeasca putin caperele. Este bine sa ramana mici bucatele, nu sa devina si ele pasta . Se serveste cu biscuiti sarati sau pe felii de paine prajita.


Pizza cu sardele, mozzarella si capere

Ingrediente:

1 blat pizza, 4 fileuri de sardele din borcan, 1 lingura de capere, suc de lamiie, 3-4 linguri pline sos de rosii, 1 mozarella (100 g), 1 lingura de patrunjel tocat

Preparare:

Sardelele se taie pe lung si se pun la marinat in citeva linguri de ulei si zeama de lamaie. Se lasa 15 minute. Se scurg de ulei. Se unge blatul cu sosul de rosii, apoi se pun sardelele, caperele, mozarella taiata marunt, putin din sosul de pe sardele si patrunjelul. Se coace la cuptor 7-8 minute.


Video: EVO ŠTO SE DEŠAVA SA VAŠIM TIJELOM KADA JEDETE Đumbir i Svež krastavac (Oktobar 2021).