Tradicionalni recepti

Obnovljena Greta Garbo torta

Obnovljena Greta Garbo torta

Naravno da sam koristio Maricicu;) U posudu mašine za gnječenje stavite rastopljeni puter, prosijano brašno, šećer, umućena jaja, koricu limuna, so, kvasac i pavlaku, a zatim pokrenite mašinu u programu za gnječenje (pribl. 90 minuta miješenja plus dizano;) Pomozite s malo brašna ili orahovog ulja, ako se tijesto ne "skupi" u prvih 30 minuta.

U međuvremenu pripremite fil. Dve vrste džemova mešaju se sa orasima, mlevenim makom, plus dodatak šećera u prahu. Nakon što prođe 90 minuta, podijelite pahuljastu stranu na četiri jednaka dijela, cca. 300 g svakog dela. Tapetirajte visoku tacnu s pergamentnim papirom, zatim stavite prvi list, dio punjenja i tako dalje dok ne završite, a posljednji list očistite. Ostavite poslužavnik na toplom cca. 20 minuta, a zatim pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na laganoj vatri cca. 45 minuta.

Za glazuru, razbijte dvije čokolade na komade, zatim ih otopite u posebnoj zdjeli u BainMarieju, dodajte maslac i snažno miješajte dok se ne sjedine. Dobivena glazura prelije se preko hladnog kolača.

Ostavite da se hladi cca. 2 sata ili do sljedećeg dana, a zatim porciju prema svačijem ukusu. Dobar posao i dobar apetit!


Video recept za tortu Greta Garbo ili Jerbo tortu

Torta Greta Garbo to je poseban i ukusan kolač koji osvaja svaki ćud. Recept za kolač Greta Garbo vrlo je popularan, ali naziv kolača varira od područja do područja i možete ga pronaći pod imenom Kolač sa džemom i džem, kolač sa listovima i džemom, Jerbo torta, Szerbo torta ili mađarska torta sa lišćem i džemom. U svakom slučaju, jedno je sigurno, kolač Greta Garbo topi se u ustima.

Koristio sam džem od cijelih šljiva, ali možete koristiti bilo koju vrstu džema ili džema. Tijesto se vrlo lako oblikuje tako da se može razmazati rukama. Da bi mi bilo lakše, izrezao sam lim za pečenje veličine poslužavnika i rasporedio kuglice tijesta direktno na njega.

Osim torte Greta Garbo, toplo preporučujem tortu iz snova s ​​orasima i čokoladom, tortu s mascarponeom i maslacem od kikirikija, parlamentarnu tortu, tortu Brigadeiro .. Stajem ovdje i dopuštam vam da pregledate cijeli popis recepata za kolače (želio bih preporučiti puno recepata za kolače, posebno domaće, ali bolje je odabrati prema vašim željama).


Torta Greta Garbo

Greta Garbo je ukusna torta s nježnim lišćem, punjenjem od džema i oraha i glazurom od kakaa. To je jedan od najjednostavnijih i najukusnijih kolača koje volim raditi za praznike.

Kako pripremiti tortu Greta Garbo

sastojci:

  • 600 g belog brašna
  • 300 g maslaca
  • 2 žumanca + 1 cijelo jaje
  • 2 kašike pavlake
  • 100 ml mlijeka
  • 25 g svježeg kvasca

Kako pripremiti tortu Greta Garbo

Toplo mleko se pomeša sa kvascem i 1 kašikom šećera i ostavi da nadođe da fermentira.

Brašno stavite u drugu veću zdjelu, dodajte majonez (dizani kvasac), jaje i 2 žumanca, meki puter, pavlaku i prstohvat vanilin šećera i soli.

Dobro mijesite tijesto s ruku, prekrijte ga kuhinjskom krpom i ostavite da se diže na toplom mjestu dok ne udvostruči volumen.

Zatim podijelite tijesto na 4 jednaka dijela i oblikujte 4 loptice koje ostavite da miruju 5 minuta.

Rasporedite prvi list testa veličine pleha i stavite u pleh obložen papirom za pečenje. Namažite cijeli list džemom od marelica, pa pospite trećinu mljevenog oraha pomiješanog sa šećerom u prahu.

Raširite drugi list i stavite preko prvog, premazanog džemom i orasima. Učinite isto: Namažite džemom i drugom trećinom mljevenih oraha pomiješanih sa šećerom u prahu.

Isto se radi i sa trećim listom, a četvrti list se raširi po vrhu, nabode vilicom s mjesta na mjesto i peče u zagrijanoj pećnici oko 30-40 minuta na 170 stepeni C.

Kad je gotovo, pripremite glazuru na sljedeći način: 3 žlice vode, 6 žlica šećera, 1 žlicu kakaa i maslaca poput oraha stavite u lonac i sve otopite na laganoj vatri. Kad je kolač gotov, prelijte ga glazurom i ostavite da se ohladi.


Greta garbo kolač (korak po korak recept)

Recept za ovu tortu sa velikim sam zadovoljstvom čuvala u bilježnici. Iako sam neprestano preturao po uspomenama i po knjizi recepata, nisam mogao pronaći kolač Grete Garbo. Našao sam tortu sa čaršavima, našao sam i tortu sa džemom. Kruh Banane, deserti, hrana. Gerbeaud kolač je kolač sa listovima napunjenim džemom (džemom) i orahom i prekriven je. Recepti za hranu za bebe, recepti za kolače, recepti za deserte, snijeg. KNJIGA RECEPTA: Posna pizza Vegetarijanski recepti, recepti. Sastojci za 4 lista: & # 8211 500g brašna & # 8211 200g mekog maslaca & # 8211 2 velika jaja & # 8211 250g pavlake & # 8211 100g vanilin šećera u prahu & # 8211 vrećica kvasca. Mar Dessert House predstavlja razne recepte za deserte i.

To je izuzetno jednostavan kolač od višanja, ali vrlo efikasan, tijesto od kakaa. Voćni liči, torta od ženki (16) Recepti za deserte, deserti, tarti. Iskreno, za ovaj sam kolač čuo relativno nedavno, nije ga bilo ni u jednoj knjizi recepata moje majke ili bake jer nisu radili takve kolače.

TV & # 8211 kolač po starom receptu iz kuharice moje tetke. Ponosno reinterpretiramo recepte iz bilježnica naših djedova i baka i radujemo se kada je rezultat tako dobar.


Vrlo dobra i lagana torta - Greta Garbo Cake

Pozvali ste svoje prijatelje na večeru, ali se bojite da neće biti nervozni kad vide desert? Pripremite im kolač Greta Garbo i riješite se emocija. Ovaj poseban desert s lišćem i džemom osvojit će svakoga. Isprobajte naš recept i garantiramo da nećete pogriješiti.

Za testo nam je potrebno:

  • 250 gr putera, 550 gr belog brašna
  • 100 gr šećera, 100 gr pavlake
  • 2 jaja, 100 ml toplog mleka
  • 15 ml esencije vanilije, 7 g kvasca
  • Naribana kora limuna i prstohvat soli

Za punjenje nam je potrebno:

  • 800 gr džema (od toga želite)
  • 450 gr mlevenih oraha
  • 40 gr šećera sa okusom ruma
  • 50 ml ulja i 300 gr tamne čokolade (za glazuru)

Način pripreme:

U činiji pomešajte toplo mleko sa kvascem i šećerom. Dodajte jaja, esenciju vanilije i naribanu koricu limuna pa miksajte 60 sekundi. Nakon miješanja dodajte maslac, sol i pavlaku. 2 minute miješajte srednjom brzinom, postepeno dodajući cijelo brašno.

Nakon što je tijesto spremno, okrenite ga na radni stol i pospite brašnom s obje strane. Podijelite na 4 dijela i svakom dijelu tijesta dat ćemo oblik loptice.

Namastite pleh masnoćom i obložite ga papirom za pečenje koji namažemo maslacem. Svaki dio tijesta stavit ćemo na lim za pečenje veličine pleha.

Uzimamo prvu kuglu tijesta koju smo razvaljali oklagijom, zatim je stavljamo u pladanj i uklanjamo lim za pečenje. Tijesto ćete morati nabosti viljuškom s mjesta na mjesto.

Za pripremu punjenja pomiješat ćemo šećer s okusom s orasima. Dobivenu smjesu podijelit ćemo na 3 dijela. Isto ćemo učiniti i sa džemom, podijelit ćemo ga na tri.

Način montaže:

Vraćamo se na lim za tijesto u pladnju i dio džema rasporedimo po cijeloj površini. Pospite prvi dio oraha, a zatim rasporedite drugu loptu tijesta. Rasporedite testo u tepsiju i uklonite lim za pečenje.

Ponovo upotrijebite vilicu i izbockajte tijesto pa dodajte drugi dio džema i drugi dio oraha. Učinite isto sa trećom lopticom tijesta, a zatim prelijte treći dio preostalog džema i oraha.

Posljednju kuglu tijesta koristimo za list poklopca i ponavljamo postupak iz prethodnih listova. Pokrijte posudu ručnikom na pola sata.

Nakon isteka vremena uklonite peškir i stavite tepsiju u rernu na 35 minuta na temperaturu od 180 stepeni. Nakon što smo ga izvadili iz pećnice, možemo pripremiti glazuru.

Za pripremu glazure otopite čokoladu u marini za pečenje ili je stavite u mikrovalnu na 90 sekundi. Nakon što se potpuno otopi, sipajte ulje i promiješajte. Dobivenu glazuru smo dobili preko vrućeg kolača dok je još u plehu.

Kolač je ukrašen mljevenim orasima i ostavljen da se ohladi 30 minuta nakon čega se može poslužiti.


Od djetinjstva recepti - kolač od šljiva i krema

  • Kolač od šljiva i krema (Maria Matyiku / epoha) Kolač od šljiva i krema
  • Glavni sastojci (Maria Matyiku / Epoch Times) Glavni sastojci
  • Šećer i cimet se posipaju po šljivama (Maria Matyiku / Epoch Times) Šećer i cimet se posipaju po šljivama
  • List se rasteže u ladici laganim pritiskom prstima (Maria Matyiku / Epoch Times) List se rasteže u ladici laganim pritiskom prstima
  • Šljive se stavljaju na vrh (Maria Matyiku / epoha) Šljive se stavljaju na vrh
  • Šlag belanca se dodaje u sastav žumanjaka (Maria Matyiku / Epoch Times) Šlag od belanaca se dodaje u sastav žumanjaka
  • Prelijte kremu preko šljiva i stavite u pećnicu (Maria Matyiku / Epoch Times) Prelijte kremu preko šljiva i stavite u pećnicu
  • Kolač je spreman kada krema odozgo dobije zlatnu boju (Maria Matyiku / Epoch Times) Kolač je spreman kad krema na vrhu dobije zlatnu boju
  • Kolač u prahu sa šećerom u prahu prije posluživanja (Maria Matyiku / Epoch Times) Kolač u prahu sa šećerom u prahu prije posluživanja

Ovaj kolač od šljiva i krema jednostavan je i ukusan rustikalni desert. Desert kojim su nas naše bake mazile posljednjih sedmica ljetnog raspusta, kada su šljive bile u sezoni. Slatko -kiseli okus šljive brumera savršeno se kombinira s finim slojem vrhnja koji se stavlja preko sirupastih šljiva.

Zamislite komad mlakog kolača natopljenog sokom zrelih šljiva i kremom koja se topi u ustima.

Sastojak:

300 g brašna
225 g šećera u prahu
100 g maslaca ili ulja
1 ili
prstohvat soli

1 kg šljiva
100 g šećera
1 kašičica cimeta

Kako se pripremiti

Šljive dobro operite, prepolovite po dužini, a zatim očistite od sjemenki. Po šljivama posipajte 100 g šećera i kašičicu cimeta i lagano miješajte dok šećer ne uvije ravnomjerno šljive. Šljive se odlažu.

Namastite tepsiju u kojoj se kolač peče i premažite brašnom.

U međuvremenu pripremite nježno tijesto od prosijanog brašna u koje se umiješa šećer, maslac, sol i cijelo jaje. Mijesiti dok tijesto ne postane glatko i može se lako oblikovati. Budući da je vrlo krhak, list se rasteže unutar obložene ladice laganim pritiskom prstima, pazeći da je ravnomjerno raspoređen i prolazi jedan cm gore sa strana ladice.

Stavite šljive na vrh.

Šljive prelijte kremom pripremljenom na sledeći način. Žumanjke 3 jaja utrljajte sa šećerom, dodajte maslac, zatim vrhnje. Odvojeno umutite belanca, pa dodajte u sastav žumanjaka.

Šljive prelijte kremom i stavite u pećnicu zagrijanu na 180 c.

Kad krema odozgo poprimi zlatnu boju i tijesto se lako skine s ruba poslužavnika, kolač je spreman.

Izvadite iz rerne i ostavite da se ohladi. Puder sa šećerom u prahu prije posluživanja.


Torta Greta Garbo

Utrljao sam kvasac sa šećerom dok se nije ukapio. Dodao sam puter na sobnoj temperaturi, dva jaja, jedno po jedno, i dobro promiješao mikserom. Također sam sipao kiselo vrhnje, koru limuna i brašno. Povećao za oko 40 minuta.
Podijelio sam pahuljasto tijesto na 4 jednaka dijela i raširio 4 lista debljine pola cm na papir za pečenje.
Moj poslužavnik je dugačak 40 cm i širok 28 cm.
Svaki list se prostire na papir za pečenje iste veličine kao i poslužavnik. Na taj način se list može lako prenijeti na poslužavnik bez gubitka oblika. Odlijepite list papira nakon stavljanja u ladicu. lako.
Orahe pomiješajte sa vanilin šećerom i šećerom u prahu.Podijelite na 3 jednaka dijela.
Podmazao sam pleh maslacem i počeo sastavljati kolač stavljajući prvi list na koji sam rasporedio dio džema, posipao sam mješavinu oraha šećerom i nastavio s drugim listom i tako sve do posljednjeg ostaje cist.
Ostavljamo pladanj sa tortom vruće 30 minuta da odstoji, a zatim ga stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na pravu vatru sat vremena.

Sjajna glazura preliti hladnim kolačem i pripremiti mikrovalna pecnica stavljanje svih sastojaka u zdjelu i miješanje u njoj, od 30 sekundi do 30 sekundi, dok se ne stvori gusti umak.
Porcija i posluživanje.


GRETA GARBO TORTA

Greta Garbo ili Jerbo kolač, stari recept, prilagođen Silviji Jurcovan. Kolač sa dizanim listovima tijesta, napunjen kiselim džemom od šljiva ili kajsija i mljevenim orasima, ukrašen glazurom od kakaa.

Da bih upotrijebio posljednju staklenku džema od šljiva od prošle godine, pripremio sam tortu Greta Garbo ili jerboa. Ne volim godinama čuvati limenke jer ih svake godine napravim svježim. Zato smo to iskoristili u ovom odličnom desertu, koji nam se jako sviđa.

To je vrlo ukusan kolač, koji se svaki dan lomi, s lišćem, džemom, mljevenim orasima i glazurom od kakaa. Sve ispecite u tepsiji, tako da se ne morate bojati pečenja LIST.

Probajte, zaista je ukusno!


Greta Garbo torta (Jerbo torta) sa lišćem, orasima i džemom

Prošlo je dosta vremena od kada sam objavila recept za desert. Priznajem da pokušavam izbjegavati deserte što je više moguće, ali istina je da ne mogu. Još uvijek sam u iskušenju da isprobam nove ili stare, poznate recepte koji su izdržali test vremena kao i ovaj. Greta Garbo torta, s lišćem i džemom, poznat i kao Jerbo torta, torta Gerbeaud.

Greta Garbo torta ili jerboa kako ćete je pronaći u starim bilježnicama za kolače, ona će nas uvijek podsjećati na djetinjstvo. Barem me podsjeća na one praznike kada su se svi rođaci (odrasli u to doba) sastajali kod tetke kako bi provodili vrijeme zajedno.

Moja tetka je bila jako dobra kuharica i voljela je raditi kolače. Za nas, djecu, bilo je zadovoljstvo, barem posjetiti je jer smo znali da ćemo uvijek pronaći nešto slatko i dobro za okusiti. Nije bilo velikih praznika ili rođendana da tih dana nije pravila razne tradicionalne kolače, kolače koji su se sačuvali i danas.

Takve su Snjeguljica ili TV torta (Budimpešta), Kineskinja itd. Čije recepte možete pronaći na blogu (kliknite na ime). Imao sam sreću da sam fotokopirao njenu staru bilježnicu za kolače, pa sam odlučio napraviti većinu njih na vrijeme i proslijediti ih ovdje, u virtualnoj kuharici.

Današnji recept je, međutim, takav Greta Garbo torta Učinio sam to vodeći se onom iz knjige Silvije Jurcovan koja vrlo dobro objašnjava kako se pravi kolač. Imao sam samo nekoliko uputstava i spisak sastojaka u tetkinoj bilježnici. Nije identičan receptu Silvije Jurcovan. Napravio sam neke promjene, ne mnogo, i malo sam se prilagodio.

U nastavku pogledajte kako napraviti orahe punjene čokoladnom kremom
Pretplatite se i na Youtube kanal!

Kliknite na zvonce da biste bili u toku sa najnovijim vijestima!

To je kolač koji se vrlo lako pravi, iako vas na prvi pogled može uplašiti jer se radi o izradi nekih listova, ali činjenica da se kolač ispeče odjednom čini sve mnogo lakšim, da ne spominjemo, i da je veoma začinjen kolač!

Posebno za praznike, kada imate više gostiju, savršeno je: jednostavno za napraviti, relativno malo sastojaka, koji ne koštaju previše, kratko vrijeme kuhanja, ukusno, začinjeno.

U receptu sam koristila manje vrhnja i zamijenila ga s malo mlijeka, a umjesto maslaca koristila sam kombinaciju masti i maslaca. U prošlosti se mast češće koristila, a u bilježnici moje tete nalazim mnogo recepata u kojima je prisutan ovaj sastojak. Osim toga, mast bolje omekšava listove. Ali ako ne volite mast, možete je zamijeniti masnim maslacem. Da vidimo kako se to radi.

Pridružite se Facebook zajednici,
mjesto gdje razmjenjujemo recepte i savjete za kuhanje!
& # 8211 kliknite OVDJE za registraciju ili na sliku & # 8211


Video: GRETA GARBO cake - GRETA GARBO torta (Oktobar 2021).