Tradicionalni recepti

Treći restoran Beauty & Essex otvara se u holivudskom hotelu Dream

Treći restoran Beauty & Essex otvara se u holivudskom hotelu Dream

Treća grupa Tao Beauty & Essex restoran otvoren u srcu Hollywooda. Šef kuhinje Chris Santos’Najnovija zalagaonica/restoran/salon sa konceptom (s Tao loungeom/restoranom s druge strane) novi hotel Dream, koji bi trebao biti otvoren na jesen 2017.

Novi kompleks od 10.000 kvadratnih metara uključuje prednju trgovinu inspiriranu zalagaonicama ispunjenu gitarama, starinskim nakitom, umjetnošću i drugim kolekcionarskim proizvodima. Zalogajnice ulaze kroz trgovinu koja vodi do raznih salona i blagovaonica.

Salon u prizemlju, koji sadrži ljubičaste barske stolice od antilopa, zlatne i kristalne svjetiljke i bordo ljubavna sjedala i kaučeve, ulijeva se u intimno vanjsko dvorište sa svjetlima i svijećama iznad glave. Glavna blagovaonica je mračna i veličanstvena i uključuje elegantne lustere ukrašene biserima, zidnu umjetnost s vrtloženim balerinama, starinski dekor, udobne bežne kožne sofe, okrugle drvene stolove i ovalni krovni prozor od 20 stopa.

Odvezite se zavojitim stubištem kako biste pronašli još jedan bar i manju blagovaonicu ukrašenu ogledalima i nakitom, kao i romantično vanjsko dvorište savršeno za kasno piće i deserte.

Santosov globalno inspiriran jelovnik uključuje sirovi bar sa cevicheom od lososa, voćnim tacosom od tune, tatar od bifteka, sashimijem, kamenicama i ogromnim pladnjem od plodova mora. Postoji i mnogo zdravica koje možete isprobati, uključujući pileću kožu i češnjak; avokado; panzanella od rajčice; devijantna jaja; i pjena od pileće jetre. Istaknuti tanjiri za dijeljenje uključuju čile relleno empanadas, knedle sa supom od paradajza sa sirom na žaru i tajlandske pržene kozice. Glavne namirnice uključuju pirjane pileće polpete, meksičke ulične kukuruzne raviole, trbušne jabuke i svinjski trbuh, travnjak, čileanski brancin izliječen na medu, dvostruko narezane janjeće kotlete i ribu od kostiju.

Deserti su dekadentni i zabavni. Obavezni pokušaji uključuju korijenje pivskog milkshakea, tortu s đavolskim slojem hrane i perecu s maslacem od kikirikija, kolač, sladoled od kokica i smeđe maslace od karamele s maslacem.

Jelovnik koktela podijeljen je na slatke i slane, uključujući mojito od dinje; mjehurići i bobičasto voće sa šampanjcem, votkom, St. Germainom i jagodama; Old Dirty Bramble sa tekilom, dimljenim kupinama, medom, đumbirom i limunom; Drvosječa sa burbonom, dražejem od aleve paprike, javorovim sirupom i zamućenim kruškama; i Green With Envy s votkom prelivenom krastavcima, St. Germainom, sokom od grejpa i habanerom.


Pogledajte video: Sands Macao - Four Seasons Grand Suites Promo (Oktobar 2021).