Tradicionalni recepti

Koktel od lubenice

Koktel od lubenice

šta može biti hladnije od ovog recepta

  • 500 g jezgra dinje
  • 2-3 lista mente
  • 3 kašike meda
  • 5 kockica leda
  • 50 ml vode

Porcije: 2

Vreme pripreme: manje od 15 minuta

PRIPREMA RECEPTA Koktel od lubenice:

Jezgro dinje narezano na kockice stavite u blender. Dodajte med, vodu i listiće mente. Dobro ih mutimo dok ne postane gušći sok. Na kraju dodamo kockice leda.



"Pizza" sa lubenicom

  • okrugla kriška lubenice, debljine oko 10 cm
  • 250 g džema od jagoda
  • 100 gr pahuljica bijele čokolade
  • 100 gr grožđica
  • 100 gr seckanih oraha
  • 250 gr kokosovih pahuljica

Nakon što se dobro ocijedio sok, komad dinje se reže na šest kriški (poput pizze). Stavite džem od jagoda na kriške dinje i dodajte pahuljice bijele čokolade, grožđice, komade oraha i pahuljice kokosa. I to je to!


1 lubenica
sok od 2 velika zelena limuna
mineralna voda
šaka listića mente
opciono: komadi dinje (za dekoraciju)
Vreme pripreme : 15-20 minuta

Korak 1: Isecite lubenicu i očistite je od semenki. Ako želite, zaustavite nekoliko komada za ukrašavanje.
Korak 2: Stavite jezgru dinje i icircn u blender.
Korak 3: Stisnite zelene oštrice
Korak 4: Stavite pire od dinje, limunov sok i mineralnu vodu zajedno. Ponovo ih stavite u blender.
Korak 6: Dobivenom smjesom napunite pola čaša, a ostatak dobro ohlađenom mineralnom vodom. Možete ukrasiti komadima jezgre dinje, bilo kojeg oblika.


4 ideje kako koristiti lubenicu u receptima

1. Sendviči sa lubenicom

Sigurno ste kao dijete pokušavali, kad ste išli kod djeda i bake, jesti lubenicu s kruhom. Tako je jednostavno! A ovu klasičnu ideju možete poboljšati tako što ćete napraviti sendvič. Možete eksperimentirati s različitim vrstama kruha, a možete dodati i druge sastojke, jednako lagane i zdrave: salatu, vaš omiljeni sir, komade piletine na žaru ili krastavce. Hleb možete da jedete kakav jeste ili da ga prepečete!

Limonada s lubenicom osvježava ljeti.

2. Lubenica na žaru

Ako nastavite ići na zelenu travu i već ste zagrijali roštilj, zašto ne biste pokušali na nju baciti komadiće lubenice? Narežite ga na tanke kriške, dodajte malo začina ako smatrate da je potrebno, a zatim ga stavite na roštilj. Probajte sok od limete, bibera i nane.

3. Dodajte ga salatama

Salate su jedan od najjednostavnijih načina korištenja lubenice u receptima. Ali šta se slaže sa svime? Možete dodati razne druge sastojke, poput sira, špinata, rukole ili listova salate, orašastih plodova, badema, sjemenki bundeve ili suncokreta, kuhana jaja, komade piletine na žaru ili puretine.

Ne zaboravite dodati malo maslinovog ulja i sok od limuna ili limete.

4. Koristite ga u pićima

Lubenica se odlično slaže s limunadama, ali i koktelima. Možete napraviti i svježe ako imate blender: pomiješajte lubenicu sa mrkvom, sokom od jabuke ili kokosovim mlijekom. Eksperimentirajte do mile volje.

Što se tiče alkohola, za vruće ljetne večeri dobro je znati da se lubenica dobro "igra" sa sokom od ruma, nane i limete (za mojito bez šećera). Ali možete ga kombinirati i sa votkom, tekila i trostruko suhi - poput alkohola - i sokovi od brusnice, maline ili kupine. Ne zaboravite na kockice leda! Evo ga opet ideja za bezalkoholni koktel koju možete isprobati.

Tražite druge osvježavajuće recepte za ovo ljeto? Imamo i neke ideje za voćne salate za pravljenje!


Lubenica - multivitamin

Kad kažete lubenica, pomislite na ljeto, na njegov osvježavajući okus koji nam pomaže da se nosimo sa vrućinom i koji uspješno predstavlja zdrav i vrlo ukusan desert.

Lubenica sadrži 92% vode, a u ljetnim danima pomaže u sprječavanju dehidracije. Sadrži i vitamin A koji regulira proizvodnju sebuma i održava kožu hidratiziranom.

Lubenica je u osnovi multivitamin, koji sadrži izvrsne količine vitamina A, vitamina B6 i vitamina C te brojne hranjive tvari vitalne za zdravlje. Lubenica ima veći sadržaj likopena od drugog voća i povrća. Sadrži i vlakna, proteine, kalcijum, folnu kiselinu, magnezijum i kalijum.

Ne sadrži holesterol, a sadržaj natrijuma je vrlo nizak. Beta-karoten koji se nalazi u lubenici potiče vid, rast kostiju. Njegovo seme je takođe bogato proteinima, magnezijumom, kalijumom, fosforom, gvožđem i cinkom.

Svježa lubenica lako se jede bez dodavanja drugih sastojaka ili se može narezati na kockice i dodati u voćnu salatu ili koktel.

U nekim azijskim zemljama sjemenke se prže i jedu kao međuobrok. U nekim južnoameričkim zemljama kora se koristi kao povrće.


Koktel od lubenice

Obećao sam vam da ću ovog ljeta predložiti više kulinarskih recepata za sezonska bezalkoholna pića i to ću učiniti! Ovaj put imamo vrlo jednostavan, ali vrlo efikasan koktel: koktel od lubenice s rumom i nanom. I iz naslova ste shvatili sve što je razumljivo, jer ovo su sastojci!

Sastojci za 6 porcija:
& # 8211 Pire od lubenice 750ml
& # 8211 200ml bijeli rom
& # 8211 listovi nane
& # 8211 šećer u prahu po ukusu

Također je vrlo važno odabrati lubenicu, labuda, lubenicu, lubenicu ili kako god to želite nazvati ili kako se u vašem području naziva jako zrelo / zrelo. Tada više nećete morati koristiti šećer, lebenita će biti mnogo sočnija i ljepše će izgledati u blenderu. U nadi da smo dobro odabrali, lebenitu smo prerezali na pola, zatim kriške, pa kockice. Uklonite sjemenke i prođite jezgru kroz blender ili je usitnite vertikalnom miješalicom dok ne dobijete pire od lebenite. Ako želite finiji koktel, pire možete propasirati kroz sito ili gazu kako biste uklonili samo sok, ali predlažem da ga upotrijebite takvog kakav je.

Dodajte rum preko pire od dinje.

Dodaćemo seckanu nanu u malter i po ukusu.

Ako je potrebno, ako lubenica nije bila jako zrela, možemo staviti malo šećera u prahu. To kod nas nije bio slučaj. Moraš popiti hladan koktel, u redu? Nema na čemu!


Granica od lubenice

Ti trebas:

Velika kriška lubenice izrezana na kockice (obavezno uklonite sjemenke)

3 žlice meda (ako se potpuno odreknete meda, poslužit ćete hladnu užinu za desert s brojem kalorija blizu 0!)

Način pripreme:

Sve sastojke stavite u blender i miksajte dok ne dobijete pire. Stavite ga u pleh i ostavite sat vremena u zamrzivaču. Izvadite poslužavnik iz zamrzivača i vilicom razbijte kristale leda, a zatim ga vratite na još 3 sata.

Obrub stavite u šolje i ukrasite listićima mente ili bosiljka i kriškama limete. To je sve!

Ako imate aparat za sladoled, možete pripremiti rub u njemu za finiju teksturu.

Koju god teksturu ili način posluživanja preferirali, lubenica granit mora napraviti mjesta na vašem ljetnom meniju!


DŽEM OD CRVENE PAPRIKE za 3 minute - recept

Ovo je vrlo jednostavan recept za dinju. Koristi se Gelfix, pa se iz tog razloga vrijeme pripreme znatno skraćuje. Iznenađenje i zadovoljstvo ovog recepta je dodatak agruma, koji džemovima daje mnogo tropskiji i osvježavajući okus.

Jam od lubenice & # 8211 Recept

Džem od lubenice - recept

Gelfix je vrlo dobar konzervans koji pomaže džem da se veže, zgruša i dugo traje. Sadrži citrusni pektin i pomaže džemu da zadrži okus svježeg voća. Gelfix 2: 1 koristi se za 1 kg voća i 500 g šećera.

Ako želite koristiti manje šećera u džemu, odaberite Gelfix sa zaslađivačem Stevia. 1 vrećica se koristi za 1 kg voća i 350 g šećera.

• 400 g jezgra dinje
• 3 grejpa
• 4 pomorandže
• 1 kesica limunove soli
• 1 kesica gelfix -a 2: 1
• 500 g šećera

Lubenicu narežite na kriške. Izrežite jezgru, uklonite sjemenke, a zatim jezgru narežite na kockice. Izvažite ga i zadržite 400 grama.

Zatim ogulite agrume i pažljivo uklonite bijele dijelove, gorkog okusa. Stavite voće u blender i miješajte dok ne dobijete sok sa pulpom. Izvažite sok i ostavite 600 g za džem. Morate imati ukupno 1 kg voća (dinja + citrusi).

Jezgro dinje stavite u lonac, dodajući izvagani sok od citrusa. Stavite limun, narezan na male komadiće, šećer i vrećicu gelfix -a. Stavite lonac na vatru. Lagano miješajte drvenom kašikom dok se sastojci ne sjedine, a zatim često miješajte dok ne počne ključati.

Nakon što provri, ostavite džem da kuha 3 minute i maknite lonac s vatre. Iako džem sada ima tekuću konzistenciju, s hlađenjem će se zgrušati.

Vrući džem s lakom sipajte u čiste staklenke do kraja, ne ostavljajući prazan prostor. Stavite poklopce i ostavite staklenke ovako dok se ne ohlade, bez okretanja s poklopcem prema dolje.

Izvor recepta: http://www.acasatv.ro/retete-dr-oetker/dulceata-de-pepene-cu-citrice.html

* Savjeti i sve zdravstvene informacije dostupne na ovoj web stranici služe u informativne svrhe i ne zamjenjuju preporuke ljekara. Ako patite od kroničnih bolesti ili slijedite lijekove, preporučujemo da se prije početka liječenja ili prirodnog liječenja posavjetujete sa svojim liječnikom kako biste izbjegli interakciju. Odgađanjem ili prekidom klasičnih medicinskih tretmana možete ugroziti svoje zdravlje.


Kako pripremiti džem

Naše bake nisu bacale kore dinje ili dinje, već su od njih pravile džem. Recept je jednostavan, ne razlikuje se od ostalih džemova.

Način pripreme

  • Kora lubenice - 1 kilogram
  • Šećer - 1,5 kilograma
  • Voda - 2 čaše
  • Limunova sol - 2 grama

Način pripreme

Očistite tamnozeleni dio kore lubenice, ostavljajući samo bijelo područje, a zatim ga narežite na kockice.

Kockice stavite u lonac zajedno sa šećerom i ostavite poklopljene 2-3 sata, ne stavljajući ih na vatru.

Nakon što je kora iscijedila sok, stavite tavu na vatru zajedno sa limunovim sokom i korom, vanilom i štapićem cimeta.

Ostavite džem poklopljen na laganoj vatri 2 sata, a zatim poklopac ostavite sa strane zadnjih 15 minuta da se smanji. Uklonite štapić cimeta.

Dok je džem još vruć, stavite ga u sterilizirane staklenke, stavite poklopac i okrenite naopako nekoliko minuta. Ostavite ih umotane u kuhinjske krpe dok se ne ohlade.

Možete upotrijebiti kapljicu vanilije ili neki drugi željeni okus: klinčiće, cimet, kardamom, anis ili možete dodati nekoliko jezgri marelice, slatke, oprane i oguljene, ili bademe, jezgre oraha.


8 bitnih prednosti jedenja lubenice

Lubenica donosi mnoge koristi našem tijelu. Prednosti konzumiranja lubenice vrlo su različite i protežu se od moždanih stanica do stanica nogu. Najbolje doba za jelo lubenice je ljeto, kada je sezona ovog voća, a njegov sadržaj obiluje hranjivim tvarima, vitaminima i mineralima.

Lubenica je odlično hidratantno sredstvo za tijelo (sadrži do 92% vode) i ima vrlo, vrlo malo masti. Ako ga uključite u svoju svakodnevnu prehranu, dobit ćete mnoge prednosti, od poboljšanja kardiovaskularne aktivnosti do jačanja imunološkog sistema.

Evo 8 bitnih prednosti konzumacije lubenice:

Lubenica poboljšava rad kardiovaskularnog i koštanog sistema

Likopen prisutan u lubenici i rajčici pomaže u jačanju koštanog sistema. Lubenica također ima visok sadržaj kalija koji pomaže popraviti kalcij u tijelu, pomažući u jačanju koštanog sistema i zglobova.

Lubenica smanjuje tjelesnu težinu

Citrulin je spoj prisutan u lubenici koji pomaže u smanjenju masnih naslaga u stanicama. Citrulin je aminokiselina koju bubrezi metaboliziraju i pretvara u arginin, spoj koji sprječava aktivnost neke tvari i na taj način inhibira ćelije u skladištenju masti.

Lubenica ima antioksidativno i protuupalno djelovanje

Lubenica ima diuretski učinak i pomaže u čišćenju bubrega

Lubenica je prirodni diuretik koji pomaže povećati količinu izlučenog urina, ali ne utječe na bubrege, kao što je slučaj s alkoholom i kofeinom. Lubenica pomaže jetri u procesu metabolizma amonijaka koji je rezultat probavnog procesa, što pomaže bubrezima u uklanjanju viška tekućine.

Lubenica podržava aktivnost mišićnog i nervnog sistema

Lubenica je bogata kalijem i odličan je prirodni elektrolit, čime se potiče pravilno funkcioniranje živaca i mišića u tijelu. Razina kalija u tijelu odgovorna je za intenzitet i učestalost sa kojima se naši mišići kontraktiraju te kontroliraju razinu živčane razdražljivosti.

Lubenica ima neutralizirajući učinak na kiseline u tijelu

Lubenica, zajedno s ostalim svježim voćem i povrćem, igra ključnu ulogu u smanjenju kiselosti tijela, ima alkalno djelovanje i na taj način smanjuje rizik od razvoja bolesti uzrokovanih ishranom s visokim nivoom kiselosti (posebno meso, jaja i mliječni proizvodi ).

Lubenica poboljšava zdravlje očiju

Vitamin A takođe doprinosi zdravlju kože, kostiju i mekih tkiva.

Lubenica sprječava uništavanje stanica i dobar je dodatak imunološkom sistemu

Lubenica ima vrlo visok sadržaj vitamina C. Pomaže poboljšati aktivnost imunološkog sistema održavajući zdravlje vanjske ljuske stanica. Vitamin C ima vrlo važnu ulogu u zacjeljivanju lezija i stvaranju vezivnog tkiva. Enzimi uključeni u stvaranje kolagena (najvažnijeg agensa u procesu zarastanja rana) ne mogu funkcionirati bez prisustva vitamina C. Kada je proces zarastanja rana težak, preporučuje se povećanje količine vitamina C koji konzumirate.

Stoga vas pozivamo da uključite lubenicu u svoju prehranu za zdrav i uravnotežen život.


Video: 10 Easy Summer Cocktails To Make At Home (Oktobar 2021).