Tradicionalni recepti

Vegansko pečenje: kolači i kolačići

Vegansko pečenje: kolači i kolačići

Pečenje može biti izazov ako ste vegan. Bez mliječnih proizvoda i bez jaja - dva su glavna sastojka kada se radi o pečenju slatkih jela. Ali ne bojte se - za vas imam nekoliko jednostavnih rješenja koja su prilično sigurna.

Mliječni dio jednadžbe je prilično jednostavan. Možete pokušati zamijeniti maslac maslinovim ili kokosovim uljem, često s prilično zadovoljavajućim rezultatima. Vjerojatno ćete završiti s malo gušćom tortom, ali ja sam ionako prilično pristran prema njima.

Margarin bez mlijeka djeluje i u mnogim pecivima. Isprobajte ove mini veganske krafne, na primjer.

Zamjena jaja u receptu ipak može biti malo zeznutija. Još nisam pronašao zamjenu za bjelanjak koji će stvoriti pavlovu ili beze. Međutim, postoji nekoliko alternativa jajima koje su prilično genijalne. Moje posljednje otkriće su chia sjemenke, koje zapravo stvaraju konzistenciju sličnu bjelanjku kad se spoje s tekućinom. Međutim, oni ipak apsorbiraju vlagu tijekom kuhanja pa ćete možda morati povećati količinu tekućine u receptu kako biste to nadoknadili.

Pečenje je nauka i mnogo toga je stvar pokušaja i grešaka, ali što se tiče otkrivanja šta radi, a šta ne radi, recimo da vam mogu reći dosta o ovom drugom. Opcije zamjene jaja obično rade u receptima koji zahtijevaju do 3 jaja - sve preko toga i na kraju ćete imati malo traljavog nereda. Jaja djeluju na vezanje pečene hrane koja također proizvodi proizvod - porast nije bitan, ali vezanje jest.

Dakle, evo nekoliko opcija za vas ako želite koristiti jaja za povezivanje kolačića, kolača ili peciva:

Pire banana
Ovo mi je jedno od najdražih jer uvijek izgleda da imam zrelu bananu sakrivenu u zamrzivaču i potrebno im je samo sat vremena da se odmrznu. Jednostavno zgnječite 1/2 banane srednje veličine i upotrijebite je umjesto jednog jajeta.

Chia sjemenke
Ovo su malo fensi, ali mislim da rade zaista odličan posao. Pomiješajte 1 žlicu chia sjemenki s 3 žlice vode i ostavite da odstoji dok ne budu iste konzistencije kao bjelanjak.

Pire voće
Umak od jabuka vjerovatno je najjednostavniji za upotrebu jer se može naći u supermarketu, ali slobodno upotrijebite sve što vam je na raspolaganju, i pire bobice su zaista ukusne. Jedno jaje jednako je 1/4 šolje pasiranog voća.

Laneno sjeme
Morate ih samljeti pa ih pomiješati s 3 žlice vode, djeluju na sličan način kao i chia sjemenke.

Ako želite upotrijebiti jaje za kvašenje svojih pečenih dobrota, tada možete pomiješati jednu žlicu kokosovog ulja ili maslinovog ulja s 2 žlice vode i 1 žličicom praška za pecivo.

Šolja ovoga i šolja onog kolača

Obožavam ovu tortu jer se brzo i jednostavno pravi. Pire od jabuka možete zamijeniti bananom, a omiljene orahe čokoladnim čipsom. Također, ja koristim kokosov šećer, ali vi biste lako mogli koristiti smeđi šećer.

  • 1 šolja iseckanog kokosa
  • 1 šolja brašna za samoodmazivanje bez glutena
  • 1 šolja čokoladnog čipsa
  • 1 šolja kokosovog šećera
  • 1 šolja pire banane (oko 3 velike zrele)
  • 1 šolja bademovog mleka

Zagrijte pećnicu na 180C (350F/plin 4). Namastite i obložite kalup za pečenje papirom za pečenje.

U zdjelu stavite kokos, brašno, prašak za pecivo, komadiće čokolade i kokosov šećer. Umiješajte pire od banane i badema i promiješajte da se sjedini.

Pecite 40 minuta ili dok ražanj ne izađe čist kada se umetne u sredinu.

Služi 6-8

Kolačići od putera od kikirikija

  • 125 g (4oz) kokosovog ulja
  • 125 g (4oz) smeđeg šećera
  • 1/2 šolje (125 g/4oz) putera od kikirikija
  • 2 kašičice ekstrakta vanile
  • 1 kašika belog chia semena pomešana sa 3 kašike vode, odstoji 10 minuta
  • 1 3/4 šolje običnog brašna bez glutena ili 1 šolja heljdinog brašna i 3/4 šolje brašna smeđeg pirinča
  • 50 g/1 3/4 oz) sirovog kikirikija ili badema

Zagrijte pećnicu na 180 C (350F/plin 6).

Umutite kokosovo ulje i smeđi šećer, svijetlo i kremasto. Dodajte maslac od kikirikija, mješavinu vanilije i chia sjemenki dok ne postane glatka.

Umiješajte brašno i kikiriki. Kašike mešavine kašikom stavljati na pripremljene plehove, peći 20 minuta ili dok ne porumene.

Čini 12



Kolačići i krema i kremasta torta

Mislim da su veganski deserti samo bolji. Tamo sam to rekao.

Bit ću iskren, dok sam stvarao recept za ove nove kolačiće, kremu i kremu, imao sam rezerve kako će to zapravo ispasti.

Budući da se suočimo s tim, veganski deserti mogu biti izazovni.

Mislim, ko je čuo za mućenje vode u pasulju kako bi simulirao bjelanjke kako bi napravio beze?

Ali dok sam to činio, a zatim ga presavio u slano tijesto sa kolačima, držao sam palčeve da će sve uspjeti.

Predstavljamo novu poboljšanu verziju za klasične kolačiće i krem ​​kolače.

Ovoga puta to su kolačići, krema i krema!

Ova verzija podiže ovu već nevjerojatnu kombinaciju na višu razinu dodavanjem punjenja glatke kremaste čokoladne kreme.

Krema od …. cekaj to … … … … .. slatki krompir!

A sad prije nego što poludite, nabubrite i napušite se odavde govoreći kako ćete nikad#8220 napraviti kolač od slatkog krumpira i graška! Gretchen je upravo poludjela i ja se odjavljujem ’m … .. ”

LOL Čekaj samo! Jesam li vas ikad krivo usmjerio !?

Gle, evo razloga zašto kažem da su veganski deserti bolji.

Upravo sam pojela cijelu tortu koju sam napravila u donjem videu i nije mi#8217 muka! Ili loše!

Osećam se odlično! A možete i ako samo otvorite svoj um u svijet veganskog pečenja!

Ok ok …. Malo sam se uzbudio na trenutak, jer zaista mi nije#8217 loše što sam pojeo cijeli taj kolač!

Istina je, u posljednje vrijeme zaista se bavim manjim kolačima, pa ćete, kao što ćete vidjeti, od mojih napraviti kolač od 5 ″ s vrlo svestranim kalupom za prstenove koji služi i kao kalup za pečenje, ali i kalup za izradu torte unutra.

Naravno, ako ne želite kupiti kalup ili više volite imati veću tortu i učiniti je tradicionalnom, a ne oblikovanom, jednostavno udvostručite dolje navedene recepte za 2 – 8 ″ sloja.

U redu, hajde da pređemo na ovaj recept i dosta mene da pričam o njemu!

No, još jedna stvar, u videu sam napravio premali recept za kolače, pa sam morao ponovo preraditi slojeve kako bih dobio 4 umjesto 2, ali sam ipak završio samo s 3!
Dakle, donji recept je razrađen tako da se naprave 3 deblja sloja ili 4 tanja sloja. Što god volite, samo imajte na umu da se ovaj kolač MORA ISPEKATI U ODVOJENIM SLOJEVIMA za najbolje rezultate.

Na kraju sam pojeo taj četvrti sloj sam i opet, šta god želite.


Pečeno povrće i pečeni krompir

Ne samo da je pečeno povrće jedna od najzdravijih namirnica koje se mogu zamisliti, već je i smiješno jednostavno za napraviti. Za početak, samo pogledajte naše jednostavne upute.

Jedino što me sprečava da kažem da je pečeno povrće najjednostavnija hrana koju možete napraviti je da su pečeni krompir i slatki krompir još lakši. Evo ’s sve što trebate učiniti:

  1. Temeljito ih očistite kako biste mogli pojesti hranjivu kožu od krompira. Nećete htjeti pojesti koru pečenog jamsa ili slatkog krumpira, ali svejedno ih morate očistiti prije pečenja kako ne bi izašli iz pećnice prljavi.
  2. Ubodite ih nekoliko puta vilicom, tako da para nastala tokom pečenja može izaći.
  3. Pecite na 350 F (175 C) 35 do 70 minuta. Što je vaše povrće veće, potrebno je duže vreme pečenja.

Budući da čekate da se naš krumpir ispeče, možete razmisliti o besmrtnom savjetu Mitcha Hedberga: “Nemam ’t mikrovalnu pećnicu koja će vam trebati zauvijek za pečenje pečenog krumpira u konvencionalnoj pećnici. Ponekad ću samo jedan ubaciti unutra, čak i ako ga ne želim, jer dok to ne obavi ... ko zna? ”


Uslov za moju rođendansku tortu

Prije nego što zaronim u neke savjete i trikove za ovaj recept za kolače, dugujem vam više o pozadini moje ljubavi prema kolačima. Istina je da ova opsesija seže sve do vremena kada sam prvi put otkrio Wegmanov kolač kao dijete.

Rođen sam 6. jula, moj rođendan je uvijek bio u sjeni proslava 4. jula. Lagao bih kad bih rekao da mi to nije smetalo dok sam bio mlađi, ali kako je vrijeme prolazilo sklopio sam pakt sa samim sobom za koji sam znao da će uvijek dovesti do sretnog rođendana. Sve dok sam imala rođendansku tortu sa kolačima prekrivenu glazurom i ljude s kojima je mogu podijeliti, to bi za mene uvijek bila savršena proslava!


VEGAN RADIONICA POSEBNA

Ovog mjeseca ja ’m izvodim radionicu uživo kako bih vam pokazao kako peći vegansku švicarsku ruladu i#8217m vodim ekskluzivni majstorski tečaj iz 2 dijela s veganskim kuharom Adrian Wuom koji podučava pečenje veganskih kroasana.

Klasa veganske švicarske rulade:
U nedelju 20. juna
11:00 NZST, 7AM WITA, 9AM AEST, 4PM PDT, 7PM EDT

  • moj recept za džem od malina od brusnica
  • recept za poluslatku kremu od maslaca
  • recept za mekanu spužvastu roladu
  • kako valjati tortu bez pucanja (koristim netradicionalnu tehniku)

Vegan Klasa kroasana 1. dio:
Nedjelja, 27. jun - Kako napraviti vegansko pecivo za kroasane (različito od lisnatog tijesta)
11:00 WITA, 13:00 AEST, 8PM PDT, 23:00 EDT

Vegan Dio kroasana 2:
Petak, 2. jula - Kako smotati svoju vegansku pecivo kako biste stvorili svoje kroasane
11:00 WITA, 13:00 AEST, 8PM PDT, 23:00 EDT

  • kako pripremiti i provjeriti svoje laminirano tijesto za kroasan
  • preporučene veganske zamjene za kroasane
  • kako stvoriti taj klasični oblik polumjeseca
  • savjete i rješavanje problema kako biste svaki put stvorili prekrasne kroasane

MOGU LI ’T OVO VRIJEME? DON ’T ZABORAVITE SVE NASTAVE SE SNIMAJU S RECEPTIMA.

Ovaj masterclass je dostupan putem moje Patreon platforme. Ukupni troškovi kursa bit će 10 USD* + porez. Radi preko 2 mjeseca kroz moj Patreon koji je platforma za mjesečne pretplate, baš kao i Netflix. Možete se pretplatiti i otkazati bilo kada. Također dobivate pristup svim prethodnim radionicama.

*CIJENE MOGU VARATI Ovisno o tome iz koje zemlje se nalazite i#8217 se naplaćuje. AKO NISTE SIGURNI ’, ODABERITE RAD RADIONICE KOJI SE CIJENI NA 5 USD

-->

30 najboljih veganskih deserta

Bilo da žudite za slatkim kolačem, osvježavajućim sorbetom ili bilo čim između, ovi veganski deserti zasigurno će zadovoljiti vaše slatkoljupce.

Ovi veganski deserti su ovdje kako bi dokazali da vam ne treba maslac, jaja ili vrhnje za stvaranje nečega što je slatko, bogato i dekadentno. Jednom kad svoju ostavu opskrbite s nekoliko jednostavnih sastojaka, pravljenje nokautiranih veganskih deserta ne bi moglo biti lakše. Držite kokosovo ulje pri ruci kako biste zauzeli mjesto maslaca, počnite posezati za mljevenim lanenim sjemenkama umjesto jaja i uložite u bocu čistog javorovog sirupa. Možda ćete se iznenaditi kad otkrijete da vam niti malo ne nedostaju mliječni proizvodi ili jaja!

Ispod ćete pronaći#30 najboljih veganskih deserta. Uključujem biljne zasnove klasičnih recepata, kao i kreativne smrznute poslastice, čips, kolače i još mnogo toga! Bez obzira za čim žudite ili za kakvom prigodom kuhate, zajamčeno ćete pronaći slatku poslasticu koju volite.

Veganski kolačići i trake

Šipke za kolačiće s čokoladnim čipsom od maslaca od kikirikija
Jedan od mojih omiljenih veganskih deserta svih vremena! Prskanje pahuljice morske soli čini orašaste, čokoladne okuse u ovim kolačićima bez pečenja.

Veganski kolačići s maslacem od kikirikija
Ovo su najbolji kolačići s maslacem od kikirikija koje sam jeo, veganski ili ne! Imaju žvakaće sredine, mrvičaste rubove i fantastičan okus oraha.

No Bake Cookies
Upozorenje: ovi kolačići stvaraju super ovisnost i opasno ih je lako napraviti! Sa pregršt sastojaka i 5 minuta pripreme, žvakati su i bogati, s ukusom maslaca od kikirikija/čokolade.

Tahini kolačići od badema
Krupice od nara dodaju sočne slatkoće ovim žvakanim, toplo začinjenim kolačićima.

Zalogaji zobene kaše bez pečenja
Teško je pojesti samo jedan od ovih zalogaja od kolačića, ali koga je briga? Oni su#8217 puni sastojaka koji su dobri za vas, poput lana, bademovog maslaca i zobi.

Kolačići od ovsene kaše od jabuke
Zamislite najbolji kolačić od zobenih pahuljica kojeg se možete sjetiti. Mekan je, začinjen cimetom i posut voćem i orašastim plodovima. Ovi veganski kolačići od jabuka označavaju svaki okvir! Vjerujte mi, želite ih učiniti što je prije moguće.

Ovseni kvadratići pistacija
Za izradu ovih hrskavih, prepečenih, blago slatkih poslastica potrebno vam je samo 6 sastojaka. Šta čekaš?!

Kolačići za doručak sa ovsenim pahuljicama
Ovi kolačići, napravljeni od zobenog brašna, mogu biti dovoljno zdravi za doručak, ali su i dovoljno ukusni za desert!

Veganski kolačići od datuma, stranica 245 Ljubav i limuni svaki dan
Ovi veganski kolači dat će svakom redovnom receptu za kolače svoj novac. Medjool datulje i maslac od indijskog oraha daju im žudnu teksturu, dok im kakao u prahu i čokoladni čips unose bogat čokoladni okus.

Ohlađeni veganski deserti

Veganski sladoled od 3 sastojka
Bogat je, dekadentan i pomalo dobar kao i pravi.

Čokoladni puding od avokada
Za razliku od pudinga iz mog djetinjstva, ovi smrznuti veganski deserti dobivaju kremastu teksturu od avokada i maslaca od badema. Oni su šašavi, bogati i sa pravom količinom slatkog.

Kremasti puding od tikvica od tikve
Kad sam prvi put napravila ovaj puding, nisam ga mogla prestati jesti iz blendera! Cimet, muškatni oraščić, đumbir i javorov sirup daju mu toplu, začinjenu aromu, a kokosova krema čini ga bogatim i baršunastim. ’s je 10 puta lakši od pite od bundeve, a ako mene pitate, i ’s je 10 puta bolji.

Veganski kolač od malina
Oštar sloj maline, kremasti sloj limuna i prepečena kora od oraha čine ovaj veganski desert svježim, dekadentnim i tako dobrim.

Tart Cherry & amp Mint Sorbet
Ovaj ultra osvježavajući sorbet poslužite kao meko posluživanje izravno iz blendera ili ga zamrznite na nekoliko sati radi čvršće teksture. Bit će lagano kremast, trpak/sladak i u svakom slučaju potpuno ukusan.

Veganska pita od bundeve
Pečeni orah od pekana zauzima mesto kora u ovim parfemima inspirisanim pitama. Umjesto tradicionalnog punjenja od pite, pekane prelivam bogatim pjenom od bundeve zaslađenom javorom. Završite ih s malo šlaga od kokosa kako biste ih prenijeli!

Kremaste veganske limunove pločice, stranica 247 Ljubav i limuni svaki dan
To nije mogla biti ljubav i limuni bez recepta limunovih listića, zar ne? Zahvaljujući javorovom sirupu i urmama Medjool, ove kremaste, dekadentne pločice ne sadrže rafinirani šećer. Volim držati zalihu u zamrzivaču za žustro popodnevno preuzimanje!

Voćni veganski deserti

Jednostavno Vegansko hrskavo jabuko
Ako mene pitate, voćni čips najbolji su recepti za veganske deserte. Lako ih je baciti zajedno, a nema ničeg ukusnijeg od oraha koji se prelije preko mekog, sočnog voća. Ovaj začinjen hrskavi jabuka jedan je od mojih omiljenih. Odličnog je okusa, a vaša kuhinja će također mirisati nevjerojatno!

Laki postolar za breskve
Prirodno sladak i prepun okusa breskve, ovaj je postolar neophodna poslastica u kasno ljeto. Nemojte preskočiti (veganski) sladoled za posluživanje!

Jagoda Crumble
Pljusak balzamičnog octa dodaje ljutitu aromu ovom hrskavom, sočnom punjenju od jagoda.

Peach Crisp
Koristite bilo koje ljetno voće koje vam je pri ruci u ovom jednostavnom hrskavom receptu! Orašast, ovseni preljev sladak je nad breskvama, mješavinom breskvi i bobičastog voća ili bilo kojom kombinacijom koštuničavog voća.

Veganski deserti s kolačima i štrucama

Čokoladna torta sa glazurom od slatkog krompira
Ako postoji neki recept koji vam omogućava da jedete kolač i da ga pojedete, onda je ovo ovaj. Vlažan je, napet i preliven slatkim čokoladnim glazurom, ali unutar njega se kriju zdravi sastojci. Javorov sirup mijenjam za rafinirani šećer i u kolaču koristim mješavinu bijelog i integralnog brašna. I na kraju, ali ne najmanje važno, ja pravim bogato mraz sa tajnim sastojkom od povrća: slatki krompir!

Čokoladni hleb od tikvica
Ja ću svaki dan uzeti krišku (ili dvije) ovog kruha od tikvica. Vlažan je, toplo začinjen i preliven velikom mrvicom čokoladnog čipsa. Šta ne volite?

Kolač od bundeve sa glazurom od krem ​​sira
Posebno volim ovaj kolač na jesen, ali ne bih nikoga krivio što ga je napravio u neko drugo doba godine. Pire od bundeve, kokosovo ulje i bademovo brašno čine ga izvrsno vlažnim, a cimet, kardamom i muškatni oraščić pune ga toplim, začinjenim okusom. Uživajte u običnoj slatko -slatkoj poslastici ili je prelijte glazurom za dekadentniji desert.

Banana Bread
Sa savršenom vlažnom teksturom i začinjenim okusom banane, ne možete ni pomisliti da je ovaj kruh od banana potpuno bez mliječnih proizvoda i jaja! Volim slagati orahe za mrvljenje, ali ni miješanje šake čokoladnog čipsa ne bi bio loš potez.

Veganski deserti sa kiflicama i muffinima

Cinnamon Rolls
Nazvali ih doručkom ili desertom, morate probati ove rolice s cimetom! Mekane su, gnjecave i pune smeđeg šećera i cimeta.

Meyerovi kolačići s limunom
Sami po sebi, ovi ultra vlažni muffini od limuna fantastičan su doručak ili međuobrok. Ali prelijte ih s kapljicom veganskog glazura od krem ​​sira i oni se pretvaraju u svijetli veganski desert!

Čokoladni kolačići od banane
Imam meko mjesto za kolače s čokoladnim čipsom, posebno ako su vlažni i aromatični poput ovih. Kako ne bih pojeo četiri u jednoj sjednici, ispečem šaržu, uživam u jednoj i zamrznem dodatke koji će vam pri ruci biti na raspolaganju za brze veganske deserte tijekom cijele sedmice.

Dvostruki čokoladni muffini od tikvica, stranica 269 Kuharske knjige The Love and Lemons
Ovaj recept ponavljam od prvog dana kad vidim tikvice na poljoprivrednoj tržnici, dok posljednji ne nestane na jesen. Napuhane, vlažne i čokoladne, savršena su svakodnevna poslastica.

Još omiljenih veganskih recepata

Ako volite ove veganske deserte, ovdje pronađite preko 85 ukusnih veganskih recepata!


Recepti

*Mnogi veganski maslaci sadrže soju. Obavezno provjerite svoje sastojke za sve vaše alergijske potrebe.

Sastojci

  • 4 oz veganskog maslaca (koristila sam Earth Balance)
  • 4 oz bademovog mleka
  • 7 oz smeđeg šećera
  • 7 oz šećera
  • 1 oz kakaa
  • 5 oz kremastog maslaca od oraha (maslac od kikirikija + maslac od badema su moja dva omiljena)
  • 2 kašičice paste od pasulja od vanilije
  • 10,50 oz valjanog zobi

Instrukcije

  1. U srednjoj šerpi otopite veganski puter, bademovo mleko, smeđi šećer, šećer i kakao. Mešajte dok se ne sjedini. Nakon što se temeljito sjedini, prokuhajte i pustite da vri jednu minutu. Maknite s vatre.
  2. Dodajte kremasti maslac od oraha, pastu od vanilije i ovsenu zob. Promiješajte da se sjedini. Ostavite da se ohladi 5 minuta.
  3. Dok se tijesto hladi, obložite dvije posude za pečenje papirom za pečenje. Zatim kašike pune tijesta ispustite na pergament. Pustite da se kolačić malo raširi prije ispuštanja sljedećeg kolačića. Ovdje sam koristio crnu mjericu za lakše porcioniranje.
  4. Stavite u frižider dok se ne stvrdne. Skladištite u hermetički zatvorenoj posudi i čuvajte u hladnjaku ili još bolje, držite u zamrzivaču za svježi slatkiš, počastite kad god vam zatreba!

Napomena: Polovicu kolačića sam prelila svježim malinama i bili su nevjerojatni!


Veganska torta

Savršen je izbor za praznike, rođendane ili bilo koju drugu priliku.

Samo jedan okus ultra mekane i pahuljaste domaće torte, i nikada se više nećete vratiti mješavini kolača u kutijama.

Recept se može oduprijeti bilo kojem klasičnom ne -veganskom kolaču od vanilije, jer je napravljen samo od tradicionalnih sastojaka i bez chia ili lanenih jaja, bez tofua, bez pasulja ili slanutka i bez skupocjenog brašna.

Ne samo da je to lako da biste napravili tortu bez jaja i mlijeka, veganska rođendanska torta može biti tako lagana, pahuljasta i ukusna da ćete se možda čak i sami odlučiti za odabir ovog veganskog recepta za svoj novi recept za kolače ...

Čak i ako niste vegan!

Veganski recepti za kolače

Osnovnom receptu za kolače u nastavku možete dodati 1/2 šalice škropljenja za dugi veganski funfetti kolačić prilagođen djeci.

Ili umiješajte 1 žličicu ekstrakta kokosa i šaku isjeckanog kokosa u tijesto, a zatim mraz s kokosovom glazurom za vegansku tortu od kokosa.

Kako se pravi veganska torta

Počnite sakupljanjem svih sastojaka.

Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva celzijusa i namastite dvije posude od 8 inča ili jednu posudu od 9 吉, a zatim ostavite posude sa strane dok pravite tijesto.

Pomiješajte mliječno mlijeko, ocat, ulje i čisti ekstrakt vanilije u velikoj zdjeli za miješanje i ostavite da odstoji najmanje deset minuta.

Pomiješajte brašno, šećer, sol i prašak za pecivo u novoj zdjeli. (Za tortu s jednom zdjelom možete dodati suhe sastojke u prvu zdjelu ako želite. Samo to učinite nakon što ostavite tekuću smjesu da odstoji.)

Sipajte suho u mokro i miješajte samo dok se ne ujednači. Prekomjerno miješanje kolača može previše aktivirati gluten i rezultirati čvrstim ili žvakanim pecivima.

Prebacite tijesto u pripremljenu tepsiju ili posude i pecite na središnjoj rešetki pećnice 30 minuta ili dok kolači ne narastu i čačkalica umetnuta u sredinu izlazi uglavnom čista.

Možda će vam se svidjeti i ova veganska pizza – samo 4 sastojka

Torta bez jaja

Čak i ako niste vegan, znati napraviti kolač bez jaja dobra je ideja iz toliko razloga:

  • Ako trebate napraviti desert, a nemate pri ruci jaja.
  • Kada pečete za prijatelja ili člana porodice sa alergijom na jaja ili nekoga ko pazi na nivo holesterola.
  • Za one trenutke kada želite ispeći kolač i jesti žlice tijesta za kolače dok radite.

Uostalom, ko ne voli tijesto za kolače ?!

Ideje za glazuru

Postoji toliko mnogo načina na koje možete zamrznuti veganski bijeli kolač, uključujući zdravu glazuru od čokolade, džem od malina, šećer u prahu, čokoladni čips ili čokoladni ganaš.

Ili ga prelijte svježim voćem i šlagom od kokosa.

Iznenađujuće, mnoge glazure kupljene u trgovini slučajno su veganske, uključujući i neke okuse iz Duncan Hinesa i Pillsburyja.

Da biste napravili jednostavno domaće vegansko kremu od kremastog sira, jednostavno umutite 8 oz u trgovini kupljenog ili domaćeg veganskog krem ​​sira sa 4 oz veganskog maslaca, 2 šalice šećera u prahu i 1 žličicom čistog ekstrakta vanilije.

Za tortu na fotografijama koristila sam glazuru od čokoladnog krema sa sirom


Vrhunski recept za biskofske kolače


15 komentara

Ova torta izgleda tako ukusno i svečano - savršeno za rođendane!

Oooo hvala ti puno Natalie! Potpuno se slažem :) x

Vaš članak je vrlo informativan, zanimljiv i koristan. Uživao sam čitajući ga. začinjeni hummus recept jamie oliver

Ja svoje biskvitne kolačiće kupujem u dva pakovanja - možete li mi otprilike reći koliko je grama potrebno za smjesu za kolače, molim vas?

Poštovani, ja obično koristim oko 15 kolačića u tijestu za torte! :) x

Izgleda prekrasno - sljedeće sedmice planiram za 21. rođendan nećakinje. Ako koristite ventilatorsku pećnicu, treba li i dalje biti 180 stupnjeva C?

Poštovani, Da, pećnica sa ventilatorom na 180 stepeni c će biti u redu x

Ovo sam sinoć napravila za rođendan svoje kćeri i svi smo se složili da je to najljepši veganski kolač koji smo ikada probali. Hvala ti! Nicki

Oh wow! Puno vam hvala na ovim nevjerovatnim povratnim informacijama, tako sam sretan što ste svi uživali i što ste svojoj kćeri poslali čestitku za kasni rođendan! xx