Tradicionalni recepti

Jagnjeći kotleti s rajčicama i za'atarom

Jagnjeći kotleti s rajčicama i za'atarom

Sastojci

  • 1 28 unci može paradajz šljive u pireju
  • 1/4 šolje za'atara (oko 1 unca)
  • 3 kašike ekstra djevičanskog maslinovog ulja, podijeljeno
  • 1 veliki češanj češnjaka, prešan
  • 4 kotleta od janjeće lopatice debljine 3/4- do 1 inča

Priprema recepta

  • Stavite paradajz sa pireom u veliku šerpu. Dodajte za'atar, 2 žlice ulja i češnjak. Pustite da provri na srednje jakoj vatri uz često mešanje. Miješajte dok se umak ne zgusne, drobeći paradajz, oko 10 minuta. Začinite solju i biberom.

  • U međuvremenu janjetinu pospite solju i paprom. Zagrijte 1 žlicu ulja u velikoj tavi protiv lepljenja na srednje jakoj vatri. Dodajte janjetinu i pirjajte dok ne porumeni i skuha do željene gotovosti, oko 5 minuta po strani za srednje rijetke.

  • Kašikom toplog sosa prenesite janjetinu; služiti.

Recenzije


Pogledajte video: Jagnjeći kotleti sa krompirom i povrće, LAMM MIT KARTOFFELN (Oktobar 2021).