Tradicionalni recepti

Ručak u baru Caracas Arepa (lokacija u Brooklynu)

Ručak u baru Caracas Arepa (lokacija u Brooklynu)

Nakon što smo se probili kroz histerični kaos, Dara i ja smo otišli do ručka u Caracas Apepa Bar.

Unutrašnji prostor restorana nije šarmantan ili otmjen, ali ima jednu osobinu koju većina zagušenih spojeva nema: prostrano vanjsko dvorište. Očigledno, sredinom decembra, Dara i ja nismo namjeravali večerati na otvorenom, ali mi je to ipak dalo dobar razlog da se vratim tokom toplijih mjeseci.

Nakon što smo sjeli na udoban balkon s pogledom na vanjsko dvorište restorana, Dara i mene dočekala je naša zapanjujuće lijepa južnoamerička konobarica. Vjerujte mi, ako niste bili raspoloženi za venecuelansku kuhinju prije nego što ste je vidjeli i čuli kako govori na svom ludo-seksi, maternjem jeziku, onda vam mogu garantirati proklete moći njene moći da brzo učinite arepu najveća gastronomska poslastica koju niste ni pokušali probati. Vau!

Prije nego što sam pregledao meni za ručak, naručio sam čašu CAB -a (Caracas Arepa Bar) "jugo naturale (prirodni voćni sok)" tog dana: guava/mango. Bio je gust, ali ne sirupast - aromatičan i osvježavajući, ali ne pretjerano sladak. Svidjela mi se činjenica da se sok služio u zidanoj posudi!

Dari i meni je trebalo prilično vremena da konačno dođemo do odluke, u smislu šta naručiti, što se hrane tiče. Međutim, uz pomoć naše konobarice, na kraju smo odlučili podijeliti dva, prilično velika tanjira.

Yoyos: Hajde, s imenom poput "yoyos", kako ne želiš da im narediš samo da kažu da jesi? Hej, šta ste danas ručali? "Imao sam yoyo. Zašto, šta si imao?"
Šalu na stranu, yoyos su pržene "loptice" od trpuca koje su punjene slanim bijelim sirom. Bez pratećeg umaka za umakanje nalik javorovom sirupu, otkrio sam da su neogoljeni jojovi prilično blijedog okusa - jer nisu bili ni slatki, a ni nužno slani. Meh.

La Popular Curiara (tanjir od tri arepe, podeljen na pola): dok sam smatrao da su jojovi osrednji, u najboljem slučaju - arepe su, s druge strane, bile dinamitne. Evo tri verzije koje smo Dara i ja odabrale isprobati:
La de Pabellon an arepa punjena isjeckanom govedinom, crnim pasuljem, slanim bijelim sirom i prženim slatkim trputcima
La Reina Pepiada an arepa punjena venecuelanskim guacamoleom i isjeckanom piletinom od bijelog mesa
La Mulata an arepa punjena roštiljem sa sirom, jalapenos, dinstane crvene paprike, prženi slatki trputac i crni pasulj

Smiješno je sljedeće: od sve tri arepe, zapravo sam najviše uživao u pilećoj verziji. Prilično šokantan zaključak dolazi iz usta nekoga tko nije veliki ljubitelj peradi.

Nepotrebno je reći da je moje iskustvo u CAB -u pozitivno jedinstveno, pristupačno, zasitno i, što je najvažnije, ukusno.

~

Čitajte i jedite,

The Belle za ručak


Blagovaonica – CARACAS

Recenzija restorana: Ovo je prvo od mnogih restorana koje ću podijeliti. Govorit ću samo o tome koliko je dobra hrana i šta mi se svidjelo. Osim ako nije bilo izuzetno loše, nema razloga pisati o nečemu bljutavom. Odabrao sam jedan od svojih omiljenih objekata, Caracas Arepa Bar, koji se nalazi u Brooklyn (Williamsburg), NY. Ima i drugih lokacija, ali ovo mi je najdraže. Ima vanjsko dvorište! Služe arepe, koje su prepečene (spolja), ali spužvaste (iznutra) kukuruznog brašna, džepovi nalik pitama ispunjeni dobrotom.

Arepe potječu iz Venezuele i u središtu su svakog obroka. Caracas je spojio tradicionalno sa senzibilitetom Njujorka. Sadrži sve, od govedine, chorizoa, piletine sa roštilja, Perica (jaja u venecuelanskom stilu, umućena s paprikom i lukom), avokada, gvajanskog sira, crnog pasulja i još mnogo toga. Većina predjela može biti vegetarijanska i bez glutena. U ponudi su i tanjiri, salate, doručak, prilozi i rum bar, Roneria Caracas. Obožavam predjela i tapas. To je ono što moja mama naziva ‘paša ’. Svaki vaš izbor bit će pravi. Međutim, ja imam svoje favorite, pa idem u detalje.

Roneria Caracas rum bar: Restoran se savjetovao s Apotheke ’s Orsonom Salicettijem kako bi stvorio meni s koktelima teškim rumom, kao i prikupio više od 30 vrhunskih rumova s ​​Karipskih otoka, Srednje i Južne Amerike. Moj omiljeni napitak je michelada. Savršeni su s točnim količinama začina i okusa u svakoj unci. Njihov recept uključuje Pacifico, limun, domaću začinsku ploču i sol. Uzimam šalicu ruma za dodatni dolar i sipam ga u smjesu. Ukusno i teško je imati samo jedan.

Gvakamol i domaći trputac su odlični. Imaju dvije različite vrste trputca kao bočne strane. Croquetas su super ukusni kolači od prženog krumpira od chorizoa, kukuruza i cilantra. Moja omiljena arepa je “la sureña“, punjen piletinom na žaru, chorizo, avokado i začinskim chimi-curry umakom. Za Brunch moj izbor, pogotovo ako želim nešto lakše, je “la sencilla” koji se sastoji od Perica (kajgana s biberom i lukom) i bijelog sira.

Nedavno sam otišao sa porodicom na doručak sa šestočlanim stolom, a oni nikada nisu bili. Sjedenje je prilično prostrano, ali je zauzeto, pa rezervacije uzimaju samo na lokaciji u Brooklynu. Stigli smo tamo ranije (počinje u podne), pa smo sjeli. Za lijepog vremena postoji veliko dvorište sa garniturom za sjedenje. Ako čekate, rum tiki bar nalazi se sprijeda. Previše smo naručili, jer je moja porodica zabrinuta da možda nemamo dovoljno. Nepotrebno je reći da je bilo torbi za pse. Svi smo nazdravili s mikeladom i dodatnim udarcem. Moja mama ne pije, pa se osjećala lijepo. Svi smo otišli s osjećajem zadovoljstva, sve je imalo odličan okus, a osoblje je bilo izuzetno ljubazno. Zato povedite porodicu, prijatelje, sastanke, svakoga ko želi odmor od norme, za svakoga ponešto.

291 Grand st.
Brooklyn, NY 11211
718.218.6050
Radno vrijeme: Svaki dan od 12 do 23 sata


Blagovaonica – CARACAS

Recenzija restorana: Ovo je prvo od mnogih restorana koje ću podijeliti. Govorit ću samo o tome koliko je dobra hrana i šta mi se svidjelo. Osim ako nije bilo izuzetno loše, nema razloga pisati o nečemu bljutavom. Odabrao sam jedan od svojih omiljenih objekata, Caracas Arepa Bar, koji se nalazi u Brooklyn (Williamsburg), NY. Ima i drugih lokacija, ali ovo mi je najdraže. Ima vanjsko dvorište! Služe arepe, koje su prepečene (spolja), ali spužvaste (iznutra) kukuruznog brašna, džepovi nalik pitama ispunjeni dobrotom.

Arepe potječu iz Venezuele i u središtu su svakog obroka. Caracas je spojio tradicionalno sa senzibilitetom Njujorka. Sadrži sve, od govedine, chorizoa, piletine sa roštilja, Perica (jaja u venecuelanskom stilu, umućena s paprikom i lukom), avokada, gvajanskog sira, crnog pasulja i još mnogo toga. Većina predjela može biti vegetarijanska i bez glutena. U ponudi su i tanjiri, salate, doručak, prilozi i rum bar, Roneria Caracas. Obožavam predjela i tapas. To je ono što moja mama naziva ‘paša ’. Svaki vaš izbor bit će pravi. Međutim, ja imam svoje favorite, pa idem u detalje.

Roneria Caracas rum bar: Restoran se savjetovao s Apotheke ’s Orsonom Salicettijem kako bi stvorio meni s koktelima teškim rumom, kao i prikupio više od 30 vrhunskih rumova s ​​Karipskih otoka, Srednje i Južne Amerike. Moj omiljeni napitak je michelada. Savršeni su s točnim količinama začina i okusa u svakoj unci. Njihov recept sadrži Pacifico, limun, domaću začinsku ploču i sol. Uzimam šalicu ruma za dodatni dolar i sipam ga u smjesu. Ukusno i teško je imati samo jedan.

Gvakamol i domaći trputac su odlični. Imaju dvije različite vrste trputca kao bočne strane. Croquetas su super ukusni kolači od prženog krumpira od chorizoa, kukuruza i cilantra. Moja omiljena arepa je “la sureña“, punjeno piletinom na žaru, chorizo, avokado i začinskim chimi-curry umakom. Za Brunch moj izbor, pogotovo ako želim nešto lakše, je “la sencilla” koji se sastoji od Perica (kajgana s biberom i lukom) i bijelog sira.

Nedavno sam otišao sa porodicom na doručak sa šestočlanim stolom, a oni nikada nisu bili. Sjedenje je prilično prostrano, ali je zauzeto pa rezervacije uzimaju samo na lokaciji u Brooklynu. Stigli smo tamo ranije (počinje u podne), pa smo sjeli. Za lijepog vremena postoji veliko dvorište sa garniturom za sjedenje. Ako čekate, rum tiki bar nalazi se sprijeda. Previše smo naručili, jer je moja porodica zabrinuta da možda nemamo dovoljno. Nepotrebno je reći da je bilo torbi za pse. Svi smo nazdravili s mikeladom i dodatnim udarcem. Moja mama ne pije, pa se osjećala lijepo. Svi smo otišli s osjećajem zadovoljstva, sve je imalo odličan okus, a osoblje je bilo izuzetno ljubazno. Zato povedite porodicu, prijatelje, sastanke, svakoga ko želi odmor od norme, za svakoga ponešto.

291 Grand st.
Brooklyn, NY 11211
718.218.6050
Radno vrijeme: Svaki dan od 12 do 23 sata


Blagovaonica – CARACAS

Recenzija restorana: Ovo je prvo od mnogih restorana koje ću podijeliti. Govorit ću samo o tome koliko je dobra hrana i šta mi se svidjelo. Osim ako nije bilo izuzetno loše, nema razloga pisati o nečemu bljutavom. Odabrao sam jedan od svojih omiljenih objekata, Caracas Arepa Bar, koji se nalazi u Brooklyn (Williamsburg), NY. Ima i drugih lokacija, ali ovo mi je najdraže. Ima vanjsko dvorište! Oni služe arepe, koje su prepečene (spolja), ali spužvaste (iznutra) kukuruznog brašna, džepovi nalik pitama ispunjeni dobrotom.

Arepe potječu iz Venezuele i u središtu su svakog obroka. Caracas je spojio tradicionalno sa senzibilitetom Njujorka. Sadrži sve, od govedine, chorizoa, piletine sa roštilja, Perica (jaja u venecuelanskom stilu, umućena s paprikom i lukom), avokada, gvajanskog sira, crnog pasulja i još mnogo toga. Većina predjela može biti vegetarijanska i bez glutena. U ponudi su i tanjiri, salate, doručak, prilozi i rum bar, Roneria Caracas. Obožavam predjela i tapas. To je ono što moja mama naziva ‘paša ’. Svaki vaš izbor bit će pravi. Međutim, ja imam svoje favorite, pa idem u detalje.

Roneria Caracas rum bar: Restoran se konsultovao sa Apotheke ’s Orsonom Salicettijem kako bi stvorio meni sa koktelima pun ruma, kao i prikupio više od 30 vrhunskih rumova sa Karipskih ostrva, Centralne i Južne Amerike. Moj omiljeni napitak je michelada. Savršeni su s točnim količinama začina i okusa u svakoj unci. Njihov recept uključuje Pacifico, limun, domaću začinsku ploču i sol. Uzimam šalicu ruma za dodatni dolar i sipam ga u smjesu. Ukusno i teško je imati samo jedan.

Gvakamol i domaći trputac su odlični. Imaju dvije različite vrste trputca kao bočne strane. Croquetas su super ukusni kolači od prženog krumpira od chorizoa, kukuruza i cilantra. Moja omiljena arepa je “la sureña“, punjen piletinom na žaru, chorizo, avokado i začinskim chimi-curry umakom. Za Brunch moj izbor, pogotovo ako želim nešto lakše, je “la sencilla” koji se sastoji od Perica (kajgana s biberom i lukom) i bijelog sira.

Nedavno sam otišao sa porodicom na doručak sa šestoročlanim stolom, a oni nikada nisu bili. Sjedenje je prilično prostrano, ali je zauzeto, pa rezervacije uzimaju samo na lokaciji u Brooklynu. Stigli smo tamo ranije (počinje u podne), pa smo sjeli. Za lijepog vremena postoji veliko dvorište sa garniturom za sjedenje. Ako čekate, rum tiki bar nalazi se sprijeda. Previše smo naručili, jer je moja porodica zabrinuta da možda nemamo dovoljno. Nepotrebno je reći da je bilo torbi za pse. Svi smo nazdravili s mikeladom i dodatnim udarcem. Moja mama ne pije, pa se osjećala lijepo. Svi smo otišli s osjećajem zadovoljstva, sve je imalo odličan okus, a osoblje je bilo izuzetno ljubazno. Zato povedite porodicu, prijatelje, sastanke, svakoga ko želi odmor od norme, za svakoga ponešto.

291 Grand st.
Brooklyn, NY 11211
718.218.6050
Radno vrijeme: Svaki dan od 12 do 23 sata


Blagovaonica – CARACAS

Recenzija restorana: Ovo je prvo od mnogih restorana koje ću podijeliti. Govorit ću samo o tome koliko je dobra hrana i šta mi se svidjelo. Osim ako nije bilo izuzetno loše, nema razloga pisati o nečemu bljutavom. Odabrao sam jedan od svojih omiljenih objekata, Caracas Arepa Bar, koji se nalazi u Brooklyn (Williamsburg), NY. Ima i drugih lokacija, ali ovo mi je najdraže. Ima vanjsko dvorište! Služe arepe, koje su prepečene (spolja), ali spužvaste (iznutra) kukuruznog brašna, džepovi nalik pitama ispunjeni dobrotom.

Arepe potječu iz Venezuele i u središtu su svakog obroka. Caracas je spojio tradicionalno sa senzibilitetom Njujorka. Sadrži sve, od govedine, chorizoa, piletine sa roštilja, Perica (jaja u venecuelanskom stilu, umućena s paprikom i lukom), avokada, gvajanskog sira, crnog pasulja i još mnogo toga. Većina predjela može biti vegetarijanska i bez glutena. U ponudi su i tanjiri, salate, doručak, prilozi i rum bar, Roneria Caracas. Obožavam predjela i tapas. To je ono što moja mama naziva ‘paša ’. Svaki vaš izbor bit će pravi. Međutim, ja imam svoje favorite, pa idem u detalje.

Roneria Caracas rum bar: Restoran se savjetovao s Apotheke ’s Orsonom Salicettijem kako bi stvorio meni s koktelima teškim rumom, kao i prikupio više od 30 vrhunskih rumova s ​​Karipskih otoka, Srednje i Južne Amerike. Moj omiljeni napitak je michelada. Savršeni su s točnim količinama začina i okusa u svakoj unci. Njihov recept sadrži Pacifico, limun, domaću začinsku ploču i sol. Uzimam šalicu ruma za dodatni dolar i sipam ga u smjesu. Ukusno i teško je imati samo jedan.

Gvakamol i domaći trputac su odlični. Imaju dvije različite vrste trputca kao bočne strane. Croquetas su super ukusni kolači od prženog krumpira od chorizoa, kukuruza i cilantra. Moja omiljena arepa je “la sureña“, punjen piletinom na žaru, chorizo, avokado i začinskim chimi-curry umakom. Za Brunch moj izbor, pogotovo ako želim nešto lakše, je “la sencilla” koji se sastoji od Perica (kajgana s biberom i lukom) i bijelog sira.

Nedavno sam otišao sa porodicom na doručak sa šestoročlanim stolom, a oni nikada nisu bili. Sjedenje je prilično prostrano, ali je zauzeto, pa rezervacije uzimaju samo na lokaciji u Brooklynu. Stigli smo tamo ranije (počinje u podne), pa smo sjeli. Za lijepog vremena postoji veliko dvorište sa sjedalima. Ako čekate, rum tiki bar nalazi se sprijeda. Previše smo naručili, jer je moja porodica zabrinuta da možda nemamo dovoljno. Nepotrebno je reći da je bilo torbi za pse. Svi smo nazdravili s mikeladom i dodatnim udarcem. Moja mama ne pije, pa se osjećala lijepo. Svi smo otišli s osjećajem zadovoljstva, sve je imalo odličan okus, a osoblje je bilo izuzetno ljubazno. Zato povedite porodicu, prijatelje, sastanke, svakoga ko želi odmor od norme, za svakoga ponešto.

291 Grand st.
Brooklyn, NY 11211
718.218.6050
Radno vrijeme: Svaki dan od 12 do 23 sata


Blagovaonica – CARACAS

Recenzija restorana: Ovo je prvo od mnogih restorana koje ću podijeliti. Govorit ću samo o tome koliko je dobra hrana i šta mi se svidjelo. Osim ako nije bilo izuzetno loše, nema razloga pisati o nečemu bljutavom. Odabrao sam jedan od svojih omiljenih objekata, Caracas Arepa Bar, koji se nalazi u Brooklyn (Williamsburg), NY. Ima i drugih lokacija, ali ovo mi je najdraže. Ima vanjsko dvorište! Služe arepe, koje su prepečene (spolja), ali spužvaste (iznutra) kukuruznog brašna, džepovi nalik pitama ispunjeni dobrotom.

Arepe potječu iz Venezuele i u središtu su svakog obroka. Caracas je spojio tradicionalno sa senzibilitetom Njujorka. Sadrži sve, od govedine, chorizoa, piletine sa roštilja, Perica (jaja u venecuelanskom stilu, umućena s paprikom i lukom), avokada, gvajanskog sira, crnog pasulja i još mnogo toga. Većina predjela može biti vegetarijanska i bez glutena. U ponudi su i tanjiri, salate, doručak, prilozi i rum bar, Roneria Caracas. Obožavam predjela i tapas. To je ono što moja mama naziva ‘paša ’. Svaki vaš izbor bit će pravi. Međutim, ja imam svoje favorite, pa idem u detalje.

Roneria Caracas rum bar: Restoran se konsultovao sa Apotheke ’s Orsonom Salicettijem kako bi stvorio meni sa koktelima pun ruma, kao i prikupio više od 30 vrhunskih rumova sa Karipskih ostrva, Centralne i Južne Amerike. Moj omiljeni napitak je michelada. Savršeni su s točnim količinama začina i okusa u svakoj unci. Njihov recept sadrži Pacifico, limun, domaću začinsku ploču i sol. Uzimam šalicu ruma za dodatni dolar i sipam ga u smjesu. Ukusno i teško je imati samo jedan.

Gvakamol i domaći trputac su odlični. Imaju dvije različite vrste trputca kao bočne strane. Croquetas su super ukusni kolači od prženog krumpira od chorizoa, kukuruza i cilantra. Moja omiljena arepa je “la sureña“, punjeno piletinom na žaru, chorizo, avokado i začinskim chimi-curry umakom. Za Brunch moj izbor, pogotovo ako želim nešto lakše, je “la sencilla” koji se sastoji od Perica (kajgana s biberom i lukom) i bijelog sira.

Nedavno sam otišao sa porodicom na doručak sa šestočlanim stolom, a oni nikada nisu bili. Sjedenje je prilično prostrano, ali je zauzeto, pa rezervacije uzimaju samo na lokaciji u Brooklynu. Stigli smo tamo rano (počinje u podne), pa smo sjeli. Za lijepog vremena postoji veliko dvorište sa garniturom za sjedenje. Ako čekate, rum tiki bar nalazi se sprijeda. Previše smo naručili, jer je moja porodica zabrinuta da možda nemamo dovoljno. Nepotrebno je reći da je bilo torbi za pse. Svi smo nazdravili s mikeladom i dodatnim udarcem. Moja mama ne pije, pa se osjećala lijepo. Svi smo otišli s osjećajem zadovoljstva, sve je imalo odličan okus, a osoblje je bilo izuzetno ljubazno. Zato povedite porodicu, prijatelje, sastanke, svakoga ko želi odmak od norme, za svakoga ponešto.

291 Grand st.
Brooklyn, NY 11211
718.218.6050
Radno vrijeme: Svaki dan od 12 do 23 sata


Blagovaonica – CARACAS

Recenzija restorana: Ovo je prvo od mnogih restorana koje ću podijeliti. Govorit ću samo o tome koliko je dobra hrana i šta mi se svidjelo. Osim ako nije bilo izuzetno loše, nema razloga pisati o nečemu bljutavom. Odabrao sam jedan od svojih omiljenih objekata, Caracas Arepa Bar, koji se nalazi u Brooklyn (Williamsburg), NY. Ima i drugih lokacija, ali ovo mi je najdraže. Ima vanjsko dvorište! Služe arepe, koje su prepečene (spolja), ali spužvaste (iznutra) kukuruznog brašna, džepovi nalik pitama ispunjeni dobrotom.

Arepe potječu iz Venezuele i u središtu su svakog obroka. Caracas je spojio tradicionalno sa senzibilitetom Njujorka. Sadrži sve, od govedine, chorizoa, piletine sa roštilja, Perica (jaja u venecuelanskom stilu, umućena s paprikom i lukom), avokada, gvajanskog sira, crnog pasulja i još mnogo toga. Većina predjela može biti vegetarijanska i bez glutena. U ponudi su i tanjiri, salate, doručak, prilozi i rum bar, Roneria Caracas. Obožavam predjela i tapas. To je ono što moja mama naziva ‘paša ’. Svaki vaš izbor bit će pravi. Međutim, ja imam svoje favorite, pa idem u detalje.

Roneria Caracas rum bar: Restoran se konsultovao sa Apotheke ’s Orsonom Salicettijem kako bi stvorio meni sa koktelima pun ruma, kao i prikupio više od 30 vrhunskih rumova sa Karipskih ostrva, Centralne i Južne Amerike. Moj omiljeni napitak je michelada. Savršeni su s točnim količinama začina i okusa u svakoj unci. Njihov recept sadrži Pacifico, limun, domaću začinsku ploču i sol. Uzimam šalicu ruma za dodatni dolar i sipam ga u smjesu. Ukusno i teško je imati samo jedan.

Gvakamol i domaći trputac su odlični. Imaju dvije različite vrste trputca kao bočne strane. Croquetas su super ukusni kolači od prženog krumpira od chorizoa, kukuruza i cilantra. Moja omiljena arepa je “la sureña“, punjen piletinom na žaru, chorizo, avokado i začinskim chimi-curry umakom. Za Brunch moj izbor, pogotovo ako želim nešto lakše, je “la sencilla” koji se sastoji od Perica (kajgana s biberom i lukom) i bijelog sira.

Nedavno sam otišao sa porodicom na doručak sa šestočlanim stolom, a oni nikada nisu bili. Sjedenje je prilično prostrano, ali je zauzeto pa rezervacije uzimaju samo na lokaciji u Brooklynu. Stigli smo tamo rano (počinje u podne), pa smo sjeli. Za lijepog vremena postoji veliko dvorište sa garniturom za sjedenje. Ako čekate, rum tiki bar nalazi se sprijeda. Previše smo naručili, jer je moja porodica zabrinuta da možda nemamo dovoljno. Nepotrebno je reći da je bilo torbi za pse. Svi smo nazdravili s mikeladom i dodatnim udarcem. Moja mama ne pije, pa se osjećala lijepo. Svi smo otišli s osjećajem zadovoljstva, sve je imalo odličan okus, a osoblje je bilo izuzetno ljubazno. Zato povedite porodicu, prijatelje, sastanke, svakoga ko želi odmor od norme, za svakoga ponešto.

291 Grand st.
Brooklyn, NY 11211
718.218.6050
Radno vrijeme: Svaki dan od 12 do 23 sata


Blagovaonica – CARACAS

Recenzija restorana: Ovo je prvo od mnogih restorana koje ću podijeliti. Govorit ću samo o tome koliko je dobra hrana i šta mi se svidjelo. Osim ako nije bilo izuzetno loše, nema razloga pisati o nečemu bljutavom. Odabrao sam jedan od svojih omiljenih objekata, Caracas Arepa Bar, koji se nalazi u Brooklyn (Williamsburg), NY. Ima i drugih lokacija, ali ovo mi je najdraže. Ima vanjsko dvorište! Služe arepe, koje su prepečene (spolja), ali spužvaste (iznutra) kukuruznog brašna, džepovi nalik pitama ispunjeni dobrotom.

Arepe potječu iz Venezuele i u središtu su svakog obroka. Caracas je spojio tradicionalno sa senzibilitetom Njujorka. Sadrži sve, od govedine, chorizoa, piletine sa roštilja, Perica (jaja u venecuelanskom stilu, umućena s paprikom i lukom), avokada, gvajanskog sira, crnog pasulja i još mnogo toga. Većina predjela može biti vegetarijanska i bez glutena. U ponudi su i tanjiri, salate, doručak, prilozi i rum bar, Roneria Caracas. Obožavam predjela i tapas. To je ono što moja mama naziva ‘paša ’. Svaki vaš izbor bit će pravi. Međutim, ja imam svoje favorite, pa idem u detalje.

Roneria Caracas rum bar: Restoran se konsultovao sa Apotheke ’s Orsonom Salicettijem kako bi stvorio meni sa koktelima pun ruma, kao i prikupio više od 30 vrhunskih rumova sa Karipskih ostrva, Centralne i Južne Amerike. Moj omiljeni napitak je michelada. Savršeni su s točnim količinama začina i okusa u svakoj unci. Njihov recept sadrži Pacifico, limun, domaću začinsku ploču i sol. Uzimam šalicu ruma za dodatni dolar i sipam ga u smjesu. Ukusno i teško je imati samo jedan.

Gvakamol i domaći trputac su odlični. Imaju dvije različite vrste trputca kao bočne strane. Croquetas su super ukusni kolači od prženog krumpira od chorizoa, kukuruza i cilantra. Moja omiljena arepa je “la sureña“, punjen piletinom na žaru, chorizo, avokado i začinskim chimi-curry umakom. Za Brunch moj izbor, pogotovo ako želim nešto lakše, je “la sencilla” koji se sastoji od Perica (kajgana s biberom i lukom) i bijelog sira.

Nedavno sam otišao sa porodicom na doručak sa šestoročlanim stolom, a oni nikada nisu bili. Sjedenje je prilično prostrano, ali je zauzeto pa rezervacije uzimaju samo na lokaciji u Brooklynu. Stigli smo tamo ranije (počinje u podne), pa smo sjeli. Za lijepog vremena postoji veliko dvorište sa sjedalima. Ako čekate, rum tiki bar nalazi se sprijeda. Previše smo naručili, jer je moja porodica zabrinuta da možda nemamo dovoljno. Nepotrebno je reći da je bilo torbi za pse. Svi smo nazdravili s mikeladom i dodatnim udarcem. Moja mama ne pije, pa se osjećala lijepo. Svi smo otišli s osjećajem zadovoljstva, sve je imalo odličan okus, a osoblje je bilo izuzetno ljubazno. Zato povedite porodicu, prijatelje, sastanke, svakoga ko želi odmak od norme, za svakoga ponešto.

291 Grand st.
Brooklyn, NY 11211
718.218.6050
Radno vrijeme: Svaki dan od 12 do 23 sata


Blagovaonica – CARACAS

Recenzija restorana: Ovo je prvo od mnogih restorana koje ću podijeliti. Govorit ću samo o tome koliko je dobra hrana i šta mi se svidjelo. Osim ako nije bilo izuzetno loše, nema razloga pisati o nečemu bljutavom. Odabrao sam jedan od svojih omiljenih objekata, Caracas Arepa Bar, koji se nalazi u Brooklyn (Williamsburg), NY. Ima i drugih lokacija, ali ovo mi je najdraže. Ima vanjsko dvorište! Služe arepe, koje su prepečene (spolja), ali spužvaste (iznutra) kukuruznog brašna, džepovi nalik pitama ispunjeni dobrotom.

Arepe potječu iz Venezuele i u središtu su svakog obroka. Caracas je spojio tradicionalno sa senzibilitetom Njujorka. Sadrži sve, od govedine, chorizoa, piletine sa roštilja, Perica (jaja u venecuelanskom stilu, umućena s paprikom i lukom), avokada, gvajanskog sira, crnog pasulja i još mnogo toga. Većina predjela može biti vegetarijanska i bez glutena. U ponudi su i tanjiri, salate, doručak, prilozi i rum bar, Roneria Caracas. Obožavam predjela i tapas. To je ono što moja mama naziva ‘paša ’. Svaki vaš izbor bit će pravi. Međutim, ja imam svoje favorite, pa idem u detalje.

Roneria Caracas rum bar: Restoran se savjetovao s Apotheke ’s Orsonom Salicettijem kako bi stvorio meni s koktelima teškim rumom, kao i prikupio više od 30 vrhunskih rumova s ​​Karipskih otoka, Srednje i Južne Amerike. Moj omiljeni napitak je michelada. Savršeni su s točnim količinama začina i okusa u svakoj unci. Njihov recept sadrži Pacifico, limun, domaću začinsku ploču i sol. Uzimam šalicu ruma za dodatni dolar i sipam ga u smjesu. Ukusno i teško je imati samo jedan.

Gvakamol i domaći trputac su odlični. Imaju dvije različite vrste trputca kao bočne strane. Croquetas su super ukusni kolači od prženog krumpira od chorizoa, kukuruza i cilantra. Moja omiljena arepa je “la sureña“, punjen piletinom na žaru, chorizo, avokado i začinskim chimi-curry umakom. Za Brunch moj izbor, pogotovo ako želim nešto lakše, je “la sencilla” koji se sastoji od Perica (kajgana s biberom i lukom) i bijelog sira.

Nedavno sam otišao sa porodicom na doručak sa šestoročlanim stolom, a oni nikada nisu bili. Sjedenje je prilično prostrano, ali je zauzeto, pa rezervacije uzimaju samo na lokaciji u Brooklynu. Stigli smo tamo ranije (počinje u podne), pa smo sjeli. Za lijepog vremena postoji veliko dvorište sa sjedalima. Ako čekate, rum tiki bar nalazi se sprijeda. Previše smo naručili, jer je moja porodica zabrinuta da možda nemamo dovoljno. Nepotrebno je reći da je bilo torbi za pse. Svi smo nazdravili s mikeladom i dodatnim udarcem. Moja mama ne pije, pa se osjećala lijepo. Svi smo otišli s osjećajem zadovoljstva, sve je imalo odličan okus, a osoblje je bilo izuzetno ljubazno. Zato povedite porodicu, prijatelje, sastanke, svakoga ko želi odmak od norme, za svakoga ponešto.

291 Grand st.
Brooklyn, NY 11211
718.218.6050
Radno vrijeme: Svaki dan od 12 do 23 sata


Blagovaonica – CARACAS

Recenzija restorana: Ovo je prvo od mnogih restorana koje ću podijeliti. Govorit ću samo o tome koliko je dobra hrana i šta mi se svidjelo. Osim ako nije bilo izuzetno loše, nema razloga pisati o nečemu bljutavom. Odabrao sam jedan od svojih omiljenih objekata, Caracas Arepa Bar, koji se nalazi u Brooklyn (Williamsburg), NY. Ima i drugih lokacija, ali ovo mi je najdraže. Ima vanjsko dvorište! Služe arepe, koje su prepečene (spolja), ali spužvaste (iznutra) kukuruznog brašna, džepovi nalik pitama ispunjeni dobrotom.

Arepe potječu iz Venezuele i u središtu su svakog obroka. Caracas je spojio tradicionalno sa senzibilitetom Njujorka. Sadrži sve, od govedine, chorizoa, piletine sa roštilja, Perica (jaja u venecuelanskom stilu, umućena s paprikom i lukom), avokada, gvajanskog sira, crnog pasulja i još mnogo toga. Većina predjela može biti vegetarijanska i bez glutena. U ponudi su i tanjiri, salate, doručak, prilozi i rum bar, Roneria Caracas. Obožavam predjela i tapas. To je ono što moja mama naziva ‘paša ’. Svaki vaš izbor bit će pravi. Međutim, ja imam svoje favorite, pa idem u detalje.

Roneria Caracas rum bar: Restoran se konsultovao sa Apotheke ’s Orsonom Salicettijem kako bi stvorio meni sa koktelima pun ruma, kao i prikupio više od 30 vrhunskih rumova sa Karipskih ostrva, Centralne i Južne Amerike. Moj omiljeni napitak je michelada. Savršeni su s točnim količinama začina i okusa u svakoj unci. Njihov recept sadrži Pacifico, limun, domaću začinsku ploču i sol. Uzimam šalicu ruma za dodatni dolar i sipam ga u smjesu. Ukusno i teško je imati samo jedan.

Gvakamol i domaći trputac su odlični. Imaju dvije različite vrste trputca kao bočne strane. Croquetas su super ukusni kolači od prženog krumpira od chorizoa, kukuruza i cilantra. Moja omiljena arepa je “la sureña“, punjen piletinom na žaru, chorizo, avokado i začinskim chimi-curry umakom. Za Brunch moj izbor, pogotovo ako želim nešto lakše, je “la sencilla” koji se sastoji od Perica (kajgana s biberom i lukom) i bijelog sira.

Nedavno sam otišao sa porodicom na doručak sa šestočlanim stolom, a oni nikada nisu bili. Sjedenje je prilično prostrano, ali je zauzeto pa rezervacije uzimaju samo na lokaciji u Brooklynu. Stigli smo tamo ranije (počinje u podne), pa smo sjeli. Za lijepog vremena postoji veliko dvorište sa garniturom za sjedenje. Ako čekate, rum tiki bar nalazi se sprijeda. Previše smo naručili, jer je moja porodica zabrinuta da možda nemamo dovoljno. Nepotrebno je reći da je bilo torbi za pse. Svi smo nazdravili s mikeladom i dodatnim udarcem. Moja mama ne pije, pa se osjećala lijepo. Svi smo otišli s osjećajem zadovoljstva, sve je imalo odličan okus, a osoblje je bilo izuzetno ljubazno. Zato povedite porodicu, prijatelje, sastanke, svakoga ko želi odmor od norme, za svakoga ponešto.

291 Grand st.
Brooklyn, NY 11211
718.218.6050
Radno vrijeme: Svaki dan od 12 do 23 sata


Blagovaonica – CARACAS

Recenzija restorana: Ovo je prvo od mnogih restorana koje ću podijeliti. Govorit ću samo o tome koliko je dobra hrana i šta mi se svidjelo. Osim ako nije bilo izuzetno loše, nema razloga pisati o nečemu bljutavom. Odabrao sam jedan od svojih omiljenih objekata, Caracas Arepa Bar, koji se nalazi u Brooklyn (Williamsburg), NY. Ima i drugih lokacija, ali ovo mi je najdraže. Ima vanjsko dvorište! Oni služe arepe, koje su prepečene (spolja), ali spužvaste (iznutra) kukuruznog brašna, džepovi nalik pitama ispunjeni dobrotom.

Arepe potječu iz Venezuele i u središtu su svakog obroka. Caracas je spojio tradicionalno sa senzibilitetom Njujorka. Sadrži sve, od govedine, chorizoa, piletine sa roštilja, Perica (jaja u venecuelanskom stilu, umućena s paprikom i lukom), avokada, gvajanskog sira, crnog pasulja i još mnogo toga. Većina predjela može biti vegetarijanska i bez glutena. U ponudi su i tanjiri, salate, doručak, prilozi i rum bar, Roneria Caracas. Obožavam predjela i tapas. To je ono što moja mama naziva ‘paša ’. Svaki vaš izbor bit će pravi. Međutim, ja imam svoje favorite, pa idem u detalje.

Roneria Caracas rum bar: The restaurant consulted Apotheke’s Orson Salicetti to create a rum-heavy cocktail menu, as well as gather more than 30 premium rums from the Caribbean Islands, Central and South America. My favorite beverage is the michelada. They are perfected with exact amounts of spice and flavor in every ounce. Their recipe features Pacifico, lemon, housemade spicy panela and salt. I get a shot of rum for an extra dollar and pour it in the mix. Delicious and hard to just have one.

The guacamole and homemade plantains are great. They have 2 different kinds of plantains as sides. Croquetas are super tasty fried potato cakes of chorizo, corn & cilantro. My current favorite arepa is “la sureña“, filled with grilled chicken, chorizo, avocado & spicy chimi-curry sauce. For Brunch my go-to, especially if I want something a little lighter, is “la sencilla” consisting of Perico (scrambled eggs with pepper and onions) and white cheese.

I recently went there for brunch with my family, table of 6, and they had never been. Seating is quite roomy, but it gets busy, so they take reservations only at the Brooklyn location. We got there early (starts at noon), so we sat right down. During the nice weather there is sizable back yard with seating. If you are waiting, the rum tiki bar is at the front. We over-ordered, because my family is worried that we may not have enough. Needless to say, there were doggie bags. We all did a toast with a micheladas, and the extra shot. My mom doesn’t drink, so she was feeling nice. We all left with a sense of satisfaction, everything tasted great and the staff was incredibly friendly. So bring family, friends, dates, anyone who wants a break from the norm, with something for everyone.

291 Grand st.
Brooklyn, NY 11211
718.218.6050
Hours: Everyday 12-noon to 11-pm


Pogledajte video: Arepa en Italia. (Oktobar 2021).