Tradicionalni recepti

Recept za salatu od paradajza, krastavca i peršuna

Recept za salatu od paradajza, krastavca i peršuna

  • Recepti
  • Dish type
  • Salata
  • Salata od povrća
  • Salata od krastavaca

Salata od rajčice i krastavca u izraelskom stilu s crvenim lukom, crvenom paprikom i peršinom u kombinaciji s limunom, maslinovim uljem, češnjakom i preljevom od nane.

Ovo je napravila 1 osoba

SastojciServira: 6

  • Salata
  • 4 krastavca iseckana na kockice
  • 4 paradajza šljive, sjemenke i kockice
  • 1/2 crvenog luka, iseckanog na kockice
  • 1 crvena paprika, sjemena i narezana na kockice
  • 2 kašike seckanog belog luka
  • 60 g seckanog svežeg peršuna
  • 3 kašike seckane sveže nane
  • Odijevanje
  • 120 ml maslinovog ulja
  • 2 kašike svežeg soka od limuna
  • 1 kašika krupne morske soli, ili po ukusu
  • 1 kašika sveže mlevenog crnog bibera

MetodaPriprema: 20min ›Spremno za: 20min

  1. Krastavce, paradajz, luk, crvenu papriku, beli luk, peršun i nanu zajedno bacite u činiju. Prelijte salatu maslinovim uljem i limunovim sokom i prelijte premazati; začinite solju i biberom.

Skoro Pregledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(0)

Recenzije na engleskom jeziku (0)


    4 srednje zrela paradajza, sjemenke i sjeckani 1/2 srednjeg krastavca, oguljeni, sjemenki i sjeckani 1/3 šalice narezanog crvenog luka 2 žlice. svježi peršin, sjeckani 2 žlice. svježa menta, nasjeckana 1 žlica. sirće od crnog vina 2 kašičice. maslinovo ulje 1 kašika. Dijon senf Sol i svježe mljeveni crni papar po ukusu

U velikoj zdjeli pomiješajte paradajz, krastavac, crveni luk, peršun i nanu. U manjoj posudi umutite sirće, ulje i senf. Dodati u mešavinu paradajza i preliti premazati. Začinite po ukusu solju i crnim biberom.

Poslužite rashlađeno ili na sobnoj temperaturi.

Pravi 4 porcije, svaka 1/2 šolje.

Američki institut za istraživanje raka (AICR) dobrotvorna je organizacija koja potiče istraživanja o prehrani i raku te educira javnost o rezultatima.


Marokanska salata od paradajza i krastavaca

Služi 4

SASTOJCI

  • 1 veliki luk sitno iseckan (200 gr)
  • 6 rajčica srednje veličine (400 gr), sjemenke i nasjeckane na kocke 1/2 cm
  • 1 krastavac srednje veličine (400 gr), sjemenke i nasjeckane na kocke 1/2 cm
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 2 kašike seckanog peršuna
  • 1 kašika limunovog soka
  • Posolite i pobiberite po ukusu

METODA

• U činiji sjedinite sve sastojke i čuvajte u frižideru dok ne budete spremni za posluživanje.

Napomene

• Dodavanjem malo meda u salatu balansira kiselost i salati daje vrlo lagan i sladak ukus.


  • 1 šolja kvinoje
  • 1 pinta paradajza grožđa, podeljenog na četvrtine
  • 1 veliki krastavac, uklonjene sjemenke, narezane na komade od 1/2-inch
  • Košer sol
  • 2 male ljutike, mlevene
  • 1/2 šolje grubo iseckanog peršunovog lista
  • 1/4 šolje grubo sjeckanih listova svježe nane
  • 5 kašika ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 2 kašike sirćeta od crvenog vina
  • Svježe mljeveni crni papar

Pomešajte kvinoju i 2 šolje vode u malom tiganju. Pustite da proključa, promešajte, smanjite vatru na minimum, poklopite i kuvajte 7 minuta. Isključite vatru i ostavite da miruje dok se voda ne upije, otprilike 5 minuta duže. Kvinoju premjestite u cjediljku s finom mrežicom i isperite pod hladnom vodom dok se potpuno ne ohladi. Ostavite da se ocijedi 10 minuta.

Dok se quinoa kuha, kombinirajte paradajz i krastavce u cjedilo postavljeno u sudoperu. Začinite solju i prelijte premazati. Pustite da se ocijedi u sudoperi dok se ne sjedini s kvinojom.

U veliku zdjelu bacite ocijeđenu kvinoju, ocijeđene rajčice i krastavce, ljutiku, peršun, nanu, maslinovo ulje i ocat od crvenog vina. Začinite po ukusu solju i biberom. Poslužite odmah ili za najbolji ukus ostavite da odstoji preko noći u zatvorenoj posudi u frižideru. Salata se može čuvati u zatvorenoj posudi u frižideru do 5 dana


Saveti za najbolju salatu od krastavaca i paradajza

  • Potražite svježe povrće. Ovo jelo je savršeno za pripremu ljeti, kada su krastavci i paradajz u špici sezone. Potražite paradajz koji ima sladak miris, jarko crvene boje i daje malo kad ga pritisnete. Zreli krastavci trebaju imati srednje do tamnozelenu kožicu i trebaju biti čvrsti na dodir.
  • Narežite ravnomerno. Prilikom rezanja povrća obavezno ga narežite na komade slične veličine. Na ovaj način ćete dobiti najviše okusa u svakom zalogaju. Volim narezati svoj paradajz od grožđa na pola, a zatim krastavce narezati nožem za uparivanje. Oljuštim i krastavce, ali ne sve.
  • Pustite da se marinira. Nakon što ste salatu prebacili u preljev, ostavite da se marinira u frižideru najmanje 15 minuta prije posluživanja. Što se duže marinira, imat će više okusa.

Kako napraviti salatu od paradajza od krastavaca

Salata od luka od paradajza od krastavca odličan je prilog za večernje večere, porodične roštilje ili susjedske večere.

Potrebno vam je samo nekoliko jednostavnih sastojaka, a svi se lako zamjenjuju.


Koju vrstu krastavaca koristiti

U osnovi postoje tri grupe krastavaca, ali mnogo različitih sorti unutar svake grupe. Grupe su: krastavci za rezanje, kiseljenje i sjemenke.

  • Narezivanje krastavaca oni su oni koji se najčešće vide u odjeljku glavnih proizvoda trgovine. Imaju čvrstu, voštanu kožu i čvršće su od ostalih sorti, što ih čini lakim za rezanje.

Gorki okus voštane kože nekima je neugodan, a i malo je teže probavljiv. Kako biste smanjili gorak okus rezanja krastavaca, uklonite dio ili cijelu kožicu.

  • Kiseljenje krastavaca kraći su i deblji, prvenstveno za izradu kiselih krastavaca. Međutim, savršeno su ukusni i bez kiseljenja.
  • Krastavci bez semenki, poznate i kao engleski kolačići bez podrigivanja ili staklenici, ove sorte krastavaca uvijek imaju manje sjemenke ili ih uopće nemaju. Osim toga, koža je mnogo tanja i malo slađa od rezanja krastavaca. Zbog toga se lakše probavljaju.

Za salatu

  • Krastavci – Volim koristiti engleske krastavce bez sjemenki, ali svaka sorta će uspjeti
  • Crveni luk – Crveni luk je slađi od bijelog ili žutog luka, ali slobodno ga upotrijebite ako nemate pri ruci ’.
  • Paradajz – Volim koristiti paradajz uzgojen na vinovoj lozi, ali koristiti svoj omiljeni. Za mesnati paradajz birajte sorte koje su teške zbog svoje veličine.
  • Svježi peršun – Peršun s plosnatim listom lakše je nasjeckati, ali kovrčavi peršin je dobra zamjena.

Za vinaigrette od crnog vina

  • Crveno vinsko sirće – bijeli ocat ili jabukovo sirće također bi bili ukusni
  • Maslinovo ulje – Ako nemate pri ruci, bilo koja neutralna aroma ulja poput avokada, sjemenki grožđa ili biljnog ulja će raditi.
  • Mleveni beli luk – Možete upotrijebiti onu koja dolazi u staklenci zapakiranoj u ulje ili nasjeckati svježe češnje bijelog luka.
  • Šećer – obični granulirani šećer dodaje malo slatkoće salati. Po želji možete koristiti zamjenu za šećer. Med ili agava također su dobre zamjene za šećer, ali počnite s polovicom količine navedene za šećer i prilagodite je ukusu.
  • Salt

UPUTE KORAK PO KORAK

Pripremite sastojke za salatu

Krastavce prepolovite po dužini, a zatim svaku polovicu, prerezanom stranom prema dolje, položite na dasku za rezanje. Oštrim nožem narežite krastavce na polukružne kriške.

Crveni luk ogulite i prepolovite kroz korijen. Narežite ga na vrlo tanke kriške, a zatim ponovno narežite kriške, stvarajući trake od 1 inča.

Rajčice nasjeckajte na komade veličine zalogaja i po želji izvadite sjemenke. Za čeri ili paradajz od grožđa samo ih prepolovite.

Dodajte krastavac, paradajz i crveni luk u činiju. Pokrijte zdjelu plastičnom folijom ili poklopcem i stavite u hladnjak dok ne budete spremni za posluživanje.

Pomiješajte vinaigrette od crnog vina

Sastojke za preljev stavite u zidanu posudu. Stavite poklopac na staklenku i čvrsto ga pričvrstite. Mućkati dok se šećer potpuno ne otopi.
Alternativno, sastojke za preljev od vinaigreta od crnog vina možete umutiti zajedno u nereagirajućoj zdjeli.

Dodajte preliv i bacite u kaput

Prelijte vinaigrette od crnog vina preko krastavaca, paradajza i crvenog luka, miješajući da se premažu svi komadi.

SAVJET: Salatu možete poslužiti odmah. No, za dodatni okus, odjeveno povrće ostavite u hladnjaku najmanje 2 sata kako bi povrće moglo upiti vinaigrette.

Kad budete spremni za posluživanje, ocijedite višak tekućine. Zatim ukrasite svježim peršunom i uživajte!

Savjeti za recepte

  • Nema više suza! Prije nego što narežete luk, zamrznite ga 15 minuta. Kao rezultat toga, smanjit će kiseli enzim koji uzrokuje suze.
  • Napravite zavoj naprijed. Možete napraviti vinaigrette od crvenog vina do nedelju dana unapred. Ohladite ga u hermetički zatvorenoj posudi. Sastojci se mogu odvojiti, pa prije upotrebe dobro protresite.

Ostale stvari možete dodati prilogu uz salatu

Ova salata je ukusna strana sa mnogo različitih stvari. Odlično se slaže s piletinom, svinjskim kotletima, odrezcima, rebrima, pa čak i ribom.

Također možete dodati više okusa i teksture miješanjem više sastojaka na kraju. Neke ideje su:


Glavni sastojci dobrog preliva za salatu od paradajza od krastavaca su: mast, kiselina, začini i sol. Volim koristiti ekstra djevičansko maslinovo ulje za debeo, ali slobodno zamijenite. Sok od limuna ili bilo koja druga vrsta octa prilično su česti kisela sastojci. Otišao sam sa svježim bosiljkom i peršunom začin, ali možete eksperimentirati, osušeni ili svježi! Zatim slijedi & rsquos soli. Uvijek preporučujem košer sol ili morsku sol. Želite kremastu verziju? Uzmite moj recept za kremastu salatu od krastavaca!

Salata od rajčice i krastavca savršena je strana ovog lososa na žaru s maslacem od češnjaka.


SALATA OD KRASTAVICE, LUTE, RAJČICE, BOSILJA I PERŠINA

Dok sam bio zaokupljen vizualizacijom određene vrste recepta za salatu koju sam napravio, odlučio sam otići do supermarketa, zgrabio što više svježeg povrća na koje sam mogao staviti ruke i krenuo ravno u kuhinju. Budući da sam htjela nešto malo drugačije od mojih običnih, smatrala sam da je jedini izlaz upariti što više dostupnog svježeg povrća za brzu, ali ipak ukusnu salatu.

Eto ti ----Napravio sam za sebe osvježavajuću i hranjivu veliku zdjelu krastavca, zelene salate, paradajz , salata od bosiljka i peršina koja je savršeno umirila moj okus. S konačnim ishodom koji se ljupko nasmijao ispred mene, aplaudirao sam sebi da sam napravio briljantan korak dopuštajući svom instinktu da obavi zadatak da smisli nevjerojatnu i najbržu opciju spremanja ove ukusne salate.

Pa, nije kao da mi je bilo teško pronaći sastojke salate, Ne! čini se da su lako dostupni svugdje, i u trgovačkim centrima, u supermarketima, na poljoprivrednim pijacama itd., ali pomalo je izazovno doći do jedinstvenog recepta koji i dalje može savršeno odgovarati računu bilo kada, bilo gdje. Htjela sam recept za salatu koji je pun svježeg povrća, jednostavan za napraviti, a ipak neobičan od onoga što često radim za porodicu i drago mi je da sam to učinila.

Pa, sretan sam što mogu reći da je ova salata sasvim zadovoljila moje potrebe i ovo je samo jedna stvar kojoj se toliko divim u kuhanju taj osećaj kreativnosti pri čemu se lako može doći do nevjerojatnih kombinacija sastojaka koji mogu svakoga zadiviti kako će ispostaviti da su divni. Samo uparim nekoliko svježeg povrća, začinjene sastojke koji su lako dostupni, a zatim stvorim zdjelu svježeg jela za salatu koja mi jednostavno odgovara.

Pa, ne sumnjam da će i vama uspjeti, kad jednom isprobate. Prelivanje salate s malo sjemenki bundeve više liči šlag na tortu! Mislim da su sjemenke bundeve bile samo savršena pratnja koja je salatu učinila apsolutno ukusnom, hrskavijom i ukusnijom. Nema sumnje da je ovo jedan recept za salatu za koji vjerujem da ću ga praviti uvijek iznova i iznova nnnnnnn.

Iskreno, iako je ovu salatu prilično lako napraviti, jedini dosadan zadatak bio je dug put do supermarketa po nekoliko svježeg povrća i sastojaka koje inače nemam pri ruci, ali to je bilo putovanje koje je potpuno vrijedilo moje vrijeme. Mala draga salata, šarena mješavina rajčice, sjemenki bundeve, krastavca, svježeg peršinovog lišća i bosiljka zajedno su upareni za lijepo sjedinjavanje. Preliveno aromatičnim preljevom koji se sastoji od češnjaka, maslinovog ulja, limunovog soka, peršinovog lišća i malo vode, ALL YUMMY.Hrskavi ishod došao je od male salate sa draguljima i sjemenki bundeve, a sama pomisao na njih čini mi slinjenje. Dajem ovaj recept za salatu 5/5 ocjena Samo pokušajte pa ćete NIKADA osjećati razočarano.



Osim ukusnog aspekta ove salate, šta je s njenom nutritivnom stranom? Pa, ova salata je OKOLA! Sjajna kombinacija hranjivih tvari i minerala iz ovog povrća sve je ono što je našem tijelu iznimno potrebno za zdravo funkcioniranje.

Na primjer, krastavac je izvrstan izvor vode i pruža nam odličnu kombinaciju hranjivih tvari i vitamina poput vitamina C, vitamina A, magnezija, kalija, flavonoida, lignana, dijetalnih vlakana i cucurbitacina. Peršun je takođe bogat izvor vitamina C, flavonoida, karotenoida, vitamina A i gvožđa. Bosiljak sadrži vitamin C, vitamin A, gvožđe i flavonoide, dok je paradajz odličan izvor vitamina C, kalijuma, vitamina E, dijetetskih vlakana, mangana, proteina, vitamina C, gvožđa, kalcijuma, vitamina B6, magnezijuma i beta-karotena. Zelena salata je odličan izvor vitamina A, vitamina K, vitamina C, mangana, gvožđa, magnezijuma, kalcijuma, dijetetskih vlakana, bakra, proteina i kalijuma.

Semenke bundeve su veoma bogat izvor kalijuma, fosfora, dijetetskih vlakana, mangana, zasićenih masti, proteina, cinka, gvožđa, bakra, kalcijuma i magnezijuma. Osim toga, sadrže i avenasterol, fitosterole, sitostanol i beta-sitosterol. Očigledno, ova salata ima mješavinu hranjivih minerala, nutrijenata i fitonutrijenata koji su neophodni za naše zdravlje, pa je toplo preporučujem.

Ali ovo definitivno nije krut recept pa ako nemate svo povrće, samo naprijed i upotrijebite neko drugo povrće, ali neka to povrće bude svježe jer želite dobiti sve hranjive tvari i vitamine koje oni pružaju. Osim toga, želite da vaša salata bude hrskava, ukusna i hranjiva, što nikada nećete dobiti od uvenulog povrća. Zato samo unesite svježe povrće i uživajte u ukusnom, ukusnom i najukusnijem jelu sa salatom.

Isprobavanje različitih preljeva za salatu također bi bilo super zabavno igrati se. Budući da je kuhanje samo fantastičan način da podijelite svoju maštu, zašto ne biste napravili sebe i ljude oko sebe VRLO SRETAN.: D
Svakako bih volio čuti vaša razmišljanja o ovom receptu za salatu! Slobodno podijelite svoja mišljenja u polju za komentare i nadam se da ćete uživati ​​u ovoj salati!


Danas su vam potrebni samo ovi jednostavni sastojci za ovu ploču:

  • Pita hleb i pita čips
  • Engleski krastavac
  • Romi
  • Peršun
  • Svježi kopar
  • Capers
  • Crveni luk
  • Feta sir
  • Datumi
  • Tahini preljev (pogledajte recept)


  • ZELENA PAPAYA SALATA (SOM TAM) & ndash UKUSNA TAJSKA ULIČNA HRANA
  • KETO COBB SALATA S DOMAĆOM RANCH HALJINOM
  • ELOTES MEXICANOS & ndash MEKSIČKA SOLATA OD KUKURUZA
  • KAPRESNA SALATA & ndash SVJEŽA RAJČICA, MOZZARELLA S BOSILJEM
  • VEGETARSKA BROCCOLI SALATA & ndash KREMA I HRANČAN!
  • RECEPT SOBE OD SOBE OD REZNICA SA AZIJSKOM SALADOM

Najbolja stvar u ovoj salati od krastavca od paradajza je to što se & rsquos može prilagoditi! Ko ne voli da pravi svoju salatu? Najbolje salate prilagođene su vašem ukusu!

Evo nekoliko primjera kako možete prilagoditi ovu salatu:

  • Da biste dodali dodatni protein, jednostavno mu dodajte feta sir!
  • Zamijenite nanu ili peršun s drugim začinskim biljem po vašem izboru, poput kopra.

Također, domaći vinaigrette u nastavku napravljen je s vrlo osnovnim mjerenjima tako da možete lako izvršiti potrebna prilagođavanja ako je potrebno i prema vašem ukusu. Ako volite pikantniji okus, slobodno dodajte dodatno crno vinsko ocat.

Imajte na umu da će se okusi nakupiti dok marinirate ovu salatu s preljevom (najmanje 30 minuta). Zato, idite polako s octom!