Tradicionalni recepti

Piknik salata od tjestenine i pasulja

Piknik salata od tjestenine i pasulja

Piknik salata od tjestenine i graha! Ovo je spin na klasičnoj salati od tjestenine sa bijelim pasuljem, svježim ljetnim povrćem i laganim vinaigretom. No mayo.

Zasluga za fotografiju: Sheryl Julian

Sto za piknik bez salate od tjestenine čini se kao da nešto nedostaje. Možete ponuditi sve vrste lijepih jela, ali salatu od tjestenine ima biti jedan od njih. Pouzdano je, djeca to vole - a i Nana također.

Ovaj recept kombinira tjesteninu s pasuljem i svježim povrćem za bogatiju salatu za piknik. Dresing je jednostavan vinaigrette - bez majoneze - tako da okusi ostaju svježi i svijetli.

Volim koristiti malu šuplju tjesteninu poput cijevi za cijevi, koje su zdepaste male uvojke koji izgledaju kao kraj lule! Sviđa mi se što pasulj magično pada u okrugle otvore kad promiješate i servirate tjesteninu, kao da ste ih tamo mukotrpno stavili.

S tim u vezi, možete koristiti i bilo koji oblik ravnog ili vadičepa-penne, fusilli, rotini, cavatappi-ili lijepe leptir mašne.

Priprema za ovu salatu je minimalna. Potrebno je samo skuhati tjesteninu, napraviti vinaigrette, usitniti malo bilja i povrća i otvoriti nekoliko konzervi pasulja. (Grah možete napraviti i od nule na štednjaku ili u loncu pod pritiskom!) Sve to promiješajte i poslužite.

Ovaj recept zahtijeva pola kilograma tjestenine i dvije konzerve bijelog pasulja - zasigurno će poslužiti gomili! Ali uz malo sreće, na stolu će biti toliko hrane da ćete sutra ponijeti malo svoje salate kući na ručak.

Recept za piknik salatu od tjestenine i graha

Ovaj recept možete pripremiti dan unaprijed.

Sastojci

  • 3 kašičice soli
  • 1 kilogram tjestenine malog oblika (kovrčava, uvijena, vadičep, školjke ili leptir mašne)
  • 7 kašika maslinovog ulja, podeljeno
  • 2 limenke (svaka od 15 do 16 unci) bijelog pasulja, poput Great Northern, mornarske ili cannellini, ocijeđene i isprane
  • Kora od 1 limuna
  • 2 kašike jabukovog sirćeta
  • 1 velika žličica dijon senfa
  • 1/4 kašičice mlevenog crnog bibera
  • 1 šolja miješanog paradajza cherry ili grožđa, narezanog ili narezanog na četvrtine
  • 2 stabljike celera, prepolovljene po dužini i vrlo tanko narezane
  • 1/2 crvenog luka, vrlo tanko narezanog
  • 1/4 šolje seckanog svežeg peršuna

Metoda

1 Skuhajte tjesteninu: Zagrijte veliki lonac vode sa 2 kašičice soli. Dodajte tjesteninu i kuhajte, povremeno miješajući, 8 minuta ili dok tjestenina ne omekša.

Ocijedite, ali ne isperite; protresite cjedilo da uklonite višak vode.

2 Kombinujte testeninu i pasulj: Prebacite tjesteninu u veliku zdjelu i poprskajte s 3 žlice maslinovog ulja. Protresite zdjelu da se ulje raspodijeli.

U vruću pastu dodajte opran pasulj i koricu limuna. Lagano promiješajte salatu. Ostavite da se ohladi.

3 Napravite preliv: U zdjeli umutite sirće, senf, preostalu 1 kašičicu soli i biber. Polako umiješajte preostale 4 žlice ulja dok se sve ne doda.

Okusite začin i dodajte još soli i papra, ako želite.

4 Završite miješanje salate: Prelijte preljev preko tjestenine i pasulja i promiješajte. Dodajte rajčicu, celer, luk i peršun u smjesu za tjesteninu i lagano ali temeljito promiješajte.

Okusite začin i dodajte još soli i papra, ako želite. Također možete iscijediti malo limunovog soka preko vrha ako mu je potrebno dodir više svjetline.

Zdravo! Sve fotografije i sadržaj zaštićeni su autorskim pravima. Molimo vas da ne koristite naše fotografije bez prethodnog pisanog odobrenja. Hvala ti!


Kako na Allrecipesu napraviti dvije najpopularnije salate od tjestenine

Ove jednostavne salate od tjestenine koje privlače publiku omiljene su s 5 zvjezdica.

Ljeto je vrijeme za salatu, a salata od tjestenine jedna je od sezonskih i najpopularnijih vrsta salata. Beskrajno prilagodljiva salata od tjestenine savršen je izbor za lagane obroke kod kuće ili za ponošenje na piknike ili večeru. Nicole McLaughlin, zvana  NicoleMcmom, pokazala vam je kako se pravi salata od krompira, a sada će ona i aposs pokazati kako se prave dvije najpopularnije salate od tjestenine na Allrecipes -u. Jedan ima preliv na bazi sirćeta, a drugi preliv na bazi majoneze, i oboje imaju stotine solidnih ocena sa 5 zvezdica iz naše zajednice kuvara. Pogledajte videozapis gore i pomaknite se prema dolje da dobijete veze do recepata i vrhunske savjete Nicole & aposs.


1 Brza salata od italijanske testenine

Ova italijanska salata od tjestenine pršti svježim okusima! Paprika, salama, masline i mozzarella čine ovo savršenim prilogom za piknik ili radnim danom!

2 Hrskava ramen salata

Ova MyRecipes hrskava salata od piletine s rezancima puna je živopisnog okusa i dinamične teksture koja će se svidjeti svima, a slano-slatki preljev od kikirikija definitivno zapečava posao.

3 Salata od uzgojenih tjestenina

Znate onu salatu od tjestenine od djetinjstva (znate onu - rotini, masline iz konzerve, rajčice, sir na kockice)? MyRecipes je napravio nekoliko zamjena kako bi stvorio potpuno odraslu sliku koja i dalje pogađa sve nostalgične note za kojima žudimo.

4 Salata od tjestenine sa slaninom

Dimljena slanina i kul preljev sa ranča pripadaju zajedno - to je neosporno. Southern Living nudi kremastu salatu od tjestenine od cherry rajčice, hrskave slanine, tjestenine cavatappi, parmezana, svježeg kopra i preljeva za preljev pomoću začina na ranču i nekoliko drugih skrivenih dragulja.

5 veličanstvena salata od makarona

Salata od makarona klasičan je prilog s roštilja, jelo ili prilog za piknik. Ovaj recept je punog okusa i savršen za zabavu ili pripremu obroka! Tjestenina, tvrdo kuhana jaja i drugi ukusni dodaci miješaju se kako bi se dobila kremasta i ukusna salata od tjestenine.

6 Cezar salata od testenine

Southern Living zna kako začiniti klasiku. Napravićete kremasti preliv od Cezar salate koji ćete dodati u kuvanu testeninu od fusillija, zajedno sa paradajzom i parmezanom, te romsku salatu za ukusnu salatu od testenina.

7 Salata od brokolija, grožđa i tjestenine

Ako ste ljubitelj salate od brokolija, svidjet će vam se kombinacija ovih šarenih sastojaka. Ova jednostavna, slatko-slana salata iz Southern Livinga jedan je od njihovih najpopularnijih recepata.

8 Salata od tjestenine "Pasta" Salata

Ova zdrava salata s rezancima od tikvica iz EatingWell-a ima sve okuse koje volite u klasičnoj mediteranskoj salati od tjestenine, ali zamijenili su ih u zoodleima za pšeničnu tjesteninu, što salatu čini lakšom, s manje ugljikohidrata i bez glutena. Poslužite ga s piletinom ili ribom na žaru za laganu i zdravu ljetnu večeru.


Sažetak recepta

  • Sol i papar
  • 6 grama malih ljuski od tjestenine
  • 3/4 kilograma zelenog pasulja, izrezanog i narezanog na trećine
  • 2 kašike Dijon senfa
  • 1/3 šolje sirćeta od crvenog vina
  • 2 kašike meda
  • 1/2 šolje ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 1 konzerva (15,5 unci) graha pintoa, isprana i ocijeđena
  • 1 limenka (15,5 unci) slanutka, isprana i ocijeđena
  • 4 luka (samo bijeli dijelovi), tanko narezani
  • 5 stabljika celera, tanko narezanih

U velikom loncu ključale slane vode skuhajte tjesteninu 3 minute manje od uputstava na pakiranju. Dodajte grah i kuhajte još 3 minute. Ocijedite i isperite hladnom vodom.

U srednjoj zdjeli pomiješajte senf, ocat, med i ulje. Lagano dodajte mješavinu tjestenine, pasulj, slanutak, mladi luk i celer. Začinite solju i biberom.


Ljetni recepti salate od tjestenine

Savršene za večeru ili ljetnu večeru, ove salate od tjestenine odlično se slažu s vašim omiljenim receptima s roštilja.

Vezano za:

Fotografija napisao: Matt Armendariz & copy2014, Televizijska prehrambena mreža, G.P. Sva prava zadržana.

Fotografija napisao: Matt Armendariz & copy2014, Televizijska prehrambena mreža, G.P. Sva prava zadržana

Fotografija napisao: Matt Armendariz & copy2014, Televizijska prehrambena mreža, G.P. Sva prava zadržana.

Fotografija napisao: Matt Armendariz & copy2014, Televizijska prehrambena mreža, G.P. Sva prava zadržana

Fotografija napisao: Matt Armendariz & copy2014, Televizijska prehrambena mreža, G.P. Sva prava zadržana

Fotografija napisao: Matt Armendariz & copy2014, Televizijska prehrambena mreža, G.P. Sva prava zadržana

Salata od tjestenine sa paradajzom i svježom mocarelom

Klasična salata caprese susreće se sa ljetnom salatom od tjestenine s ovom verzijom s bijelim vinom od vinaigreta.

BLT Salata od tjestenine

Letnja salata od testenina

Ova klasična salata od tjestenine, prepuna ljetnog povrća i svježeg začinskog bilja, savršena je stvar za napraviti nakon izleta na poljoprivrednu tržnicu. Potražite najukusnije proizvode na vrhuncu sezone, poput hrskavih rotkvica i krastavaca, sočnih rajčica i slatkog sirovog kukuruza. Preporučujemo da se salata od tjestenine marinira najmanje 30 minuta prije posluživanja.

Ljetna salata od tjestenine sa škampima i zrnom

Bilo da se radi o roštilju ili rashlađenom, škampi su prava poslastica na bilo kojem roštilju u dvorištu. Zašto ga ne dodati u jednostavnu, sezonsku salatu od tjestenine?

Kremasta salata od tjestenine sa sukotašom i slaninom

Succotash je ljetna namirnica. Obogatite klasične sastojke (grah lima, kukuruz i rajčica) dodavanjem kuhane tjestenine & mdash i slane slanine!


Salata od pečenih brokolija i slanine

Amanda Kloots je 'potpuno otvorena za ponovno pronalaženje ljubavi '

Kafići su otvoreni, ali ja ostajem trezan nakon pandemije

Skup glasova: LGBTQ+ aktivisti govore o prošlim i sadašnjim pandemijama

Proslave 14. juna 2021.: Šta treba znati o prazniku

Kako jedan frizer vodi naplatu za plaćeni porodični odmor u industriji ljepote

'Gdje je ovo bilo cijeli moj život? ' Kupci na Amazonu dive se ovim gaćicama za mršavljenje-na prodaju po 13 USD

Po ovako niskim cijenama možete nabaviti nekoliko.

Kelly Clarkson o starenju i zašto je njeno tijelo ɺnomalija ': 'Mogu doslovno dobiti 2 veličine ili izgubiti 2 veličine, od jutra do ručka '

Pevačica i voditeljka emisije razgovarala je sa Mayim Bialik o razvodu, terapiji i borbi za "quotbe". & Quot

AdStavite torbu na ogledalo u automobilu dok putujete

Sjajni hakovi za čišćenje automobila Lokalni trgovci bi voljeli da niste znali

MAKERS 2021 Završni zaključak konferencije

MAKERS 2021 Završni zaključak konferencije

Jessica Biel, Mindy Kaling među mamama koje su imale 'secret ' bebe tokom COVID -a. Zašto je trudnoća usred pandemije imala svoje uspone, padove.

Rođenje djeteta tokom pandemije ima svoje izazove.

Paulina Porizkova dijeli neretuširane fotografije časopisa: 'Tako ste ludo prekrasni'

Paulina Porizkova prirodna je ljepota. U ponedjeljak je 56-godišnja manekenska legenda podijelila svoju crno-bijelu fotografiju iz nedavnog broja časopisa Unconditional. Na njoj ona nosi izrezanu haljinu za heklanje koja je pokazivala malo kože. Kosa joj je oblikovana u neuredne valove, a lice joj sjaji.

AdLudi komšija je dobio karmu kad je par kupio.

Nakon toliko drame i mnogih posjeta policiji, ona je dobila prednost. Ko bi rekao da mali komad papira ima takvu moć?


Ljetna salata od tjestenine s rajčicom, kukuruzom i Jalapeño Pestom

Evo nas, udarali smo sredinom juna, a ja i#8217m gledamo u sivo nebo. Zašto ?! Ne znam o vama, ali turobno vrijeme me usporava, a sunce me motivira da preskočim. Barem imam zdjelu punu ljetnih dobrota u frižideru da me neko vrijeme opskrbi.

Ovaj koncept salate došao mi je na pamet kad sam u ladici za povrće pronašao klas, ostatak mog recepta za kaubojski kavijar. Uzeo sam smeli pesto od svežeg cilantra i peršuna, prepečene pepitas i jalapeño, koji dodaje dodatnu svežinu i malo udara.

Zatim sam ubacio malo narezanog paradajza, sirovog kukuruza i crnog pasulja. Salata od tjestenine danima! Lako možete promijeniti ukuse, a ja ’ve sam dolje upisao neke prijedloge.

Ako ste osjetljivi na začine ili vam se čini da je ideja o jalapeñu u pestu potpuno čudna (mislim da je lijepa), možete je potpuno preskočiti. Za manje začina svakako uklonite sve membrane i sjemenke iz jalapena. Možete i prethodno probati jalapeño kako biste bili sigurni da niste#8217 dobili previše začinjenu papriku na rukama.

Slobodno promijenite i bilje u pestu. Ja sam lud za cilantrom, ali i bosiljak bi bio odličan (ili samo udvostručite peršun za pesto od peršina). Ako smatrate da vam je pesto previše jakog okusa, pokušajte ga ostaviti da odstoji 30 minuta ili ga umiješajte u parmezan kako biste ublažili okus.

Obožavam slanu, kremastu fetu u ovom receptu, ali za bezmasnu/vegansku verziju zamijenite je avokadom. Možda ćete po ukusu morati dodati još malo soli. Sušeni paradajz odličan je dodatak, ako ga imate. Sviđa mi se dehidrirana vrsta iz Trader Joe -a#8217s, koja je nekako još uvijek dovoljno podatna za jesti iz kese.


Sažetak recepta

  • 3 žlice Dijon senfa
  • ¼ šolje jabukovog sirćeta
  • ¼ šolje pirinčanog sirćeta
  • 1 kašičica košer soli
  • 2 kašičice belog šećera
  • 1 prstohvat kajenskog bibera
  • 1 šolja maslinovog ulja
  • 2 kašičice iseckanog svežeg estragona
  • 2 kašičice iseckanog svežeg kopra
  • 2 kašičice iseckanog svežeg italijanskog peršuna
  • 1 žličica nasjeckanog svježeg vlasca
  • 1 kašičica iseckanog svežeg timijana
  • 1 kilogram rotini tjestenine
  • 1 šolja narezanog graška snega
  • 1 šolja tanko narezane šargarepe
  • ½ šolje oljuštenog engleskog graška
  • 1 šolja cvetova brokolija
  • ½ šolje narezane paprike
  • 1 šolja narezanog čeri paradajza
  • ¼ šolje sitno narezanog crvenog luka
  • 2 kašike narezanog zelenog luka
  • 1 kašičica košer soli, ili po ukusu

Dižonski senf, jabukovo sirće, pirinčano sirće, so, šećer i kajen umutiti zajedno u velikoj posudi oko 30 sekundi. Umutite maslinovo ulje u koracima od 1 žličice dok se ne emulgira. Umutite estragon, kopar, peršun, vlasac i majčinu dušicu. Uklonite i odvojite 1/2 preljeva u zasebnu malu zdjelu.

Veliki lonac lagano posoljene vode prokuhajte i kuhajte rotini dok ne omekša, ali čvrst do zagriza, oko 8 minuta. Dodajte grašak, mrkvu, grašak i brokoli otprilike 2 minute prije nego što je tjestenina gotova. Tjesteninu i povrće dobro ocijedite, ali nemojte ispirati.

Vruću mješavinu tjestenine premjestite u vinaigrette u veliku zdjelu za miješanje i dobro promiješajte da se sjedini. Ostavite da se odmori 5 minuta i ponovo bacite. Povremeno miješajte dok smjesa ne postane skoro sobne temperature, 15 do 20 minuta.

Dodajte papriku, čeri paradajz, crveni luk, zeleni luk, so i rezervisani preliv i dobro promešajte.

Zamotajte i ohladite u frižideru 3 do 4 sata prije posluživanja. Pre posluživanja bacite i prilagodite začine.


Evo nekoliko ideja za opremu za piknik koja će trajati cijelu sezonu. Neke posjedujem, a neke su na listi želja.

Korpa za piknik s vrbom s poklopcem: Za romantične, male piknike, ova je korpa obložena čipkom i prilično je savršena za ljetne izlete.

Izuzetno velika deka za piknik: Bez obzira da li ste otišli na plažu ili u lokalni park, ova izuzetno velika deka za piknik sa plavim i bijelim prugama vodootporna je i otporna na pijesak i kotrlja se u deku koju je lako nositi.

Coleman Power Chill Cooler: Ovaj prijenosni, električni hladnjak održava hranu toplom i hladnom. Ovo je ono što sam kupio početkom ove sezone. Veliki je, ali savršen za putovanja, piknike i kampiranje. Priključite ga u automobil ili prijenosnu bateriju.

Kupujte u svojoj kući pletene korpe, starinske ćebad premotane rukom, pa čak i šarmantne jorgane koje možete prati. Sve vam pomaže da napravite savršen piknik!


Cijela pšenica, do kraja!

Punozrnata tjestenina savršena je za stvaranje predivno zdravih i osvježavajućih salata. Bilo koji komad tjestenine će ipak poslužiti kao kratka tjestenina, međutim, obično se preferira jer je praktičniji za miješanje, posluživanje i jelo. Ono što volimo u našoj tjestenini od cjelovite pšenice je suptilan, prepečen okus koji dodaje hladnim salatama. A s cjelovitom pšenicom DeLallo nema straha od griznog zalogaja ili nadmoćnog zemljanog okusa. Za više informacija o našoj integralnoj tjestenini kliknite ovdje.

Evo 11 naših omiljenih kreacija salate od tjestenine. Isprobajte jednu od ovih ili još bolje stvorite svoju i podijelite je s nama na Instagramu @delallofoods!


50 salata za piknik

Ne zaboravite strane! Zaokružite svoj jelovnik s onima koji uživaju u publici iz časopisa Food Network Magazine.

Vezano za:

140225_OpenerRight_116.tif

Pimiento salata od makarona (br. 2)

Pimiento salata od makarona (br. 2)

1. Klasična salata od makarona Skuhajte 1 kilogram makarona ocijedite i isperite. Pomiješajte 1/2 šolje svake pavlake i majoneza, 1 žlicu svake žute senfe, jabukovo sirće i slatkiš i 1 kašičicu šećera. Preliti sa testeninom, 1 1/2 šolje šunke isečene na kockice i odmrznutim graškom, i 1/2 seckanog crvenog luka. Vrh sa koprom.

2. Pimiento salata od makarona Skuhajte 1 kilogram makarona ocijedite i isperite. Prelijte sa 4 šalice narezanog oštrog cheddara, 3/4 šolje majoneze, jednom staklenkom pimientos od 8 unci (ocijeđenom i sjeckanom), 4 nasjeckanog mladog luka i 1/2 žličice kajenskog začina sa soli.

3. Salata od povrća na žaru - tjestenina Skuhajte 1 kilogram fusillija ocijedite i isperite. Roštilj 1 kilogram rajčice, 2 narezane paprike i 1 narezana tikvica na srednje jakoj vatri dok ne omekša i zagori, 15 do 20 minuta. Umiješajte kuhačom s 1/4 šalice maslinovog ulja, 1 žlicom octa od crnog vina i 1/4 žličice mljevenog kima dok se ne nasjecka. Preliti sa testeninom, solju i biberom.

4. Salata od tjestenine od brokolija i čedra Skuhajte 1 kilogram rotinija, dodajući 4 šalice brokule u vodu u posljednja 4 minute, ocijedite i isperite. Prelijte sa 2/3 šolje dimljenog cheddara narezanog na kockice, 1 kilogram rajčice narezane na kockice, 1 mljevenom ljutikom, sokom 1/2 limuna i solju i paprom.

140226_FullSpread_328.tif

5. Hladni rezanci od kikirikija Skuhajte 1 kilogram rezanci kineskih jaja ocijedite i isperite. Umutite 1/2 šolje putera od kikirikija, po 3 kašike sojinog sosa, Sriracha i pirinčano sirće, i po 1 kašiku svakog sezamovog ulja i naribanog oguljenog đumbira. Prelijte rezancima, po 1 nasjeckanu crvenu papriku i krastavac, te 1/2 šolje sjeckanog cilantra začinite solju.

6. Soba rezanci s Edamameom Skuhajte 12 unci soba rezanci, dodajući 2 šalice smrznutog edamama oljuštenog u odvod vode i isperite. Pire 2 sjeckane šargarepe sa 1/4 šolje biljnog ulja, 3 kašike svakog pirinčanog sirćeta i sjeckanog oguljenog đumbira, te 2 žličice šećera i mljevenom ljutikom. Prelijte rezancima i edamame začinite solju.

7. Salata od tjestenine sa špinatom i pestom Skuhajte 1 kilogram odvoda farfalina i isperite. Pire 4 šolje dječjeg špinata, po 2 šolje bosiljka i peršinovo lišće, 1/2 šolje preprženih badema narezanih na ploške i 3/4 šolje maslinovog ulja. Prelijte tjesteninom, sokom od 1 limuna i 1 šalicom naribanog parmezana začinite solju.

8. Salata od tjestenine Caponata Skuhajte 1 šalicu ditalini ocijedite i isperite. Pirjajte po 1 komad patlidžana narezan na kockice, luk i komorač, te 2 nasjeckana režnja češnjaka na maslinovom ulju dok ne omekša sa soli i paprom. Pustite da se ohladi. Prelijte sa tjesteninom, 1 sjeckanim rajčicom, 1 šalicom rastrganog bosiljka, 1 žlicom bijelog vinskog octa i soli i paprom.

140226_Spread03RightPage_477.tif

9. Italijansko-Deli Pašta salata Skuhajte 1 kilogram penera i isperite. Pomiješajte 1/3 šalice majoneze i 3 žlice svakog maslinovog ulja i octa od crnog vina. Prelijte sa tjesteninom, jednu staklenku giardiniere od 16 unci (ocijeđenu i nasjeckanu), po 1 šalicu svakog narezanog na kocke narezanog provolona i salame, 1/4 šolje svakog sjeckanog peršuna i bosiljka, te sol i papar.

10. Salata od italijanskog delića od pasulja Napravite italijansko-Deli salatu od testenina (br. 9), zamijenivši tjesteninu s tri cannellini zrna konzerve od 15 unci (isprano).

140225_OpenerRight_116.tif

11. Salata sa tri zrna Svako orezano zeleno i žuto zrno pasulja prokuhajte 1 kilogram dok ne omekša, otprilike 7 minuta ocijedite i isperite. Umutite 6 kašika maslinovog ulja, 3 kašike bijelog vinskog sirćeta i po 1 kašiku dijon senfa i sjeckanog estragona. Pomešajte sa pasuljem, jednu limenku od 15 unci (isperite), 1 isečen šalotku i so i biber.

12. Salata od boranije - krastavca Kuhajte 1 1/2 kilograma orezanog boranija dok ne omekša, otprilike 7 minuta ocijedite i isperite. Prelijte sa 1/3 šolje maslinovog ulja, 1/4 šolje sirćeta od crvenog vina, 1 litrom prepolovljenog paradajza grožđa, 1 isječenim malim engleskim krastavcem, 1 tanko narezanom ljutikom, solju i biberom.

13. Začinjena salata od graška sa crnim očima Skuhajte 1 kilogram smrznutog crnookog graška u kipućoj vodi, ocijedite oko 5 minuta. Prelijte sa 1 kockicom crvene paprike narezane na kockice, 1 šalicom narezane šunke, 1/2 šalice sjeckanog vlasca, 1/4 šolje svakog maslinovog ulja, jabukovim octom i sjeckanim ukiseljenim jalapenom (plus 2 žlice rasola), te soli i papra.

140225_OpenerLeft_188.tif

14. Salata od crnog pasulja - kukuruza Umutite 1/4 šolje maslinovog ulja, 2 kašičice meda i sok od 3 limete. Prelijte s dvije limenke od 15 unci crnog pasulja (isprane), 1 šalicom odmrznutog smrznutog kukuruza, 1 paprikom narezanom na kockice, 1 hrpom nasjeckanog mladog luka, 1/2 šolje cilantra i soli i paprom. Dodajte 1 avokado narezan na kockice.

15. Salata od jugozapadnog pirinča Skuhajte 1 1/2 šolje pirinča sa 1 kašičicom čilija u prahu i kuminom u 3 šolje vrele vode, poklopljeno, ostavite da se ohladi oko 18 minuta. Prelijte s jednim limunom od 15 unci crvenog pasulja (ispranog), 1/2 narezanog crvenog luka, 1/4 šalice sjeckanog cilantra, 1 mljevenog jalapena, 1/3 šalice maslinovog ulja, 2 žlice soka od limete i soli i paprom.

140226_FullSpread_328.tif

16. Salata od pirinča sa pekanom 2 šolje smeđeg pirinča skuvajte u 4 šolje vrele vode, poklopljeno, 45 do 50 minuta, dodajući 1 šolju seckanog boranije u poslednjih 5 minuta. Pustite da se ohladi. Prelijte sa 1 šalicom svakog sjeckanog miješanog bilja i slanim pečenim orahom, 1/3 šalice maslinovog ulja, sokom od 1 limuna i soli i paprom.

17. Salata od šparoga i kvinoje Skuvajte 1 1/2 šolje kvinoje u 3 1/2 šolje vrele vode, poklopljeno, oko 15 minuta ohladite. Skuhajte 1 šalicu smrznutog graha lima, poklopljeno, oko 11 minuta, dodajući 1 hrpu narezanih šparoga u vodu tokom posljednja 3 minuta ispiranja. Prelijte kvinojom, 1/4 šalice svake sjeckane nane i maslinovim uljem, sokom od 1 limuna te soli i paprom.

140225_OpenerRight_116.tif

18. Citrus Quinoa Salata Skuvajte 1 1/2 šolje kvinoje u 3 1/2 šolje vrele vode, poklopljeno, oko 15 minuta ohladite. Prelijte s 1 hrpom nasjeckanog mladog luka, 1 narezanom lukovicom komorača, komadićima 1 naranče, po 1/4 šalice svakog maslinovog ulja i sokom od naranče, te soli i papra. Vrh s listićima komorača.

19. Tabuli Skuvajte 1 šolju bulgura u 2 šolje vrele vode, poklopljeno, ostavite da se ohladi oko 20 minuta. Prelijte sa 5 vezica nasjeckanog peršina, 2 šalice narezanog romina, 3 paradajza šljive narezane na kockice, 4 sitno nasjeckanog mladog luka, 1/2 šolje maslinovog ulja i 1/4 šolje svakog soka od limuna i začinjenom sezonom nane sa soli.

140226_Spread03LeftPage_419.tif

Tabuli od karfiola (br. 20)

20. Tabuli od karfiola Napravite Tabouli (br. 19), zamijenivši bulgur sa 1 naribanom glavom sirovog karfiola. Koristite 2 vezice peršuna.

21. Salata od kuskusa sa curryjem Kombinujte 2 šolje svakog kus -kusa i ključale vode, 1/2 šolje svake zlatne grožđice i suve kajsije isečene na kockice, i 1 kašičicu svakog curryja u prahu i košer soli poklopite i ostavite da odstoji 10 minuta. Pustite da se ohladi. Prelijte sa 1 šalicom sjeckanog peršina, 1/2 šalice svakog nasjeckanog tostiranog pistaća i nasjeckanih badema, 1/4 šalice svakog mango chutneyja i maslinovog ulja te sokom od 2 naranče.

22. Marokanska salata od kuskusa Kombinirajte 1 1/2 šalice kus -kusa, 3/4 žličice svakog mljevenog kima, korijandera, cimeta i košer soli, te 1 1/2 šalice poklopca vode koja se kuhala i ostavite da odstoji 10 minuta. Pustite da se ohladi. Skuhajte 1 kilogram narezane mrkve, ocijedite 4 minute. Prelijte kus-kusom, jednu limenku od 15 unci (ispranu), 1/4 šalice sjeckane zelene masline, cilantro i maslinovo ulje, sok od 1 limuna i sol i papar.

23. Salata od ječma i gljiva Skuhajte 2 šalice bisernog ječma u 6 šalica kipuće vode, poklopljeno, ostavite oko 45 minuta da se ohladi. Prelijte sa 8 unci svakog narezanog čeri paradajza i narezanih kremini gljiva, 1/4 šolje svakog sjeckanog peršuna i maslinovog ulja, 3 žlice octa od crnog vina, 1 žličicu Worcestershire umaka i soli i papra.

24. Salata Farro – Brussels iz mladica Skuhajte 2 šalice farra u 8 šalica vrele vode, povremeno miješajući, 40 minuta ocijedite i ostavite da se ohladi. Prelijte sa 4 šolje isjeckanog prokulice, 1 šoljom sjeckanih tostiranih oraha, 1/2 narezanog crvenog luka, 1/2 šolje maslinovog ulja, koricom i sokom od 1 limuna, te soli i paprom.

25. Povrće sa roštilja - bugarska salata Skuvajte 1 šolju bulgura u 2 šolje vrele vode, poklopljeno, ostavite da se ohladi oko 20 minuta. Bacite po 1 narezanu tikvicu i papriku, te po 1/2 narezanog patlidžana i crvenog luka s maslinovim uljem, soli i paprom. Roštilj na srednjoj vatri, okrećući, dok ne omekša, 8 minuta. Prelijte s bulgurom, 1/2 šolje svakog sjeckanog peršuna i izmrvljenu fetu, 1/4 šolje svakog octa od crnog vina i maslinovog ulja, te soli i papra.

26. Salata od sočiva Skuvajte 2 šolje francuske leće u 6 šoljica kipuće vode, ostavite da se ohladi oko 25 minuta. Umutite 1/2 šolje maslinovog ulja, 1/4 šolje limunovog soka, 1 rendani češanj belog luka, 1 kašičicu mlevenog kima i 1/2 kašičice mlevenog korijandera. Prelijte sa sočivom, 1 crvenom paprikom narezanom na kockice, 1/2 crvenim lukom narezanim na kockice, 1/2 šolje sjeckanog peršuna i soli i paprom.


Pogledajte video: Salata od tunjevine, pasulja i maslina - Kuhinjica (Oktobar 2021).