Tradicionalni recepti

Pečeno pile sa suvim voćem i bademima

Pečeno pile sa suvim voćem i bademima

Sastojci

  • 7 kašika maslinovog ulja, podeljeno
  • 3 kilograma luka, tanko narezanog
  • 1 kilogram suhih šljiva bez koštica, prepolovljenih
  • 12 unci datuma bez koštica prepolovljenih
  • 10 unci polovine suvih kajsija (oko 2 šolje)
  • 1 kašičica mlevenog cimeta
  • 2 pilića (4- do 4 1/2 kilograma), isprana, osušena
  • 1 kašičica kurkume, podeljena
  • 1 1/2 šolje (ili više) vode
  • 1/2 šolje blanširanih isečenih badema, prepečenih

Priprema recepta

  • Zagrijte 6 žlica maslinovog ulja u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte luk i pirjajte dok ne dobije zlatnu boju, oko 30 minuta; pospite solju i biberom. Prebacite luk u veliku činiju; umiješajte suhe šljive, datulje, kajsije, šećer i cimet. UČINITE NAprijed Može se napraviti 1 dan unaprijed. Pokrijte i ohladite.

  • Zagrijte pećnicu na 350 ° F. Nanesite veliku mešavinu voća na dno velike posude za pečenje. Zavucite vrhove pilećih krila ispod. Svako pile natrljajte s 1/2 žlice preostalog maslinovog ulja i 1/2 žličice kurkume. Svaku pospite solju i biberom; stavite piliće, jedno do drugoga, na vrh mješavine voća. Sipajte 1 1/2 šolje vode oko pilića. Pečeni pilići 1 sat. Okrenite pan; dodajte još vode u mješavinu voća za 1/4 šolje ako se počne sušiti. Nastavite peći piliće dok se ne probije i sokovi ne pročiste kada se probije bedro, oko 45 minuta.

  • Prenesite piliće na dasku za rezbarenje; ostavite da odstoji 10 minuta. Kašikom voća na tanjir; prelijte pilićima i nakupljenim sokovima. Pospite bademima i poslužite.

Recept Matthew Goodmana, odjeljak recenzija

Zaostali pileći tagine

Pileći tagin s marelicama koji se lako napravi je ukusan začinski gulaš sa toplinom sjeverne Afrike. Korištenje ostataka kuhane piletine znači da nema potrebe za dugim i sporim kuhanjem. Na stolu za 35 minuta, idealan je za brzu večeru sredinom sedmice.


Pilaf od badema i sušenog voća sa piletinom Rotisserie

David Malosh za The New York Times. Stilista hrane: Simon Andrews. Stilista rekvizita: Paige Hicks.

Ovo je recept bez recepta, recept bez popisa sastojaka ili koraka. Poziva vas na improvizaciju u kuhinji.

Evo pilava od pirinča slobodnog oblika, napravljenog od luka, sušenog voća i sjeckanih badema. U loncu prvo otopite komadić maslaca, a zatim u njemu pirjajte narezani luk dok ne postane proziran. Dodajte pirinač, koliko god želite da skuvate, i promešajte, pa u pirinač dodajte vodu u uobičajenom odnosu i kuvajte kao i uvek. Na kraju dodajte malo sjeckane suhe šljive, ribizle ili grožđice, ili sve tri, zajedno sa šakom narezanih badema i soli i paprom. Pirinač umutiti da se sve sjedini. Vratite vrh na šerpu i ostavite da se pirinač i dodaci mešaju nekoliko minuta. Poslužite uz pečenu piletinu kupljenu u trgovini, odvojite noge i bedra, a grudi izrežite na pristranost i raznesite ih za predstavu.

Sam Sifton svake srijede u svom biltenu What to Cook predstavlja recept bez recepta. Prijavite se da biste ga primili. Ovdje možete pronaći više recepata bez recepta.


Savršeno pečeno pile

Ovo je daleko moj omiljeni način posluživanja piletine. Najbolja stvar u ovom receptu je to što je smiješno jednostavan i lako se može skuhati za porodični ili prijateljski obrok.

Ne postoji ništa poput lijepog nježnog komada piletine s hrskavom slanom kožom. Ovaj recept za savršenu pečenu piletinu je toliko jednostavan i ndash da je zapravo grijeh. Definitivno je toliko zapanjujuće da niko neće moći odoljeti da ne iskopa savršeno pečenu piletinu.

Vjerujte mi kad kažem da je ukupna kalorija koja & rsquos u koži vrijedna truda !!

Kako, zaboga, ljudi žele ukloniti najbolji dio piletine kada je pečena? Bez ikakvog napora, možete u trenu stvoriti ukusan porodični obrok.

Naravno, s ovim receptom možete izvući sve korake dodavanjem više okusa svojoj ptici. Upotrijebite cijeli limun, izbockajte ga nožem i stavite u šupljinu ptice. Možete odabrati svježe začinsko bilje, masline ili luk kako biste učinili isto & ndash kako biste dodali dodatni polet vašim kombinacijama okusa.

Možete dodati i povrće u tavu za pečenje & idealno ako ne želite da vas predugo drže u kuhinji. To je odličan način za dodavanje sastojaka koji mogu upotpuniti vaš obrok.

Zagrijte pećnicu na 240 stepeni Celzijusa i neka vam u blizini bude poslužavnik za pečenje.


DJAJ TANZIA

Jevrejska hrana: Svijet za stolom, Matthew Goodman
Ovo sjajno jelo od piletine, u kojem se voće kuha u veličanstvenu marmeladu, potiče od Rachel Suissa iz Hollywooda na Floridi koja je odrasla u Casablanci. U njenoj porodici ovo jelo se obično služilo na Rosh Hashanah, Pashu i druge svečane događaje. Nije nimalo teško napraviti, savršeno je kad god tražite nešto malo veličanstvenije od obične pečene piletine.
USLUGE 4

· 6 kašika plus 1 kašičica maslinovog ulja
· 2 kilograma luka, tanko narezanog
· 1 šolja prepolovljene šljive bez koštica
· 1 šolja suvih kajsija, prepolovljenih
· 1 šolja prepolovljenih suvih smokava
· 1 šolja oljuštenih komada oraha
· Sol
· Svježe mljeveni crni papar
· 2 kašike šećera
· 1 kašičica mlevenog cimeta

· 1 piletina, 3 do 4 kilograma
· 1/2 kašičice kurkume
· Sol
· Svježe mljeveni crni papar
· 1/2 šolje blanširanih badema za posipanje

1. Zagrijte 6 kašika ulja u velikoj tavi na srednjoj vatri. Dodajte luk i kuhajte, često miješajući, dok se lagano ne karamelizira, oko 30 minuta. Prebacite u veliku činiju.

2. U zdjelu dodajte sljedećih 8 sastojaka. Miješajte dok se potpuno ne sjedini.

3. Rernu zagrejte na 350 stepeni. Natrljajte piletinu preostalom žličicom ulja, a zatim je natrljajte kurkumom. Začinite ga iznutra i izvana solju i biberom. Piletinu stavite u veliku tepsiju za pečenje. Kašikom dodajte mešavinu voća i oraha oko piletine, dodajući deo u šupljinu. Dodajte 2 šolje vode u šerpu.

4. Pecite piletinu 1½ do 1¾ sata, okrenite je jednom da ravnomerno porumeni, dok koža dobro ne porumeni i pileći sokovi ne pročiste kada se piletina ubode nožem. Nakon 1 sata provjerite posudu kako biste se uvjerili da u njoj ima još tekućine. Ako nije, dodajte vode po potrebi.

5. Dok se piletina kuha, prepržite bademe u suhoj tavi na srednje jakoj vatri, redovito miješajući, dok ne dobiju laganu boju, oko 5 minuta. Stavi na stranu.

6. Kad se piletina potpuno skuha, izvadite je na dasku za rezbarenje i ostavite da odstoji 10 minuta. Izvadite nadjev od voćnih oraha iz šupljine i stavite ga na veliki poslužavnik zajedno s ostatkom mješavine voća i oraha. Piletinu izrežite i prebacite na poslužavnik. Pospite prženim bademima. Poslužite toplo.


  • Vrsta obroka: ručak, večera
  • Dijetetski tip: omnivor, vegetarijanac, vegan
  • Vrijeme pripreme: 15 minuta
  • Vreme kuvanja: 20 minuta
  • Servira: 4

Obrok: Ručak, večera
Dijetetski tip: Omnivore
Vrijeme pripreme: 15 minuta
Vreme kuvanja: 20 minuta
Posluge ili porcije: 4

Postoji razlog zašto kelj dobija toliko pažnje kao i on. Iako je možda zdrava hrana za ldquotrending i rdquo, uistinu je snažna u ishrani, a generacije prije nas cijenile su njenu srdačnost i svestranost. Bez obzira jeste li ljubitelj zaljubljenika u kelj ili ne, ne može se poreći zdravstvena korist od ovog povrća krstašica, a definitivno postoje načini za njegovu pripremu koji ga čine izuzetno ugodnim.

Za početak, kelj je niskokaloričan i nema masti. Kao i sve lisnato zelje, puno je vlakana, kojima je potrebno vrijeme za probavu, održavajući vas duže sitima i pomažući u kontroli šećera u krvi. Također je dobar izvor antioksidansa i vitamina K, koji igraju vitalnu ulogu u zgrušavanju krvi i zdravlju kostiju, kao i željezo, posebno važan element za one koji su anemični.

Da bi se sačuvao maksimalan sadržaj hranjivih tvari iz nekog sastojka, hranu treba jesti sirovu, što je jedan od razloga zašto volimo ovu salatu. Neki ljudi se zgroze pri pomisli na sirovi kelj, jer to može biti poput & hellipwella, koji jede žilavu ​​travu. Ne boj se! Postoji mali trik koji pomaže & ndash masirati vaš kelj. Ovo može zvučati smiješno, ali ova metoda zaista pretvara povrće u nešto mekše, tamnije i slađe. Također uzrokuje da se kelj značajno smanji, pa nemojte biti uznemireni ako vam se čini da recept zahtijeva mnogo. Prilikom pripreme kelja, svakako izrežite i odbacite drvenaste stabljike jer ih nikakva ljubav neće omekšati.

Isprobajte ovu salatu zajedno s našim gulašom sa dugim kuvanjem bogatim vlaknima (veganskim ili svejedom) za odličan, pun obrok.

S obzirom na vrstu kelja koji biste trebali koristiti, bilo koja sorta će poslužiti. Za ovaj recept volimo Toskanu (ili & ldquodinosaur & rdquo kelj), ali samo odaberite sve što je dostupno i izgleda dobro na vašem lokalnom tržištu.

Dosta o kelju, iako ima puno drugog voća, povrća, integralnih žitarica, proteina i mliječnih proizvoda koji zaslužuju našu pažnju i dio su zdrave prehrane. Mi smo u ovaj recept uključili neke od naših favorita, poput parmezana, jabuka, kvinoje, badema i piletine. Zajedno, ovi sastojci stvaraju super zadovoljavajući, ali hranjiv obrok za koji mislimo da će osvojiti svakog skeptika od kelja.

Sastojci

2 pileća prsa bez kože bez kostiju
3 kašike (45 ml) maslinovog ulja
2 kašike (30 ml) limunovog soka
1 kašika (15 g) zrnatog senfa
1 žličica (7 g) meda ili agave
2 kašike (11 g) rendanog parmezana
1 velika hrpa kelja (ili dvije male), uklonjene stabljike i listovi grubo nasjeckani
1 jabuka, oguljena i narezana na šibice
1/3 šolje (62 g) kuvane kvinoje
1/4 šolje (30 g) iseckanih badema
2 kašike (20 g) grožđica ili drugog suvog voća po izboru

Priprema

  • Zagrijte pećnicu na 350 & ordmF (175 & degC).
  • U plehu obloženom folijom pecite pileća prsa dok se ne skuhaju, oko 20 minuta, ovisno o veličini prsa.
  • Kad se ohladi, narežite piletinu na trakice i ostavite sa strane.
  • Dok se piletina kuha, napravite preljev: U manjoj zdjeli umutite maslinovo ulje, limunov sok, senf, med i parmezan dok ne postane glatko.
  • U veliku zdjelu za miješanje dodajte kelj.
  • Čistim rukama masirajte kelj sve dok vlakna ne počnu da se raspadaju i lišće postane tamnije, mekše i manje veličine.
  • Dodajte preliv i bacite kelj u kaput.
  • Lagano ubacite jabuke, kvinoju, bademe i grožđice.
  • Podeliti po tanjirima i ravnomerno preliti pečenim piletinom.
  • Poslužite odmah ili čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi do 2 dana.

Vegetarijanske i veganske izmjene: Piletinu u ovom receptu zamijenite ekstra čvrstim tofuom, narezanim na kockice i lagano prženim (ili jednostavno izostavite ovaj protein). Dodatna izmjena za vegansku prehranu, zamijenite parmezan sirom s hranjivim kvascem i koristite agavu umjesto meda.


Povezani video

Obožavam jednostavna i slana jela - a ovo sasvim odgovara! Za izradu je trebalo malo vremena - a okusi su bili divni i složeni! Dodala sam pržene bademe - i to je učinilo hranu još ukusnijom. Sada je porodični favorit - i lako ga je ponoviti!

Ovaj recept sam pravila nekoliko puta od prvog objavljivanja. Ukusno i jednostavno. Koristio sam i smeđi ili basmati pirinač (podešavanje vremena kuvanja) ako sam 'm iz kus -kusa. Rade jednako dobro.

Meh! Godišnja doba u kuskusu su dosadna. Imam mnogo bolji recept za kukus (iz Epicuiousa) sa šafranom i mladim lukom. Ovo nije bilo ništa posebno.

Ovo je bilo zaista ukusno i odlično se završilo na večeri za 8. Udvostručila sam recept, koristeći grudi i bedra bez kostiju i kože, što je značajno skratilo vrijeme kuhanja. Koristi se cous cous od cijele pšenice, brusnice, kajsije, breskve i suhe šljive. Trebalo je još malo soli, ali generalno definitivan čuvar.

Sledeći put ću koristiti piletinu bez kože. Ne jedemo kožu i mislim da to nije mnogo dodalo. Koristila sam višnje, zlatne grožđice i suhe šljive. Nisam imala pileću juhu pa sam koristila juhu od povrća i bila je ukusna. Kao i kod drugih recenzenata, zadržao sam samo 2 žličice kapljica. Moje pile je dalo više od šolje. Da ga nisam izbacio, uništio bi kus -kus. Ovo je definitivno čuvar!

Napravljeno od pilećih butina bez kože bez kostiju, na način na koji se to radi po nevjerovatnom receptu od piletine sa kreolskim senfom i narančom. Skratio je vrijeme kuhanja i masnoću koju su komentari komentirali. Suptilno, ali zaista ukusno - definitivno ću ga ponovo napraviti.

Ovo je jedno od naših omiljenih jela u svako doba godine. Zdravo i izuzetno zadovoljavajuće. Ponekad napravim da kus -kus ide uz druge proteine. Piletina jednako dobro radi bez obzira koristite li noge ili grudi.

U redu pa sam ovo napravio za posljednju noć Chanukkah. Bit ću iskrena, moj muž ne voli slatke večere i nemilosrdno se žalio na "quotvery goyish" plodove u cous-cous-u, ali kad je konačno prestao kvečati, pojeo je svaki komadić koji sam mu stavio na tanjur i priznao je da je to uistinu & quotdelicious & quot i zahvalio mi se što sam uspeo! Sve u svemu prilično lagana večera. Dodala sam pržene bademe kako su mnogi predlagali, koristila sam košer kost u grudima i kuhala 20 minuta na 400, nakon što su se prvo zapekli u tavi, izašli su sočni i savršeni. Moja još jedna promjena-nisam htio uključiti sve te masne kapi u svoj cous-cous pa sam upravo započeo novu tavu s 1 žlicom maslinovog ulja i ispalo je odlično.

Ovo je miljenik prijatelja i porodice. Često dobijam zahtjeve za ovo jelo. Općenito udvostručujem recept!

Uživali smo u ovom super lakom jelu. Kao što je predloženo, kuvao sam piletinu deset minuta duže i u kus -kus dodao sjeckane bademe. Nisam mogao pronaći#đumbir, pa sam piletini bacio cimet, ali i žlicu začina od kretena. Bilo je zaista ljupko i naizgled složenije nego što je bilo.

Ono što mi se svidjelo u ovom receptu je to što je vrlo ukusno, brzo i jednostavno. Nisam stavio piletinu u pećnicu i sljedeći put hoću, osim ako sam upotrijebio prsa bez kostiju izrezana na male komadiće.

Žao mi je, osim prethodne recenzije, ispekla sam i šaku pinjola i bacila ih u smjesu za juhu.

Ovo je ukusno i jednostavno jelo za radni dan za napraviti! Posolila sam piletinu prije zapečenja i dodala je odličan okus. Koristila sam marelice, suhe šljive, smokve i grožđice. Zapravo sam posolio mješavinu juhe prije umiješanja u cous cous. I prije posluživanja posipao sam pahuljice crvene paprike za dodani začin. Definitivno čuvar. Takođe bih pekao piletinu u rerni oko 25 - 30 minuta za razliku od predloženih 20. Dodao sam i malo vermuta samo zato što sam koristio oko 10 oz kous cous -a i bila mi je potrebna tečnost. Ali opet, neki vermut ili prženo bijelo vino nikad ne škodi!

Sve u svemu, mislio sam da je kus -kus odličan, ali otkrio sam da je piletina masna (i izbacila sam većinu ulja) i jednostavno nije impresivna. Prilagođavam recept da porumeni, a zatim piletinu dinstam u rajčicama narezanim na kockice sa istim začinima (više njih), ili pečem cijelu piletinu sa istim začinima.

Ugodno i ukusno iznenađenje. Okusi zajedno čine divne i uzbudljive stvari.

Recept traži samo da se piletina kuha u pećnici 15 minuta. Izvadio sam piletinu nakon 15 minuta i unutrašnjost je bila potpuno sirova. Na kraju sam pekao piletinu 45 minuta i bila je savršeno pečena. Piletina je bila tako nježna i sočna. Apsolutno volim okus cimeta. Kus -kus je trebalo kuhati s kapanjem pilećeg tiganja. Ali bilo je jednostavno previše ulja iz pileće masti i kože. Ostavila sam samo jednu žlicu kapi i masti za upotrebu. Budući da dečko ne voli previše slatko, bila sam zabrinuta da bi sušena hrana mogla učiniti kuskus preslatkim za njegov ukus. Ali nije. Bila je slana od pilećeg temeljca sa tračkom slatkoće od sušenog voća. Tako dobro! Ovaj recept je definitivno čuvar. Bilo je jako jednostavno za napraviti, a nevjerojatnog je okusa! Uskoro ću ponovo uspeti.

Ovo je čuvar. jednostavno za napraviti, i mislim da bi se moglo lako povećati da se napravi velika količina za bandu!

Radili smo ovaj recept iznova i iznova, uglavnom za zabave i društvo, jer uvijek dobije tako oduševljene kritike. Recept koji oprašta, možete izmijeniti količine različitih sastojaka (tj. Zaboraviti šta tačno ulazi u njega), a i dalje ima izvanredan okus!

Kakav odličan večernji obrok. Super jednostavno za pripremu. Događalo se sjajno slano. Uparili smo naš s malo nemasnog običnog jogurta, njam. Ostaci su danas bili još bolji za ručak. Sigurno ću ponovo napraviti ovo jelo. I mom trogodišnjem sinu se to svidjelo, to je uvijek dobar znak.

Dopustite mi da počnem s tim 's lako. Definitivno sam bio razočaran okusom. Pomalo masno i bez sjaja.

Ovo je jedno od mojih omiljenih jela za zabavu - lako je napraviti velike količine, veliki dio priprema može se obaviti unaprijed i svi ga obožavaju. U prošlosti sam kus -kus zamijenio orzom s odličnim rezultatima. Dodajem i pinjole.

Sinoć hit u našoj kući. Koristili ste butine i grudi u kostima i savršeno su ispali. Dodao je malo kajenskog oraha za malo topline i upotrijebio izraelski kus -kus, koji je zaista pohvalio piletinu. Lako se pravi i dovoljno je lijepo za kompaniju

Vrlo, jako dobro i jednostavno za napraviti. A, pogotovo ako koristite organski kus kus i piletinu uzgojenu bez hormona, zdrava je!

Lako i ukusno, s lijepom bojom i mirisima. Pogodno za svakodnevno ručavanje ili društvo.

Ovaj recept je bio nevjerojatan. Mama i ja smo tražile nešto drugačije za rođendansku večeru mojih očeva i naišle smo na ovo jelo. Bio je to veliki hit. Piletina je bila tako ukusna i vlažna. Svidjelo mi se i svi ostali. Jednu stvar koju smo dodali dijelu kuskusa i sušenog voća bili su bademi. Bademi su bili lijep dodir. Za drugo sušeno voće koristili smo grožđice, grožđice i kajsije. Izgledalo je tako lijepo.


Pečeno pile s kus -kusom, suhim šljivama, kajsijama, urmama i#038 bademima

Pretpostavljam da ovaj Ramazan dokazuje da me mjesec dana privlači mediteranska i sjevernoafrička hrana kao moja najbolja kuhinja. Nisam siguran zašto, upravo, ali ima toliko bonusa, pa zašto ne?? Mješavina slatkog i slanog, zdravih i laganih jela, upotrijebljeni aromatični začini- njam, njam i još njam. Pa, da, molim.

Originalni recept (nazvan Djaj M ’Ammar Bil Kesksou) poziva na punjenje ptice (piletine, goluba, čorbe) mješavinom kuskusa nakon što se ptica već neko vrijeme kuhala, ali također kaže da je možete staviti sa strane. Punjenje mi se činilo pomalo teškim jer, pa, baveći se vrlo vrućom pticom i jako vrućom tavom, iskreno sam imao problema pri manevriranju okolo kako bih ubacio kus -kus u šupljinu ptica. Učinio sam sljedeću najbolju stvar- kus-kus sam stavio oko ptice i pokrio posudu dok se kuhala, nadajući se da neće zagorjeti ili osušiti kus-kus. Rezultat je bila savršeno vlažna ptica i kus -kus lijepo isparavan. Ovo ću opet raditi na ovaj način, insha ’Allah.

Dakle, evo kako je sve to učinjeno#8217.

Zagrijte pećnicu na 400 ° F.

Piletinu prvo pripremite tako što ćete sakupiti začine (mljeveni cimet, mljeveni đumbir, sol, papar), ulje i med u kojima će se prvo skuhati prije nego što kus -kus koji će se kasnije skuhati i izravno u loncu.

Trebat će vam nešto što nije previše plitko ili preduboko i definitivno nešto što je potpuno sigurno za pećnicu. Koristim posude Calphalon od nehrđajućeg čelika jer mogu ići ravno od ploče do peći. Za ovo jelo možete koristiti i veliki tagin, što bi zapravo bilo savršeno. Samo ih dodajte direktno u tavu i sjedinite.

Utrljajte cijelu piletinu (ili cijelu narezanu) u smjesu (maslinovo ulje, med, cimet i đumbir, sol, papar). Bacite je i budite sigurni da ste cijelu stvar zataškali. U šerpu dodajte i oko 1/8 šolje vode. To će spriječiti izgaranje ili sušenje bilo kojeg od sastojaka.

Upute koje sam pročitao govore da pileća prsa treba kuhati prema dolje tako da ostanu vlažna i da ih kasnije možete okrenuti da porumene. Znam, pilići izgledaju tako smiješno u tavi, zar ne?

Problem koji imam s tim je što se koža obično otkine i ne izgleda prezentirano. Umjesto toga, kuham je cijelo vrijeme, s grudima prema gore, ali pokrivam je tijekom posljednjih 40 minuta kuhanja. Izlazi odlično- super vlažno i Lijepo je i pečeno posvuda. Učinio sam to na oba načina, što ovdje možete primijetiti.

Dakle, dok se piletina kuha, pripremite kus -kus dodavanjem vode i soli u nju.

Ostavite da odstoji oko 5 minuta kako bi se moglo zgusnuti. Volim kako se to brzo i lako dogodi! Možete ga nekako ispričati spremnim za više tako što ćete ga napuhati vilicom. To je kada##8217 bude spremno za dodavanje ostalih sastojaka, prije nego što uđe u posudu s piletinom.

I cimet, šećer, vodu iz cvijeta narandže.

Ne možete zaboraviti ni mješavinu suhih kajsija, suhih šljiva (ili grožđica) i datulja.

Bademi, pirjani na maslacu, vjerovatno su mi najdraži dio- on zaista dodaje svu aromu. Dakle, bademe pirjajte na maslacu oko 2-3 minute, pažljivo gledajući kako ne bi zagoreli.

Izlijte na smjesu kuskusa.

Dodajte malo svježe ili suhe korice citrusa, ako je imate. Mislim da to pravi razliku.

Ostavite ovo sa strane dok se piletina ne kuha punih 50 minuta. Preokrenite piletinu (ako se odlučite za peraje) i kuhajte još 10 minuta prije nego što dodate kus -kus.

Sada stavite kus -kus u tavu oko piletine. U kus -kus dodajte nekoliko komadića maslaca.

I pokrijte poklopcem ili folijom. Kuhajte još 30 minuta na istoj temperaturi.

Na ovoj slici možete vidjeti šta se dogodilo kada sam okrenuo piletinu, dok se koža skida. Ipak, još uvijek dobro, još uvijek vlažno.

Sve je tako lijepo i smeđe. Vrhove krila možete čak i prekriti folijom ako vam se ne sviđa da zapeku više od ostatka piletine, ili ih možete zalijepiti u unutrašnjost ptice pomoću pekarskih niti.

Miris ovog jela bio je iskustvo za sebe. Cimet, marelice, agrumi- mojoj su kuhinji pružili najprijatniju aromu koju su imali već neko vrijeme.

Možete poslužiti direktno u tavi, koja je lijepa i rustikalna, međutim, ako se odlučite lijepo i uredno je tanjirati i to je odlično. Sve izlazi tako tiho. Šta, sa svim tim maslacem?

Današnji recept sponzorira Zabiha Halal, kanadska kompanija koja proizvodi halal sertifikat (SAD i Kanada) i perad bez hormona proizvodi kao što je cijela ova piletina na slici ispod, kao i svježe četvrtine za krakove, pa čak i sve prirodno meso i delifito bez nitrita/nitrata poput pilećih prsa ili dimljenih pilećih prsa. Možete saznati više o Zabiha Halal na njihovoj web stranici, pa čak i unesite priliku da BESPLATNO isprobate njihove proizvode u ovom nagradnom igranju. Oni ’re također nude prilično veliko takmičenje na svojoj Facebook stranici na kojem možete osvojiti putovanje vrijedno 10.000 dolara bilo gdje u svijetu. To je prilično veličanstveno#8230


Pomiješajte papriku, majčinu dušicu, šumarak, sol, papar, crni papar, limunov sok, češnjak i 3 žlice maslinovog ulja. Utrljajte smjesu marinade po piletini i stavite je u posudu. Pokrijte plastičnom folijom i stavite u frižider da se marinira 2 sata. Mariniranje možete preskočiti ako nemate dovoljno vremena.

Izvadite piletinu iz frižidera i zagrejte rernu na 350 stepeni. Dok se pećnica zagrijava, ubacite krumpir u preostalu žlicu maslinovog ulja, nasjeckani peršin i prstohvat soli i papra. Rasporedite krompir u posudu za pečenje ili posudu za pirjanje i stavite piletinu odozgo, ugnijezdivši piletinu u posudu tako da dio krumpira bude ispod njih, a dio oko piletine.

Pecite piletinu oko 80 minuta ili dok termometar za meso ne pokaže 165 ili 170 stepeni u najdebljem delu ptice. Ostavite piletinu da se odmori 15-20 minuta pre rezanja piletine. Uživajte!


Recepti hrskavog pečenog piletine

Jednostavan i siguran recept za najbolje pečeno pile koje će izaći iz vaše pećnice. Preko noći u th. (više)

Pripremite salamuru otapanjem soli i šećera u 2 litre vode. Operite piletinu i potopite. (Više)

Zagrijte pećnicu na 425 stepeni. Posudu za pečenje obložite aluminijumskom folijom, pospite kamenu sol po vrhu. (više)

& quotOvaj recept je nastao slučajno kad sam imao samo nekoliko minuta. Moj muž je to izjavio,#39. (više)

Zagrijte pećnicu na 400 stepeni F (200 stepeni C). Stavite piletinu u posudu za pečenje 9x13 inča. Sla. (više)

& quotMajoneza i supa umiješani u kuhana pileća prsa i pirinač sa malo luka/celera. (više)

U šerpi prokuhajte vodu. Dodajte pirinač i promiješajte. Smanjite vatru, poklopite i pirjajte 20 minuta (više)

Priprema: 30m Kuhanje: 45m Servi: 12

& quotRecept navodi pileće butine, ali možete koristiti bilo koje komade piletine s kostima koji volite. Ti h. (više)

Zagrijte pećnicu na 400 stepeni F (200 stepeni C). Rasporedite komade piletine u jednom sloju u a. (više)


Recepti za pečeno ljepljivo pile

& quotJe li vam ikad poželjeti da kod kuće nabavite piletinu sa rotisserie restoranskim stilom? Pa, sa minimumom. (više)

U manjoj zdjeli pomiješajte sol, papriku, luk u prahu, majčinu dušicu, bijeli papar, crni papar. (više)

Priprema: 10m Kuhar: 300m Servi: 8

Potrebno je marinirati preko noći. (više)

U maloj zdjeli dobro promiješajte sve začine. Uklonite iznutrice iz piletine, očistite. (više)

& quotOvaj recept je nastao slučajno kad sam imao samo nekoliko minuta. Moj muž je to izjavio,#39. (više)

Zagrijte pećnicu na 400 stepeni F (200 stepeni C). Stavite piletinu u posudu za pečenje 9x13 inča. Sla. (više)

& quotMajoneza i supa umiješani u kuhana pileća prsa i pirinač sa malo luka/celera. (više)

U šerpi prokuhajte vodu. Dodajte pirinač i promiješajte. Smanjite vatru, poklopite i pirjajte 20 minuta (više)

Priprema: 30m Kuhanje: 45m Servi: 12

& quotRecept navodi pileće butine, ali možete koristiti bilo koje komade piletine s kostima koji volite. Ti h. (više)

Zagrijte pećnicu na 400 stepeni F (200 stepeni C). Rasporedite komade piletine u jednom sloju u a. (više)


Pogledajte video: Urolan kolač sa voćem, jednostavno i ukusno (Oktobar 2021).