Tradicionalni recepti

Recept za izrezane kekse za božićno drvce

Recept za izrezane kekse za božićno drvce

  • Recepti
  • Dish type
  • Keksi i kolačići

Izrežite ove ukusne kekse u oblike božićnog drvca, a zatim ih ukrasite glazurom za zabavnu porodičnu aktivnost.

24 ljudi su ovo napravili

SastojciProizvodi: 60 keksa za božićno drvce

  • 180 g šećera u prahu
  • 225 g omekšalog putera
  • 1 jaje
  • 1 kašičica ekstrakta vanile
  • 1/2 kašičice ekstrakta badema
  • 310 g glatkog brašna
  • 1 žličica sode bikarbone
  • 1 kašičica krema od tartara

MetodaPriprema: 30min ›Kuhanje: 8min› Spremno za: 38min

  1. Pomiješajte šećer u prahu, maslac ili margarin, jaje, ekstrakt vanilije i badema. Umiješajte brašno, bikarbonu i kremu od tartara. Pokrijte i ohladite u frižideru 2 sata.
  2. Zagrijte pećnicu na 190 C / plin. 5. Podijelite tijesto na pola. Na blago pobrašnjenoj dasci prekrivenoj tkaninom svaku polovicu razvaljajte na 4 mm debljine. Izrežite u oblike božićnog drvca.
  3. Pecite na plehovima obloženim pergamentom 7 do 8 minuta. Ostavite da se ohladi na rešetkama i ukrasite po želji.

Ideje za ukrašavanje

Možete se ukrasiti glazurom kada se keksi potpuno ohlade. Kekse možete pre pečenja posipati i šećerom za ukrašavanje u boji; zeleni šećer posebno dobro djeluje na kekse od božićnog drvca. Utisnite ribizlu u kekse prije pečenja za božićne 'ukrase'.

Skoro Pregledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(0)

Recenzije na engleskom jeziku (0)


Najbolji kolačići za rezanje sa valjanom maslacem

Opet su praznici i vrijeme je da iskopamo sve one super recepte za blagdanske kolače. Na ovoj stranici su različite sorte mojih omiljenih maslaca, a ne šećernih kolačića koje pritisnete čašom.

Ako želite kolačiće za rezanje kolačića, a nemate rezače za kolačiće, možete sačuvati oštricu od kutija od aluminijske folije i oblikovati vlastite oblike ili upotrijebiti prazne limenke s izrezanim krajevima za rezače za kolačiće.

Isprobajte limenke različitih veličina. Konzerve prave ukrasne kolačiće ako slamkom prije pečenja izbušite rupu na vrhu.

Pjevajte neke slatke božićne pjesme dok pravite kolačiće.

Savjeti za kolačiće s maslacem:
Kad pravim kolačiće od maslaca, uzimam 2 lista saranske folije, podijelim tijesto na pola i svaku polovicu razvaljam u obliku trupca u omotu. Izgledaju poput keksa s cijevima koje Pillsbury prodaje.

Čuvati u frižideru. Samo narežite i ispecite koliko vam treba. Također možete odvojiti i obojiti tijesto, a tada vam neće trebati glazura.

Najbolji "izrezani" kolačići

  • 1 šolja omekšalog putera
  • 1 šolja šećera
  • 2 jaja, umućena
  • 4 kašike tanke pavlake
  • 3 šolje brašna
  • 1/2 kašičice sode bikarbone
  • 1 tsp. aroma vanilije ili limuna

Izmiksajte maslac i šećer dok ne postanu svijetli i pjenasti. Dodajte jaja i vrhnje dobro promiješajte.
Umiješajte sodu u brašno i dodajte. Dodajte aromu i ohladite tijesto prije razvaljanja. Pecite na 350 stepeni 10 - 12 minuta ili dok lagano ne porumene.
Recept iz Kuhara SD za specijalne olimpijske igre 1987. str. 73

Moja napomena: Dugo sam tražio recept za izrezane kolačiće koji koristi sodu bikarbonu umjesto praška za pecivo, a sada je imam. Tako se sjećam izrezanih kolačića u stara vremena. puter, jaje, sa primjesom sode.

Praznični kolačići koji se lako valjaju

  • 1 šolja omekšalog putera ili margarina (2 štapića)
  • 1/2 šolje šećera
  • 1 jaje
  • 1 kašika vanile
  • 3 šolje brašna (prosejano)
  • 1/2 kašičice praška za pecivo

Izmiksajte maslac i šećer zajedno u posudi za miješanje dok ne postanu svijetli i pahuljasti. Dodajte jaje i vanilu dobro umutite.
Brašno i prašak za pecivo zajedno prosijte Pomiješajte u krem ​​smjesu. Pokrijte i ostavite u frižider na 1 sat.

Zagrijte pećnicu na 425 ° C. Razvaljajte malu količinu tijesta na 1/8 inča debljine na blago pobrašnjenoj dasci ili pecivu. Preostalo testo držite u frižideru do upotrebe. Isecite na kolutove vašim prazničnim rezačima kolačića. Rasporedite jedan centimetar na razmazani lim za pečenje. Pecite 5 do 7 minuta ili dok ne dobije zlatno smeđu boju. Ohladite na rešetkama.
Recept iz 1983

Sparkly Cutout Cookie Stars

  • 3 1/2 šolje brašna (neprosijano)
  • 1 T. prašak za pecivo
  • 1/2 kašičice. soli
  • 1 (14 oz) zaslađeno kondenzirano mlijeko marke Eagle
  • 3/4 šolje omekšalog putera ili margarina
  • 2 jaja
  • 1 kašika vanile ili 2 kašičice. ekstrakt badema ili limuna
  • 1 belanca, malo umućeno
  • Šećeri u boji crvene i zelene boje ili prskanje u boji

U manjoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol. U velikoj zdjeli za miješanje istucite zaslađeno kondenzirano mlijeko, margarin, jaja i vaniliju dok se dobro ne sjedine. Dodajte suhe sastojke dobro promiješajte. Ohladite 2 sata.

Zagrijte pećnicu na 350 F. Na pobrašnjenoj površini umijesite tijesto da formira glatku kuglu. Podijelite na trećine. Na dobro pobrašnjenoj površini razvaljajte svaki dio na 1/8 inča debljine. Izrežite rezačem za kolačiće sa zvjezdicom pobrašnjenim. Po potrebi ponovno razvaljajte kako biste upotrijebili cijelo tijesto. Odložite 1 inč na podmazane listove kolačića. Premažite bjelanjkom posipajte šećerom.

Pecite 7 do 9 minuta ili dok lagano ne porumene po rubovima (ne pecite previše). Potpuno ohladite na rešetkama. Čuvati labavo pokriveno na sobnoj temperaturi. Pravi oko 6 1/2 tuceta kolačića.

Bilješka: Po želji izrežite male zvijezde od tijesta i stavite na veće zvijezde. Postupajte kao gore.
Recept iz Kuharice iz zbirke kolačića iz 1992. godine

Bakini smotani kolačići

  • 1 šolja putera ili margarina
  • 1 kašičica vanile
  • 1 1/2 šolje šećera
  • 3 jaja
  • 3 1/2 šolje prosijanog univerzalnog brašna
  • 2 kašičice krema od tartara
  • 1 kašičica sode
  • 1/2 kašičice soli

Krem maslac i vanilija. Postepeno dodajte šećer, kremajući dok ne postane svijetlo i pahuljasto. Dodajte jedno po jedno jaje, tucite nakon svakog. Suve sastojke prosijati zajedno. Dodavati postepeno u kremastu smesu. Dobro ohladite (3 do 4 sata) Razvaljajte na dobro pobrašnjenoj površini do 1/8 do 1/4 inča. Izrežite u željene oblike.

Ukrasite šećerom u boji, ukrasima ili prepolovljenim kandiranim trešnjama prije pečenja ili kada se ohlade, glazirajte ili cijevi na sladoledskom glazuri. Pravi oko 8 desetaka kolačića. Decorator Icing

Bilješka: Umjesto maslaca ili margarina možete koristiti skraćivanje i povećati sol na 1 žličicu.
Recept iz 1963

Želite li objesiti kolačiće na drvo? Zatim prije pečenja napravite rupicu čačkalicom pri vrhu svakog kolačića.) Pecite na nepodmazanim listovima kolačića u umjerenoj 375 pećnici 6 do 8 minuta. Malo ohladite na listu kolačića, uklonite u rešetku i dovršite hlađenje.

Rolani božićni kolačići

  • 1 šolja putera
  • 1 šolja šećera
  • 1 jaje
  • 1 kašika mleka
  • 1 tsp. vanilija
  • 2 3/4 šolje brašna
  • 1 tsp. brašno
  • 1/4 kašičice. soli

Krem maslac, postepeno dodavati šećer i mutiti dok ne postane svijetlo i pahuljasto. Umutiti jaje, mleko i vaniliju. Pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol. Postepeno dodavati u kremastu smjesu. Ohladite radi lakšeg rukovanja.

Na lagano pobrašnjenoj površini razvaljajte tijesto na 1/8 "debljine. Izrežite pobrašnjenim kalupima za kolače u željene božićne oblike. Pecite na limu u prethodno zagrijanoj pećnici na 350 g 8-10 minuta ili dok lagano ne porumeni. Izvadite na rešetke da se ohladi. oko 4 tuceta.
Recept iz 1953

  • 1 šolja slatkiša šećera
  • 2 kašike omekšalog putera ili margarina
  • 1 do 2 kašičice mleka
  • Nekoliko kapi zelene boje za hranu

U maloj zdjeli pomiješajte slastičarski šećer, maslac, 1 žličicu mlijeka i nekoliko kapi zelene boje hrane. Po potrebi dodajte još mlijeka da glazura postane gusta, ali maziva.
Pogledajte recept za praznično sladoled.

Kolačići od maslaca od kikirikija

  • 1 1/2 šolje brašna
  • 3/4 kašičice sode
  • 1/8 kašičice soli
  • 1/2 šolje (1 štapić) putera - omekšano
  • 1/2 šolje kremastog putera od kikirikija
  • 1/2 šolje šećera
  • 1/2 šolje smeđeg šećera
  • 1 veliko jaje
  • Obojeni šećeri (izborno)

U manjoj zdjeli pomiješajte brašno, sol i sodu bikarbonu ostavljenu sa strane. U velikoj zdjeli istucite margarin i maslac od kikirikija dok se dobro ne sjedine. Umutite šećere dok se ne sjedine. Umutiti u jaje. Postepeno umiješajte smjesu brašna dok se ne sjedini. Podeliti testo na trećine. Svaki dio zamotajte u hladnjak dok se ne stegne, oko 3 sata.

Zagrijte pećnicu na 350 F. Razvaljajte tijesto, jednu po jednu, debljine 1/4 inča na blago pobrašnjenoj površini. Izrežite rezačima za kolačiće. Stavite 2 inča jedan od drugog na neomašćene listove kolačića. Po želji kolačiće posipajte šećerima u boji. Pecite 8 do 10 minuta ili dok lagano ne porumene. Izvadite na rešetke da se ohlade.

Kolačići Santa Lollipop: Pripremite tijesto za kolačiće kao gore. Stavite štapiće za lizalicu udaljene 3 inča na nepodmazane listove kolačića. Razvaljajte testo debljine 1/8 inča. Izrežite rezačem kolačića Djeda Mraza od 4 inča, stavite na 1 kraj svakog štapića za lizalicu. Pecite kao gore. Pravi oko 3 tuceta kolačića.

Venac kolačići: Pripremite tijesto za kolačiće kao gore. Razvaljajte testo debljine 1/8 inča. Rezati sa 2 1/2 inča okruglim rezačem za kolačiće sa izrezanim rubom. Pomoću okruglog rezača za kolačiće od 1/2 inča s izrezanim rubom izrežite sredinu kolačića. Pecite kao gore. Ukrasite crvenim i zelenim kandiranim komadima trešnje u obliku mašnica. Pravi oko 6 desetaka kolačića.
Recept iz kuharice iz Zbirke kolačića iz 1992. godine

Jednostavni kolačići od maslaca i zaleđivanje kolačića

Pomiješajte maslac i šećer. Dodajte jaje. Umiješajte brašno. Rezačem za kolačiće oblikujte male kolačiće
Svaku seriju kuvajte na 375 stepeni oko 10 minuta (svetlo braon) Pustite da se kolačići malo ohlade pre zaleđivanja

    ICING:
  • 1 štapić maslaca
  • 1 kutija šećera u prahu (konditorski proizvodi)
  • 1 kašičica vanile
  • mleko (po potrebi)

Kremasti maslac, dodajte šećer i promiješajte, dodajte vanilu, dodajte mlijeka po potrebi za konzistenciju i ledite kolačiće.

Izrezi za kolačiće

  • 1 šolja omekšalog margarina
  • 1/2 šolje granuliranog šećera
  • 1/2 šolje pakovanog svetlo smeđeg šećera
  • 1 jaje
  • 1 tsp. ekstrakt vanilije
  • 3 šolje univerzalnog brašna
  • 1 tsp. soda bikarbona
  • Razno zabavno voće Sunkist

U velikoj zdjeli, električnim mikserom, istucite margarin sa šećerom dok ne postane svijetlo i pjenasto. Umutite jaje i vaniliju dok ne postane glatko. Pomiješajte brašno sa sodom bikarbonom. Postepeno dodajte smjesi s margarinom, dobro promiješajte nakon svakog dodavanja. Ohladite najmanje 2 sata.

Zagrijte pećnicu na 375 F. Na lagano pobrašnjenoj dasci razvaljajte tijesto debljine 1/8 inča narezano na razne oblike. Ukrasite zabavnim voćnim zalogajima. Stavite na lagano namašćene listove kolačića peći 8 do 9 minuta. Potpuno ohladite na rešetkama. Po želji ukrasite ukrasnom glazurom. Pravi oko 4 1/2 tuceta kolačića.

Za začinjene kolačiće, povećajte smeđi šećer na 3/4 šalice i dodajte 1 1/2 žličice mljevenog cimeta i 1 žličicu. mešavina đumbira u brašno.

Za izreze od čokoladnih kolačića, smanjite brašno na 2 3/4 šolje, povećajte granulirani šećer na 1 šolju i u smjesu brašna dodajte 1/2 šolje nezaslađenog kakao praha.
Omiljeni recept kompanije Thomas J. Lipton Company

Roll Out Cookies

  • 1 šolja putera
  • 1 šolja šećera
  • 1 lg. jaje
  • 1 tsp. vanilija
  • 3 šolje brašna
  • 2 kašičice. brašno

Rernu zagrejte na 400 i stepeni. U velikoj zdjeli mikserom umutite krem ​​maslac i šećer. Umutiti jaje i vaniliju. Dodajte prašak za pecivo i brašno po jednu šolju, miješajte nakon svakog dodavanja. Testo će biti tvrdo. Zadnje brašno umiješajte ručno.

Nemojte hladiti testo. Podelite ga na 2 loptice. Na pobrašnjenoj površini razvaljajte svaku kuglu u krug promjera oko 12 inča i debljine 1/8 inča. Rezače umočite u brašno prije svake upotrebe. Pecite na nepodmazanom limu za kolače na gornjoj rešetki pećnice 6 do 12 minuta ili dok kolačići lagano ne porumene.

Izrezani kolačići sa krem ​​sirom

  • 1 šolja omekšalog putera
  • 1 8 oz pkg krem ​​sira, omekšano
  • 1 1/2 šolje šećera
  • 1 jaje
  • 1 tsp. vanilija
  • 1/2 kašičice. ekstrakt badema
  • 3 1/2 šolje brašna
  • 1 tsp. prašak za pecivo i razni slatkiši i šećeri u boji za ukrašavanje (izborno)

U velikoj zdjeli istucite maslac i krem ​​sir dok se dobro ne sjedine. Dodajte šećer dok ne postane pjenast. Dodajte jaje, vanilu i ekstrakt badema dobro umutite. U manjoj zdjeli pomiješajte brašno i prašak za pecivo. Dodati suve sastojke u smesu sa krem ​​sirom dok se dobro ne izmeša. Testo podeliti na pola. Svaki dio zamotajte u hladnjak dok se njime ne rukuje, oko 1 1/2 sata.

Zagrijte pećnicu na 375 F. Razvaljajte tijesto, pola po pola, debljine 1/8 inča na blago pobrašnjenoj površini. Izrežite željenim rezačima za kolačiće. Stavite 2 inča jedan od drugog na neomašćeni lim za kolače. Pecite 8 do 10 minuta ili dok rubovi blago ne porumene. Izvadite na rešetke da se potpuno ohlade. Nakapajte ili premažite glazurom od badema na ohlađene kolačiće. Po želji ukrasite raznim slatkišima i šećerima u boji. Pravi oko 7 desetaka kolačića.
Omiljeni recept iz Odbora za marketing mlijeka Wisconsin 1992

Glazura od badema:
U maloj zdjeli istucite 2 šalice prosijanog slastičarskog šećera, 2 žlice omekšanog maslaca i 1/4 žličice ekstrakta badema dok ne postane glatko. Za konzistenciju cijevi, istucite 4 ili 5 žličica mlijeka. Za konzistenciju premaza dodajte još malo mlijeka. Po želji tonirajte prehrambenu boju.

Božićni kolačići od valjane pavlake

  • 2 šolje belog šećera
  • 2 jaja
  • 1 tsp. soda bikarbona
  • 4 šolje brašna
  • 1 šolja putera ili olea
  • 1 šolja kisele pavlake
  • 1 tsp. vanilija

Krem šećer i puter. Dodajte jaja, pavlaku, sodu i vaniliju. Dodajte brašno, po jednu šolju. Ostavite testo u frižideru 1/2 do 1 sat pre nego što ga razvaljate. Držite testo na hladnom. Razvaljajte 1/4 inča debljine. Izrežite rezačima za kolačiće. Pecite na 350 stepeni oko 10 minuta dok dno lagano ne porumeni.
Recept iz 1997. godine Friedens reformirana Ujedinjena Kristova crkva, Tripp, SD knjiga recepata, str. 16

Kolačići za kistove

Za nešto drugačije isprobajte ovaj recept za kolače pod nazivom Paintbrush Cookies iz stare kuharice Betty Crocker pod nazivom & quotCookbook za dječake i djevojčice. & Quot Boja je mješavina žumanjaka i boje za hranu. Evo načina da sami napravite rezače za kolačiće, a evo kako izgledaju kolačići sa četkom. Kolačići za kistove.


Sastojci

Kutija za Pumi i šarm sreće

& times Kupujte sada

Božićna korpa Give APULIA

& times Kupujte sada

Posuda za krompir od terakote

& times Kupujte sada

& times Kupujte sada

& times Kupujte sada

Pitteddhe Punjene smokvama

& times Kupujte sada

Pesto od patlidžana sa Bronte pistaćima

& times Kupujte sada

Skinuti

Print


Sažetak recepta

  • 1 šolja belog šećera
  • ¾ šolje putera, na sobnoj temperaturi
  • 2 jaja
  • ½ kašičice ekstrakta vanile
  • 2 ½ šolje univerzalnog brašna
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • ½ kašičice soli
  • 2 šolje slatkiša šećera
  • 4 ½ kašičice beze u prahu
  • 3 kašike vode
  • 1 žlica raznih prazničnih ukrasa, poput srebrnih kuglica, prskanja itd.
  • 1 unce žuti fondan
  • 1 kašika slastičarskog šećera za brisanje prašine

U velikoj zdjeli pomiješajte šećer i maslac. Kremom električnim mikserom izradite kremu dok ne postane glatka. Umutite jaja i ekstrakt vanile. U posebnoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol. Umiješajte smjesu s maslacem i promiješajte da se sjedini. Oblikujte tijesto u kuglu, pokrijte i ostavite u hladnjaku najmanje 1 sat do noći.

Zagrijte pećnicu na 400 stepeni F (200 stepeni C). Red 2 listova kolačića obložite papirom za pečenje.

Razvaljajte tijesto na blago pobrašnjenoj površini debljine 1/4- do 1/2 inča. Izrežite zvijezde različitih veličina rezačima za kolačiće. Visina božićnog drvca ovisit će o broju kolačića koje složite, ali trebate najmanje 7 ili 8 zvjezdica. Kolačiće razmaknite 1 cm na pripremljene limove za pečenje.

Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici dok kolačići lagano ne porumene, 6 do 8 minuta. Pažljivo prebacite kolačiće na rešetke i potpuno ih ohladite, oko 30 minuta.

Kombinirajte slastičarski šećer, beze u prahu i vodu u zdjeli i miješajte pri maloj brzini električnim mikserom dok se ne stvore vrhovi, 7 do 10 minuta. Sipajte glazuru u vrećicu za cijevi sa vrhom u obliku zvijezde.

Stavite najveću zvijezdu na tanjur i cijevi dodajte malo kraljevske glazure u sredinu. Dodajte drugu najveću zvijezdu na vrh, lagano okrećući zvjezdicu tako da se bodovi pomaknu u odnosu na prethodni kolačić sa zvjezdicom. Ponovite dodavanje zvjezdastih kolačića manje veličine i njihovo pričvršćivanje matičnom glazurom. Ukrasite božićno drvce kolačića kraljevskom glazurom, srebrnim kuglicama i drugim ukrasom za praznike. Razvaljajte žuti fondan i izrežite malu zvjezdicu koju ćete staviti na vrh kolačića i učvrstiti matičnom glazurom. Preostale kolačiće ukrasite po svom ukusu.


Božićni kolačići

Ne želite provesti sate u ocrtavanju, prelijevanju i ukrašavanju kolačića kraljevskom glazurom kako biste dobili prilično ukrašen efekt? Potrebni su mi kolačići za jednostavno izrezivanje! Tako je jednostavno obojiti dio tijesta gel bojom za hranu, a zatim se igrati slagalicom rezačem za božićno drvce.

Jednostavni kolačići od vanilin šećera idealni su za mnoge situacije! Ukusni su uz šolju čaja i jako dobro drže oblik s puno prostora za prskanje i glazuru. U prošlosti sam se igrao s kraljevskom glazurom (ljupka Bridget u Bakeu na 350 pravi najnevjerojatnije ledene kolačiće!) Za ukrašavanje kolačića, koji izgleda zapanjujuće, ali oduzima dosta vremena. Pogodno je za zaista posebnu priliku, ali ne i za svakodnevne kekse u mojoj knjizi.

Za ove kolačiće s božićnim drvcem polovica tijesta za kolačiće lako se oboji u šumsko -zelenu boju dodavanjem otprilike trećine žličice zelene gel boje za hranu (to su iste stvari koje koristim za izradu svoje torte od duge!). Ja svoje često dobivam od eBaya za par funti ili možete isprobati lokalnu trgovinu za ukrašavanje torti. Možete nositi čiste gumene rukavice ako ste zabrinuti da vam ruka ne postane malo zelena i samo nježno zamijesite boju u tijesto . U početku će se vezati, ali mijesite dok boja ne postane potpuno ujednačena i dok tijesto ne postane šumsko zelene boje.

Kako bi ovi kolačići bili još ljepši, rubove premažem i bijelom čokoladom, a zatim ukrašavam lijepim božićnim prskanjem.

Nabavio sam svoje male rezače kolačića za božićno drvce sa eBay -a – bile su samo 1 funta za tri! Kako se kolačići ne bi zalijepili za rezač, umočite rezač u brašno između svakog kolačića. Sastavljanje ovih kolačića tako je jednostavno – jednostavno izrežite velike kružne kolačiće iz tijesta od vanilije, a zatim rezačem za božićno drvce izrežite rupu u obliku božićne jelke u sredini u koju ćete iskočiti božićno drvce testo zelene boje. Zaista je nevjerojatno jednostavno – samo se ubacuju jedno u drugo, a nakon što se ispeku, budući da se kolačići proširuju, bit će u potpunosti jedan kolačić!

Ono što najviše volim kod ovih kolačića je to što vas ideja o zabavnom izrezivanju štedi od bilo kakvog otmjenog i dugotrajnog kolačića koji ukrašava kraljevsku glazuru (poput kolačića u nastavku) koji su s moje Pinterest ploče. Nemojte me pogrešno shvatiti, apsolutno VOLIM njihov izgled, ali ove kolačiće je mnogo lakše i zabavnije napraviti.

Vaši kolačići s božićnog drvca bili bi apsolutno veličanstveni, ali ja sam svoj učinila još svečanijim s nekoliko prskanja i malo jestivog sjaja.


Preporučeni recepti

  • Božićni kolačići
  • Božićna jelka 2
  • Božićne jelke slatkiši
  • Keksići s panjevima 3
  • Zimska salata za božićno drvce
  • Božićno drvce sa đumbirom 4
  • Jednostavni božićni keksi 4
  • Kapama za Božić
  • Peciva za Božić 2

Koraci za pravljenje kolačića od božićne jelke

Zagrijte pećnicu i pripremite lim za pečenje

Zagrijte pećnicu na 200 ° F. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje.

Umutiti belanca

Stavite 1 šolju šećera, 4 belanca i prstohvat tartara u činiju preko, ali ne direktno u šerpu sa ključalom vodom. Bjelanjke neprestano umutiti dok se šećer ne otopi.

Dodajte ekstrakt nane

Smesu umućenih jaja prebacite u čistu činiju. Dodajte ⅛ žličice ekstrakta mente i lagano miješajte električnom miješalicom na srednje niskoj temperaturi.

Umutite u zelenoj boji za hranu

Kad smjesa postane prozirna, dodajte 2-4 kapi zelene boje za hranu. Povećajte brzinu miksera i nastavite miješati smjesu dok se gotovo ne stvore čvrsti vrhovi.

Nanesite cijevi na lim za pečenje

Meringu prebacite u slastičarsku vrećicu opremljenu zatvorenim ili otvorenim vrhom zvjezdice. Nanesite kolače od beze na pripremljeni lim za pečenje, ostavljajući jedan centimetar između kolačića.


Recept: Marmite božićni keks

Simon Cowell odgovoran je za mnoge stvari, a ne najmanje za povećanje prodaje keksa u Velikoj Britaniji. Niko više ne izlazi, ljudi ostaju unutra, zajedno gledaju subotu navečer TV i … ovo je tako britansko …jedenje keksa. (Za daljnje čitanje o ovoj temi idite na Šalicu čaja i sjednite)
Ovo je dobra vijest za Fudges Keksi, dolje u maglovitom Dorsetu, za koji se često smatra da je ‘Britain ’s ostava ’. Fudges proizvode najbolje florentince u Velikoj Britaniji i stvorili su nevjerojatno veliki izbor keksa uz sir. Koristio sam kekse sa sirom Fudges dok sam vodio podzemni restoran na Camp Bestival -u kako bih istaknuo niz proizvoda, uključujući dobre sireve, od Dorset.
Posebno volim njihov keks sa ugljenim sirom, koji ne samo da odlično izgleda na ploči sa sirom, već je i drveni ugljen navodno dobar za probavu, posebno nadutost.
Sue Fudge, njen suprug Graham Fudge i njen zet Steve Fudge (odlično prezime za porodicu koja pravi kekse) također su bili pioniri britanskog keksa u njihovoj kuhinji. Cijela porodica je pekar i slastičar, uključujući dvije kćeri Stevea#8217s koje su pokrenule vlastiti posao zanatskih keksa ‘Percys ’. Čak je i njihova blagovaonica bivša, ali vrlo velika peć.
Keksi su stoga u trendu. Costas kava prodaje ogromnu paletu britanskih keksa kako bi zagnjurila njihovu kavu, iako sam čuo različita mišljenja o tome koliko su dobri. Ranije ove godine vidjeli smo festival keksa u Londonu.
Keksi su jedan od najstarijih oblika hrane, zabilježen kao dio rimske prehrane, a sama riječ potječe od Francuza, bi (dva puta) cuit (kuvano). Budući da su keksići teški i laki za nošenje, keksi su savršena hrana za putovanja.

Za moj klub za večeru na temu Patrick O ’Brian, napravio sam brodski keks ili hard tack ali pečeno samo dva puta umjesto četiri puta potrebna za duga putovanja morem. Upozorio sam sve kupce da su svi stomatološki problemi nastali kao posljedica njihovog konzumiranja u potpunosti na njihovu vlastitu odgovornost. Napravila sam još jedan rani keks, ratafiju od badema, za kafu. Uvođenje začina sa istoka u 7. stoljeću dovelo je do đumbira i začinjenih keksa i zaslađivanja tijesta.

Mislim da se ukusi keksa menjaju kako starimo. Kao klinac obožavao sam ružičaste napolitanke, međutim bio sam i pomalo zaljubljen u Jimmyja Savillea, koji je tada viđen kao veseli dječji zabavljač. Ozbiljno sam zabrljao po oba tačka.

Danas preferiram ‘sofisticiranu ’ kafu noir sa ledom od kafe, iako ih više volim uz šolju čaja. Koji je vaš omiljeni keks? Škljocnete li čeljustima o klasične kreme od krema, burbona ili digestiva? Jednako važno, da li zakucavate? Ili, poput izvještaja Daily Maila, izbjegavate kekse u britanskom stilu za američke kolačiće? A što se tiče sira, jedete li ga s kruhom, poput francuskog ili sa slanim keksima poput britanskog? Želim znati …

Fudges također prave marmite keks, u karakterističnom obliku staklenke od marmita, ali odlučila sam pokušati napraviti svoje vrlo jednostavne marmite kekse u radionici za izradu keksa u trpezariji Sue#8217s. Bio sam jako zadovoljan rezultatom jer su prilično ovisni, savršeni za piće u ustima uz pića prije večere!

Recept za keks od božićnog drvca od Marmite

Marmite
Crni biber u prahu
Rezač božićnog drvca

Pomiješajte brašno, maslac, sir i sol u kuhači, pa postepeno dodajte jaja. Mešajte zajedno dok ne dobijete čvrsto testo.
Od tijesta oblikujte pljeskavice i ohladite pola sata.
Razvaljajte na pobrašnjenoj dasci na debljinu od 5 mm i pomoću svoje male rezačice za božićno drvce izrežite što više oblika drveća, stavljajući ih na list pergamenta otpornog na masnoću ili još bolje na silpat. Svi komadići se formiraju zajedno i ponovo izvaljaju. Koristite do kraja.
Zatim promiješajte svoj Marmite i žličicom ga nakapajte na drveće kao da ga ukrašavate šljokicama u cik -cak obliku. Na njih možete i samljeti malo svježeg crnog papra.
Stavite u prethodno zagrejanu rernu na 160 stepeni oko 15 minuta.


Sastojci za izrezane božićne kekse

  • Za kekse:
  • 185 grama maslaca - omekšano
  • 1 šolja šećera
  • 1½ kašičice ekstrakta vanile
  • 2½ šolje glatkog brašna
  • 1 jaje
  • 1 žumanjak - ekstra
  • Za ukrase:
  • Olovke za pisanje
  • Crveni i zeleni M&M
  • Mini slatkiši


Božićni kolačići

Osećam se kao da svake godine pišem isti post – da je Božić došao tako brzo i da je već stigao, prošla je još jedna godina.

Ali ozbiljno sada, koliko je brzo prošla ova godina ?! Kunem se da što sam stariji, vrijeme brže prolazi.

Božićno pečenje već je u jeku. Puno i puno voćnih pita od mljevenog mesa, božićnih pudinga pečenih u malim staklenkama i medenjaci vaši zaista izbacuju svakodnevno.

I moje božićno drvce je gore kod kuće! Stvarno je, kao u loncu. Kao unutra, živ. Pa moram pokušati ne da ga ubijem (jer ja ne uspijevam u tim momcima, stvar koja održava biljke na životu. Ozbiljno).

Drvo mi je vjerovatno do ramena, prekriveno svjetlima i malim bijelim, srebrnim i ljubičastim kuglicama. Uveče donosi sjajno svjetlo u naš stan, a ispod njega se razlijevaju pokloni.

Pokloni se zapravo razlijevaju prilično daleko! Ima svih onih ispod drveta, još jedna velika gomila poklona zauzela je ugao i otoman, zatim tu je još jedna hrpa pored police za knjige, a g. Man's gomila darova za mene je još uvijek ispod kreveta (gdje misli da su dobro skriveni) čekaju da budu umotani.

U osnovi, posvuda ima poklona. I ja sam#8217m zaista, super uzbuđen za Božić što već stižem ovdje pa mogu uzeti svoj stan natrag od svih poklona.

Ali šta da kažem, volim kupovati poklone. A omotati ih je tako zabavno! Nema ničeg veselijeg što volim više od sviranja božićnih pjesama, pakiranja darova, gledanja božićnog filma i pečenja božićnih kolačića. Sve što mi treba u mojoj fantazijskoj zemlji je da padne snijeg!

Obožavam kolače od kolačića za Božić jer su izvrsno maslani, tako se dobro drže, čine odličan poklon i izgledaju tako božićno prekriveni najlakšom prašinom šećera u prahu.

Ne zaboravite da na blogu ima i puno drugih božićnih recepata!

Ovo medenjaci su tako božićne i još jedna odlična opcija za davanje.
Ja ću ih#8217 praviti čokoladni tartufi od nane ovog vikenda na božićni ručak.
Ovo nugata od prženog badema i čokolade je bila moja omiljena božićna poslastica prošle godine i čini tako sjajan poklon!
Ovo Božićno začinjeno pecivo od smeđeg šećera samo se topi u ustima.
I ko bi mogao zaboraviti moju makarone od medenjaka sa kremom od jaja?! Yum!

Nadam se da ćete svi uživati ​​u božićnom pečenju! Neka vam je sretan Božić ispunjen radošću, ljubavlju, smijehom i prekrasnom hranom (i snijegom! Nadam se da ćete dobiti snijeg!). X


Pogledajte video: DOMAĆI KEKS - S keks video recept (Oktobar 2021).