Tradicionalni recepti

Jednostavan čokoladni parfe od maline

Jednostavan čokoladni parfe od maline

Ovaj jednostavan parfem je lagan i ukusan - savršen za zadovoljavanje slatkih zuba bez naprezanja u ishrani.VIŠE+MANJE-

1

kontejner Yoplait® Whips! ® pjenasti jogurt od maline

1

unca tamne čokolade, nasjeckane

5

sveže maline, isprane

Sakrij slike

  • 1

    Polovicu jogurta položite u čašu od sunca ili parfea. Prelijte polovinom čokolade. Ponovite sa preostalim jogurtom i čokoladom. Po vrhu rasporedite maline.

Za ovaj recept nema dostupnih podataka o prehrani

Više o ovom receptu

  • Brz, sladak i nemasan, ovaj lagani desert sa ukusom i stilom uvodi vaše novogodišnje odluke.

    Jeste li započeli godinu sa zdravom rezolucijom? Među nekoliko mojih ličnih i profesionalnih ciljeva za ovu godinu je da skinem neke kilograme i budem zdraviji u 2012. nego što sam bio 2011. Čvrsto vjerujem da je bolje rješenje od onoga što ste učinili prethodne godine najbolje rješenje koje možete donijeti!

    Ali jedna od najvećih prepreka svakom zdravom rješenju za mene je moj ogromni slatki zub. Volim slatkiše. Kao da ih zaista volim. Kad se uveče valja, nakon večere i spavanja djece, želim samo nešto slatko.

    Ali da se razumijemo. Kad bih zapravo popustila svaki put kad poželim slatkiš, ne bih se nadala da ću biti zdrava. Ikad. Pa, osim ako taj slatkiš nije lakše i nutritivno zdrave sorte ... poput mog čokoladnog parfea od maline.

    Ovo je super laka poslastica - spremna za pet minuta ili manje. U parfait posudu samo prelijte Yoplait Whips jogurt od maline s nasjeckanom tamnom čokoladom (bogatom antioksidansima!). Zatim ga prelijte svježim malinama.

    To je savršena. Prelijepo je. I potpuno se brine za tu slatku žudnju.

    Zdravija Sarah? Dolazim!

    Više parfema za ljubav

    Parfeti od jogurta odličan su način da zadovoljite želju za poslasticom. Evo još za isprobati:

    Recept za jelo s tropskim doručkom
    Recept za voćne parfeme sa medom i limunom
    Recept za jelo od jogurta od karamele s jabukama
    Recept za doručak sa žitaricama i jogurtom
    Ključni recept od limete

    Istaknuti recept

    Sarah W. Caron 2011. završila je oko 10 kilograma lakše nego što je započela. Piše blogove o domaćoj kuhinji u Sarinoj Cucini Belli, gdje voli pečenje u staklenkama i istraživanje kuhinje Nove Engleske. Pogledajte njen profil člana Tablespoon!


Parfait sa čokoladnim čipsom od malina s malo ugljikohidrata

Može li ovaj niskougljikohidratni čokoladni parfe od maline biti savršen ljetni desert? Mislim da je! Sa samo 5 sastojaka dobit ćete savršen okus, bogatu i kremastu teksturu nalik sladoledu s ukusnim hrskavim komadićima čokolade i onim pomalo prohladnim osjećajem za kojim vrući ljetni dani jednostavno plaču, a da ne spominjemo žute maline koje su ukusne i niske ugljeni hidrati!

Ali nemojte mi vjerovati na riječ, pokušajte sami! Svakako provjerite i savjete za varijacije na kraju ovog posta za još ukusnije ideje …

Savjeti za pripremu čokoladnog čipsa od malina s niskim sadržajem ugljikohidrata

Ako ste Amerikanac, “parfait ” najvjerojatnije vam pada na pamet slojeviti desert s malo bobica i jogurta. U tom slučaju žao mi je što vas moram razočarati: ovaj recept je za parfe u francuskom stilu koji je kremasti, smrznuti desert nalik sladoledu. Savršen je recept za nisku karbonizaciju jednostavnom zamjenom običnog šećera zaslađivačem. Međutim, ako volite recept za parfe u američkom stilu, bez brige, pobrinula sam se i za vas: pripremite džem od malina bez šećera ili džem od jagoda bez šećera, upotrijebite izmrvljene zaostale kekse s niskim udjelom ugljikohidrata (ovo je jednostavno i ukusno recept, pa i ovaj) i malo običnog jogurta koji možete aromatizirati s tekućom stevijom i po želji s ekstraktom vanilije te ih nanijeti na ukusan parfe u američkom stilu s malo ugljikohidrata!

Ovaj recept za parfe čini veliku količinu koja je odlična za ugodu velikoj gomili ili za ljetne zabave. Možete pripremiti pola serije ako vam je potreban desert za manje ljudi, recimo za 6-8 osoba.

Kao što znate, maline sadrže puno sjemenki - koje zapravo čine fino hrskavu kombinaciju s čokoladnim čipsom - ali ako niste ljubitelj tih sitnih sjemenki, možete propasirati maline i filtrirati sjemenke prije dodavanja u smjesu.

Za čokoladu preporučujem vrlo tamnu čokoladu s najmanje 85% kakaa. U ovom receptu čokolada je najbolje naribana na sitne komade, a ne ostavljena na veće komade. Za ribanje koristim rezač sira, prilično je zgodan, ali samo morate paziti da ne režete i prste!

Nakon što ste izvadili parfe iz zamrzivača, čekajući 15 minuta - ili možda pola sata - zaista se isplati, parfe će postati mekši, a okusi i tekstura jednostavno savršeni. Čvrsti parfe direktno iz zamrzivača nije ukusan niti se lako jede.

I na kraju, ali ne i najmanje važno, ovaj recept sadrži sirova jaja, pa ako se bojite koristiti sirova jaja, umjesto toga koristite pasterizirana jaja.

No, hajde da pogledamo kako napraviti ovaj cool, ali elegantan ljetni desert:

Stavite maline u malu zdjelu (u redu, plastična posuda je jednako dobra!)

Dodajte zaslađivač. (Ako koristite ekstrakt vanilije, dodajte i njega.)

…dok se dobro ne izmiješa. Stavi na stranu.

…dok se ne stvore kruti vrhovi. Ostavite i sa strane neko vreme.

Umutiti čvrstu pavlaku dok se ne formiraju čvrsti vrhovi …

… sviđa se ovo. (Želimo da parfe bude jako prozračan! Zato i sve to udaranje i bičevanje.)

…i dobro tucite do svakog dodavanja … (u redu, možete varati dodavanjem žumanjaka odjednom, kad sam isprobala recept, jednom sam bila u žurbi da sam samo dodala sve žumance odjednom i nisam imala#8217 problema sa tim.)

… dok ne dobijete glatku smjesu.

Smjesu od vrhnja i žumanjka stavite u veliku zdjelu (ako već ne koristite …)

Pomešajte gumenom lopaticom dok ne postane glatko. (Izgleda tako ukusno da bih ga mogao pojesti ravno iz zdjele!)

Lagano promiješajte gumenom lopaticom …

…do glatke. Svakako razbijte sve grudvice. (Da biste razbili grudice, pritisnite gumene gumenom lopaticom uz stranice posude.)

Smjesu sipajte u silikonski kalup ili kalup za tortu otporne na zamrzavanje. (Preporučujem silikonsku posudu, parfe se zaista lako uklanja s toga. Posuda od silikonske cijevi također radi, a i prezentacija će biti lijepa.)

Poravnajte površinu. Zamrznite 6 sati ili najbolje preko noći.

Pazljivo izvadite parfe iz posude. Po želji ukrasite. Prije posluživanja, ostavite da odstoji 15 minuta na sobnoj temperaturi. Ako izrežete kriške s parfeta, upotrijebite vrući nož.

O razvoju recepta za parfe sa čokoladnim čipsom od malina s malo ugljikohidrata

Imam spisak zadataka koje bih želio razviti i testirati. Budući da je vrijeme bilo lijepo toplo, čak i ovdje u Finskoj, bilo bi sjajno uživati ​​u nečemu rashlađenom i prohladnom za desert. Na mojoj listi imam ideje za parfete s malo ugljikohidrata, smrznute, kremaste deserte, gotovo poput sladoleda, ali ne baš. Jedan od njih bio je parfe od limuna sa sirom sa niskim udjelom ugljikohidrata. Zvučalo je kao lijep i svjež ljetni desert, pa sam ga isprobala.

Razmišljao sam o sastojcima i mjerenjima. Teška pavlaka i krem ​​sir — savršeni visokomasni sastojci sa niskim udjelom ugljikohidrata — donijeli bi kremastost, a okus torte od sira, kora limuna i limunov sok elegantni okus limuna i eritritol u prahu bili bi savršeni zaslađivač. Kako bih poboljšao arome, mogao bih dodati žličicu ekstrakta vanilije.

Za svoj prvi eksperiment koristila sam 2/3 šolje (160 ml) teške pavlake, koju sam umutila dok se nisu formirali čvrsti vrhovi, pomešala sa 8 oz (230 g) krem ​​sira, zasladila sa 3/4 šolje (180 ml) eritritola u prahu i začinjeno ribanom korom od jednog organskog limuna i iscijeđenim sokom. Na kraju sam dodala 1 žličicu ekstrakta vanilije. Ovu sam smjesu izlio u dugačku posudu za tortu pripremljenu od neprianjajućeg metala. Mislio sam da je lako izrezati kriške, a ako posudu pokrenem pod vrućom vodom, parfe će samo iskočiti iz posude.

U isto vrijeme planirao sam još jedan parfait eksperiment s niskim udjelom ugljikohidrata. Otopio sam smrznute šumske maline iz zamrzivača jer ih na kraju moram isprazniti. Ljeto dolazi, a uskoro će biti još bobica za branje i zamrzavanje. Obožavam maline i jedem ih često s jogurtom, ali prošlogodišnji urod bio je toliko velik da mi je ostalo još dosta divljih malina. Smiješno je, u nekim godinama grmlje je prepuno malina, dok u drugim godinama jedva da ima bobica, ili samo par bijedno suhih, usamljenih malina tu i tamo. Prošla godina je bila sjajna godina maline.

Maline bi bile savršene za drugi eksperiment parfea. Taj bi se eksperiment razlikovao od prvog u kojem sam htjela isprobati nešto kremasto, ali prozračno. Opet šlag bi donio bogatstvo i ovaj put ne bih koristio krem ​​sir jer nisam želio napraviti parfe od kolača od sira, već samo kremasti parfe.

Međutim, što je s lakoćom? Obično tradicionalni parfei sadrže žumanjke koji daju više bogatstva, ali pitao sam se što će se dogoditi ako dodam i snijeg od bjelanjaka, prirodno tučenog i pažljivo savijenog u smjesu, čineći je prozračnom i pahuljastom. Veća količina bjelanjaka značila bi i manje ugljikohidrata. Pomalo sam se bojao kako će ispasti smrznuti snijeg od bjelanjaka, prvo ako se dobro smrznu ili ako postanu tvrdi ili nejestivo zrnati.

Pa, mogao sam to saznati samo testiranjem svoje ideje u praksi. Razmišljao sam o mjerenju sastojaka i koristio sam 1 šalicu (240 ml) odmrznutih malina (nisam im težio! Obično radim …) pomiješane s 3/4 šolje (180 ml) eritritola u prahu. Umutio sam 1 šolju (240 ml) teške pavlake i pomešao je sa 4 žumanceta. Takođe sam umutila 4 belanca da budu čvrsta i savila ih u smesu. Pa, to je činilo četiri sastojka, pa sam i dalje mogao koristiti jedan sastojak da ispunim maksimalnu kvotu od pet sastojaka. Šta bi mogao biti taj sastojak koji nedostaje …? Ekstrakt vanilije? Previše dosadno. Naribana kora limuna za parfe od limuna od maline? Meh.

Sinu sam naribala tamnu čokoladu koju voli posipati jutarnjim jogurtom koji zasladim s malo tekuće stevije i začinim mrvicom organskog ekstrakta vanilije. Iz nekog razloga to naziva "mačjom hranom". Dakle, ako ste ikada čuli da moj sin traži hranu za mačke, to je vanilin jogurt s naribanom tamnom čokoladom posipanom po vrhu. Iako je jeo _stvarnu_ hranu za mačke jer je rekao da je ukusnog ukusa, pokušavamo ga spriječiti u tome, čak i ako se radi o vrhunskoj hrani za mačke bez žitarica ili drugom jeftinom smeću koje proizvođači hrane za mačke vole prodavati potrošačima.

No, vratimo se na fazu razvoja recepta! Ta naribana čokolada zvučala je savršeno kao moj parfe eksperiment s niskim udjelom ugljikohidrata. Malina i čokolada su rajska kombinacija, a naribana tamna čokolada s malinama i bogatim, kremastim, a ipak prozračnim parfemom bila bi savršena!

Dodao sam 1/2 šolje (120 ml) naribane tamne čokolade u smjesu i sipao je u silikonsku posudu za kruh i zamrznuo sa parfeom od limuna sa malo ugljikohidrata.

Sljedećeg dana, uzbuđeno sam uzeo posude iz zamrzivača i unio ih. (Naš veći zamrzivač nalazi se u skladištu u zasebnoj zgradi.) Čekao sam 15 minuta s parfeom od limuna prije nego što sam ga pokušao izvaditi iz posude, ali bio sam previše nestrpljiv s parfeom od čokolade s malinama i samo sam ga izvadio iz silikonske posude potpuno smrznut. Nepotrebno je reći da sam i ja morao odmah okusiti kreaciju. Rezanje je bilo teško, ali oštar nož umočen u vruću vodu učinio je trik iznenađujuće dobro.

Uzeo sam prvu kašiku još uvek tvrdog parfeta. Moja prva reakcija bila je čista radost, mislim da sam čak skakala i vikala "Da!" Parfe je bio ukusan u svakom pogledu, a okusi čipsa tamne čokolade i maline stvorili su nenadmašnu kombinaciju. Na moje iznenađenje, bjelanjci su se dobro smrznuli, dajući laganu, pahuljastu teksturu inače bogatom i kremastom parfeu.

A taj parfet sa sirom od limuna sa malo ugljikohidrata? Sramim se priznati da je završilo u kanti za smeće. Prvo, nisam ga mogao#8217 ukloniti iz kalupa za torte bez obzira na to koliko sam vrele vode ispirao. Drugo, ukus je bio užasan! Pitam se je li limun bio pokvaren … okus je bio star i prošao je vrhunac, uopće nije svjež.


Kako napraviti ovaj parfe od pjene od čokoladnih malina:

Ovaj recept ima dva dela. Prvi je da napravite čokoladnu tortu. Ovaj kolač je jednostavan za napraviti. Za dovršetak je potrebno manje od 20 minuta. Drugi dio je pjena koja je gotova za manje od 5 minuta.

Sastojci za pravljenje Kolač:

& frac12 šolje univerzalnog brašna

1 kašičica praška za pecivo

3 kašike nezaslađenog kakao praha

& frac12 šolje šećera u prahu

⅓ šolje ulja (koristila sam ulje uljane repice)

1 veliko jaje (sobne temperature)

Sastojci za pravljenje musa:

1 & frac12 šolje svežih malina

8 kašika šećera u prahu

1-2 kapi boje za hranu (opcionalno)

1 kašičica ekstrakta vanile

Prvi korak je zagrijavanje pećnice na 350 stepeni celzijusa. Zatim u veliku zdjelu prosijte brašno i prašak za pecivo

Zatim dodajte čokoladu u prahu, šećer i malo soli. Zatim spatulom ili kašikom sjedinite sve sastojke.

Zatim dodajte jaje, mlijeko i ulje i miješajte dok se dobro ne sjedine.

U kalup za pečenje rasporedite malo maslaca i obložite papirom za pečenje. Zatim smjesu sipajte u tepsiju i stavite u pećnicu. Pecite oko 15 do 20 minuta ili dok umetnuta čačkalica ne izađe čista.

Ostavite da se ohladi oko 10 minuta ili dok ne možete rukama izmrviti kolač.


Trostruki čokoladni puding puding parfeti

Stalno žalim zbog činjenice da ove godine ne mogu proslaviti Valentinovo sa svojom dragom.

To i nije tako velika stvar, ali pošto sam samohrana majka više od tri godine, čini se monumentalnim konačno imati nekoga posebnog u svom životu.

Da ne spominjemo više nego malo razočaranje što smo pobijedili & rsquot bili zajedno na prazniku posvećenom ljubavi.

Ipak, ne mogu prestati razmišljati o svim posebnim poslasticama, poput ovih trostrukih čokoladnih pudinga od malina.

Htjela bih mu reći kako se osjećam sretnom što sam zaručena za tako sjajnog momka.

Ovaj recept za Trostruki čokoladni puding puding parfaits je wobradio Allison Neki od mudrijih.

Ove sedmice ih posvećujem Trostruki čokoladni puding od malina momku koji mi je okrenuo svijet naglavačke upravo na ovoj web stranici

(Sjetite se kako me je zaprosio upravo ovdje na Good Life Eats!).

Ovi parfemi izgledaju otmjeno, nevjerojatnog su okusa i vrlo su jednostavni za napraviti.

Kombinacija pudinga od bijele čokolade i pudinga od tamne čokolade čini ove parfeme ukusno bogatim, ali čokoladnom pudingu treba manje od dvadeset minuta da se skuha od nule!

Napravila sam vlastite hrskave čokoladne kolačiće.

No, možete jednostavno zamijeniti čokoladne kolačiće kupljene u trgovini bez žrtvovanja okusa.

Dakle, iako će moj dragi zaručnik ove godine morati da se zadovolji nekim stvarima poštom (14 stvari, tačnije!) Za Dan zaljubljenih & rsquos ove godine, ipak mogu pokazati svoju ljubav i poštovanje u kuhinji za svoju djecu, porodicu i prijatelji.

Uzimanje vremena za dodatnu posebnu poslasticu, nešto pomalo neobično, uvelike pomaže da se netko osjeća važnim i voljenim.

Šta činite da se vaši voljeni na Dan zaljubljenih & rsquos osjećaju posebno?


Jogurt od čokolade i maline Parfait

Sastojci

  • 3 šolje vanilije grčki jogurt
  • 2 vrećice Similac Go & amp Grow Mix-Ins (opcionalno)
  • dva pakovanja 4 čokolade ukupno zrna i meda hrskave granole, zdrobljene
  • 2 šolje sveže maline oprane i osušene
  • 1/2 šolje mini čokolade
  • 2 kašike meda

Instrukcije

Ishrana

Odricanje odgovornosti: Ovaj post je u partnerstvu sa Similac Go & amp Grow Mix-Ins. 2016. Sva razmišljanja i mišljenja su 100% moja. Hvala vam što podržavate robne marke koje omogućuju Picky Palate.


Pogledajte video: ДИОРАМА ТАНКОВЫЙ БОЙ в деревне Малиново Танки Тигр ПРОТИВ Т-34. Diorama tank battle 172 (Oktobar 2021).