Tradicionalni recepti

Lazanje sa gljivama

Lazanje sa gljivama

Gljive narežite na komade (možete odabrati veličinu). Sir naribati.

Lagano propržite luk posut s malo soli na nekoliko žlica ulja, zatim dodajte gljive, ostavite još 3 ili 4 minute i dodajte vodu (ili mlijeko), držite na vatri oko 6 ili 7 minuta, samo dok malo pada ..

U međuvremenu pomiješajte jaja sa pavlakom i škrobom, pa prelijte preko gljiva i pustite da proključa, oko 3 minute. Naravno da se u ovom trenutku okus soli i papra uklapa, pa će vam se svidjeti.

U tacnu stavite dio umaka od gljiva, a zatim stavite prvi red listova. Na vrh stavite sir, pa opet red listova, pa umak, opet sir i to činite dok ne stavimo tri reda, zatim sir na vrh i gotovo, stavite lazanje u pećnicu 30 ili 35 minuta, ili dok lijepo ne porumene!

Jedite s užitkom!


Posna lazanje sa gljivama

Peti dan posta dolazi sa ovim prijedlogom za vas: postnim lazanjama s gljivama.

Sastojak:

1 pakovanje listova za lazanje bez jaja
500 g gljiva
2 glavice luka
1 češanj belog luka
3 paprike
300 g zrna kukuruza
400 ml soka od paradajza
1/2 šolje suvog belog vina
200 g naribanog biljnog sira
soli
biber
bosiljak
ulje

Način pripreme:

Na vrućem ulju propržite sitno sjeckani luk i zdrobljeni češnjak. Dodajte sjeckanu papriku, pa nakon nekoliko minuta dodajte narezane gljive, sok od rajčice, kukuruz, sol, papar po ukusu i ulijte vino. Ostavite na laganoj vatri 30 minuta, ostavite sa strane i pospite bosiljkom. Pomiješajte. Listove za lazanje pripremite prema uputama na pakiranju. Stavite ih u posudu obloženu toplinom, stavite sloj listova (bez preklapanja), jedan od povrća, jedan od listova i nastavite dok ne dovršite sastojke.

Zadnji sloj treba biti povrće, preko kojeg pospite naribani biljni sir. Jelo pecite u vrućoj pećnici oko 40 minuta, dok posna lazanje sa gljivama dobro ne porumene.


Lazanje sa gljivama

Rernu zagrejte na 180C i namastite posudu za pečenje (22x33cm).

Mljevene ćufte kuhajte 1 minutu na ulju i maslacu. Dodajte gljive i začinite solju i paprom. Kuhajte zajedno na jakoj vatri 18 minuta, dok gljive ne porumene.

Dodajte vino i ostavite da vri 1 minutu. Zatim sipajte kremu i dovedite smjesu do vrenja. Pokrijte poklopcem i pirjajte 5 minuta. Dodajte sjeckani peršin i začinite solju i paprom.

U međuvremenu, skoro vrije al dente listovi za lazanje. Ocijedite i odmah stavite u hladnu vodu. Ponovo ih sisite i dobro osušite. Četvrtinu ih stavite na dno posude za pečenje, prelijte trećinu umaka od gljiva, a zatim stavite sir narezan na kockice.

Ponavljajte dok ne dovršite sastojke. posljednji mora biti sloj listova za lazanje. Namažite s 2 žlice kisele pavlake i stavite još nekoliko kockica sira.

Kalup obložite papirom za pečenje namazan maslacem i pecite lazanje na vrhu pećnice 15 minuta. Uklonite papir i ostavite u pećnici još 15 minuta.

Prije posluživanja ostavite lazanje da se ohlade četvrt sata.

Aktiviranjem i korištenjem platforme za komentare slažete se da će vaše osobne podatke obrađivati ​​PRO TV S.R.L. i Facebook kompanije prema Pravilima privatnosti PRO TV -a, odnosno Facebook -ovoj politici korištenja podataka.

Pritisak na donje dugme predstavlja vaš pristanak na USLOVE KOMENTARIRANE PLATFORME.


Jednostavan recept za lazanje s mesom i gljivama: potrebni sastojci

- 600-700 gr mlevenog junećeg mesa
- 100 gr putera
- 50 gr pavlake (2 kašike)
- 1 šargarepa
- 2 luka
- 1- 2 paprike
- 200 gr gljiva
- 2 kašike paradajz paste ili čorbe
- 5 režnjeva belog luka
- 100 ml belog vina
- paprika, so, biber
- mešavina pizza

- 100 gr putera
- 150 gr brašna
- 1 litar mleka
- pavlaka -25 gr (kašika)
- 2 jaja
- biber.

S obzirom na to, dopustite mi da opišem recept za lazanje koji sam prilagodio prema kuhinji prema mojim željama.
Saznajte kako napraviti ukusan kiseli kupus s kiselim kupusom.

Jednostavan recept za lazanje s mesom i gljivama: Priprema Ragu umaka

1. Počnite s pripremom Ragu umaka, koji u osnovi ima nadjev za kiflice, samo što ne sadrži zelje ili pirinač.

Za početak, u tiganj stavite maslac, 100 gr, a kad se otopi, dodajte luk, koji ostavite 5 minuta. Po mogućnosti, prije pripreme ovog umaka, očistite i narežite svo povrće. Nakon luka, dodajte sitno sjeckani češnjak, također ostavite 5 minuta na odgovarajućoj vatri.

Svi sastojci za ovaj umak stavljaju se u tavu u razmaku od 5 minuta. Nakon češnjaka, slijedite mrkvu koja se daje glodavcima i papriku narezanu na kockice, pečurke očistite i narežite na odgovarajući način. Svakom povrću je potrebno malo vremena da impregnira okus ostalih predloženih komponenti.

Nakon 5 minuta za papriku dodajte 2 žlice paradajz paste ili juhe, promiješajte i prelijte kompozicijom 100 ml bijelog vina, dodajte začine, sol i papar i ostavite na odgovarajućoj vatri 10-15 minuta, sa poklopac preko tiganja.
lsagna2 Lazanje od govedine i gljiva

Jednostavan recept za lazanje: Priprema Becganel umaka

2. Za to vreme, četvrt sata, pripremajte bešamel sos. Stavite maslac u šerpu i pustite da se otopi, pa dodajte brašno i dobro promiješajte. Ostavite da promeni boju 2-3 minuta. U blender stavljamo mlijeko i sastav od maslaca i brašna, miješamo sve dok ne postane homogena smjesa i ponovo ga stavimo na vatru. Pažljivo! Neprestano miješajte, da se ne lijepi za tavu, i sačekajte da se sastav zgusne, oko 5-7 min. Na kraju dodajte sol i malo papra, kao i žlicu kisele pavlake. Pripremajući ga nekoliko puta, već sam uhvatio tajnu ovog umaka, naime: kad se maslac otopi i malo po malo stavimo brašno, neprestano miješamo, a odmah nakon toga ulijemo i mlijeko, vrlo polako, i miješanje brzina mora biti veća od protoka mlijeka. Bešamel sos je spreman!
lasagna3 Lazanje od govedine i gljiva

3. U međuvremenu je Ragu umak gotov. Ostavite da se kompozicija ohladi, a za to vrijeme probamo preostalo bijelo vino, pa dodamo dvije žlice kisele pavlake.

Recept za lazanje sa gljivama i mesom

4. Pladanj ili zdjela pravokutnog oblika, premažite s malo maslaca i stavite prve listove lazanja. Na svakoj kutiji lazanja nalaze se preporuke proizvođača da koriste ove listove i ovisno o napisanom slijedimo savjete. Tako na kutiji koju sam kupio piše da se mogu staviti direktno, bez prethodnog kuhanja, ali drugi proizvođači preporučuju prethodno prokuhavanje.

Nakon prvog reda listova, na njih se postavlja jednoličan sloj Ragu kompozicije. Nakon toga slijedi Bešamel sos, takođe mora biti ujednačen. Po vrhu posipajte naribani sir i postupak sastavljanja počinje ponovo dok ne dođemo do vrha zdjele, a posljednji sloj Bechamel umaka prije namazanja umiješamo u dva jaja i sve, prelijemo odozgo. Tako će, dok se peče, jaje formirati koru.

Na kraju pospite puno ribanog sira ili mozzarelle, aluminijsku foliju i stavite posudu u zagrijanu pećnicu, na 45-50 minuta, od čega samo 20 minuta. posuda će biti prekrivena aluminijumskom folijom na temperaturi od 180 stepeni Celzijusa.

Želim vam dobar apetit ... ..i ne zaboravite! Hrana napravljena s ljubavlju je najbolja!


Lazanje sa pečurkama u papriki

Lazanje s gljivama u papriki najjedinstvenije su jelo koje se u posljednje vrijeme pojavilo u mojoj kuhinji. Uvjeravam vas da nije daleko od ludila i bez ikakvog velikog uspjeha za stolom! Da ste duboko udahnuli i gotovo zatvorili stranicu s ovim receptom, rekao bih da razmislite o situaciji.

Razmislite: ko ne voli lasgna? A ko odbija punjenu papriku? Vidit ćemo? Upravo sam se na to oslanjao: znajući da junior jednostavno voli lazanje (pojeo bi je u snu!), A prijatelji smo s punjenom paprikom, napravila sam recept 2 u 1.

Dakle, ustrijelio sam dva zeca iz vatre: insistirao sam na potrebnoj pripremi, uvjerio sam ga da punjene paprike mogu biti i na užem izboru & # 8230 i riješio sam to pojedinačnim porcijama. Svaki dobije 1 punjenu papriku, bez rasprave & # 8222Vaš dio je veći, malo ste mi izrezaliitd. & # 8221. Pa šta mislite sada?

Iako sumnjam da ste recept već pogodili, ili imate svoj, koji je definitivno nepobjediv, ostavit ću vam svoj vegetarijanski recept za lazanje sa paprikom. Očigledno možete biti kreativni i paprike možete napuniti bilo kojom vrstom lazanja koje ja želim, ja ih pravim vegetarijanskim ili veganskim.

Zaista bi bila fenomenalna ideja napuniti paprike lazanjama u tri boje, što kažete? Saaaau, ako imate vremena i želje da se igrate u kuhinji, izazvao bih vas da napravite tijesto za lazanje od tijesta za rezance i obojite ih prirodno, poput ovdje rezanci od duge. Eh, imam dobre ideje, ili ne previše?


Pokreće Juicer.io

(5 bodova / ukupno glasova: 174)

ramisimion prije 8 godina - 23 septembar 2009 10:17

čestitam! izgleda sjajno! budući da čekam recept za lazanje, hvala!

Ioana prije 8 godina - 23 septembar 2009 10:52

sa zadovoljstvom, jedva čekam da vidim kako vam izgleda, da sam jako zadovoljna s tim

Oana prije 8 godina - 23. septembar 2009. 10:53

Zaista volim lazanje i tvoja izgleda jako dobro. padala mi je kiša u usta!

Elena prije 8 godina - 23 septembar 2009 14:59

Vrlo je dobro. Znam jer moja majka radi isto s Raguom. Oblizuješ prste. Probala sam i ispao je vaš recept za vrlo dobre kolačiće! Primio sam čestitke, ali morate ih primiti. Nadam se da ću vidjeti i druge recepte. Obećali ste nam recept za hrskave trake! Nemoj zaboraviti.

Ioana prije 8 godina - 23 septembar 2009 15:08

Nisam zaboravio na njih, ostanite mirni

Raluca Dumitrescu prije 8 godina - 23 septembar 2009 15:38

Ne mogu vjerovati. Neki dan sam uzeo listove za lazanje, ali ih nisam mogao napraviti, jer sam imao samo ovalno ili okruglo posuđe, a listovi su bili pravokutni i shvatio sam da ih ne treba kuhati i Nisam našla recept koji bi mi se izuzetno svidio. Srećom, spasili ste me, kupit ću poslužavnik i krenuti na posao.
Ps: tvoje lazanje izgledaju odlično.

Ioana prije 8 godina - 23 septembar 2009 15:42

raluca, lišće ključa inače je tvrdo i postoje šanse da ostanu jaki. čak i ako ne piše na pakiranju, preporučljivo je kuhati ih, dok ne isplivaju na površinu, potrebno je neko vrijeme, mislim oko 5 minuta. ako su listovi kvalitetni (poput bačve) nećete imati problema kada ih izvadite iz vode: ne lome se, nisu mekani, ne lijepe se i laki su za rukovanje.

Idem na posao, ima još posla oko ovog recepta, ali vrijedi

radu glodan prije 8 godina - 1 listopad 2009 11:50

Nije baš recept, ali recimo. svi to rade kako im odgovara.Nikada nisam prokuhala čaršave i nisu ostali čvrsti.

cori prije 8 godina - 6 oktobar 2009 20:04

listovi se ne kuhaju pogotovo ako koristite dobru marku kao što je barilla, nikad ih nisam kuhala i nisam imala problema.

Ioana prije 8 godina - 7 listopad 2009 12:28

Nisam ih jednom prokuhao i imao sam problema (također s buretom), od tada ih radije kuham da budem siguran. Vjerovatno, ako bih učinila bešamel sos mekšim, postojale bi šanse da ne patim od toga, ali na taj način bilo tko može uspješno pripremiti ovaj recept, koje god listove koristi.

Ardelean Ancutza prije 8 godina - 26 oktobar 2009 15:11

Konačno mogu dati "isprobano" glas! Kad ste objavili recept, jedva sam se suzdržao od glasanja o tome kako dobro izgleda na slici, ali kako je vaša želja da glasate nakon što imamo pun trbuh, evo mog glasa, koji u potpunosti zaslužujete. zamrzivač, možda možete učiniti nešto dobro s njim i želim biti spremna

Ioana prije 8 godina - 26. oktobar 2009. 15:50

za sada ću praviti lazanje od preostalog parmezana, za prijateljicu koja se porodila, samo da se vratim u normalan ritam, jer su sada sve prevelike.

diana prije 8 godina - 14 novembar 2009 10:22

Bio sam u Italiji 7 godina. Dobre lazanje poput ove OVDJE NE MOŽETE. Nema takvih sastojaka

Ioana prije 8 godina - 14 novembar 2009 16:03

diana, sve što vam treba možete pronaći u velikim trgovinama, uvezenima direktno iz Italije. sastojci sada nisu problem. na našu sreću

LIDIA prije 8 godina - 24. novembar 2009. 16:50

VOLIM IDEJU SA RAGU.) KIAR MAJKA JE JEDNOM KAM ASAH.) ALI RAZUMEM DA JE MOGUĆE TO URADITI I PRIMJER U LOK DE RAGU JE TO MJEŠAVINA PILEĆEG MESA I GLJIVA> JE LI MOGUĆA?

Ioana prije 8 godina - 24. novembar 2009. 16:59

Punjenje možete promijeniti po svom ukusu: možete napraviti lazanje sa piletinom i gljivama, kao što ste rekli, vegetarijanske lazanja (na primjer sa punjenjem od špinata) itd. sve što toliko želite da to više neće biti bolognese lazanje već vaša verzija lazanja

jeny prije 8 godina - 29. novembar 2009. 18:52

ioana Napravila sam lazanje samo jednom po receptu sa neta i rekla sam da to ne radim u životu, ali pošto sam našla ovaj recept kod vas, napravit ću ga sljedeće sedmice i reći ću vam kako je ispalo

Ioana prije 8 godina - 30 novembar 2009 12:33

Jedva čekam da čujem kako je ispalo! jedan je od recepata na koji sam jako ponosna

jeny prije 8 godina - 12 decembar 2009 21:57

IOANA JE SAMO ZAUSTAVILA PEĆNICU I HLADILA LASAGNU. MALO SAM GA OKUSIO I VELIKO MI SE Svideo i naterao sam decu da se ohlade čekajući sutra kad muž dođe kući, ali znam da će mu se svideti. HVALA, IOANA, MISLIO SAM DA ME NIKADA NEĆETE PRIPREMITI OVAJ RECEPT KOJI DANAS NISAM NAPRAVIO I COVRIGI JE MALO NA JEDNOM PLASTU. Čak su se i sada ohladili, dobri su. HVALA TI

Ioanna prije 8 godina - 13 decembar 2009 13:10

Ioana, i ja koristim Barillu za lazanje, ali ih ne kuham i nikada ne izlaze tvrde, mislim da je važno kada ih stavimo u pleh da se ne lijepe za rubove poslužavnika, da ostavimo udaljenost od cca. . prst, tako da se plahte mogu 'rasklapati' po volji. Također, umaci od ragua i bešamela ne smiju biti gusti, tako da listovi za lazanje imaju izvor tekućine, tako da nećete imati efekt 'čamca' koji se može vidjeti na pretposljednjoj slici.
Čestitam na toliko uspješnih recepata, nedavno sam otkrio vašu web stranicu i mogu reći da sam impresioniran, posebno u odjeljku o grčkoj hrani (u Grčkoj živim skoro deset godina) objavili ste neke vrlo dobre i originalne recepte, o kojima se govori retko na blogovima o rumunskoj hrani.
Samo tako nastavite!

paolo prije 8 godina - 3 januar 2010 17:24

ako pravim lazanje tako, mislim da ne znate ništa o lazanjama.

mihaela prije 7 godina - 23. januar 2010. 11:21

Zaista volim lazanje, ali jednom sam radila sa svinjetinom, nemasnom, ali bila je pomalo mučna, pomalo teška, pa je radim samo s govedinom ili rjeđe s piletinom. Nikada nisam kuhala lišće i ispalo je jako dobro, a kad nemam kupljenih listova, napravim jedini list za rezanci i dajte mu oblik koji god želim, o okruglim poslužavnicima.

Bianca prije 7 godina - 31 januar 2010 23:05

Pokušajte ne skuhati tjesteninu kako ne biste zakomplicirali stvari.
Ionako će se skuhati u bešamel sosu.
Uspjeh

daniela prije 7 godina - 11 februar 2010 12:56

mihaela prije 7 godina - 16 februar 2010 11:02

Danas sam napravio dvostruku porciju lazanja jer sam je napravio za svoju djevojku i mogu reći da je ispala izuzetno dobro, moja prijateljica mi ne prestaje zahvaljivati ​​na ovoj dobroti. Ioana Isprobala sam mnoge vaše recepte i nikad nisam bila razočarana, sprema odličnu hranu. Hvala vam od srca na pomoći. Ovdje u Izraelu ste voljeni

nico prije 7 godina - 21 februar 2010 14:07

Za pripremu zaista treba mnogo vremena, pogotovo jer istoga dana pravim i ragu sos, ali je predivan

Monica Mihaly prije 7 godina - 19 april 2010 12:54

U nedelju sam pripremio ukusan, dobro je što sam umak napravio u subotu, pa je u nedelju prošlo prilično brzo.
nešto senzacionalno je ispalo, lazanju sam kupila samo jednom u trgovini, samo ste je morali zagrijati u mikrovalnoj, činilo mi se užasno, i od tada nisam pokušala, do jučer i nisam mogla vjerovati koliko je dobra Ispostavilo se da je to bilo senzacionalno, mi i danas ručamo i uvjeren sam da je još bolje. hvala ioana

Getty prije 7 godina - 20 april 2010 22:13

Izgleda jako dobro. ali znajte da zaista postoje ljudi koji nikada nisu jeli lazanju.Ja sam živi dokaz. Uskoro ću isprobati vaš recept. Nadam se da sam dobro prošao

Ioana prije 7 godina - 21. april 2010 10:53

Getty, onda morate popraviti situaciju. lazanje su vrlo dobre ako se pravilno pripreme. Kao i Monika, jela sam lazanje na nekoliko mjesta koja su me potpuno razočarala. ali ako ga napravite kod kuće, a posebno po mom receptu, bit ćete oduševljeni.

mirela prije 7 godina - 22 april 2010 12:55

Ne želim komentirati recept, mislim da će biti dobar.Iako živim u Italiji ne znam kako napraviti ragu umak. MOLIM VAS POMOZITE MI

Ioana prije 7 godina - 22 april 2010 13:41

madalina prije 7 godina - 14 septembar 2010 22:14

Mama je jako dobro uradila

Laura prije 6 godina - 20 lipanj 2011 10:49

Ove subote sam prvi put pravila lazanje i ispalo je ukusno! Hvala Ioana na receptu.

Ioana prije 6 godina - 20 jun 2011 10:51

carmen prije 6 godina - 14 oktobar 2011 19:07

Osim parmezana, između slojeva dodaje se narezana mocarela, a u bešamel sos dodaje se sol, a količina maslaca mora biti jednaka količini brašna. Šta znači aromatizirani parmezan u verziji bez češnjaka? Parmezan je parmezan i to je vrlo skupo. u SAD -u

iris prije 6 godina - 18 listopad 2011 13:45

Koristio sam Panzani tjesteninu i nije bilo potrebe za kuhanjem, stvarno su ispale super! Probajte i vi!

alis prije 6 godina - 10 novembar 2011 17:22

Htjela bih sutra napraviti lazanje, bila bi prva koju napravim i imam emocije da želim da izađe, ali večeras bih pripremila ragu umak, ali imam neke nedoumice: 1. tb poslužavnik treba napraviti od jene, ili jednostavne teflonate, pravokutne?, postoji li problem ako je ostalo još puno prostora u ladici 2. koju šunku preporučujete da kupite (kaiser tip)? 3. Napisali ste 3 stabljike celera, pa neću koristiti korijen ili lišće (koje obično stavljam u juhe itd.)?, Ako se koristi korijen, koliko će biti velik? 4. ako ostane umak (želim napraviti dvostruko nadvišenje.), Kako ga preporučujete zamrzavanje, u staklenci ili vrećici? hvala vam puno

Ioana prije 6 godina - 10 novembar 2011 17:39

1. poslužavnik može biti i teflonski, važno je imati kvadratni ili pravokutni pladanj otporan na toplinu kako biste u njega mogli lijepo staviti listove za lazanje

Ne bih ostavljao mjesta na rubovima kako punjenje ne bi curilo sa strane, a na kraju izgleda ružno, idealno je to ladica u koju možete savršeno uklopiti listove, bez prostora na rubu

3. koriste se stabljike celera, one na kojima je lišće, a ne korijen, ja kupujem celer od Core (izgleda ovako [link]) i koristim debele stabljike.

4. Umak možete najbolje zamrznuti u vrećici s patentnim zatvaračem ili u plastičnoj kutiji s poklopcem.

uspjeh, siguran sam da će se jako dobro pokazati!

alis prije 6 godina - 12 novembar 2011 16:37

hvala Ioana na odgovoru. da u petak nisam imao sve što mi je trebalo u kući, u subotu sam napravio sos, a danas lazanje. što je izašlo kao ludilo. No, posuda s jenom koja se koristila bila je malo duža i trebala je porcija bešamela, ali sljedeći put znam tačne proporcije. aaaa, a ja sam koristio tjesteninu monte banato, koju sam još prethodno skuhao, jer nisam našao bure. i ispalo je odlično (iako sam siguran da će talijanski tb biti bolji). istina je da je potrebno mnogo vremena za pripremu sosa. ali pošto to nije hrana koju uvijek pravite, vrijedi! Čestitamo još jednom!

Ioana prije 6 godina - 13 novembar 2011 13:48

čestitam na strpljenju i uspjehu!

Laurentiu Aurel Mirica prije 5 godina - 20 januar 2012 12:08

U svojoj kući imam listove iz Monte Banata na kojima je ispisan recept s umacima Bechamel i Bolognese i mljevenom piletinom.

Ioana prije 5 godina - 20 januar 2012 12:16

Kažem da ovdje upotrijebite recept, dobro je objašnjeno i dobra lazanja izlazi zagarantirano. na onom na kutiji ne mogu ništa garantovati. a zatim, nakon što uhvatite korake za lazanje, moći ćete razumjeti onu na kutiji.

monika prije 5 godina - 20 januar 2012 13:23

Ioanin recept je najtopliji recept za lazanje
To već znam izvana, radim to barem jednom mjesečno, prvi pokušaj je teži
Zauzet sam na poslu

Laurentiu Aurel Mirica prije 5 godina - 20 januar 2012 14:18

hvala na ohrabrenju.

danila carmina prije 5 godina - 24 januar 2012 11:18

Zaista volim lazanje

Mihaela prije 5 godina - 31 januar 2012 08:40

Možete isprobati i listove kompanije MONTE BANATO, oni su 3 puta jeftiniji i rezultat je isti. sa malim pojašnjenjem. nemojte prokuhavati plahte. Stavila sam ih na suho i držala u pećnici 40 minuta, ni više ni manje, već 6 godina pravim ovaj recept i ovako je savršeno, bez prokuhavanja limova.
U svakom slučaju, moje čestitke za sve ostale recepte, posebno za slatkiše, neki su čak ispali kao knjiga. Moram još naučiti o pecivu.

mada prije 5 godina - 7 februar 2012 21:11

Ćao. Imam sastojke koje sam dobila od mame u Italiji. sada ne znam koje količine da koristim. Bešamel sos je 500 gr, ragu sos je tegla od 800 gr. a listovi za lazanje su svježi i ne zahtijevaju kuhanje. sad koristim sve umake. D: D: D

Ioana prije 5 godina - 8 februar 2012 10:52

stavite iz staklenke kako je napisano u receptu: 2 žlice ragu umaka na svaki sloj, nekoliko žlica bešamel umaka i lišće ne zavrije ako vam nije potrebno.

mada prije 5 godina - 8 februar 2012 14:27

hvala vam puno. Nadam se da ću impresionirati njenu svekrvu.

Roxana Moraru prije 5 godina - 26 februar 2012 21:09

Pa sam izvadio čudo za lazanje iz pećnice prije 3 minute. da mi se koža ne zagrije, pojeo bih je ODMAH! Ležao sam po ceo dan pripremajući ga. Napravio sam komad, otišao u šetnju, nastavio sam. i tako sam riješio problem vremena.Hvala Ioana!

Ovidiu prije 5 godina - 28 februar 2012 00:30

Ona je previše pedantna, samo za one koji imaju vremena i strpljenja za tako nešto, a ako ja to nemam, to je sasvim jasno. To je dobro, normalno, ali postoje bolji recepti i lakši za pripremu, u kraćem roku. Ne znam zašto bi neko ostao u kuhinji 1 dan da napravi obrok od jednog obroka. Talijani čak ni ne kuhaju, pa sam iznenađen što imaju tako pedantne recepte, osim toga zašto su svi sastojci čisto talijanski, samo oni znaju napraviti dobar sir i lišće? Rumunska Musacaua je sličnog ukusa, plus sadrži krompir i grašak, jam. s jogurtom je još bolje!

Roxxy prije 5 godina - 11 april 2012 01:06

Sinoć sam probala tvoj recept. Htela sam da probam nešto drugačije od onoga što sam radila. Rezultat: apsolutno ukusno. Rekao sam da nam je još dosta tog poslužavnika, ali večeras sam stavio poslužavnik u perionicu, iako smo ga jeli samo ja i moji ljudi) super dobro. I nitkovi. da bude dobro

Ioana prije 5 godina - 11 april 2012 08:52

Andra prije 5 godina - 18 april 2012 16:18

Ali svaki put morate staviti 2 lista ili samo na prvi sloj?

Ioana prije 5 godina - 18 april 2012 16:22

ne stavljajte listove jedan na drugi, već ih postavite jedan do drugog tako da prekriju dno ladice i ponovite na svakom sloju. pa pogledajte kolika vam je ladica i upotrijebite koliko je listova potrebno da pokrijete dno.

Andra prije 5 godina - 27 april 2012 11:56

Lavinia prije 5 godina - 19 maj 2012 12:20

Zdravo Ioana, u pećnici sam napravila lazanje po tvom receptu, izgleda dobro, definitivno je dobro jer sam sinoć Raguu napravila vremena i svidjela mi se tekstura mesa. nežno..Za svoju sreću, u frižideru sam jeo i pileću supu..sada dolazi moja dilema: ako nemam pileću supu, sa čim je zameniti u ragu? Hvala ti.

Ioana prije 5 godina - 19 maj 2012 12:34

s vodom, ali očito će se kvaliteta umaka (okus) smanjiti. ovaj recept možete učiniti boljim od korištenog mljevenog mesa (pa ovisi o tome koje dijelove govedine usitnite) i upotrebe juhe.

lorisa prije 5 godina - 20 maj 2012 22:30

a mozzarella se ne stavlja? Često pravim lazanje i znam da se dodaje mozzarella, a ako imate i nekoliko listova bosiljka.

Florin prije 5 godina - 12 lipanj 2012 20:22

Senzacionalni recept, dodajem malo ružmarina u bešamel sos, mijenja li ovaj višak nešto?

cristi prije 5 godina - 15 srpanj 2012 20:41

cata prije 5 godina - 17 srpanj 2012 10:39

Gledao sam crtiće sa Garfieldom. tu sam prvi put čuo za lazanje. Uvijek sam htio jesti jer nisam znao što je izludilo to mače, ali nisam znao kako to učiniti. sad sam saznao. Mislim da je vaša lazanje najbolja sudeći po komentarima ostalih i jedva čekam da to učini i moja mama.Čestitam na izvanrednom receptu!

gamanmagda prije 5 godina - 30 srpanj 2012 13:37

moja mama mi je napravila ovaj recept i toliko mi se dopao da sam poželjela ponovo napraviti ovu lazanje

Ada prije 5 godina - 17 kolovoz 2012 20:03

UKUSNO. Čestitamo na receptu. Kao i uvek, nemam se na šta žaliti. Zaista je mukotrpno, ali vrijedi. I aplikacija za svekrvu-i ja sam impresionirala svoju. Opet. Prvi put sa vašim čokoladnim muffinima (onima sa mekom dušom - toliko mi se dopao naziv da ne pomišljam ni da ga mijenjam), a sada sa lazanjama. Hajde, prevarila sam je da postane domaćica) i nisam dopustila da joj dječak gladuje). Ljubim te Ioana. : *: *: *

Ioana prije 5 godina - 18 kolovoza 2012 11:48

Znam. Moram vas obavijestiti da ste, ako ste napravili lazanje, službeno postali domaćica (ne samo u očima svekrve)

Roxana prije 5 godina - 30 listopad 2012 20:47

totalno razočaranje. Barilla tjestenina u Italiji, bez potrebe za kuhanjem. potpuni fijasko. ostali su poništeni gore. I kad pomislim da sam ih prije kuhao. danas umiri ono što sam pretrpio. offff

nina prije 5 godina - 8 novembar 2012 21:01

listovi proključaju, ako želite da izađe nešto kremasto. Ovaj recept sam spremao mnogo puta, čak i sa domaćim čaršavima. Ispalo je još bolje. Usput, ko je rekao da Talijani ne kuhaju. Talijani kuhaju za. svaki ručak. Ne zagrijavaju hranu kao mi. Recept je tačan i izgleda jako dobro

Alexandra prije 5 godina - 3 januar 2013 18:19

Ioana je general. Napravio sam je i preukusna je. Hvala vam što ponavljate. Poljubim vas.

madalina prije 4 godine - 14 januar 2013 13:39

Isprobala sam recept, bez ključanja lišća, ali htjela bih reći da je nepogrešiv. Ispalo je savršeno, pogotovo Ragu umak - arome su poslastica za okusne pupoljke, vrijedno je truda. Čestitamo!

Ioana prije 4 godine - 14 januar 2013 14:42

sretno, madalina!

Diana prije 4 godine - 14 januar 2013 16:50

Predivan recept! Čestitam. Pojeo sam cijeli pladanj, što se u našim slučajevima događa samo u iznimnim slučajevima. Bio bih jako zainteresiran za recept za "macaroons" ili "macarons". Jeste li to ikada učinili?

Mihaela Popa prije 4 godine - 14 januar 2013 18:03

Zdravo!
Ovaj recept sam napravila u subotu i u potpunosti sam slijedila vaš recept, ispao je super - najbolji odgovor je činjenica da su sve 4 porcije potpuno pojedene
Već sam dva puta pravila lazanje, ali ovaj put je zaista ispalo dobro ... jako dobro!
ove nedelje ću probati supu od pasulja sa dimljenim ciolanom ... to je to, posle praznika smo .. ali na kraju na ovoj hladnoći vam se zaista ne jede salata, zar ne?
Hvala na receptima, Ioana!

Ioana prije 4 godine - 15 januar 2013 09:16

da Diana, hiljadu puta u mojim mislima, ali nisam stigao recept primijeniti u praksi. definitivno su makroni na mojoj listi.

Diana prije 4 godine - 15 januar 2013 19:14

Oh, samo u vama vjerujem eksperimentima, nadam se da ću ih napraviti što je prije moguće i ukrasti recept!

Andra Valentina prije 4 godine - 20. januar 2013. 16:20

zaista je odličan recept!
Napravila sam ga prvi put i mogu reći da je ispalo izuzetno ukusno!
Hvala puno!

nicoleta prije 4 godine - 24 januar 2013 21:09

mnogo makarona ovdje! ali manje lazanja. samo ti ioana! zdravo

Catalin prije 4 godine - 29 januar 2013 19:02

Apsolutno kriminalno. ispalo je bolje od bilo koje druge lazanje koju sam jeo. Vrlo ste jaki. Jedva čekam da napravim i kineske.

Catalina prije 4 godine - 4 februar 2013 09:03

Ona je jako dobra. Pokušavamo: D

Alex prije 4 godine - 7 februar 2013 18:48

Bok, pridržavao sam se samo recepta jer sam ga pripremio u teflonskoj tavi i želim napomenuti da je sve trajalo maksimalno sat i pol i ispalo je sjajno. Ne znam zašto se truditi 3 sata zbog ragua u loncu kad sve može biti spremno za 30 minuta u prste

Ioana prije 4 godine - 8 februar 2013 09:51

kad imam vremena, volim kuhati na laganoj vatri, dugo, čini mi se da je bolje.

Raluca Dumitrescu prije 4 godine - 14 februar 2013 13:04

Poštujem recept i rezultat je bio odličan.
Zaista mi se dopala ideja aromatiziranog parmezana

Erika prije 4 godine - 19 februar 2013 16:35

Zdravo Ioana .. čestitam na svim tvojim receptima. Želim te pitati može li se prekriti papirom za pečenje ako nemam aluminijsku foliju. hvala unaprijed! uspeh dalje!

Ioana prije 4 godine - 19 februar 2013 16:38

papir za pečenje može izgorjeti i ne oponaša se tako dobro na zdjeli

Cvijeće prije 4 godine - 20 februar 2013 16:51

Takođe bih imao pitanje da li bešamel sos treba da bude ljut ili ne? može li biti hladno? hvala unapred

Ioana prije 4 godine - 21 februar 2013 09:21

po mogućnosti toplo, bolje leži na slojevima. Bešamel sos pravim samo kad mi zatreba, ne dopuštam mu da odstoji.

gabriela prije 4 godine - 6 mart 2013 14:33

Napravio sam desetine lazanja s nekuhanim listovima i pokazale su se jako dobre. Naravno kvalitetni listovi. Cijela tajna leži u umaku, mora ga biti u izobilju.

Simona prije 4 godine - 29. mart 2013. 13:47

Ovo je prvi put da pravim lazanje i nadam se da ću uspjeti!

adriana prije 4 godine - 2 lipanj 2013 19:58

jako dobro sada sam napravio jedan i super je čestitao na ukusnom receptu

Alex prije 4 godine - 10 kolovoza 2013 22:47

Zdravo! I ja sam. i demencija. barem je meni tako ispalo: d! Za one koji nemaju plovila jena, zaboravite ponudu ovdje. Imam: [link]

Lia prije 4 godine - 5 septembar 2013 11:07

Nekad sam jeo u restoranu i to mi se nije dopalo i ostala sam pri pomisli da mi se to ne sviđa.

Na insistiranje moga muža, odabrala sam ovu, napravila sam i ragu i bechamelu '.

Mužu se to jako dopalo. Imam sledeće zamerke:
Čitao sam od onih koji su objavili da su imali prihvatljive rezultate sa Monte banatom i to sam i koristio. Kad su prokuhale, nisu se dizale kako ste rekli, a ja sam ih izvadio nakon otprilike 8 minuta. Sve je izgledalo ok, ali kad sam porcionirao na kraju, bile su buhe. S kim sam razgovarao na drugim web stranicama rekao je da ni oni ne vole kuhane i da mislim da ne moraju nužno biti kuhani ili ostavljeni samo 2-3 minute kako bih ih mogao rezati prema poslužavniku oblik.

Imao sam još jedan problem s ragu umakom, ali tamo ću pisati za one koje zanima.

Hvala na savetima i receptima!

Ioana prije 4 godine - 5 septembar 2013 11:14

da, zato preporučujem kvalitetnu tjesteninu. nu mai folosesc paste romanesti demult fiindca nu o data mi s-au inmuiat prea tare. din gama comerciala, Barilla mi-a placut cel mai mult. timpul de fierbere pentru foi pare cam mare, cred ca sub 5 minute au durat ale mele. la 8 minute sunt fierte de tot.

oprea acum 4 ani - 30 Septembrie 2013 16:19

Arata foarte bine si sunt foarte bune eu am facut au oesit de nota 10

Si chiar sunt foarte bine .

ady petelea acum 4 ani - 29 Octombrie 2013 13:00

multi pupici la cum gatesti.ps.facem o reteta la petelea. . un ceaun_

nemesromanta acum 4 ani - 6 Noiembrie 2013 20:13

felicitari am facut si eu dar cu carne macinata din piept de pui si restul ca si in reteta f bun mersi.

Ioana acum 4 ani - 7 Noiembrie 2013 08:41

cu placere, nemesromanta. poate incerci si cannelloni cu pui: [link]

Isabela acum 4 ani - 8 Noiembrie 2013 12:55

Foarte buna reteta, a iesit delicioasa gratie tie!
Felicitari.

ovidiu acum 4 ani - 10 Noiembrie 2013 21:05

Ioana, Ioana. De cand faci mancare italiana? Ca esti printre multii care fierb foile de lasagna, ma intreb daca la cannelloni faci la fel? SI daca da, cum bagi amestecul in tuburi?
Sosul acela bechamel la ce crezi ca foloseste? In caz ca nu ma crezi MACAR (cel putin) citeste retetele de pe cutiile de paste italiene.
Assieds-toi! QUATRE!

lia acum 3 ani - 1 Februarie 2014 07:40

Sunt f,f,f multumita ca te-am descoperit.Imi plac reteteletale pt. ca sunt explicite si usor de urmarit.Mi-ar place sa primesc un mail cand mai postezi.iti multumesc ca ne impartasesti din experientele tale.Felicitari

Ioana acum 3 ani - 3 Februarie 2014 09:15

Lia, inscrie-te la newsletter, in coloana din dreapta si vei primi notificare la fiecare reteta noua pe care o postez

lia acum 3 ani - 3 Februarie 2014 16:14

corina acum 3 ani - 6 Februarie 2014 21:19

Reteta este perfecta, cantitatile perfecte, o lasagnia delicioasa si iese exac ca in poza.

Ramona acum 3 ani - 21 Februarie 2014 15:12

Wow, ce buna este! Chiar acum am gustat-o! Multumesc de reteta!

nechita iuliana acum 3 ani - 25 Februarie 2014 08:21

asta nu e reteta italiana ,adevarata reteta e total diferita si nu e asa complicata ,asta nu inseamna ca a ta nu e buna , sant sigura ca e delicioasa doar ca e prea comlicata

Alina acum 3 ani - 30 Martie 2014 13:27

Ft delicious multumim de reteta

Vali acum 3 ani - 15 Iunie 2014 23:14

Adevarat. "lasagna e lasagna". nu mai este nimic de spus decat. DELICIOS

diana acum 2 ani - 15 Martie 2015 15:17

Daca vreti sa gatiti o sa va distrati foarte mult in familia voastra

Dana acum 2 ani - 1 Mai 2015 23:45

Am folosit in loc de foi de lasagna felii de dovlecel facute mai intii pe gratar un pic. mmm o minunatie! (varianta low-carb)

IulianaSumanariu acum 2 ani - 21 Noiembrie 2015 16:46

Pe unele pachete de lasagna scrie ca nu trebuie fiarta pasta

Ioana acum 2 ani - 22 Noiembrie 2015 11:25

am scris de ce prefer sa le fierb chiar si pe cele care indica pachetul sa nu fie fierte.

john acum un an - 14 Iunie 2016 14:38

imi place maxim. mai ales ca poza ultima nu e din lasagna ta!

Ioana acum un an - 14 Iunie 2016 14:43

stiu, e prea frumoasa sa fie adevarata dar e poza mea. multumesc pentru complimentul involuntar.

john acum un an - 14 Iunie 2016 15:04

Cristina acum 5 luni - 10 August 2017 23:09

Minunata, ca dealtfel toate retetele tale! Multumesc pentru ca imi faci viata mai frumoasa!

Ioana acum 6 luni - 11 August 2017 09:20

Denisa acum 5 luni - 30 Septembrie 2017 16:38

Salut, Ioana! Am facut deja de doua ori lasagna dupa reteta ta, cu deosebirea ca nu am fiert foile de pasta inainte, am pus nitel mai mult sos bechamel. Nucsoara chiar i-a dat o aroma frumoasa. La final, mi-am dorit ca prima foaie, adica cea de deasupra, sa nu fie uscata si ridicata asa in sus, asa ca am pus felii relativ subtiri de mozarella, peste care am turnat sos si apoi parmezanul. Mozarella a ingreunat foaia, astfel incat s-a fiert bine si ea si lasagna a iesit delicioasa! Multumim!


Retete Rina's 90, Retete de peste tot adunate

Ingrediente pentru foi:
- 500 g faina
- sare
- apa calda
- 2 linguri ulei de masline
Pentru umplutura : - 500g ciuperci
- 1 rosie
- 150 ml ulei
- sare, piper
- verdeata dupa gust
Pentru foi, se cerne faina, in care se face o adancitura se pun ingredientele, se framanta adaugand apa cat se cere pentru a lega compozitia din aluat se fac foile, cat ma subtiri dandu-le o forma dreptunghiulara
Se pun foile sa se odihneasca intr-o tava tapetata cu hartie si presarata cu gris ca sa nu se lipeasca foile Se pune apa la fiert cu ulei de masline, apoi foile se lasa doua minute, se scot cu o spumiera si se lasa intr-o oala cu apa rece care va opri procesul de fierbere.
Se prepara ciupercile care se soteaza in tigaia cu ule incins. Se adauga rosia taiata cuburi mici, se pune sare si piper. Se lasa pe foc pana scade apa lasaa de ciuperci
Intr-o tava dreptunghiulara se asterne un prim strat de foi de lasagna, peste el umplutura de ciuperci si tot asa pana se termina ingredientele. Ultimul start trebuie sa fie de foaie de lasagna. Se stropeste cu ulei de masline si se da la cuptor pana ce foaia de deasupra se coace usor


Lasagna cu pui si ciuperci este gustoasa, usor de pregatit, cu ingrediente la indemana oricui. Am folosit lasagna din grau dur de la Paste Baneasa si am fost foarte incantata de rezultat. Va propun sa incercati aceasta reteta pentru masa in familie, cu siguranta cei dragi vor savura cu pofta tot ce le puneti in farfurie.

INGREDIENTE:

1 cutie paste Lasagna Baneasa din grau dur

500 g ciuperci champignon

2 linguri varfuite morcov ras

1 lingura varfuita telina rasa

300 ml supa clara pui/ supa legume/ apa

1 lingurita busuioc uscat

1/4 lingurita praf de scortisoara

1 l sos béchamel proaspat pregatit

Pentru decor:

Pregatim ingredientele la indemana, astfel incat totul sa mearga rapid si usor.

Tocam ceapa cuburi mici, dam morcovii si telina prin razatoarea cu ochiuri mici, apoi le calim in 2 linguri ulei. Adaugam carnea de pui tocata, boia dulce si continuam sa calim pana isi schimba carnea culoarea (in jur de 5 minute).

Intre timp calim separat ciupercile pentru cateva minute (3-4 sunt suficiente). Turnam peste carnea calita cu ceapa, morcov si telina sucul de rosii, ketchup-ul, vinul si supa (sau apa), apoi adaugam busuioc uscat, un praf de scortisoara si piper proaspat macinat.

Lasam sa fiarba inca 5 minute la foc mediu, adaugam ciupercile si sare dupa gust si mai lasam cateva minute sa fiarba. Punem pe fundul unei tavi sos béchamel, aranjam foile de lasagna, apoi sosul din carne de pui cu ciuperci. Presaram mozzarella, apoi un strat de sos béchamel.

Continuam sa punem foi lasagna, sos carne, mozzarella si béchamel pana terminam foile de lasagna si sosul de carne de pui cu ciuperci. Pastram 200 g sos béchamel, il amestecam cu lapte si il punem la final peste ultimul strat de foi lasagna.

Coacem lasagna cu pui si ciuperci in cuptorul preincalzit la 180°C pentru 35-45 minute (in functie de puterea cuptorului din dotarea). Cand o scoatem din cuptor presaram 50 g mozzarella rasa.

Mancam lasagna cu pui si ciuperci cat este calda, presarand putin parmezan ras fin.


Video: Lazanja me perime. Për pak e mbarova të gjithën vetëm. Lasagne with vegetables. (Oktobar 2021).