Tradicionalni recepti

Penne Rigate s kiselim kupusom, kaljeno

Penne Rigate s kiselim kupusom, kaljeno

Korak 1. Na vrelom ulju dinstajte luk oko 1 minut. Stavite sok od paradajza (ili sitno iseckane grožđice) i sitno iseckani kupus i šolju vode. Pomiješajte sastojke i kuhajte ih dok kupus ne omekša. Imam posudu s poklopcem koja je skratila vrijeme kuhanja.

Korak 2. U međuvremenu skuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju, u kipućoj vodi, s malo soli. Tjesteninu procijedite i prođite kroz mlaz hladne vode.

Korak 3. Umutite jaje i pomešajte ga sa kremom.

Korak 4. Pomiješajte tjesteninu s kiselim kupusom i začinite začinima po ukusu.

Korak 5. Sastav stavite u posudu podmazanu maslacem. Odozgo izlijte jaje pomiješano sa kremom i pospite naribanim sirom.

Korak 6. Stavite pleh u zagrejanu rernu i ostavite dok ne porumeni i ne stvori hrskavu zlatnu koricu. Poslužite toplo!

Dobar apetit!

1

Umjesto kiselog kupusa možete koristiti miješano povrće ili svježi kupus ako želite.

2

U kremu možete dodati i mlijeko i / ili origano ili bilo koje začinsko bilje.

3

Tjesteninu skuhajte prema uputama na pakiranju, u kipućoj vodi s malo soli.

4

Možete koristiti i posudu otpornu na toplinu (jena), ako je imate.

5

Umjesto paradajz soka možete koristiti paradajz pastu, čorbu ili svježi paradajz.

6

Umjesto zelenog luka možete koristiti i suhi luk.

7

Koristite farfalle umjesto Penne Rigate, ako želite.

8

Po želji možete i malo dimljene slanine očvrsnuti, sitno sjeckanu.


Niski budžet.

"Alpen Adria" Kup u umjetničkoj gimnastici održava se svake godine u Klagenfurtu. Učešće je međunarodno, u svakoj imamo gimnastičarke iz Rumunije, iz Deve. Svake godine sudionici se ugoste u hostelu u kojem radim, a posljednjeg dana, nakon natjecanja, organiziramo švedski stol & quotgala & quot. Udruga domaćin nije bogata pa nastojimo ponuditi im nešto lijepo za mali novac.
Ove godine imali smo 150 ljudi pozvanih na švedski stol. Tako sam "izgradio" grupe stolova, sa 14 i 10 mesta. Ukras sam napravio salvetama, tamnoplavim i šampanjcem, jer sam ih većinu imao u skladištu. Stavila sam pribor za jelo na tanjire, a čaše za sok na sto, jer su 80% gostiju bila djeca. Mnoge od ovih čaša neće stići sutra, a kasnije ćete vidjeti zašto.



Za odrasle sam stavio sto pored frižidera, pokrio ga i stavio čaše crnog i jakog vina na njega. Pre nego što sam pogledao u frižider da vidim kakvo piće su doneli, da ne stavljam čaše uzalud. Vidio sam da nemaju bijelo vino, pa im nisam ponudio čaše bijelog vina.


Elenina kuhinja


Ne oklijevajte, kupus je vrlo zdrava namirnica bogata vlaknima! Višak soli može se ukloniti ispiranjem u situ.

5 komentara:

Elenaaaaaaa. Zar me ne prihvatate kao svoju nećaku? hmmmm kakva me je želja izazvala s tim sendvičima. Ne mogu komentirati recept, ne znam zašto. znati da bih bila sretna što sam ti nećaka. koju hranu jedete a ja se ne bih ni udebljao, znaš li kakav bi to ideal bio? čestitam na dobrim fff receptima. Nadam se da ćete pobediti na takmičenju. kiss

Hvala vam od srca. Ali ono što radite je posebno. Iako obično "farbam" svoju kuću, jednostavno je čista, nemam vaš talenat. Dakle, za razliku od vas, ja samo znam "kuhati" i, više nego vješt, jako mi se sviđa. To je bilo moje utočište kada sam imao problema svih vrsta. On me ne razumije pogrešno, iako ne bi vjerovao, ja jesam, izmislio sam, eksperimentirao, bez jela. Oni koje sam iskusio još se nisu žalili! Ili nisu imali hrabrosti?

Siguran sam da se niko nije žalio jer nije imao razloga za žalbu. Ne mogu se pohvaliti svojim talentom. Moja carla me je ubola u mozak. mamiiiiiii molim vas molim vas želim da se princeze brinu o meni dok spavam. šta čovek ne čini za porodicu. poljubiti te


Kvalitetni kupus od bukovine: isprobajte recept koji je trojici porotnika okrenuo leđa

Traian Gaman se oslanjao na & ldquoMasterChef & rdquo na tradicionalno rumunjsko jelo: tvrdo kiselo zelje, domaći kruh i humor. A trud, talent i vještina donijeli su mu ne jednu, već tri pregače & ldquoMasterChef & rdquo, premijeru u istoriji emisije.

Drugo izdanje MasterChefa u četvrtoj sezoni došlo je s novom premijerom: tri žirija su po prvi put dala tri kratka filma jednom takmičaru. MasterChefove je osvojio kvalitetni kupus Bucovina koji je skuhao Traian Gaman.

Bivši pekar, Traian je osvojio kuhare kruhom koji je pripremao kod kuće: "To je najukusniji kruh koji sam ikada probao", rekao je kuhar Florin Dumitrescu.

Ni druga dva porotnika nisu stajala po strani, pa je kupus na tanjiru nestao za nekoliko trenutaka. Ukusni pupoljci trojice porotnika bili su zaista razmaženi, a Trajan je s pohvalama primio njihove pohvale. "Zaslužujete 7.000 pregača", rekao je Florin, koji je odmah pozvao tim "MasterChefa" da se prepusti odabranim jelima. "Sve što je rumunsko uvijek je uspješno i dobro prihvaćeno", rekao je Traian sretno.

Pogledajte trenutak na protv.ro, a na masterchef.protv.ro možete pregledati najukusnije trenutke. Cijelu emisiju možete pronaći na Voyo.ro.

Isprobajte i njegov recept:

Aktiviranjem i korištenjem platforme za komentare slažete se da će vaše osobne podatke obrađivati ​​PRO TV S.R.L. i Facebook kompanije prema Pravilima privatnosti PRO TV -a, odnosno Facebook -ovoj politici korištenja podataka.

Pritisak na donje dugme predstavlja vaš pristanak na USLOVE KOMENTARSKE PLATFORME.


Sok od kiselog kupusa i njegove zdravstvene prednosti

Za nas, Rumune, nezamisliv je praznični sto bez tanjira punog sarmale na pari, zatim izvađenog iz pećnice, napravljenog od kiselog kupusa.

Jednako tražena je i salata od kiselog kupusa zimi, pored masnog svinjskog bifteka ili jela od krompira ili pasulja, ili kiselog kupusa sa malo dimljenog mesa.

Međutim, malo ljudi zna da su i kiseli kupus i sok ili proso, kako ih nazivaju u različitim dijelovima zemlje, istinske zalihe prirodnih lijekova koji mogu spriječiti i izliječiti razne bolesti. Bogat sadržaj hranjivih tvari u soku od kiselog kupusa revitalizira tijelo i tonizira ga.

Kiseli kupus bogat je vitaminom C, čak i bogatijim od sirovog kupusa, antioksidativnog vitamina koji pomaže u jačanju imunološkog sistema organizma.

Kiseli kupus jedina je biljna hrana u kojoj ima dosta vitamina B12, ali i minerala poput magnezija, folne kiseline, kalija, željeza, joda.

Kiseli kupus jedini je biljni proizvod koji sadrži vitamin B12, koji usporava proces starenja, štiti nervni sistem i sprječava gubitak pamćenja.

Sastav mlina sadrži neke od vitamina i antioksidansa prisutnih u svježem kupusu, ali i mikroelemente, mineralne soli, fermente i enzime zbog procesa fermentacije.

Tako kiseli kupus i proso sadrže vitamin U, vitamin protiv čira, koji se uništava kuhanjem, pa se kiseli kupus i sok preporučuju u liječenju čireva. Budući da potiče sagorijevanje masti i normalizira apetit, sok od kupusa i kiselog kupusa preporučuje se sirov i u ishrani.

Mlin regulira i stabilizira napetost. Hipotenzivcima se preporučuje čaša kupusa dnevno. Nekoliko čaša dnevno, nekoliko dana zaredom, pomaže normalizirati probavu, ali i spriječiti zatvor u slučaju da se suočite s nečim takvim.

Iako nije baš ugodan za gledanje i okus nije baš privlačan, redovno se konzumira, sok od kupusa ima detoksikacijski učinak na tijelo, pomažući u uklanjanju toksina.

S obzirom na sastav bogat vitaminima i mineralima, lek sa sokom od kupusa sada, zimi, kada je telo posebno sklono respiratornim infekcijama, toliko rasprostranjeno, doprinosi vitaminizaciji organizma i jačanju imunološkog sistema.

Da bi sok od kupusa bio ugodniji, barem po izgledu, kad ga kiselite, dodajte dva ili tri komada cikle.


Načini gubitka težine

Potrebno vam je: kg kiselog kupusa kg svinjske butine kašike ulje biber estragon lovor kopar. Dugi zimski recept, posni ili & ldquode slatki & rdquo, kiseli kupus ističe se svojom jednostavnošću i okusom, izvanredan je ukras za odreske. Sastojci: & # 8211 patka & # 8211 veliki luk & # 8211 kg kiselog kupusa.

Priprema: Ako je kiselo zelje previše kiselo, ostavite ga nekoliko sati u hladnoj vodi. Kad je spreman, kupus bi trebao biti nizak. Koraci su isti ako koristite kiseli kupus, ali ja ne bih stavljala boršč jer je kupus već prilično kiseo.

Ako imamo kiseli kupus, moramo ga oprati i posoliti ako je preslan.

Na kraju kupus mora biti dobro zapečen i smeđi. Izvadite kiseli kupus iz bačve i ostavite ga da se diže nekoliko sati. Stavite rebra na rebra i pospite nekoliko zrna papra i zelenog kopra. Početna Dijete i sport Niski boršč (savršeno za dan nakon Božića). To je omiljena hrana mog djetinjstva, koja se obično radila zimi.

Ova juha od kiselog kupusa kuha se više. Krumpir ogulite i narežite na velike kocke (5xcm), a zatim stavite u lonac. Sipajte vodu u činiju, stavite korpu, stavite kupus. Kiseli kupus, kiseli kupus za kiflice, salata od kiselog kupusa, kiseli kupus, kimči i recepti i sezonske priče priznajem, jesu.

Recept pirjanog kupusa s kobasicama korak po korak. Recept za kuhanje Nisko zelje (dimljeno) iz kategorije Svinjetina. Porijeklo kuhinje: Rumunjske Porcije: 3. O receptu: Rečeno je da je niska supa od boršča ili kiselog kupusa dobra. Kupus u kotlu od lijevanog željeza na drvu rumunjske kuhinje s kiselim kupusom i # 8211 Trajanje: 7:08. Uostalom, ova vrsta jela od kiselog kupusa je i vrsta kupusa s mesom, samo što ima vrlo snažan i izrazit zimski miris.

Očvrsli kiseli kupus sa dimljenim svinjskim kotletima. Tako sam ove godine, za prvu rundu, stavio bačvu sa kiselim krastavcima :). U jesen, kada je kupus jako jeftin, kupio sam zdrav kupus, ostavio sam nekoliko. Za danas, niski kupus, poboljšan sa pilećim nogama. Sastojci: 8 gr svinjskih prsa, kiseli kupus (kg), šargarepa, luk, korijen peršuna, sol, mljeveni crni papar, kašika. Recept Svinjetina sa kiselim kupusom (svinjska milostinja): 6 gr svinjetine, 6 gr kiselog kupusa, 1 ml bul.

Mlin kupusa, poznat je i po soku koji ostavlja kiseli kupus. Kupus ima neverovatno malo kalorija, ali mnogo prednosti! Evo recepta posnog kiselog kupusa!


Kako jesti kiseli kupus - recepti i lijekovi

Kako bi kiseli kupus izgubio intenzivan slani okus, preporučuje se da se pola sata namoči u hladnoj vodi. Zatim sitno nasjeckajte, začinite maslinovim uljem ili kombinirajte s mrkvom. Konzumira se odmah. Za dijete se preporučuje 300 g kiselog kupusa dnevno, nekoliko dana u sedmici, na duže periode.

Mlin za kupus je prirodni eliksir, koji se prevodi u sok koji je kiseli kupus ostavio nakon cijeđenja. Mlin sadrži enzime i fermente, plus mnoštvo aktivnih tvari iz sastojaka dodanih za aromu - celera, kopra, repe ili hrena.

Mlin kupusa ima zapažene efekte na probavne procese, puni organizam vitaminima i mineralima i ishranom. Ako se konzumira u velikim količinama, sok od kiselog kupusa umanjuje apetit. Naprotiv, ako se samo malo okusi, izoštrava apetit.


Bakin kvalitetan kupus

Budući da je bačva kupusa skoro puna, & # 8230 jer je zima i još uvijek mi nedostaje bakina hrana (svekrva kako sam je zvala), malo sam uz majčinu pomoć isprobala njen stari recept za kvalitetan kupus & # 8230 Obično to radim malo drugačije. No, baka je to učinila dobrim, dobrim s puno mesa i masti, jer kiseli kupus "guta" masnoću, s puno luka i na vrlo laganoj vatri. Sjećam se njezinih riječi svaki put kada smo hvalili njezinu hranu: "Majko, dobra hrana se pravi s puno luka, na vrlo laganoj vatri i s puno strpljenja i ljubavi." Pa vas upozorava. To je zaista poslastica, ako vas iskuša i natjera da to poželite, sve što trebate učiniti je pokušati, vidjet ćete da ćete se složiti sa mnom & # 8230Posebno da je to sezona ove pripreme & # 8230Neko mi je jednom rekao to ”& # 8230ali probajte ovo & # 8230

sastojci

  • 3 kiselog kupusa (srednje veličine)
  • 1- 1,3 kg svežeg svinjskog mesa (imao sam ceo anticot sa svom masnoćom i masnije ćufte)
  • 4 velika luka
  • 8 - 10 paradajza (ili 2-3 kašike paste od paradajza, u zavisnosti od preferencija)
  • 5-6 čena belog luka
  • Gras crvena paprika (ja sam imala naranču)
  • 1 žličica majčine dušice, sušeni kopar (lišće, stabljika, cvat sa sjemenkama)
  • 1 veza svježi kopar
  • 2-3 lovorova lista, zrna papra
  • sol, mljevena paprika, paprika (po ukusu, kupus je već soljen)

Način pripreme

    Meso dobro operite i podijelite na komade, prema želji.

Deblji deo odvojite i isecite na manje komade (kao za polovine).

Ogulite, operite, luk i papar pa narežite na juliene.

Paradajz operite, ogulite i narežite na tanke kriške.

Krumpir ogulite i prerežite na pola.

    U lonac stavite oko dvije trećine komada mesa s više masti (kapice) zajedno sa sjeckanim lukom i paprom i šalicom prokuhane vode. (Dodajte vodu kako se komadići masti ne bi zalijepili, a luk se ne smije pržiti, samo očvrsnuti).

Preko luka i komadića masti dodajte lovorov list i papar u zrnu i držite na laganoj vatri (pokriveno poklopcem) dok se mast ne otopi. Kad je spremno, stavite ga na vatru, ostavite sa strane.

U isto vrijeme komade mesa stavite u drugu posudu s ostatkom komadića masti i ostavite da se prže, pažljivo ih okrećući da se ne zalijepe.

Kad meso malo porumeni, dodajte 1 šalicu prokuhane vode i ostavite da se krčka na poklopcu, dok meso ne omekša. Kad bude spremno, ostavite sa strane na vatri.

U međuvremenu narežite tanko narezano kiselo zelje, uklanjajući mu peteljke. (Ako je kupus preslan, kiselkast, ostavite ga u činiji sa hladnom vodom, a zatim dobro iscijedite).

Preko začinjenog luka postepeno dodajte sjeckani kupus i kuhajte na umjerenoj vatri dok kupus malo ne omekša.

Nakon što se kupus očvrsnuo, lijepo ga stavite u tepsiju i pripremite za pečenje: stavite paradajz (paradajz pastu), meso, bijeli luk, sušeni kopar, dio zelenog kopra, majčinu dušicu, papriku i po potrebi a okus je začinjen solju i paprom.

    Stavite posudu u pećnicu prekrivenu aluminijumskom folijom na oko 1 sat, na temperaturi od oko 200 ° C, od čega posljednjih cca. Uklonite foliju 15 minuta, da kupus malo porumeni.

Kad je kupus spreman, pospite još malo sjeckanog zelenog kopra.


BIRANO KUPUS

Kiseli kupus ne izostaje sa stola Rumuna na važne praznike i to s pravom, jer je odličan lijek protiv zatvora, a obroci s teškom hranom također zahtijevaju njegovo prisustvo.

Kiseli kupus sadrži vitamin C koji pomaže u jačanju imunološkog sistema. Ima ga i u kiselom kupusu vitamin B12, budući da je među rijetkim biljnim namirnicama koje ga sadrže, usporava starenje i štiti živčani sistem, sprječavajući gubitak pamćenja.

Osim toga, kiseli kupus je odličan u liječenju čireva jer sadrži vitamin U, vitamin protiv čira. Kiseli kupus i sirovi kupus preporučuju se u dijetama i dijetama zbog vrlo niskog unosa kalorija. Hipotenzivci mogu konzumirati čašu soka od kiselog kupusa dnevno, kao i ljudi koji pate od zatvora.

Sok od kiselog kupusa pomaže u detoksikaciji organizma i sprječavanju respiratornih infekcija zimi, pomaže u vitaminizaciji i mineralizaciji tijela.Takođe, kiseli kupus, kao i sva fermentirana hrana, izvanredan je izvor probiotika. Više od 10 milijardi korisnih bakterija nalazi se u oko 150 grama kiselog kupusa, koje imaju vrlo važnu ulogu u održavanju zdravlja crijeva i efikasnom uklanjanju toksina iz tijela.


Video: Penne Rigate bez glutena Barilla s krumpirom narezanim na kockice (Oktobar 2021).