Tradicionalni recepti

Pileći kiflice

Pileći kiflice

Vrlo dobro ... to je grčki recept

  • 1 pileća prsa
  • 1 paketić listova pite
  • 200 g kajzera
  • 200 g sira
  • 50 ml ulja
  • 1 ili
  • 100 ml mlijeka
  • povrće i biber

Porcije: -

Vreme pripreme: manje od 60 minuta

PRIPREMA RECEPTA Pileći kolutići:

Pileća prsa se iseku na tanke trakice i začine.

Uzmite list pite, namažite ga četkom za ulje i razrežite ga na 2 dijela. Na svaki komad stavlja se traka pilećih prsa, traka kajzera i traka sira. Zatim zarolati i staviti u pleh u koji sam stavio papir za pečenje.

Kad završimo sa stavljanjem svih rolata u pleh, namažemo ih mlijekom i stavimo u zatvorenu pećnicu na 15-20 minuta. Izvadimo ih i još jednom namažemo mlijekom i stavimo da odstoje još 10 minuta. Zatim ih izvadimo i namažemo jajetom. Stavila sam ih oko 5 minuta, dok ne dobiju zlatnu boju.

Izvadite na tanjur i poslužite s kavijarom i maslinama.

Dobar apetit!

Savjeti web stranice

1

Prije završetka pakiranja, podmažite krajeve uljem kako biste bili sigurni da se ne raspadaju.

2

Stavite u ladicu s krajevima prema dolje.

3

Sir i kajzer isečeni su na tanke trake.

4

Ne stavljajte mnogo sira jer se topi i izlazi iz tijesta.


Meso operite, pustite da se ocijedi, lagano ga istucite čekićem, a zatim začinite solju i mljevenim paprom. Meso stavljamo u činiju. Napravimo mješavinu maslinovog ulja, vina, senfa, majčine dušice i papra u zrnu kojim prelijemo meso.

Dobro izmešajte, poklopite posudu i stavite u frižider gde držimo oko 3 sata. Izvadite meso iz gornje smjese, obrišite ga kuhinjskom salvetom. Svaki komad mesa stavite posebno na komad aluminijske folije.

Na svaki komad mesa stavljamo zdravu žlicu povrća. #Povrće je kuhano u slanoj vodi prema uputama na pakovanju.

Ocijedio sam ih i pomiješao sa sitno sjeckanim koprom. Zarolajte svaki komad mesa posebno, a zatim ga umotajte u foliju kao što je prikazano ispod.

Stavite kiflice u pleh, dodajte šolju vode i pecite oko 50 minuta. Izvadite poslužavnik iz pećnice, uklonite aluminijsku foliju sa svakog peciva i vratite ga u pećnicu na oko 10 minuta. da malo porumeni.


Pileći rolat sa paprikom

Evo recepta koji je predložila prijateljica našeg web mjesta, Violeta Postolache, iz knjige recepata.

Za njegovu pripremu potrebno vam je:
1 pileća prsa
200 g mlevenog piletine
1 crvena paprika
1 žuta (ili zelena) paprika
1 ili
sol biber
ruzmarin

Pileća prsa istucite čekićem. Dobiveni komad smo prerezali na dva dijela. Mljeveno meso pomiješajte s kockicama paprike, jajetom, solju, paprom i mljevenim ružmarinom. Smjesu rasporedite po komadima grudi i ravnomjerno rasporedite
Stavite sanduk na aluminijsku foliju i čvrsto ga zarolajte. Tako zapakovane rolnice stavljamo u pladanj sa jenom u koji stavljamo čašu vode.

Stavite u rernu na 15 minuta na jaku vatru, zatim ih skinite sa folije i vratite u pleh. Začinite solju i paprom, poprskajte sa 4-5 kašika maslinovog ulja i pospite ruzmarinom.
Pecite još 15 minuta dok lepo ne porumene.

Narežite rolice na kriške i poslužite. Odlično se slaže s pomfritom i začinjenim umakom.


Kiflice od pilećih prsa punjene brijom i umotane u pršut

Izgleda dobro, zar ne? A to nije tako teško učiniti.

Šta ti treba?

Sastojci su među najčešćim: pileća prsa (4 kriške od 80 - 100 g), pršuta (8 kriški), sir Brie (oko 100 g), male gljive (2 - 3 kom.) Za ukrašavanje, sol i papar (probati). Količine u zagradama dovoljne su za 4 role (računajte dvije role po osobi).

Kako napredujete?

  • Lagano istucite kriške grudi, umotane u prozirnu foliju. Na ovaj način (već sam to rekao, ali nije loše s vremena na vrijeme ponoviti): a) meso se ne lomi b) mali komadi mesa, sokovi, DNK itd. Nisu razbacani posvuda. c) ni radna ploča ni čekić za meso nisu zaprljani.
  • Sjednite, djelomično se preklapajući dvije kriške pršuta
  • Na vrh stavite krišku pilećih prsa na koju dodajte biber i so (ne previše soli, jer je dovoljno u pršutu)
  • Stavite dvije tanke kriške Brie preko piletine
  • Sada lagano kotrljajte s jednog kraja na drugi, lagano pritiskajući, dok ne dobijete roladu.
  • Valjke sa spojem na dnu stavite u pleh obložen papirom za pečenje.
  • Stavite valjak u prethodno zagrejanu rernu na 200 ° C na 20 do 25 minuta.
  • Dodajte narezane gljive, na vrhu sameljite malo mozaične paprike i vratite u pećnicu na još 20-25 minuta.

Preporučujem kao ukras pečeni krompir sa origanom i zelenim lukom. Odlazi i čaša polusuvog Fetească Albă.

Uživajte i vidimo se opet zdravi!


Dobar recept za pileća prsa & # 8211 pokušajte kuhati piletinu ovako i nećete biti razočarani & # 8230

Ne znate čime ćete oduševiti svoju porodicu? Pripremite ove ukusne kiflice s jajima, topljenim sirom i zelenilom, u kojima će svi članovi s užitkom uživati. Kiflice se pripremaju jednostavno, iznutra su ukusne i kremaste, a izvana sa korom sira. Ove kiflice možete poslužiti za ručak ili večeru sa bilo kojim ukrasom.

SASTOJCI

-sveže zelje (kopar, peršun)

METODA PRIPREME

1. Pileći file prerežite poprečno i svaki komad istucite, začinite solju i paprom po ukusu.

2. Pripremite fil: skuhajte jaja, očistite ih i stavite kroz veliku rešetku, naribajte topljeni sir, a zelje narežite na male komadiće. Pomiješajte sve sastojke i začinite solju.

3. Na svaki šnicl stavite fil i zarolajte u rolice.

4. Stavite kiflice u nauljenu posudu za pečenje.

5. Pecite kiflice u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 30 minuta. Po vrhu pospite naribanim sirom i pecite još 15 minuta dok se ne stvori korica.

Bilješka: možete koristiti kao ukras: puding od krompira, krompir sa marinadom, ragu od krompira, puding od kupusa i pirinča, pirinač, šnicle od krompira, rezanci sa zelenim povrćem, karfiol, kuglice pirinča, novi krompir, sufle od krompira, puding od rezanci sa jabukama, polpete od krompira s umakom od gljiva, špageti s bundevom i špinatom, ragu od graha i drugo.


Ukusni pileći roladi i posebno ukusno predjelo, spremni u rekordnom roku!

Predstavljamo vam recept za ukusne rolice od pilećih prsa sa sirom i paradajzom. Od minimalne količine sastojaka i u rekordnom roku dobijete vrlo ukusno, aromatično, ružičasto i sočno ljuto predjelo. Eksperimentirajte sa sastojcima za punjenje i uživajte u svojim najmilijima sa užitkom koji će se svidjeti svima.

SASTOJCI

METODA PRIPREME

1. Sir narežite na deblje kriške. Paradajz operite i narežite na pola (deblje) kriške.

2. Isecite pileća prsa zajedno. Meso ispržite. Svaku krišku mesa pospite solju i premažite majonezom.

3. Na svaku porciju mesa rasporedite krišku sira i paradajza.

4. Preklopite rubove i učvrstite valjak čačkalicom. Učinite to sa svim kriškama mesa.

5. Namažite pleh uljem i na njega rasporedite dobijene kiflice. Pecite ih u prethodno zagrijanoj pećnici na 220 ° C 20 minuta, dok ne porumene.


Način pripreme

Pileća ciulama sa pečurkama

Prsa narežite na kockice, začinite i lagano pržite dok ne promijeni boju. Odvojeno

Gulaš od jetre peradi

Opranu jetru, stavite u frižider, u činiju sa mlekom 30 '. Luk, beli luk iseckati


Pileći rolat sa sirom

Da budemo jasni, nisam ljubitelj pomfrita. Zapravo, "nisam fan" je premalo za reći. Ne jedem prženo (u raznim mastima, povrću ili životinjama) više od nekoliko puta godišnje. Više volim roštilj, pečenje ili kuhanje na pari. Ali ove rolice (recept sam dobila od majke) su toliko dobre da sam rekao da vrijede prekršiti moj princip.

Da budemo jasni, nisam ljubitelj pomfrita. Zapravo, "nisam fan" je premalo za reći. Nemojte jesti prženu hranu (razne masti, biljne ili životinjske) više od nekoliko puta godišnje. Više volim roštilj, pečenje ili kuhanje na pari. Ali ove rolice (recept sam dobila od majke) su dobre AT & AcircT, jer sam rekao da zaslužuju da prekrše moj princip.

sastojci

  • 1 kg pilećih prsa bez kostiju i kože
  • 2 kašike vrućeg senfa (ili hrena)
  • 5 režnjeva belog luka
  • 100 gr ovčjeg mleka
  • 100 gr sira
  • 30 gr parmezana
  • 3 jaja
  • 2 kašike pšeničnog brašna
  • 2 kašike prezle
  • majčina dušica, sušeni ruzmarin
  • sol biber

Rekao sam škrinju na kriške, kao za šnicle (naravno, možete kupiti gotove rezane, u hipermarketima) i lagano ih istukao, pod plastičnom folijom. Folija ima dvije prednosti - u prvom redu meso se ne lomi, a u drugom redu ne prska.

U činiji sam dobro umutio 2 jaja, što se tiče omleta, zatim sam obrijao sireve i mešao ih, dok nisam dobio gušću pastu.

Pomiješao sam senf sa zdrobljenim češnjakom, mljevenim ružmarinom i majčinom dušicom, solju i paprom po ukusu.

Tučene kriške piletine namazao sam tankim slojem umaka od senfa sa začinima.

Zatim sam stavio kašičicu paste sa sirom pomešanu sa jajetom, koje sam rasporedio u podjednako tankom sloju.

Zarolala sam kriške piletine i uhvatila ih čačkalicom kako se ne bi raspale.

Zatim sam im dao, na r & acircndu, kroz brašno, zatim kroz 1 umućeno jaje kao omlet, pa kroz prezle. Kruh. Kao i šnicle :) Stavila sam ih da se prže i ulje od icircncina, na jakoj vatri

Tako su ukusne, tako ledene i tako dalje uprkos prženju, siguran sam da ću ih probati ponovo :)


Pileći kolutići, odmah napravljeni i ukusni!

Spremno u 2 koraka i 3 pokreta - Rolice od pilećih prsa, previše dobre za jesti samo jednu - Za pripremu pilećih kiflica prema ovom receptu potrebni su vam sljedeći sastojci:

Potrebni sastojci

  • 1 pileća prsa (ili fileti, već izrezana prsa itd.)
  • 70 g sira
  • 2-3 režnja belog luka
  • 1 šargarepa
  • 1 vezica peršuna
  • 2-3 kašike majoneze
  • sol biber
  • ulje

Kako se priprema?

1. Meso operemo i narežemo na duge, tanke kriške. Malo ga propržite pa dodajte sol i papar ...

2. Za punjenje, šargarepu i sir provucite kroz rende, pa ih dobro promiješajte ... Peršun sitno nasjeckajte i dodajte u sastav.

3. Dodajte protisnuti beli luk.

4. Sve sastojke dobro promiješajte i dodajte sol + 2-3 žlice majoneze.

5. Na svaki pileći file stavljamo kašiku fila i zarolamo, a zatim hvatamo kiflice sa koncem ...

6. Pripremamo tiganj sa vrelim uljem. Pecite kiflice malo na laganoj vatri, samo dok ne dobiju zlatnu nijansu ...

7. Stavite kiflice u pleh sa vodom i ostavite u rerni 20 minuta, na temperaturi od 200 stepeni Celzijusa.


Proljetne rolice sa piletinom, povrćem i leurdom ili češnjakom recept za pečene proljetne rolice

Proljetne rolice sa piletinom, povrćem i leurdom ili češnjakom recept za pečene proljetne rolice. Nadahnuti klasičnim azijskim proljetnim rolatima, improvizirali smo brzu večeru s kineskim povrćem, trakama pilećih prsa i čaršavima.

Budući da je sezona još uvijek leurda, začinio sam punjenje kiflica ovim začinskim listom. Takođe od leurde sam napravio lagani umak sa osvježavajućim jogurtom koji bi smirio vrućinu kiflica. Umjesto leurde možete koristiti zeleni češnjak (proljetni) ili stari češnjak (van sezone).

Glavna razlika od gore navedenih proljetnih rolica je što se peku u pećnici, a ne prže u uljnoj kupelji. Kažem da je tako zdravije. Zamijenila sam listove riže tanjima od pite i rezultat je bio vrlo lijep. Pažnja, radi se o tankim listovima, a ne o lisnatom tijestu!

Ako se odreknete pilećih prsa i preljeva, ove su rolice posne. Pirjano povrće u azijskom stilu vrlo je ukusno i dobro izgleda & # 8211 recept pogledajte korak po korak.

Iz donjih količina proizlazi cca. 12 prolećnih peciva sa piletinom, povrćem i leurdom ili prolećnih peciva u rerni.

  • 6 listova pite (štrudla, od tankih - NE lisnato tijesto!)
  • 2 kašike suncokretovog ulja za podmazivanje
  • 300 g smrznutog azijskog povrća
  • 250 g svježih gljiva
  • 300 g pilećih prsa bez kostiju ili drugog svinjskog ili goveđeg mesa (nije obavezno)
  • 2 kašike škroba (za valjanje mesnih traka)
  • šaka svježeg lišća leurde
  • sol biber
  • 2 žlice ulja od kikirikija ili posebno za wok (ili suncokretovo)
  • 2 kašike soja sosa
  • 1 kašika pirinčanog sirćeta, 1 kašičica smeđeg šećera
  • 400 g običnog jogurta
  • šaka lišća leurde
  • naribana kora i sok od & frac12 limuna (ili po ukusu)
  • sol biber
  • 1 kašika maslinovog ulja

Hm, ovaj recept može izgledati malo komplicirano, ali Deli vam kaže da nije tako. Sve je u organizaciji. Osim toga, lijep dio ovog recepta je što sastojke možete promijeniti u bilo kojem trenutku, s onim što imate po kući. Danas sam odlučio koristiti, osim piletine, spanać i sir kao osnovnu hranu.

Sakupljanje sastojaka:

  • 4 komada Pileće noge bez kostiju sa / bez kožeUkusni Vaslui
  • 100 g rendanog sira
  • 140 g krem ​​sira
  • 125 g spanaća
  • 2 režnja belog luka
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 1 belanca
  • Slana paprika

Sakupljanje sastojaka za preliv:

  • 2 belanca
  • 4-5 kašika prezle
  • 4-5 kašika sosa od paradajza
  • 50 g rendanog sira

Koraci koje treba slijediti:

  1. Zagrijte ulje u šerpi, dodajte sav sjeckani češnjak i svježi spanać. Začinite solju i paprom i miješajte dok listovi špinata ne omekšaju.
  2. Zatim izmiksajte naribani sir sa krem ​​sirom, dodajte sjeckani spanać i viljuškom umućen bjelanjak. Začinite solju i biberom po ukusu.
  3. Pileće noge bez kostiju sa / bez kožeistucite čekić za šnicle pa ih napunite svježe pripremljenim sirom i špinatom.
  4. Uvaljaćemo komade mesa i provlačiti ih kroz umućeni belanca i prezle.
  5. Stavljamo ih u keramičku zdjelu podmazanu maslinovim uljem, pa ih stavljamo u zagrijanu pećnicu na 200 stepeni C na 30-40 minuta ili dok rolice ne prođu dobro i malo porumene.
  6. Nekoliko minuta prije nego što bude spremno, na komade mesa stavite paradajz sos i pospite naribanim sirom. Ponovo stavite peći dok sir ne počne gratinirati.

To zvuči dobro! Deli vam također govori da ove rolice možete poslužiti uz salatu ili ukras od propirjanog povrća ili pire krompira ili bilo koji ukras koji se sviđa mališanima.

Nadam se da ćete ovim receptom uspjeti namamiti svoje zločeste ljude za stol. Čekam da mi to kažete na mojoj stranici facebook ako se svidjelo vašoj porodici.


Video: PAŞTET toyuq ciyəri (Oktobar 2021).