Tradicionalni recepti

Sve loptica sa sirom obložena cheddar sirom

Sve loptica sa sirom obložena cheddar sirom

Ako vam je ostalo začina "sve", umiješajte ga u grčki jogurt preliven maslinovim uljem za slani doručak.

Sastojci

  • 2 unci pancete, sitno sjeckane
  • 1⅓ šalice sitno naribanog ekstra oštrog cheddara
  • 4 unce krem ​​sira, sobne temperature
  • 2 žlice neslanog maslaca, sobne temperature
  • 1 mladi luk, tanko narezan
  • 2 kašičice krupno mlevenog crnog bibera
  • 2 kašičice Worcestershire sosa
  • 5 režnjeva češnjaka, tanko narezanih
  • 2 ljutike, tanko narezane
  • 1 kašika susamovog semena, prepečena

Priprema recepta

  • Pancetu skuhajte u srednjoj tavi na umjerenoj vatri, često miješajući, dok ne porumeni i postane hrskava, 5-8 minuta. Prebacite na papirne ubruse da se ocijede; neka se ohladi.

  • Čedar, krem ​​sir i maslac prerađujte u kuhinjskom procesoru dok ne postane glatko. Mahunarka od mladog luka, bibera, Worcestershire sosa i pancete; začinite solju. Ostružite smjesu u malu zdjelu obloženu plastičnom folijom; skupljajte plastiku oko sira, rukama oblikujte lopticu. Ohladite dok ne stegne, 3-12 sati.

  • Neposredno prije posluživanja, kuhajte češnjak u ulju u malom loncu na umjerenoj vatri, često miješajući, do zlatno smeđe boje, oko 3 minute. Ocijedite na papirnim ubrusima.

  • Dodajte ljutiku u lonac i kuhajte, često miješajući, dok ne porumeni i postane hrskava, 5-8 minuta. Ocijedite na papirnatim ručnicima; neka se ohladi. Bacite ulje. Pomešajte beli luk i ljutiku u srednjoj činiji. Uvaljajte kuglu sira u smjesu za premazivanje. Pospite makom i susamom, lagano pritisnite da se slijepi. Poslužite sa krekerima.

Recept od The Bon Appétit Test Kitchen,

Nutritivni sadržaj

Kalorije (kcal) 180 masti (g) 17 zasićene masti (g) 8 holesterol (mg) 40 ugljikohidrata (g) 4 dijetetska vlakna (g) 0 ukupno šećera (g) 1 bjelančevine (g) 5 natrij (mg) 230Pregledi Odjeljak AnonimnoManta Rosa , CA11/25/17


Pogledajte video: Солени кексчета със сирене и подправки (Oktobar 2021).