Tradicionalni recepti

Dauphinoise krumpir (2)

Dauphinoise krumpir (2)

Krompir očistimo, operemo i narežemo na kockice.

Kuhamo ih u posoljenoj vodi, a od trenutka početka vrenja ostavljamo ih 10 minuta.

Očistimo luk, operemo ga i narežemo na kriške.

Na vruće ulje stavite luk da se stvrdne, a nakon što se stvrdnuo, dodajte kriške piletine i narežite ih na trakice.

Pustite ih da kuhaju 1-2 minute.

U zdjelu otpornu na toplinu podmazanu s malo ulja stavite krumpir, luk i pileća prsa, pospite malo soli i promiješajte.

Preko njih staviti kiselu pavlaku, sir koji je dao rende sa velikom mrežicom i staviti u zagrejanu rernu da lepo lepo porumene.

Dobar apetit!