Tradicionalni recepti

Ovaj hak će promijeniti način na koji kuvate smrznutu pizzu

Ovaj hak će promijeniti način na koji kuvate smrznutu pizzu

Evo bržeg pristupa kod kuće koji će oponašati vaš omiljeni dio restorana.

Svako ima svoju omiljenu marku smrznute pizze. Bez obzira na to što pribjegavate svom iz pogodnosti ili zato što nemate dovoljno vremena, gotova pizza-bilo smrznuta ili iz odjela lokalnog supermarketa-može uštedjeti večeru. Podrazumijeva se da većina smrznutih pizza ostavlja kvalitetne rezultate, ali postoji način da ih skuhate tako da uštedite vrijeme i oponašate vašu omiljenu pizzeriju.

Zdrava prehrana bi ipak trebala biti ukusna.

Prijavite se na naš dnevni bilten za više sjajnih članaka i ukusnih, zdravih recepata.

Korisnici popularnog društvenog foruma Reddit naišli su na hack kako bi poboljšali kvalitetu pakiranih pizza koristeći najveću temperaturu vaše kućne pećnice. Budući da se komercijalne pećnice za pizzu tradicionalno postavljaju na temperature veće od 700 stupnjeva, pizza se izvan vašeg doma obično peče brže s hrskavijom korom - i bez neželjenih kašastih dodataka.

Jedan korisnik Reddita zaklinje se oponašajući taj način kuhanja kod kuće-postavljajući pećnicu na najvišu razinu (bez ulaska u način pečenja) i peče pizzu 5-8 minuta. Napomena: Ako je vaša pizza smrznuta, morat ćete je prethodno ostaviti da se odmrzne na sobnu temperaturu-i obavezno je skuhajte odmah nakon odmrzavanja.

Ova metoda zahtijeva da pizzu stavite ili na golu rešetku pećnice ili na zagrijanu tavu od lijevanog željeza ili kamen za pizzu. Ako tražite ekstra hrskavu koricu, pokušajte svoju pizzu premazati maslinovim uljem. Ukrasite svoju pitu s malo češnjaka u prahu, koji dodaje začinjenu notu bilo kojoj prethodno pripremljenoj pizzi, ili prethodno kuhanom povrću za dodatno povećanje hranjivosti.

Metoda brzog pečenja zahtijeva da pažljivo pratite svoju pizzu-predloženih 5 do 8 minuta na koje se korisnici Reddita zaklinju mogu brzo otići na jug ako niste oprezni, pa čak i nekoliko dodatnih minuta u pećnici na visokoj temperaturi može napraviti razliku između savršeno zlatne kore i zadimljene katastrofe.


Pizza Hack: Pecite svoje pite

"Ti želiš šta? "Zbunjeni Dominov zaposlenik zurio je u nas, uplašen, a zatim okrenuo leđa i očajno gledao upravitelja. Ne, nismo tražili sav novac u registru. Ili čak pizzu sa svježom bizalo mozzarellom i rijetkom crnom bojom tartufi isjeckani na vrh. Jednostavno smo ga zamolili za tijesto za pizzu. Sirovo tijesto za pizzu. Znate, prije nego što uđe u pećnicu.

Ali vladala je samo tišina i zbunjeni pogledi. Između zaposlenika dogodilo se neko mumlanje, dok su se drugi pokrovitelji u predvorju bez stola pretvarali da su zainteresirani za skupljanje prašine po podu. Nastavili smo se smiješiti i pokušavali izgledati anđeoski.

Vratio se sa upravnikom. „Gde ste momci? from? "pritisnuo je, sumnjajući u špijune iz Dominove korporacije.

"Hm, živimo iza ugla."

„Ne, ne. Gdje si from?? Mislim, što ćeš učiniti sa sirovim tijestom? "

"Napravit ćemo pizzu", rekli smo.

Da stvarno. Vi, čitaoče, vjerovatno mislite na isto. Dobra pizza kod kuće? Jesi li lud? Nazovite lokalnu pizzeriju. Nije vrijedno truda.

Istina je da je većina ljudi u suštini odustala od pravljenja pice kod kuće. Ali, ozbiljni žderači, to bi se moglo promijeniti kad ovo pročitate. Vjerujemo da kod kuće možete napraviti pitu blizu restorana. I možete upotrijebiti Domino tijesto da se to ostvari.

No, vratimo se na trenutak.

Većina ljudi ne pravi pizzu kod kuće. Naravno, moguće je, jer bi vas mnoga mjesta za pice uzimanje i pečenje, a da ne spominjete reklame za Boboli, navela da povjerujete. Ali svi mi koji zaista brinemo o svojim pitama znamo da je to laž. Zašto je to tako?

Elementi odlične pizze uglavnom nisu misteriozni. Uz malo više gotovine, lako se može nabaviti uvezena mliječna hrskava mozzarella, ljuto svježe začinsko bilje i trupac odličnih feferona. Vjerojatno postoje neke divne tajne za odličan umak za pizzu, ali opet, najveći dio puta odvest će vas malo mljevenog paradajza i svježeg začinskog bilja.

To je kora. Većina naših strahova i razlog zašto jedva ikad pravimo pizzu kod kuće su preko kore. Kako će ikada biti ugljenisana i hrskava, a istovremeno žvakana i gipka?

Kao što će vam reći svaki ljubitelj pice koji poštuje sebe, čak i sa savršenim tijestom i preljevom, domaći kuhar uvijek će naići na jedan problem: nedostatak topline. Osim ako u svom stanu nemate pećnicu u restoranu, nikada nećete doseći 800 stepeni ili više od onoga što najbolja pizza u New Yorku i Napulju treba pravilno skuhati. Bez ovog intenzivnog okruženja, sve tijesto će se osušiti prije nego što se završi s kuhanjem. To je jednostavna, naučna činjenica. Iako kamen za pizzu može poboljšati dno kore i pomoći u zadržavanju topline, ako je pećnici granica od 500 stepeni, taj kamen je neće podići magično za 800.

Bilo je plemenitih pokušaja. Jeffrey Steingarten je s pravom nagađao da bi električna kućna pećnica mogla doseći visoku temperaturu od 800 stupnjeva u ciklusu samočišćenja, pa je to pokušao s prijateljevom pećnicom. (To je bilo nakon što je smrznutom krpom omotao senzor topline u svoju plinsku pećnicu, što je rezultiralo pozivom majstora za popravku pećnice). Ali zaboravio je na sigurnosnu rezu koja vas sprječava da je otvorite. Njegova se pizza, dok je čežnjivo promatrao, pretvorila u pepeo.

Jeff Varasano, koji je pokušao obrnuti inženjering pizza u Patsy's -u u istočnom Harlemu, riješio je taj problem. Rezanjem zasuna uspio je posegnuti i ukloniti svoje pizze u savršeno vrijeme. Nakon otprilike godinu dana eksperimenata, stvorio je, po njegovom mišljenju, fenomenalnu pizzu. Možda je to slučaj, iako ne možemo točno preporučiti miješanje i uništavanje snažnog i potencijalno opasnog električnog uređaja čak i ako imamo ograničenja.

I na kraju, Heston Blumenthal, kuhar s tri zvjezdice Michelin u Fat Duck-u u Londonu i autor U potrazi za savršenstvom, vidio i ovaj problem. Njegova knjiga je strastvena potraga za tehnikama koje rezultiraju savršenstvom od ribe i čipsa do špageta bolognese.

S pizzom kreće putem bez presedana. Ono što on smisli je radikalno, jednostavno i daje izvanredne rezultate.

Jedina oprema koja će vam trebati je tava od lijevanog željeza i brojler vaše pećnice. Zagrijat ćete tavu na štednjaku na najvećoj mogućoj vatri 20 minuta, a zatim stavite posudu ispod brojlera naopačke. Pizza klizi po donjoj strani posude i prolazi ispod brojlera samo 1 minutu i 35 sekundi. Izlazi skuhano i pjenušavo, s umjetnički ugljenisanim rubovima i korom (desno) i žvakanom unutrašnjošću. I bićete zapanjeni.

U čemu je caka? Bićete ograničeni veličinom posude, što znači da će ovo manje ličiti na pitu iz vaše omiljene picerije, a više na ličnu pizzu. Takođe možete napraviti samo jednu po jednu. To je više afera dok jedete dok stojite, idealna za par prijatelja koji brinu o dobroj pizzi kao i vi.

Koliko god ova tehnika čini pizzu jednostavnom, otišli smo korak dalje. Naravno, možete napraviti domaće tijesto. Uz odgovarajuću vrstu brašna, tehniku ​​i dobrodušno strpljenje, izuzetno tijesto je nadohvat ruke. Ali to je i veliki bol, zbog čega ga nismo učinili.

Imamo veliku sreću što živimo u Brooklynu, gdje se nalazi stotine kutnih pizza trgovina koje svaki dan prave pristojno, svježe tijesto i koje neće ustuknuti ako uđete ponosno i najavite da biste htjeli kupiti. Koštat će oko 4 USD.

Ali shvaćamo da drugi ljudi nemaju takvu sreću, pa smo se zato našli u Dominu u skromnoj radnoj noći. Iako je bilo potrebno malo pritiska (da ne spominjemo činjenicu da su naplatili 10 dolara po cijeni kuhane pizze, ali nismo bili u mogućnosti zamijeniti), udaljili smo se s tijestom velike pite u maloj kutiji. Kao da nas podsjećaju da je to bilo dobro djelo, rečeno nam je i da "za to neće biti poreza". Pretpostavljam da se radilo o dogovoru ispod stola.

I evo dobrih vijesti: Iako Domino tijesto izgleda užasno u usporedbi s kutnom pizzom (gusta i ravna i čudne boje), za pizze tanke kore napravljene na ovaj način od lijevanog željeza i brojlera, Domino je zapravo. stvarno dobro. U testu za slijepi okus za četiri osobe, favorit između Domina i naše kutne pizzerije podijeljen je točno na sredini. Iskreno. Ljudi nisu mogli razlikovati razliku. I Dominovo tijesto, vjerojatno zbog nekih misterioznih sastojaka, bilo je vrlo, vrlo lako razvući u pitu. Ova tehnika kuhanja uzela je tijesto od jedne od najgorih dostupnih pizza i učinila ga dobrim okusom. Činjenica da su Dominovi šašavi gnusne pice u javnosti kad je to lako moglo učiniti, gotovo je zločin.

Željeli bismo se još jednom zahvaliti Hestonu Blumenthalu i odati mu svu zaslugu. Iako bismo voljeli tvrditi da je izum ove tehnike, ona zaista pripada kuharu u možda najpoznatijem restoranu na svijetu. S tim možemo živjeti.

BROILER PIZZA
Iako nam je Domino prodao naše tijesto, ne mislimo da su oni obično skloni tome. Pokušajte kupiti tijesto u lokalnoj nezavisnoj pizzeriji ili ćete u trgovini pronaći smrznuto tijesto za pizzu. Pustite da se odmrzne i dostigne radnu temperaturu prije istezanja.

1. Stavite prazno, čisto liveno gvožđe od 10 do 12 inča na gorionik na jaku vatru. Zatim uključite brojler svoje pećnice. Pričekajte najmanje 10 minuta da sve, uključujući vašu kuhinju, dosegne neviđene nivoe topline.

2. U međuvremenu sipajte malo kvalitetnog mljevenog paradajza u mali lonac i stavite na srednju vatru. Dodajte malo cijelog lišća bosiljka i par prstohvata soli. Kad ova mješavina počne pjenušati, smanjite temperaturu na laganoj vatri i neka bude topla dok pravite pite.

3. Zatim odrežite dio tijesta i počnite ga pažljivo razvlačiti. Najbolja tehnika je uhvatiti se za rubove i stalno ih okretati, dopuštajući gravitaciji da povuče ostatak tijesta u krug. Na mali, pobrašnjeni komad kartona, rasporedite tijesto (potrebno vam je nešto dovoljno malo da pizzu možete lako gurnuti na tavu, a fleksibilni karton dobro će vam poslužiti za ovo). Žlicom dodajte manje sosa nego što mislite da će vam trebati, i manje sira. Naš smo završili s prelivom maslinovog ulja, po neponovljivoj tehnici Di Fare u Brooklynu.

4. Nakon otprilike 10 do 15 minuta, isključite vatru na tavi i pomoću rukavice ili ručnika za pećnicu stavite je ispod brojlera, naopačke. Ostavite da stoji ispod brojlera nekoliko minuta da se potpuno zagrije, a zatim pripremite svoju pizzu. Protresite karton kako biste bili sigurni da će pizza lako skliznuti, a zatim, što je brže moguće, otvorite vrata, gurnite pizzu na sredinu tave i odmah zatvorite vrata. Eksperimentirali smo s određivanjem vremena, a za našu brojlerku 1 minuta i 35 sekundi bila je idealna, postoji vrlo mali vremenski period u kojem pizza postiže savršenstvo zbog vrlo intenzivnog i kratkog načina kuhanja. Možda će biti potrebno nekoliko pita da se to ispravno izvede. Želite dobar šar na kori i mjehurićima, ali ne i izgorjeli sir. Kad izađete iz brojlera, tanjirajte pizzu i natrgajte malo svježeg bosiljka preko pite. Naribajte malo svježeg tvrdog sira, parmezana ili pecorina ili Asiaga i ostavite da se ohladi nekoliko trenutaka. Narežite na kriške i poslužite/pojedite odmah.


Ovaj hack čini okus smrznutih vafla domaćim

Onog dana kad smo otkrili najefikasniji način za rezanje okruglog kolača i matematičku podjelu pizza, naši su se misli razbjesnili. Do tada smo zaista živjeli potpuno pogrešno. Pa, sada imamo još jedan trik koji ćemo podijeliti koji će zauvijek promijeniti način na koji jedete doručak.

Otkrio reper Tyler, The Creator, ovaj zamrznuti hack za vafle smiješno je jednostavan, ali potpuno genijalan. Iznenađujuće, nema tostera uključenog mdash uprkos uputama otisnutim na kutiji doslovno iz svake kompanije za proizvodnju vafla koja savjetuje drugačije.

Umjesto toga, on nareže svaki vafle od mlaćenice (npr Stranger Things'Jedanaest, Tyler preferira Eggos) s maslacem i stavlja ga u vruću tavu u video za Odd Future.

Dok se jedna strana kuha, drugu pospite cimetom.

Neka se svaka strana kuha 45 sekundi. Ako vam se sviđa, odbacite i lopaticu i samo okrenite tu bebu u tiganju pokretom zgloba.

Pogledajte samo tu hrskavu, zlatnosmeđu dobrotu.

Od tada ga samo prelijte sirupom i uživajte.

Naravno, njegova voditeljica, Bonnie, mogla bi biti pomalo pristrasna rekavši da je to najbolji prokleti smrznuti vafl koji je ikad jela ("Od 1 do 10, to je izvan ljestvice!"), Ali čak se i video ekipa složila da je ovo hakiranje bukvalno je napravio ukus domaćeg. Moramo reći da smo impresionirani ovom tehnikom i jedva čekamo da je pokažemo prijateljima na užini. dok slušate Cherry Bomb, naravno.

Pratite Delish na Instagram.


Korak 1

Prerežite svoj pecivo na dva dijela i bacite ga ravno u toster. Kad dobije lijepu zlatnu boju, izvadite ga i stavite na tanjur.

Korak 2

Zatim razmažite dio tog crvenog umaka po pogačici i pospite malo sira po vrhu. Dodajte onoliko umaka ili sira po svom ukusu, ovisno o tome jeste li osoba sa sirom ili sosom. Kao što možete vidjeti na donjoj slici, ja volim svoj sir.

Korak 3

Odnesite svoj prelepi pecivo do omiljenog proizvođača sendviča i zamolite ga da ga stavi u rernu.

I baš tako, vaš pecivo za pizzu je gotovo. Nije li to bilo lako?

Biti malo kreativan u blagovaonici može pretvoriti pod-generički obrok u prekrasno remek-djelo peciva. Uživajte u jeftinom i ukusnom obroku, zaslužili ste.

Rebecca Pang


15 nekonvencionalnih recepata za pizzu kada ih želite promijeniti

Dodavanjem svoje e -pošte slažete se da primate ažuriranja o Spoon University Healthier

Nemojte me krivo shvatiti, nikad se ne umorim od osnovne, dobre “ole” kriške pizze. Međutim, ponekad je lijepo pomiješati stvari i malo eksperimentirati. Ne šteti ni kada spojite svoju omiljenu hranu u jedno ukusno umjetničko djelo. Čitajte dalje da biste otkrili kako pizza možete stvoriti u nevjerojatna nova jela koja će zauvijek promijeniti način na koji gledate na običnu pizzu.

1. Pizza Panini

Ako ste mislili da je vaš tipični Sammie za ručak dobar, spremite se da vam se um raznese. Kad stavite sastojke za pizzu između dvije kriške kruha, dogodi se nešto čarobno. Odlična stvar u pravljenju pizze u paniniju je to što je potpuno prilagodljiva. Napunite ga povrćem da bude poput vrhunske pizze ili upotrijebite šunku, ananas i BBQ umak za ‘za’ u havajskom stilu. To je nešto najbolje što je izmišljeno od rezanog hljeba.

2. Pizza Mac & Sir sa sirom

Pizza i mac & amp sir jednako su važni za studente kao i udžbenici, pa zašto ih ne spojite u jedno fantastično jelo? Sve počinje s umakom s ovog svijeta napravljenim od tri vrste sireva, marinare, sušenog paradajza i svježeg origana. Pomiješajte ga s rezancima od makarona, a zatim ispecite za vrhunsko hibridno iskustvo pizza mac & amp sira.

3. Šolja pizza

Ovo je za slučaj da nemate vremena prije nastave, ali prijeko morate nešto pojesti. A ti žudiš za pizzom, jer, pa, uvijek. Sve što vam je potrebno su neki osnovni sastojci koje vjerojatno već imate pri ruci, kao i bilo koji dodatak koji želite. Pizza je mnogo šarmantnija u šolji od kartonske kutije.

4. Puff-Apart pizza muffini

Tko je znao da bi samo četiri sastojka i 30 minuta mogli rezultirati najepskim muffinima na svijetu? Za pravljenje ovih muffina potrebno je samo biskvitno testo, sos, sir i bosiljak. Konačni proizvod je muffin koji samo moli da ga razdvoji kako bi otkrio svoje ukusne slojeve sira. Poslužite je kao aplikaciju za zabavu na sljedećoj svirci ili je napravite sami. Nema osude ako pojedete cijelu posudu u jednoj sjednici.

5. Pomfrit pizza

Ovaj je za kada žudite za pomfritom i pizza, što je za mene gotovo svakodnevna borba. Pomoću ovog recepta možete ih kombinirati u jelo koje cijedi sir sa svakim zalogajem. Rasporedite smrznuti pomfrit u krug (ili nemojte, u svakom slučaju će biti ukusan), prelijte sirom, sosom, još sira i bilo kojim dodatkom po vašem izboru.

6. Pizza Dip

Pozdravite pad koji će pobijediti sve ostale padove. Ovo jelo je slojevito sa veličanstvenim krem ​​sirom sa vlascem i lukom, umakom za pizzu, isjeckanim sirom i bilo kojim (ili svim) vašim omiljenim dodacima za pizzu. Za razliku od prave pizze, potrebno je gotovo nula truda. Poslužite s domaćim hljebom od češnjaka, jer zamok je dobar samo onoliko s čim ga umočite.

7. Pizza testenine

Ovo bi moglo biti samo vrhunsko italijansko jelo ikada stvoreno. Da li je pizza talijanska stvar ili ne, ne znam. Povijest ćemo sačuvati za drugi članak. Za sada, sve što trebate učiniti je skuhati tjesteninu, baciti malo umaka od marinare i tone sira mozzarelle i peći dok ne ostanete s topljenim sirom i mrmljavim želucem.

8. Male pizze za muffine na engleskom jeziku

Umjesto da cijeli dan radite u kuhinji radeći tijesto dok biste mogli raditi vrijednije stvari sa vremenom (kašalj Netflixov kašalj), napravite ove male pizze od muffina za koje vam gotovo ne treba puno vremena. Prelijte engleski muffin umakom od pizze, mocarela sirom i vašim omiljenim preljevima za pizzu i pecite u pećnici dok se sir ne otopi. Ne samo da su jednostavni, već imaju i bolji okus od onih zalogaja smrznutih peciva koje ste jeli.

9. Pizza sa hlebom od belog luka

Ako mene pitate, hljeb od češnjaka je dar s neba. Nema prepreke da pojedem kompletnu korpu koju vam donose u talijanskim restoranima. Sada, kombinirajte kruh od češnjaka s pizzom i dobili ste vjerojatno jednu od najslavnijih namirnica koje ste ikada izmislili. Imate ostatak života da uživate u ovom prekrasnom hibridu vaše dvije omiljene hrane.

10. Pizza zalogaji od tikvica

Ova alternativa pizzi napravljena je na kriškama tikvica umjesto kruha, što znači da mogu uživati ​​čak i oni koji ne sadrže gluten. Tikvice se već koriste kao alternativa glutenu u špagetima, a jednako se dobro služe uz ove zalogaje pizze. I oni su vrlo laki za napraviti, potrebno je samo narezati tikvice, dinstati kriške, složiti ih sa sastojcima za pizzu i pržiti samo nekoliko minuta. Oni služe kao odličan međuobrok između časova ili kao zdravija verzija vaše omiljene pijane hrane.

11. Pizzadilla

Fotografija Bailey Culpepper

Na kraju, jelo koje kombinira vaša omiljena talijanska i meksička jela u jednom. Ovaj recept vam je nedostajao cijeli život. Ova pizzadilla slaže tortilje, sos i sir u veliku hrpu dobrote. Slobodno slažite onoliko visoko koliko želite, ovisno o tome koliko ste gladni. Korištenje tortilja umjesto domaćeg tijesta za pizzu štedi vam tonu vremena, a osim toga, kako biste inače mogli tako savršeno kombinirati meksičko i talijansko jelo?

12. Pizza Rolls

Mislili ste da su Hot Džepovi dobri? Ovi domaći kolačići od pizze će ih posramiti. Razvaljajte nekoliko kolutova polumjeseca iz Pillsbury -a i napunite svaki po jedan štapićem od mozzarelle i bilo kojim drugim dodacima za pizzu bez kojih ne možete živjeti. Pecite i umočite u marinara sos ili poludite i probajte ih sa Alfredom, rančem ili pestom. Imajte na umu da, iako ovo nisu vrući džepovi, još su vrući, pa im dopustite da se ohlade prije nego što zaronite (ili jednostavno opecite jezik kao ja).

13. Pizza s vaflima

Pogledajte jelo za doručak zbog kojeg ćete gledati hladnu pizzu koja vam je preostala kao da je to vaša prljava bivša beba. To razočarenje vam ne treba u životu. Ovaj haker za pečenje vafla uzima tijesto za pizzu i izvana ga čini hrskavim, a iznutra toplim i tijesnim. Prelijte ga umakom, sirom i svim vašim omiljenim dodacima za pizzu. Budite kreativni s ovim autentičnim talijanskim preljevima za pizzu koje inače ne biste pomislili dodati svom krišku, ali zasigurno će se odlično uklopiti s uglednim vaflom za pizzu.

14. Džepovi za pizzu

Džep pun pizze? Eto, o tome se radi u džepu sunca. Prave se od Pillsbury tijesta za kekse, koje izravnate, a zatim napunite sirom i još toliko drugih dodataka za pizzu koje možete staviti prije nego što tijesto zatvorite. Pospite sirom i origanom, pa pecite do zlatno smeđe boje i poslužite s umakom od marinare.

15. Pizze Portobello

Ove pizze na bazi gljiva pružaju još jednu zdravu alternativu uobičajenoj masnoj kriški ‘za’ ispunjenoj ugljikohidratima. Bez sira, ove portobello pizze su također veganske, ali ako ne možete živjeti bez sira poput mene, uvijek ga možete dodati. Napunite ih puno šarenog povrća i umaka i pecite dok ne skuhaju. Da biste ih poslužili kao glavno jelo, pospite tofuom ili samo poslužite sa strane nešto malo izdašnije. Za razliku od dostavne pizze, ove će vas ostaviti potpuno bez krivnje, a opet izuzetno sretne i zadovoljne.


4. Danski

Danski djeluju nervozno i ​​komplicirano, poput nečega za što morate unaprijed isplanirati i potrošiti mnogo vremena. U većini slučajeva to je istina, ali nije tako kada radite s polumjesecom.

Postoji mnoštvo otmjenih načina oblikovanja danskog, ali ja volim ići s klasičnim dijamantom koji puni sjaj. Samo stavite žlicu punjenja u središte pravokutnika tijesta napravljenog od dva trokuta, a zatim preklopite uglove prema sredini, pazeći da se preklapaju.

Ovo brzo pecivo odličan je način za izlaganje sezonskog voća koje se odlično slaže s mekim, kremastim sirevima poput ricotte, mascarponea ili brieja.

Ovaj ima mješavinu rikote, krem ​​sira i meda prelivenog narezanim ušećerenim jagodama.


Možete li zaista napraviti pizzu u zdjeli za kruh?

Naš tim posvećen je pronalaženju i kazivanju više o proizvodima i ponudama koje volimo. Ako ih i vi volite i odlučite se za kupovinu putem donjih veza, možda ćemo dobiti proviziju. Cijene i dostupnost podložni su promjenama.

Najnoviji kontroverzni hack za hranu TikTok -a je recept za zdjelu za pizzu - ali kakvog je zapravo ukusa?

Da bismo to saznali, odlučili smo sami pripremiti recept s udjelom ugljikohidrata. Srećom, imamo savršen gadget za to: ovo rotacijsko rende za sir iz EvoSummera.

Trgovina: Rotaciono rende za sir, 12,99 USD

Zasluge: EvoSummer/Amazon

Ovaj mali gadget može ispumpati sir onoliko koliko se čini nezakonito velikom brzinom, zbog čega je savršen alat koji će nam pomoći u rješavanju recepta koji sadrži oko 50 posto mozzarelle.

Dakle, koji je recept za zdjelu za pizzu? Jelo, za koje se čini da ga je izradila TikToker Anna Rothfuss, djeluje kao klasična internetska zafrkancija - osmišljena da izazove više reakcija nego stvarni recepti.

Čini se da je većina drugih objava na Rothfussovom računu šala, ali kako se ispostavilo, možda je ovdje naišla na nešto. Dok je njen recept izazvao bijes nekih komentatora, drugi su ga slijedili s iskrenom znatiželjom.

Zato smo znali da jelo moramo sami napraviti. Ovo bizarno, sirasto čudovište ispunjeno kruhom jednostavno je fascinantno zanemariti-pa smo ga napravili kod kuće i testirali. Da biste saznali što se dogodilo, pogledajte gornji video zapis ili nastavite čitati.

Kako napraviti pizzu u činiji za hleb

Za izradu ove bizarne namirnice trebat će vam samo nekoliko sastojaka:

  • Vekna hleba od kiselog testa
  • Nekoliko štapića naribanog sira
  • Pizza sos
  • Komad mozzarelle sira
  • Feferoni ili bilo koji dodatak koji želite

Prvo narežite kruh okomito i vodoravno po vrhu, stvarajući dugačke, duboke zavoje u štruci. Zatim narežite tri štapića naribanog sira i ubacite ih u štrucu.

Zatim prelijte zdravu porciju umaka za pizzu i pomoću ribeža za sir sameljite mocarelu po kruhu. Na kraju, pre pečenja ubacite bilo koji dodatak koji želite u veknu.

Na kraju, sve pecite u pećnici zagrijanoj na 400 stepeni 10 minuta. Sada, sve što trebate učiniti je mentalno se pripremiti za ovo

Je li recept za zdjelu za pizzu odvratan ili genijalan?

Kada je video producentica ITK -a Poppy Shen isprobala recept za zdjelu za pizzu, odlučila ga je uporediti sa standardnom pizzom sa feferonima. Procjenjivala je obje opcije - verziju zdjele za kruh i verziju “normalne ” - o tri faktora: poteškoćama, prezentaciji i ukusu.

Tragično, zdjela za pizzu izgubila je u sve tri kategorije. Bilo je malo teže napraviti od obične pizze u zamrzivaču, a povrh svega krajnji proizvod izgledao je čudno kako ste zamislili.

Što se ukusa tiče, s kruhom i sirom zaista ne možete pogriješiti. Ipak, Poppy je mislila da zdjeli za kruh malo nedostaje kada je u pitanju ukupna aroma - više je imala okus kao zasebni sastojci nego jedno, jednolično jelo.

Je li zdjela za pizza kruh barem jestiva? Totalno. Je li bolje od prave pizze? Apsolutno ne. Treba li pokušati? Ne osjećamo se ugodno odgovoriti na to.


10 savjeta za poboljšanje ukusa preostale pizze sljedećeg dana

Prošli su vaši dani dok ste jeli hladnu pizzu u pidžami, naslonjeni na otvoreni frižider. Učinite pizzu boljim sljedećeg dana pomoću ovih jednostavnih trikova.

1. U tavi zagrejte hladnu picu licem nadole. Lupite svoju krišku pizze licem prema dolje na zagrijanu tavu na srednje jakoj vatri. Možete koristiti ili tavu od livenog gvožđa sa malo ulja ili tavu koja se ne lijepi. Kuhajte dok se sir ne otopi i ne formira blagu koricu, oko pet minuta. Okrenite svoju pizzu i kuhajte s druge strane još nekoliko minuta za slasnu topljenu pitu.

2. Dodajte vode na dno tave. Uključite gorionik na srednje nisku temperaturu. Skuhajte svoju pizzu, koru, otprilike minutu ili dvije i dodajte dvije žličice vode na dno posude. Pokrijte tiganj i kuhajte još nekoliko minuta dok se sir ne otopi za savršeno hrskavu koricu. Proždiri.

Uzmite presavijenu pizzu i stavite na zagrijanu peglu za vafle. Kuhajte oko četiri do pet minuta ili kad kora postane hrskava, a sir gnjecav. Uglovi u vaflima također su odlični za umakanje, pa imajte pri ruci dodatni umak za izvanzemaljsko iskustvo.

4. Dodajte čašu vode kada pečete picu u mikrotalasnoj pećnici da biste izbegli natapanu koricu. Ako želite oživjeti krišku, ali niste htjeli zaprljati dodatnu posudu, samo gurnite čašu vode koja je sigurna u mikrovalnoj pećnici u mikrovalnu pećnicu dok pržite pizzu otprilike 45 sekundi do minute. Ta će pizza izgledati kao da je upravo došla iz pećnice na drva u Napulju.

5. Napravite jaja za pizzu za vrhunski doručak šampiona. Za ovaj izuzetno zadovoljavajući doručak iscijepite pola kriške pizze, umiješajte dva jaja s dodatnim sirom, žlicom mlijeka i prstohvatom soli. Kuhajte na tavi ili tavi dok ne postane pahuljasto, i prelijte sa svježim začinskim biljem. Prelijte ljutim umakom za posebno jutro.

Da biste napravili lazanju za pizzu, zagrijte pećnicu na 350 stepeni. Dno posude za pečenje 9x9 premažite umakom od rajčice. Uklonite koru sa šest kriški pizze i položite dvije licem prema gore na tavu preko umaka od rajčice. Dodajte sloj ricotte, mozzarelle i još umaka od rajčice. Ponovite ovaj korak za drugi sloj. Drugi krug nadjeva prelijte s dvije kriške pizze licem prema dolje i po vrhu pokapajte još malo paradajz sosa. Temeljno premažite mocarelom i parmezanom. Kuhajte 30 minuta poklopljeno i još 10 minuta bez poklopca. Služite i postanite svačiji najbolji prijatelj zauvijek.

7. Pržite kvadrate pizze da napravite krutone od pizze. Ako ste dobar prijatelj, ne, dobra osoba, ovo ćete napraviti za bolesnog prijatelja koji je previše bolestan za komad. Uzmite jednu krišku pizze i uklonite koru. Narežite na trakice, a zatim ih narežite na kockice kako biste napravili slične kvadrate pizze. Uzmite kvadrate i sendviče ih zajedno sa sirom okrenutim jedan prema drugom.

Zagrijte panini prešu kao što je Bella Panini Maker i stavite svoje sendvičnate kvadrate na roštilj pritiskom prema dolje. Ako nemate panini prešu, koristite posudu na srednje jakoj vatri, pritiskom na kvadrate stražnjom stranom lopatice. Kuhajte više od pet minuta ili dok se sir ne sjedini i dobije najsavršenije male sireve na žaru. Pospite juhom i/ili salatom.

8. Namočite preostalu pizzu u jaja i mlijeko kako biste napravili slani puding od kruha. Ovo spada u kategoriju "moglo bi biti odvratno, ali što ću s pet kriški pizze stare četiri dana". Dobra vijest za sve je da je puding od pizza kruha daleko ukusniji nego što bi trebao biti, vjerovatno zato što je pizza francuski tost & mdash sa sirom.

Rernu zagrejte na 350 stepeni. Za svaki komad pizze razbijte jedno do dva jaja u činiju (tako da će vam za četiri kriške trebati oko pola tuceta jaja). Pomiješajte jaja s 3/4 šalice punomasnog mlijeka, žlicom svježeg začinskog bilja, poput origana i bosiljka, te pola šalice svježe naribanog parmezana. Mešajte dok se potpuno ne sjedini i dodajte grubo isečene kriške pice. Ako želite dodati još sira ili povrća poput gljiva ili luka, možete dodati do šake svakog preljeva. Ostavite ovu smjesu da odstoji najmanje 30 minuta.

Smjesu za puding od kruha sipajte u posudu za pečenje. Prelijte s naribanijim parmezanom i kuhajte 45 minuta, odnosno dok vrh ne postane hrskav i zlatno smeđe boje.

9. Otopite dvije kriške pizze zajedno sa isjeckanim sirom. Kako ovo nije više stvar? Spajanje dvije kriške dobrote s više sira? Uzmite dvije kriške pizze i u sredinu dodajte naribanu mozzarellu ili cheddar. Korice možete zadržati ili ukloniti. Stavite sendvič pizzu na vruću tavu na srednje jaku vatru ili na mašinu za panini. Ako se zagrijavate u tavi, kuhajte tri minute sa svake strane.

10. Oplemenite svoju pizzu dodavanjem visokokvalitetnih sastojaka. Isperite svoju pizzu s malo maslinovog ulja, dodatnog sira, svježe osnove ili pesto & mdash što god imate na raspolaganju. Zagrijte se pomoću bilo koje od gore navedenih metoda.


Vjerojatno sve pogrešno kuhate Joeovim njokima od cvjetače

Upozorenje o spojleru: Ne slijedite upute na pakiranju!

Vezano za:

Iako neki s nestrpljenjem očekuju sjaj i glamur sezone dodjele nagrada, svake godine jedva čekam drugo priznanje: Nagrade Trader Joe’s Customer Choice Awards. Voljena trgovina mješovitom robom godišnje anketira svoje kupce kako bi saznali koji su proizvodi najbolji od najboljih.

Ovogodišnji pobednik? Nije iznenađujuće da je slavna mješavina lanaca „Everything But The Bagel Sesame Seasoning Blend“ odnijela najveću čast, a slijedili su je njoki od cvjetače, piletina mandarine, čaše od maslaca od kikirikija od tamne čokolade i neočekivani čedar.

Kao samoproglašeni narkoman Trader Joea, isprobala sam gotovo svaki od ovih proizvoda koji su omiljeni obožavateljima (osim čaša s maslacem od kikirikija od tamne čokolade-nisam osoba tamne čokolade). Tako da sam bio pomalo šokiran kad sam otkrio da su njoki od cvjetače omiljeni među kupcima, pogotovo s obzirom na to da je moj prvi pokušaj kuhanja bio u najmanju ruku katastrofalan.

Trgovac Joe njoki od cvjetače (paket od 6)

Vidite, otkako je Trader Joe prvi put pustio u trendu moderne njoke od cvjetače u aprilu 2018, imao je kult. Instagram je opsjednut ovom smrznutom vrećicom knedli u talijanskom stilu. Iako su napravljeni od 75% karfiola, ljudi se kunu da imaju okus gotovo identičan tradicionalnim njokima od krumpira.

Kao strastveni obožavatelj ostalih proizvoda kompanije na bazi karfiola (pizza od kora od cvjetače glavna je namirnica u mom zamrzivaču), želio sam isprobati njoke od karfiola. Međutim, nakon objavljivanja bio je toliko popularan da moj lokalni trgovac Joe nije bio na zalihama sedmice. Nakon što sam pregledao prolaze u zamrzivaču onoga što je izgledalo kao svaki trgovac Joe na Manhattanu, konačno sam se dočepao torbe.

I rushed home to whip the cauliflower gnocchi up for dinner and was shocked at how easy the cooking directions on the packaging seemed. Trader Joe’s lists three different cooking methods — microwaving, boiling or pan-sautéing — but recommends sautéing the gnocchi in an olive oil-coated pan for a crispy texture.

I opened the bag, placed the frozen gnocchi (no need to thaw) straight onto the hot, oiled pan, added water and cooked according to the instructions on the bag.

Spoiler alert: It didn’t work.

The end result wasn’t the crisp, golden brown gnocchi I was craving. Instead, I was left with a soggy bowl of mush. The little pieces of gnocchi were so clumped together that I couldn’t even toss in sauce!

Super disappointed, I was ready to throw in the towel until a few weeks later when I learned I wasn’t the only person with this problem. While talking to another cauliflower-loving friend, she mentioned that her gnocchi initially turned out the same exact way, but she found a way to get ’em nice and crispy. She recommended ditching the directions on the bag and opting to roast the gnocchi in the oven instead.

Willing to give the cauliflower gnocchi one more chance, I snagged another bag. Following my friend’s instructions, I preheated the oven to 425 degrees F. Then, I arranged the frozen gnocchi in a single layer on a baking sheet bez any olive oil or water drizzled on top. I popped the gnocchi in the oven for 20 minutes, and sure enough they came out deliciously golden and crisp.

Once the gnocchi cooled, I served them up with pasta sauce, but you could also use pesto or olive oil for a quick and easy dinner. And yes, when prepared properly these little cauliflower dumplings do taste upravo like potato gnocchi!


You may also like&hellip

I have to admit, I was a little skeptical of this. The combination of ingredients seemed strange. But, I followed the recipe exactly, held my breath and handed plates out to my family. It was a hit! Even my picky husband complimented it, which is a win in my book. Great combination, fast and easy to prepare. I will definitely make this again!

Loved this! We added a touch of wine and cream.

We just revisited one of my favorite TJ’s “deconstructed” dinners (as Jenny Rosenstrach would call it). Everything is SO GOOD together the kids pick and choose (though the veg has to get eaten, one way or another).
Into a whole wheat wrap goes:
Fish Nuggets (everyone’s favorite)
Hummus (roasted garlic is best)
Sliced red peppers
Baby spinach

Definitely greater than the sum of its parts. Spremno za 15 minuta.

Just made this dish. I had cauliflower gnocchi in the freezer, so I used that instead. It was a tasty meal. Didn’t love the texture of the gnocchi, but will try it with the sweet potato ones. I’ll see if I like those better. Mome mužu se dopalo. Very easy meal.

My boyfriend has requested that we have this meal 3 times since I made it just a week and a half ago. I’m a vegetarian, so we used veggie sausage instead. He’s obsessed. It’s so good & so easy.

For a different spin on this, buy the gnocchi with gorgonzola sauce and add the TJs cubed ham, or prosciutto and their frozen peas. Delicious meal in 10 minutes!

I just made this dinner and it’s so good! Love Trader Joe’s.

Made this last night, and it was delicious! Super quick and very filling. Thanks for the great un-recipe!

Made this for dinner last night–snagged the last bag of sweet potato gnocchi at the store! So delicious! It makes two servings. Next time I would double it–make 2 bags of gnocchi and 4 sausages instead of two for some more leftovers! :) thanks stella and COJ team!

Ovo zvuči ukusno! I only wish the lines for Trader Joe’s NYC locations weren’t always so long (or that they signed on for Instacart).

We made this and it was delicious (except we live in England so we kinda have to improvise on some ingredients). This will be a staple in our household!

Just made this for dinner, but with kielbasa instead of Italian sausage. Tako dobro! Hvala!

I like to make Vegetarian Lentil Shepherd’s Pie, made easy with TJ’s steamed lentils and frozen mashed potatoes.

On the stovetop, saute diced onion, carrot, and garlic. Add broth, steamed lentils, tomato paste, dried rosemary and thyme, salt and pepper, and cook until the mixture thickens up. Stir in frozen peas at the end. Transfer mixture to baking pan and cover with heated frozen mashed potatoes, then broil in the oven a few minutes until the top is lightly golden. The precooked lentils and potatoes really cut down on the cooking time.

My kids also like this easy, veggie packed meal: Spinach & cheese tortellini cooked with brocolli florets and tossed with pesto. A quick one pot meal that’s good for busy weeknights.

Such a great recipe and I all ready have everything in my fridge. Dinner will be easy tonight!

My fave TJs “hack” meals:
– Roast up two big sheet pans of veggies (pre-cut sweet potato, bagged brocc, sliced mushrooms, thick-sliced onion) on top of spinach – makes a ton of leftovers for the whole week.
– “Pizza-dillas” which are just tortillas (I love TJ’s half wheat-half corn) with melted cheese (TJs quattro formagi), garlic salt and crushed red pepper, microwaved for 45 seconds. Dip the slices into pasta sauce and BOOM – dinner in 90 seconds. Not healthy but SO GOOD.
– Spinach, shelled edamame, steamed bagged brocc, green onion, cooked brown rice (love TJs quick cook brown Basmati) with some lemon juice and a splash of Soyaki for dressing – AMAZING.

I’m pregnant and live in East Africa at the moment (not a TJ’s in site…) and for some reason this pregnancy I am craving an ENTIRE Trader Joe’s store. I dream about going grocery shopping, spend a ridiculous amount of time googling things you can make with Trader Joe’s ingredients, reading the Fearless Flyer online. It’s pathetic. Thanks for enabling me!

We made this tonight. I big hit!

I grill slices of their polenta and melt the little mozzarella balls with sun dried tomatoes. A delightful appetite.

I’ve never heard of grilling polenta. For how long on each side? Eat them plain or…add them to something? I’m intrigued now… :)

I made this recently for lunch for my husband and I (all ingredients were from Trader Joe’s).
1 bag of frozen cauliflower fried rice
1 bag of frozen veggie fried rice
Mix together with scramble eggs and some left over chicken and have a nice lunch in 15 mins, plus leftovers for tomorrow.

Looks delicious and so easy! Just added all these items to my grocery list for the week. We love having a Trader Joe’s in our smallish city and typically spend 50-100 dollars less when we shop there than at other stores. Makes a huge difference for our family food budget!

I had to stop shopping at Trader’s Joes. I have celiac disease and the ingredient carageenan makes me as sick as gluten and it is most of their products.

I have a TJs recipe. Take the bruschetta (the plastic container with the very basic design), mix with the cooked lentils (found in the refrigerated section)— slice up a baguette and BAM! Easiet app ever. (And crowd favorite)

Ali čekajte! It can also be lunch! Take the lentil bruschetta mix, throw some on top of rocket salad (arugula), but a little bit of pesto as a dressing (it doesn’t take much) and… amazing salad.

I do this but add feta. Soooo good!

Made this last night for friends after a long day at a conference — quick and satisfying! Thanks for the recipe!

I love reading the comments for useful ideas to answer the “what do we feed the kids” question ‘round here.

I would like to gently remind people who like to “ugh, Trader Joe’s” and “so much plastic” comments to please consider how privileged you sound. I am definitely for minimizing waste and trying to be responsible but please consider your tone and words. I do my best to teach my kids to be grateful that we can so easily find/purchase food and that just having fully stocked grocery stores is such a convenience and luxury. Most people are doing their best with the options they have available to them and feed themselves and their family on a reasonable budget.

i’m in massive student loan debt and live on very little and still choose to pay more and forgoe places like trader joes that produce so much waste because i want to do what i can to leave the planet somewhat inhabitable for future generations. the earth gives us so much and it’s our job to help take care of it. it isn’t about privilege.

sometimes the privileged commodity you have is time. Sure, I order my groceries and get the csa box but when we get home at 5:30 and my girls need to be in bed by 7 b/c we are out of the door at 8 am- i need pre-prepped ingredients. I have plenty of money and resources but I can’t afford a housekeeper or plated/galley everyday. Also my kids want food that their mother has prepared, because that is special and having mirepoix already to go is the difference between home made food and take out. Some of us support the next generation, elderly parents, older people in our community, and stay active in our faith based communities, school communities , thus contributing in a different way than others.

This! It’s also a major challenge to make every single consumption-related choice the ‘best’ one–there are so many ways in which the current state of things is not ideal, and it’s hard to combat it all at once. For some people, doing that takes precedence above all else–and that’s okay!–but for others it’s not possible. All anyone can do is prioritize what’s important to *them*, and make choices within their means (whether that’s money, time, etc.). When people cross the line into moralizing others’ choices, it’s not particularly helpful anymore, and this is content (skillfully and thoughtfully!) created for a VERY broad audience.

Thanks, CoJ Team, for all the excellent work you do!

Ms C…believe it or not, even having a student loan is a privilege. Please keep the judgements and self righteous talk to yourself. My guess is that most people who read this blog are aware and we all make choices. Please get over yourself.

I’m sorry if my original comment (“Ugh, Trader Joes”) came across as insensitive and was upsetting to anyone. That wasn’t my intention and I feel sad that it seemed to have caused some hurt feelings. I apologize for that.

At the same time, I am struggling a bit on having my opinion called out as “railing against” or called privileged. It’s okay for me to have a different opinion/priorities and share that. I wasn’t judging or shaming, just sharing some thoughts and an article that I personally find important.

Again, I’m sorry for my comment upsetting some folks.

I thought the “ugh, Trader Joe’s” comment was great, and so is this one (actually, they are super great!). There are a million factors that go into my purchasing/consumption decisions . . . environment, should I support this company, etc. with my purchases, class issues, parenting (e.g., teaching children to be grateful), my personal finances, etc. So, I enjoy the discussion of how people weigh the different factors for themselves.

WHAT! I had no idea you were doing Trader Joes hacks — this is incredible. Please, please, please —more of this!

Hi CoJ readers and Joanna!

My friend started an incredible company called Counter Top Foods. I think you will all really love her seasonings, honeys and “Golden” butter. Anti-inflammatory and digestive-aiding, these products have wonderful recipes to go along with them- as a first time new mom they have helped me ease back in to cooking (my favorite hobby) and I am officially HOOKED. Wanted to share here because I think you will be too.
Countertopfoods.com
Love,

Just made this today, taste and fast. Adding to the rotation. Hvala!

We have a few that we really love, including shrimp, broccoli and gyoza stir fry and salmon burgers with no-guilt guacamole on sourdough.

Ljubav. Love love Trader Joe’s we need another store in Elwood shopping center where Kmart was bigger store more parking please ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

I love TJs, so many delicious items. I think they are particularly great for pantry items and the organic milk is a great price. While I agree the packaging can be excessive and the lack of transparency is concerning, it is such an affordable option that I continue to shop there weekly. At TJs I can get a weeks worth of groceries for about 150 dollars for my family of four where the same haul would be 200+ at Whole Foods. We augment in the spring/summer fall with a CSA which helps. Thanks for the great recipe hacks!

I love this series. It’s the only reason I stopped eating takeout every night when my daughter was several months old and it seemed impossible to cook. So that saved a lot of packaging!

Love Trader Joe’s, love the gnocchi. This recipe is going to be a hit!

Thank you so much for all these Trader Joe’s ideas. I am coming back from maternity leave after having my second baby and Trader Joe’s meals are saving my life right now! While I love to invision a time in my life where I am able to make homemade gnocchi and shop at farmers markets weekly it is SO not now. So thank you! Hvala ti!

I hear you on the time involved to make home-cooked weeknight dinners, it starts with planning, then a grocery store run, then execution. I have definitely learned some tricks over the years to streamline the process (my girls are now 5 and 6):
1.) Monday: casserole night. I make it Sunday (double it, one goes in the freezer), so Monday night involves just throwing it in the oven
2.) Slow-cooker night: once/week
3.) Double-up and Freeze: as noted above, when I’m making something that’s freezer-friendly, I double it up (casseroles, meatballs). I even started saving leftovers and freezing them, last night we had chili from a too-big batch two weeks ago that I saved. It was great, all I had to do the night of was whip up the homemade biscuits.
4.) Simplicity: when I make tacos, I used to make Mexican rice (pan-friend uncooked rice, chicken stock, frozen veggies, tomato paste, you get the pic). Now I simplify: plain brown rice in the rice cooker, DONE.
5.) And Simple Recipes: some of our fave recipes are simply weekend meals, like our Japanese curry with panko-crusted chicken (sooo good, but it’s a two-person job so it’s saved for Sunday nights). I keep weeknight meals pared down. I also have a shared Google Doc meal list with my sister, we’re both updating it and I refer to it each week for my meal planning.

It’s a good amount of work to make home-made meals for my family, but it’s something I’ve decided is really important to me (along with a glass of milk for the kids and no TV during dinner!).


This Easy Hack Makes Cauliflower Rice Way More Delicious

Long gone are the days when cauliflower was just a boring vegetable that smelled fart-y when you steamed it (because that, or covering it in cheese, were basically the only two ways people cooked it). Now, cauliflower is everywhere: It’s pizza crust, it’s rice, it’s gnocchi, it’s tots. I’ve even made “oatmeal” out of cauliflower.

However, just because cauliflower can be anything these days doesn’t mean it always excels being anything. Take cauliflower rice. Like zoodles, cauliflower rice is only as good as its cooking method. Cook it wrong, and it will end up a soggy, flavorless mess. (It had to be said.)

Thankfully, the good folks of Reddit have a solution that is guaranteed to spell out the end of soggy cauliflower rice. Tajna? Ignore the package directions and turn on the oven.

In an effort to make their cauliflower rice more rice-like, Redditor jasmine_tea_w_honey landed on the following technique after a deep dive on Google for tips. “I found a couple of sources saying that you should squeeze the excess moisture out of the cauliflower rice&mdashlike you would shredded potatoes before making hash browns&mdashbecause they hold a lot of moisture,” they write.

This is pretty standard operating procedure for cauliflower rice and zoodles. Getting rid of the extra moisture in these watery produce items minimizes the risk of having them become soggy and sad when cooked. For folks following along at home: Use a towel or cheesecloth to squeeze out extra water of freshly grated cauliflower. If you’re using frozen riced cauliflower, let it defrost or pop it in the microwave before wringing it out.

However, the Redditor went one innovative step further to ensure quality cauliflower rice. “After, I lightly coated it in olive oil and added herbs and garlic. Spread it thinly over a baking tray, and roasted it at 400 degrees Fahrenheit for 10-15 minutes until it was slightly golden in color,” they write. The final result: cauliflower rice with a soft, but not soggy, texture. “It was sooo good!” they write. “I topped it with some baked salmon, toasted pecans, butternut squash, and fresh-squeezed lemon!”

I’m fairly appalled that I didn’t think of this myself. After all, you can roast any vegetable (including whole cauliflower), so why not the cauliflower rice?

If you’re not in the mood to roast cauliflower on a busy weeknight, other Redditors chimed in with their tried-and-true tips for avoiding soggy cauliflower rice. One person suggests sauteing the cauliflower rice straight from frozen (which saves a defrosting step), another person apparently swears by steaming it like rice. All in all, looks like I have yet another way to enjoy the vegetable du jour without any soggy side effects.

Looking for another killer way to make cauliflower rice? Try this incredible cauliflower fried rice recipe from chef Dale Talde:

Oh hi! Izgledate kao netko tko voli besplatne vježbe, popuste za kultne wellness brendove i ekskluzivni sadržaj Well+Good. Prijavite se za Well+, našu internetsku zajednicu wellness insajdera i odmah otključajte svoje nagrade.


Pogledajte video: Cloud Bread Pizza l Nisko kalorična pizza bez brašna OBLAK PIZZA. krećem od ponedeljka ENG SUBS (Oktobar 2021).