Tradicionalni recepti

Orijentalna piletina

Orijentalna piletina

Piletinu narežite na komade i začinite solju, paprom, limunovim sokom i vinom i ostavite sa strane. Luk i češnjak nasjeckajte i propržite na ulju, dodajte pirinač, promiješajte i dodajte dva puta više vode, prstohvat soli.. min.

Umutite jaja i napravite omlet te ga narežite na trakice.

Na malo maslinovog ulja ispržite piletinu, dodajte gljive, sok u koji sam začinio piletinu, sojino tlo i susam.

Poslužite sve zajedno.


1. Orijentalna salata s majonezom Recept

• 7 velikih krompira
• 5 jaja
• 2 glavice luka
• nekoliko maslina i kriške krofni
• ulje, sirće, so, biber, zelje po želji

& # 8211 Skuhajte krumpir sa kožom i ogulite ga
& # 8211 Isecite na kolutove ili kockice
& # 8211 Skuhajte 4 jaja
& # 8211 Isecite ljuske luka, krofne, masline i 2 kuvana jaja isečena na kriške
& # 8211 Pripremite majonez od 2 kuhana žumanca i jednog sirovog, s malo limunovog soka, octa i soli
& # 8211 Usitnite zelje i pomiješajte sve sastojke s majonezom

Recept za orijentalnu salatu od piletine


Pileći asfour nariban, pripremljen po libanskoj recepturi! Orijentalna poslastica spremna za samo 30 minuta

Kažu da s vremena na vrijeme morate probati jela međunarodne kuhinje kako biste imali bogatu gastronomsku kulturu. Recept koji ovog puta predlažemo je Ras Asfour sa piletinom, libanska poslastica u koju ćete se odmah zaljubiti!

Pileći asfour nariban, pripremljen po libanskoj recepturi! Orijentalna poslastica spremna za samo 30 minuta

To je jednostavan i brz recept koji možete pripremiti s jednostavnim i nimalo skupim sastojcima.

Za pripremu najboljeg recepta za Piletina Asfour ras potrebni su vam sledeći sastojci:

  • 500 gr pilećih prsa
  • Dva crvena luka
  • 150-200 ml sosa od nara
  • Ulje
  • Sol i papar

Kako pripremiti najbolji recept za Piletina Asfour ras?

Odlučili smo se za jedan Regis Stone Copper Wok tava, jer je izuzetno prostran i sprječava da se sastojci zalijepe, bez obzira na to koliko je kiseli umak od nara. & Icircncepem stavljanjem tave na & icircncins. Dodajte kap ulja i temperirajte pileća prsa koja smo izrezali na komade željene veličine.

Kad je potpuno promijenio boju i počeo lijepo peći, dodajte sjeckani luk julienne (tanke kriške). Kad je postalo staklasto, dodajte šolju vode ili pileće supe i 150-200 ml sosa od nara i ostavite još 20-30 minuta. Meso mora biti mekano, sos od nara mora se smanjiti i postati blago kiseo. Ako ste nabavili ove stavke, to znači da je vaš recept za Piletina Asfour ras gotovo je!

Ne & icircnt & acircamplator koji sam koristio Regis Stone Copper Wok tava. Sve sam skuhala s jednom žlicom ulja, jer poseban trostruki sloj, neprianjajući, daje efekt vrućeg kamena i sprječava da se sastojci zalijepe, čak i ako se radilo o mesu ili čak kiselom umaku! Na kraju je jelo lijepo skliznulo na tanjur, a površina posude ostala je čista, kao da nisam ni skuhala!

Proizvodi iz Regis Stone asortiman imaju podlogu od nehrđajućeg čelika, koja omogućuje ravnomjernu raspodjelu topline, tako da zaboravite na miješanje ili naprezanje koje se mašina može zalijepiti, te da se pojave tragovi opekotina.

Više od & acirct na & acirct, Regis Stone Copper Wok tava izuzetno je prostran i daje vam slobodu kuhanja ne samo egzotičnih recepata, već čak i rumunjskih jela sa umakom!

Za razliku od običnih keramičkih posuda, ovi proizvodi su mnogo izdržljiviji i otporniji na ogrebotine i ogrebotine, zbog čega takmičari izložbe Kuhari na noževima pripremaju sve recepte uz pomoć posuda iz Regis Stone asortiman.

Prestanite razmišljati i odlučite kuhanje pretvoriti u iskustvo s pet zvjezdica!


Bulgur pilav sa pilećim nogama, paradajzom i majčinom dušicom

U posljednje vrijeme sam zimi zauzet konzervama i dugo vam nisam pokazivao pravi, jednostavan i dobar recept, kao nekada. Sada se osvećujem ovom bulgur pilavu ​​sa pilećim nogama, paradajzom i majčinom dušicom. Dobrota kao kod kuće mama!

Za mene je bulgur već duže vrijeme nešto potpuno nepoznato. To sam ime već čuo, ali zvučalo mi je vrlo egzotično i orijentalno. Nisam imao pojma da je to zapravo omiljena mješavina zrna pšenice, puna vitamina i hranjivih tvari.

Sada, nakon što sam ga počeo često koristiti, rekao bih da više liči na pirinač, jer zapravo u mnogim receptima sada stavljam bulgur umjesto pirinča. Smatram da je mnogo ukusniji, a uz to i brže vrije. Stavljam ga u punjene paprike, u sarmale, u salate poput tabouleha i pilava, kao u današnjem receptu. Čak sam pravila i bulgur s mlijekom (baš kao i puding od riže) i jako mi se svidio.

Bulgur se može naći u trgovinama zdrave hrane, na tržnici, gdje se prodaju masovni proizvodi, ili ako ga želite naručiti putem interneta, vidjeli smo da oni iz Vegisa imaju zanimljive varijante, od organskog bulgura do turskog smeđeg bulgura. I smeđa me iskušava, još nisam probala.


Šnicla od pilećih prsa sa orijentalnom salatom

Klasično, ukusno i jednostavno za pripremu! Ko ne bi želio takvu pripremu? Šta kažete na kombinaciju šnite od pilećih prsa sa orijentalnom salatom? Jeste li u iskušenju?

sastojci

1 pileća prsa
3 jaja
1 šolja mineralne vode
sol biber
brašno c & acirct sadrži
Za orijentalnu salatu:
3-4 krompira
1 kiseli krastavac
5 maslina
1 luk narezan na kolutove
1 tvrdo kuvano jaje (opciono)
maslinovo ulje
limunov sok

Način pripreme

Uzmite pileća prsa, operite ih, prepolovite, a zatim narežite na široke kriške. Od jedne polovine pilećih prsa morate izrezati oko 6 porcija.

Kriške malo istucite da se malo razrijede, posolite i popaprite.

Napravite sastav od 3 jaja, 1 šolje mineralne vode, prstohvata soli i dodajte brašno tako da testo bude toliko slično testu za palačinke.

Svaka kriška pilećih prsa umočena je u brašno, zatim u gornji sastav i pržena na ulju na umjerenoj vatri.

Vatra ne smije biti mala da šnicle ne upiju previše ulja. Dobro propržiti sa obe strane i izvaditi na upijajući papirni ubrus.

Šnite se mogu poslužiti uz orijentalnu salatu: krumpir skuhajte, ogulite, pa ga narežite na četvrtine, dodajte masline, ukiseljene krastavce, luk narezan na ploške, začinite maslinovim uljem i limunovim sokom.


Orijentalni pirinač sa piletinom & # 8211 video recept

Jeste li probali ovaj recept? Pratite me na @JamilaCuisine ili označite #jamilacuisine!

Pripremam ovo orijentalni pirinač sa piletinom kad god želim da napravim nešto dobro i puno hrane za 30 minuta. Ovaj recept je vrlo jednostavan, na koji smo već navikli. Vrlo je ukusan i vodi vas iz ćorsokaka kada morate zasititi svoj u rekordnom roku. Pirinač je zadovoljavajuća i hranjiva namirnica i jako nam se sviđa. Dok se nisam udala, jesam pilav od pirinča. Sa povrćem i mesom, kao što se to radi u Rumuniji. Nakon što sam otkrio začine, pripremam ga kao u Maroku.

Tamo se koriste mnogi začini, povrće, a ponekad čak i grožđice i bademi. Ova varijanta orijentalnog pirinča s piletinom vrlo je ukusna i vrlo ukusna. Razlikuje se od našeg pilava, a ukus je potpuno drugačiji. Kao povrće možete koristiti šta god želite. Koristio sam luk, tikvice, mrkvu i papriku. Možete dodati i grašak, boraniju, gljive ili bilo šta drugo. I smrznuto povrće je jako dobro, ako nije u sezoni. Za još bolji okus možete koristiti pileću supu umjesto vode.

Preporučujem korištenje kvalitetne basmati riže, po mogućnosti indijske jer je jako dobra, zadržava oblik i ne lijepi se. Možete koristiti i okrugli pirinač, ali zrna će se zalijepiti. Možete učiniti orijentalni pirinač sa piletinom ili u vegetarijanskoj verziji samo sa povrćem. Lako mogu pronaći potrebne začine za ovo jelo, u supermarketima ili u arapskim trgovinama. Začini indijskog pirinča mogu se zamijeniti curryjem u prahu ili izostaviti. Prema vašim željama, možete dodati i druge začine koje volite.

Pileća prsa mogu se zamijeniti pilećim nogama bez kosti koje izrežete na komade. Po želji možete koristiti i puretinu, pa čak i govedinu. Nakon što ste lagano ispržili meso i povrće, dodajte začine i pirinač. Postepeno dodajte vodu, dok se riža ne skuha. Ne prekuvajte pirinač. Mora se kuhati, ali s malim otporom, poput tjestenine. Kad se riža skuha, hrana je gotova. Imate najbolji orijentalni pirinač sa piletinom. Možete ga poslužiti uz tzatziki ili sa salatom i bit će zaista divno.


Pite u istočnjačkom stilu - vrlo se jednostavno pripremaju i brzo se jedu!

"Pite u istočnjačkom stilu" su vrlo ukusne, pripremaju se izuzetno brzo i jednostavno, ali se jedu još brže. Paštete se pripremaju od pristupačnih sastojaka, vrlo su konzistentne i ukusne.

Napravljene su od nježnog tijesta i sočnog punjenja od mesa i krumpira. Ove mekane i pahuljaste pite poslužite za ručak ili ih pakirajte u školi, na poslu ili u pokretu.

Sastojci za testo

-vrh noža sode bikarbone

Sastojci za punjenje

-100 g supe bilo koje vrste (povrće, piletina)

Način pripreme

1. Maslac utrljajte s brašnom, solju i sodom bikarbonom u obliku mrvica.

2. Dodajte čašu jogurta ili kiselog mlijeka i 2 jaja.

3. Zamijesiti tijesto dodajući brašno. Testo treba da bude mekše nego za knedle. Neka se odmori.

4. Pripremite fil. Isecite meso (bilo koje vrste), sirovi krompir i luk narezan na kockice. Začinite solju i paprom i promiješajte.

5. Odlomite komad tijesta i razvaljajte ga u tanku tortu.

6. Stavite nadjev na sredinu i zalijepite rubove, ostavljajući malu rupu u sredini.

7. Stavite pite na pleh obložen papirom za pečenje i stavite u prethodno zagrejanu rernu na 200 stepeni.

8. Nakon 20 minuta izvadite pite iz pećnice. Sok koji je ostavio punjenje mora se pojaviti unutar pita. U svaku paštetu (u rupu) stavite komadić maslaca i stavite pladanj u pećnicu.

9. Nakon 20 minuta primijetit ćete da su pite počele smeđe i da je juha iznutra isparila. Svaku paštetu namažite jajetom i u svaku paštetu dodajte žlicu juhe.

10. Pecite pite još 15 minuta. Pite su spremne.

11. Stavite pite u zdjelu i pokrijte ih ručnikom ili poklopcem. Pljeskavice bi trebale malo omekšati.


Mrvice, jednostavnije i mnogo bolje od običnih šnicle & # 8211 ovaj recept promijenit će vaše mišljenje o istočnjačkoj kuhinji!

Pileća prsa su vjerovatno najpristupačniji i najpopularniji proizvod, koji se vrlo često kuha. Nevjerojatno, ali pileća prsa su jednako popularna u istočnjačkoj kuhinji. Predstavljamo vam mirisni i ukusni pileći recept, pripremljen u arapskom stilu. Iako se na prvi pogled radi o uobičajenoj pohanoj piletini, probajte je samo jednom i uvjerit ćete se da je to vrlo posebno jelo.

SASTOJCI

-1 gomila zelenila (ruzmarin, kopar i peršun)

-4 kašike suncokretovog ulja

-1 kašičica limunovog soka

METODA PRIPREME

1. Operite pileća prsa i prekrijte ih papirnim ubrusom. Isecite ga na manje porcije.

2. Beli luk oguliti i iseckati. Pomiješajte ga s limunovim sokom i vodom. Dodajte ruzmarin, kopar i sjeckani peršun. Smesu sipajte u posudu za meso. Pokrijte meso prozirnom folijom i ostavite u hladnjaku 2 sata.

3. Ogulite i nasjeckajte luk. Na vrućoj tavi sa maslacem propržiti luk.

4. Umutite jaja sa začinima. Dodajte prženi luk i dobro promiješajte.

5. Meso provucite kroz brašno, a zatim kroz umućeno jaje. Piletinu propržiti u tiganju na zagrejanom ulju do zlatno smeđe boje.

6. Namažite pleh uljem i na njega rasporedite prženo meso. Meso prelijte umućenim jajima.

7. Stavite pleh u prethodno zagrejanu rernu na 160 ° C na 15 minuta.


Recept od plavog kordona ili pohanog pilećeg prsa, punjen šunkom i sirom

Ovaj recept nije teško pripremiti. No, morate biti posebno oprezni pri pakiranju kriški mesa preko punjenja.

Moraju biti zapakirani tako da sir ne iscuri iznutra za vrijeme kuhanja. Sir se topi i ako nađe pogaču među mesom, istječe iz njega u vruću mast.

Ali ovaj problem rješavamo čačkalicama. Inače, sve je jednostavno recept za šniclu.

Pronađite još recepata na bazi piletine i još mnogo toga.

Preporučujemo za dane kada vam nedostaje inspiracije ili nemate mnogo vremena za pripremu obroka recept za pileće fajitas.

* A ako se nađete u okusu recepata na ovom blogu, čekamo vas svaki dan facebook stranicu. Tamo ćete pronaći mnoge objavljene recepte, nove ideje i rasprave sa zainteresiranima.

* Možete se i prijaviti za Grupa recepata svih vrsta. Tamo ćete moći postaviti svoje fotografije s isprobanim jelima s ovog bloga. Moći ćemo razgovarati o jelovnicima, receptima hrane i još mnogo toga. Pozivam vas da poštujete pravila grupe!

Možete nas pratiti i na Instagramu i Pinterestu, sa istim imenom "Recepti svih vrsta".


5 recepata smeđeg pirinča

smeđa riža nije samo izvrstan ukras za svako jelo, već je i bogat izvor vrijednih hranjivih tvari. Stoga vrijedi isprobati jedan od sljedećih recepata:

1. Rižoto sa povrćem

Sastojak:

- mala konzerva kukuruza (oko 125 g)

Način pripreme:

Skuvajte pirinač sa 2 i 2,5 šolje vode. Začinite solju i kuhajte 30 do 35 minuta. Isecite 1 luk i ispržite ga na maslacu. Krumpir ogulite i ispržite na maslacu dok sva voda ne ispari. Začinite s malo soli i provansalskim začinskim biljem. Zatim dodajte crvenu papriku narezanu na kockice. Kad se povrće malo stvrdne, dodajte pirinač i kukuruz, začinite solju i biberom po ukusu, promiješajte.

2. Pirinač sa ananasom

Sastojak:

- 1 šolja smeđa riža
- 30 g svežeg ananasa narezanog na kockice
- 1 crveni luk
- 1 crvena paprika
- 3 paradajza narezana na kockice (ili kutija paradajza narezanog na kockice)
- 100 g pilećih prsa
- 1 kašika maslinovog ulja
- 2-3 kašike paradajz pirea
- 1 kašika kurkume / kurkume
- 1 kašika suvog peršuna
- & frac12 kašičice ljute paprike
- 1 kašičica meda

Način pripreme:

Smeđi pirinač skuhajte na laganoj vatri prema uputama na pakovanju.

Pileća prsa narežite na male kockice, pa ih stavite u zdjelu. Krumpir ogulite i narežite na sitne kockice. Nasjeckajte crvenu papriku.
Zagrijte maslinovo ulje u tavi, pa dodajte piletinu, luk i papriku.
Nakon nekoliko minuta u tavu dodajte narezani ananas i paradajz.
U manjoj zdjeli pomiješajte pire od rajčice, kurkumu, peršun, med i papar.

U tavu dodajte začinjen pire & icircn i sve zajedno izmiksajte.
Ostavite sve sastojke u posudi oko 5-10 minuta, tako da većina vode ispari.
Kuvani pirinač prebacite na tanjir i prelijte prethodno pripremljenim sosom.

3. Doručak sa pirinčem i voćem

Sastojak:

- 4 kašike kuvanog smeđeg pirinča
- 1 kašika kokosovih pahuljica
- 100 ml toplog pirinčanog mleka
- 1 kašika prženih listića badema
- 1 m & acircnă malina
- 1 m & acircnă borovnica
- 2 lista mente (za dekoraciju)

Način pripreme:

U maloj šerpi zagrejte mleko.
Sjedinite kuhani pirinač (prema uputstvima na pakovanju) sa kokosovim pahuljicama i prelijte ga toplim mlekom.
Sačekajte oko 5-10 minuta da pirinač upije toplo mlijeko.
Oprano i suvo voće stavite na pirinač, pa pospite prženim listićima badema.
Ukrasite doručak listićima svježe mente.

Ako vam riža nije dovoljno slatka, možete dodati žličicu meda ili ksilitola.

4. Desert sa pirinčem

Sastojak:

- Oko 60 g smeđeg pirinča
- 2 kašičice mascarpone sira
- 2 šake američkih borovnica
- 2 kvadrata tamne čokolade
- Kardamom v & acircrf
- 1 kašičica kokosovog šećera
"Štapić cimeta."

Način pripreme:

Skuhajte rižinu i slanu vodu sa cimetom i kardamomom.
Kuvani pirinač pomešajte sa 1 kašičicom kokosovog šećera i mascarpone sirom.
Lagano pomiješajte pirinač sa borovnicama.
Pripremljeni desert stavite u 2 male šolje.
narezan (ili samljeti) čokolade i pospite po pripremljenom desertu.

5. Orijentalna piletina Garam Masala sa ananasom

Sastojak:

- 500 g pilećih mišića

- 4 kriške svežeg ananasa

- sok od limete
- ulje za prženje

Način pripreme:

Pirinač skuhajte u ledenoj vodi prema uputama na pakiranju. Kriške ananasa isečene su na kockice.
U tiganju zagrijte ulje, ispržite piletinu, dodajte kokosovo mlijeko, začine i limunov sok, prokuhajte na trenutak, a zatim dodajte ananas.
Ostatak sastojaka dodajte kuhanu rižu, začinite po ukusu i kuhajte dok se sav umak ne upije.


KUSKUS sa salatom TABOULEH i ORIJENTALNIM PILETINOM sa povrćem pripremljenim od KERA CALIȚA


Iz kulinarskih priča primljenih od KERA CALIȚA from Locanta Jariștea: „Slavni padišah Selim III, svjetlo Istoka i islamski kalif, neka njegova milost siđe na njegovog roba Hasana Gezairlija kapudan-pašu i uzdigne ga za velikog vezira kraljevstva.

I saraji iz Terapije i Galate su se uplašili, jer je chiolhan bio razmazan sa 300 jela, ali samo jedno se dopalo sultanu: Kus -kus sa salatom od tabouleha i orijentalnom piletinom u povrću.

Ova se loma priprema za šest pashala na sljedeći način: masna i žuta piletina skuha se u loncu s žličicom soli, lukom, paprikom i aromatičnim calamusom. Kad se piletina dobro skuhala, izvadite je na pladanj i u preostali sok, oko 800 ml, stavite kus -kus težak 400 grama, koji nakon kuhanja ostavimo tiho dok ne nabubri. Piletina se razbije na trake i u čip (tuci) ubace svi elementi: 200 ml maslinovog ulja, 500 grama luka, 500 grama paprike, 50 grama ljute paprike, 1 kg kuhane piletine bez kostiju, 1 kg nasjeckanog paradajza, 100 grama hašiša, 3 snopa zelenog peršuna, 2 mjedena mesa, sol, crvena paprika i & # 8230 ”
Read KOMPLETAN RECEPT ovdje: kus -kus sa salatom od tabouleha i orijentalna piletina sa povrćem.


Video: Orijentalna piletina Recept (Oktobar 2021).